gugus fungsi hidro karbon.pps

42
Senyawa Gugus Fungsi Senyawa Gugus Fungsi Hidro Karbon Hidro Karbon Senyawa senyawa Senyawa senyawa Turunan Hidro Karbon Turunan Hidro Karbon Alkana Alkana merupakan merupakan Senyawa Gugus Fungsi Senyawa Gugus Fungsi

Upload: djoko-sriyadi

Post on 10-Jun-2015

3.052 views

Category:

Documents


16 download

DESCRIPTION

File ini semoga dapat bermanfaat untuk bahan belajar siswa ...dan yang memerlukan.

TRANSCRIPT

Page 1: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Senyawa Gugus Fungsi Hidro Senyawa Gugus Fungsi Hidro Karbon Karbon

Senyawa senyawa Senyawa senyawa Turunan Hidro Karbon Turunan Hidro Karbon

AlkanaAlkana

merupakanmerupakan

Senyawa Gugus FungsiSenyawa Gugus Fungsi

Page 2: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Ingat Alkana dan Tata Nama AlkanaIngat Alkana dan Tata Nama Alkana

Tata Nama Alkana bercabang menurut aturan IUPAC.Tata Nama Alkana bercabang menurut aturan IUPAC.

1.1. Tentukan Rantai C terpanjang sebagai nama induk alkana Tentukan Rantai C terpanjang sebagai nama induk alkana (nama utama alkana)(nama utama alkana)

2.2. Cari Cabang yang terikat pada rantai induk, cabang ini Cari Cabang yang terikat pada rantai induk, cabang ini merupakan alkil (nama alkil).merupakan alkil (nama alkil).

3.3. Beri nomor cabang sehingga nomornya serendah Beri nomor cabang sehingga nomornya serendah mungkin dan bila ada lebih dari satu cabang sejenis mungkin dan bila ada lebih dari satu cabang sejenis namanya diberi awalan di menyatakan 2, tri menyatakan namanya diberi awalan di menyatakan 2, tri menyatakan 3, tetra = 4 ,dst.3, tetra = 4 ,dst.

4.4. Menulis nama alkana bercabang : Menulis nama alkana bercabang :

Tulis nomor cabang, tulis nama cabang (nama alkil sesuai Tulis nomor cabang, tulis nama cabang (nama alkil sesuai jenis dan jumlahnya serta urut alphabet), tulis nama jenis dan jumlahnya serta urut alphabet), tulis nama induk alkana (berdasar jumlah atom C terpanjang).induk alkana (berdasar jumlah atom C terpanjang).

Page 3: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Latihan Latihan Beri Nama Senyawa Alkana Berikut :Beri Nama Senyawa Alkana Berikut :

1.1. : … .: … .

2. : … .2. : … .

3

32

52

23

3!

CH

CHCHC

HC

CHCHCHCH

323

3

3

!

!CHCH

CH

CHCCH

Page 4: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

3. : … .3. : … .

4. : … .4. : … .

322

52

3

3

3

3

!

!CHCHCH

HC

C

CH

CH

CHCCH

32

52

52

3

3

3

!

!CHCH

HC

CHCH

HC

CH

CHCCH

Page 5: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Tuliskan rumus struktur senyawa-nya :Tuliskan rumus struktur senyawa-nya :

1. 2,3,4 Trimetil pentana1. 2,3,4 Trimetil pentana

2.2. 3 etil, 2,3,4 trimetil heksana3 etil, 2,3,4 trimetil heksana

3. 3. 3,3 dietil 2 metil pentana3,3 dietil 2 metil pentana

Page 6: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Ingat Isomer Rantai AlkanaIngat Isomer Rantai Alkana

Latihan :Latihan :

Buatlah isomer-isomer senyawa Buatlah isomer-isomer senyawa berikut, masing-masing berikan berikut, masing-masing berikan namanya :namanya :

1.1. HeksanaHeksana

2.2. HeptanaHeptana

Page 7: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

GUGUS FUNGSIGUGUS FUNGSI

GugusGugus yang dapat terikat pada yang dapat terikat pada

Radikal ( ) atau Alkil ( )Radikal ( ) atau Alkil ( )

