PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAUSAHA MINUMAN FUNGSIONAL JAMU JELLY DRINKSEBAGAI SARANA MENGKATKAN CITRA DAN NILAI JUALJAMU GENDONGBidang Kegiatan :PKM Kewira!a"aa#disusun oleh :I$%a&"a Ha'i(a" R!'a# )*++)+)),, -a#./a0a# 1))*2A.era" Da#3 P )*++)+4)4+ -a#./a0a# 1))*2L/&a# Ha/i&)5++)+))66 -a#./a0a# 1))52UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG1))7PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA1.Judul Kegiatan:Usaha Minuman Fungsional Jamu Jelly DrinkSebagai Sarana Mengkatkan itra Dan !ilai Jual Jamu"endong#. Bidang Kegiatan: $% &KM& $'% &KMK$% &KM( $% &KMM). Bidang *lmu : $% Kesehatan $% &ertanian$% M*&+ $'% (eknologi dan ,ekayasa$% Sosial -konomi $% .umaniora$% &endidikan /. Ketua &elaksana Kegiatan a% !ama 0engka1 : *l2amha .adi3ah ,usdanb% !*M : 45114144667% Jurusan: (eknologi .asil &ertaniand% Uni8ersitas: Uni8ersitas Bra9i3ayae% +lamat ,umah dan !o (el.:.& : Jl. Kerto Sentono !o #449 Malang;% +lamat email : el. Dosen &endam1inga% !ama lengka1 dan gelar : ?enny Bekti S. S(&@MFood.Stb% !*&: 1)# )#5 /#>7% +lamt ,umah dan !o tel@: .&: Jl. andi &anggung &ermai Ka8.)# Malang>. Biaya Kegiatan (otala% D*K(* : ,1. 6.5A>.444@B b% Sumber lain : B5. Jangka ?aktu &elaksanaan : / bulan Menyetu3uiMalang@ #) Se1tember #44C Ketua Jurusan$Dr. *r. -lok Dubaidah@ M&%!*&. 1)# 4/C 55CKetua &elaksana &rogram$*l2amha .adi3ah ,usdan%!*M. 4511414466&embantu ,ektor Bid. Kemahasis9aan$*r. .. ,B. +inu rras3id@ MS%!*&. 1)4 A)6 45> Dosen &endam1ing $ ?enny Bekty S@ S(&. M.Food. S t%!*&. 1)# )#5 /#>A. JUDUL PROGRAMUsaha Minuman FungsionalJamu Jelly Drink SebagaiSarana Meningkatkan itra Dan !ilai Jual Jamu "endong B. LATAR BELAKANG MASALAHMasyarakat *ndonesiatentusudahtidakasinglagi dengannamanya3amu.Jamu meru1akan ramuan asli *ndonesia yang di9ariskan se7ara turun temurun dandi1er7aya mem1umyai berbagai khasiat bagi kesehatan karena 3amu terbuat daribahanBbahan alami tan1a bahan tambahan kimia. Jamu biasanya di1asarkandengan 7ara berkeliling ke rumahBrumah@ di1inggirB1inggir 3alan dan 1asartradisional. &en3ualnyabiasanyaseorang1erem1uandan7aramen3ualnya1ununikyaitudengan7ara digendongsehingga orangseringmenyebutnya 3amugendong. Jamu gendong saat ini sudah tidak 1o1uler lagi dikalangan masyarakat*ndonesia. Jamu gendong 7enderung hanya disukai oleh masyarakat menengah keba9ah sedangkan masyarakat yang memiliki status sosial keatas tidak lagimenengok atau mengkomsumsi 3amu tradisional khas *ndonesia ini. .al inidisebabkan karena 3amu gendong diangga1 kuno oleh sebagian masyarakat dan3uga 3amu gendong mem1unyai image yang 3elek yaitu minuman masyarakatkelas ba9ah. Selain itu 3amu gendongdiangga1 tidak mem1erhatikan as1ekhigienis dalam 1em1rosesan dan 1en3ualannya sehingga sebagian orangberangga1an bah9a 3amu gendong meru1akanminuman yangtidak layak untukdikomsumsi.Sementara itu@ saat inijelly drinkmeru1akantrendminumanyanglarisdi1asaran dan disukai oleh masyarakat 1ada umumnya. Karena 3elly drinkmem1unyai bentuk yang unik@ rasa yang khas dan memiliki tingkat sanitasi yangbaik. Selain itu da1at 3uga di3adikan sebagai minuman ;ungsional yang ber;ungsiselain sebagai 1ele1as dahaga 3uga mem1unyai e;ek bagi kesehatan yaitumen7egahtimbulnya bebera1a 1enyakit. Sehinggajelly drinkmem1unyai1otensi 