0

JURNAL ONLINE

KOMUNIKASI PEMASARAN WARALABA

(Studi Deskriptif Kualitatif Aktivitas Komunikasi Pemasaran Bisnis

Waralaba “CV. Ratu Rosari” Di Surakarta)

OOlleehh ::

Chakti Febri Yudanto

D1212019

Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai

Gelar Sarjana Ilmu Komunikasi

Program Studi Ilmu Komunikasi

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

1

KOMUNIKASI PEMASARAN WARALABA

(Studi Deskriptif Kualitatif Aktivitas Komunikasi Pemasaran Bisnis

Waralaba “CV. Ratu Rosari” Di Surakarta)

Chakti Febri Yudanto

Sri Hastjarjo

Program Studi Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas

Sebelas Maret Surakarta

Abstract

Existing data in 2014 itself has experienced significant growth for the franchise in

Indonesia. Local franchises at the moment there are 12,000 franchise business

with a number of outlets reached 23,000. In the year 2015 targeted an increase of

15 -20%. In the economic conditions that completely competitive in today's

business world, a company expected to be able to place and maintain its position

among the various kinds of competition.

This study aims to determine the activities of marketing communications franchise

CV. RatuRosari in business Mosco in Surakarta.

This research is a descriptive study using a qualitative approach. The research

was conducted at CV. RatuRosari Sampling technique used is purposive sampling.

Sample in this research was the informant that is based on the primary

consideration that the internal side President (Owner), Manager of Marketing

and Development, Exhibition Manager and Control. Data collection techniques

using observation, interviews and documentation. Data were analyzed using a

model of interactive analysis of data reduction, data and verification studies.

The results showed that: franchise marketing communications activities that have

been undertaken by the company CV. RatuRosari in Mosco business products: (1)

Event marketing communications used by CV. RatuRosari in the promotion and

marketing of business products Mosco, among others also wear promotion mix

(Mix Promotion) program includes Personal Selling (selling face to face), Mass

Selling (consisting of advertising), Sales Promotion (sales promotion), Public

relations (Public Relations ), Direct Marketing (Direct Marketing), (2) efforts an

advertisement Mosco products business conducted by CV. RatuRosari more

priority and emphasis on the advertisement; print ads in magazines and culinary

magazines FRANCHISE, to social media on BBM, Twitter, Instagram, website

banner ads, a nationwide franchise exhibition event, (3). Among all marketing

communications activities that have been carried out by CV. RatuRosari on

business products Mosco can to attract more prospective franchise and did not

rule out joining a franchise that has been using the system adds another outlet

mouth to mouth with social media.

2

Keywords: Communication, Marketing, Promotion Mix, Business Franchise,

Franchise

Pendahuluan

Perkembangan sistem waralaba di Indonesia mulai dikenal pada tahun

1950-an yaitu dengan munculnya dealer kendaraan bermotor melalui pembelian

lisensi. Perkembangan kedua dimulai pada tahun 1970-an dengan sistem

pembelian lisensi plus, yaitu franchise tidak sekedar menjadi penyalur, namun

juga memiliki hak untuk memproduksi produknya. Banyak sekali bisnis franchise

yang menjamur di Indonesia tidak hanya dari bidang menjual makanan dan

minuman hingga toko cat, mini market, toko pakaian, bimbingan belajar, dealer

motor, dsb. Hampir semua bisnis menggunakan sistem waralaba.Waralaba di

Indonesia pun ada kelas – kelas nya dari kelas luar negeri dan dalam negeri

(Lokal). Waralaba yang paling bertahan adalah dalam bidang minuman, karena

minuman adalah kebutuhan pokok manusia dan sampai saat ini minuman tidak

hanya sebagai kebutuhan pokok manusia tetapi sudah menjadi gaya hidup (life

style).

Fenomena yang menarik belakangan ini banyaknya tumbuh waralaba

makanan dan minuman yang banyak kita jumpai di jalan-jalan perkotaan atau di

mall-mall misalnya Starbuck, Chatime, Mc’d, Kfc, Breadtalk, Jco, A&W, dan

sebagainya. Masih banyak disusul waralaba lokal seperti Mosco, Pasco, Kebab

Babarafi, Mr Burger, Donut Boys, MilkiesCorp.Untuk mendapatkan produknya

saja, pembeli rela mengantri lama untuk memperoleh produk yang diinginkannya.

Data yang ada pada tahun 2014 sendiri sudah mengalami pertumbuhan

yang signifikan untuk usaha waralaba di Indonesia. Waralaba lokal pada saat ini

ada 12.000 bisnis waralaba dengan jumlah gerai mencapai 23.000. Pada tahun

2015 ditargetkan mengalami peningkatan sebesar 15 -20 %. Seperti yang di

ungkapkan Direktur Bina Usaha Kementrian Perdagangan RI. “Target 2015 untuk

waralaba, dimana sekarang ada 12.000 pelaku dengan 23.000 gerai, bisa tumbuh

15 – 20 persen”. kata Fetnayeti, Rabu (21/1/2015).

3

(http://bisniskeuangankompas.co/read/2015/01/21/194548626/Bisnis.Waralaba.Di

proyeksikan.Naik.15-20.Persen.Tahun.Ini).

