kajian dampak usaha pariwisata “rafting” terhadap ... awal.pdf · proposal, penelitian, hingga...
TRANSCRIPT
SKRIPSI
KAJIAN DAMPAK USAHA PARIWISATA “RAFTING”
TERHADAP PEREKONOMIAN MASYARAKAT
LOKAL DI DESA BONGKASA PERTIWI BADUNG
NI LUH LAKSMI PARASHITA
1212015037
PROGRAM STUDI S1 DESTINASI PARIWISATA
FAKULTAS PARIWISATA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
2
UDUL
KAJIAN DAMPAK USAHA PARIWISATA “RAFTING”
TERHADAP PEREKONOMIAN MASYARAKAT LOKAL DI
DESA BONGKASA PERTIWI BADUNG HALAMAN JUDUL
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana bidang
Pariwisata.
NI LUH LAKSMI PARASHITA
1212015037
PROGRAM STUDI S1 DESTINASI PARIWISATA
FAKULTAS PARIWISATA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
3
HALAMAN PENGESAHAN
KAJIAN DAMPAK USAHA PARIWISATA “RAFTING”
TERHADAP PEREKONOMIAN MASYARAKAT LOKAL DI
DESA BONGKASA PERTIWI BADUNG
Nama : Ni Luh Laksmi Parashita
NIM : 1212015037
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dihadapan Tim Penguji Program Studi S1
Destinasi Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
Denpasar, 21 Oktober 2016
Menyetujui
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pariwisata
Drs. I Made Sendra, M.Si
NIP. 19650822 200003 1 001
Ketua Program Studi S1 Destinasi
Pariwisata
IGA. Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si
NIP. 19771010 200604 1 004
Pembimbing I
Gde Indra Bhaskara,S.ST.Par.,Msc.,Ph.D
NIP. 19781219 200801 1 007
Pembimbing II
Ida Bagus Suryawan, S.T., M.Si.
NIP. 197812292005011001
4
HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI
KAJIAN DAMPAK USAHA PARIWISATA “RAFTING”
TERHADAP PEREKONOMIAN MASYARAKAT LOKAL DI
DESA BONGKASA PERTIWI BADUNG
Nama : Ni Luh Laksmi Parashita
NIM : 1212015037
Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji Program Studi S1 Destinasi Pariwisata
FakultasPariwisata Universitas Udayana pada tanggal 21 Oktober 2016 dan dinyatakan
LULUS dengan predikat Dengan Pujian
TIM PENGUJI
Ketua : Gde Indra Bhaskara,S.ST.Par.,Msc.,Ph.D ( )
Sekretaris : Ida Bagus Suryawan, S.T., M.Si ( )
Anggota : Made Sukana, S.ST.Par.,M.Par.,MBA ( )
Dr. Drs. I Nyoman Sunarta, M.Si ( )
IGA. Oka Mahagangga,S.Sos.,MSi ( )
Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Destinasi
Pariwisata
IGA. Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si
NIP. 19771010 200604 1 004
Dekan Fakultas Pariwisata
Drs. I Made Sendra, M.Si
NIP. 19650822 200003 1 001
5
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Ni Luh Laksmi Parashita
NIM : 1212015037
Program studi : S1 Destinasi Pariwisata
Menyatakan bahwa memang benar skripsi ini adalah hasil karya sendiri bukan plagiat
hasil karya orang lain. Apabila dikemudian hari terbukti bahwa karya ilmiah ini bukan karya
sendiri atau plagiat hasil orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan
ketentuan perundang-undangan yang berlaku.
Demikian surat ini saya buat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.
