GARAM NATRIUM DAN TEKANAN DARAH TINGGITekanan darah tinggi adalah masalah utama kesehatan yang menghinggapi sepertiga orang dewasa di dunia. Tekanan darah tinggi didefinisikan sebagai tekanan darah yang mencapai 140/90 atau lebih. Tekanan darah tinggi berkontribusi terhadap terjadinya penyakit stroke, serangan jantung dan kerusakan jantung (gagal jantung). Biasanya penyakit ini memerlukan kombinasi terapi obat, kontrol diet dan olahraga.Petunjuk diet sehat merekomendasikan orang dewasa mengkonsumsi garam natrium tidak lebih dari 2400 milligram per hari, tetapi mengkonsumsi makanan yang diolah sendiri lebih baik untuk mengontrol kadar garam natrium. Jenis makanan yang mengandung garam natrium tinggi misalnya sereal raisin (350 mg), sup kalengan (1000 mg). Jumalh garam natrium tersebut sangat potensial meningkatkan kadar asupannya melebihi 2400 mg per hari.Cara paling baik untuk membatasi konsumsi garam natrium dalam makanan adalah dengan meyiapkan makanan segar daripada mengkonsumsi makanan kalengan. Makanan siap saji lainnya yang tinggi kandungan garam natriumnya adalah salad dressing dan makanan beku. Hampir sekitar 80% kandungan garam dalam tubuh berasal dari makanan yang telah diproses siap saji. Membatasi konsumsi makanan bergaram natrium tinggi akan menurunkan risiko penyakit tekanan darah tinggi.Rekomendasi Konsumsi Kadar Garam NatriumAnda memerlukan sekitar 500 mg garam setiap hari untuk melaksanakan seluruh fungsi tubuh. Kebanyakan orang mengkonsumsi sepuluh kali lebih banyak dari jumlah tersebut setiap harinya. Jumlah garam yang direkomendasikan untuk penderita tekanan darah tinggi sekitar 1500 mg per hari. Penurunan kadar ini menjadi lebih baik.Sensitivitas Garam NatriumSebagian orang lebih sensitif terhadap garam daripada yang lainnya. Pada beberapa orang, konsumsi garam berlebih langsung menaikkan tekanan darahnya. Bangsa Afrika-Amerika kelompok usia tua dan penderita diabetes adalah kelompok orang yang sensitif terhadap garam. Jika anda telah mengalami tekanan darah tinggi, sangat disarankan untuk selalu mengurangi asupan garam setiap hari.Bagaimana Garam Natrium Mempengaruhi Tekanan Darah?Garam natrium sebenarnya sangat esensial bagi tubuh. Secara normal ginjal mengontrol kadar garam. Jika terlalu banyak garam dalam tubuh, ginjal akan mengeluarkannya dalam bentuk urin (air seni). Tetapi jika kandungan garam dalam tubuh sangat tinggi, ginjal tidak dapat mengeluarkannya lagi dan garam-garam akan tersimpan di saluran (aliran) darah.Sifat fisik garam adalah menarik air. Jika terlalu banyak garam dalam darah, garam akan menarik air lebih banyak lagi ke dalam darah. Kelebihan air akan meningkatkan volume darah yang meningkatkan tekanan darah. Inilah mekanisme terjadinya peningkatan tekan darah (hipertensi).SULOSTRUMImmunity - Growth - Nutrition