granja de pollo para lancea

7/23/2019 Granja de Pollo Para Lancea

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA PRIVADA DE SANTA CRUZ

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

CARRERA: Ingeniera Mecnica Au!"!ri# $ Agr!in%u&ria'

CASOII

NAVE AV(COLA CONTROLADO PARA

ENGORDE DE POLLOS

DOCENTE: Ing) *!rge Va+uera

ALUMNO: E%uar%! Lancea O'gun

Santa Cruz de la Sierra Bolivia

2015


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NAVE AV(COLA CONTROLADO PARA ENGORDE DE POLLOS

MARCO TEORICO

Se proyecta una nave de 16200 pollos de engorde, como una instalacin independiente con

todo el equipamiento necesario, pudiendo acometer, en varias ases, la ampliacin de la

e!plotacin"

#n este proyecto se planiica una nave a la que se dota de todas las instalaciones necesarias

para eectuar la actividad av$cola, de%ando a&ierta la posi&ilidad de realizar ampliaciones"

#l sector av$cola de carne aporta algo m's del (0) de la produccin inal ganadera nacional"

Su importancia, adem's, radica en su condicin de alimento &'sico y uente econmica y

sana de prote$na" #s la segunda carne m's consumida, slo por detr's de la carne de cerdo,

y la primera si se considera el consumo en resco"

#l o&%etivo es proporcionar a las aves un medio am&iente que le permita lograr el m'!imo

rendimiento, velocidad de crecimiento ptima y uniorme, y &uena eiciencia alimenticia con

rendimiento en carne, asegur'ndonos de no aectar adversamente la salud ni el &ienestar de

las aves" *os sistemas generadores de calor suplementario desempe+an un papel importante

en el mane%o del am&iente, so&re todo durante la ase de crianza no o&stante, en muc-os

lugares tal vez no sea necesario el calor suplementario durante una porcin de la etapa de

crecimiento" .or otra parte se requiere una &uena ventilacin durante el desarrollo, incluso

cuando se est/ proporcionando calor suplementario, para controlar la calidad del aire, que no

para enriamiento" *a ventilacin, es por ende, la -erramienta m's importante de mane%o del

am&iente del galpn para o&tener el me%or rendimiento de las aves"


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SUMARIO

1. Construccin de la nave2. Instalacin de agua3. Sistema de calefaccin4. Sistema de ventilacin

CONSTRUCCI,N DE LA NAVE

Di"en&i!ne& %e' ga'-.n ! na/e

Orienaci.n:

#n clima c'lido y medio el galpn de&e ser orientado de oriente a occidente, as$ el sol no

llega al interior del alo%amiento, lo cual conllevar$a que los pollos se corren -acia la som&ra,

produciendo mortalidades por amontonamiento"

Di"en&i!ne&:

.o&lacin de aves en invierno entre 1 y 1aves

m2 , .ara verano entre15 y 16

aves

m2

para verano

Para una ca-aci%a% "0i"a %e 12333 a/e&:

E&aci.n 4rea -!r a/e %i"en&i!ne& T!a' a/e&3nvierno

1aves

m2

15m456m 563 m2 15000 aves

verano15

aves

m2

15m456m 563 m2 12600 aves

Capacidad de produccin de la nave segn las estaciones del ao

ave de 15 ! 56 m, con altura al alero de 2,( m y pendiente del 25)

7otalmente aislada, con la cu&ierta e!terior de i&ra de cemento color ro%o 8duralit9 y

aislamiento interior con poliuretano y l'mina de aluminio como &arrera de vapor"


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Cerramiento con panel s'nd:ic- de poliuretano con c-apa galvanizada y lacada y un espesor

de 50 mm"

;aldn e!terior en las entradas de aire, para prevenir la incidencia de corrientes de aire

e!teriores"


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Succi.n: 1 a 2m

s

De&carga:1"5 a (m

s

Di"er! %e &ucci.n:

ds= 4 V

v=

40.00143m

3

s

1m

s

=0.042m42mm

Di"er! %e %e&carga

dd= 4Vv

=40.0015

m3

s

1.5m

s

=0.034m34mm

A'ura "an!"8rica= #s la suma de las alturas de= geomtrica+succin+descarga

" Se

tomar' agua de un pozo a 5m de proundidad y se descargar' a un tanque a 5m de altura"


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s!uema de e"traccin de agua su#terr$nea

Calculo %actores de perdida de#ido a los accesorios

SUCCI,N DESCARGAL!ngiu%

e+ui/a'en

e

k=0.0325 L!ngiu%

e+ui/a'en

e

k=0.125

L!ngiu% 2)2" 5"5m 0"1>m (0 (0m (">5

Di"er! ?2mm (?mm

Cur/a 93 1 1"5m 0"0? ( (m 0"(25

V'/u'a %e

c!"-uera

1 m 0"2( 1

V'/u'a %e

reenci.n

1 >m 0">5m


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Re%ucci.n 1 10m 0"(25 10m 1"25m

T!a' 26m 3)56; 50m ;)


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CI(C)I&* D +,)+ I-S&++D+ - + -+/


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Circuito de instalacin de agua

SELECCI,N DE LA =OM=A

Cau%a'5.175

m3

h 5175h

A'ura "an!"8rica 1m

Datos t'cnicos para determinar la #om#a de agua


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S,0- C+)D+ +&)(+ +-*&(IC+

Se'ecci.n %e 'a 7!"7a &eg>n e' caa'!g!