Di dalam kondisi ekonomi yang serba kompetitif di dalam dunia usaha

saat ini, sebuah perusahaan diharapkan mampu menempatkan dan

mempertahankan posisinya diantara berbagai macam persaingan. Sebuah

perusahaan yang tidak dapat mempertahankan posisinya di hati masyarakat, cepat

atau lambat akan kalah dalam menghadapi persaingan antar kompetitor dan

kemungkinan besar akan jatuh. Apalagi bisnis minuman ice blendchocolate and

coffee sangatlah perlu strategi komunikasi pemasaran. Mengingat bisnis minuman

tersebut sangatlah banyak pesaing yang menekuni bisnis sejenis dari luar negeri

maupun dalam negeri khususnya di Surakarta sendiri.

Didalam dunia bisnis minuman ice blendchocolate and coffeesangatlah

penting memikirkan peranan komunikasi pemasaran, bahwa hal ini sangat

berpengaruh terhadap kelangsungan hidup perusahaan tersebut. Dalam proses

melakukan komunikasi pemasaran, perusahaan senantiasa melakukan komunikasi

yang baik dengan pelanggan dan konsumen, sehingga mereka dapat

menginformasikan dan mempromosikan kepada orang lain.

Komunikasi pemasaran yang dilakukan bertujuan juga untuk memperluas

jaringan kemitraan (waralaba). Di era global sekarang ini kalau hanya bertahan

pada penjualan retail saja tidak cukup untuk mengembangkan usahanya. Untuk

mengembangkan usahanya perlu dilakukan komunikasi pemasaran supaya calon

franchise percaya akanbisnis MOSCO dan merekuntuk menimbulkan ketertarikan

orang untuk melakukan kemitraan (waralaba).

Alasan dilakukannya penelitian ini adalah MOSCO bisnis lokal yang ada

di Surakarta tetapi mampu bersaing dengan minuman ice blend chocolate and

coffee yang bertaraf internasional. MOSCO mengawali usahanya pada tanggal 15

Juni 2012 setelah itu mulai menggeluti bisnis waralaba tahun 2013 sampai

sekarang sudah memiliki mitra mencapai 223 outlet yang tersebar di Indonesia.

Dengan persaingan yang semakin ketat,banyak produk minuman ice blend

chocolate and coffee yang menjamur di Surakarta seperti WISCO memiliki 215

4

outlet, PASCO memiliki 183 outlet, MONSTER ICE BLENDED memiliki 128

outlet, COPAS memiliki 96 outlet.

(http://www.waralabaku.com/regulasi.php?reg=2)

Didalam menghadapi persaingan yang ketat pastinya perusahaan memiliki

program-program komunikasi pemasaran sendiri. Karena itulah penelitian ini

bermaksud mengkaji kegiatan komunikasi pemasaran waralaba yang dilakukan

olehCV. Ratu Rosari dalam bisnis MOSCO.

Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah maka dirumuskan permasalahan

sebagai berikut : Bagaimana aktivitas komunikasi pemasaran bisnis waralaba CV.

Ratu Rosari dalam bisnisMOSCO di Surakarta?

Tujuan

Berdasarkan perumusan masalah diatas, maka tujuan penelitian ini adalah

untuk : mengetahui aktivitas komunikasi pemasaran bisnis waralabaCV. Ratu

Rosari dalam bisnisMOSCO di Surakarta.

Tinjauan Pustaka

a. Komunikasi

Komunikasi adalah proses menyampaikan informasi dan pengertian dari

seseorang kepada orang lain. Komunikasi merupakan seni menggambarkan dan

mendapatkan pengertian diantara orang-orang. Komunikasi merupakan proses

menukar informasi dan perasaan antara dua orang atau lebih dan pentingnya bagi

hubungan yang efektif (Moekiyat, 1993:5).

Proses komunikasi merupakan proses penyampaian pesan dari pengirim

kepada penerima. Terdapat beberapa unsur dalam proses komunikasi yaitu sumber

komunikasi, pesan, kode pembuat, saluran, pembacaan kode, penerima, dan

umpan balik (Moekiyat,1993:14).

5

Adapula fungsi komunikasi yaitu menyampaikan informasi, mengarahkan,

membentuk sikap, dan membantu pengenalan fisik (Moekijat, 1993:7). Fungsi

komunikasi tersebut dapat dijelaskan bahwa dalam suatu organisasi kerja

komunikasi menjalankan beberapa fungsi yaitu : 1. Menyampaikan informasi dan

pengetahuan dari orang yang satu ke orang yang lain (kerja sama). 2. Komunikasi

membantu, mendorong dan mengarahkan orang-orang untuk melakukan sesuatu.

3. Komunikasi dapat membentuk sikap dan menanamkan kepercayaan untuk

mengajak, menyakinkan dan mempengaruhi perilaku. 4. Komunikasi membantu

memperkenalkan pegawai-pegawai dengan lingkungan fisik dan sosial

mereka.Komunikasi juga bisa diartikan pertukaran pesan verbal maupun non

verbal antara si pengirim dengan si penerima pesan untuk mengubah tingkah

laku.Si pengirim pesan bisa berupa seorang individu, kelompok atau organisasi.

