i

EVALUASI SISTEM PENGENDALIAN INTERNAL YANG

MENDUKUNG PADA SIKLUS PRODUKSI

(Studi Kasus pada PT Charoen Pokphand, Salatiga)

Oleh:

YUNI PURWANTI

232009009

KERTAS KERJA

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisinis

Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan-persyaratan untuk mencapai

Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

ii

iii

iv

MOTTO

“ Langkah ke seribu pasti dimulai dari langkah pertama”

“Hari ini tidak akan pernah terjadi apa- apa jika tidak ada yang

memulai”

“Anda harus berani mengambil sebuah KEPUTUSAN, karena

KEPUTUSAN anda hari ini menentukan masa depan anda”

“ KESUKSESAN merupakan buah dari akumulasi

KEGAGALAN”

“Kesuksesan dapat dicapai atau diraih dengan selalu memelihara

sesuatu sikap mental POSITIF”

v

ABSTRACT

This study aims to re- evaluate the Internal Control System in production cycle PT

Charoen Pokhpand, Salatiga. Are there still problem that interfere the production

activity. To evaluate internal control system based on five interrelated

components of COSO, used perception approach, descriptive frequency test,, and

analysis of printed document relating to the production cycle. The findings in this

study showed that overall production employees and production manager has

implemented internal control system is applied. But there some problems that

need to be fixed in the implementation of internal control system and printed

documents that concerning the production cycle.

Keyword: Internal Control System, Production Cycle

vi

SARIPATI

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kembali sistem pengendalian internal

dalam siklus produksi PT Charoen Pokhpand, Salatiga,apakah masih ada masalah

yang mengganggu aktivitas dalam siklus produksi. Untuk mengevaluasi sistem

pengendalian internal berdasarkan lima komponen COSO yang saling berkaitan

digunakan pendekatan persepsi, uji deskriptif frekuensi serta analisis dokumen

tercetak menyangkut siklus produksi. Temuan pada penelitian ini menunjukkan

bahwa secara keseluruhan karyawan produksi dan Manajer produksi sudah

melaksanakan sistem pengendalian internal yang diterapkan. Namun masih ada

beberapa masalah yang perlu diperbaiki dalam pelaksanaan sistem pengendalian

internal serta dokumen tercetak yang menyangkut siklus produksi.

Kata kunci: Sistem Pengendalian Internal, Siklus Produksi

vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Puji dan syukur kehadirat Allah SWTyang memberikan rahmat serta

hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas akhir dengan judul “

Evaluasi Sistem Pengendalian Internal yang Mendukung Siklus Produksi (Studi

Kasus pada PTCharoen Pokphand, Salatiga )” dengan baik. Penulis menyadari

bahwa dalam penulisan tugas akhir ini tidak lepas dari kekurangan, dan bantuan

dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan rasa terima

kasih kepada pihak – pihak yang telah membantu, memotivasi, memberikan doa

dan dukungan untuk menyelesaikan tugas akhir ini, antara lain kepada:

1. Bp. Hari Sunarto, SE., MBA., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomika dan

Bisnis Univrsitas Kristen Satya Wacana.

2. Ibu Like Soegiono, SE,. M.Si,selaku dosen pembimbing yang telah berkenan

meluangkan waktu untuk memberi ide, saran, dukungan dan bimbingan

selama proses penyusunan tugas akhir dengan sabar.

3. Bp. Usil Sis Sucahyo, SE, MBA, selaku Kaprogdi Akuntansi Fakultas

Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana.

4. Ibu Supatmi SE,Akt,. M.Ak,selaku wali studi yang selalu memberi

pengarahan dan kemudahan dalam menjalani kuliah di Fakultas Ekonomika

dan Bisnis.

5. Seluruh dosen Fakultas Ekonomika dan Bisnis yang setia dalam berbagi

pengetahuan selama masa kuliah.

6. Staf Tata Usaha Fakultas Ekonomika dan Bisnis serta staf Perpustakaan

Umum yang membantu penulis selama kuliah di Fakultas Ekonomika dan

Bisnis.

7. Bapak dan Ibu tercinta, adik- adikku Ayu Rossy Indriani dan Dimas Robby

Darmawan, serta seluruh keluarga besar yang selalu memberi dukungan,

kasih sayang dan doa serta pendampingan dalam menjalani kuliah dan dalam

penyusunan tugas akhir ini.

viii

8. Orang terkasih Angga Dwi Kusuma yang bersedia menjadi tempat berkeluh

kesah serta selalu memberi dukungan dan semangat kepada penulis dalam

penyusunan tugas akhir ini.

