implementasi entrepreneurship dan ...repository.uinjambi.ac.id/5967/1/skripsi feli parsih...

IMPLEMENTASI ENTREPRENEURSHIP DAN ENTREPRENEUR DALAM

KEBERHASILAN USAHA ROTI RIDHO DI KOTA JAMBI

SKRIPSI

Diajukan Untuk Melengkapi Syarat-Syarat

Guna Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S.1)

Dalam Ilmu Ekonomi Syariah

Pada Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam

Oleh :

FELI PARSIH

EES. 160383

Pembimbing

Ambok Pangiuk, S.Ag.,M.Si

Ahsan Putra Hafiz, S.H.I.,M.EI

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTHAN THAHA SAIFUDDIN JAMBI

2020

iii

Pembimbing I : Ambok Pangiuk,S.Ag, M.Si

Pembimbing II : Ahsan Putra Hafiz, S.H.I.,M.H.I

Alamat : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN STS

Jambi. Jl. Arif Rahman Hakim No. 1 Telanapura

Jambi 36122 Telp/Fax : (00741)60500

Jambi, 25 Agustus 2020

Kepada Yth.

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi

Di –

Jambi

NOTA DINAS

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Setelah membaca dan mengadakan perbaikan seperlunya, maka skripsi

saudara Feli Parsih EES 160383 yang berjudul: “Implementasi

Entrepreneurship dan entrepreneur Dalam Keberhasilan Usaha Roti Ridho

di Kota Jambi”. Telah di setujui dan dapat diajukan untuk di munaqasahkan

guna melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Stara Satu (S1) dalam ilmu

Ekonomi Syari’ah pada Fakultas ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam

Negeri Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

Demikianlah, kami ucapkan terima kasih semoga bermanfaat bagi

kepentingan Nusa dan Bangsa.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Pembimbing I Pembimbing II

Ambok pangiuk, S.Ag.,M.Si Ahsan Putra Hafiz,S.H.I.,M.H.I

NIP:197508292005011005 NIP:198107222005011002

iv

MOTTO

ل ما يغي ر بقوم حتى ما يغي روا بأنفسهم إن الل

Artinya : “ Sesungguhnya allah tidak mengubah keadaan sesuatu kaum, sehingga

mereka mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri ”(QS.Ar-

ra’d :11 )1

1 Tim penerjemah Depag RI, Al-Qur’an Al-Karim dan terjemahannya, ( Semarang : Pt

Karya Toha Putra Semarang, 2002 ), hlm 254

v

ABSTRAK

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui Implementasi Entrepreneurship

dan Entrepreneur dalam Keberhasilan Usaha Roti Ridho di Kota Jambi. Metode

penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif

deskriptif. Pengumpulan data berupa dengan observasi, wawancara, dan

dokumentasi. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan Implementasi

entrepreneurship dalam usaha terdapat : kepercayaan diri, kreativitas dan jiwa

kepemimpinan. Solusi untuk mengatasi persaingan bisnis harus mempunyai ide

kreatif dan bekerja keras agar mampu bersaing di dalam dunia usaha. Inovasi dan

Kreasi dalam Usaha Roti Ridho Inovasi produk, merupakan ide kreatif terhadap

suatu produk baru, yang dapat dilakukan dengan melakukan pengembangan

produk sehingga berbeda dari yang lain, ada beberapa ketentuan: Kualitas produk,

Fitur produk, Gaya dan desain produk nya.

Kata Kunci: Implementasi, Entrepreneurship dalam Keberhasilan, Usaha

Roti Ridho.

vi

ABSTRACT

This research was conducted to determine the Implementation of

Entrepreneurship and Entrepreneurship in the Success of Roti Ridho in Jambi

City. The research method used in this research is descriptive qualitative research

method. Data collection in the form of observation, interviews, and

documentation. From the results of this study it can be concluded that the

implementation of entrepreneurship in the business there are: confidence,

creativity and leadership. Solutions to overcome business competition must have

creative ideas and work hard to be able to compete in the business world.

Innovation and Creation in the Bread Business Ridho Product innovation, is a

creative idea of a new product, which can be done by developing products so that

it is different from the others, there are several conditions: Product quality,

Product features, Style and design of its products.

Keywords: Implementation, Entrepreneurship in Success, Bread Ridho

Business.

vii

PERSEMBAHAN

Bismillahirahmanirrahim

Alhamdulillah sujud syukurku kusembahkan kepadamu Tuhan yang Maha

Agung nan Maha Tinggi nan Maha Adil nan Maha Penyayang Allah SWT atas

cinta dan sayang nya yang menjadikan aku menjadi manusia yang senantiasa

berpikir, berilmu, beriman, dan sabar dalam menjalani kehidupan ini. Sholawat

serta salam tercurahkan pada junjungan dan suri tauladan kita Nabi Muhammad

SAW, keluarganya dan sahabat- sahabat nya yang mendapatkan petnjk hingga

hari kiamat nantinya.

Kupersembahkan Karya ini untuk Kedua Orang Tua Tercinta Ayah Amri

Yunus (alm) dan Ibunda Hasri Rubaiti terima kasih telah memberikan kasih

sayang, doa, yang selalu ibu dan ayah kirimkan untukku di setiap sujud dalam

sholat kalian, segala dukungan dan kasih sayang yang tiada terhingga yang tidak

mungkin dapat saya balas. Untuk ibu dan ayah yang selalu mendoakanku, yang

selalu menasehatkanku menjadi lebih baik terima kasih Ibu Ayah ku.

Teruntuk kakak kandung ku yang pertama Fivin Putriani,S.Pd.i dan kakak

kandung ku yang ke dua Fini Pinarsih, Am.Keb, yang tak saya lupakan kakak ipar

Deni Gunawan dan Hengki Firnando yang ku sayangi terima kasih telah

memberikan dukungan materi maupun Non materi serta doa yang tiada henti-

hentinya untuk saya.

Teruntuk sahabat-sahabat dan saudara-saudari ku seperjuangan Nurul

Krniawan, Indah Maulinda, S.E, Fanda Ogi, Grup Suport Sistem, Nurhasana dan

teman Lokal D Ekonomi Syari’ah. Kalian luar biasa, tidak akan tergantikan dan

viii

selalu menjadi teman, sahabat dan keluarga sampai kapan pun, saya sangat

berterima kasih kepada kalian semua.

Terima kasih juga saya ucapkan kepada seluruh pihak yang terlibat dalam

kesuksesan di hidup saya, mohon maaf saya tidak dapat menyebutkan satu persatu

semoga Allah SWT senantiasa membalas kebaikan kalian semua.

ix

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, segala puji dan syukur di panjatkan kehadiran Allah SWT

atas rahmat dan ridho-nya yang telah dilimpahkan-nya, serta tidak lupa iringan

shalawat dan salam semoga selalu tercurahkan kepada suri tauladan kita yakni

baginda Rosulullah Muhammad SAW. Sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi yang berjudul “Implementasi Entrepreneurship dan Entrepreneur

Dalam Keberhasilan Usaha Roti Ridho di Kota Jambi”.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kata

sempurna, karena itu kritik dan saran yang bsersifat membangun sangat penulis

butuhkan agar dapat memperbaikinya. Sehubungan dengan selesainya skripsi ini,

maka dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih

kepada:

1. Bapak Prof. Dr. H. Su’aidi Asy’ari, MA., Ph.D Selaku Rektor UIN

SulthaThaha Saifuddin Jambi.

2. Bapak Dr. A.A Miftah, M.Ag Selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

3. Ibu Dr. Rafidah, SE., M.E.I Selaku Wakil Dekan I, Bapak Dr. Novi Mubyarto,

SE., ME selaku Wakil Dekan II, dan Bapak Dr. Sucipto, MA selaku Wakil

Dekan III Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin

Jambi.

4. Bapak Ambok Pangiuk, S.Ag., M.Si selaku ketua Jurusan Ekonomi Syari’ah

dan Bapak M. Yunus, M.Si selaku Sekretaris Jurusan Ekonomi Syari’ah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

x

5. Bapak Ambok Pangiuk, S.Ag., M.Si selaku Pembimbing I dan Bapak Ahsan

Putra Hafiz, S.H.I., M.EI selaku Pembimbing II yang telah banyak meluangkan

waktu dalam membimbing, mengarahkan, memotivasi dan selalu sabar

membimbing saya sehingga skripsi ini dapat penulis selesaikan dengan baik.

6. Bapak dan Ibu Dosen, Asisten Dosen, seluruh Pegawai dan Staf Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

7. Bapak dan ibu pemilik Usaha Roti Ridho yang bersedia memberikan informasi

yang berkaitan dengan skripsi ini.

8. Kedua orang tuaku, kakak ku dan semua keluarga besar ku yang selalu berdoa

dengan tulus dan memberikan motivasi untuk keberhasilanku.

Demikian penulis sampaikan dengan segala kerendahan hati, semoga bisa

bermanfaat bagi penulis khususnya dan umumnya bagi semua yang membaca

skripsi ini, semoga amal kebaikan kita menjadi amal jariyah. Amiin.

Jambi, 25 Agustus 2020

Penulis

Feli Parsih

EES160383

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i

LEMBAR PERNYATAAN................................................................................... ii

NOTA DINAS........................................................................................................ iii

MOTTO.................................................................................................................. iv

ABSTRAK.............................................................................................................. v

ABSTRACT............................................................................................................ vi

PERSEMBAHAN.................................................................................................. vii

KATA PENGANTAR........................................................................................... viii

DAFTAR ISI.......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL.................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR............................................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah.................................................................................. 7

C. Tujuan Penelitian..................................................................................... 8

D. Manfaat Penelitian .................................................................................. 8

E. Batasan Masalah....................................................................................... 9

F. Kerangka Teori......................................................................................... 9

G. Tinjauan Pustaka...................................................................................... 34

BAB II METODOLOGI PENELITIAN

A. Metode Penelitian.................................................................................... 39

B. Pendekatan Penelitian.............................................................................. 39

C. Jenis dan Sumber Data............................................................................. 40

D. Instumen Pengumpulan Data................................................................... 40

E. Teknik Analisis Data................................................................................ 42

F. Sistematika Penulisan............................................................................... 44

BAB III GAMBARAN UMUM WILAYAH PENELITIAN

A. Sejarah Roti Ridho................................................................................... 45

B. Riwayat Perurasahaan.............................................................................. 45

C. Visi dan Misi............................................................................................ 46

D. Produk atau Jasa Perusahaan................................................................... 46

E. Gambaran Keuangan Awal Mulai Usaha Roti Ridho.............................. 47

xi

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Hasil Penelitian........................................................................................ 48

A. Implementasi Entreprenership dalam Usaha........................................... 48

B. Mengatasi Tantangan Persaingan Bisnis................................................. 52

C. Inovasi dan Kreasi dalam Usaha Roti Ridho.......................................... 54

D. Perkembangan Usaha............................................................................. 58

2. Pembahan Penelitian............................................................................... 62

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan............................................................................................. 65

B. Saran........................................................................................................ 65

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................ 66

LAMPIRAN

CURICULUM VITAE

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 : Jumlah Penjualan Roti Ridho kabupaten sarolangun 2010-2020.............3

Tabel 1.2 : Jumlah penjualan Roti Ridho Kota Jambi................................................5

Tabel 1.3 : Hasil Penelitian Terdahulu......................................................................34

Tabel 1.4 : Perhitunga Modal Usaha Roti Ridho.......................................................47

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambaran 1 : Proses pembuatan adonan Roti dengan bapak Ridho sebagai

Pemilik Usaha ............................................................................................... 70

Gambaran 2 : Proses pembuatan roti serta mewawancarai ibu Evi Novitasari sebagai

ibu rumah tangga ...................................................................................... 70

Gambaran 3 : Proses pembentukan kotak kemasan Roti .................................................. 71

Gambaran 4 : Adonan yang sudah siap di masakkan kedalam oven ................................ 72

Gambaran 5 : Adonan yang sudah masak di oleskan mentega agar lebih nikmat

dan sudah siap di jual .................................................................................. 72

14

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Dunia usaha merupakan salah satu penggerak roda perekonomian. Lebih dari

itu dunia usaha berperan dalam menopang ketahanan ekonomi suatu negara.

Usaha Mikro Kecil dan Mengengah (UMKM) menjadi salah satu sektor yang

berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Sektor Usaha Mikro Kecil dan

Menengah terbukti mampu memberikan kontribusi dalam mendorong

pertumbuhan ekonomi. Indonesia selama ini terutama setelah krisis yang terjadi

disaat perusahaan-perusahaan besar mengalami kesulitan dalam mengembangkan

usahanya. UMKM telah memberikan kontribusi yang cukup besar pada

pendapatan daerah maupun pendapatan Negara Indonesia.2

Menjadi seorang wirausaha (entrepreneur) adalah alternatif yang bijaksana,

selain dapat menciptakan lapangan kerja sendiri, juga dapat membantu orang lain.

Berwirausaha juga merupakan dunia tersendiri yang unik, itu sebabnya mengapa

entreprenuer atau wirausaha di tuntut untuk selalu kreatif, inovatif dan berdaya

saing disetiap waktu. Tuntutan untuk menjadi wirausahaan yang berhasil bukanlah

menjadi sesuatu yang sangat berat bagi seorang yang mengalami proses

pembelajaran.3

Usaha makanan merupakan salah satu jenis bisnis yang tidak pernah

mengalami kemunduran karena makanan merupakan kebutuhan pokok kita

2 Ainun Najib, “Pengaruh Jiwa Kewirausahaan, Kemandirian Pribadi, dan Motivasi

Terhadap Keberhasilan Usaha Jajanan Malam di Pasar Kaget Jalan Jendral Ahmad Yani Binjai

Kota. Kota Binjai,” 2018, hlm. 1, http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/12601. 3 Fadillah Azmi Luibis, “Pengaruh Kemandirian Pribadi dan Pengetahuan Kewirausahaan

terhadap Keberhasilan Usaha Makanan di Jalan Karya Wisata Medan Johor,” 2018,

http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/6927.

15

sebagai manusia. Keragaman UMKM baik industri kecil, industri rumah tangga,

usaha kerajinan dan lain-lain adalah perlu ekonomi yang memberi pengaruh

cukup besar dalam kehidupan masyarakat.4

Semakin sulitnya mendapatkan perkerjaan, karena terbatasnya lapangan

pekerjaan dan terbatasnya kemampuan, mendorong orang untuk membuka usaha

sendiri. Bergerak di bidang usaha untuk merubah ekonomi keluarga demi

kelangsungan hidup, maka dari itu perlunya suatu usaha yang baru untuk

mengubah pola kehidupan dengan cara membuka usaha, sebagai mana firman

allah SWT :

ل ما يغي ر بقوم حتى ما يغي روا بأنفسهم إن الل

“ Sesungguhnya allah tidak mengubah keadaan sesuatu kaum, sehingga mereka

mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri ”(QS. Ar-ra’d :11 )5

UMKM telah memberikan kontribusi yang cukup besar pada pendapatan

daerah maupun pendapatan Negara Indonesia. UMKM berkontribusi terhadap

penyerapan tenaga kerja yaitu sebesar 97% dan berkontribusi terhadap PDB

sebesar 56,7% di Indonesia (Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan

Menengah Republik Indonesia, 2018).6

Salah satu kota di indonesia yang memiliki UMKM yaitu Kota Jambi, pada

tahun 2017 Pelaku UMKM kota jambi terdiri dari 8.081 pelaku usaha. Salah satu

UMKM yang ada berada di Kota Jambi yaitu UMKM roti ridho yang bergerak di

bidang produksi roti. Berdirinya UMKM Roti Ridho juga di landasi melihat

peluang dan banyaknya minat konsumen kepada Roti ridho yang awal mula nya

4Ibid.

5 “Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,” Depok; Rajawali Pers 2019, hlm. 8. 6 Najib, “Pengaruh Jiwa Kewirausahaan, Kemandirian Pribadi, dan Motivasi Terhadap

Keberhasilan Usaha Jajanan Malam di Pasar Kaget Jalan Jendral Ahmad Yani Binjai Kota. Kota

Binjai,” hlm. 1.

16

terletak di kabupaten sarolangun simpang 3 pasar arah jembatan betrik, pada

tahun 2008 bapak sulaiman membuka usaha nya memakai gerobak kecil yang

terbuat dari kayu, setiap hari bapak sulaiman mengelilingi pasar sarolangun

dengan nama usaha nya roti kelapa, jelang 2 tahun usaha roti kelapa tersebut

mulai banyak peminatnya.

Pada tahun 2010 usaha roti kelapa tersebut mulai dikembangkan dengan

membuka usaha nya di rumah sendiri, nama usaha tersebut awal nya roti kelapa,

namun salah satu anak dari bapak sulaiman bernama ridho, maka usaha tersebut di

beri nama menjadi Roti Ridho agar konsumen lebih mengenal brand meraka.

Bapak sulaiman telah menjalankan usaha nya selama kurang lebih 10 tahun

dengan data yang saya dapatkan.7

Berikut data pertahun usaha Roti Ridho di kabupaten Sarolangun.