CLIMATIZACION


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Control de clima total por depresin, con control clim'tico @rdenador, con 5 sondas de temperatura, una sonda de -umedad y un presimetro" #!tractores de ?("000 m(A- en el lateral sur de la nave" #ntradas de aire en los dos laterales de la nave, reguladas por una trampilla especial,

realizada con panel s'nd:ic-, que permite una perecta regulacin y un preciso a%uste"

#n cada lateral la trampilla est' dividida en dos y motorizada con 2 moto reductores, loque permite tra&a%ar con dos zonas independientes"

En c!n%ici!ne& n!r"a'e& %!& /eni'aci!ne& -!&i7'e&:

7ra&a%a en ventilacin transversal normal, entrada de aire por el lateral norte, opuesto a los

e!tractores situados en el lateral sur"

Ti-!& %e /eni'aci.n +ue iene 'a na/e &eg>n 'a& e&aci!ne& e' a?!

En c!n%ici!ne& %e a'a e"-eraura:


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Se cierra las entradas de aire del lateral norte y se a&re las trampillas del lateral sur,

colocadas encima de los e!tractores" Con este dise+o, se dirige el aire -acia arri&a y -acia el

otro lado de la nave, para despu/s volver -acia los e!tractores por la parte inerior, -aciendo

un &arrido a nivel de los animales"


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Ca'cu'! %e carga 8r"ica %e ca'[email protected]

/ista frontal lateral de la nave avcola

1 P8r%i%a %e ca'!r -!r -eneraci.n Q

pen

C'cu'! %e e&-e&!r %e ai&'ane 8r"ic!

Se utilizar' como aislante t/rmico el poliuretano e!pandido con D 0"01 Am

Con una clasiicacin de aislante considerado &ueno de 12W

m2 " Como se puede apreciar en

la igura"

ar$metro recomendado para diseo t'rmico

L=k t

Q

A

=0.018

W

mk(033 )

12W

m2

=0.049m50cm


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CALEFACCI,N

P8r%i%a %e ca'!r a ra/8& %e 'a cu7iera Qcub

*a cu&ierta ser' de i&rocemento y aislante t/rmico protegido adecuadamente"

Dimensiones de la cu#ierta detalle de material

*a cu&ierta con una ca$da de 25E tendr' un 'rea de=

A=2(56 m15m

2

cos25)=927m2

Qcub= A !

L"ib

#"ib+

Lpol

#pol+

Lal

#al

= 927m2(033)

0.01m

0.93 W

m

+ 0.04m

0.018 W

m

+ 0.001m

209.3 W

m

=30585

2.2329=13698W

PERDIDA DE CALOR A TRAVBS DEL PAVIMENTO Qpav

Ser' concreto de 10cm de espesor y grava de (0 cm de espesor"

Apav=5615=840m2

Qpav= A!

Lgra

kgra+

Lcon

#con+

Lpol

#pol+

L al

#al

=


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840m2(033)0.3

1.25 W

m

+ 0.1m

1.63 W

m

+ 0.04 m

0.018 W

m

+ 0.001m

209.3 W

m

=27720

2.5235=10984W

PERDIDA DE CALOR A TRAVES DEL PANEL Qpan

4rea %e' cerra"en!= < 2 (562.3 )+2 (152.3 )+2(7.5cos1

25)=343m2

Qcub= A !

Lpan

#pan+

Lpol

#pol+

Lal

#al

= 343m2(033)

0.16m

0.17 Wm

+ 0.04m

0.018 Wm

+ 0.001m

209.3 Wm

=11323

3.16=3583W

PBRDIDA DE CALOR A TRAVBS DE PUERTAS Y VENTANAS Qpv

kpuer=0.06 $

m c%oe"iciente de conductividad trmica en puertas

kvent=0.06 $

m c%oe"iciente de conductividad trmica en ventanas

Apuer=20m2

area de las puertas

A vent=60m2

area delas ventanas

Qpv=Qpue+Q vent=kpueApuer t+kventAvent

Qpv=0.06 $

m c20m2(33 ) c+0.06

$

m c60m2(33 ) c=158 &4 W


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Carga 8r"ica !a' -!r -eneraci.n:

Qpen=Qcub+Qpav+Qcer+Qpv

Qpen=13698W+10984W+3583W+158.4W=28423 &4W


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h= (("122k*

kg termogra

camra'aireh

Qin"=nV

Qin"=15000aves0.7 m

3

hrave1.207

kg

m333.1229

k*

kg=419783

k*

h r116606 &4W

CALEFACCION TOTAL

Qtotal=Qpen+Qin"il=28423.4W+116606.4W=145029&8W

SELECCI,N DEL CALEFACTOR

(adiadores infrarro5os 6(*SC7(*D(


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Caractersticas t'cnicas de laspantallas infrarro5os

antallas infrarro5as ad!uirir

Intensidad calorfica del radiador detalle de suspensin del radiador

C+C)* D -)(* D +-&++S I-%(+((*8+S

)pant= Qtotal

Qunitario=145029 &8W

10000W =14 &50pantallas


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SegFn el a&ricante la altura de tra&a%o adecuada para los radiadores es de 2m para un 'rea

de tra&a%o de 60 m2" .ara nuestra nave que es de ?0m2, con 1? pantallas se cu&re esta 'rea

)pant= Qtotal

Qunitario=840

m2

60m2=14pantallas

Se colocaran 1? pantallas.

Disposicin de los radiadores infrarro5os en la nave

INSTALACI,N DE GAS

Se alimentar' los radiadores inrarro%os de caleaccin con gas natural, con el siguiente

consumo=

%ma,=%unitn=0.819m

3

h r14=11.466

m3

h r275 &18

m3

dia

Se de&e esta&lecer un depsito para 15 d$as

dep=%ma,15dias=275.18m

3

dia15dias=4127.76m3

Gepsito de 2333 m3

SISTEMA DE REFRIGERACI,N Y UMIDIFICACION


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Sistema de -umidiicacin a &ase de &om&a de alta presin, con dos l$neas de &oquillas

colocadas una en la entrada sur y la otra en la mitad de la nave=

Cau%a' %e' /eni'a%!r

Considerando verano 8m'!imo caudal9=

Vvent total=nVvenave=15000aves8 m

3

hrave=12000

m3

hr

Htilizamos ventiladores de (6000 m(A-r, la cantidad de ventiladores necesarios ser'=

n=Vventtotal

Vvent=

12000m

3

hr

36000

m3

hr

=3.3

Se selecciona ? ventiladores de

;333m

3

hr


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/entiladores recomendados

&+9+ D C+)D+S +(+ +-I+S D C*((+

Caudales de aire necesarios velocidades m$"imas recomendadas en locales paradiferentes especies faces productivas.


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Circuito de agua para los paneles :umidificadores

#ste circuito comprende del agua que va desde los depsitos de agua a los paneles

-umidiicadores, que est'n instalados en la parte e!terior de la gran%a delante de los

ventiladores de gran caudal"

#s necesario mantener el local con temperaturas por de&a%o de ((EC y una -umedad entre el

65 y el >5) para que el desarrollo de las aves sea el correcto *a supericie necesaria de los

paneles -umidiicadores depende de la caudal del ventilador 8(6000 m(A-r9 y la velocidad

m'!ima del aire que de&e circular a trav/s de los paneles que no de&e e!cederlos 1"5 mAs

Vven=vA

Vven=36000m

3

hr10

m3

s

v=velocidad de aire enlo paneles: v=1.5m

s

A=super"icie del panel


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A=Vven

v =

10m

3

s

1.5m

s

=6.6m2

#sta supericie ormar$a el armario cerrado so&re el ventilador, de manera que todo el aire que

pasa a trav/s del ventilador -a de pasar por los paneles antes de introducirse en la nave

aneles de :umidificacin circulacin de aire

C4LCULO DE AGUA PARA LA IRRIGACI,N DE LOS PANELES

Se de&e mantener a una -umedad relativa de entre 65 y >5 ) entonces .ara una &uena

irrigacin de los paneles se necesita 0"005 lt de agua por cada m(de aire"

VAgua=Vvenmunit=36000

m3

h r0.005

m3=180

h r

.ara ? ventiladores se necesita=

VAguatotal=Vunit4=180

hr4=720

hr0.72

m3

hr17.28

m3

dia

Como de noc-e no se rerigera entonces solo tomamos 12 -r 5);6m

3

dia


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a capacidad de tan!ue de agua ser$ de 1; m3

#l agua caer' por gravedad de los depsitos -asta el pie de los paneles -umidiicadores

donde se encuentra una &om&a que es la que se encarga de -acer su&ir el agua -asta los

paneles y de%ar caer el agua por medio de las tu&er$as que est'n a los largo del panel" #l

agua so&rante cae por un circuito cerrado donde es nuevamente aprovec-ada por la &om&a"

#sta &om&a se pondr' en uncionamiento cuando los $ndices de -umedad relativa est/n por

de&a%o de los idneos para el desarrollo del ave, por medio de la indicacin de los sensores

-idrom/tricos que determinar'n la -umedad de la gran%a"

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