Begitu juga halnya dengan si penerima pesan dapat berupa seorang anggota

organisasi, seorang kepala bagian, pimpinan, kelompok orang dalam organisasi

atauorganisasi secara keseluruhan (Arni, 2005:4).

Dalam perkembangan terakhir di mana dunia informasi menjadi sangat

penting dalam aspek kehidupan, maka komunikasi pun akhirnya tidak dapat

ditawar lagi dan menjadi bagian yang sangat penting dalam melengkapi

kehidupan manusia. Metode, fasilitas dan perangkatnya pun sudah berkembang

maju sedemikian modernnya, sekarang seakan dunia tidak ada batas lagi untuk

berkomunikasi.

Gambar 1.1

Model Proses Komunikasi

Sumber : Hermawan, (2012:5)

6

b. Pemasaran

Pemasaran merupakan salah satu kegiatan penting yang perlu dilakukan

perusahaan untuk meningkatkan usaha dan menjaga kelangsungan hidup

perusahaan tersebut.Disamping kegiatan pemasaran perusahaan juga perlu

mengkombinasikan fungsi-fungsi dan menggunakan keahlian mereka agar

perusahaan berjalan dengan baik. Pemasaran adalah suatu proses sosial dan

manajerial yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang

mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan dan

mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain (Kotler, 1994:13).

Beberapa ahli pun berpendapat lain tentang pemasaran.Pemasaran adalah

suatu sistem total dari kegiatan bisnis yang dirancang untuk merencanakan,

menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang-barang yang

memuaskan keinginan dan jasa baik kepada para konsumen saat ini maupun

konsumen potensial (William, 1984:7).

Konsep pemasaran suatu perusahaan memerlukan suatu pengelolaan dan

pelaksanaan yang baik, fokus dan intensif yang sudah tersusun dalam program

manajemen pemasaran perusahaan. Konsep pemasaran mengatakan bahwa kunci

untuk mencapai tujuan organisasi terdiri dari penentuan kebutuhan dan keinginan

pasar sasaran serta memberikan kepuasan yang diharapkan secara lebih efektif

dan efisien dibanding para pesaing (Kotler,1994:21).

Pada dasarnya tujuan suatu perusahaan yang menganut konsep pemasaran

bersandar pada empat tiang utama, yaitu, fokus orientasi pada pelanggan,

pemasaran yang terkoordinasi dan kemampulabaan.Konsep penjualan didasarkan

pada pandangan dari dalam-ke-luar.Konsep ini dimulai dari pabrik, berfokus pada

produk perusahaan yang ada sekarang dan melakukan usaha keras untuk menjual

dan mempromosisikan produk tersebut guna menghasilkan penjualan yang

menguntungkan.Konsep pemasaran didasarkan pada pandangan dari luar-ke-

dalam. Konsep ini diawali dengan pasar yang didefinisikan secara jelas, berfokus

pada kebutuhan pelanggan, mengkoordinasikan seluruh kegiatan yang berkaitan

dengan pelanggan dan menghasilkan laba melalui kepuasan pelanggan (Kotler,

1994:22).

7

c. Komunikasi Pemasaran dan Waralaba

Komunikasi pemasaran sendiri dapat didefinisikan sebagai fungsi dalam

manajemen yang memusatkan perhatian pada produk atau jasa untuk memenuhi

keinginan dan kebutuhan konsumen (Smith, 2005:4).

Komunikasi pemasaran juga dapat dinyatakan sebagai kegiatan

komunikasi yang bertujuan untuk menyampaikan pesan pada konsumen dengan

menggunakan berbagai media, dengan harapan agar komunikasi dapat

menghasilkan tiga tahap perubahan, yaitu perubahan pengetahuan, perubahan

sikap, dan perubahan tindakan yang dikehendaki, sehingga komunikasi pemasaran

adalah aplikasi komunikasi yang bertujuan untuk membentuk kegiatan pemasaran

sebuah perusahaan dengan menggunakan teknik-teknik komunikasi yang

bertujuan untuk memberikan informasi pada konsumen agar tujuan perusahaan

tercapai.

Untuk menciptakan komunikasi pemasaran yang lebih luas harus ada

kesinergian antara komunikasi pemasaran eksternal dan internal.Akan tetapi,

komunikasi organisasi perusahaan sendiri lebih fokus kepada masalah internal

penyebaran serta alur komunikasi dan informasi organisasi perusahaan. Untuk itu

komunikasi pemasaran akan sangat tergatung pada faktor-faktor lain dari

perusahaan (Prisgunanto, 2006:23).

Gambar 1.2

Lingkup Kerja Komunikasi Pemasaran

Sumber : Prisgunanto,(2006 :23)

Sedangkan dengan komunikasi eksternal tidak dapat dipungkiri, karena

hubungan dengan publik diluar perusahaan merupakan keharusan yang mutlak.

Karena perusahaan tidak mungkin berdiri sendiri tanpa bekerja sama dengan

8

perusahaan yang lain. Karena itu perusahaan harus menciptakan hubungan yang

harmonis dengan publik-publik khususnya dan masyarakat umumnya.Seperti yang

di ungkapkan (Effendy, 2006:128) komunikasi ekternal adalah komunikasi yang

berlangsung antara organisasi dengan pihak masyarakat yang ada diluar lingkup

organisasi atau instansi.