Disebut Disebut Gugus FungsiGugus Fungsi

Gugus Fungsi ini memberikan ciri khas sifat Gugus Fungsi ini memberikan ciri khas sifat senyawasenyawa

Jika Radikal telah mengikat Gugus Fungsi, maka Jika Radikal telah mengikat Gugus Fungsi, maka akan terbentuklah suatu senyawa yang disebut akan terbentuklah suatu senyawa yang disebut

Senyawa gugus fungsiSenyawa gugus fungsi

)12( nnHCR

Page 8: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Ingat Ingat RadikalRadikal (Gugus (Gugus AlkilAlkil) atau ) atau R – R –

Radikal (alkil)Radikal (alkil) merupakan merupakan gugus gugus berasal berasal dari dari alkanaalkana yang yang kurang 1 atom H.kurang 1 atom H.

Jadi Rumus Umum Jadi Rumus Umum AlkilAlkil : : CCnnHH2n+12n+1 atau atau R – R –

Nama Alkil Nama Alkil seperti pada Alkana (sesuai seperti pada Alkana (sesuai jumlah atom C), akhiran jumlah atom C), akhiran ana ana diganti diganti ilil..

Page 9: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Beberapa Beberapa alkilalkil ( (RadikalRadikal) penting al :) penting al :

Contoh :Contoh :

1.1. CHCH33-- : : Methyl (Metil).Methyl (Metil).

2.2. CHCH33-CH-CH22-- : : Ethyl (Etil).Ethyl (Etil).

3.3. CHCH33-CH-CH22-CH-CH22-- : : n-Prophyl (n-Propil).n-Prophyl (n-Propil).

: Isoprophyl (isopropil): Isoprophyl (isopropil)

: Sekunder prophyl: Sekunder prophyl

(sekunder propil) (sekunder propil)

3!

3 CHHCCH

Page 10: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

4.4. CHCH33-CH-CH22-CH-CH22-CH-CH22-- : : n-Buthyl (n-n-Buthyl (n-Butil).Butil).

: sekunder : sekunder butilbutil

: Iso-buthyl: Iso-buthyl

: Tersier-buthyl: Tersier-buthyl

3!

23 CHHCCHCH

23

3!

CHCHCHCH

3

3

!

!3

CH

CHCCH

Page 11: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

5.5. CHCH33-CH-CH22-CH-CH22--CHCH22-CH-CH22-- ... .... .

6.6. CHCH33-CH-CH22-CH-CH22--CHCH22-CH-CH22-CH-CH22-- … . … .

7.7. CHCH33-CH-CH22-CH-CH22--CHCH22-CH-CH22-CH-CH22-CH-CH22-- … . … .

8.8. CHCH33-CH-CH22-CH-CH22--CHCH22-CH-CH22-CH-CH22-CH-CH22-CH-CH22-- … . … .

dst.dst.

Page 12: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Gugus Fungsi yang dapat terikat Gugus Fungsi yang dapat terikat R –R – , al : , al :

1. ; ; ; 1. ; ; ;

2. 2.

3. 4. 5. 3. 4. 5.

6. 7. 6. 7.

F Cl Br I

HO

RO HC

O

OC

OH

OC

RO

OC

Page 13: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

1. ALKILHALIDA (HALOALKANA)1. ALKILHALIDA (HALOALKANA)Senyawa Alkilhalida (haloalkana) yaitu : Senyawa Alkilhalida (haloalkana) yaitu :

Rumus umum : Rumus umum :

Dimana : adalah Alkil :Dimana : adalah Alkil :

adalah : Halida (F; Cl; adalah : Halida (F; Cl; Br; I)Br; I)

Jadi Jadi AlkilhalidaAlkilhalida merupakan senyawa dari alkil merupakan senyawa dari alkil yang mengikat Halida ( - F; - Cl ; - Br ; - I )yang mengikat Halida ( - F; - Cl ; - Br ; - I )

Disebut juga sebagai senyawa Disebut juga sebagai senyawa HaloalkanaHaloalkana

R

XR

X

)12( nnHC

Page 14: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Tata Nama Alkilhalida (R – X)Tata Nama Alkilhalida (R – X)

1.1. Sistem Common : Sistem Common : Nama Alkilhalida diberikan sesuai nama Alkil Nama Alkilhalida diberikan sesuai nama Alkil diikuti nama Halida yang terikat.diikuti nama Halida yang terikat.

