efektivitas ekstrak metanol daun bakau …repository.ump.ac.id/7471/1/cover_pawestri nur...

i

EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL DAUN BAKAU API-

API (Avicennia marina) UNTUK MENGOBATI IKAN NILA

(Oreochromis niloticus) YANG DIINFEKSI BAKTERI

Aeromonas hydrophila

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Disusun Oleh :

PAWESTRI NUR RAHAJENG

1301070019

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

Efektivitas Ekstrak Metanol..., Pawestri Nur Rahajeng, FKIP UMP, 2018

v

MOTTO

“Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu dan boleh jadi

pula kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu, Allah SWT

mengetahui sedang kamu tidak mengetahui”. (QS. Al- Baqarah : 216)

“Maka apabila kamu telah selesai dari satu urusan, maka kerjakanlah dengan

sungguh-sungguh urusan yang lain”. (QS. Al- Insyirah: 7)

Ilmu itu tidaklah didapatkan dengan jasad yang santai.(HR. Muslim)


vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayah-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan lancar

tanpa suatu halangan. Skripsi ini penulis persembahkan untuk :

1. Bapak dan ibu tercinta (Bapak Edy Djamintardjo, S.Pd dan Ibu Waryati,

S.Pd AUD) yang selalu memberikan do’a, dukungan, kasih sayang dan

nasehat yang tiada henti sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

2. Kakak (Edward Prambudi S.H, S.S & Tryana Jaenywaty, A. Md) yang

selalu memberikan do’a, motivasi dan semangat dalam menyusun skripsi

ini.

3. Adikku (Widadi Edwardian Tribowo) yang selalu memberikan semangat

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.


vii

EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL DAUN BAKAU API-API

(Avicennia marina) UNTUK MENGOBATI IKAN NILA (Oreochromis

niloticus) YANG DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila

Pawestri Nur Rahajeng

1301070019

ABSTRAK

Jenis ikan air tawar potensial sebagai sumber protein hewani adalah ikan nila

(Oreochromis niloticus). Budidaya intensif ikan nila seringkali beresiko terhadap

kemunculan penyakit. Salah satu penyakit ikan yang disebabkan oleh bakteri

adalah penyakit Motil Aeromonas Septicemia (MAS). Pengobatan penyakit ikan

MAS biasanya menggunakan berbagai macam antibiotik tertentu. Namun,

penggunaan dalam jangka waktu lama menimbulkan resistensi terhadap bakteri.

Cara pengobatan yang aman digunakan adalah pemanfaatan tumbuhan yang

mengandung senyawa antibakterial antara lain tumbuhan Mangrove Bakau Api-

api (A. marina). Penelitian bertujuan untuk mengetahui efektifitas ekstrak metanol

daun bakau api-api (A. marina) untuk mengobati ikan nila (O. niloticus) yang

diinfeksi bakteri A. hydrophila telah dilakukan pada bulan Februari s/d Agustus

2017. Metode yang digunakan metode eksperimen dengan rancangan acak

lengkap (RAL) dan mengaplikasikan 4 perlakuan dengan 4 kali pengulangan.

Penelitian dilakukan secara rendaman menggunakan ekstrak daun bakau api-api

(A. marina) dengan konsentrasi 0,2 g/L; 0,3 g/L; 0,4 g/L dan kontrol. Parameter

utama dalam penelitian adalah perkembangan gejala penyakit, proses recovery

dan sintasan. Parameter pendukungnya yaitu suhu, pH dan O2 terlarut. Data

sintasan dianalisis menggunakan Analisis of Varience (ANOVA) pada taraf

kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan DMRT (Duncan Multiple Range Test)

pada selang kepercayaan 95%. Gejala klinis penyakit MAS yang teramati berupa

borok diarea bekas suntikan, mata menonjol, kulit pucat, sirip punggung dan ekor

geripis, pendarahan pada insang, dan perut menggembung. Hasil penelitian

menunjukkan ikan nila pulih dari penyakit MAS pada hari ke 8. Hasil ANOVA

menunjukkan pemberian perlakuan ekstrak daun bakau api-api memiliki pengaruh

berbeda nyata antar perlakuan pada parameter sintasan. Hasil uji Duncan

menunjukkan perlakuan ekstrak daun bakau api-api (A. marina) pada perlakuan

ekstrak 0,4 g/L memiliki pengaruh terhadap sintasan yang lebih rendah

dibandingkan dengan 0,3 g/L. Perlakuan ekstrak 0,2 g/L dan 0,3 g/L tidak berbeda

nyata, tetapi kedua perlakuan memberikan pengaruh kesembuhan yang sama

sehingga perlakuan yang paling efektif adalah dengan penambahan ekstrak daun

bakau api-api 0,2 g/L.