Salah satunya dengan melakukan komunikasi dengan publik ekstern secara

informatif dan persuasif. Informasi yang disampaikan hendaknya jujur, teliti dan

sempurna berdasarkan fakta yang sebenarnya. Secara persuasif, komunikasi dapat

dilakukan atas dasar membangkitkan perhatian komunikan (publik) sehingga

timbul rasa tertarik.

Sajian Data dan Analisis Data

Dalam teknik wawancara, penulis wewawancarai semua informan atau

narasumber yang dianggap penulis mengetahui informasi dan permasalahannya

secara mendalam dan dapat dipercaya sebagai sumber data dalam penelitian ini.Di

samping itu dokumen dan arsip juga menjadi penunjang bagi penulis demi

mendapatkan kelengkapan data dalam penelitian ini.

Dalam mendukung kegiatan promosi yang dilakukannya, CV. Ratu Rosari

menerapkan bauran promosi yang kesemuanya tergabung dalam bentuk

komunikasi pemasaran. Khususnya untuk bidang bisnis waralaba MOSCO, yang

terdiri atas :

1. Mass selling (periklanan)

2. Personal selling (penjualan personal)

3. Public relation (hubungan masyarakat)

4. Direct marketing (pemasaran langsung)

5. Sales promotion (promosi penjualan)

Berdasarkan hasil penyajian data diatas yang telah diperoleh di CV. Ratu

Rosari, penulis akan menganalisis data tersebut diatas sebagai berikut ini:

Dalam memasarkan bisnisnya CV. Ratu rosari membutuhkan komunikasi

pemasaran dalam hal ini perusahaan telah menjalankan komunikasi pemasaran

sesuai dengan teori yang dikemukakan oleh Smith yaitu Komunikasi pemasaran

9

sendiri dapat didefinisikan sebagai fungsi dalam manajemen yang memusatkan

perhatian pada produk atau jasa untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan

konsumen (Smith,2005:4). Dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen

perusahaan membutuhkan program komunikasi yang tepat.CV. Ratu Rosari telah

menerapkan program komunikasi tersebut dengan bauran promosipada produk

bisnis MOSCO.

CV. Ratu Rosari dalam memasarkan produk bisnis MOSCO menggunakan

perangkat bauran promosi sebagai bentuk program komunikasi pemasarannya

kepada calon franchise. CV. Ratu Rosari menjalankan program komunikasi

pemasaran sesuai dengan teori Nickels bahwa promosi dalam komunikasi

pemasaran meliputi penggunaan saluran komunikasi. Adapun sarana bauran

promosi yang meliputi Mass selling (periklanan), Personal selling (penjualan

personal), Public relation (hubungan masyarakat), Direct marketing (pemasaran

langsung), Sales promotion (promosi penjualan) (Nickels,1996:19). Hal ini telah

dilakukan oleh CV. Ratu Rosari sebagai berikut :

1) Mass selling (periklanan)

CV. Ratu Rosari melakukan bauran promosi berupa iklan sesuai dengan

teori yang diungkapkan oleh pakar – pakar antara lain Liliweri yang

mengungkapkan bahwa Para pelaku bisnis bilang iklan merupakan proses

pemasaran, namun secara umum iklan merupakan struktur dan komposisi

informasi dari komunikasi nonpersonal, yang dibayar oleh sponsor tertentu untuk

mempersuasi audiens tentang produk, jasa, dan ide-ide melalui variasi media.

(Liliweri,2011:537). Menurut teori lain yang diungkapkan oleh Hemawan pada

buku Komunikasi Pemasaran, Iklan adalah semua bentuk penyajian dan promosi

nonpersonal atas ide, barang atau jasa yang dilakukan oleh perusahaan tertentu.

Karena banyaknya bentuk dan penggunaan periklanan, sangat sulit untuk

membuat generalisasi yang merangkum semuanya (Hermawan, 2012:72).

Periklanan yang dilakukan oleh CV.Ratu Rosari untuk semua khalayak

konsumen atau iklan yang ditujukan untuk target pasar contohnya sebagian iklan

yang digunakan oleh CV. Ratu Rosari Iklan cetak yang terdiri iklan majalah, iklan

10

media sosial yang terdiri BBM, Twitter, Instagram dan iklan internet yang terdiri

dari iklan banner website.

Media iklan bermacam-macam seperti yang dikemukakan Liliweri yaitu

iklan majalah, iklan media sosial, iklan online berupa banner .(Liliweri, 2011:548-

550). Iklan yang digunakan oleh CV. Ratu Rosari salah satunya adalah iklan

majalah, iklan majalah ini merupakan iklan menggunakan media cetak berupa

majalah.

Hal ini telah dilakukan oleh CV. Ratu Rosari dengan beriklan dengan

menggunakan media cetak pada majalah FRANCHISE& WISATA KULINER.

Kelebihan media cetak majalah memiliki khalayak sasaran dengan segmen pasar

tertentu yang terspesialisasi seperti kedua majalah tersebut khalayak sasarannya

adalah pria dan wanita dewasa dengan rentan usia 30-40 tahun yang berlangganan

majalah tersebut.