1asar yang besar untuk dikembangkan karena saat ini di kotaBkota besarter3adi 1er1indahan 1ola komsumsi 1angan yang 7enderung kearah 1ola komsumsi7e1atsa3i. &adahalmakanantersebutber1engaruhterhada1timbulnyabebera1a1enyakit degenerati; se1erti 3antung atau kanker. Untuk itu di1erlukan 1olakonsumsi yangsehat namunharusdisesuaikandenganseleramasyarakat yangsaat ini 7enderungmenginginkansegalanya serbagam1angdan1raktis salahsatunya adalahjelly drink.Dari gambaran diatas terda1at suatu 1eluang usaha yaitu 1engembangan JamuJellydrinksebagai minumankesehatanyangdisukai olehmasyarakat. .al inidikarenakanjellydrinksudahmem1unyai tem1at tersendiri di hati masyarakat*ndonesia dan 3uga da1at di1erhitungkan kelayakannya untuk masyarakatmenengahkeatas. Serta trendminumansekarangyaituminuman;ungsionalselain ber;ungsi sebagai minuman 1ele1as dahaga 3uga mem1unyai 1engaruh bagikesehatan. Sehingga jamu jelly drink meru1akan salahsatu solusi alternati; untukdi3adikansebagai minuman;ungsional karena3amusendiri mem1unyai khasiatyang 1ositi; bagi kesehatan. Dengan adanya ino8asi terhada1 3amu yaitu dalambentuk minuman jelly dihara1kanakan mam1u meningkatkan 7itra dan nilai 3ual3amu tradisional terutama 3amu gendongyang saat ini diangga1 sebagai minumankuno@ kelas ba9ahdantidak layak dikomsumsi karena sanitasinya yang buruk. C. PERUMUSAN MASALAHUsulan &rogram Kreati;itas Mahasis9a Ke9irausahaan $&KMK% dengan 3uduldi atas dalam rangka meme7ahkan 1ermasalahan1. Bagaimana meningkatkan 7itra dan nilai 3ual 3amu tradisional terutama 3amugendongE2. Bagaimana memasarkan 1rodukjamujelly drinksebagai solusi alternati;minuman kesehatanE3. Bagaimana menga1likasiakan ilmu teknologi 1angan dalam dunia bisnis dan9irausahaE4. Bagaiman melatih 3i9a ke9irausahaan mahasis9a teknologi 1anganED. TUJUAN PROGRAM1. Menghasilkan 1roduk yang da1at meningkatkan 7itra dan nilai 3amutradisional terutama 3amu gendong2. Memasarkan 1rodukjamu jelly drinksebagai solusi alternati; minumankesehatan3. Menga1likasikan ilmu teknologi 1angan dalam dunia bisnis dan 9irausaha4. Melatih 9irausaha mahasis9a teknologi 1angan E. LUARAN YANG DIHARAPKANDihasilkansuatuunitusahayangda1atmenghasilkan1ro;itdengan1rodukjamu jelly drinkyang aman@ memiliki keunikan dalam 7itarasa dan mem1unyainilai ekonomi yang tinggi serta layak 3ual.F. KEGUNAAN PROGRAM&rogram Ke9irausahaan ini da1at berman;aat untuk:1. Mediauntukmenaikkan7itradanmeningkatkannilai 3ual 3amutradisionalterutama 3amu gendong2. Media 1engenalanJamu Jelly Drink sebagai minuman kesehatan3. Media untuk menga1likasikan ilmu teknologi 1angan4. Media melatih 3i9a ber9irausaha mahasis9a teknologi 1anganG. GAMBARAN USAHAGa&8ara# S&8er Da3a Te#a.a Ker(a &elaksana kegiatan 1ada 1rogram kreati;itas mahasis9a ke9irausahaanmeru1akan mahasis9a Fakultas (eknologi&ertanian Uni8ersitas Bra9i3aya@ yangtergabung dalam kelom1ok biro ke9irausahaandari +grite7h ,esear7h and Studylub$+,S%. Dengandemikian@ unit usaha 1embuatanjelly drink3amuinimemiliki kontinuitas dari tahun ke tahun. Ga&8ara# Pr9'/JamuJellyDrinkmeru1akan1er1aduanantararamuantradisional denganino8asi minuman yang saat ini berkembang dan laris di1asaran sehinggadihara1kan akan mam1u men3a9ab tuntutan konsumen tentang minumankesehatanyangbernuansa tradisional ta1i