1

Edis

i Leb

aran

20

14

Edisi LebaranGMK Recipes Bulletin

Idul Fitriall about

Dessert & Cake

2

Edisi Lebaran 2014

Cover “Green Choco Crepes”by : Nununk PatimahTechnical Advisor Dikeluarkan oleh :Marketing CommunicationPT Gandum Mas kencana

Consultant: Susanna SolichinChief Editor : Iman SetiaEditor / Copy Writer : Merta, NunungCirculation & Distribution : Novita, AbdasContributors : Nunung PatimahDesain & Artistik : SuhARThowoAlamat Redaksi :Jl. Moh. Toha Km 3Tangerang - IndonesiaTelp. 021 55 200 23 - 24www.gandummas.co.idemail: merta@gandummas.co.id facebook : colatta haan sweet haanTwitter : @haansweethaan

REDAKSI

Pelanggan Tercinta,

Khusus menyambut bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri, Simple and Fun menyajikan edisi khusus! Pada momentum istimewa ini tentu tidak akan luput disemarakkan oleh berbagai kulineri yang menyegarkan, salah satunya ice cream, pancake, dan pudding. Sajian ringan dan lembut ini tentunya sangat pas disajikan untuk berbuka puasa ataupun hantaran di Hari Raya Idul Fitri. Baik disajikan untuk keluarga besar ataupun relasi dan handai taulan.

Tidak hanya menyajikan berbagai resep klasik, berbagai modifikasi dengan penambahan bahan yang unik, berbagai resep ini tentunya terasa lebih istimewa. Sebut saja Pancake Crumble, Pineapple Sundae, Pumpkin Pudding, dan lain sebagainya.

Selamat berkreasi dengan berbagai aplikasi resep dari kami yang tentunya dapat menambah kehangatan bersama keluarga Anda…

Salam Hangat,Redaksi

GMK Recipes Bulletin

3

Edis

i Leb

aran

20

14

Bahan-bahan:Haan Ice Cream Mix Vanilla 1 packAir es 150 mlDurian 150 gColatta Compound White (leleh) 75 gSponge cake siap pakai 1 bh

Cara Membuat:1. Kocok Haan Ice Cream Mix, air es, dan durian hingga mengembang.2.Tambahkan Colatta Compound White yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata.

DURIAN ICE CREAM CAKE

Penyelesaian:Potong bulat sponge cake, letakkan satu scoop ice cream di atasnya. Hias sesuai selera.

4

Edisi Lebaran 2014

GREEN CHOCO CREPES

Bahan Crepes:Haan Pancake Mix Vanilla 1 pack Santan cair 100 ml Air daun suji 100 mlYoghurt 50 gMinyak sayur 20 mlTelur 2 btr

Cara membuat 1. Campur semua bahan hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang halus.2. Tuang 50 ml adonan untuk setiap crepes ke atas pan anti lengket yang telah dipanaskan,3. Panggang dengan api yang kecil hingga ma-tang.

Bahan Choco Cream:Colatta Compound Dark (lelehkan) 250 g Santan 100 ml Garam secukupnya Kelapa muda (cincang) secukupnya

Cara membuatPanaskan santan dan garam, lalu tambahkan Colatta Dark Compound dan kelapa aduk hingga rata. Sisihkan.

PenyelesaianLetakan crepes di atas piring, tambahkan chocolate cream, kemudian gulung. Siap disajikan.

5

Edis

i Leb

aran

20

14

CRUMBLEPANCAKE

Bahan Pancake:Haan Pancake Mix Vanilla 1 packSusu cair 150 mlMinyak sayur 20 mlTelur 1 btr

Cara membuat:1. Campur dan kocok semua bahan menjadi satu hingga halus.2. Diamkan selama 10 menit untuk hasil yang lebih baik.3. Tuang 50 ml adonan untuk setiap pancake ke atas wajan anti lengket yang telah dipanaskan.4. Panggang dengan api kecil hingga matang.

Bahan Filling:Haan Wippy Cream 100 g Susu cair dingin 200 ml

Cara membuat:Kocok semua bahan hingga mengembang. Sisihkan.

Bahan Crumble:Mentega/margarin 50 gGula 50 g Tepung terigu 95 gBendico Cocoa Powder 5 g

Cara membuat:1. Campur semua bahan menjadi satu, kemudian aduk dengan tangan hingga teksturnya menyerupai pasir.2. Panggang dengan suhu 165°c selama ± 10 menit. Sisihkan

Penyelesaian:Oles permukaan pancake dengan filling, tambahkan crumble, lalu hias dengan Haan Fiesta Icing Sugar. Crumble pancake siap disajikan.

6

Edisi Lebaran 2014

Bahan Pudding:Haan Pudding Mix Cocopandan 1 packSantan cair 500 mlLabu (kukus dan parut) 100 gGaram ¼ sdt

Cara membuat1. Panaskan santan dan garam hingga mendidih, lalu tambahkan Haan Pudding Mix Cocopandan dan aduk kembali hingga mendidih. 2. Masukkan labu, aduk kembali lagi hingga rata.3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras.

Bahan Sauce Vla:Vla instant (dalam kemasan ) 1 packAir 200 ml

Cara membuatPanaskan air hingga mendidih, tambahkan vla instant. Aduk hingga mendidih kembali. Siap disajikan bersama pudding.

