it 23 - pencernaan enzimatik ii - sub
TRANSCRIPT
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
1/17
dr. Subandrate, M.Biomed
Bagian Biokimia danKimia Medik FK
UNSRI
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
2/17
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
3/17
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
4/17
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
5/17
Pencernaan Sebagian besar makanan diabsorbsi
Sisanya 10 %,
Air Tidak diabsorbsi
Tidak dicerna
Ke usus besarPembusukan
AirReabsorbsi
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
6/17
PEMBUSUKAN
Makanan yang tidak dicerna, tidak diserap didorong gerak peristaltik
masuk usus besar
Dalam usus besar terjadi penyerapan air isi
usus menjadi > padat
Bersamaan dengan itu terjadi pembusukan danfermentasi oleh bakteri usus besar
Bakteri usus - 25 % berat feses berperandalam sintesis vitamin K & vitamin B12
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
7/17
Terbentuk
Asam laktat, asetat, propionat, butirat
Gas CO2, metan, H2, N2, H2S
Zat toksik dari senyawa mengandung N
- ptomain (amin toksik)- amonia
Indol & skatol hasil pembusukan triptofan
menyebabkan bau khas feses
Etil merkaptan, metil merkapatan hasil pembusukan dariasam amino sistein
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
8/17
Amonia / amin toksik diserap kembalibersama air masuk ke hati mengalamidetoksikasi diubah menjadi urea- diekskresimelalui ginjal urin
Pada penyakit hati, fungsi detoksikasi - amonia
darah
- toksik untuk jaringan saraf
pe
kesadaran (koma hepatikum)
Untuk mencegah koma hepatikum diberi
- neomisin
untuk membasmi bakteriusus sehingga amonia darah
- diet rendah protein
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
9/17
PencernaanAsam amino
Reduksi deaminasiasam kraboksilat + amoniak
Dekarboksilasiamina primer + CO2
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
10/17
Fermentasi KarbohidratAsam laktat : bakteri asam laktat (Streptococcus,
Lactobacillus)
Alkohol :Zygomonas, SaccharomycetesAsam propionate : bakteri asam propionate
(Propionibacterium)
2,3-butanadiol : Enterobacter, Serralia, Bacillus.
Asam campuran : bakteri enterik (Escherichia,Enterobacter, Salmonella, Proteus)
Asam butirat : Clostridium
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
11/17
Dekarboksilasi asam amino
Histamin
Kadaverin
Tiramin
Putresin
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
12/17
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
13/17
Pembentukan indol dan skatol Triptofan Indol dan skatol
Indol dan skatol
Ke feses Absorbsidetoksifikasi
Indoksil
Skatoksil
Dibuang ke urin
Indol dan skatolBau khas feses
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
14/17
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
15/17
Pembentukan Fenol Reduksi deaminasi tirosin
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
16/17
Pembentukan Gas Metan & H2S Reduksi deaminasi sistein
-
8/13/2019 IT 23 - Pencernaan Enzimatik II - SUB
17/17