Denpasar, Oktober 2016
Yang Membuat Pernyataan
Ni Luh Laksmi Parashita
6
ABSTRAK
Program Studi S1 Destinasi Pariwisata
Fakultas Pariwisata
Universitas Udayana
Skripsi
A. Nama :Ni Luh Laksmi Parashita
B. Judul : Kajian Dampak Usaha Pariwisata “Rafting” Terhadap
Perekonomian Masyarakat Lokal Di Desa Bongkasa Pertiwi Badung
C. Halaman : xvi + 64 halaman + 10 lampiran
D. Ringkasan :
Laporan ini berjudul Kajian Dampak Usaha Pariwisata “Rafting” Terhadap
Perekonomian Masyarakat Lokal di Desa Bongkasa Pertiwi Badung dengan latar
belakang yaitu kegiatan pariwisata yang semakin berkembang ke arah pariwisata alternatif
membuat para investor mulai mengembangkan pariwisata dengan memanfaatkan potensi
alam yang ada, salah satunya yaitu potensi sungai. Di Desa Bongkasa Pertiwi yang letaknya
berada di daerah Badung Utara ini memiliki aliran sungai yang dijadikan sebagai kegiatan
rafting yaitu Sungai Ayung. Selain itu, desa tersebut merupakan salah satu desa wisata di
Kabupaten Badung, sehingga menjadi peluang bagi pemilik-pemilik usaha untuk
mengembangkan usaha pariwisata di desa tersebut. Berkembangnya usaha rafting yang ada,
dijadikan suatu peluang bagi masyarakat lokal untuk ikut berpartisipasi dalam usaha tersebut
dan melihat adanya kunjungan setiap harinya ke desa. Tujuan dari penelitian ini yaitu
mengetahui partisipasi masyarakat lokal dan dampak yang dirasakan masyarakat dengan
adanya partisipasi tersebut dengan analisa menggunakan Fishbone Diagram.
Dilihat dari analisa Fishbone Diagram, diperoleh hasil penelitian yaitu adanya
partisipasi masyarakat lokal berupa tenaga dengan menjadi pekerja pada usaha rafting yang
ada, sehingga memberikan dampak positif bagi perekonomian. Dampak tersebut dilihat dari
adanya perubahan-perubahan pekerjaan utama dan sampingan sebelum dan sesudah adanya
rafting, serta perubahan penghasilan sebelum maupun sesudah adanya rafting.
Kata Kunci: Usaha Pariwisata, Rafting, Partisipasi, Dampak
7
ABSTRACT
Bachelor Degree (S1) of Tourism Destination
Tourism Faculty
Udayana University
Skripsi
A. Name : Ni Luh Laksmi Parashita
B. Title : Study the Impact of Tourism Business “Rafting” on the Local
Economy of People in the Bongkasa Pertiwi Village Badung
C. Number of Page :xvi + 64 pages + 10 attachments
D. Summary :
Report is called Study the Impact of Tourism Business “ Rafting” on the Economy Local
People in the Bongkasa Pertiwi Village Badung the background of the tourism are growing toward
tourism alternative has made the investors starting to develop tourism by using potential natural
resources , one of them is potential river . Bongkasa Pertiwi village it is located in regions north
Badung it has the river namely Ayung River which has been used for rafting activitily. In addition,
the village is one of tourist village in Badung Regency, so as to be an opportunity for the local people
to develop of tourism business in the village. Expansion in the economic activities as rafting is , used
as an opportunity for the local to participate in this business. The purpose of this research is to
identivity participation the local community and the impact that felt by communities with their
participation is analysed using Fishbone Diagram .
As seen from analysis Fishbone Diagram, the results research that is there is participation
local people of power by being workers at a venture rafting that is, so as to give a positive impact on
economy. The impact of is viewed from the changes the main work and a side before and after the
introduction rafting , and change income before and after the rafting .
Keywords: tourism business, rafting, participation, the impact
8
KATA PENGANTAR
Om Swastyastu,
Puji syukur penulis panjatkan kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa karena telah
memberikan asung kertawaranugraha-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul Kajian Dampak Usaha Pariwisata “Rafting” Terhadap Perekonomian
Masyarakat Lokal di Desa Bongkasa Pertiwi Badungdapat diselesaikan dengan baik dan
tepat pada waktunya.
Skripsi ini merupakan buah karya hasil dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu
pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Drs. I Made Sendra, M.Siselaku Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana yang
telah memberikan kesempatan untuk belajar pada Program Studi S1 Destinasi Pariwisata
Fakultas Parwisata Universitas Udayana.
2. I Gst. Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si selaku Ketua Program Studi S1 Destinasi
Pariwisata sekaligus dosen pembimbing akademis yang telah memberikan bimbingan
dan saran-saran yang membangun kepada penulis selama menempuh pendidikan di
Program Studi S1 Destinasi Pariwisata.
3. Ida Bagus Suryawan, S.T., M.Si selaku Sekretaris Program Studi S1 Destinasi Pariwisata
yang telah mendukung penulis untuk menyelesaikan skripsi.
