Air

AirAir penting, karena :

Air merupakan molekul polarAir bersifat sangat kohesifMengisi semua bagian dari tiap sel,Medium tempat berlangsungnya transport nutrien, Medium reaksi-reaksi enzimatis metabolisme Medium transfer energi kimia Pelarut Air sangat mempengaruhi semua interaksi molekuler dalam sistem biologi

AirAir: media semua reaksi kimia biomolekul organik & anorganik polar dlm sel hidupAir melarutkan & mengubah struktur biomolekul (asam nukleat, protein & karbohidrat) membentuk ikatan hidrogen dengan gugus fungsional polarnyaBiomolekul non-polar (spt lipid) dapat mengubah struktur airMekanisme homeostasis mempertahankan lingkungan intrasel tetap konstan (pH, volume cairan & elektrolit/ mineral)

AirAir pelarut biologis ideal * bentuk molekul: tetrahedron * molekul membentuk dipol (muatan listrik/ elektron tersebar sama) * membentuk ikatan hidrogen ikatan paling lemah berpotensi menguraikan molekul lainAir terdissosiasi membentuk proton/ ion hidrogen (H+) & ion hidroksil (OH-)

AirMencapai 50-60% berat badan 67% di intrasel, 33% di ekstraselDistribusi cairan dlm tubuh ditentukan oleh tekanan osmotik.Tekanan osmotik diperlihatkan oleh: 1. Senyawa organik BM tinggi (c/ protein) 2. Senyawa organik BM kecil, jmlh besar (c/ glukosa) 3. Ion Na+ di ekstrasel & K+ di intrasel

AirJumlah cairan tubuh dipengaruhi oleh: umur, aktivitas, & tekanan hidrostatikKeseimbangan cairan: Input cairan output cairanJalur pembuangan air saling berhubungan c/ udara panas: keringat >, urin < udara dingin: keringat Air oksidasi: 0,6 gr air/gr KH; 1,07 gr air/gr lemak; 0,41 gr air/gr protein

TUGAS PERTEMUAN II1. Membaca dan meringkas tentang Asam amino dan Protein ditulis tangan di buku tulis.2. Pertemuan II berdiskusi kelompok tentang Asam amino dan protein.3. Mengumpulkan hasil diskusi kelompok pada pertemuan ke III