BAB IPENDAHULUAN

I.1. Tujuan PercobaanMembuat sediaan emulsi dengan menggunakan emulgator sintetis dan mengamati stabilitas sediaan emulsi.I.2Dasar teoriEmulsi merupakan sediaan cair yang terdiri dari dua cairan yang terdiri dari dua cairan yang tidak bercampur satu dengan yang lain. Pada umumnya cairan tersebut adalah campuran dari minyak dan air. Dalam pembuatan suatu emulsi, pemilihan emulgator merupakan faktor yang penting untuk diperhatikan karena mutu dan kestabilan suatu emulsi banyak dipengaruhi oleh emulgator yang digunakan. Emulgator adalah bagian Berupa zat yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi. Emulgator dibagi menjadi dua , emulgator alam dan buatan. Emulgator buatan yaitu emulgator yang dibuat dengan cara sintetik ataupun semi sintetik. Misalnya tween dan span. Emulgator buatan/sintetis merupakan suatu zat aktif permukaan yang dapat menstabilkan suatu sediaan emulsi karena sifatnya yang dapat menurunkan tegangan permukaan antar permukaan. Ditinjau dari struktur surfaktan diketahui mempunyai dua gugus yang bersifat polar dan non polar. Gugus-gugus tersebut akan berasosiasi pada permukaan globul membentuk senyawa yang kuat yang merupakan barrier dari globul-globul tersebut untuk mencegah terjadinya adhesi dan koalesensi. Stabilita emulsi akan meningkat dengan meningkatnya viskositas dan kekuatan film pada permukaan globul.Salah satu emulgator yang aktif permukaan atau lebih dikenal dengan surfaktan. Surfaktan adalah bahan yang dapat mencampurkan dua cairan yang umumnya tidak saling bercampur seperti minyak dan air, karena menurunkan tegangan permukaan cairan. Mekanisme kerjanya adalah menurunkan tegangan antarmuka permukaan air dan minyak serta membentuk lapisan film pada permukaan globul-globul fasa terdispersinya, karakteristik gugus surfaktan ditentukan dari harga HLB yang dapat menggambarkan sifat hidrofobisitas dan hidrofilisitas syrfaktan tersebut.Kestabilan emulsi , Bila dua larutan murni yang tidak saling campur/ larut seperti minyak dan air dicampurkan lalu dikocok kuat-kuat, keduanya akan membentuk sistem dispersi yang disebut emulsi. Secara fisik terlihat seolah-olah salah satu fasa berada di sebelah dalam fasa yang lainnya. Secara umum, sebuah emulsi dapat juga dianggap tidak stabil secara fisik jika:a. Fase internal atau fase terdispersi selama penyimpanan cenderung membentuk kumpulan bulatan (glubule).b. bulatan-bulatan berasal atau kumpulan dari bulatan tersebut naik ke permukaan atau turun ke dasar emulsi membentuk sebuah lapisan fase internal yang pekat, dan;c. Apabila semua atau sebagian cairan dari faase internal menjadi tidak-teremulsi dan membentuk lapisan berbeda pada bagian atas atau bawah emulsi sebagai akibat dari penggabungan butiran-butiran fase internal. Disamping itu, emulsi bisa dipengaruhi oleh kontaminasi dan pertumbuhan mikroba dan perubahan-perubahan kimia dan fisik lainnya.Bila proses pengocokan pada air dan minyak tadi dihentikan, akan terjadi pemisahan kembali. Pemisahan ini akan mengganggu kestabilan emulsi. Kestabilann emulsi ini dipengaruhi oleg gaya-gaya yang bekerja pada sistem tersebut yang ditentukan oleh dua gaya, yaitu :1. Gaya tarik-menarik yang dikenal dengan gaya London-Van Der Waals. Gaya ini menyebabkan partikel-partikel koloid berkumpul membentuk agregat dan mengendap.2. Gaya tolak-menolak yang disebabkan oleh pertumpang-tindihan lapisan ganda elektrik yang bermuatan sama (Anonim, 2009). Gaya ini akan menstabilkan dispersi koloid. Kestabilan emulsi pada sistemnya juga dipengaruhi oleh beberapa faktor penting. Adapun Faktor-faktor yang mempengaruhi stabilitas emulsi adalah:1. Tegangan antarmuka rendah.2. Kekuatan mekanik dan elastisitas lapisan antarmuka.3. Tolakan listrik double layer.4. Relatifitas phase pendispersi kecil.5. Viskositas tinggi.