Iklan lain yang dilakukan CV. Ratu Rosari adalah Iklan menggunakan

media sosial. Hal ini dilakukan CV. Ratu Rosari dengan menggunakan media

iklan yaitu media sosial seperti BBM, Twitter dan Instagram sebagai media

komunikasi dan media iklan sekaligus sebagai media promosi.Media sosial

menurut Philip Kotler dan Kevin Keller yaitu media sosial merupakan sarana bagi

konsumen untuk berbagi informasi tulisan, gambar, audio, dan video dengan satu

sama lain dan dengan perusahaan dan sebaliknya (Kotler, 2012:568). Media sosial

ini aktif digunakan CV. Ratu Rosari dalam memasarkan produks bisnis MOSCO.

Iklan yang terakhir dilakukan oleh CV. Ratu Rosari yaitu iklan online

berupa banner pada website, menurut Agus Hermawan Iklan online adalah upaya

pemasaran online dengan menampilkan sebuah situs web pada hasil pencarian

search engine dengan cara berbayar (Hermawan,2012:212).

Hal ini telah dilakukan oleh CV. Ratu Rosari dengan beriklan di website

waralabaku.com(http://www.waralabaku.com/franchise-peluang-usaha-minuman-

cokelat-kopi-mosco) dan busnez.com

(http://www.busnez.com/franchise/minuman/moscoblend) dalam website tersebut

semua informasi mengenai bisnis MOSCO dapat diperoleh mulai dari cara

bergabung untuk franchise, mengenai produk bisnis yang ditawarkan, promosi-

11

promosi yang ditawarkan produk bisnis MOSCO dan fasilitas yang didapatkan

dari franchise, produk bisnis MOSCO.

2) Personal selling (penjualan tatap muka)

Personal selling dilakukan oleh CV. Ratu Rosari dalam memasarkan

produk bisnis MOSCO menurut William G. Nickels personal selling merupakan

interaksi antar individu, saling bertemu muka yang ditujukan untuk menciptakan,

memperbaiki, menguasai, dan mempertahankan hubungan pertukaran yang saling

menguntungkan dengan pihak lain (Nickles, 1996:107).

Menurut teori lain yang diungkapkan oleh TjiptonoPersonal selling adalah

komunikasi langsung (tatap muka) antara penjual dan calon pelanggan untuk

memperkenalkan suatu produk atau bisnis kepada calon pelanggan dan

membentuk pemahaman pelanggan terhadap produk bisnis sehingga mereka

kemudian akan mencoba dan membelinya (Tjiptono, 1995:202). Personal selling

yang dilakukan oleh CV. Ratu Rosari ini di buat dengan mengikuti pameran

franchise berskala Nasional sehingga antara pegawai perusahaan bisnis MOSCO

dengan calon franchise bertemu secara langsung.

Dalam melaksanakan pameran CV. Ratu Rosari menerapkan moving

exhibitionsesuai teori Brown bahwa diantaranya harus mengenal seni pameran,

pengorganisasian yang baik terutama terkait dengan logistik dan keberhasilan

pameran banyak ditentukan oleh banyak layar (Brown, 2012:112). Dalam

memasarkan produk bisnis MOSCO kepada para calon franchise, CV. Ratu

Rosari juga menerapkan program personal selling(penjualan tatap muka) dalam

agenda pemasarannya.

Dalam program personal selling untuk pemasaran produk bisnis MOSCO,

CV. Ratu Rosari tidak saja mengandalkan konsep itu saja tetapi juga

mengandalkan para karyawan atau pegawai (SPG) CV. Ratu Rosari yang disitu

melayani pembelian bisnis MOSCO dari calon franchise dengan cara memberikan

rasa sikap ramah tamah dan senyuman kepada para calon franchise. Selain itu,

para karyawan CV.Ratu Rosari selalu memberikaninformasi keunggulan dan

kelebihan-kelebihan dari produk bisnis MOSCO kepada para calon franchise

maupun belum mengenal MOSCO dengan sikap ramahdan sabar. Hal ini

12

dimaksutkan agar di dalam hati dan pikiran para calon franchise bisa memberikan

sebuah gambaran danimage perusahaan CV. Ratu Rosari mempunyai sikap ramah

dan terbuka bagi konsumen siapa saja dan mempunyai kesan selalu ceria

danmempunyai suasana yang menyenangkan. Dengan tujuan calon franchise

untuk bergabung dengan bisnis MOSCO.

3) Public Relation (hubungan masyarakat)

Hubungan masayarakat (Public Relation) adalah seni menciptakan

pengertian publik yang lebih baik sehingga dapat memperdalam kepercayaan

publik terhadap suatu individu/organisasi (Hermawan, 2012:152). Hubungan

masyarakat merupakan bagian dari semua bentuk komunikasi yang terencana,

baik itu ke dalam maupun keluar, pada suatu organisasi dengan semua khalayak

dalam rangka mencapai tujuan spesifik yang berlandaskan pada pengertian. CV.

Ratu Rosari menjalankan peran public relation sebagai communicator dan

membina relationship sesuai dengam teori yang diungkapkan oleh Ruben bahwa

Public Relation ini menjadi penghubung terjadinya komunikasi perusahaan dari

internal dan eksternal (Ruben, 2005:105).