terlihat modern.JamuJelly Drinkdi1roduksi dalam tiga 8ariasi rasa yaitu temula9ak@ beras ken7ur dan kunir asemsehingga 1roduk ini da1at menarik bebera1a konsumen yang mem1unyai seleraberbedaBbeda serta mem1erbanyak khasiat yang dimiliki dari 1roduk Jamu JellyDrink. Jamu Jelly Drink dikemas dalam kemasan 1lastik dengan ukuran #44 ml yanghigienis agar 1roduk ini sehat untuk dikomsumsi dan 3uga da1at menaikkan 7itradari 3amukhususnya3amugendongyangsaat ini tingkat kebersihannyamasihrendah. Selain itu@ kemasan dari Jamu Jelly Drink di desain se7ara menarik sertadiberiin;ormasi tentangkhasiat dari masingBmasing3enisrasayangadadalamsetia1 1roduk. .al ini dilakukan agar 1roduk ini da1at menarik banyak konsumenserta memberikan edukasi ke1ada konsumen tentang khasiat yang dimiliki oleh1rodukJamu Jely Drink. Ga&8ara# P90e#!i Pa!arSaat ini ter3adi 1ergeseran 1ola konsumsi masyarakat yang umumnya tinggaldi kotaBkota besar ke arah 1ola konsumsi makanan yang 1raktis dan 7e1at sa3i.MakananBmakanan tersebut sangat ber1engaruh terhada1 kesehatan tubuh dimanakandunganlemakkolesterol yang tinggi 7enderung men3adi1emi7umun7ulnya1enyakit degenerati; se1erti 3antungatau kanker. Melihat ;enomena tersebut@Frganisasi Kesehatan Dunia $?.F% mengingatkan kita untuk ba7k to thenaturedenganmengan3urkanke1adamasyarakat untukmeman;aatkanbuahBbuahan mau1un 1roduk olahannya.(rend kembalike alam membuatJamuJelly Drinkini mem1unyai1eluang1asar yang7uku1besar. Jelydrink3amumemberikansuatu3a9abanke1adakonsumen yang menginginkan a1a yang mereka komsumsi mem1unyai e;ek1ositi; bagi kesehatanmengingat banyaknya makananyangberedar sekarangbanyak mengandung bahanBbahan kimia yang da1at menimbulkan 1enyakitdikemudian hari. Konse1 makanan se1erti ini atau disebut konse1 1angan;ungsional mena9arkanke1adakonsumenuntukda1at men7a1ai kemandiriandalam menata kesehatan tubuhnya demi kebahagiaan kelak dikemudian hari@ halini meru1akan daya tarik tersendiri bagi orang yang telah mam1u masuk dalammemikirkanhari esok. Selainitu@ bentuknya yangunikdanrasa yangkhasmen3adiakan3elydrinkini ber1eluangdi1asarankan1adakonsumenanakBanakmengingat konsumen anakBanak menyukai halBhal yang menarik. Sehinggajamujelydrink3ugamena9arkansolusi ke1adaorangtuamengenai alternati;bagi3a3anan anakBanak yang akhirBakhir ini kurang sehat bahkan 7enderung ber1otensitimbulnya bebera1a 1enyakit yang kronis bagi anakBanak.Ga&8ara# U!a"a Kegiatanusaha1embuatanminumankesehatandenganmerkdagangJamuJelly Drinkini dilakukan dalamskala Usaha Ke7il Menengah dengan area1emasaran di kota Malang. Usaha ini meru1akan usaha a9al dan men7obamerintis men3adi usaha yang lebih besar baik dari segi area 1emasaran mau1untotal 1roduksi.H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM 1. Per!ia:a# Sebelum masuk dalam taha1 1roduksi terda1at bebera1a 1ersia1anB1ersia1anyang harus dilakukan untuk men7i1takan sistem 1roduksi yang e;ekti; dan e;isienserta mam1u mem1ertahankan mutu 1roduk se7ara o1timal. &ersia1anB1ersia1antersebut antara lain:-8aluasi Kegiatan&emasaran &roduk&eri3inan &*,((aha1 &roduksi&emanta1an Sur8ei &asar&ersia1ana. &embuatan desain 1roduk&embuatan desain 1roduk dilakukan untuk menda1atkan 1roduk akhiryang sesuai dengankeinginan konsumen. Desain1rodukdilakukandengan 1embuatan