Contoh : Contoh : a. CHa. CH33-Br : Methyl Bromida.-Br : Methyl Bromida.b. CHb. CH3 3 – CH– CH2 2 – Cl : Ethyl Klorida.– Cl : Ethyl Klorida.

2.2. Sistem IUPAC :Sistem IUPAC :Nama Alkilhalida diberikan seperti pada Nama Alkilhalida diberikan seperti pada aturanaturan nama nama alkanaalkana, dengan catatan letak Halida , dengan catatan letak Halida terikat diberi nomor terendah dan bila ada terikat diberi nomor terendah dan bila ada cabang alkil nomornya menyesuaikan.cabang alkil nomornya menyesuaikan.

Nama demikia ini merupakan sebutan nama Nama demikia ini merupakan sebutan nama Haloalkana.Haloalkana.

Page 15: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Contoh :Contoh :

a. CHa. CH33-F : Fluoro Methana-F : Fluoro Methana

b. CHb. CH33 – CH – CH22 – Cl : Kloro Ethana – Cl : Kloro Ethana

c. Br : 2 Bromo Propanac. Br : 2 Bromo Propana

d. Cl : 2 Methyl 2 Kloro d. Cl : 2 Methyl 2 Kloro PropanaPropana

3

3

!

!3

CH

CHCCH

Page 16: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Sifat Fisik AlkilhalidaSifat Fisik Alkilhalida

Sifat-sifat senyawa organo halogen Sifat-sifat senyawa organo halogen secara umum ditentukan oleh :secara umum ditentukan oleh :

1.1. Jenis rantai utama hidrokarbon. Jenis rantai utama hidrokarbon.

2.2. Jenis atom halogen yang terikat. Jenis atom halogen yang terikat.

3.3. Posisi atom halogen dalam molekul.Posisi atom halogen dalam molekul.

Struktur Isomer sebagai hal umum dalam Struktur Isomer sebagai hal umum dalam haloalkana, sehingga apabila posisi atom haloalkana, sehingga apabila posisi atom halogen berubah maka hal ini membuat halogen berubah maka hal ini membuat perbedaan yang besar terhadap sifat perbedaan yang besar terhadap sifat molekul.molekul.

Page 17: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Sifat Kimia AlkilhalidaSifat Kimia Alkilhalida

1.1. R – X + HR – X + H22O → R – OH + HXO → R – OH + HX

2.2. R – X + AgOH → R – OH + AgXR – X + AgOH → R – OH + AgX

3.3. R – X + R’ – H → R – R’ + HXR – X + R’ – H → R – R’ + HX

4.4. ––CHCH22–CH–CHXX–CH–CH33 + NaOH → + NaOH →

– – CHCH22 – CH = CH – CH = CH22 + Na + NaXX + H + H22OO

5.5. R – X + R’ – ONa → R – O – R’ + NaXR – X + R’ – ONa → R – O – R’ + NaX

(sintesa Wiliamson : R ≠ R’, sbg.eter (sintesa Wiliamson : R ≠ R’, sbg.eter asimetris)asimetris)

Page 18: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Manfaat Senyawa AlkilhalidaManfaat Senyawa Alkilhalida

Senyawa Haloalkana (Alkilhalida) dalam Senyawa Haloalkana (Alkilhalida) dalam kehidupan sehari-hari banyak dimanfaatkan kehidupan sehari-hari banyak dimanfaatkan untuk :untuk :

1. Obat Bius, misal : CHCl1. Obat Bius, misal : CHCl3 3 (Kloroform).(Kloroform).

2. Zat pendorong (propelan), misal : CFC.2. Zat pendorong (propelan), misal : CFC.

3. Zat Pelarut, misal : CCl3. Zat Pelarut, misal : CCl44 (Karbontetraklorida).(Karbontetraklorida).

4. Bahan sintetis, misal : plastik PVC, Teflon.4. Bahan sintetis, misal : plastik PVC, Teflon.

5. Zat Pembusa. 5. Zat Pembusa.

6. Senyawa Pestisida, dll. 6. Senyawa Pestisida, dll.

Page 19: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Dampak negatif Dampak negatif Pemanfaatan AlkilhalidaPemanfaatan Alkilhalida