Dalam sistem manajemen CV. Ratu Rosari peran public relation

dijalankan oleh Manager Pemasaran dan Pengembangan sebagai komunikator

yang mengatur arus komunikasi pihak internal dan eksternal yaitu calon franchise

dalam mengelola media sosial yang dimiliki CV.Ratu Rosari dalam bisnis

MOSCO dan menerima respon dari customer yang sudah bergabung dan yang

akan bergabung.

Peran lain yang dijalankan oleh CV. Ratu Rosari adalah membina

relationship sesuai teori yang diungkapkan oleh Moore, bahwa membina sebuah

hubungan yang dapat membuahkan hasil yang menguntungkan bahkan positif dari

staff hingga publiknya. Membina hubungan tersebut dibagi menjadi beberapa

yaitu Employee Relation membina hubungan dengan staff karyawan, Community

Relation mengatur hubungan dengan antar komunitas Himpunan Pengusaha Muda

Indonesia (HIPMI) (Moore, 2005:180).

13

4) Direct marketing (pemasaran langsung)

Strategi direct marketing atau pemasaran langsung mempunyai peranan

yang sangat penting untuk keberhasilan pada perusahaan dan khususnya pada

bidang pemasaran bisnis perusahaan. Disamping itu strategi direct marketing

(pemasaran langsung) yang diterapkan oleh perusahaan harus ditinjau dan

dikembangkan sesuai dengan perkembangan pasar dan lingkungan pasar tersebut.

Dengan demikian strategi pemasaran langsung harus dapat memberikan gambaran

yang jelas dan terarah tentang apa yang dilakukan perusahaan dalam

menggunakan setiap kesempatan atau paduan pada beberapa sasaran pasar untuk

konsumen dalam menerapkan direct marketing atau pemasaran langsung.

Hal ini dilakukan dengan baik oleh CV. Ratu Rosari sesuai dengan teori

Tjiptono, bahwa Direct marketing adalah sistem pemasaran yang bersifat

interaktif, yang memanfaatkan satu atau beberapa media iklan untuk

menimbulkan respon yang terukur dan atau transaksi di sembarang lokasi. Dalam

direct marketing, komunikasi promosi ditujukan langsung kepada konsumen

individual, dengan tujuan agar pesan-pesan tersebut ditanggapi konsumen yang

bersangkutan, baik melalui telepon, pos atau dengan datang langsung ke tempat

pemasar (Tjiptono, 1995:214).

Dalam pengembangan pemasaran produk, CV.Ratu Rosari juga

menggunakan dan melaksanakan program kegiatan direct marketing atau

pemasaran langsung sebagai sarana untuk mendukung komunikasi pemasaran

pada produk bisnis MOSCO. Pemasaran langsung pada perusahaan ini lebih

condong ke developmentnya (pengembangan) bisnis franchise MOSCO, dalam

artian direct marketing disini adalah bertugas utnuk mengembangkan bisinis

franchise MOSCO dalam hal mencari calon pembeli franchise MOSCO..

Teori lain yang dikemukakan oleh Saladin bahwa suatu sistem

pemasaran yang menggunakan suatu media iklan atau lebih guna mendapatkan

respond an transaksi yang dapat diukur disuatu lokasi (Saladin, 2004:191). Dalam

melaksanakan program kegiatan direct marketing atau pemasaran langsung untuk

produk bisnis MOSCO, CV. Ratu Rosari melakukannya dengan cara melakukan

suatu penetrasi produk bisnis MOSCO ke seluruh Negara Indonesia. CV. Ratu

14

Rosari menggunakan cara-cara seperti pemasaran secara nasional dan promosi-

promosi secara nasional untuk produk bisnis MOSCO.Misalnya cara-cara tersebut

adalah dengan melakukan penawaran melalui Broadcast Massage melalui BBM

secara acak dengan mengirim pesan penawaran kepada setiap individu yang

terdapat pada contac BBM CV. Ratu Rosari pada bibnis MOSCO.Manajer

Pameran dan Pengawasanmencaricalon franchise (pembeli) produk bisnis

MOSCO untuk dijadikan mitrabisnis yang berguna untuk mengembangkan

jaringan bisnis MOSCO diIndonesia.

5) Sales promotion (promosi penjualan)

Usaha sales promotion (promosi penjualan) merupakan salah satu

program atau teknik komunikasi pemasaran yang bertujuan untuk menghasilkan

keuntungan dengan menjual produk atau barang.Kegiatan promosi penjualan

merupakan bagian penting dari usaha penjualan yang harus dikelola oleh

perusahaan dengan baik dan benar agar tujuan akhir dari sebuah penjualan dapat

tercapai sesuai yang di inginkan oleh perusahaan.Untuk itu diperlukan suatu

landasan pengetahuan, komitmen yang kuat, sikap dan perilaku yang tepat dalam

merencanakan strategi promosi untuk melakukan promosi penjualan suatu produk

atau barang.