desain kemasan yang menarik dan unik.b. &embelian alatBalat 1endukung 1roduksiDilakukan1embeliaanalatBalat1enun3angse1ertikom1orgas@ sealer@bak 1enam1ung@ kulkas dan alat 1enyaring.c. &eran7angan sistem 1roduksiDilakukan 1eran7angan sistem1roduksi dengan 1embuatan 3ad9al1roduksi@ 1eran7angan tata letak alat 1roduksi dan sistem 1enyim1angan1roduk agar 1roses 1roduksi da1at ber3alan se7ara e;ekti; dan e;esien.d. &emesanan bahan baku dan bahan 1engemas&emesanan bahan baku dilakukan setelah melakukan sur8ei 1asar dandilakukanse7araterusBmenerus sesuai dengan3ad9al 1roduksi sertamemiliki s1esi;ikasi yang sesuai dengan standar kualitas 1ermintaan.2. Pe&a#0a:a# !r;ei :a!arSur8ei &asar yang dilakukan sebelum 1roduksi@ bertu3uan untuk mengetahui1olakonsumsi danselerakonsumententangminumanjellyyangberadadi1asaran dan 1otensi 1roduk sehingga layak untuk di1asarkan. Sur8ei 1asar inidilakukan ke1ada konsumen untuk mengetauhi selera konsumen tentang1roduk minuman 3ellyserta kemam1uan daya beli masyarakat terhada11rodukyangse3enis. Sur8eyke1adakonsumenini dilakukandengan7aramenga3ukan kuisioner atau1un 9a9an7ara ke1ada konsumen agar menda1atin;ormasi yang rele8an. .asil sur8ey1asar antara lain bah9a konsumenmenginginkan minuman 3elly mem1unyai rasa yang enak dan menyegarkan@@harga ter3angkau dan aman dikonsumsi dengan men7antumkan nomor &.*.,.(.1ada kemasannya.3. Ta"a: Pr9'/!i(aha1 1roses 1embuatanJamu Jelly Drinkini@ dilakukan dengan 7ara1embuatan 3amu se1erti biasanya dengan 1enambahangelling agentyangber;ungsi sebagai 1embentukgel. +da1untaha1an1embuatanJamuJellyDrink ini adalah sebagai berikut:1. Jamu Jelly Drink beras kencur Masukan air dalam 1an7i bersama gula 3a9a dan asam ka9ak kemudiandirebus sam1ai mendidih sambil di aduk agar seluruh bahan larut. Setelah mendidih tambahkan sedikit garam lalu dinginkan. Beras direndam dengan air matang@ 3ahe dan ken7ur di7u7i dan diku1ashingga bersih Seluruh bahan di7u7i dengan air 1anas@ ditiriskan kemudian di haluskan Bahan yang sudah halus di1eras dan disaring &anaskan kembali larutan asam gula 3a9a tadi kemudian 7am1urkan hasil1erasan tadi kedalam larutan asam 3a9a kemudian diaduk hingga rata. (ambahkan gelling agent dan 3eruk ni1is aduk hingga rata. Dinginkan sebentar lalu masukkan ke dalam cup sealer Sim1an dilemari es sam1ai gel terbentukMasukkan dalam 1an7iDirendam Ku1as danDi7u7i Bersih&anaskan aduk sam1ai rata $C44 selama #4 menit%&eras Disaring am1ur dan aduk rata$6 menit% &anaskan dan aduk rata $544 selama 16 menit%Gelling agent 4@#6GSari beras ken7uram1ur bahan dan haluskanJaheH ken7ur Beras$64G%+irHasam ka9akHgula 3a9aJeruk ni1is &engadukan DinginkanMasukkan cup sealer Sim1an 1ada lemari 1endingin"ambar . &roses &embuatanJamu Jelly Drink Beras ken7ur 2. Jamu Jelly Drink temulawak (emu la9ak ku1as kulitnya 7u7i bersih.an7urkan temula9ak sam1ai halus,ebus dalam air mendidih aduk rata(ambahkan gulaaduk hingga rataDinginkan lalu saring dengan saringan(ambahkan gelling agent aduk rataMasukkan ke dalam cup sealer Sim1an di lemari 1endinginJamu Jelly Drink(emula9ak Ku1as dan 7u7i bersih.aluskan ,ebus dengan air mendidih $1444@ 16 menit % &engadukan Dinginkan Saring Masukkan cup sealer Sim1an 1ada 1endingin"ambar . &roses &embuatan Jamu Jelly Drink temula9ak 3. Jamu