Dampak buruk akibat pemanfaatan Dampak buruk akibat pemanfaatan Senyawa-senyawa Alkilhalida Senyawa-senyawa Alkilhalida (Haloalkana) yaitu :(Haloalkana) yaitu :

1. Pencemaran Lingkungan, oleh 1. Pencemaran Lingkungan, oleh bahan sintetis ( plastik, bahan sintetis ( plastik, pestisida/DDT).pestisida/DDT).

2. Kerusakan Lapisan Ozon ( O2. Kerusakan Lapisan Ozon ( O33 ) di ) di Alam, oleh pemakaian CFC, Freon.Alam, oleh pemakaian CFC, Freon.

Page 20: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Reaksi Pembuatan AlkilhalidaReaksi Pembuatan Alkilhalida( Haloalkana )( Haloalkana )

1.1. Reaksi Substitusi Alkana oleh Unsur Reaksi Substitusi Alkana oleh Unsur Halogen : XHalogen : X2 2 , ( X, ( X2 2 = F= F22 ; Cl ; Cl22 ; Br ; Br22 ; I ; I22 ). ).

Reaksi : Alkana + XReaksi : Alkana + X22 → mono Haloalkana + HX, → mono Haloalkana + HX, dst.dst.

Reaksi itu akan lebih reaktif dengan adanya Reaksi itu akan lebih reaktif dengan adanya sinar ultra violet (uv) sebagai reaksi foto sinar ultra violet (uv) sebagai reaksi foto kimia, dan reaksinya berantai, sehingga zat kimia, dan reaksinya berantai, sehingga zat hasil yang terbentuk dapat berupa : hasil yang terbentuk dapat berupa : mono, mono, di, tri atau tetra substitusi halogendi, tri atau tetra substitusi halogen. .

Page 21: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Contoh : Reaksi berantai Metana Contoh : Reaksi berantai Metana dengan Brdengan Br22 dari mono sampai tetra dari mono sampai tetra substitusisubstitusi

1.1. CHCH44 + Br + Br22 → CH → CH33 – Br + HBr – Br + HBr (reaksi mono substitusi)(reaksi mono substitusi)

2.2. CHCH33 – Br + Br – Br + Br22 → CH → CH22BrBr22 + HBr + HBr (reaksi disubstitusi)(reaksi disubstitusi)

3.3. CHCH2 2 – Br– Br22 + Br + Br22 → CHBr → CHBr33 + HBr + HBr (reaksi trisubstitusi)(reaksi trisubstitusi)

4.4. CHBrCHBr3 3 + Br + Br22 → CBr → CBr44 + HBr + HBr (reaksi tetra substitusi)(reaksi tetra substitusi)

Page 22: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

1.1. CHCH33Br : Bromo Metana (Metil Bromida).Br : Bromo Metana (Metil Bromida).

2.2. CHCH22BrBr22: Dibromo metana (Metil : Dibromo metana (Metil dibromida)dibromida)

3.3. CHBrCHBr33 : Tribromo metana (Metil : Tribromo metana (Metil tribromida atau Bromoform)tribromida atau Bromoform)

4.4. CBrCBr44 : Tetrabromo metana (Karbon : Tetrabromo metana (Karbon tetrabromida)tetrabromida)

Page 23: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

LatihanLatihanTuliskan Reaksi berikut sampai terjadi Tuliskan Reaksi berikut sampai terjadi hasil hasil trisubstitusi Halogentrisubstitusi Halogen dan masing- dan masing-masing zat hasil reaksi tuliskan masing zat hasil reaksi tuliskan namanya :namanya :

1. CH1. CH44 + I + I22 → … . → … .

2. CH2. CH33 – CH – CH3 3 + Cl + Cl22 → … . → … .

3. CH3. CH44 + F + F22 → … . → … .

Page 24: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Tuliskan Nama Senyawa Haloalkana berikutTuliskan Nama Senyawa Haloalkana berikut

Latihan :Latihan :

1.1.