Kurva 1.1

Sumber: Wawancara Roti Ridho

Berdasarkan kurva 1.1 dapat di lihat bahwa usaha roti ridho mengalami

peningkatan dari tahun ke tahun, di tahun 2020 angka penjualan hanya di hitung

7 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 23 Oktober 2020

Pukul 13:30), 2020.

1800 3600 5400 7200 9000

2520030600

36000

4880054000

37800

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Kurva Penjualan Sarolangun

Series 1

17

9 bulan, toko roti ridho tutup pada bulan mei 2020 di karenakan libur lebaran. Dan

penjumlahan penjualannya hanya sampai bulan oktober. Dengan jumlah

keseluruhan 223.400 kotak.

Untuk mempermudah konsumen yang berasal dari kota jambi, maka

didirikanlah cabang UMKM Roti ridho yang terletak di Jl. Slamet Riyadi

(Samping Sekolah Pertiwi) Broni. Di Roti Ridho jambi terdapat UMKM yang

memproduksi roti berbagai varian rasa yaitu rasa vanila, kelapa, coklat, dan

srikaya. 8

Hasil wawancara penelitian dengan owner Roti Ridho jambi pada tanggal 20

desember 2019 ketika jam istirahat kerja mengenai usaha produk yang di jual oleh

bapak ridho, usaha tersebut memulai dari produk (Roti) yang berbentuk bulat

yang ada varian rasa dan tentunya aman halal dan baik untuk di konsumsi.

Dalam satu kotak/loyang Roti terdapat 16 potongan yang lumayan besar

seperti Roti yang biasa nya di jual di toko biasa dengan harga Rp. 25.000/Kotak.

Ciri khasnya adalah tingkat pembuatan Roti Ridho menggunakan bahan-bahan

yang di gunakan oleh produsen dalam pembuatan terdiri dari : Tepung Terigu,

Mentega, Pengembang Roti, Telur, Dan Gula. Alat yang digunakan pada saat

pengadonan roti yaitu oven, mesin/molen, baskom, dan nampan. waktu produksi

dilakukan setiap jam kerja di mulai dari jam 04:00 - 10:00 WIB, setiap hari nya

roti ridho dapat memproduksi roti sebanyak 25 kotak/hari. Dari berbagai ragam

rasa yang paling banyak diminati oleh konsumen yaitu rasa kelapa. Penyajian Roti

Ridho jambi sebelum konsumen membeli roti masih di dalam nampan pada saat

8 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 23 Oktober 2020

Pukul 13:30).

18

konsumen memesan/beli roti yang di nampan akan di pindahkan didalam kotak

yang sudah di siapkan lalu di oles kan atas roti nya dengan mentega margarin agar

roti nya lebih terasa enak.9

Berikut data penjualan 3 Tahun Roti Ridho jambi pada Bulan Januari -

Desember 2019:

Kurva 1.2

Jumlah Penjualan Roti Ridh Kota Jambi

Sumber : Roti Ridho Kota Jambi 201910

Sumber : Roti Ridho Kota Jambi 201911

Kurva 1.2 menunjukkan bahwa jumlah penjualan Roti Ridho Kota Jambi

pada tahun 2018 di bulan januari-mei mengalami staknan (tetap), selanjutnya pada

bulan juni-juli mengalami penurunan yang cukup drastis, namun pada bulan

agustus-november kembali mengalami peningkatan penjualan. Pada tahun 2019

9 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi,(Jambi 23 Desember

2019 Pada Pukul 14:30).. 10 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi,(Jambi 23 Oktober

2020 Pukul 13:30). 11 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi,(Jambi 23 Oktober

2020 Pukul 13:30).

100 100 100 100 100 90 85

200 200250 250 250

250 250 260 260200

150100

300 300320 320 330

200 200 180

100

00

95

95130

145

0 0

0

100

200

300

400

500

600

700

800

Kurva Penjualan kota jambi

tahun 2020

tahun 2019

tahun 2018

19

dari bulan januari-april mengalami peningkatan, tetapi pada bulan mei-juli

mengalami penurunan, tetapi pada bulan agustus-desember kembali mengalami

peningkatan yang drastis. Dan pada tahun 2020 dari bulan januari-oktober selalu

mengalami penurunan dikarenakan penjualan roti ridho dihitung hanya 8 bulan,

bulan mei-juni toko roti ridho tutup dikarenakan libur covid 19 sekaligus libur

lebaran.12

Pasang surut permintaan dalam berwirausaha memang sering kali terjadi, di

lihat dari kurva 1.2 banyak nya roti yang terjual dan penurunan penjualan dari

setiap bulannya. Namun pelaku usaha hanya mampu meneruskan usaha orang

tuanya dan juga kurangnya inovasi produk oleh pelaku usaha, bentuk dari kinerja

pelaku usaha pun sama, ini menunjukkan bahwa pelaku usaha roti ridho Kota

Jambi belum menerapkan enterpreneurship di dalam usahanya.

Dengan situasai yang berbeda sebaiknya roti ridho dapat melakukan kinerja

yang berbeda dan lebih kreatif, sehingga dia mampu menghadapi persaingan yang

ada dan motivasi yang tinggi menjadi pendorong dalam diri seorang wirausaha

yang harus dikendalikan dengan baik.

Penelitian terdahulu Oleh Ainun Najib dengan judul Pengaruh jiwa

kewirausahaan, kemandirian pribadi dan motivatsi terhadap keberhasilan usaha

jajanan malam di pasar kaget di kota bijai Berdasarkan hasil penelitian

menunjukkan bahwa jiwa kewirausahaan, kemandirian pribadi dan motivasi

12 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 23 Oktober

2020 Pukul 13:30).

20

secara bersama-sama memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap

variabel terikat yaitu keberhasilan usaha.13

Sedangkan hasil penelitian Robbi Ramadhan dengan judul Analisis

Karakteristik terhadap keberhasilan Usaha Donat Pak edi di sekitar sumatera

utara, berdasarkan hasil penelitian ini bertujuan untuk mengetahui menganalisis

karakteristik wirausaha dan kreativitas terhadap keberhasilan usaha donat pak edi

di sumatera utara.

Berdasarkan uraian tersebut di atas maka penelitian untuk melakukan

penelitian dengan judul “IMPLEMENTASI ENTREPRENEURSHIP DAN

ENTREPRENEUR DALAM KEBERHASILAN USAHA ROTI RIDHO DI

KOTA JAMBI”.

B. Rumusan Masalah

1. Bagaimana implementasi entrepreneurship dalam usaha Roti Ridho Kota

Jambi ?

2. Bagaimana faktor-faktor penerapan Entrepreneurship dalam usaha Roti

Ridho di kota Jambi?

3. Bagaimana mengatasi tantangan persaingan bisnis dalam usaha Roti Ridho

Kota Jambi ?

4. Bagaimana inovasi dan kreasi dalam usaha Roti Ridho di Kota Jambi?

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan perumusan masalah yang telah di rumuskan, maka dapat

diketahui tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut :

13 Najib, “Pengaruh Jiwa Kewirausahaan, Kemandirian Pribadi, dan Motivasi Terhadap

Keberhasilan Usaha Jajanan Malam di Pasar Kaget Jalan Jendral Ahmad Yani Binjai Kota. Kota

Binjai,”( Universitas Sumatera Utara Medan 2018), hlm. 6.

21

1. Untuk menegetahui implementasi entrepreneurship dalam usaha Roti

Ridho Kota Jambi

2. Untuk mengetahui faktor-faktor penerapan Entrepreneurship dalam usaha

Roti Ridho di Kota Jambi ?

3. Untuk mengetahui mengatasi tantangan persaingan bisnis dalam usaha

Roti Ridho Kota Jambi

4. Untuk mengetahui inovasi dan kreasi dalam usaha Roti Ridho di Kota

Jambi

D. Manfaat Penelitian

1. Bersifat Teoritis

a) Ingin mengungkapkan entrepreneur

b) Sebagai acuan bagi peneliti selanjutnya

c) Dapat memberikan sumbangan dalam rangka ilmu sesuai dengan

bidang keahliannya

2. Bersifat Praktis

a) Tersedia informasi mengenai adanya implementasi enterpreneurship

dan enterpreneur dalam keberhasilan usaha Roti Ridho di Kota Jambi

b) Diharapkan menjadi bahan pertimbangan dalam mengambil keputusan

dimasa yang akan datang

c) Bagi Perusahaan, dari hasil penelitian ini diharapkan memberikan

sumbangan pemikiran dalam mengimplementasikan entrepreneurship

dan entrepreneur dalam keberhasilah usaha.

22

E. Batasan Masalah

Mengingat keterbatasan kemampuan peneliti waktu yang tersedia biaya dan

lain-lain. Serta agar penelitian ini lebih terarah dan tidak menyimpang dan sasaran

yang diharapkan, maka penulis memberikan batasan masalah yaitu Roti Ridho di

Kota Jambi.

F. Kerangka Teori

1. Pengertian Entrepreneurship

a. Pengertian Entrepreneurship

Kewirausahaan atau entrepreneurship adalah suatu sikap, jiwa, dan

kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru, yang bernilai dan

berguna baik bagi dirinya sendiri baik orang lain. Kewirausahaan

merupakan sikap mental dan jiwa, yang selalu aktiv dan kreatif, berdaya,

bercipta, berkarya, bersahaja, serta berusaha dalam meningkatkan

pendapatan atas kegiatan usahanya. Kewirausahan adalah sebuah

karakter kombinatif yang merupakan penggambungan dan pencampuran

antara sikap kompetitif, visioner, kejujuran, pelayanan, pemberdayaan,

pantang menyerah, dan kemandirian. Karakter ini bersatu dan menjadi

kebuthan langsung dalam proses wirausaha. Entrepreneurship

mempunyai ciri-ciri swadaya usaha serta mengndang komponen

manajemen pemasaran, produksi, dan finansial.14

Kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan inovasi yang

dijadikan dasar, kiat dan sumber daya untuk mencari peluang menuju

sukses. Inti dari kewirausahaan adalah kemampuan dalam menciptakan

14 Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship.(Depok; Rajawali pers, 2018)”

23

sesuatu yang baru dan berbeda (create new and different) melalui

berpikir kretif dan inovatif.15

Kreatif dalam berbisnis adalah kreativitas sebagai kemampuan

untuk mengembangkan ide-ide baru dan untuk menemukan cara-cara

baru dalam memecahkam persoalan dalam menghadapi peluang.

Kreativitas juga titik pacu dalam usaha menyongsong kemajuan melalui

proses-proses perumusan ide dan gagasan baru ketika menghadapi

tantangan dan masalah hingga didapat sudut pandang akan sesuatu hal

yang terbaru dan berbeda dari sebelumnya.

Inovasi dalam berbisnis merupakan sesuatu yang baru mengandung

berbagai alternatif dan kemungkinan, yang mana dapat diperjelas dengan

adanya informasi-informasi pengiring. Inovasi harus mampu

menambahkan nilai guna sesuatu agar memberikan aspek yang berbeda

dari tingkat kegunaan di kondisi sebelumnya.

Ciri-ciri umum kewirausahaan dapat dilihat dari berbagai aspek

kepribadian, seperti jiwa, watak, sikap, dan prilaku seseorang. Ciri-ciri

yang meliputi enam komponen penting, yaitu: percaya diri, berorientasi

pada hasil, berani mnegambil resiko, kepemimpinan, keorsinilitasan dan

berorientasi pada masa depan. Ciri-ciri tersebut dapat dapat dilihat dari

beberapa indicator sebagai berkut.

a. Penuh percaya diri

Keyakinan, ketidak tergantungan, individualitas, optimism dalam

membuka usaha .

15 Rintan Saragih, “Membangun Usaha Kreatif, Inovatif Dan Bermanfaat Melalui

Penerapan Kewirausahaan Sosial,” Jurnal Kewirausahaan 3, no. 2 (2017): 26–34.

24

b. Berorientasi pada tugas dan hasil

Kebutuhan akan berprestasi, berorientasi laba, ketekunan, tekad kerja

keras, mempunyai dorongan kuat, energik, dan inisiatif dalam

membuka usaha.

c. Berani mengambil risiko dan menyukai tantangan

Kemampuan mengambil risiko, suka pada tantangan persaingan dalam

berbisnis usaha.

d. Kepemimpinan

Bertingkah laku sebagai pemimpin, dapat bekerja samadengan orang

lain, menanggapi saran-saran dan kritik

e. Keorisinilan

Inovativ dan kreatif, felksibel punya banyak sumber, serba bisa, bisa

mengetahui hal yang baru.

f. Berorientasi masa depan

Pandangan kedepan perspektif atau tujuan keberhasilan usaha.16

b. Etika Dalam Kewirausahaan

a. Etika dalam sebuah usaha

Etika kewirausahaan merupakan pengkajian ilmiah yang

menyeluruh dan mendalam mengenai sistem nilai, kesusilaan, dan

sistem nilaiyang dimiliki seorang pengusaha dalam menunjukkan dan

mengeskpresikan beragam sikap dan tindakan yang di anggap

baik,dalam kaitan posisinya sebagai pelaku ekonomi dan bagian dari

masyarakatdan warga negara.

16 Yuli Fata Yati, “Analisis Jiwa Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Pada

Industri Rumah Tangga Makanan Khas Riau Bolu Kemojo Di Kota Pekanbaru” (skripsi,

Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, 2010), hlm, 12-13.

25

Etika bisnis merupakan suatu aturan main yang tidak mengikat

karena bukan hukum tetapi harus selalu diingat dan diterapkan dalam

praktek bisnis yang dijalankan yang tentu saja harus disepakati oleh

orang-orang yang berbeda dalam kelompok bisnis serta kelompok

yang terkait lainnya.

b. Ethos kerja wirausahaan muslim

Islam memotivasi pemeluknya untuk mampu mempunyai etos

kerja yang tinggi dan motivasi pemeluknya untuk berwirausaha dan

berniaga, agar bisa sukses dunia akhirat. Walaupun motivasi ini belum

diyakini sepenuhnya oleh seluruh umat islam, atau memang umat

islam terlambat dalam mengetahui perintah tentang berbisnis yang

banyak.

Etos berasal dari kata yunani, berarti sikap, kepribadian, watak,

karakter,dan keyakinan atas sesuatu. Etos bisa dimiliki oleh individu

maupun masyarakat yang dibentuk oleh kebiasaan, sistem, budaya,

pengaruh nilai nilai yang diyakini. Dalam islam banyak sekali ajaran-

ajaran tentang etos kerja yang baik dan juga bersikap profesional

dalam bekerja. Rasulullah sangat membenci budaya meminta-minta,

dan beliau selalu memotivasi ummatna agar selalu bekerja dengan

tangannya untuk mendapatkan rizki.

Al-Qur’an menjelaskan dengan baik, bahwa bekerja haruslah

dilakukan dengan etos kerja yang tinggi untuk mencari keridhaan

Allah. Bekerja haruslah dilakukan untuk mendapatkan kemaslahatan,

sehingga Allah selalu menyatakan bahwa ketika seseorang melakukan

26

kerusakan dalam bekerja maka ia akan mendapatkan hukuman di

akhirat nantinya.

Bisa ditandaskan di sini bahwa bekerja adalah inti dari kehidupan

untuk mengusahakan kehidupan di akhirat. Seorang wirausahawan

ketika bekerja, ia harus mengerahkan tenaga dan kemampuan yang

dimiliki olehnya untuk meraih kebahagiaan dan kesejahteraan bagi

dirinya dan orang lain. Kesejahteraan tersebut yang akan

mengantarkannya untuk meraih kehidupan yang lebih baik di akhirat

nantinya. Jadi etos kerja merupakan modal utama seorang

wirausahawan dalam berwirausaha dan juga modal sosial dalam

membangun masyarakat. Etos kerja juga merupakan modal

keimanam, yang mengantarkan hambanya menjadi hamba pilihan,

untuksukses di dunia dan akhirat dengan usaha yang di bangun dan

dibesarkan olehnya.17

c. Mempertahankan Standar Etika

Etika bisnis merupakan sesuatu yang akan mengendalikan dan juga

membatasi perilaku seorng pengusaha baik dalam hal kompetisi maupun

perumusan sekaligus penerapan strategi-strategi bisnis agar tidak sampai

keluar jalur dari norma-norma sosial, etika bisnis dalam kewirausahaan

menjadi penentu apakah seorang pelaku bisnis mampu senantiasa

mengendalikan dirinya, menjunjung tinggi tanggung jawab dan kejujuran

yang adil dan proposional, membangun kompetisi dan persaingan yang

sehat.

17 Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,(Depok; Rajawali Pers.2018” hlm, 342-344.

27

Metode untuk mempertahankan standar etika bisnis yang harus

dipahamidan dijalankan oleh para pelaku bisnis adalah sebagai berikut :

1. Menciptakan kepercayaan perusahaan dalammenetapkan nilai-nilai

perusahaan yang mendasari tanggung jawab etika bagi para

stakeholders.

2. Mengembangkan kode etik yang merupakan standar tindakan-

tindakan dan prinsip etika sumber daya manusia yang diharapkan

perusahaan.

3. Menjalankan kode etik secara adil dan konsisten.

4. Melindung hak perorangan.

5. Melaksanakan pelatihan etik

6. Melakukan audit etika secara periodik.

7. Mempertahankan standar yang tinggi tentang tindakan karena

begitu penting untuk menenekankan bahwa etika sangat penting

dalam organisasi usaha.

