fakta kesiapan peternak indonesia hadapi brazil
TRANSCRIPT
FAKTA KESIAPAN PETERNAK INDONESIA HADAPI BRAZIL
TRI HARDIYANTO*)
*)DEWAN PEMBINA GOPAN
PRODUK PERTANIAN BRAZILPRODUK UTAMA PERINGKAT DUNIA
(PRODUKSI)PERINGKAT DUNIA
(EKSPOR)% EKSPOR
DUNIATebu 1 1 48%Kopi 1 1 25%Jeruk 1 1 77%
Kedelai 2 1 48%Daging Ayam 2 1 35%
Sapi 2 1 19%Jagung 3 2 20%
Minyak Kedelai 3 2 14%Bungkil Kedelai 3 2 24%
Kapas 4 3 11%Babi 4 4 10%
Sumber : http://www.brazilianfarmers.com/facts-figures/fast-facts/ (diolah)
Akhir 2018 Brazil Mengekspor 4.1 Juta Ton Karkas Ke Seluruh Dunia
sumber : https://www.wattagnet.com/articles/36580-brazil-
exported-41-million-tons-of-chicken-in-2018
NEGARA TUJUAN EKSPOR AYAM BRAZILNegaraTujuan
2017 Negara Tujuan
2018
1,000 ton % 1,000 ton %S. Arabia 589.6 13.6 S. Arabia 486.9 12.4
Jepang 445.4 10.3 China 438.9 11.2
China 391.0 9.0 Jepang 398.4 10.2
Afrika Selatan 344.5 8.0 Afrika Selatan 322.2 8.5
Eropa 323.7 7.5 Uni E. Arab 309.8 7.9
Uni E. Arab 300.1 6.9 Hongkong 212.5 5.4
Hongkong 250.1 5.8 Eropa 175.3 4.5
Mesir 162.8 3.8 Kuwait 123.3 3.1
Kuwait 116.2 2.7 Korea Selatan 113.2 2.9
Meksiko 94.6 2.2 Meksiko 111.3 2.8
Total Eksporke 10 negara
3,018.0 69.8 Total Eksporke 10 negara
2,701.7 68.9
Total ekspor 4,320.3 100 Total Ekspor 3.992,7 100Sumber : https://zootecnicainternational.com/featured/brazil-usa-competition-global-chicken-meat-market/
MONTHSBM
(US$/KG)CORN
(US$/ KG)
COST OF PRODUCTION
(US$/KG)
LIVE BIRD (US$/KG)
2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018JAN 0,37 0,51 0,23 0,21 0,90 0,95 0,97 0,94FEB 0,37 0,42 0,23 0,22 0,92 0,94 0,96 0,91
MAR 0,35 0,46 0,22 0,27 0,88 0,99 0,98 0,86APR 0,34 0,47 0,18 0,26 0,86 1,04 0,91 0,80MAY 0,36 0,53 0,18 0,28 0,84 1,07 0,91 0,87JUN 0,36 0,52 0,17 0,27 0,84 1,06 0,91 1,12JUL 0,36 0,51 0,17 0,24 0,84 1,04 0,91 1,10
AUG 0,35 0,51 0,17 0,27 0,82 1,05 0,91 1,10SEPT 0,35 0,51 0,18 0,26 0,80 1,08 0,91 1,16OCT 0,36 0,50 0,20 0,23 0,87 1,06 0,96 1,16NOV 0,37 0,47 0,20 0,23 0,87 1,03 0,99 1,10DES 0,38 0,46 0,20 0,24 0,90 1,03 0,99 1,07
HARGA AYAM BRAZIL
Sumber : http://www.usdabrazil.org.br/pt-br/reports/poultry-and-products-semi-annual-6.pdf (diolah)
Sumber : http://www.fao.org/fileadmin/templates/est/COMM_MARKETS_MONITORING/Meat/Documents/Meat_Prices_table.pdf
Tahun 2019 Harga Karkas (USD/Ton)
Januari 1563Februari 1595
Maret 1599April 1602Mei 1695Juni 1624Juli 1686
Agustus 1690
HARGA KARKAS BRAZIL (FOB)
ARTINYA HARGA DITINGKAT IMPORTIR ± 1,93 US/KG ATAU
Rp. 27.020(BELUM MARGIN)
Asumsi :Shipping, Pajak, 27% dri harga FOB
Disc qty 10%
BAGAIMANA PERUNGGASAN
INDONESIA, APA BISA?
Bisa...!!!!, JIKA....?
PEMERINTAH
INDUSTRI PETERNAKAN
PETERNAK
MENGHADAPI PASAR GLOBAL
TARGET HPP
LIVE BIRD 1USD
TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL
TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL
PEMERINTAH
• DUKUNGAN PRESIDEN DAN DPR, PERUNGGASAN SEKTOR STRATEGIS PENYEDIAAN PANGAN HEWANI.
• MEMASTIKAN HARGA JAGUNG NASIONAL DILEVEL HARGA YANG WAJAR DAN KETERSEDIAN YANG BERKELANJUTAN (PETANI MENDAPAT UNTUNG, PETERNAK MENIKMATI PAKAN HARGA MURAH).
• MEMASTIKAN HARGA DOC DENGAN HARGA YANG WAJAR
TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL
PEMERINTAH
• MENDORONG PELAKU UNTUK PENGEMBANGAN MENUJU HILIRISASI (RPHU DAN COLD STORAGE).
• PENGENDALIAN "BUFFER STOCKING” COLD STORAGE NASIONAL (STOCK COLD STORAGE PENYEIMBANG HARGA KARKAS DIKONSUMEN).
• MENINGKATKAN KONSUMSI PRODUK UNGGAS.
TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL
• MENGHASILKAN PAKAN DENGAN HARGA WAJAR DENGAN KUALITAS YANG BAIK.
• MENGHASILKAN DOC DENGAN HARGA WAJAR DENGAN KUALITAS YANG BAIK DAN TERDISTRIBUSI MERATA KEPADA PETERNAK.
• PENGEMBANGAN HILIRISASI.
INDUSTRI PETERNAKAN
TANTANGAN PERUNGGASAN NASIONAL
• MERUBAH MINDSET BUDIDAYA YANG EFISIEN.
• MODERNISASI PERKANDANGAN.
• BERKOLABORASI DIANTARA PETERNAK UNTUK MENINGKATKAN DAYA TAWAR DAN EFISIENSI PRODUKSI (KOPERASI, SPR) BAHKAN JIKA PERLU MEMBUAT MINI INTEGRATED.
PETERNAK
TERIMA KASIH