Jelly Drink kunir asemKunir dan asem ku1as kulitnya 7u7i bersih.aluskan kunir dan asem sam1ai halus,ebus dalam air mendidih aduk rata(ambahkan gulaaduk himgga rataDinginkan lalu saring dengan saringan(ambahkan geling agen aduk rata"ula #4 GJamu Jelly Drink"eling agent 4@#6GMasukkan ke dalam cup sealer Sim1an di lemari 1endinginKu1as dan 7u7i bersih .aluskan ,ebus dengan air mendidih $1444% Dinginkan Disaring Masukkan cup sealer Sim1an 1ada 1endingin"ambar . &roses &embuatan Minuman Jamu Jelly Drink kunir asem4. Peri(i#a# PIRT&eri3inan &*,(meru1akan syarat yang mutlak dilakukan oleh 1rodusen untukmenun3ukkanbah9a 1roduk tersebut layak untuk dikonsumsi. Setelahmenda1atkan i3in dari 1ihak terkait@ maka 1roduk da1at di1asarkan setelahmenda1atkannomor seri&*,(. &eri3inanini sangat1entingbaik bagi1rodusenmau1un konsumen@ bertu3uan untuk melindungi hakBhak konsumen yang seringdisalahgunakan oleh 1rodusen. 5. Ta"a: Pe&a!ara#Kunir $54G% H +sem $)4G%"ula #4 GGelling agent 0.25%Jamu jelly drink&emasaran dilakukan se7arabertaha1mulai dariarea1emasaranyanglebihsem1it hingga area 1emasaran yang lebih luas. (erlebih dahulu 1emasarandilakukan di dalam area kam1us Uni8ersitas Bra9i3aya@ kemudian se7ara bertaha1meluas ke kom1lek kam1us sekitar Bra9i3aya $*nstitut (eknologi !asional@Uni8ersitas Bra9i3aya@ Uni8ersitas *slam!egeri@ Uni8ersitas MuhammadiyahMalangdanUni8ersitas!egeri*slamMalang%. &emasarandilakukandidaerahtersebut terlebih dahulu karena ka9asan tersebut meru1akan daerah 1aling 1adatdi Malang@ dengan la3u ekonomi yang 7uku1 tinggi. Di ka9asan tersebut terda1atberbagai ma7amunitBunit usahayangsalingberdekatandan3umlahnya7uku1banyak@ sehingga memiliki 1otensi yang 7uku1 besar sebagai area 1emasaran bagi1roduk Jamu Jelly Drink.&erluasanarea dilakukana1abila 1emasarantaha11etama sudahber3alano1timal. Salah satunya 1erluasan 1emasaran ke sekolahBsekolah yang ada di kotamalangkarenaJamu Jelly Drinkini mem1unyai 1eluang1asar 1ada konsumenanakBanak. Selain kesekolahBsekolah 1erluasan eks1ansi 1emasaran dilakukandengan 7ara eks1ansi ke tokoBtoko dan kantinBkantin yang ada di Malang raya.&ada1erluasan1emasarandilakukansuataustrategi 1emasaranyaitumemilihsekolah@ kantin dan tokoBtoko yang ber1eluang besar untuk da1at men3ual 1rodukJamu Jelly Drink ini sehingga 1emasaran da1at ber3alan e;ekti; dan e;isien. 6. E;a$a!i Ke.ia0a#-8aluasi kegiatan men7aku1 tiga@ yaitu sistem 1roduksi@ 1roduk dan1emasaran. -8aluasi 1adasistem1roduksi bertu3uanuntukmen7i1takansistem1roduksiyang1alinge;ekti;dane;isien..alini dilakukan1adasetia1minggu.-8aluasi 1roduk dilakukan untuk menghasilkan 1roduk dengan si;at organole1tikyango1timal dandayatahan1enyim1ananyang1alinglama. -8aluasi 1rodukdilakukansetia1kali 1roses1roduksi dilakukan. -8aluasi 1emasarandilakukanuntuk mengetahui ter7a1ai tidaknya targetBtarget 1en3ualan agar usaha inimen7a1ai B-& yang telah diteta1kan. -8aluasi 1emasaran ini dilakukan setia1 duaminggu sekali.A#a$i!a U!a"a1. I#;e!0a!i1. Kom1or 1 buah = 644.444 $usia ekonomis # tahun% I ,1. 644.4442. Kulkas 1 buah = 1.644.444 $usia ekonomis 6 tahun%I,1. 1.644.4443. Baskom # buah = ,1. 64.444 $ usia ekonomis # tahun % I ,1. 144.4444. Sealer 1 buah $ usia ekonomis ) tahun %I ,1.564.4445. +lat 1enyaring 1 buah$Usia -konomis 1 tahun %I ,1. #44.444Jumlah I ,1. ).464.4442. Bia3a Te0a: -Fixed Cost) &enyusutan alat 1er bulan1. Kulkas $,1. 