8. Menghindari etika yang tercela.

9. Menciptakan budaya komunikasi dua arah.

10. Melibatkan sumber daya manusia dalam mempertahankan standar

etika.18

d. Etika Dan Tanggung Jawab Sosial

Etika dalam tanggung jawab sosial merupakan sebuah konsep

mengenai organisasi atau perusahaan yang memiliki tanggung jawab

terhadap seluruh pemangku kepentingan, seperti karyawan, konsumen,

18 Bahri, S.E., M.M. Pengantar Kewirausahaan,” Hlm, 190-192, Accessed November 12,

2020.

28

pemegang saham, komunikasi, dan lingkungan yang ada dalam segala

aspek operasional yakni aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan. Tujuan

adanya tanggung jawab sosial atau CSR yakni supaya perusahaan bisa

melakukan pembagian kegiatan yang dilakukan sesuai denga norma

moral dan etik.

Berkaitan dengan pembahasan mengenai etik perusahaan dikatakan

bahwa perusahaan sebagai bagian dari masyarakat yang bergerak

menjalankan kegiatan bisnis dan usahanya dalam wilayah interaksi baik

dalam lingkup nasional bahkan lingkup internasional tidak bisa terlepas

dari norma, adat istiadat, ataupun etika yang berlaku, sehingga

mendukung keselarasan dan keberimbangan. Tanggung jawab sosial

perusahaan pada intinya merupakan sebuah tuntunan yang harus diemban

perusahaan-perusahaan agar dalam melakukan aktivitas ekonominya

tidak memberi dampak negatif terhadap lingkungan.19

2. Entrepreneur

a. Pengertian Entrepreneur

Wirausaha adalah berasal dari dua kata, yaitu wira dan usaha. Wira

adalah pejuang, pahlawan, manusia unggul, teladan berbudi luhur, bekerja

dan berbuat sesuatu. Jadi wirausaha adalah pejuang atau pahlawan yang

berbuat sesuatu. Wirausaha adalah sosok pahlawan karena ia bisa berdiri

sendiri tegak dengan kedua kakinya, bisa mengataskan permasalahannya

sendiri karena bisa mencukupi kebuthan hidupnya.

19 Fitri Amalia, “Etika Bisnis Islam: Konsep Dan Implementasi Pada Pelaku Usaha Kecil.,” Al-

Iqtishad: Jurnal Ilmu Ekonomi Syariah 6, no. 1 (2014): hlm, 6-8.

29

Wirausaha juga merupakan sosok manusia yang teladan karena bisa

menjadi contoh bagi keluarganya, menafkahi mereka serta memberikan

kehidupan yang baik anak dan cucunya dengan rizki yang dimiliki olehnya.

Seseorang wirausahawan merupakan manusia berbudi luhur, karena tidak

sedikit di antara mereka yang bisa membuka lapangan kerja, memberi

kehidupan yang lebih baik untuk kerabat dan koleganya.20

Wirausaha adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang

dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya untuk

mencari, menciptakan, menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru,

dengan meningkatkan efesiensi dalam rangka pelayanan lebih baik dan

keuntungan yang lebih besar. Istilah wirausaha dapat di artikan sebagai

seseorang yang mempunyai kemampuan untuk mempelajari dan melihat

adanya kesempatan bisnis dengan cara mengumpulkan sumber daya yang di

butuhkan, untk mengambil keuntungan demi meraih kesuksesan.

seseorang yang bebas dan memiliki kemampuan untuk hidup mandiri

dalam menjalankan kegiatan usahanya atau bisnisnya atau hidupnya. Ia bebas

merancang, menentukan mengelola, mengendalikan semua usahanya.

Wirausaha merupakan sikap mental dan jiwa yang selalu aktif atau kreatif

berdaya, bercipta, berkarsa dan bersahaja dalam berusaha dalam rangka

meningkatkan pendapatan dalam kegiatan usahanya.21

Seorang wirausaha adalah pribadi yang mandiri dalam mengejar prestasi,

ia berani mengambil resiko untuk memulai mengelolah bisnis demi

mendapatkan laba. Karena itu dia lebih memilih menjadi pengikut, maka

20 Dendi Purwana, Pendidikan Kewirausahaan Di Perguruan Tinggi Jurnal

Economia,(Jakarta: Pustaka Pelajar,2017)” hlm, 17. 21 “Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,(Depok; Rajawali Pers, 2018)”, hlm, 2-4.

30

seorang wirausaha memiliki rasa percaya diri yang kuat dan mempertahankan

diri ketika mengahadapi tantangan pada sistematis usaha sebagai berikut:

1. Mengejar prestasi

Wirausahawan bercirikan senantiasa menginginkan prestasi prima,

untuk itu mereka lebih memilih bekerja dengan pakar ketika menghadapi

problema dan cenderung untuk berfikir cermat serta berfokus pada fisi

jangka panjang tentang bisnis.

2. Berani mengambil resiko

Wirausahawan tidak takut menjalani pekerjaan yang di sertai resiko

dengan memperhitungkan besar kecilnya resiko. Dalam setiap kesmpatan

wirausaha senantiasa menghindari resiko tinggi. Mereka menyadari bahwa

pretasi yang lebih besar hanya mungkin dicapai jika mereka bersedia

menerima resiko sebagai kusekuensi terwujudnya tujuan.

3. Mampu memecahkan permasalahan

Wirauasahawan adalah orang yang memiliki sifat kepemimpinan

yang tumbuh secara alami dan pada umumnya lebih cepat

mengidentifikasikan permasalahan yang perlu di atasi. Jika mereka

mengetahui bahwa solusi yang mereka lakukan kurang tepat berdasarkan

alasan-alasan yang sahih, mereka dengan segera memeberikan alternative

pendekatan pemecahan permasalahan.

4. Rendah hati

Wirausahawan mendapatkan kepuasan dalam lambang-lambang

keberhasilan yang diluar dirinya merka senang usaha yang mereka bangun

di puji orang, nama merka menolak apabila pujian di tujukan kepada diri

31

mereka. Itulah alasan mengapa kita sering menjumpai wirausaha yang

meskipun sukses dalam bisnis, tetap tampil bershaja, misalnya

berkenadaraan mobil yang tidak tergolong mewah atau bahkan mobil

bekas.

5. Bersemangat

Wirausahawan secara fisik tampak lincah dan berbadan sehat meraka

mampu bekerja melebihi jam kerja rata-rata yang di lakukan orang lain

ketika merintis usaha. Untuk itu mereka selalu berupaya menjaga stamina.

6. Memiliki rasa percaya diri

Suatu kemampuan dalam berpikir kreatif dan berperilaku inovatif

sebagai dasar mengelola sumber daya dalam rangka menghadapi tantangan

zaman. Wirausahaan juga bisa diartukan orang yang memiliki kemampuan

untuk menciptakan sesuatu yang baru, berada dari yang lain atau mampu

menciptakan sesuatu yang berada dengan yang sudah ada sebelumnya. Ini

artinya bahwa ciri utama yang pertama seorang wirausahawan adalah

kemampuan mengembangkan kreatifitas dan inovasi dalam menjalankan

usaha.22

b. Motivasi Berwirausaha dalam Islam

Motivasi merupakan proses pisikologis yang mendasar, dan

merupakan salah satu unsur yang menjelaskan perilaku seseorang. Motivasi

merupakan salah satu faktor penentu dalam pencapaian tujuan. Motivasi

sangat berhubungan dengan dorongan atau kekuatan yang berada dalam diri

manusia. Motivasi menggerak manusia untuk menampilkan tingkah laku

22 Abya Mawanto, “Pengaruh Karakteristik Jiwa Enterprenuer Terhadap Keberhasilan

Usaha Melalui Motivasi Berwirausaha Pada Ukm Terdampak Lapindo Di Porong Sidoarjo”

(Other, Universitiy Of Muhammadiyah Malang, 2015), Hlm, 16-17.

32

kearah pencapaian satu tujuan tertentu. Motivasi adalah keseluruhan sebuah

proses dalam pemberian motivasi, agar bekerja dengan ikhlas demi

terciptanya tujuan organisasi dengan efesien dan ekonomis. Motivasi juga di

artikan dengan pendorong ata penggerak yang ada dalam diri seseorang untuk

bisa bertindak, memenuhi kebutuhan materil, menjaga emosional, menjaga

spritual dan nilai-nilai serta keyakinan – keyakinan tertentu.

Adapun wirausahawan adalah sosok yang selalu mempunyai motivasi

dalam dirinya, yang diperolehnya dari dukungan internal dan eksternal.

Motivasi internal berasal dari dalam dirinya sendiri, pengalaman hidup yang

di lalui olehnya, kepahitan dan kegetiran dalam hidup dan lainsebagainya.

Sedangkan motivasi eksternal berasal dari motivasi yang diberikan oleh orang

lain, misalnya keluarga, kolega, teman, guru, dosen, dan pihak lainnya.23

Wirausahawan memiliki motivasi yang tinggi, hal tersebut di karenaakan

wirausahawan mempunyai empat ciri dan karakter, yaitu :

1. Memiliki moral yang tinggi

Moral adalah ajaran tentang baik buruknya perbuatan dan perilaku,

akhlak yang memiliki semua orang. Seseorang dapat dianggap bermoral

apabila memiliki kesadaran untuk menerima serta melakukan peraturan

yang berlaku dan bersikap atau memiliki tingkah laku yang sesuai

dengan nilai-nilai moral yang dijunjung tinggi di lingkungannya.

23 Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,(Depok; Rajawali Pers 2018)”, hlm, 4-5.

33

2. Memiliki sikap mental wirausaha

Sikap mental dalam hidup kita semua sering mencapai masa-masa

sulit dimana kekuatan mental kita sedang diuji. Mungkin saja dalam

pertemanan atau rekan kerja yang sulit, pekerjaan yang buntu, dan juga

dalam hubungan yang sulit. Begitu juga dalam menjalankan bisnis sering

kali menghadapi tantangan dan rintangan yang tentu saja tidak hanya

cukup mengandalkan modal dan sumber daya. Lebih dari itu seseorang

yang berwirausaha sangat membutuhkan mental yang kuat.

3. Memiliki kepekaan terhadap lingkungan

Kepedulian sosial adalah perasaan tanggung jawab atas kesulitan

yang dihadapi orang lain. Hal ini merupakan nilai penting harus memiliki

oleh sema orang karena sejatinya manusia adalah makhluk sosial yang

tidak perna bisa hidup sendiri. Berjiwa sosial dan senang membantu

merupakan sebuah ajaran universal dan dianjurkan oleh setiap agama.

4. Memiliki keterampilan wirausaha

Islam mengajarkan seseorang untuk selalu menebarkan kebaikan

bagi setiap makhluk hdup, yang di awali dengan menjaga diri sendiri dari

datangnya segala kesulitan yang mendera. Berwirausaha adalah salah

satu ajaran Rasulullah yang berkali – kali telah beliau ungkapkan dan

contohkan, baik bentuk lisan maupun aktivitas perdagangan. Beliau juga

merupakan sosok wirausahawan yang sukses sehinggan umur beliau

yang cukup muda, beliau sudah melakukanaktivitas ekspor impor. Jiwa

wirausaha Rasulullah saat itu terbentuk oleh latarbelakang masyarakat

Quraisyi yang sering kali melakukan perdagangan ke Syam dan ke

34

Yaman, jalur perdagngan mereka terbentang dari Yaman sampai ke

daerah-daerah Mediterinian.24

c. Ciri Karakter Wirausaha

konsep Need for Achievement (N-Ach) yang diartikan sebagai virus

kepribadian yang menyebabkan seseorang ingin berbuat lebih baik dan

terus maju, selalu berfikir untuk berbuat baik, dan memiliki tujuan yang

realitas dengan mengambil tindakan berisiko yang benar-benar telah

diperhitungkan. Karakter mereka yang memiliki N-Ach yang tinggi

sebagai berikut:

1. Lebih menyukai pekerjaan dengan resiko yang realistis.

2. Bekerja lebih giat dalam tugas-tugas yang memerlukan kemampuan

mental.

3. Tidak bekerja lebih giat karena adanya imbalan uang.

4. Ingin bekerja pada situasi dimana dapat diperoleh pencapaian pribadi.

5. Menunjukkan kinerja yang lebih baik dalam kondisi yang membeikan

umpan balik yang jelas positif.

6. Cenderung berfikir ke masa depan serta memiliki pemikiran jangka

panjang.25

Selanjutnya bahwa ada sepuluh sikap dasar (karakter) wirausaha, yaitu :

1. Visionary (Visioner), yaitu mampu melihat jauh kedepan, selalu

melakkukan yang terbaik pada masa kini, sambil mebayangkan masa

24 “Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,” hlm, 4-7. 25 Robbi Ramadhan, “Analisis Karakteristik Wirausaha dan Kreativitas Terhadap

Keberhasilan Usaha Donat Pak Edi di Sekitar Universitas Sumatera Utara,” 2019, hlm. 14,


35

depan yang lebih baik. Seseorang wirausaha cenderung kreatif dan

inovatif.

2. Positive (Bersikap Positif), yaitu membantu seseorang wirausaha

selalu berfikir positif yang baik, tidak tergoda untuk memikirkan hal-

hal yang bersifat negatif, sehingga dia mempu mengubah tantangan

menjadi peluang dan selalu berfikir akan sesuatu yang lebih besar.

3. Confident (Percaya Diri), sikap ini memandu seseorang dalam setiap

mengambil keputusan dan langkahnya. Sikap percaya diri tidak selalu

mengatakan “Ya” tetapi juga berani mengatakan “Tidak” jika memang

diperlukan.

4. Genuine (Asli), seorang wirausaha harus mempunyai ide, pendapat

dan mungkin modal sendiri. Bukan berarti harus menciptakan sesuatu

yang betulbetul baru, dapat saja menjual sebuah produk yang sama,

namun memberi nilai tambah yang baru.

5. Goal Oriented (Berpusat pada Tujuan) selalu berorientasi pada tugas

dan hasil. Seorang wirausaha ingin selalu berprestasi, selalu

berorientasi pada laba, tekun, tabah, bekerja keras, dan disiplin untuk

mencapai sesuatu yang telah ditetapkan.

6. Persistent, harus maju terus, mempunyai tenaga dan semangat yang

tinggi, pantang menyerah, tidak mudah putus asa, dan kalau jatuh

segera bangun lagi.

7. Ready to face a risk (Siap Menghadapi Resiko), resiko paling berat

adalah bisnis gagal dan uang habis. Siap sedia untuk menghadpi

resiko, persaingan, harga turun naik, kadang untung atau rugi, baranng

36

tidak laku atau tak ada order. Harus dihadapi dengan penuh

keyakinan. Membuat perkiraan dan perencanaan yang matang,

sehingga tantangan dan resiko dapat diminimalisasi.

8. Creative (Kreatif Menangkap Peluang), peluang selalu ada dan lewat

didepan kita. Sikap yang tajam tidak hanya mampu melihat peluang,

tetapi juga mampu menciptakan peluang.

9. Healty Competitor (Menjadi Pesaing yang baik), kalau berani

memasuki dunia usaha, harus berani memasuki dunia persaingan.

Persaingan jangan membuat stres, tetapi harus dipandang untuk

membuat kita lebih maju dan berfikir secara lebih baik. Sikap positif

membantu untuk bertahan dan unggul dalam persaingan.

10. Democratic Leader (Pemimpin yang Demokratis), memiliki

kepemimpinan yang demokratis, mampu menjadi teladan dan

inspirator bagi yang lain. Mampu membuat orang lain bahagis, tanpa

kehilangan arah, dan tujuan dan mampu bersama orang lain tanpa

kehilangan identitas diri sendiri.

Seorang wirausaha haruslah seorang yang mampu melihat ke

depan. Melihat ke depan berfikir dengan penuh perhitungan, mencari

pilihan dari berbagai alternatif masalah dan pemecahannya.26

d. Faktor Pendukung Proses Pembentukan Karakter Wirausaha

Proses pembentukkan karakter wirausaha didukung oleh hard skills

dan soft skills, berdasarkan penelitian ternyata kesuksesan seseorang

26 Robbi Ramadhan, “Analisis Karakteristik Wirausaha dan Kreativitas Terhadap

Keberhasilan Usaha Donat Pak Edi di Sekitar Universitas Sumatera Utara,” 2019,


hlm. 15-16.

37

tidak ditentukan semata-mata oleh pengetahuan dan kemampuan teknis

(Hard Skill) saja, tetapi lebih oleh kemampuan mengelola diri dan orang

lain (soft skill). Faktor pendukung dalam proses pembentukkan karakter

wirausaha, meliputi:

1. Hard Skills

Hard skills mencakup pengetahuan dan keterampilan teknis.