Sales promotion ini telah dilakukan oleh CV. Ratu Rosari seuai teori

Hermawan, Promosi penjualan (sales promotion) adalah bentuk persuasi langsung

melalui penggunaan insentif yang dapat diatur untuk merangsang pembelian

produk dengan segera dan/atau meningkatkan jumlah barang yang dibeli

pelanggan (Hermawan, 2012:128) Begitu juga ada 3 hal yang mendasar pada

promosi penjualan yaitu :

Penting sekali bagi promosi penjualan berjalan selaras dengan periklanan

Terdapat 3 sasaran yang dituju dalam promosi penjualan yakni konsumen,

penjual perantara dan tenaga penjualan.

Promosi penjualan merupakan senjata kompetitif yang memberikan dorongan

ekstra bagi pasar sasaran untuk membeli atau mendorong satu merk diatas

merk yang lain dalam penjualan (Hermawan, 2010:129)

15

Teori lain yang diungkapkan olehNickels bahwa promosi adalah arus

informasi atau persuasi satu arah yang dibuat untuk mengarahkan seseorang atau

organisasi kepada tindakan yang menciptakan pertukaran dalam pemasaran

(Nickels, 1996:349). Sales promotion atau promosi penjualan pada bisnis

MOSCO dikembangkan dalam bentuk potongan harga yang awalnya harga

paketan bisnis MOSCO 8.500.000 menjadi 6.000.000 atau diskon pada hari-hari

besar misal Natal kemarin ada promo “bayar 1.000.000 sudah bisa jadi mitra”.

CV. Ratu Rosari melakukan potongan harga lewat website waralabaku.com pada

bulan, jam, dan hari-hari tertentu yang mendorong calon franchise untuk segera

melakukan pembelian franchise kalau ingin mendapatkan potongan harga untuk

program promosi penjualan.

Selain potongan hargafranchise produk bisnis MOSCO, dalam

mengembangkan promosi penjualan CV. Ratu Rosari selalu melakukan inovasi-

inovasi baru dalam berpromosi. Contoh menciptakan rasa-rasa baru, membuat

desain baru pada cup gelas, mendesain ulang both setiap 6 bulan sekali bertujuan

merefresh wajah bisnis MOSCO.Selain itu CV. Ratu Rosari juga mendaftarkan

produk bisnis MOSCO ke MUI (Majelis Ulama Indonesia) dan setelah

mendapatkan sertifikasi halal dari MUI barulah mempublikasikan ke website dan

media sosial bahwa produk bisnis MOSCO halal untuk dikonsumsi. Selain

terdaftar di MUI produk bisnis MOSCO juga sudah terdaftar pada Departemen

Kesehatan dengan nomer Dep.kes.RI.S.P.IRT 945/33.72/2012. Cara-cara seperti

ini menurut CV. Ratu Rosari merupakan salah satu cara dalampromosi penjualan

yang berguna untuk mmpertahankan mitra franchise yang sudah bergabung dan

juga cara mendapatkan calon franchise baru bisnis MOSCO.

Kesimpulan

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bagaimana kegiatan

komunikasi pemasaran waralaba yang sudah dilaksanakan oleh perusahaan CV.

Ratu Rosari pada produk bisnis MOSCO adalah sebagai berikut :

1. Kegiatan komunikasi pemasaran yang digunakan oleh CV. Ratu Rosari dalam

upaya promosi dan pemasaran bisnis MOSCO yang diantaranya juga

16

memakai promotion mix (Bauran Promosi) meliputi program Personal Selling

(penjualan tatap muka), Mass Selling (terdiri atas periklanan), Sales

Promotion (Promosi Penjualan), Public relation (Hubungan Masyarakat),

Direct Marketing (Pemasaran Langsung)

2. Upaya sebuah iklan bisnis MOSCO yang dilakukan oleh CV. Ratu Rosari

lebih mengutamakan dan menekankan pada aspek iklan yaitu iklan di media

sosial pada BBM, Twitter, Instagram dan iklan banner diwebsite

waralabaku.com

3. Mosco melakukan iklan pada media sosial bertujuan menampilkan pesan

untuk menginformasikan mengenai promosi dengan menggunakan broadcast

massage, mempersuasi pelanggan dengan menggunakan instagram dengan

memposting promosi hari – hari besar untuk calon franchise.

4. Diantara kegiatan semua komunikasi pemasaran yang sudah dilakukan oleh

CV. Ratu Rosari pada bisnis MOSCO yang paling diutamakan adalah

beriklan pada website waralabaku.com. Pada website tersebut CV.Ratu Rosari

menekankan pesan informative dan persuasive yaitu promosi – promosi pada

hari besar dan bagaimana cara bergabung menjadi mitra, cara pengiriman dan

gambaran mengenai perhitungan penjualan untuk mengetahui berapa lama

balik modal dan keuntungan yang diterima. Isi pesan itu yang paling

diperhatikan calon franchise sehingga mau untuk bergabung menjadi miitra

dan tidak menutup kemungkinan franchise yang sudah bergabung menambah

outlet lagi menggunakan sistem mulut kemulut dengan media sosial.