4. Gde Indra Bhaskara,S.ST.Par.,Msc.,Ph.D selaku pembimbing I yang telah meluangkan
waktu dan arahan untuk membimbing serta memberikan saran dalam proses penyusunan
proposal, penelitian, hingga penulisan skripsi ini dapat berjalan dengan baik.
5. Ida Bagus Suryawan, S.T., M.Si selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktu
dan arahan untuk membimbing serta memberikan saran dalam proses penyusunan
proposal, penelitian, hingga penulisan skripsi ini dapat berjalan dengan baik.
9
6. Tim dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan untuk menyempurnakan
skripsi ini.
7. Bapak dan Ibu Dosen beserta staf administrasi di lingkungan Fakultas Pariwisata
Universitas Udayana.
8. I Wayan Martana, selaku Sekretaris Desa Bongkasa Pertiwi sekaligus sebagai Ketua
Pokdarwis yang telah memberikan informasi yang diperlukan secara umum terkait
lokasi penelitian.
9. Ibu Kadek Yuni selaku masyarakat lokal pertama yang memberikan informasi pekerja
10. Seluruh pekerja lokal dan masyarakat lolak Desa Bongkasa Pertiwi yang telah
memberikan informasi terkait penelitian
11. Kepada orang tua tercinta I Wayan Dana, SE dan Ni Wayan Lalis yang selalu
memberikan dukungan dan masukan pada penelitian ini, sehingga laporan ini dapat
terselesaikan dengan baik, dan keluarga besar di Desa Kapal yang juga telah memberikan
dukungan dalam penyelesain penelitian ini. Dan juga I Ketut Sudarma Yasa sebagai
pasangan yang setia mendampingi selama penelitian dan memberikan dukungannya.
12. Sahabat terkasih Dwi Reni Mahaputri, Yuning Wirayanthi, Gunarsa, dan Agus Sugiarta
yang selalu membantu dan memberikan dukungan pada penelitian dan juga ikut
membantu menyempurnakan laporan ini.
13. Teman-teman kuliah di Program Studi S1 Destinasi Pariwisata khususnya angkatan 2012
dan teman-teman Fakultas Pariwisata yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang
telah memberikan dukungan maupun motivasi sehingga laporan ini terselesaikan dengan
tepat waktu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, baik dalam hal
materi,maupun teknik penyajiannya. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun
10
sangat diharapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi perkembangan industri
kepariwisataan Bali yang berkelanjutan.
Om Shanti, Shanti, Shanti, Om
Denpasar, Oktober 2016
Ni Luh Laksmi Parashita
11
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... 2
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ 3
HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI .................................................. 4
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .............................................. 5
ABSTRAK .......................................................................................................... 6
ABSTRACT .......................................................................................................... 7
KATA PENGANTAR ........................................................................................ 8
DAFTAR ISI ..................................................................................................... 11
DAFTAR TABEL ............................................................................................. 13
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ 14
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... 15
BAB I PENDAHULUAN ................................. Error! Bookmark not defined.
1.1 Latar Belakang .................................... Error! Bookmark not defined.
1.2 Rumusan Masalah ............................... Error! Bookmark not defined.
1.3 Tujuan Penelitian ................................ Error! Bookmark not defined.
1.4 Manfaat Penelitian .............................. Error! Bookmark not defined.
1.5 Sistematika Penulisan ......................... Error! Bookmark not defined.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................... Error! Bookmark not defined.
2.1 Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya .. Error! Bookmark not defined.
2.2 Konsep dan Teori ................................ Error! Bookmark not defined.
2.2.1 Konsep Partisipasi Masyarakat . Error! Bookmark not defined.
2.2.2 Konsep Dampak ........................ Error! Bookmark not defined.
2.2.3 Konsep Dampak Ekonomi PariwisataError! Bookmark not defined.
2.2.4 Konsep Usaha Pariwisata .......... Error! Bookmark not defined.
2.2.5 Konsep Masyarakat ................... Error! Bookmark not defined.
BAB III METODE PENELITIAN ................... Error! Bookmark not defined.