1.644.444 : 6 : 1#% I ,1 #6.4442. Kom1or $,1. 644.444 : # : 1#% I ,1 #4.A443. Baskom $,1. 144.444 : # : 1#% I ,1 /.#444. Sealer $,1. 564.444 : ) : 1#% I ,1 #4.A445. +lat 1enyaring $,1.64.444 : 1 : 1#% I ,1./.#44Jumlah I ,1. C5.5443. Bia3a Ti'a/ Te0a: -Variabel Cost)1. Beras ) kg = ,1 6.444@44 I ,1. 16.444@B2. Ken7ur 1kg= ,1 14.444@44 I ,1. 14.444@B3. (emu la9ak 1@>kg= 1#.644 I ,1. #4.444@B4. Kunir1kg = 14.444 I ,1.14.444@B5. +sem4.6kg=6.444 I ,1. #.644@B6. Biaya listrik ) bulan = ,1. #6.444 I ,1. 56.444@B7. u1 6444 b3 = ,1. 1>4 I ,1. C44.444@B8. (o1ing 7u1 6.444 b3 = ,1. #6 I ,1. 1#6.444@B9. Sedotan 6.444 b3 = ,1. 6 I ,1.#6.444@B10. "as ) buah = ,1. 6>.444 I ,1.1>C.444@B11. (rans1ortasi I ,1.A>.444@BJumlah I ,1 1.)/>.644a) Biaya &roduksiI Biaya (idak (eta1 H Biaya (eta1I ,1. 1.)/>.644 H ,1. C5.544I ,1. 1./)/.#44b) .asil UsahaI Jumlah &roduksi J .arga JualI 6.444 bungkus J ,1. C44I ,1 /.444.444c) KeuntunganI .asil Usaha K Biaya &roduksiI ,1. /.444.444 K ,1. 1./)/.#44I ,1. #.6>6.C44d) Jangka ?aktu &engembalian ModalI $*n8estasi H Biaya &roduksi% : Keuntungan J 0ama &roduksiI $,1. ).464.444 H ,1. 1./)/.#44% : ,1. #.6>6.C44 J 1 BulanI 1@56 bulan+rtinya modal akan kembali setelah 1roduksi selama 1@56 bulane) , : I hasil Usaha : Biaya &roduksiI ,1. /.444.444 : ,1 1./)/.#44I #@5A+rtinya@ setia1 satu ru1iah biaya yang dikeluarkan untuk 1roduksi menghasilkan 1enerimaan sebesar#@5A ru1iah.f) Bene;it ost ,atio I keuntungan : biaya 1roduksiI ,1. #.6>6.C44: ,1. 1./)/.#44I 1@5A+rtinya@ setia1saturu1iahbiaya yangdikeluarkanuntuk1roduksi menghasilkankeuntungan sebesar 1@5A ru1iahg)Break -8ent &ointI Biaya teta1 : 1 K $Biaya (idak (eta1 : .asil Usaha%I ,1 C5.544 : 1 B$,1 1.)/>.644 : ,1 /.444.444%I ,1 C5.544 : 4.A>>I ,1 A4.5C>@44 L A1 7u1+rtinya@ usaha 1embuatan Jamu Jelly Drink tidak rugi dan tidak untung $im1as% saatdihasilkan 1enda1atan sebesar ,1 A4.5C>@44 atau ter3ual sebanyak A1 7u1 dari1en3ualan setia1 satu kali 1roduksi.I. JADWAL KEGIATAN PROGRAMKegiatan Bulan 1 Bulan # Bulan ) Bulan /1 # ) / 1 # ) / 1 # ) / 1 # ) /&ersi1an&emanta1an Sur8ei 1asar&roduksi&eri3inan &*,(&emasaran-8aluasi Kegiatan&embuatan la1oran a9al,e8isi la1oran&enyelesaian la1oran akhir J< Na&a 'a# Bi9'a0a Ke0a !er0a A#..90a Ke$9&:9/1. Ketua &elaksana Kegiatana. !ama 0engka1 : *l2amha .adi3ah ,usdanb. !*M : 45114144667. Fakultas:&rogram Studi : (ekn. &ertanian : (ekn. .asil &ertaniand. &erguruan (inggi : Uni8ersitas Bra9i3ayae. ?aktu untuk Kegiatan &KM : 14 3am:minggu#. +nggota &elaksana#.1 a. !ama 0engka1 : +ugerah Dany &b. !*M : 451141)4#1c. Fakultas:&rogram Studi : (ekn. &ertanian : (ekn. .asil &ertaniand. &erguruan (inggi : Uni8ersitas Bra9i3ayae. ?aktu untuk Kegiatan &KM : 14 3am:minggu#.# a. !ama 0engka1 : 0ukman .akimb. !*M : 4>114144//c. Fakultas:&rogram Studi : (ekn. &ertanian : (ekn. .asil &ertaniand. &erguruan (inggi : Uni8ersitas Bra9i3ayae. ?aktu untuk Kegiatan &KM : 14 3am:mingguK< Na&a 'a# Bi9'0a D9!e# Pe#'a&:i#.a. !ama 0engka1 dan "elar : ?enny Bekty S@ S(&. M.Food. Stb. "olongan &angkat dan !