Selain itu, dari semua kesimpulan yang telah disampaikan penulis diatas di

dalam melaksanakan sebuah penelitian, penulis juga mengalami kendala dan

keterbatasan. Salah satunya terletak pada waktu kegiatan interview (wawancara)

yang dilakukan oleh penulis dengan informan atau orang yang diwawancarai,

dimana saat penulis melakukan janjian dengan para informan dengan waktu yang

telah disepakati terkadang penulis gagal bertemu dengan informan dikarenakan

kesibukan informan yang sangat menyita waktu. Selain itu penulis juga tidak bisa

meliput acara pameran franchise dikarenakan pada masa penulis melakukan

17

penelitian ternyata tidak ada jadwal sama sekali dalam pameran franchise bisnis

MOSCO.

Saran

Dari semua hasil pengamatan yang telah dilakukan oleh penulis, terdapat

ada beberapa sebuah saran yang nantinya bisa bermanfaat untuk perkembangan

dan sekaligus untuk kemajuan CV. Ratu Rosari sebagai salah satu perusahan yang

mewadahi beberapa bisnis dan memiliki sebuah bisnis yang dimodel franchise,

antara lain :

1. Dengan melihat ketatnya kompetisi bisnis franchise minuman chocolate and

coffee yang bermunculan baik dari lokal maupun luar negeri terutama

khususnya di kota Surakarta maupun di Indonesia pada umumnya, maka

penting bagi perusahaan CV. Ratu Rosari dalam mengembangkan bisnis

MOSCO untuk meningkatkan kualitas pelayanan dalam melayani calon

franchise.

2. Upaya promosi dan pengenalan produk bisnis ke khalayak masyarakat lebih di

tingkatkan promosinya terutama dalam menyangkut kualitas, kelebihan dan

keunggulan bisnis MOSCO jika di bandingkan dengan produk bisnis lain

karena MOSCO masuk dalam bisnis ice blended chocolate and coffee yang

menjanjikan untung dalam waktu singkat.

3. Dan pada akhirnya penulis juga mengharapkan agar penelitian ini nanti bisa

dapat dijadikan sebuah inspirasi, acuan dan sekaligus sebuah pengembangan

bagi semua para mahasiswa lain berikutnya nanti yang tertarik dalam

mengadakan penelitian yang serupa khususnya yang berkaitan dengan

komunikasi pemasaran waralaba sebuah perusahaan. Akan tetapi, dari penulis

menyarankan bagi yang ingin meneliti masalah komunikasi pemasaran

hendaknya dapat terjun secara langsung ke lapangan untuk melakukan

penelitian. Dan juga tidak hanya berdasarkan dokumentasi dan arsip akan

tetapi lebih ikut dalam proses komunikasi pemasaran.

18

Daftar Pustaka

Arni, Muhammad. (2005). Teori Komunikasi. Jakarta : Bumi Aksara.

Brown, Bill. (2014). “How to Manage Exhibitions”. Web. 15 Des. 2014

<http://www.ehow.com/how-5920461_manage-exhibitions.html>

Busnez. (2014). “Minuman Mosco”. Web. 15 Des. 2014

<http://www.busnez.com/franchise/minuman/moscoblend>

Effendy, Onong Uchjana. (2006). Hubungan Masyarakat : Suatu Study

Komunikologis. Bandung : Remaja Rosdakarya.

Hermawan, Agus. (2012). Komunikasi Pemasaran. Jakarta : Erlangga.

Kompas. (2015). “Artikel Bisnis Waralaba Akan Terus Tumbuh”. Web. 20 Sept.

2015<http://bisniskeuangankompas.co/read/2015/01/21/194548626/Bisni

s.Waralaba.Diproyeksikan.Naik.15-20.Persen.Tahun.Ini>.

Kotler, Philip. (1994). Manajemen Pemasaran. Jakarta : Erlangga.

Liliweri, Alo. (2011). KomunikasiSerba Ada SerbaMakna. Jakarta : Kencana

Prenada Media Group.

Moekiyat. (1993). Teori Komunikasi. Bandung : Mandar Maju.

Moore, H. Frazier. (2005). Humas Membangun Citra dengan Komunikasi.

Bandung : PT Remaja Rosdakarya.

Nickels, William G. (1996). Marketing Principles : A Broadened Concept of

Marketing. United States of America : Prentice – Hall.

Prisgunanto, Ilham. (2006). Komunikasi Pemasaran Strategi dan Taktik. Bogor :

Ghalia Indonesia.

Ruben, Brent D, et al. (2005). Communication and Human Behaviour. USA :

Alyn and Bacon.

Saladin, Djaslim. (2004). ManajemenPemasaran (Analisis, perencanaan,

Pelaksanaan dan Pengendalian. Bandung : Linda Karya.

Smith, D. Ronald. (2005). Strategic Planning For Public Relations Second

Edition. London : Lawrence Erlbaum Associates.

Tjiptono, Fandy. (1995). Strategi Pemasaran. Yogyakarta : Andi Offset.

Waralabaku. (2014). “Artikel Franchise Minuman”. Web. 15 Des. 2014

<http://www.waralabaku.com/regulasi.php?reg=2>

Waralabaku. (2014). “Peluang Bisnis Usaha Minuman”. Web. 15 Des. 2014

<http://www.waralabaku.com/franchise-peluang-usaha-minuman-cokelat-

kopi-mosco>

William, J Stanton. (1984). Fundamental Of Marketing. New York : McGraw-

Hill.