Pengetahuan yang harus dimiliki ialah pengetahuan mengenai usaha

yang akan dirintis hingga ke pengetahuan manajemen dan

pengorganisasiannya. Tingkat pengetahuan biasanya ditandai dengan

berapa nilai rapor, indeks prestasi dan sertifikat. Sementara itu,

keterampilan yang harus dikuasai ialah mulai dari konsep strategi

sampai teknik usaha yang akan dilakukan. Berikut ini beberapa

pengetahuan dan keterampilan yang harus dimiliki entrepreneur adalah:

a. Mampu mengidentifikasi peluang usaha.

b. Mampu menganalisis secara sederhana peluang beserta resikonya.

c. Mampu merumuskan dan merancang usaha bisnis.

d. Mampu berlatih membuka usaha baru secara berkelompok atau

individu dengan berorientasi pada profit.

Entrepreneur diaharapkan mampu mengidentifikasi peluang usaha,

meganalisis dan merancangnya. Identifikasi peluang usaha dilakukan dengan

melihat dan menilai peluang usaha dan menghimpun segala informasi yang

dibutuhkan guna memperoleh keuntungan. Kondisi lingkungan usaha yang

harus diperhatikan adalah:

a. berapa luas pasar dan siapa calon pembelinya.

38

b. siapa pesaing dan seperti apa kemampuannya.

c. bagaimana kebijaksanaan pemerintah dan perkembangan IPTEK

terhadap bidang yang akan digeluti.

d. kondisi ekonomi dan hambatan yang mungkin akan ditemui.

Untuk menentukan jenis usahanya, entrepreneur perlu mengevaluasi

peluang usaha dengan memperhatikan peluang yang paling diharapkan dan

intensitas sumber daya yang paling tersedia, seperti: makanan,

minuman,pakaian,periklanan, aksesoris dan lain-lain.27

2. Soft Skills

Soft skills terbagi atas intrapersonal skills dan interpersonal skills.

Intrapersonal skills ialah keterampilan sesorang untuk memahami dan

mengatur diri sendiri untuk pengembangan kerja secara optimal.

Keterampilan ini mencakup kesadaran diri (self awarness), percaya diri

(self confident), penilaian diri (self assement), sifat dan prefrensi (trait

and preference), kesadaran emosi (emotinal awarness), dan

kemampuan diri(self skill).

Sedangkan Interpersonal Skills ialah keterampilan seseorang dalam

hubungan dengan orang lain untuk pengembangan kerja secara optimal.

Keterampilan seperti ini bukanlah keterampilan yang bersifat bawaan,

melainkan semua orang dapat mempelajarinya. Keterampilan ini sangat

dibutuhkan untuk memahami dan berinteraksi secaraefektif dengan

orang lain. Keterampilan interpersonal memungkinkan untuk



http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/14181.,hlm. 11.

39

membangun hubungan harmonis dengan cara memahami dan

merespons orang lain.

Soft skills sangat dibutuhkan untuk melengkapi hard skills dan

untuk menunjang kinerja entrepreneur. Antara hard skills dan soft skills

dapat diibaratkan seperti ruh dan jasadnya. Soft skills yang dapat

menunjang kinerja entrepreneur terkait dengan hard skills yang harus

dimilki adalah : Analitis, Komunikatif, Kepemimpinan, Kerja sama,

Kerja keras, Disiplin, Motivasi diri sendiri, Jujur.

Hard Skill dan Soft Skill bekerja sama dalam membentuk karakter

seorang wirausaha agar menjadi wirausaha berkarakter gagah, berani

dan tangguh untuk menghadapi segala kondisi yang akan datang.28

e. Aspek Dasar Penjagaan Ketahanan Usaha

Ada beberapa aspek dasar yang harus dijaga merupakan konklusi

dari ajaran dalam Al-Qur’an dan Al-Hadist, tentang penjagaan

ketahanan usaha. Berikut lima aspek dasar penjagaan ketahanan

usahadalam wirausaha. 29

1. Menjaga aspek manajemen

Terkait manajmen produk/jasa tidak hanya berkaitan tidak hanya

berkisar pada aspek pemasaran saja. Akan tetapi hal lainnya yang juga

mendukung aspek pemasaran bisa dikembangkan pada peningkatan

inovasi, memperbarui produk dan menerapkan modal sosial berupa

jaringan dalam bisnis. Semakin tinggi pengetahuan, keterampilan,



http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/14181.,hlm. 12.

29 Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,” hlm. 353.

40

kemampuan sumberdaya manusia dalam sebuah usaha bisnis, maka

akan semakin tinggi kinerja mereka.

2. Penjagaan system akuntasi

Kendala dalam penerapakan akuntansi meliputi latar belakang

pendidikan, belum pernah mengikuti pelatihan akuntansi dan belum ada

kebuthan terhadap akuntansi. Kelemahan UMKM adalah masalah

ketertiban pencacatan usaha dan laporan keuangan. Pencacatan

dilaksanakan masih secara manual dan tidak terintegrasi dan ini

menyebabkan ketidak cocokan hasil laporan dan kenyataan.

3. Integritas yang tinggi

Integritas yang tinggi menjaga amanah (kepercayaan), maslahah (

kemaslahatan), an tradhin (keleraan dari semua pelanggan dan mitra

bisnis). Integritas akan selalu diikuti oleh kompetensi.

4. Penggunaan struktr modal dengan tepat

Kurangnya modalnya usaha adalah alasan yang klise karena sering

dikeluhkan oleh para pengusaha, solusi atas kekuarangan modal yang

ada adalah banyaknya tawaran kredit dan pembiayaan yang berorientasi

pada usaha rakyat. Akan tetapi banyak pengusaha tidak menggunakan

modal yang diperoleh dengan baik dan efesien. Mayuni dan rustariyuni

(2015) menyatakan bahwa Terjadi sebuah peningkatan variable

produksi, tenaga kerja, pendapatan dan biaya setelah mendapatkan

suntikan dana dari Bank untuk usaha mereka. Hal ini di karenakan

pengguna modal mid kelola dengan baik dan tepat guna.

5. Penjagaan dari unsur kecurangan (ghisy)

41

Timbulnya kecurangan dalam suatu bisnis bisa jadi merupakan satu

bentuk penipuan yang dilakukan oleh pihak internal ataupun eksternal

dari usaha yang ada. Kecurangan ini diantisipasi dengan penerapan

teknologi informasi. Kecurangan merupakan sutau sikap wanprestasi

karena hilangnya kejujuran, kebaikan dan perampasan hal orang lain.

Menajaga ketahanan sebuah usaha merupakan suatu hal yang sama

pentingnya dengan mengembangkan usaha itu sendiri, dengan cara

lebih mempertimbangkan sistem opresional dari usaha tersebut.30

Perbedaan Entrepreneurship dan Entrepereneur adalah

Entrepreneurship itu memiliki sikap, jiwa, dan kemampuan untuk

menciptakan ide-ide yang baru, seperti kreatifitas dan aktif . Sedangkan

entrepreneur itu sendiri memiliki jiwa pelaku usaha. Seperti membuka

usaha sendiri dengan resiko yang besar.

4. Keberhasilan usaha

A. Pengertian Keberhasilan Usaha

Keberhasilan usaha pada hakikatnya adalah keberhasilan dari bisnis

dalam mencapai tujuannya. Keberhasilan usaha adalah tujuan utama dari

sebuah perusahaan atau bisnis yang segala aktivitas didalamnya ditujukan

untuk mencapai suatu keberhasilan atau kesuksesan dalam pengertian

umum,keberhasilan menunjukkan suatu keadaan yang lebih baik atau

unggulan dari pada masa sebelumnya. Banyak ahli yang mendefinisikan

Indikator kesuksesan usaha dalam beberapa dimensi. Berkaitan dengan faktor

penentu keberhasilan usaha industry kecil ini, hasil penelitiannya menemukan

30 Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,” hlm, 353-355.

42

bahwa keberhasilan usaha kecil ditandai olehinovasi, serta perilaku mau

mengambil resiko. 31

Ada banyak faktor yang dapat mempengaruhi keberhasilan usaha. faktor

yang mempengaruhi keberhasilan usaha adalah :

1. Perilaku Kewirausahaan

Dalam proses kewirausahaan diawali dengan adanya inovasi. Untuk hal

ini inovasi tersebut di pengaruhi oleh berbagai faktor baik yang berasal

dari pribadi maupun di luar pribadi, seperti pendidikan, sosiologi,

organisasi, kebudayaan dan lingkungan. Sifat yang harus di miliki salah

satunya adalah disiplin, berkomitmen tinggi, sifat jujur, kreatif dan

inovatif, mandiri dan lain-lainnya.

2. Keterampilan

Seorang wirausaha membutuhkan banyak keterampilan untuk

dapat menjalankan bisnis dengan sukses. Kemampuan yang baik dalam

menerapkan pengetahuan yang diperoleh dan membuktikan kemampuan

tersebut dalam menjalankan sebuah bisnis menunjukkan tingkat

keterampilan yang diperoleh oleh seorang wirausaha.

3. Latar Belakang Pendidikan

Seorang pendidikan memiliki jiwa kewirausahan itu juga lebih

penting, agar bisa menerapan kewirausahaan yang sebenarnya yang

dilakukan oleh pengusaha.32

31 Chamdan Purnama and Suyanto, “Motivasi Dan Kemampuan Usaha Dalam

Meningkatkan Keberhasilan Usaha Industri Kecil (Studi Pada Industri Kecil Sepatu Di Jawa

Timur),” Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan (Journal of Management and Entrepreneurship)

12, no. 2 (2010): 177–84, https://doi.org/10.9744/jmk.12.2.pp. 177-184.

32 Ramadhan, “Analisis Karakteristik Wirausaha dan Kreativitas Terhadap Keberhasilan

Usaha Donat Pak Edi di Sekitar Universitas Sumatera Utara,” hlm. 29.

43

4. Kualitas Pelayanan

ada banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan usaha baik

dari faktor internal m aupun eksternal. Faktor internal yang

mempengaruhi keberhasilan usaha adalah:

a. Kekuatan Modal

b. Kualitas SDM

c. Penguasaan Teknologi

d. Sistem Manajemen

e. Jaringan Bisnis dengan pihak luar

f. Tingkat Entrepreneurship

Sedangkan faktor eksternal yang mempengaruhi keberhasilan usaha adalah:

a. Kebijakan Ekonomi

b. Sistem Perekonomian

c. Sistem Perburuhan dan kondisi perburuhan

d. Tingkat Pendidikan Masyarakat

e. Lingkungan Global33

B. Indikator keberhasilan usaha

Jumaidi dalam penelitiannya mengidentifikasikan keberhasilan usaha,

indikator tercapai tujuan usaha :

1. Laba atau Keuntungan Usaha

Laba atau keuntungan usaha merupakan tujuan utama dari bisnis. Laba

usaha adalah selisih antara pendapatan dan biaya.

2. Produktivitas dan Efisiensi

33 Ibid, hlm. 30

44

Besar kecilnya produktivitas suatu usaha akan menentukan besar kecilnya

produksi. Hal ini akan mempengaruhi besar kecilnya penjualan dan pada

akhirnya menentukan besar kecilnya pendapatan, sehingga mempengaruhi

besar kecilnya laba yang diperoleh.

3. Kompetensi dan Etika Bisnis

Kompetensi dan etika bisnis merupakan akumulasi dari pengetahuan, hasil

penelitian, dan pengalaman secara kuantitatif maupun kualitatif dalam

bidangnya sehingga dapat menghasilkan inovasi sesuai dengan tuntutan

zaman

4. Daya Saing

Daya saing adalah kemampuan atau ketangguhan dalam bersaing untuk

merebut perhatian dan loyalitas konsumen. Suatu bisnis dapat dikatakan

berhasil, bila dapat mengalahkan pesaing atau paling tidak masih bisa

bertahan menghadapi pesaing. Dengan kata lain perusahaan dapat

meningkatkan jumlah konsumen atau paling tidak mempertahankannya.

5. Terbangunnya Citra Baik

Citra baik perusahaan terbagi menjadi dua yaitu, trust internal dan trust

external. Trust Internal adalah amanah atau trust dari segenap orang yang

berada dalam perusahaan. Sedangkan trust external adalah timbulnya rasa

amanah atau percaya dari segenap pemangku kepentingan (stakeholder)

perusahaan, baik itu konsumen, pemsok, pemerintah, maupun

masyarakat luas, bahkan juga pesaing.34

34 Maisaroh Maisaroh, “Kajian Karakteristik Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan

Usaha Ukm (Studi Kasus Sentra Industri Konveksi Dusun Mlangi Dan Sawahan Nogotirto

Gamping Sleman Yogyakarta),” Jurnal Ekonomi; 2019.

45

C. Pendorong Keberhasilan Kewirausahaan

Untuk menjadi wirausaha yang sukses, seseorang harus memiliki

ide atau visi usaha yang jelas, serta kemauan dan keberanian dalam

menghadapi risiko. Apabila ada kesiapan dalam menhadapi risiko, langkah

selanjutnya adalah membuat perencanaan usaha, mengorganisasikan, dan

menjalankannya. Ada tiga faktor penyebab keberhasilan seorang

wirausaha, antaranya:

1. Kemampuan dan Kemauan orang dengan kemampuan namun tidak

memiliki kemauan untuk berwirausaha, serta sebaliknya. Keduanya

akan mengalami kesulitan untuk menjadi wirausaha, atau bahkan tidak

akan menjadi wirausaha.

2. Tekad yang kuat dan kerja keras orang dengan tekad kuat namun tidak

mau bekerja keras, serta orang yang mau bekerja keras namun tidak

memiliki tekad. Keduanya tidak akan berhasilan menjadi wirausaha.

3. Kesempatan dan peluang seorang wirausaha sudah seharusnya

mengenali peluang yang ada dan berusaha meraihnya ketika ada

kesempatan merupakan salah sat faktor yang menentukan keberhasilan

seorang wirausaha.

Tak hanya keberhasilan, seorang wirausaha juga selalu di bayangi

kegagalan dalam berwirausaha. Hal tersebut tergantung pada kemampuan

yang dimiliki wirausaha dalam memanfaatkan peluang yang ada. Terdapat

beberapa persyaratan untuk mencapai keberhasilan wirausaha di antaranya

adalah :

46

1. Mandiri tetapi bisa bekerja sama dengan orang lain dan mampu

berinteraksi dengan prinsip.

2. Mempunyai cita-cita, impian, visi, harapan, ambisi tapi bukan ambisius,

obsesi, tantangan dianggap sebagai titik awal untuk mencapai tujuan

dalam meraih kesuksesan.

3. Selain bermanfaat bagi diri sendiri dan keluarganya, tetapi juga

bermanfaat bagi orang lain dan lingkungan.

4. Berusaha semaksimal mungkin untuk menghilangkan sifat negatif

ketika memandang dan memperlakukan orang lain.

5. Selalu berpandangan dan bersikap positif terhadap orang lain.

6. Berpikir sebagai wirausaha yang sukses, karena wirausaha yang sukses

harus berpikir seperti seperti layaknya orang sukses dan bukan berpikir

selayaknya orang yang gagal.

7. Merubah kebiasaan, sifat, dan pola pikir sebagai pribadi yang unggul.35

G. TINJAUAN PUSTAKA

Tinjauan pustaka adalah deskripsi ringkas tentang kajian atau

penelitianyang sudah perna di lakukan di seputar masalah yang akan diteliti

sehingga terlihat jelas bahwa kajian yang akan dilakukan ini tidak merupakan

pengulangan atau duplikasi dari kajian atau penelitian yang telah ada.

Tabel 1.3

Hasil Penelitian Terhadulu

No Nama/Tahun Penelitian Hasil Penelitian

1 Rizki

Pamungkas,

Fakultas

Faktor-Faktor Yang

Mempengaruhi

Keberhasilan Usaha

Hasil dari penelitian ini

Berdasarkan Anlisis Data

Statistik, Indikator-Indikator

35 pengantar Kewirausahaan - Bahri, S.E., M.M. - Google Buku,” Hlm. 67-68.

47

Ekonomi

Universitas

Diponegoro

Semarang 2014

Pemegang Usaha

Waralaba ( pemegang

usaha waralaba di

wilayah Semarang )

Pada Penelitian Ini Bersifat

Valid Dan Variabelnya

Besifat Reliabel. Pada

Pengujian Asumsi Klasik,

Model Regrsi Bebas

Multikolonieritas, Tidak

Terjadi Heteroskesdastisitas,

Dan Berdistribusi Normal.36

2.

Ramadhan,

robbi

Program studi

strata 1

manajemen

Fakultas

ekonomi dan

bisnis

Universitas

sumatera utara

Medan

2019

Analisis Karakteristik

Wirausaha dan

Kreativitas Terhadap

Keberhasilan

Usaha Donat Pak Edi

di Sekitar

Universitas Sumatera

Utara

Hasil penelitian ini

menunjukkan bahwa

karakteristik wirausaha dan

kreativitas memiliki peran

dan

pengaruh yang positif dalam

keberhasilan usaha donat

Pak Edi.37

36 rizki Pamungkas and Rizal Hari Magnadi, “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Keberhasilan Usaha Pemegang Usaha Waralaba (Studi Kasus Pada Waralaba Makanan

DanMinuman Lokal Di Kota Semarang)” (other, Fakultas Ekonomika dan Bisnis, 2014),

http://eprints.undip.ac.id/43661/. 37 Ramadhan, “Analisis Karakteristik Wirausaha dan Kreativitas Terhadap Keberhasilan

Usaha Donat Pak Edi di Sekitar Universitas Sumatera Utara.”