2. 2.

ClCHCH

CHF

C

CHBr

CH 223

BrCHCH

CHF

C

Br

CH 22

2

3

Page 25: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

2. ALKANOL (ALKOHOL)2. ALKANOL (ALKOHOL)Senyawa Alkanol (alkohol) yaitu :Senyawa Alkanol (alkohol) yaitu :

Rumus umum : R – OH Rumus umum : R – OH Atau :Atau :

CCnnHH2n+12n+1 – OH – OH

R atau CR atau CnnHH2n+12n+1 : Gugus Alkil : Gugus Alkil OH : Gugus HidroksilOH : Gugus Hidroksil

Jadi Jadi AlkoholAlkohol merupakan senyawa Alkil yang merupakan senyawa Alkil yang mengikat gugus Hidroksilmengikat gugus Hidroksil

Page 26: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Tata Nama AlkoholTata Nama Alkohol

1.1. Common System : sesuai nama alkil yang Common System : sesuai nama alkil yang mengikat gugus OH diikuti kata alkohol.mengikat gugus OH diikuti kata alkohol.

Contoh : Contoh : CHCH33 – OH : Metil Alkohol – OH : Metil Alkohol

CHCH33 – CH – CH22 – OH : Etil Alkohol dst. – OH : Etil Alkohol dst.

2.2. System IUPAC : nama sesuai jumlah atom C System IUPAC : nama sesuai jumlah atom C seperti alkana, akhiran seperti alkana, akhiran anaana diganti diganti anol.anol. Untuk Alkohol bercabang gugus OH diberi Untuk Alkohol bercabang gugus OH diberi nomor terendah, sedang nomor cabang nomor terendah, sedang nomor cabang menyesuaikan.menyesuaikan.

Contoh : Contoh : CHCH33 – OH : Metanol – OH : Metanol

CHCH33 – CH – CH22 – OH : Etanol dst. – OH : Etanol dst.

Page 27: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

LATIHAN :LATIHAN :

Tuliskan nama senyawa alkohol berikut :Tuliskan nama senyawa alkohol berikut :

1.1. CHCH3 3 – CH– CH2 2 – CH– CH2 2 – CH– CH2 2 – OH : … .– OH : … .

2.2. CHCH3 3 – CH– CH22– CH – CH– CH – CH33 : … . : … .

│ │

OH OH

3.3. OH : … .OH : … .

23

3!

CHCHCHCH

Page 28: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Gugus alkil (radikal) berikut jika mengikat gugus Gugus alkil (radikal) berikut jika mengikat gugus OH tuliskan nama senyawanya.OH tuliskan nama senyawanya.

1.1.

2.2.

3.3.

22223 CHCHCHCHCH

3223 CHCHCHCHCH

3

3

23

CH

C

CH

CHCH

Page 29: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

4.4.

5.5.

2

3

3

3 CH

CH

C

CH

CH

22

3

3

3 CHCH

CH

C

CH

CH

Page 30: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

6.6.

7.7.

2

3

3

3 CHCH

CH

CH

CHCH

3

3

3

3

CH

C

CH

CH

CHCH

Page 31: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

8.8.

9.9.

32223 CHCHCHCHCHCH

22222

3

3 CHCHCHCHCH

CH

CHCH

Page 32: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Sifat Fisika AlkoholSifat Fisika Alkohol

Pada jumlah atom C sama, Alkohol mempunyai Pada jumlah atom C sama, Alkohol mempunyai titik didih lebih tinggi dibanding alkana. Karena titik didih lebih tinggi dibanding alkana. Karena dalam wujud cair molekul-molekul alkohol dalam wujud cair molekul-molekul alkohol berasosiasi membentuk ikatan hidrogen yaitu berasosiasi membentuk ikatan hidrogen yaitu ikatan antara atom O dari salah satu molekul ikatan antara atom O dari salah satu molekul alkohol dengan atom H dari molekul alkohol alkohol dengan atom H dari molekul alkohol yang lain.yang lain.Makin banyak atom C makin tinggi titik didih Makin banyak atom C makin tinggi titik didih nya.nya.Massa jenis Alkohol lebih tinggi dari alkana, tapi Massa jenis Alkohol lebih tinggi dari alkana, tapi lebih rendah dibanding Air.lebih rendah dibanding Air.Alkohol suku rendah (methanol, ethanol, Alkohol suku rendah (methanol, ethanol, propanol, buthanol) larut dalam air tak terbatas.propanol, buthanol) larut dalam air tak terbatas.