9. My second family: Bapak, Ibu, Mbak Na, Anggi, Mas Alun, Pakdhe, Budhe

atas doa dan dukungan selama penyusunan tugas akhir ini.

10. Sahabat- sahabat baik saya : Meisye Yosanna, Fitra Jossyana, Riani Ayu

Ningrum, Pepy Lutfia, Khafidoh Ifnia, Dinis Abdiani, Ajeng Sekar, Yani,

Andika Lutfianto, Arif Agung Nugroho, Rozaq An Nida, Kristin Septari

Pradana, Yosafat Adi, Unggul Prabowo Norotama, Prayuda Dewantara, W.

Kartika Dewiatasdoa,dan dukungan dalam menjalani kuliah sampai

penyusunan tugas akhir ini.

11. Teman- teman yang membantu penulisan tugas akhir ini: Monroe Fortuna

Indiana Putri, Septian Bofi, Melysa Puspitasari, Citra Dwi Estri, Etik

Pubandani, Vika Santi Wulandari, Kak Jessica.

12. Teman-teman 3G (Great, Gold, Generation) 2009 yang selalu membantu dan

mendukung penulis selama di bangku perkuliahan.

13. Bapak Tridadi, Bapak Nana, dan Bapak Dimas selaku pihak dari PT. Charoen

Pokhpand yang membantu penulis dalam pemberian informasi selama

penyusunan tugas akhir berlangsung.

14. Seluruh pihak yang mendukung penyusunan tugas akhir ini yang tidak dapat

disebutkan satu per satu.

Salatiga, 7 Januari 2014

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................................... i

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI................................. ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................................ iii

HALAMAN MOTTO...................................................................................................... iv

ABSTRACT ...................................................................................................................... v

SARIPATI ....................................................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ........................................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................. xi

PENDAHULUAN...................................................................................... ....................... 1

KERANGKA TEORITIS .................................................................................................. 3

SISTEM PENGENDALIAN INTERNAL ............................................................. 3

SIKLUS PRODUKSI ............................................................................................... 4

METODE PENELITIAN ......................................................................................... 5

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................................................. 6

Alur Sistem Produksi PT. Charoen Pokhpand ......................................................... 6

Evaluasi Sistem Pengendalian Internal PT. Charoen Pokhpand Siklus

Produksi Berdasarkan COSO .................................................................................. 8

Peran Manajemen dan Kepatuhan Karyawan dalam Prosedur Produksi ............... 13

Dokumen Yang Terkait Siklus Produksi................................................................ 16

KESIMPULAN ............................................................................................................... 19

Kesimpulan ............................................................................................................ 18

Keterbatasan Penelitian .......................................................................................... 19

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN- LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Tabel Peran Manajemen Produksi ..........................................................14

Tabel 2. Tabel Peran Karyawan Produksi .............................................................15

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Grafik Peran Manajemen Produksi…………………………………..13

Gambar 2. Grafik Peran Karyawan………………………………………………15

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Uji Deskriptif Frekuensi Peran Manajemen .....................................21

Lampiran 2. Uji Deskriptif Frekuensi Peran Karyawan ....................................... 24

Lampiran 3. Kuesioner Sistem Pengendalian Internal PT. Charoen Pokhpand

(kuesioner diajukan untuk Manajer Departemen produksi)……………………...27

Lampiran 4. Kuesioner Peran Manajemen dan Peran Karyawan………………..33

Lampiran 5. Formulir dan Dokumen terkait aktivitas di Departemen Produksi PT.

Charoen Pokhpand (Bukti Penerimaan Ayam)…………………………………..35

Lampiran 6. Formulir dan Dokumen terkait aktivitas di Departemen Produksi PT.

Charoen Pokhpand (Formulir di bagian Evisceration)…………………………...36

Lampiran 7. Formulir dan Dokumen terkait aktivitas di Departemen Produksi PT.

Charoen Pokhpand (Formulir di bagian cut- up)………………………………...37

Lampiran 8. Formulir dan Dokumen terkait aktivitas di Departemen Produksi PT.

Charoen Pokhpand (Formulir bagian Packing dan warehouse)…………………38

Lampiran 9. Flowchart dan Alur Proses Siklus Produksi………………………..39

Lampiran 10. Hasil Wawancara Prosedur Siklus Produksi……………………...41