Kata Kunci : Avicennia marina, Ikan Nila, MAS, Recovery, Sintasan.


viii

UCAPAN TERIMA KASIH

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi dengan judul ”EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL DAUN

BAKAU API-API (Avicennia marina) UNTUK MENGOBATI IKAN NILA

(Oreochromis niloticus) YANG DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas

hydrophila”.

Terimakasih dengan setulus-tulusnya penulis sampaikan kepada Ibu Dini

Siswani Mulia, S.Pi., M.Si dan Bapak Drs. Heri Maryanto, M.Si selaku Dosen

Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini. Selanjutnya penulis juga mengucapkan terima kasih

kepada

Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan kepada:

1. Drs. Pudiyono, M.Hum., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Drs. Arief Husin, M.Si., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

3. Seluruh dosen Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

4. Staf laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi (Ibu Selvy, Ibu Nindra,

Ibu Imah) dan Staf Laboratorium Farmasi (Pak Mamat) Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.


ix

5. Bapak (Edy Djamintardjo, S.Pd) dan Ibu (Waryati, S.Pd AUD) yang selalu

memberikan do’a dan nasehat dalam menyelesaikan skipsi ini.

6. Kakak (Edward Prambudi S. H & Triana Jaenywaty) yang selalu memberikan

semangat dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.

7. Adik (Widadi Edwardian Tribowo) yang selalu memberikan semangat dalam

menyelesaikan skripsi ini.

8. Teman seperjuangan dalam penelitian (Marliana, Arifia, Wulan, Tri Utomo,

Ulfatun, Dwi, dan Siti) yang sudah bersama-sama dalam segala rasa senang

dan keluh kesah dalam melakukan penelitian.

9. Sahabat (Anjar, Elok, Tyas, Dila dan Sita) di Kampus yang selalu

memberikan doa’, semangat dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.

10. Sahabat-sahabatku (Muthiara, Dwi, Dewi, Dzikri, dan Desi) yang selalu

memberikan semangat dan do’a dalam menyelesaikan skripsi ini.

11. Teman-teman terdekat Mahasiswa Biologi Angkatan 2013 yang selalu

memberikan semangat dan do’a dalam menyelesaikan skripsi ini.

Semoga amal dan kebaikan yang telah diberikan mendapat balasan yang

setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini

masih banyak sekali kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Demikian, semoga

dengan terselesaikannya skripsi ini berguna bagi para pembaca dan khususnya

bagi penulis serta Program Studi Pendidikan Biologi.

Purwokerto, Januari 2018

Penulis


x

DAFTAR ISI

Halaman

UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................ viii

DAFTAR ISI .................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 3

1.4 Manfaat Penelitian .......................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tumbuhan Mangrove Api-api (Avicennia marina) ........................ 5

2.1.1 Klasifikasi Avicennia marina ................................................. 6

2.1.2 Morfologi Tumbuhan Bakau Api-api (Avicennia marina) ..... 6

2.1.3 Potensi pada Avicennia marina .............................................. 8

2.1.4 Metabolit Sekunder pada Avicennia marina .......................... 9

2.2 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ................................................. 11

2.2.1 Klasifikasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ....................... 11

2.2.2 Mofrologi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ........................ 11

2.3 Bakteri Aeromonas hydrophila ...................................................... 12


xi

2.3.1 Klasifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila ............................ 12

2.3.2 Karakteristik Bakteri Aeromonas hydrophila ......................... 13

2.3.3 Penyakit Motile Aeromonas Septicemia ................................. 14

2.3.4 Patogenisitas Bakteri Aeromonas hydrophila ........................ 15

2.4 Pengendalian Penyakit Motile Aeromonas Septicemia .................. 17

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 18

3.2 Alat dan Bahan Penelitian .............................................................. 18

3.2.1 Alat ......................................................................................... 18

3.2.2 Bahan ...................................................................................... 18

3.3 Rancangan Penelitian ..................................................................... 19

3.4 Prosedur Penelitian ......................................................................... 21

3.4.1 Sterilisasi Alat dan Bahan....................................................... 21

3.4.2 Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-api ............................... 21