TASTY PUMPKINPUDDING

7

Edis

i Leb

aran

20

14

8

Edisi Lebaran 2014

Bahan - bahan:Haan Ice Cream mix Vanilla 1 pack Susu cair dingin 150 ml Colatta Compound White (lelehkan) 50 gNanas 1 sliceHaan Fiesta Icing Sugar 50 gSaus cokelat siap pakai secukupnyaKacang mede/tanah secukupnya

PINEAPPLE ICE SUNDAE

Cara membuat:1. Kocok Haan Ice Cream Mix Vanilla dan susu cair hingga mengembang. 2. Tambahkan Colatta White Compound aduk hingga rata. Taburi nanas dengan Haan Fiesta Icing, lalu bakar dalam oven hingga berwarna kecoklatan. 3. Letakkan irisan nanas dan satu scoop ice cream dalam gelas, kemudian siram saus cokelat.

9

Edis

i Leb

aran

20

14

Bahan Pudding: Haan Pudding Mix Strawberry 1 pack Susu cair 450 ml Putih telur (kocok hingga mengembang) 2 butir

Cara Membuat:1. Panaskan susu cair, lalu tambahkan Haan Pudding Mix Strawberry aduk hingga rata dan mendidih. 2. Bagi pudding menjadi dua bagian, bagian per-tama tuang ke dalam gelas untuk lapisan bagian bawah. Untuk bagian kedua, tambahkan dengan putih telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata. Sisihkan.

FOAMY STRAWBERRYCORN PUDDING

Bahan Jelly jagung:Jelly netral 5 gAir 250 ml Gula pasir 1 sdm Jagung manis 100 g

Cara Membuat:Panaskan air dan gula hingga mendidih, lalu tambahkan jelly netral, aduk hingga rata dan mendidih kembali.

Penyelesaian:1. Tuang pudding untuk layer pertama ke dalam gelas, setelah mengeras tambahkan jagung lalu tuang jelly.2. Setelah mengeras tambahkan pudding strawberry busa. Hias sesuai selera.

10

Edisi Lebaran 2014

Halo redaksi Simple and Fun. Anak saya sangat menggemari produk Haan Pancake Mix karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis-gurih. Ada beberapa hal yang ingin saya tanyakan seputar proses pembuatan pancake, salah satunya permukaan pancake yang berlubang dan menggumpal, apakah ada yang salah saat proses pengadukannya?

Rani PuspitaMedan

Salam kenal Ibu Rani, terima kasih atas kepercayaannya terhadap produk kami. Pembuatan Haan Pancake Mix memang sangat simple dan cepat, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pada saat proses pengocokan sebaiknya gunakan ballon whisk agar adonan tercampur rata. Mengenai permukaan pancake yang berlubang, setelah adonan tercampur rata diamkan selama kurang lebih 10-15 menit agar adonan mengembang sempurna dan gunakan api kecil saat memanggang. Semoga dapat menjawab pertanyaan ibu.

SalamTechnical Advisor GMK

Perkenalkan nama saya Augustine Wijaya. Belum lama ini saya mencoba membuat crepes menggunakan Haan Pancake Mix. Hasilnya cukup memuaskan, namun saat proses melipat/menggulung crepes mudah patah, kenapa ya? Terima kasih sebelumnya.

Augustine WijayaManado

Salam kenal Ibu Augustine. Hasil akhir yang sulit dilipat dan mudah patah dikarenakan suhu pan anti lengket yang terlalu panas saat memanggang hingga menyebabkan crepes terlalu garing dan mudah patang. Pastikan suhunya tidak terlalu panas dan ratakan adonan ke seluruh permukaan pan. Selamat mencoba.

SalamTechnical Advisor GMK

INTERAKSI

Kreasikan Resepmu Bersama Haan Pancake Mix

11

Edis

i Leb

aran

20

14

INFO PRODUK

Variant : ChocolateKemasan : 90 g

Variant : StrawberryKemasan : 85 g

Variant : VANILLAKemasan : 85 g

Variant : CAPPUCINOKemasan : 85 g

Variant : VanillaKemasan : 180 g

Variant : CheeseKemasan : 150 g

Variant : ChocolateKemasan : 150 g

Variant : ChocolateKemasan : 245 g

Variant : MoccaKemasan : 225 g

Variant : CocopandanKemasan : 225 g

Variant : StrawberryKemasan : 225 g

Variant : White ChocolateKemasan : 220 g

Variant : MangoKemasan : 230 g

Haan Pancake MixAplikasi: Waffle, Crepes & Poffertjes

Aplikasi: Ice Cream & Ice BlendedHaan Ice Cream Mix

Haan Pudding Mix

12

Edisi Lebaran 2014

HAAN PANCAKE MIX Cukup tambahkan air & telur.Merupakan tepung pancake yang sangat praktis, karena pembuatannya yang cepat dan mudah. Menghasilkan aneka resep istimewa seperti waffle, crepes, dan poffertjes.

Diproduksi oleh : PT. Gandum Mas kencana Jl. Moh Toha Km.3, Tangerang 15113 - Indonesia - Telp. (021) 5520023/24

www.gandummas.co.id | wecare@gandummas.co.id