48

3. Intan septi

handayani

jurusan

psikologi

fakultas ilmu

pendidikan

universitas

negeri

semarang 2013

Faktor-faktor penentu

keberhasilan

wirausaha

Hasil Pembahasan

Berdasarkan dari analisis

data menunjukkan bahwa

terdapat dua faktor yang

menentukan keberhasilan

wirausaha yaitu faktor

internal dan eksternal.

Faktor internal terdiri dari

motivasi yang timbul dari

dalam diri pelaku usaha,

pengalaman dan pendidikan

yang dimiliki wirausaha

serta kepribadian wirausaha

tersebut. Sedangkan faktor

eksternal terdiri dari dua

faktor yaitu faktor

lingkungan keluarga dan

faktor lingkungan kerja.

Sedangkan faktor yang

menentukan keberhasilan

wirausaha tersebut

dipengaruhi oleh dua kriteria

yaitu aspek dan karakteristik

wirausaha. Aspek dan

karakteristik wirausaha

tersebut juga mempengaruhi

individu dalam pemilihan

jenis usahanya. 38

38 Intan Sepri " Faktor-Faktor Penentu Keberhasilan Wirausaha, (Universitas Negeri

Semarang) Jurnal Wirausaha 2013

49

4.

Maisaroh, prodi

d3 manajemen

perusahaan

fakultas

ekonomi

universitas

islam indonesia

2019

Kajian karakteristik

kewirausahaan terhadap

keberhasilan usaha ukm

(studi kasus sentra

industri konveksi dusun

mlangi dan sawahan

nogotirto gamping

sleman yogyakarta)

Hasil penelitian

terkait dengan

karakteristik

kewirausahaan, dari

6 (enam) indikator

yang dianalisis,

hanya indikator

karakteristik inovasi

yang belum dimiliki

oleh pelaku usaha di

dusun ini, sementara

5 (lima) karakter

lainnya, sudah

terbangun dan

melekat dalam

budaya kerja mereka

sehari hari. Karakter

tersebut adalah

karakter percaya diri,

keberanian

mengambil resiko,

kepemimpinan,

motivasi usaha, serta

kegigihan dalam

menjalankan usaha.

Yang menarik, dari

hasil wawancara

mendalam juga

terungkap peran

tingkat relegiusitas

yang dimiliki pelaku

usaha dalam

50

Sumber : Peneliti Terdahulu Perbedaan dan Persamaan

39 Maisaroh, “Kajian Karakteristik Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Ukm (Studi Kasus Sentra Industri Konveksi Dusun Mlangi Dan Sawahan Nogotirto Gamping Sleman Yogyakarta)”, hlm. 23.

kehidupan sehari-

hari, dan

memberikan

pengaruh dalam

keberhasilan usaha.

Dalam penelitian ini

juga

diidentifikasikan

persepsi pelaku

usaha terhadap

keberhasilan usaha.

Dan hasilnya hampir

seluruh responden

yang ditanya

menjawab, bahwa

bagi mereka

keberhasilan usaha

itu terkait dengan 3 (

tiga) hal, pertama

usaha yang terus

berjalan, anak-anak

yang bisa sekolah

dan mengaji, dan

bahagia menjalankan

usaha tersebut.39

51

BAB II

METODE PENELITIAN

A. Metode Penelitian

Salah satu unsur terpenting dari penelitian adalah metedologi penelitian.

Ketetapan metode penelitian memberi pengaruh yang cukup besar sebagai dasar

pemecahan masalah sehingga hasil penelitian dapat bertanggung jawabkan dan

kebenarannya dapat di terima secara objektif. Dalam suatu penelitian sangat

diperlukan untuk mempermudah melaksanakan penelitan. Dimna pengertian dari

metode penelitian adalah suatu cara kerja untk memahami objek yang menjadi

sasaran atau tujuan penelitian.40

B. Pendekatan Penelitian

Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan

kualitatif yaitu suatu prosedur penelitian yang menghasilkan data deskriptif

berupa ucapan atau tulisan dan perilaku yang dapat diamati dari subyek itu

sendiri.41 Sementara metode deskriptif yaitu penelitian yang menggambarkan data

informasi yang berdasarkan dengan kenyataan (fakta) yang diperoleh di lapangan.

40 Utari Pradita Sari, Nazori Madjid, And Mellya Embun Baining, “Analisis Swot

Terhadap Strategi Pemasaran Usaha Tepung Pisang Desa Ture” (Skripsi, UIN Sulthan Thaha

Saifuddin, 2019), Hlm. 20, Http://Repository.Uinjambi.Ac.id/1353/. 41 Albi Anggito Setiawan Johan, Metodologi penelitian kualitatif (CV Jejak (Jejak

Publisher), 2018).

52

C. Jenis dan Sumber Data

Dalam penelitian ini, jenis sumber data yang digunakan untuk keperluan

penelitian adalah :

1. Data primer

Data primer adalah data yang didapat dari sumber pertama baik individu

maupun perorangan.42 Dalam memperoleh informasi, data tersebut diperoleh

langsung dari objek atau sumber utama, yang berasal dari hasil wawancara

mendalam (indepth interview). Dalam penelitian ini, peneliti akan melakukan

wawancara langsung dengan Pimpinan UMKM Roti Ridho Jambi.

2. Data skunder

Data skunder adalah data atau sejumlah keterangan yang diperoleh secara

tidak langsung atau melalui perantara. Data ini di peroleh dengan mengutip dari

sumber lain, sehingga tidak bersifat authentik, karena sudah diperoleh dari tangan,

kedua, ketiga dan seterusnya.43 Data sekunder dalam penilitian ini adalah nuku,

jurnal, skripsi, internet, studi kepustkaan lain.

D. Intrumen Pengumpulan Data

1. Observasi

Observasi merupakan pengamatan, perhatian atau pengawasan. Moh. Nazir

mendefinisikan observasi sebagai “Pengambilan data dengan menggunakan mata

tanpa pertolongan alat standart lain untuk keperluan tersebut.44 Metode

42 Albi Anggito, Johan Setiawan Metodologi Penelitian Kualitatif . 43 Sayuti Una, Pedoman Penulisan Skripsi..., hlm.45

44 Prof Dr Conny R. Semiawan, Metode Penelitian Kualitatif (Grasindo, n.d.).

53

pengumpulan data pengamatan yang saya lakukan seperti melihat langsung

pembuatan roti, penyajian roti dan penjualan roti tersebut.45

Metode observasi dapat dikelompokkan dalam beberapa bentuk,

diantaranya:

a. Observasi partisipasi, adalah metode pengumpulan data yang digunakan

untuk menghimpun data penelitian melalui pengamatan dimana peneliti

terlibat keseharian informan. Bentk partisipasi yang saya lakukan yaitu

membantu proses pembentukan roti.

b. Observasi tidak terstruktur adalah pengamatan yang dilakukan tanpa

menggunakan pedoman observasi, sehingga peneliti mengembangkan

pengamatannya berdasarkan perkembangan yang terjadi di lapangan. Seperti

bentuk pemasaran yang belum modern masih secara manual.

c. Observasi kelompok adalah pengamatan yang dilakukan oleh sekelompok

tim peneliti terhadap suatu isu yang diangkat menjadi suatu objek penelitian.46

2. Wawancaraa

Wawancara merupakan metode pengumpulan data dengan jalan tanya jawab

sepihak yang dilakukan secara sistematis dan berlandaskan kepada tujuan

penelitian.47 Wawancara dilakukan di Roti Ridho itu tentang gambaran secara

umum usaha roti terkait rumusan masalahpenelitih dan data yang perlu

dibutuhkan.


2020 Pukul 13:30).

46 Prof. Suliyanto, Pelatihan Metode Penelitian. 47 Marzuki, Metodologi Riset, (Yogyakarta: BPEE UII Yogyakarta, 2001), hlm. 42

54

3. Dokumentasi

Dokumentasi yaitu proses untuk memperoleh keterangan untuk tujuan

penelitian yang berasal dari data yang berbentuk arsip (dokumen), karena

dokumen merupakan sumber data yang berupa bahasa tertulis, foto atau dokumen

elektronik. Bentuk dokumentasi yang di ambil ketika wawancara peralatan yang

digunakan dan observasi partisivasi di usaha Roti Ridho.

E. Teknik Analisis Data

Analisis data adalah proses mengorganisasikan dan mengukurkan kedalam

pola, kategori dan suatu uraian-uraian dasar sehingga dapat di pahami dan

disampaikan kepada orang lain. Analisis data dalam penelitian secara teknis

penulisan hanya memfokuskan dari pengumpulan data, reduksi data, penyajian

data, verifikasi data.

1. Analisis Sebelum di Lapangan

Penelitian kualitatif telah melakukan analisis data sebelum peneliti

memasuki lapangan. Analisis dilakukan terhadap data hasil studi pendahuluan

atau data sekunder, yang kegunaannya untuk menentukan fokus penelitian.

Namun demikian fokus penelitian masih bersifat sementara, dan berkembang

setelah penelitian masuk dan selama di lapangan.

2. Analisis Data di Lapangan Model Miles dan Huberman

Miles dan Huberman mengemukakan bahwa aktivitas dalam analisis data

kualitatif dilakukan secara interaktif dan berlangsung secara terus menerus sampai

tuntas, sehingga datanya sudah jenuh. Akitivitas dalam analisis data yaitu sebagai

berikut:48

48 Semiawan, Metode Penelitian Kualitatif, hlm. 246-253.

55

a. Reduksi Data (Data Reduction)

Data yang diperoleh dari lapangan jumlahnya cukup banyak, untuk itu

maka perl dicatat secara teliti dan rinci, seperti telah dikemukakan, semakin

banyak kompleks dan rumit. Untuk itu perlu segera di lakukan analisis data

melalui reduksi data. Mereduksi data berarti merangkum, memilih hal-hal

pokoknya, memfokuskan pada hal-hal yang penting, di cari tema dan polanya.

Dengan demikian data yang telah direduksi akan memberikan gambar yang lebih

jelas dan mempermudah peneliti untuk melakukan pengmpulan data selanjutnya,

dan mencarinya bila di perlukan.

b. Penyajian Data (Data Display)

Dalam penelitian kualitatif, penyajian data bisa dilakukan dalam bentuk

uraian singkat, bagan, hubungan anatar kategori, flowchart dan sejenisnya. Yang

paling sering digunakan untuk menyajikan data dalam penelitian kualitatif adalah

dengan teks uraian yang bersifat naratif, dengan mendiplay data, maka akan

memudahkan untuk memahami apa yang terjadi, merencanakan kerja selanjutnya

untuk memahami apa yang terjadi, merencanakan kerja selanjutnya berdasarkan

apa yang telah dipahami tersebut.

c. Penarikan kesimpulan (Verification)

kesimpulan dalam penelitian kualitatif merupakan temuan baru yang

sebelumnya belum pernah ada. Temuan dapat berupa deskripsi atau gambaran

suatu objek yang sebelumnya masih remang-remang atau gelap sehingga setelah

di teliti menjadi jelas, dapat berupa hubungan kasal atau interaktif, hipotesis atau

teori.

56

F. Sistematikan Penulisan

Untuk mendapatankan pembahan yang rutut, pembahan dalam penulisan

skripsi ini akan di sistematisasi sebagai berikut:

BAB I PENDAHULUAN

Bab ini mencakup latar belakang, rumus masalah, batasan masalah, tujuan

penelitian, manfaat penelitian, kerangka teori dan tinjauan pustaka.

BAB II METODE PENELITIAN

Bab ini memaparkan mengenai pendekatan penelitian, jenis dan sumber

data, intrumen pengumpulan data, teknik analisis data dan sistematika penulisan.

BAB III GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN

Bab ini memaparkan tentang gambaran umum objek penelitian, mencakup

secara singkat penelitian, visi dan misi objek penelitia.

BAB IV PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN

Bab ini akan menjelaskan tentang hasil dan pembahasan dari usaha yang

di kelola Roti Ridho, apa saja solusi untuk mengatasi usaha Roti Ridho yang tidak

berkembang, bagaimana dampak positif dan negatif dalam usaha terhadap

masyarakat adanya Roti Ridho, tantangan di dalam penerapan entreprenuership

dan entreprenuer dalam usaha Roti Ridho Kota Jambi.

BAB V PENUTUP

Dalam bab ini berisi hasil dari penelitian yang berwujud kesimpulan dan

saran.

57

BAB III

GAMBARAN UMUM WILAYAH PENELITIAN

A. Sejarah Roti Ridho

pada tahun 2008 bapak sulaiman membuka usaha nya memakai gerobak

kecil yang terbuat dari kayu, setiap hari bapak sulaiman mengelilingi pasar

sarolangun dengan nama usaha nya roti kelapa, jelang 2 tahun usaha roti

kelapa tersebut mulai banyak peminatnya. Dengan melihat peluang dan

banyaknya minat konsumen roti, yang di produksi oleh bapak sulaiman maka

pada tahun 2010 bapak sulaiman tidak lagi melakukan penjualan roti memakai

gerobak terbuat dari kayu yang setiap hari mengeilingi kota sarolangun, dia

memutuskan untuk membuka usaha rumahan, yang nantinya konsumen datang

langsung kerumah untuk membeli roti kelapa tersebut. Ini adalah bentuk

perubahan baru yang di buat oleh bapak sulaiman dengan melihat

perkembangan usaha. Adapun usaha rumahan yang di kelola bapak sulaiman

terletak di kabupaten sarolangun simpang 3 pasar arah jembatan betrik.

Pada tahun 2010 setelah beberapa bulan pendirian usaha ruamahan, bapak

sulaiman mengubah brand roti yang di produksi oleh beliau, karena banyak

memiliki kesamaan nama dengan usaha roti yang lain. Nama roti ridho ini di

ambil dari nama anak kedua bapak sulaiman yang bernama ridho, maka usaha

tersebut di beri nama menjadi Roti Ridho agar konsumen lebih mengenal

brand meraka. Sepanjang perjalanan 10 tahun beridirnya usaha roti, peminat

roti ridho sudah sampai keluar daerah, bahkan dari berbagai kabupaten yang

ada di provinsi jambi. dengan melihat peluang dan letak gerografis yang

startegis, maka pada tahun 2018 anak kedua bapak sulaiman yang bernama

58

ridho bersama istrinya membuka cabang usaha roti ridho ini di kota jambi,

dengan melihat kota jambi memiliki kota yang besar di provinsi jambi dengan

jumlah penduduk yang paling banyak tentu hal ini menjadi pertimbangan

utama dalam melakukan pembukaan cabang usaha roti ridho di kota jambi.

Namun pada saat ini usaha roti ridho hanya memiliki satu cabang di Kota

Jambi yang terletak Jl. Slamet Riyadi Samping sekolah pertiwi kelurahan

murni yang terletak di pusat provinsi jambi, sedangkan secara administrasi

masuk kedalam wilayah kecamatan Danau Sipin, Kota Jambi. Dengan

memulai usaha kecil-kecilan, bermodalkan dana kurang lebih sebesar Rp.

45.000.000 menggunakan fasilitas seadanya di rumah pribadi.

Pada awal pemasaran produk pemilik Roti Ridho baru memasarkan

produk nya di rumah nya pribadi, penjualan pertama produk dijual dengan

harga Rp.25.000/pcs dan keuntungan yang didapat sebesar Rp.14.000/pcs.

Usaha ini telah mengalami berbagai kendala serta hambatan namun dapat

dilewati hingga saat ini yang mana hingga kini usaha roti ridho baru sudah

mampu menyebar di Supermarket namun keawetan rotinya tidak bisa bertahan

lama. Dan sudah memiliki fasilitas produksi yang lebih memadai serta rumah

produksi tersendiri dengan memiliki toko pribadi yang terdekat.

Dan hingga saat ini roti ridho baru sudah semakin maju dengan memiliki

pasar tersendiri dan dikenal banyak orang. Dengan keuntungan yang didapat

kurang lebih Rp.100.000.000 – Rp. 150.000.000/ tahun.49

49Wawancara Dengan Bapak Ridho, Pemilik Usaha Roti Ridho Cabang Kota Jambi,Pada Tanggal 31 Mei 2020 Pukul 13:20

59

B. Visi dan Misi

1. Visi dari home industri RotiRidho

Berlandaskan Allah SWT, bertekad untk memajukan usaha ini menjadi

salah satu perusahaan terbesar di indonesia dan menciptakan aneka makanan

yang bergizi dengan harga bersaing di kalangan masyarakat.

2. Misi dari home industri Roti Ridho

a. Menciptakan makanan bergizi

b. Memberikan citarasa yang berkwalitas

c. Memberikan pelayanan terbaik

3. Tujuan

a. Membuka lowongan pekerjaan untuk masyarakat sekitar

b. Mengurangi pengangguran

c. Mengembangkan kebiasaan berwirausaha di lingkungan keluarga

d. Menciptakan kesejahteraan

C. Produk atau Jasa Perusahaan

Pada Usaha Mikro Kecil Menengah Roti Ridho Baru yang merupakan

produsen dari roti namun produk-produk yang dihasilkan beragam rasa roti seperti

rasa kelapa, rasa coklat, vanila, srikaya, kacang hijau.