3.1 Lokasi Penelitian ................................ Error! Bookmark not defined.
3.2 Ruang lingkup penelitian .................... Error! Bookmark not defined.
3.3 Jenis dan sumber data ......................... Error! Bookmark not defined.
3.3.1 Jenis Data .................................. Error! Bookmark not defined.
3.3.2 Sumber Data .............................. Error! Bookmark not defined.
3.4 Teknik pengumpulan data ................... Error! Bookmark not defined.
3.5 Teknik penentuan sampel ................... Error! Bookmark not defined.
12
3.6 Teknik analisa data ............................. Error! Bookmark not defined.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......... Error! Bookmark not defined.
4.1 Gambaran Umum ................................ Error! Bookmark not defined.
4.2 Bentuk Partisipasi Masyarakat Desa Bongkasa PertiwiError! Bookmark not
defined.
4.3 Dampak Usaha Pariwisata “Rafting” terhadap Perekonomian Masyarakat Lokal
............................................................ Error! Bookmark not defined.
4.3.1 Karakteristik Responden ........... Error! Bookmark not defined.
4.3.2 Perubahan Perekonomian Masyarakat Desa Bongkasa PertiwiError!
Bookmark not defined.
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ................. Error! Bookmark not defined.
5.1 SIMPULAN ........................................ Error! Bookmark not defined.
5.2 SARAN ............................................... Error! Bookmark not defined.
DAFTAR PUSTAKA ....................................... Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN ...................................................... Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN ...................................................... Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN ...................................................... Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN ...................................................... Error! Bookmark not defined.
13
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Mata Pencaharian Pokok ……………………………………………...29
Tabel 4.2 Pekerja Pada Usaha Rafting …………………………………………..34
Tabel 4.3 Usia Responden ……………………………………………………….39
Tabel 4.4 Jenis Kelamin Responden……………………………………………. 40
Tabel 4.5 Status Responden ……………………………………………………..41
Tabel 4.6 Tingkat Pendidikan Responden ………………………………………42
Tabel 4.7 Pekerjaan Utama Sebelum Adanya Usaha Rafting …………………...44
Tabel 4.8 Pekerjaan Sampingan Sebelum Adanya Usaha Rafting………………...46
Tabel 4.9 Penghasilan Utama Sebelum Adanya Usaha Rafting ………………...47
Table 5.0 Jenis Pekerjaan Pada Usaha Rafting ………………………………….49
Table 5.1 Lama Kerja Pekerja Rafting …………………………………………..50
Tabel 5.2 Pekerjaan Sampingan Saat ini ………………………………………...52
Tabel 5.3 Penghasilan Utama Saat ini …………………………………………...53
14
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 Pekerjaan Pada Usaha Rafting …………………………………......35
Gambar 4.2 Pekerjaan Sampingan ………..……………………………………..36
Gambar 4.3 Para Pengangkut Perahu…………………..……………..………….37
Gambar 4.4 Presentase Usia Responden………………………………………. .39
Gambar 4.5 Presentase Jenis Kelamin Responden …….………………………..40
Gambar 4.6 Presentase Status Responden ………………………………………41
Gambar 4.7 Presentase Tingkat Pendidikan Responden……… ………………...43
Gambar 4.8 Presentase Pekerjaan Utama Sebelum Adanya Usaha Rafting……..44
Gambar 4.9 Presentase Pekerjaan Sampingan Sebelum Adanya Usaha Rafting...46
Gambar 5.0 Presentase Penghasilan Utama Sebelum Adanya Usaha Rafting…...48
Gambar 5.1 Presentase Jenis Pekerjaan Pada Usaha Rafting …….……………..49
Gambar 5.2 Presentase Lama Kerja……………………………………………...51
Gambar 5.3 Presentase Pekerjaan Sampingan Saat ini ……..…………………...52
Gambar 5.4 Presentase Penghasilan Utama Saat ini…………………….……….53
Gambar 5.5 Fishbone Diagram…………………………………………………..55
15
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Pertanyaan Kepada Perbekel Desa Bongkasa Pertiwi………………67
Lampiran 2 Pertanyaan Kepada Pemilik Usaha Rafting…………………………68
Lampiran 3 Pertanyaan Kepada Pekerja Rafting………………………………...69
Lampiran 4 Pertanyaan Kepada Masyarakat Lokal……………………………...70
Lampiran 5 Rekapan Kuesioner …………………………….…………………...71