*& : *** b : 1)# )#5 /#>c. Jabatan Fungsional :(enaga &enga3ard. Jabatan Struktural : Be. Fakultas:&rogram Studi : (ekn. &ertanian : (ekn. .asil &ertanian f. &erguruan (inggi : Uni8ersitas Bra9i3ayag. Bidang Keahlian : (eknologi &as7a &anenh. ?aktu untuk Kegiatan &KM : / 3am : mingguL.444,1. 14.444,1. 1#.644,1. 14.444,1C.444,1/4.444,1. 5.644,1.6441:# kg / ons6 ons) ons# ons1 ons) ons144 liter/ kg)@# kg/ kg#./ kg1.>kg4.C kg#./kgC44 liter,1. #/.444@44,1. )#.444@44,1. /4.444@44,1. #/.444@44,11# .C44@44,1)#.444@44,11C.444@44,1. /44.444@44(otal ,1. 6C#.C44@44#. &eralatan &enun3ang &KMJenis Biaya satuan Kebutuhan Jumlah1. Kulkas #. Biaya listrik). Sealer/. Bak 1enam1ung 6. Kom1or gas>. +lat &enyaring,1. 1.644.444,1. #6.444: bulan,1.564.444,1.64.444,1.644.444,1.#44.4441 unit) bulan1 unit# unit1 unit1 unit,1. 1.644.444@44,1.56.444@44,1.564.444@44,1.144.444@44,1.644.444@44,1.#44.444@44(otal ,1. ).1#6.444@44). Bahan &engemasJenis Biaya satuan Kebutuhan Jumlah1. u1#. (o1ing 7u1). Sedotan,1. 144,1. #6,1. 146444 b36444 b36444 b3,1.644.444@44,1.1#6.444@44,1.64.444@44(otal ,1. >56.444@44/. &er3alananJenis Biaya satuan Kebutuhan Jumlah(rans1ortasi belan3a bahanbaku 1roduksi,1. 64.444: bulan ) bulan ,1. 164.444@446. &embuatan 0a1oranJenis Biaya satuan Kebutuhan Jumlah1. Biaya 1engetikan ,1. C44:3am 146 3am ,1. C/.444@44#. Kertas +/ 54 gram ,1. )4.444:rim # rim ,1. >4.444@44). (inta ,1. )4.444:kotak 1 kotak ,1. )4.444@44). &en3ilidan la1oran ,1. ).444:3ilid 6 3ilid ,1. 16.444@44/. Dokumentasi kegiatan ,1. 56.444 1 digital ;ilm ,1. 56.444@44(otal,1. #>/.444@449.&eri3inanB De1kes $De1artemen Kesehatan% ,1. 644.444@44B Badan &FM $&*,(% ,1. 644.444@44,1. 1.444.444@44,eka1itulasi BiayaJenis Jumlah1. Bahan 1roduksi ,1.6C#.C44#. &eralatan 1enun3ang ,1. #.C#6.444). Bahan &engemas ,1.A56.444/. (rans1ortasi ,1. 164 .4446. &embuatan la1oran ,1.#>/.444>. &eri3inan ,1. 1.444.444T90a$ R:< ,0ar Riwa3a0 Hi': Ke0a!ama: *l2amha .adi3ah ,usdan(em1at@ tanggal lahir: Semarang@ 15 Juli 1ACA+lamat asal : Jl. Brig3en Katamso !o.A ,( 4C:4C Badran Baru@(asikmadu@ Karanganyar@ Ja9a (engah+lamat Malang : Jl. Kertosentono #44 ? Malang&endidikan Formal : (.&@ F(& Uni8ersitas Bra9i3aya SM+ !egeri ) Surakarta Ja9a (engahSM& !egeri 1 ?onogiri Ja9a (engahM* !egeri Karangmo3o Karanganyar&engalaman Frganisasi : 1. &residium&usat ?ilayah****katanMahasis9a(eknologi &ertanian*ndonesia$*M(&*%2. Sta; bidang .ubungan Masyarakat Badan -ksekuti; Mahasis9a F(&BUB 3. Sta; bidang &enulisan +grite7h ,esear7h and Study lub $+,S% F(&BUB4. Sta; bidangKe9irausahaan.im1unanMahasis9a(eknologi .asil &ertanian$.*M+0F"*S(.+% F(&BUB5. Sekretaris ,ayon &ala1a &M** Komisariat Bra9i3ayaKarya yang &ernah Dibuat:1 .+1likasi &lastik Biodegradable Jenis &oli +sam 0aktat sebagai bahan +lternati;&embalut ?anita ,amah 0ingkungan2. &eman;aatan Bi3i Munggur sebagai +lternati; &engganti Kedelai dalam &embuatan (em1e $!ational Food (e7hnology om1etition@ Uni8ersitas ?idya Mandala@tahun #44C%&restasi: BDa>0ar Riwa3a0 Hi': A#..90a!ama: +nugerah Dany &riyanto (em1at@ tanggal lahir: Surabaya@ C !o8ember 1ACC+lamat asal : &erum Kemiri *ndah 5 !o.14 Sidoar3o+lamat Malang : Jl. Seda1 Malam !o.5 Malang&endidikan Formal : (.