D. Gambaran Keuangan Awal Mulai Usaha Roti Ridho

Berikut gambaran keuangan perusahaan dilihat dari perhitungan modal,

pendapatan .

60

Tabel 1.4

Perhitungan Modal Roti Ridho

NO URAIAN VOLUME

HARGA

SATUAN JUMLAH

I

BAHAN HABIS PAKAI

( Roti ridho baru )

a. Tepung terigu 25 Kg Rp. 7.800 Rp. 195.000

b. Mentega 15 Kg Rp. 10.600 Rp. 160.000

c. Pengembang roti 2 Dus Rp. 370.000 Rp. 740.000

d. Telur 1 Piring Rp. 43.000 Rp. 43.000

e. Gula 50 Kg Rp. 10.600 Rp. 530.000

f. Kelapa 20 Buah Rp. 6.000 Rp. 120.000

G Coklat 2 Kg Rp. 20.000 Rp. 40.000

H Srikaya 2 Kg Rp. 15.000 Rp. 30.000

TOTAL Rp. 1.858.000

II Alat-alat

A Mesin/molen 1 Buah Rp. 40.000.000 Rp. 40.000.000

B Oven 1 Buah Rp. 7.000.000 Rp. 7.000.000

C Gas 1 Buah Rp. 125.000 Rp. 125.000

d Baskom 2 Buah Rp. 45.000 Rp. 90.000

E Nampan 24 Buah Rp. 30.000 Rp. 720.000

TOTAL Rp. 47.935.000

Sumber: Dokumen Roti Ridho

61

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. HASIL PENELITIAN

A. Implementasi Entrepreneurship dalam usaha

Penerapan kewirausahaan merupakan kegiatan dalam rangka

meraih peluang terbaik, yang tentunya berkaitan dengan bidang usaha

berbasis keuntungan, yang di jalankan berdasarkan sistem keorganisasian

tertentu. Kewirausahaan juga sebagai disiplin ilmu terkandung beragam

pengembangan potensi dan karakter seseorang, baik dalam hal

kepemimpinan, kreativitas, pengorganisasian kelompok/tim, interaksi

dan pembentukan relasi, pola-pola pemasaran dan jual beli barang atau

jasa. Sikap mental dan jiwa yang selalu aktif, kreatif, berdaya, bercipta

berkarsa, dan bersahaja dalam berusaha meningkatkan pendapatan

kegiatan usahanya atau kiprahnya.50

Berikut ini wawancara dengan pemilik usaha “ apakah bapak sudah

menerapkan sistem Entrepreneuship dalam usaha?” jawaban dari pemilik

usaha “ belum, karena usaha ini masih meneruskan usaha dari orang tua.

Sebenarnya ada ide baru yang akan di terapkan, namun belum ada

keberanian untuk menerapkannya karena roti ridho memiliki khas dari

dahulu kala”.51

50 Bahri, S.E., M.M.“Pengantar Kewirausahaan - Bahri, S.E., M.M. - Google Buku,” hlm.

9-11. 51 Wawancara dengan Bapak Ridho , Pemilik Usaha Roti Ridho Cabang Jambi, Pada Tanggal 31 Mei 2020 Pukul 13:20

62

Bahwa penerapan entrepreneurship belum terlaksana dengan baik

di toko roti ridho karena belum menerapkan ide-ide baru hanya

melanjutkan usaha orang tua.

a. Kepemimpinan

Kepemimpinan adalah suatu sikap yang terlihat dalam diri para

wirausaha terhadap pencapaian tugas-tugasnya. Seorang wirausaha

yang berhasil selalu memiliki sifat kepemimpinan (berprilaku sebagai

pemimpin), dapat bekerjasama dengan orang lain dan menanggapi

saran dan kritik. Seseorang yang memiliki jiwa kewirausahaan

merupakan sumber pembaharuan untuk menciptakan nilai dengan

menggunakan kemampuan kreativitas dan inovasi.52

Wawancara dengan pemilik usaha “bagaimana cara bapak selaku

kepemimpinan usaha yang bapak jalani sekarang? Jawaban dari

pemilik usaha “Caraku memimpin yah mungkin aku harus selalu tegas

dan harus disiplin, terus kalau mau buat keputusan itu jangan terlalu

cepat mengambil keputusan soalnya bisa jadi senjata makan tuan.

Kalau mau buat keputusan biasanya aku nanya dulu sama istriku kek

mana baiknya barulah keputusanku itu bisa di ambil.”53

Menjadi seorang pemimpin harus bersikap tegas, dan disiplin

karena akan menjadi tauladan bagi karyawan kita. Dan setiap

mengambil kebijakan selalu bnyak berkonsultasi kepada orang terekat

dan paham atas apa yang kita maksud.

52 Yuli Fata Yati, “Analisis Jiwa Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Pada

Industri Rumah Tangga Makanan Khas Riau Bolu Kemojo Di Kota Pekanbaru,” hlm. 24. 53 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 23 Oktober

2020 Pukul 13:30).

63

b. Kreativitas

Kreativitas adalah inisiatif terhadap suatu produk atau proses yang

bermanfaat, benar, tepat, dan bernilai terhadap suatu tugas yang lebih

bersifat heuristic yaitu sesuatu yang merupakan pedoman, petunjuk,

atau panduan yang tidak lengkap yang akan menuntun kita untuk

mengerti, mempelajari, atau menemukan sesuatu yang baru. Atribut

orang yang kreatif adalah : terbuka terhadap pengalaman, suka

memperhatikan melihat sesuatu dengan cara yang tidak biasa,

kesungguhan, menerima dan merekonsiliasi sesuatu yang

bertentangan, toleransi terhadap sesuatu yang tidak jelas, independen

dalam mengambil keputusan, berpikir dan bertindak.54

Berikut ini wawancara dengan pemilik usaha “Apa perbedaan

kreativitas antara usaha roti bapak dengan usaha roti yang lain?”

Jawaban dari pemilik usaha “keativitas Yang membedakan roti ini

berbeda dengan roti yang lain adalah karena kami telah melakukan

improvisasi dari segi tekstur dan toppingnya. roti kami memiliki

tekstur yang lebih lembut dan untuk topingnya berbagai macam

toping dan memakai bahan yang berkualitas dan saya menjual

dengan harga yang lebih terjangkau.55

Setiap produk terkadang mempunyai ciri khas masing-masing, dari

bentuk rasa dan lain sebagainya. Perbedaan roti ridho dengan roti

54 Saragih, “Membangun Usaha Kreatif, Inovatif Dan Bermanfaat Melalui Penerapan

Kewirausahaan Sosial.” 55 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 23 Oktober

2020 Pukul 13:30).

64

yang lain ialah dari segi tekstur dan topping roti. Dengan rasa roti

yang lebih lembut dan harga yang terjangkau.

c. Pengorganisasian kelompok/TIM

Pengorganisasian komunitas merupakan salah satu proses yang

mengajak komunitas untuk mencapai atau berbuat tindakan bersama

demi kepentingan komunitas dan memberikan dampak bagi

komunitasnya. Dalam hal ini pengorganisasian penting dalam sebuah

usaha untuk mencapai tujuan bersama adapun pengorganisasian pada

usaha roti ridho berikut wawancara bersama bapak ridho: bagaimana

pengorganisasian yang bapak bentuk di usaha roti ridho ? berikut

jawaban dari owner roti ridho “ didalam usaha roti ridho tidak ada

sebuah struktur atau bentuk dari pengorganisasian karena kita tidak

memilik karyawan, dalam pembuatan roti hingga penjualan itu kami

lakukan sendiri. Tidak ada pengorganisasian tapi hanya kerja sama

saya dan istri selaku pemilik usaha56 ”.

Sebuah pengorganisasian tentu membutuhkan orang banyak untuk

mengisi post – post yang telah di bentuk. Untuk mempermudah dalam

penyelesaian tugas sehingga terbentuknya kerja sama yang baik dalam

sebuah tim.

d. Pola Pemasaran

berikut wawancara dengan pemilik usaha roti ridho tentang pola

pemasaran : bagaimana pola pemasaran yang ada di usaha roti ridho ?

berikut jawaban bapak ridho “ pola pemasaran yang kami lakukan

56 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 19 November

2020 Pukul 15:00)

65

seperti biasa hanya berdiam di toko menunggu konsumen datang

untuk membeli roti, kita tidak melakukan nuansa modern yang

terhubung dengan sosmed kita lakukan pola pemsaran dengan

tradisonal57.”

e. Interaksi Dan Pembentukan Relasi

Membangun jaringan atau koneksi mendatangkan keuntungan bagi

pengusaha karena membuka kesempatan untuk terhubung dengan

lebih banyak orang. Berikut jawaban pemilik usaha tentang intraksi

dan pembentukan relasi “ kami tidak melakukan kerja sama apapun

terhadap pihak luar dalam proses pelaksanaan usaha hingga

penjualan roti, kami lakukan sendiri sebagaimana pola pemasaran

yang ada di usaha kami ”58

B. Mengatasi Tantangan Persaingan Bisnis

Dalam pelaksanaan usaha tentu membawa dampak signifikan bagi

pelaku usaha Roti ridho meskipun sudah berjalan 3 tahun tetapi

perkembangan usaha harus tetap di bangun. dari segi kualitas produk,

pelayanan, dan pemasaran produk.

Berikut wawancara dengan pemilik usaha “bagaimana bapak

mengatasi persaingan bisnis dan bagaimana solusinya? Jawaban dari

pemilik usaha “pasang surut dalam usaha pasti terjadi, maka sebagai

manusia yang selalu berusaha, selalu berifkir kreatif dan inovatif dalam

perkambangan usaha di tengah persaingan usaha yang sangat ketat. Seperti

57 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 19 November

2020 Pukul 15:20) 58 Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 19 November 2020 Pukul 15:35)

66

bekerja keras, dan membuat ide-ide yang akan memajukan usaha agar

konsumen tidak bosan untuk membeli produk kami.“59

Dari wawancara di atas dapat di simpulkan bahwa sebuah usaha roti

ridho harus mempunyai ide kreatif lainnya dan bekerja keras agar mampu

bersaing di dalam dunia usaha. Persaingan usaha merupakan kompetisi

antara para penjual yang sama-sama berusaha ingin mendapatkan

keuntungan dan sasaran pasar, serta jumlah penjual yang tinggi. Persaingan

usaha bisnis bisa disebut juga sebagai pesaing bisnis usaha salah satu nya

resiko besar yang harus di hadapi para pelaku usaha.

Selain pesaing menjalankan usaha yang sama juga dapat disebabkan

karena produk yang sudah ada, belum bisa memenuhi kebutuhan konsumen

maka muncul lah cela untuk masuk, menciptakan produk atau jasa yang

lebih unggul dari yang sudah ada sebelumnya dan tentunya lebih memenuhi

kebutuhan dan kekuasan yang cukup tinggi, sehingga banyak pelaku bisnis

berlomba-lomba untuk tetap menarik perhatian konsumen agar tidak

berpaling. Lokasi untuk membuka usaha juga penting karena lokasi yang

strategis dapat memudahkan pelaku usaha dalam menjual ata

mempromosikan produk yang dimiliki, dan bahkan dengan lokasi yang

strategis dapat menarik begitu banyak konsumen untuk datang untuk

membeli produk roti ridho.

59 Wawancara dengan Bapak Ridho , Pemilik Usaha Roti Ridho Cabang Jambi, Pada

Tanggal 03 juni 2020 Pukul 10.30

67

C. Inovasi dan Kreasi dalam Usaha Roti Ridho

1. Inovasi Produk

Inovasi produk, merupakan implementasi ide kreatif terhadap suatu

produk baru yang dapat dilakukan dengan melakukan pengembangan

produk sehingga berbeda dari sebelumnya, ada beberapa ketentuan:

a. Kualitas produk, yang dilihat dari peningkatan daya tahan/umur

ekonomis, ketelitian untuk bebas dari kecacatan

b. Fitur produk, yang dilihat dari penambahan ciri khas/keistimewaan

Produk

c. Gaya dan desain produk, yang dilihat dari pengembangan bentuk,warna,

dan fungsi produk .

Inovasi merupakan pengenalan dan aplikasi yang disengaja dalam

pekerjaan, tim kerja atau organisasi mengenai ide, proses, produk atau

prosedur yang baru dalam pekerjaan, tim kerja atau organisasi, yang

dirancang untuk menguntungkan pekerjaan, tim kerja atau organisasi

tersebut. Inovasi merupakan proses no-linear dari dua komponen meliputi

implementasi kreativitas dan inovasi. Pada awal proses, kreativitas

mendominasi dan kemudian, akan didominasi oleh proses implementasi

inovasi. Inovasi dalam kewirausahaan terbagi atas dua tipe inovasi yang

membentuk keuntungan bagi suatu usaha dengan cara yang berbeda yaitu

inovasi produk dan inovasi proses.60

Berikut ini wawancara dengan pemilik usaha “bagaimana tentang

fitur produk usaha bapak? Jawaban dari pemilik usaha “fitur produk yang

60 Saragih, “Membangun Usaha Kreatif, Inovatif Dan Bermanfaat Melalui Penerapan

Kewirausahaan Sosial,” hlm.55-57.

68

di tawarkan adalah berbentuk ciri khas bulat seperti roti gembung dan

mengembang, dalam keistimewaan roti itu dalam satu cetakan ada 32

potong roti sehingga dalam satu loyang bisa untuk 2 kotak ,1 kotak nya isi

16 potong dalam satu loyang bisa nya satu rasa karena kalau 2 rasa nanti

roti yang habis di panggang tidak mengembang atau gagal.”61

Fitur merupakan hal yang juga dipertimbangkan konsumen dalam

membeli sebuah produk. Konsumen akan selalu menyesuaikan fitur

yang dimiliki produk dengan harga yang ditawarkan. fitur produk

adalah alat yang kompetitif untuk membedakan produk perusahaan dari

produk pesaing. Juga mengatakan bahwa fitur merupakan sarana

kompetitif untuk mendiferensiasikan produk perusahaan dengan pesaing.62

Selanjutnya wawancara dengan pemilik usaha “desain produk

yang gimana si bapak jual sehingga konsumen banyak membeli? Jawaban

dari pemilik usaha “desain produk akan mempengaruhi konsumen untuk

membeli roti. Karena desain roti dapat menarik minat konsumen untuk

membeli roti dari pengembangan nya baik dari testur, lembut dan lumer

isi dalam nya saat di makan. Roti ridho juga bnyak parian rasa ada

kelapa, coklat ,kacang hijau, vanila, srikaya, fungsi produk roti juga

mengenyangkan.”63

Desain produk adalah totalitas keistemewaan yang mempengaruhi

penampilan dan fungsi suatu produk dari segi kebutuhan pelanggan.

Dengan semakin ketatnya persaingan, desain akan menjadi salah satu cara

yang paling ampuh untuk mendiferensiasikan dan memposisikan produk

dan jasa perusahaan. Semua hal-hal yang telah disebutkan merupakan


2020 Pukul 13:30).

62 Pengaruh Fitur Layanan Pelengkap Dan Garansi Terhadap Keputusan Pembelian

Smartphone | Mega | Jurnal Ilmu Manajemen Mulawarman (JIMM),” accessed November 12,

2020, http://journal.feb.unmul.ac.id/index.php/JIMM/article/view/1029.


2020 Pukul 13:30).

69

parameter-parameter desain. Semuanya menegaskan betapa sukarnya tugas

mendesain produk dengan segala keterbatasannya.

Aspek Desain dalam kegiatan pemasaran merupakan salah satu

pembentuk daya tarik terhadap suatu produk. Desain dapat membentuk

atau memberikan atribut pada suatu produk, sehingga dapat menjadi ciri

khas pada merek suatu produk. Ciri khas dari suatu produk tersebut pada

akhirnya akan dapat membedakannya dengan produk-produk sejenis

merek lain dari pesaing.64

wawancara peneliti dengan pemilik usaha “kualitas produk yang

seperti apa yang bapak jual? Jabawan dari pemilik usaha “kualitas produk

Roti Ridho secara sederhana dikatakan memiliki kualitas yang baik

karena peminatan pembeli nya sudah mulai banyak dan juga sudah ada

lebel halal nya, sehingga konsumen pun tidak meragukan lagi roti yang

kita jual.”

Kualitas produk yang terdepat pada roti ridho terdapat lebel halal

yang tertera pada produk, tentukan hal ini juga akan menjadi daya tarik

bagi konsumen untuk membeli lebih lagi konsumen yang beragama islam.

kualitas produk mencerminkan kemampuan produk untuk menjalankan

tugasnya yang mencakup daya tahan, kehandalan atau kemajuan,

kekuatan, kemudahan dalam pengemasan dan reparasi produk dan ciri- ciri

lainnya menunjukan bahwa kualitas produk berpengaruh positif terhadap

keputusan pembelian.

64 Analisis Pengaruh Harga, Desain Produk, Dan Citra Merek Terhadap Keputusan

Pembelian (Studi Kasus Pada Produk Crooz Di Distro Ultraa Store Semarang) - Diponegoro

University | Institutional Repository (UNDIP-IR),” hlm. 31, accessed November 12, 2020,

http://eprints.undip.ac.id/35856/.

