Forecasting: Walt Disney Theme Park and ResortOperations Management

Kelompok:Cicillia Lintang GentawaniFelix Arril Simbara BarusMuhammad Yusuf Sulaiman Andika PutraPutri Oktovita SariWahyu Sumartha Priya Dharma

Magister Manajemen Fakultas Ilmu Ekonomika dan BisnisUniversitas Gadjah Mada2015Forecasting: Walt Disney Theme Park and ResortWalt Disney Parks and Resorts, atau yang biasa dikenal sebagai Disney Parks, merupakan salah satu dari lima segmen bisnis utama The Walt Disney Company. Awalnya Disney Parks dikenal sebagai Walt Disney Attractions, hal ini berkaitan pada membuat konsep, membangun, dan mengelola parks and resort, serta berbagai perusahaan tambahan yang berorientasi rekreasi keluarga. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1971 setelah pembukaan Magic Kingdom di Walt Disney World di Florida, bergabung dengan Disneyland di California. Pada tahun 2013, pengunjung theme parks sekitar 132.500.000 tamu. Hal ini membuat Disney Parks menjadi theme parks yang paling banyak dikunjungi di dunia, di atas Merlin Entertainments yang merupakan saingan theme parks kedua yang paling banyak dikunjungi. Beberapa jasa yang ditawarkan oleh Disney Theme Park & Resort: theme park, hotel, cruise, timeshare, guided tour, travel packager, dan design.Hari ini, jutaan pengunjung mengunjungi Walt Disney World Resort setiap tahun untuk merasakan pengalaman di theme park dan resort kelas dunia. Selain empat theme park, ada daftar yang tidak pernah berakhir dari aktivitas yang dapat dinikmati, seperti berbelanja di Downtown Disney, bermain golf di salah satu dari lima program yang menantang atau terjun ke slide di salah satu dari dua theme parks. Saat para pengunjung lapar, lebih dari 300 tempat makan menunggu mereka di resort, mulai dari cepat saji sampai restoran. Secara keseluruhan, lebih dari 60.000 anggota cast memandu tamu melalui pengalaman-pengalaman ini, memberikan layanan legendaris dan menciptakan kenangan yang tidak terlupakan seumur hidup. Para tamu yang berlibur biasanya berfokus pada hiburan dan atraksi yang ditawarkan oleh resor.Keberhasilan Disney Parks menyediakan pelayanan yang maksimal bagi para pengunjung di dukung oleh keberhasilan Disney Parks dalam meramal atau yang biasa disebut forecasting. Setidaknya ada tujuh tahapan forecasting yang dilakukan Disney, yaitu:1. Determine the use of the forecast: Disney menggunakan perkiraan data pengunjung untuk membuat keputusan mengenai staffing, opening times, ride availability, dan food supplies.2. Select items to be forcasted: Bagi Disney World, terdapat enam taman utama. Perkiraan pengunjung harian pada setiap tamannya adalah angka utama untuk menentukan pekerja, maintenance, dan penjadwalan.3. Determine the time horizon of the forecast: Disney mengembangkan data forecasting harian, mingguan, bulanan, tahunan, dan 5 tahun.4. Select the forecasting model: Disney menggunakan berbagai macam model statistik.5. Gather the data needed to make the forecast: Tim forecasting Disney mempekerjakan 35 analisn dan 70 personel di lapangan untuk menyurvei 1 juta orang/bisnis setiap tahun. Disney juga menggunakan perusahaan Global Insight untuk memperkirakan industri travel dan menghimpun data mengenai perubahan kurs mata uang, kedatangan ke U.S., hal spesial yang sedang dilakukan oleh maskapai penerbangan, tren di Wall Street, dan jadwal liburan sekolah.6. Make the forecast7. Validate and impkement the results: Perkiraan diperbaharui setiap hari pada level tertinggi untuk memastikan bahwa model, asumsi, dan data yang ada itu valid. Mengaplikasikan perhitungan error; kemudian forecast digunakan untuk menjadwalkan personil ke interval 15 menit.Forecasting berfungsi sebagai dasar analitis untuk melakukan perencanaan operasi. Semuanya dimulai dengan perkiraan jumlah pengunjung, yang memaparkan kehadiran yang diharapkan pada setiap taman. Prediksi ini sangat dipertimbangkan ketika menetapkan jam taman dan melakukan perencanaan strategis lainnya. Perkiraan lebih rinci diperlukan untuk mengetahui area setiap individu, seperti kedatangan tamu di meja depan hotel. Perusahaan ini baru saja meluncurkan sebuah sistem perencanaan kebutuhan tenaga kerja baru, yang menghasilkan perkiraan transaksi untuk setiap 15 menit di banyak lokasi di seluruh properti, termasuk pintu putar masuk taman, restoran cepat saji dan lokasi barang dagangan. Perkiraan ini membantu rencana untuk pekerja resor menjadi efektif untuk memastikan standar pelayanan tamu terpenuhi. Operasi untuk kostum yang ada di resor ini adalah yang terbesar di dunia, dengan lebih dari satu juta kostum dalam persediaan di