3.4.3 Pembuatan Media Tumbuh Aeromonas hydrophila ............... 22

3.4.4 Purifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila .............................. 23

3.4.5 Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila .......... 24

3.4.6 Pengujian Patogenisitas Untuk Menentukan LD50 ................. 25

3.4.7 Perhitungan Jumlah Sel Bakteri Aeromonas hydrophila ........ 25

3.4.8 Persiapan Alat untuk Pemeliharaan Ikan Uji dan Aklimatisasi Ikan

Uji ........................................................................................... 26

3.4.9 Infeksi Bakteri A. hydrophila pada Ikan Nila ......................... 27


xii

3.4.10 Perlakuan (Pemberian Ekstrak Daun Bakau Api-api Terhadap

Ikan Nila yang Diinfeksi Bakteri Aeromonas hydrophila) .... 27

3.5 Parameter Penelitian ....................................................................... 28

3.5.1 Parameter Utama .................................................................... 28

3.5.1.1 Perkembangan Gejala Penyakit ......................................... 28

3.5.1.2 Proses Recovery................................................................. 28

3.5.1.3 Sintasan ............................................................................. 28

3.5.2 Parameter Pendukung ............................................................. 29

3.5.2.1 Suhu ................................................................................... 29

3.5.2.2 pH ...................................................................................... 29

3.5.2.3 O2 Terlarut ......................................................................... 29

3.6 Analisis Data .................................................................................. 30

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-api ............................. 31

4.2 Hasil Purifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila GPL-04 .............. 32

4.3 Hasil Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila ........ 33

4.4 Hasil Pengujian Patogenisitas Untuk Menentukan LD50 ............... 37

4.5 Hasil Perhitungan Jumlah Sel Bakteri Aeromonas hydrophila ...... 38

4.6 Parameter Utama ............................................................................ 39

4.6.1 Perkembangan Gejala Penyakit .............................................. 39

4.6.2 Proses Recovery Ikan Nila ...................................................... 43

4.6.3 Sintasan Ikan Nila ................................................................... 52

4.7 Kualitas Air .................................................................................... 55


xiii

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan ......................................................................................... 58

5.2 Saran ............................................................................................... 58

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 59

LAMPIRAN ..................................................................................................... 63


xiv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Hasil Uji KLT Ekstrak Daun dan Batang A. Marina dengan Pelarut

Metanol.......................................................................................... 10

Tabel 4.1 Hasil Uji LD50 ............................................................................... 38

Tabel 4.2 Jumlah Sel Bakteri A. hydrophila Pada Setiap Pengenceran ........ 39

Tabel 4.3 Pengamatan Gejala Eksternal Ikan Nila Setelah Di Infeksi A.

hydrophila pada hari ke-1 ............................................................. 40

Tabel 4.4 Proses Recovery Ikan Nila............................................................. 43

Tabel 4.5 Sintasan Ikan Nila Selama Penelitian............................................ 53

Tabel 4.6 Parameter Kualitas Air Selama Pengamatan ................................. 55


xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Tanaman Bakau Api-api ........................................................ 7

Gambar 2.2 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ......................................... 12

Gambar 2.3 Aeromonas hydrophila dengan Pewarnaan Gram .................. 13

Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan.............................................................. 20

Gambar 4.1 Ekstrak Kental Daun Bakau Api-api ...................................... 31

Gambar 4.2 Hasil Purifikasi Aeromonas hydrophila GPl-04 .................... 32

Gambar 4.3 Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila ......... 36

Gambar 4.4 Gejala-gejala eksternal penyakit MAS pada Ikan Nila .......... 42


xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Laju Sintasan Ikan Nila .......................................................... 64

Lampiran 2 Analisis Data Sintasan Ikan Nila ........................................... 65

Lampiran 3 Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-api ............................... 67

Lampiran 4 Hasil Isolasi pada Peningkatan Virulensi ............................... 69

Lampiran 5 Persiapan Tata Letak Uji ........................................................ 70


efektivitas ekstrak metanol daun bakau …repository.ump.ac.id/7471/1/cover_pawestri nur...

Documents