BAB IIDATA PREFORMULASI

Tween 80 (Polioksitilen Sorbitan Monooleat 80 / Polysarbatum 80)Warna: KuningRasa : HangatBau : Khas dan hangatPemerian: Cairan kentalKelarutan: Larut dalam air dan etanol, praktis tidak larut dalam minyak mineral dan minyak sayurBobot jenis: 1,065 1,095pH larutan: 6 - 8Stabilitas: Stabil terhadap elektrolit dan dan dalam asam serta basa lemah perlahan-lahan akan terbentuk saponifikasi dengan asam kuat dan basa kuatInkompatibilitas: Dapat terjadi pengendapan dan pelunturan warna dengan beberapa zat khususnya fenol, tannin, tar seperti metanial, aktivitas anti mikroba oleh bahan pengawet paraben dengan menurunkan konsentrasi polysorbatFungsi: Emulgator sintetik

Air sebagai pelarut (FI IV)Pemerian: Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbauNama lain (sinonim): Aqua; aqua purificata; hydrogen oxidenama kimi: airstruktur kimia: H-O-HRumus molekul dan bobot molekul : H2O ; BM = 18Kelarutan: --pH stabilitas: antara 5,0-7,0Titik didih atau titik leleh : TD 100o CStabilitas: Stabil pada semua bentuk fisik (es, cair, uap)Inkompatibilitas: Bereaksi dengan obat- obatan dan eksipien lain yang sesceptible untukhidrolisis, alkali metal dan oksidanya seperti kalsium oksida, MgO.Wadah dan penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapatSifat khusus yang penting untuk formulasi (sifat iritasi, bentuk aktif) : Koefisien partisi zat aktif:

BAB IIIMETODE KERJAIII.1 Alat dan Bahan Alat Alumunium foil - Pipet tetes Beaker glass - Mixer Cawan uap - Spatel Gelas ukur - Sudip Kaca arloji - Tabung sedimentasi Kompor lisrik - Timbangan

Bahan Aquadest GMS Tween 80 Minyak jagunng

III.2 Formula KelompokBahanFormula

IIIIII

4Minyak jagung15%15%15%

GMS dan Tween 804%5%6%

III.3Cara Kerja1. Disiapkan alat dan Bahan.2. Dihitung berat Tween , GMS dengan perhitungan aligasi sesuai dengan HLB butuh minyak yang dipakai.3. Ditimbang bahan yang akan digunakan.4. Dicampurkan GMS dengan minyak jagung dan Tween dengan air, dipanaskan masing-masing fasa pada suhu 60oC.5. Dicampurkan kedua fasa sambil di aduk dengan menggunakan mixer selama 2 menit ad 60 ml dengan aquadest.6. Dimasukkan kedalam tabung sedimentasi dan ditutup dengan alumunium foil.7. Diamati kestabilan, tinggi larutan emulsi dan tinggi endapan setelah 1 jam 1 dan 2 hari setelah pembuatan dan dihitung berat jenisnya.

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN

BAB VKESIMPULAN

DAFTAR PUSTAKA

DepKes RI. Farmakope Indonesia. Edisi III. Ditjen POM. Departemen Kesehatan RI. 1979.DepKes RI. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Ditjen POM. Departemen Kesehatan RI. 1995.ISFI Penerbitan. Informasi Spesialite Obat Indonesia. Volume 47. PT. ISFI Penerbitan. 2012.Sadiah, Siti, dkk. Penuntun Praktikum Semester Genap Farmaseutika I. Bogor: Universitas Pakuan.

LAMPIRAN

Formula I Minyak jagung= x 60 ml= 9 ml GMS dan Tween 80= x 60 ml= 2,4 gram GMS3,8 \ 12 /3= x 2,4= 0,64 gram Tween 8015 /\= x 2,4= 1,76 gram

Formula II Minyak jagung= x 60 ml= 9 ml GMS dan Tween 80= x 60 ml= 3 gram GMS3,8 \ 12 /3= x 3= 0,8 gram Tween 8015 /\= x 3= 2,19 gram

Formula III Minyak jagung= x 60 ml= 9 ml GMS dan Tween 80= x 60 ml= 3,6 gram GMS3,8 \ 12 /3= x 3,6= 0,96 gram Tween 8015 /\= x 3,6= 2,6 gram

Perhitungan menggunakan pikno kosong &pikno isiFormula I Pikno kosong= 23 gr Pikno isi = 47,4 gr Pikno isi pikno kosong = 47,4 g 23 g = 24,4 grFormula II : Pikno kosong = 23 gr Pikno isi = 47,5 gr Pikno isi pikno kosong = 47,5 g 23 g = 24,5 gr

Formula III : Pikno kosong= 23 gr Pikno isi= 47,7 gr Pikno isi pikno kosong= 47,5 g 23 g = 24,7 gr