Walt Disney World. Tidak hanya jumlah permintaan kostum bervariasi tiap musim, tapi distribusi ukurannya juga berubah dari waktu ke waktu. Tidak seperti sistem persediaan yang masih tradisional, kostum yang dicuci dan ditempatkan kembali di rak setelah para cast mengembalikan kostum. Daur ulang persediaan pakaian yang lebih rumit dengan sesekali memesiunkan kostum. Lingkungan yang dinamis ini membutuhkan model peramalan canggih untuk memiliki kostum yang cukup untuk memenuhi permintaan anggota cast dan tidak overspending pada pakaian yang ada di rak.Cara inovatif lain yang dilakukan resor dalam menggunakan forcasting adalah waktu untuk menunggu. Atraksi paling populer menggunakan sistem Fastpass Disney - sistem antrian virtual yang unik yang memungkinkan para tamu untuk menerima tiket dengan desain satu jam ketika mereka dapat kembali dan melewati garis biasa. Antrian maya menimbulkan tantangan ekstra untuk meramalkan waktu untuk siaga menunggu karena banyak tamu Fastpass akan kembali sebelum tamu memasuki antrian siaga mencapai garis depan.Dari pusat komando pusat Magic Kingdom, model peramalan dieksekusi setiap 5-10 menit untuk memproyeksikan pola kembalinya tamu Fastpass berdasarkan berbagai faktor, termasuk jadwal hiburan dan jumlah tiket Fastpass yang telah dibagikan. Perkiraan ini diposting di depan wahana untuk membantu tamu memilih apakah akan masuk ke garis, mengambil tiket Fastpass atau kembali ke wahana tersebut di kemudian hari. Sebagai bonus tambahan, proyeksi waktu menunggu ini juga tersedia di aplikasi smart phone Disneys Mobile Magic, yang membagikan informasi yang real-time tentang keadaan taman sepanjang hari.Keakurasian forecasting itu penting, hasilnya hanya berharga bila digunakan untuk membuat keputusan yang tepat. Ketika analis Disney memahami lebih lanjut tentang tamu dan preferensi mereka, mereka dapat memanfaatkan analisis tersebut untuk menyesuaikan penawaran dan pengalaman yang lebih cocok dengan keinginan pengunjung. Sebagai salah satu contoh, data mining digunakan untuk memahami liburan paket apa yang paling menarik bagi berbagai jenis tamu. Analisis ini, ditambah dengan model optimasi, memungkinkan situs web perusahaan dan agen call center untuk menyajikan penawaran yang memberikan pengalaman perencanaan liburan yang dapat disesuaikan. Operasi table-service restaurant di resor memanfaatkan optimasi dengan cara yang unik. Analisis statistik membantu perusahaan memahami pola ukuran pesta, waktu kedatangan dan waktu giliran mendapatkan meja. Pengetahuan ini dimasukkan ke dalam model matematika yang menentukan susunan meja yang paling baik untuk memenuhi demand. Set model lain membantu memaksimalkan pemanfaatan restoran. Disney juga menggunakan analisis untuk merampingkan operasi back-of-house. Sebuah fasilitas tekstil di tempat menangani hampir 300.000 pon laundry setiap hari, melayani kostum dari seluruh operasi serta linen dari hotel resort. Resor memanfaatkan simulasi komputer untuk menciptakan fasilitas dalam lingkungan virtual. Simulasi menawarkan banyak manfaat sebelum membuat perubahan fisik, termasuk mengidentifikasi hambatan potensial dan menguji konsep-konsep baru atau desain yang dapat meningkatkan kapasitas keseluruhan fasilitas. Resor juga telah menggunakan simulasi di banyak pengaturan operasional lainnya, termasuk wahana, front desk di hotel, restoran, dan fasilitas pergudangan.Salah satu inovasi terbaru resor adalah menciptakan antrian yang interaktif, yaitu menjaga tamu tetap terhibur sementara mereka menunggu dalam antrean wahana. Antrian yang paling baru-baru ini dibuka di The Haunted Mansion. Sebelum memasuki wahana, tamu akan menemukan kesenangan yang menakutkan di halaman antrian baru yang membawa mereka ke kuburan interaktif yang menampilkan organ menjijikkan, dinding alat musik yang tidak biasa yang dapat diatur para tamu, kesempatan untuk menyelesaikan sajak dengan Decomposing Composer dan kesempatan foto dengan roh favorit dari wahana tercinta. Konsep baru ini mengubah cara tamu memilih arah untuk melalui antrian - bukan maju secara linear, mereka sering tertarik ke salah satu elemen interaktif yang ditemukan dalam antrian. Resor ini mulai menggunakan simulasi berbasis agen untuk membangun perilaku tamu baru ini dan menggabungkan temuan ke dalam desain antrian di masa depan.

Sumber: Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (eleventh edition) 2014 by Jay Heizer & Barry Render. How analytics enhance the guest experience at Walt Disney World (2012) by Pete Buczkowski and Hai Chu http://en.wikipedia.org/wiki/Walt_Disney_Parks_and_Resorts#cite_note-3