Page 33: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Sifat Kimia AlkoholSifat Kimia Alkohol

1.1. Berdasar jumlah gugus OH yang Berdasar jumlah gugus OH yang terikat, dikenal : terikat, dikenal : a. Alkohol a. Alkohol Monovalen : alkohol yang mempunyai Monovalen : alkohol yang mempunyai 1 gugus OH.1 gugus OH.

b. Alkohol Divalen : b. Alkohol Divalen : alkohol yang mempunyai 2 gugus OH. alkohol yang mempunyai 2 gugus OH.

c. Alkohol Trivalen dan c. Alkohol Trivalen dan Alkohol polivalen : alkohol yang Alkohol polivalen : alkohol yang mempunyai 3 atau lebih gugus OH.mempunyai 3 atau lebih gugus OH.

Page 34: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

Contoh jenis AlkoholContoh jenis Alkohol

1.1. Alkohol Monovalen : alkohol yang memiliki 1 Alkohol Monovalen : alkohol yang memiliki 1 gugus OHgugus OH

CHCH3 3 – CH– CH2 2 – OH : Ethanol– OH : Ethanol

2.2. Alkohol DivalenAlkohol Divalen : alkohol yang memiliki 2 : alkohol yang memiliki 2 gugus OHgugus OH

: Glikol (1,2 Etana Diol): Glikol (1,2 Etana Diol)

3.3. Alkohol Trivalen : alkohol yang memiliki 3 gugus Alkohol Trivalen : alkohol yang memiliki 3 gugus OHOH

: Gliserol (1,2,3 propana triol): Gliserol (1,2,3 propana triol)

OHCH

OHCH

2

2

OHCH

OHCH

OHCH

2

2

Page 35: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

2.2. Berdasar letak gugus OH (untuk Berdasar letak gugus OH (untuk alkohol monovalen) dikenal :alkohol monovalen) dikenal :

a. Alkohol Primer : gugus OH a. Alkohol Primer : gugus OH terikat pada atom C primer.terikat pada atom C primer.

b. Alkohol Sekunder : gugus OH b. Alkohol Sekunder : gugus OH terikat pada atom C sekunder.terikat pada atom C sekunder.

c. Alkohol Tersier : gugus OH c. Alkohol Tersier : gugus OH terikat pada atom C tersier.terikat pada atom C tersier.

Page 36: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

3.3. Ethanol (CEthanol (C22HH55 – OH) ini yang dikenal sebagai – OH) ini yang dikenal sebagai alkohol dalam kehidupan. Bersifat merusak alkohol dalam kehidupan. Bersifat merusak susunan saraf pusat, dalam jumlah sedikit susunan saraf pusat, dalam jumlah sedikit (untuk minuman beralkohol) dapat (untuk minuman beralkohol) dapat memabukkan, mudah terbakar. Campuran memabukkan, mudah terbakar. Campuran Ethanol dengan Methanol dikenal sabagai Ethanol dengan Methanol dikenal sabagai spiritus : untuk bahan bakar dan pelarut. spiritus : untuk bahan bakar dan pelarut. Agar berbeda dengan ethanol murni dalam Agar berbeda dengan ethanol murni dalam spiritus diberi pewarna (CuSOspiritus diberi pewarna (CuSO44 : Biru) dan : Biru) dan tidak untuk campuran minuman beralkohol, tidak untuk campuran minuman beralkohol, karena sangat beracun. karena sangat beracun.

Methanol (CHMethanol (CH33-OH) bersifat racun dan -OH) bersifat racun dan membutakan mata bila dipakai dalam membutakan mata bila dipakai dalam minuman.minuman.