70

2. Kreasi Produk

Pada era perekonomian sekarang ini, dimana persaingan bisnis

sangatlah ketat, hal yang paling berbahaya adalah perang harga. Salah

satu cara untuk menghindar dari perang harga adalah keunikan produk.

Keunikan akan memberikan suatu keunggulan tersendiri, karena produk

tersebut tidak dapat dibandingkan lagi secara langsung dengan produk

pesaingnya. Keunikan ini akan sulit ditiru oleh pesaing karena pesaing

tidak dapat memperoleh akses atas sumber pengetahuan itu. keunikan

produk adalah suplier yang memproduksi produk yang sangat spesifik

agar perusahaan memiliki posisi tawar yang lebih tinggi dibandingkan

dengan perusahaan yang produknya merupakan produk komoditas.

Keunikan produk adalah nilai tambah yang membuat produk tampil beda

dibandingkan dengan pesaing lain.

Pengembangan produk yang bervariatif dengan jaminan mutu

kualitasnya, akan membuat harapan terhadap minat konsumen untuk

mengkonsumsinya dalam usaha memenuhi kebutuhan hidup dari para

konsumen. Ketertarikan konsumen terhadap produk yang bervariatif akan

sangat mempengaruhi volume penjualan.Variasi produk adalah

pengembangan dari suatu produk sehingga menghasilkan bermacam-

macam pilihan.65

Hal ini dibuktikan dengan kompetensi yang dimiliki setiap

karyawan akan sangat membantu dalam pengembangan pekerjaan

kreatif individu. Bila seseorang sudah menjadi kreatif, maka yang

65 Penny Rahmawaty, “Pengaruh Variasi Produk, Harga, Dan Customer Experience

Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Roti Breadtalk Yogyakarta,” Jurnal Ilmu Manajemen 12,

no. 1 (January 1, 2015): 89–98, https://doi.org/10.21831/jim.v12i1.11744.

71

menjadi tuntutan ialah bagaimana mempertahankan dan meningkatkan

karya-karya kreatif. Dengan demikian, keberadaan dirinya diterima dan

diakui oleh masyarakat luas. Dalam dunia seni kontemporer, tuntutan

peningkatan kualitas suatu karya yang kreatif, menjadi kebutuhan penting

yang harus selalu diperhatikan oleh setiap orang. Dengan demikian,

orang kreatif selalu sadar dan terpacu untuk belajar secara terus-menerus

guna pengembangan diri tanpa henti. Cara ini adalah paling efektif untuk

menjadi kreatif sepanjang masa.

berikut wawancara dengan pemilik usaha “ apa saja peralatan yang

bapak gunakan dalam memproduksi roti? Jawaban dari pemilik usaha?

“peralatan yang kami gunakan dalam memproduksi roti seperti molen

secara umum disebut dengan mixseer, loyang dan beberapa alat bantu

lainnya. ”66

Alat bantu ketika produksi yang digunakan usaha roti ridho

terdapat, molen untuk membuat adonan roti. Loyang untuk meletak roti

kedalam Oven untuk memasak roti. pemberdayaan sumber daya

eksternal (pemasok dan konsumen) serta teknologi dalam

mengembangkan kreasi produk. Sebagai alat bantu untk mempermudah

untuk mencapai kreasi produk pada usaha roti ridho jambi.

D. Perkembangan Usaha

Pengembangan usaha pada hakikatnya adalah salah satu keberhasilan dari

bisnis dalam mencapai tujuannya. Pengembangan usaha adalah tujuan utama

dari sebuah perusahaan atau bisnis yang segala aktivitas didalamnya ditujukan

untuk mencapai suatu keberhasilan atau kesuksesan dalam pengertian umum,


2020 Pukul 13:30).

72

berkembangan usaha menunjukkan suatu keadaan yang lebih baik atau

unggulan dari pada masa sebelumnya.67

Berikut wawancara dengan pemilik usaha “apa langkah-langkah yang akan

bapak ambil untk mengembangkan usaha roti? Jawaban dari pemilik usaha

“Informasi-informasi baru tentang apa yang sedang diminati masyarakat saat

ini sehingga kami bisa melakukan inovasi terhadap produk dan layanan yang

beliau berikan untuk konsumen. Kami juga melakukan promosi untuk

berjualan ke berbagai acara-acara seperti pengajian, wirit,acara arisan, dan

lain sebagainya. Lokasi saya juga di pinggir jalan samping SD Petiwi broni

memudahkan konsumen mengetahui lokasi usaha roti ini dan memperluas

jaringan melalui sosial media yaitu yang sudah bergabung dengan kami ya itu

gojek dan sosial media digunakan saat ini.68

Dalam pengembangan usaha, pelaku usaha roti ridho jambi melakukan

promosi pada acara yang mengundang orang ramai. Seperti yasinan, pengajian

dan wiridan. Teurs melakukan inovasi produk. Dan juga melakukan promosi

di dunia maya yang kerap di gunakan banyak orang. Kepuasan pelanggan

ditentukan oleh persepsi pelanggan atas kinerja produk atau jasa dalam

memenuhi harapannya. Kepuasan pelanggan akan tercapai apabila setelah

pelanggan menggunakan suatu produk/ jasa, apa yang diinginkan dan

dibutuhkan pelanggan dapat terpenuhi bahkan melebihi harapannya.

67 Suyatno Dan Chamdan. “Motivasi Dan Kemampuan Usaha Dalam Meningkatkan

Keberhasilan Usaha Industri Kecil” (Studi Pada Industri Kecil Sepatu Di Jawa Timur). Jurnal

Manajemen Dan Kewirausahaan : 2010


2020 Pukul 13:30).

73

Ada lima hal utama yang mempengaruhi kepuasan pelanggan, yaitu:

kualitas produk, kualitas pelayanan, harga, faktor emosional, dan kemudahan

untuk mendapatkan produk atau jasa tersebut. Kualitas produk merupakan

salah satu unsur yang dijadikan bahan pertimbangan oleh konsumen dalam

memutuskan untuk melakukan pembelian, Kualitas produk yang baik tidak

selalu dikaitkan dengan harga yang tinggi. Kualitas produk berkaitan dengan

kualitas desain. Desain produk merupakan variabel yang penting dalam

manajemen kualitas.69

Pengembangan usaha adalah salah satu bagian penting dari perekonomian

suatu daerah, begitu juga dengan UKM ini sangat memiliki peranan penting

dalam lajunya perekonomian masyarakat. UKM ini juga sangat membantu

dalam hal nya penciptakan lapangan pekerjaan baru melewati UKM ini.

Banyak nya unit-unit kerja baru yang menggunakan tenaga-tenaga baru yang

dapat mendukng pendapatan rumah tangga. Selain itu UKM juga memiliki

fleksibilitas yang tinggi jika di bandingkan dengan usaha yang berkapasitas

lebih besar. Kinerja yang di hadapi oleh sebagain besar usaha terutama

mikro,kecil,dan menengah (UMKM) di Indonesia yang paling menonjol

adalah rendahnya tingkat produktivitas, rendahnya nilai tambah, dan

rendahnya kualitas produk. Untuk meningkat daya saing UMKM di perlukan

langkah bersama untuk mengangkat kemampuan teknologi dan daya inovasi.

Karena itu kebijakan UMKM adalah tempat dimana banyak orang

menggantungkan sumber kehidupan sehingga akan memberikan dampak yang

lebih luas lagi dalam meningkatkan daya saing daerah.

69 Made Virma Permana “ Peningkatan kepuasan Pelanggan Melalui Kualitas Produk

dan Kualitas Layanan ” Jurnal Dinamika Manajemen, 4 (2) 2013, 115-131

74

Kelanjutan wawancara dengan pemilik usaha “Apa yang membuat Roti

Ridho berkembang sehingga berhasil sampai saat ini? Jawaban dari pemilik

usaha “Memiliki usaha yang menengah yang menghasilkan impian bagi saya

banyak pengusaha baik itu usaha kecil, menengah hingga skala besarit hal

yang tak mudah bagi saya. Banyak pula para pengusaha yang berjuang dari

usaha kecil dan menengah atau UKM hingga bisa terus berkembang dan bisa

menjadi bisnis skala besar. Usaha Roti Ridho dikenal juga dengan usaha

kecil menengah adalah tipe usaha yang paling banyak di jambi. Membuat

sebuah usaha untuk terus berkembang dengan cepat dan baik tentu saja

bukanlah perkara yang mudah bagi saya, selaku usaha terutama untuk usaha

kecil dan menengah yang biasanya juga terkendala akan modal. Ada

bermacam-macam cara yang bisa saya lakukan selaku UKM untuk bisa

mengembangkan usaha saya supaya dapat berkembang sesuai dengan yang

diharapkan”.70

Kota jambi dengan suasana yang ramai tentu banyak pelaku usaha kecil

menengah, dengan berbagai pesaing dalam dunia usaha. Namun tidak putus

asa dan terus bekerja keras untuk mengembangkan usaha dengan berbagai

macam cara. Hal ini terpenting dalam melakukan usaha tersebut adalah

kesabaran,dan jga memusatkan tenaga serta pikiran untuk terus berusaha

mengembangkan usaha. Keberhasilan usaha memerlukan kerja keras dan

disiplin tinggi. Tidak hanya itu, strategi ata cara jelas sangat menentukan

kesuksesan mereka membangun usaha sejak awal. Lalu apa saja cara yang


2020 Pukul 13:30).

75

dilakukan para pengusaha tersebut hingga akhirnya sukses bisnis UKM

(Usaha Kecil Menengah) agar menjadi seperti para pengusaha di atas.

B. PEMBAHASAN

Didalam dunia usaha kemampuan entrepreneurship sangat penting dalam

menjalankan usaha. Penerapan kewirausahaan merupakan kegiatan dalam rangka

meraih peluang terbaik, yang tentunya berkaitan dengan bidang usaha berbasis

keuntungan, yang di jalankan berdasarkan sistem keorganisasian tertentu.71 Di

dalam membuka usaha, tentu ingin sebuah perkembangan yang lebih, tidak ingin

melihat usaha yang bersifat stagnan apalagi mengalami kemunduran. Dalam hal

ini ada beberapa kemampuan yang perlu di miliki oleh pelaku usaha roti ridho

yaitu kreativitas, kepemimpinan, pola pemasaran dan pembangunan jaringan.

Wirausaha tentu ada yang dinamakan pesaingan bisnis yang akan

memperebutkan hati para konsumen agar daya jual meningkat. Masalah

persaingan bukanlah masalah baru dalam dunia usaha, ini dapat dilihat dalam

perkembangannya dimana kemajuan suatu perusahaan selalu diiringi oleh

perusahaan lain untuk menuju kearah yang lebih baik.. Untuk mengetahui jumlah

dan jenis pesaing serta kekuatan dan kelemahan yang mereka miliki, perusahaan

perlu membuat peta persaingan yang lengkap. Pembuatan peta persaingan yang

digunakan untuk melakukan analisis persaingan memerlukan langkah-langkah

yang tepat. Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan identifikasi seluruh

pesaing yang ada, tujuannya agar kita mengetahui secara utuh kondisi pesaing kita

identifikasi pesaing meliputi sebagai berikut:

71 Bahri, S.E., M.M.“Pengantar Kewirausahaan - Bahri, S.E., M.M. - Google Buku,”

hlm. 9-11.

76

a. Jenis produk yang ditawarkan

b. Melihat besarnya pasar yang dikuasai (market share) pesaing

c. Identifikasi peluang dan ancaman

d. Identifikasi keunggulan dan kelemahan.72

Dalam menghadapi tantangan bisnis setiap perusahaan tidak dapat

menghindari persaingan dari perusahaan lain, dalam hal ini usaha roti ridho harus

memiliki sebuah gagasan dan ide kreatif dalam menghadapi persaingan bisnis.

Saat menjalani usaha kita juga harus peka terhadap perkembangan zaman dan

model yang konsumen perlukan, dengan demiikian kita bisa menarik simpati dari

masyarakat untuk mebeli produk yang kita jual. Seperti halnya kreasi dan inovasi

produk. Inovasi produk merupakan implementasi ide kreatif terhadap suatu

produk baru yang dapat dilakukan oleh pelaku usaha sehingga berbeda dari

sebelumnya, ada beberapa ketentuan yaitu:

a. Kualitas produk, yang dilihat dari peningkatan daya tahan/umur ekonomis,

ketelitian untuk bebas dari kecacatan

b. Fitur produk, yang dilihat dari penambahan ciri khas/keistimewaan Produk

c. Gaya dan desain produk, yang dilihat dari pengembangan bentuk,warna,

dan fungsi produk .

Dengan memeperhatikan beberapa aspek untuk perkembangan suatu

usaha, maka usaha yang kita jalani akan mengalami kemajuan. Pengembangan

usaha adalah tujuan utama dari sebuah perusahaan atau bisnis yang segala

aktivitas didalamnya ditujukan untuk mencapai suatu keberhasilan atau

72 Kasmir,Kewirausahaan ,(Jakarta :PT Raja Grafindo Persada, 2012 ) Cetakan ke-7,

h.279.

77

kesuksesan dalam pengertian umum, berkembangan usaha menunjukkan suatu

keadaan yang lebih baik atau unggulan dari pada masa sebelumnya73

73 Suyatno Dan Chamdan. “Motivasi Dan Kemampuan Usaha Dalam Meningkatkan

Keberhasilan Usaha Industri Kecil” (Studi Pada Industri Kecil Sepatu Di Jawa Timur). Jurnal

Manajemen Dan Kewirausahaan : 2010

78

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian maka dapat di peroleh kesimpulan bahwa

implementasi entreprenurshi dan entreprenur dalam keberhasilan usaha Roti

Ridho jambi :

1. Implementasi entrepereneurship yang sudah di terapkan oleh pelaku usaha

roti ridho jambi yaitu tentang kepemimpinan dan pengorganisasian. Namun

ide-ide kreatif belum di terapkan karena masih merasa belum siap.

2. Mengatasi persaingan bisnis harus mempunyai ide kreatif dan bekerja

keras agar mampu bersaing di dalam dunia usaha.

3. Tidak ada inovasi dan kreasi produk yang di terapkan oleh pelaku usaha

roti ridho, sudah di keinginan tapi belum siap dan masih ingin tetap dengan

gaya produk yang sekarang ini.

B. Saran

1. Sebaiknya pelaku usaha roti ridho agar dapat mengasah kemampuan jiwa

kewirausahaan untuk perkembangan usaha rothi ridho.

2. Sebaiknya ide kreatif dan kerja keras pelaku usaha lebih di tingkatkan

untuk menarik daya beli konsumen.

3. Sebaiknya Inovasi dan kreasi produk di tingkatkan lagi untuk

meningkatkan kualitas produk.

4. Sebaiknya ditingkatkan lagi faktor keberhasilan usaha untuk mengarah

kepada peluang yang lebih besar.

79

Daftar Pustaka

Ainun Najib, Pengaruh Jiwa Kewirausahaan, Kemandirian Pribadi, Dan Motivasi

Terhadap Keberhasilan Usaha Jajanan Malam Di Pasar Kaget Jalan

Jendral Ahmad Yani Binjai Kota. Kota Binjai ( Universitas Sumatera

Utara Medan 2018 )

Amirudin Dan Zainal Azikin, Pengantar Metode Penelitian, (Jakarta:: Raja

Grafindo Persada, 2003)

Asshiddieqi Fuad “ Analisis Pengaruh Harga, Desain Produk, dan Citra Merk

Terhadap Keputusan Pembelian “ (Universitas di Ponegoro Semarang

2012 )

Cynthia Vanessa Djodjobo1 “ Orientasi Kewirausahaan, Inovasi Produk, dan

Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran Usaha Nasi Kuning di

Kota Manado ” (Universitas Sam ratulangi manado )

Ernani Hadiyati “ Kreativitas dan Inovasi Berpengaruh Terhadap Kewirausahaan

Usaha Kecil” (Fakultas Ekonomi, Universitas Gajayana Malang )

Arief Furchan, “Pengantar Metoda Penelitian Kualitatif,” 1992.

Amalia, Fitri. “Etika Bisnis Islam: Konsep Dan Implementasi Pada Pelaku Usaha

Kecil.” Al-Iqtishad: Jurnal Ilmu Ekonomi Syariah 6, no. 1 (2014): 133–

142.

“Analisis Pengaruh Harga, Desain Produk, Dan Citra Merek Terhadap Keputusan

Pembelian (Studi Kasus Pada Produk Crooz Di Distro Ultraa Store

Semarang) - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-

IR).” Accessed November 12, 2020. http://eprints.undip.ac.id/35856/.

Furchan, Arief. “Pengantar Metoda Penelitian Kualitatif,” 1992.

Ginting, Rio Iman Luther. “Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan Dan

Karakteristik Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Kecil

Menengah (UKM) Di Kelurahan Karang Berombak,” 2017.

“Ika Yunia Fauzia, Islamic Entrepreneurship,” Depok; Rajawali Pers 2019.

Luibis, Fadillah Azmi. “Pengaruh Kemandirian Pribadi dan Pengetahuan

Kewirausahaan terhadap Keberhasilan Usaha Makanan di Jalan Karya

Wisata Medan Johor,” 2018.