&@ F(& Uni8ersitas Bra9i3aya SM+ !egeri ) Sidoar3o SM& !egeri > Sidoar3o SD !egeri &u7ang # Sidoar3o &engalaman Frganisasi : 1. Sta; bidang &enulisan +grite7h ,esear7h and Study lub $+,S% F(&BUBKarya yang &ernah Dibuat :1. &eman;aatan Bi3i Munggur sebagai +lternati; &engganti Kedelaidalam &embuatan (em1e $!ational Food (e7hnology om1etition@Uni8ersitas ?idya Mandala@ tahun #44C%2. &eman;aatan Kayu +1u $Pistia stratiotess, Linn% untuk Menyera1 0ogam.g 1ada &enanganan 0imbah *ndustri -mas $KK(M M+B+ #44C%3. Formulasi Mie *nstan Fungsional .i1oBglisemik dari Kentang(er;orti;ikasi D.+ dan +ntioksidan +lami $*ndo;ood ,iset !ugraha@ tahun#44C%4. (eknologi &engolahaneasoningdari .idrolisat &rotein (em1e +;kirMenggunakan &rotease Kasar!acillus su"tilis$*ndo;ood ,iset !ugraha@tahun #44C%5. +1likasi #ntero"acter aerogenes untuk &roduksi Biohidrogen dari 0imbah"liserol sebagai Usaha&engendalian&en7emaranUdara$0ombaKarya(ulis *lmiah Mahasis9a@ D*KBUDBJa9a (imur@ tahun #44C% &restasi : BDa>0ar Riwa3a0 Hi': A#..90a!ama: 0ukman .akim(em1at@ tanggal lahir : &asuruan@ 1 mei 1ACC+lamat asal : Desa &asre1an !o:A@ ,(: 41@ ,?:1/ Ke7. &asre1an Kab. &asuruan Ja9a timur +lamat Malang : Jln. Sumber Sari gang *'B !o. #/5 Malang&endidikan Formal : (.&@ F(& Uni8ersitas Bra9i3ayaSM+ !egeri # &asuruanSM& !egeri 1 &are1anSD negeri 1 &asre1an&engalaman Frganisasi : 1. Sta;bidang &egabdian Masyarakat +grite7h ,esear7h and Study lub $+,S%F(&BUB $#445B#44C%2. Sta; Di8isi Keseketariatan.im1unanMahasis9a (eknologi .asil &ertanian$.*M+0F"*S(+% F(&BUB $#445B#44C%3. Kasubid &enulisan +grite7h ,esear7h and Study lub $+,S% F(&BUB $#44CB#44A%4. Sta; Di8isi &enalaran .im1unan Mahasis9a (eknologi .asil &ertanian$.*M+0F"*S(+% F(&BUB $#44CB#44A%Karya yang &ernah Dibuat : 1. &eman;aatan Umbi bit untuk Men7egah Kanker Kolon $0K(M M+B+ #445%2. &engembangan *ndustri Bioetanol Skala Kerakyatan DalamMendukung&erekonomian !asional $KK(M M+0+ #44C%3. &engu3ian Senya9a Kar1ain Dari "etah &e1aya Sebagai +lternati; Stimulan-nergi Dengan &endekatan (ekanan Darah Dan 0a3u U1take "lukosa $&KMƽ%&restasi : B1< Ga&8ara# Te/#9$9.i(eknologi yang digunakan dalam 1embuatan 3ely drink 3amu ini 7uku1 sederhana@karenatelah tersediadi0aboratorium (eknologi.asil&ertanian Jurusan (eknologi.asil &ertanian@ sehingga 1roduk 3ely drink 3amu ini tidak sulit dikembangkan 1adaskala usaha ke7il. &ada 1roses 1engemasannya@ dilakukan dengan menggunakan seall7u1 sebagai 1ngemas. Sedangkan untuk kensan yang digunakan meru1akan 7u1B7u1yang ada di 1asaran@ yang berka1asitas #44 ml. (utu1 kemasan didesainsedemikianru1a@ agar lebih menarik dan diberi in;ormasi tentang khasiat dari tia1 enis 3amu 3elydrink.4< Sra0 Per(a#(ia# Ker(a!a&a 'e#.a# F99' Pr9'?0i9# a#' Trai#i#. Ce#0er Te/#9$9.i Ha!i$ Per0a#ia# FTP UB&ihak * :!ama : Ke1ala Food &rodu7tion and (raining enter (eknologi .asil &ertanian F(& UB+lamat : "edung D Jurusan (.& F(& Uni8ersitas Bra9i3aya Malang@ Ja9a (imur&ihak ** :(im &KM!ama : *l2amha .. ,usdan+lamat : Jl. Kertosentono #44 ? Malang Menyatakan dengan ini 1ihak * akan melakukan ker3asama dengan 1ihak **.&ihak** dalambentuk1emasaran1rodukJamuJellyDrink. &ihak** meniti1kanbarangke 1ihak * dan 1ihak 1ertama men3ualkan barang dari 1ihak ** dan1embagiankeuntungandilakukandengansistembagi hasil yang1ro1orsinya sesuai dengankese1akatan kedua belah 1ihak.Malang@#6Se1tember #44CMenyetu3ui@&ihak ** &ihak **l2amha .. ,usdan D9i ?inarno Mengetahui Dr. *r -lok Dubaidah @ MS !*&. 1)#4/C 55C