Page 37: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

4.4. Alkohol dapat bereaksi dengan logam Natrium (Na) Alkohol dapat bereaksi dengan logam Natrium (Na) membentuk senyawa Na-alkoholatmembentuk senyawa Na-alkoholat

R – OH + Na → R – O – Na + HR – OH + Na → R – O – Na + H2 (g)2 (g) Contoh :Contoh :

CHCH3 3 – CH– CH2 2 – OH + Na → CH– OH + Na → CH33 – CH – CH22 – ONa + H – ONa + H2 (g)2 (g)

5.5. Alkohol dapat mengalami reaksi pembakaran / reaksi Alkohol dapat mengalami reaksi pembakaran / reaksi Oksidasi.Oksidasi.

Reaksi Pembakaran : R – OH + OReaksi Pembakaran : R – OH + O22 → CO→ CO22 + H + H22OO Reaksi Oksidasi dipakai untuk membedakan Reaksi Oksidasi dipakai untuk membedakan

Alkohol primer, sekunder dan tersier dengan memakai Alkohol primer, sekunder dan tersier dengan memakai oksidator KMnOoksidator KMnO44, K, K22CrCr22OO77 . .

6.6. Uji adanya alkohol memakai reagen Lukas ( HCl & Uji adanya alkohol memakai reagen Lukas ( HCl & ZnClZnCl22 ) )

Page 38: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

7.7. Alkohol + Asam Karboksilat → Ester + Alkohol + Asam Karboksilat → Ester + HH22O.O.

Contoh : CHContoh : CH33 – OH + → – OH + →

HH22O +O +

Meti EtanoatMeti Etanoat

33 CHOC

O

CH

OHC

O

CH 3

Page 39: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

8.8. R – OH + PXR – OH + PX3 3 → RX + H→ RX + H33POPO33 9.9. R – OH + PXR – OH + PX5 5 → RX + POX→ RX + POX33 + H + H22OO10.10. R – OH + HX → RX + HR – OH + HX → RX + H22OO11.11. R – OH + HR – OH + H22SOSO44 pkt → R – OSO pkt → R – OSO33H + HH + H22OO12.12. R – OH + HR – OH + H22SOSO44 pkt → R-CH=CH pkt → R-CH=CH22

(Alkena) + H(Alkena) + H22OOReaksi ini untuk alkohol sekunder yang Reaksi ini untuk alkohol sekunder yang direaksikan pada suhu 180 direaksikan pada suhu 180 oo C maka C maka akan dihasilkan Alkena, dimana ikatan akan dihasilkan Alkena, dimana ikatan rangkap yang terbentuk adalah dari rangkap yang terbentuk adalah dari atom C gugus fungsi mengikat atom C atom C gugus fungsi mengikat atom C yang memiliki H banyak atau kearah yang memiliki H banyak atau kearah rantai yang panjang, ini merupakan rantai yang panjang, ini merupakan reaksi eliminasi aturan Saytzef.reaksi eliminasi aturan Saytzef.

Page 40: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

13.13. CHCH33 – CH – CH22 – OH + H – OH + H22SOSO44 pkt (130 pkt (130ooC) → C) →

CHCH33 – CH – CH22 – O – CH – O – CH22 – CH – CH33 + H + H22OO

Latihan :Latihan :

Tuliskan reaksi reaksi berikut dan Tuliskan reaksi reaksi berikut dan berikan nama masing-masing berikan nama masing-masing senyawanya.senyawanya.

1.1. K + → … .K + → … .

OH

CH

C

CH

CH

3

3

3

Page 41: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

2.2. + HI → … . + HI → … .

3. CH3. CH33 – CH – CH22 – OH + H – OH + H22SOSO44 pkt (130 pkt (130ooC) → C) → … .… .

4. + H4. + H22SOSO44 pkt (180 pkt (180ooC) → C) → … .… .

OH

CH

C

CH

CH

3

3

3

323 CH

OH

CHCHCH

Page 42: Gugus Fungsi Hidro Karbon.pps

5.5. + K + K22CrCr22OO77 → … . → … .

6.6. CHCH3 3 – CH– CH2 2 – OH + KMnO– OH + KMnO44 → … . → … .

7.7. CHCH33 – OH + H – OH + H22SOSO44 pkt (130 pkt (130ooC) → … .C) → … .

323 CH

OH

CHCHCH