Maisaroh, Maisaroh. “Kajian Karakteristik Kewirausahaan Terhadap

Keberhasilan Usaha Ukm (Studi Kasus Sentra Industri Konveksi Dusun

Mlangi Dan Sawahan Nogotirto Gamping Sleman Yogyakarta).” Jurnal

80

Ekonomi, Bisnis, Dan Akuntansi 21, no. 2 (May 28, 2019).

http://www.jp.feb.unsoed.ac.id/index.php/jeba/article/view/1318.

Mawanto, Abya. “Pengaruh Karakteristik Jiwa Enterprenuer Terhadap

Keberhasilan Usaha Melalui Motivasi Berwirausaha Pada Ukm

Terdampak Lapindo Di Porong Sidoarjo.” Other, Universitiy of

Muhammadiyah Malang, 2015. http://eprints.umm.ac.id/21340/.

“Metodologi Penelitian Kualitatif - Albi Anggito, Johan Setiawan - Google

Buku.” Accessed November 12, 2020.

https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=59V8DwAAQBAJ&oi=f

nd&pg=PP1&dq=pengantar+metode+penelitian+kualitatif&ots=5H9yqvi

wJv&sig=OzlfjYkLQo_VH3ZjkU6FwJRAx7E&redir_esc=y#v=onepage

&q=pengantar%20metode%20penelitian%20kualitatif&f=false.

Muhammad Ridho, Wawancara Owner Roti Ridho Kota Jambi, (Jambi 23

Oktober 2020 Pukul 13:30), 2020.

Najib, Ainun. “Pengaruh Jiwa Kewirausahaan, Kemandirian Pribadi, dan Motivasi

Terhadap Keberhasilan Usaha Jajanan Malam di Pasar Kaget Jalan Jendral

Ahmad Yani Binjai Kota. Kota Binjai,” 2018.


Pamungkas, Rizki, and Rizal Hari Magnadi. “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Keberhasilan Usaha Pemegang Usaha Waralaba (Studi Kasus Pada

Waralaba Makanan DanMinuman Lokal Di Kota Semarang).” Other,

Fakultas Ekonomika dan Bisnis, 2014. http://eprints.undip.ac.id/43661/.

“Pelatihan Metode Penelitian_Prof. Suliyanto.Pdf.” Accessed November 12,

2020.

http://eprints.peradaban.ac.id/108/1/Pelatihan%20Metode%20Penelitian_P

rof.%20Suliyanto.pdf.

“Pendidikan Kewirausahaan Di Perguruan Tinggi: Pentingkah Untuk Semua

Profesi? | Susilaningsih | Jurnal Economia.” Accessed November 12, 2020.

https://journal.uny.ac.id/index.php/economia/article/view/7748.

Bahri, S.E., M.M. “Pengantar Kewirausahaan -- Google Buku.” Accessed

November 12, 2020.

https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=8ZeWDwAAQBAJ&oi=f

nd&pg=PA1&dq=bahri+pengantar+kewirausahaan&ots=PStgQAui9v&si

g=niif1UzblEo80TCFwCdatbSVKC4&redir_esc=y#v=onepage&q=bahri

%20pengantar%20kewirausahaan&f=false.

“Pengaruh Fitur Layanan Pelengkap Dan Garansi Terhadap Keputusan Pembelian

Smartphone | Mega | Jurnal Ilmu Manajemen Mulawarman (JIMM).”

Accessed November 12, 2020.

http://journal.feb.unmul.ac.id/index.php/JIMM/article/view/1029.

Purnama, Chamdan, and Suyanto. “Motivasi Dan Kemampuan Usaha Dalam

Meningkatkan Keberhasilan Usaha Industri Kecil (Studi Pada Industri

Kecil Sepatu Di Jawa Timur).” Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan

(Journal of Management and Entrepreneurship) 12, no. 2 (2010): 177–84.

https://doi.org/10.9744/jmk.12.2.pp. 177-184.

Rahmawaty, Penny. “Pengaruh Variasi Produk, Harga, Dan Customer Experience

Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Roti Breadtalk Yogyakarta.” Jurnal

Ilmu Manajemen 12, no. 1 (January 1, 2015): 89–98.

https://doi.org/10.21831/jim.v12i1.11744.

81

Ramadhan, Robbi. “Analisis Karakteristik Wirausaha dan Kreativitas Terhadap

Keberhasilan Usaha Donat Pak Edi di Sekitar Universitas Sumatera

Utara,” 2019. http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/14181.

Saragih, Rintan. “Membangun Usaha Kreatif, Inovatif Dan Bermanfaat Melalui

Penerapan Kewirausahaan Sosial.” Jurnal Kewirausahaan 3, no. 2 (2017):

26–34.

Semiawan, Prof Dr Conny R. Metode Penelitian Kualitatif. Grasindo, n.d.

Setiawan, Albi Anggito, Johan. Metodologi penelitian kualitatif. CV Jejak (Jejak

Publisher), 2018.

Utari Pradita Sari, EES 150895, Nazori Madjid, and Mellya Embun Baining.

“Analisis Swot Terhadap Strategi Pemasaran Usaha Tepung Pisang Desa

Ture.” Skripsi, UIN Sulthan Thaha Saifuddin, 2019.

http://repository.uinjambi.ac.id/1353/.

Yuli Fata Yati. “Analisis Jiwa Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Pada

Industri Rumah Tangga Makanan Khas Riau Bolu Kemojo Di Kota

Pekanbaru.” Skripsi, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau,

2010. http://repository.uin-suska.ac.id/11806/.

Sayuti Una, Pedoman Penulisan Skripsi

Suyatno Dan Chamdan. (2010). Motivasi Dan Kemampuan Usaha Dalam

Meningkatkan Keberhasilan Usaha Industri Kecil (Studi Pada Industri

Kecil Sepatu Di Jawa Timur). Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan,

Surayana, ( 2006:2 ) Kewirausahaan Pedoman Praktis. Kiat Dan Proses Menuju

Sukses, Edisi Ketiga, Penerbit Salemba, Jakarta

Tim Penerjemah Depag RI, Al-Qur’An Al-Karim Dan Terjemahannya,

(Semarang: Pt Karya Toha Putra Semarang, 2002)

Wiratna Sujarweni, Metodologi Penelitian – Bisnis & Ekonomi, (Yogyakarta:

Pustaka Baru Press, 2015)

Wawancara Bersamana Owner Roti Ridho Jambi

Yati, Yuli Fata. “Analisis Jiwa Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha

Pada Industri Rumah Tangga Makanan Khas Riau Bolu Kemojo Di Kota

Pekanbaru.” Phd Thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim

Riau, 2010.

Sumber lain :

Wawancara dengan Bapak Ridho , Pemilik Usaha Roti Ridho Cabang Jambi, Pada

Tanggal 31 Mei 2020 Pukul 13.00

Wawancara dengan Bapak Ridho , Pemilik Usaha Roti Ridho Cabang Jambi,

Pada Tanggal 31 Mei 2020 Pukul 13.30

82


Tanggal 31 Mei 2020 Pukul 14.00


Tanggal 03 juni 2020 Pukul 10.30

Wawancara Dengan Bapak Ridho , Pemilik Usaha Roti Ridho Cabang Jambi,

Pada Tanggal 08 Juni 2020 Pukul 14.00











Wawancara Owner Roti Rdho Kota Jambi (Jambi 11 November 2020 Pada Pukul 14:30)

83

Lampiran I

PEDOMAN WAWANCARA

Nama : Feli Parsih

Nim : EES 160383

Jur/smt : Ekonomi Syari’ah/ IX (sembilan)

Daftar Pertanyaan Wawancara dengann Pemilik Usaha Roti Ridho :

1. Bagai mana sejarah Roti Ridho jambi ?

2. Apa visi dan misi roti ridho jambi ?

3. Produk apa saja yang di hasilkan roti ridho jambi ?

4. Bagai mana gambaran keuangan roti ridho jambi ?

5. Apakah bapak telah menerapkan sistem entrepreneurshipdalam usaha ?

6. Apa perbedaan kreativitas antara usaha roti bapak dengan usaha roti yang

lain ?

7. Bagaimana cara bapak selaku kepemimpinan usaha yang bapak jalani ?

8. Bagaimana bapak mengatasi persaingan bisnis dan bagaimana solusinya ?

9. Bagaimana tentang fitur produk usaha bapak ?

10. Desain produk yang gimana bapak jual sehingga konsumen banyak

membeli ?

11. Kualitas produk yang seperti apa yang bapak jual ?

12. apa saja peralatan yang bapak gunakan dalam memproduksi roti?

13. Apa langkah-langkah yang akan bapak ambil untuk mengembangkan

usaha roti ini ?

14. Apa yang membuat Roti Ridho berkembang sehingga berhasil sampai saat

ini ?

84

Jawaban wawancara :

1. Roti Ridho Baru didirikan oleh pemiliknya yang bernama Ridho pada

tahun 2016 terletak Jl. Slamet Riyadi Samping sekolah pertiwi kelurahan

murni yang terletak di pusat provinsi jambi, sedangkan secara

administrasi masuk kedalam wilayah kecamatan Danau Sipin, Kota

Jambi. Dengan memulai usaha kecil-kecilan, bermodalkan dana kurang

lebih sebesar Rp. 45.000.000 menggunakan fasilitas seadanya di rumah

Pribadi. pemasaran produk pemilik Roti Ridho baru memasarkan produk

nya di rumah nya pribadi, penjualan pertama produk dijual dengan harga

Rp.25.000/pcs dan keuntungan yang didapat sebesar Rp.14.000/pcs.

Usaha ini telah mengalami berbagai kendala serta hambatan namun dapat

dilewati hingga saat ini yang mana hingga kini usaha roti ridho baru

sudah mampu menyebar di Supermarket namun keawetan rotinya tidak

bisa bertahan lama. Dan sudah memiliki fasilitas produksi yang lebih

memadai serta rumah produksi tersendiri dengan memiliki toko pribadi

yang terdekat.

2. Visi dan Misi

Visi dari home industri RotiRidho

Berlandaskan Allah SWT, bertekad untk memajukan usaha ini menjadi

salah satu perusahaan terbesar di indonesia dan menciptakan aneka

makanan yang bergizi dengan harga bersaing di kalangan masyarakat.

Misi dari home industri Roti Ridho, Menciptakan makanan bergizi,

Memberikan citarasa yang berkwalitas, Memberikan pelayanan terbaik.

3. Pada Usaha Mikro Kecil Menengah Roti Ridho Baru yang merupakan

produsen dari roti namun produk-produk yang dihasilkan beragam rasa

roti seperti rasa kelapa, rasa coklat, vanila, srikaya, kacang hijau.

4. Gambaran keuangan perusahaan dilihat dari perhitungan modal dan

pendapatan. Modal awal Roti Ridho sebesar Rp. 45.000.000

85

menggunakan fasilitas seadanya di rumah pribadi dan untuk beli bahan-

bahan roti yang di gunakan adalah tepung terigu, mentega, pengembang

roti, telut, gula, kelapa, coklat, srikaya, bahan tersebut mengabiskan uang

sebesar Rp. 1.858.000. Adapun alat- alat yang digunakan saat pembuatan

roti adalah mesin molen, oven, baskom, nampan, alat-alat tersebut juga

menghabiskan uang sebesar Rp. 47.935.000 lebih besar dari pada bahan

yang di beli.

5. Belum, karena usaha ini masih meneruskan usaha dari orang tua.

Sebenarnya ada ide baru yang akan di terapkan, namun belum ada

keberanian untuk menerapkannya karena roti ridho memiliki khas dari

dahulu kala

6. Keativitas Yang membedakan roti ini berbeda dengan roti yang lain

adalah karena kami telah melakukan improvisasi dari segi tekstur dan

toppingnya. roti kami memiliki tekstur yang lebih lembut dan untuk

topingnya berbagai macam toping dan memakai bahan yang berkualitas

dan saya menjual dengan harga yang lebih terjangkau.

7. Caraku memimpin yah mungkin aku harus selalu tegas dan harus

disiplin, terus kalau mau buat keputusan itu jangan terlalu cepat

mengambil keputusan soalnya bisa jadi senjata makan tuan. Kalau mau

buat keputusan biasanya aku nanya dulu sama istriku kek mana baiknya

barulah keputusanku itu bisa kuputuskan.

8. Pasang surut dalam usaha pasti terjadi, maka sebagai manusia yang selalu

berusaha, selalu berifkir kreatif dan inovatif dalam perkambangan usaha

di tengah persaingan usaha yang sangat ketat. Seperti bekerja keras, dan

86

membuat ide-ide yang akan memajukan usaha agar konsumen tidak

bosan untuk membeli produk kami.

9. Fitur produk yang di tawarkan adalah berbentuk ciri khas bulat seperti

roti gembung dan mengembang, dalam keistimewaan roti itu dalam satu

cetakan ada 32 potong roti sehingga dalam satu loyang bisa untuk 2

kotak ,1 kotak nya isi 16 potong dalam satu loyang bisa nya satu rasa

karena kalau 2 rasa nanti roti yang habis di panggang tidak mengembang

atau gagal.

10. Desain produk akan mempengaruhi konsumen untuk membeli

roti.Karena desain roti dapat menarik minat konsumen untuk membeli

roti dari pengembangan nya baik dari testur, lembut dan lumer isi dalam

nya saat di makan. Roti ridho juga bnyak parian rasa ada kelapa, coklat

,kacang hijau, coklat, vanila, srikaya, fungsi produk roti juga

mengenyangkan.

11. Kualitas produk Roti Ridho secara sederhana dikatakan memiliki kualitas

yang baik karena peminatan pembeli nya sudah mulai banyak dan juga

sudah ada lebel halal nya, sehingga konsumen pun tidak meragukan lagi

roti yang kita jual.

12. Peralatan yang kami gunakan dalam memproduksi roti seperti molen

secara umum disebut dengan mixseer, loyang dan beberapa alat bantu

lainnya..

13. Informasi-informasi baru tentang apa yang sedang diminati masyarakat

saat ini sehingga kami bisa melakukan inovasi terhadap produk dan

layanan yang beliau berikan untuk konsumen. Kami juga melakukan

87

promosi untuk berjualan ke berbagai acara-acara seperti pengajian,

wirit,acara arisan, dan lain sebagainya. Lokasi saya juga di pinggir jalan

samping SD Petiwi broni memudahkan konsumen mengetahui lokasi

usaha roti ini dan memperluas jaringan melalui sosial media yaitu yang

sudah bergabung dengan kami ya itu gojek dan sosial media digunakan

saat ini.

14. Memiliki usaha yang menengah yang menghasilkan impian bagi saya

banyak pengusaha baik itu usaha kecil, menengah hingga skala besarit

hal yang tak mudah bagi saya. Banyak pula para pengusaha yang

berjuang dari usaha kecil dan menengah atau UKM hingga bisa terus

berkembang dan bisa menjadi bisnis skala besar. Usaha Roti Ridho

dikenal juga dengan usaha kecil menengah adalah tipe usaha yang paling

banyak di jambi. Membuat sebuah usaha untuk terus berkembang dengan

cepat dan baik tentu saja bukanlah perkara yang mudah bagi saya, selaku

usaha terutama untuk usaha kecil dan menengah yang biasanya juga

terkendala akan modal. Ada bermacam-macam cara yang bisa saya

lakukan selaku UKM untuk bisa mengembangkan usaha saya supaya

dapat berkembang sesuai dengan yang diharapkan.

88

Lampiran II

DOKUMENTASI PENELITIAN

Gambaran 1

Proses pembuatan adonan Roti dengan bapak Ridho sebagai pemilik usaha

Gambar 2

Proses pembuatan roti serta mewawancarai ibu Evi Novitasari sebagai ibu rumah

tangga

89

Gambar 3

Proses pembentukan kotak kemasan Roti

Gambaran 4

90

Adonan yang sudah siap di masakkan kedalam oven

Gambaran 5

Adonan yang sudah masak di oleskan mentega agar lebih nikmat dan sudah siap

di jual

91

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

CURICULUM VITEA

I. Data Pribadi

1. Nama : Feli Parsih

2. Tempat,tanggal lahir : Mandiangin, 24 Mei1998

3. Jenis kelamin : Perempuan

4. Agama : Islam

5. Status Pernikahan : Belum Menikah

6. Warga Negara : Indonesia

7. Alamat KTP : Dusun Kute jaye RT04

Kec. Mandiangin

Kab. Sarolangun

Provinsi Jambi

8. Alamat sekarang : Arizona lorong sepenggal

9. Nomor HP : 0822-1512-5337

10. E-mail : [email protected]

II. Pendidikan Formal

Periode ( Tahun ) Sekolah/ Institusi/ Universitas Jurusan

2016 -Sekarang UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi Ekonomi Syari’ah

2013 – 2016 SMA Islam Al-Falah Kota Jambi IPA

2010 - 2013 MTS PonPes As’ad Seberang Jambi

2004 - 2010 SDN 74 Mandiangi, Sarolangun

mailto:[email protected]

implementasi entrepreneurship dan ...repository.uinjambi.ac.id/5967/1/skripsi feli parsih...

Documents