Download - Lap KDI.pdf
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
1/25
i
LAPORAN
KUNJUNGAN DUNIA INDUSTRI 2016SURABAYA BALI
Dosen Koordinator : Nurirwan Sapotra, M.Eng
Oleh:
MUKHAMMAD YUSUF
NPM. 13111100014
PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PGRI YOGYAKARTA
2016
KODE : A
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
2/25
ii
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN
KUNJUNGAN DUNIA INDUSTRI 2016
SURABAYA BALI
Oleh:
MUKHAMMAD YUSUF
NPM. 13111100014
Telah lulus Matakuliah
Kunjungan Dunia Industri
Pada Tanggal : Juni 2015
Dosen Koordinator
Kunjungan Dunia Industri
Nurirwan Sapotra, M.Eng NIS.
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
3/25
iii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Yang Maha Esa
yang telah senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah Nya,sehingga penulis dapat
menyusun Laporan Kunjungan Dunia Industri Program Studi Teknik Informatika
Universitas PGRI Yogyakarta.Laporan Kunjungan Dunia Industri ini disusun untuk
melengkapi syarat mata kuliah wajib program pendidikan jenjang Strata 1 (S1) di
Universitas PGRI Yogyakarta.
Dalam proses penyelesaian Laporan Kunjungan Dunia Industri ini, tentunya penyusun mendapatkan banyak bimbingan dan arahan, untuk itu rasa terima kasih
penyusun sampaikan kepada:
1. BapakM. Fairuzabadi, M.Kom selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas
PGRI Yogyakarta.
2. Ibu Meilany NonsiTentua, S.Si., M.T selaku Wakil Dekan Fakultas Teknik
Universitas PGRI Yogyakarta.
3. Ibu Marti Widya Sari, S.T., M.Engselaku Ketua Program Studi TeknikInformatika, sekaligus Dosen Koordinator Kunjungan Dunia Industri 2016.
4. Ibu Setia Wardani, S.Kom., M.Eng selaku Dosen Koordinator Kunjungan
Dunia Industri 2016.
5. Bapak Nurirwan Sapotra, M.Engselaku Dosen Koordinator Kunjungan Dunia
Industri 2014.
6. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya, bahwa dalam laporan Kunjungan Dunia
Industri ini masih terdapat kekurangan, harapan penulis semoga laporan Kunjungan
Dunia Industri ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca.
Yogyakarta,Juni2016
Penulis
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
4/25
iv
DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan .............................................................................................. i
Kata Pengantar ..................................................................................................... iii
Daftar Isi ............................................................................................................... iv
Daftar Tabel .......................................................................................................... v
BAB I Pendahuluan ............................................................................................ 1
A. Latar Belakang .......................................................................................... 1
B. . Identifikasi Masalah .................................................................................. 1
C. Batasan Kegiatan ....................................................................................... 2
D. Tujuan Kunjungan Dunia Industri ............................................................. 2
E. Manfaat Kunjungan Dunia Industri ........................................................... 2
F. Jadwal Pelaksanaan ................................................................................... 3
BAB II Pelaksanaan Kegiatan .......................................................................... 5
A. Realisasi Kegiatan ..................................................................................... 5
B. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan ........................................................... 6
C. Kendala-kendala Kunjungan ................................................................... 8
BAB III Penutup ............................................................................................... 9
A. Saran ........................................................................................................... 9
B. Simpulan ..................................................................................................... 9
Lampiran ............................................................................................................. 10
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
5/25
v
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan ............................................................................... 3
Tabel 2.1 Realisasi Kegiatan ................................................................................. 5
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
6/25
6
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Berkembangnya dunia perindustrian membuat setiap lembaga
pendidikan harus jeli dan dapat mengikuti perkembangan dunia
perindustrian. Dunia kerja saat ini menuntut para pelakunya memiliki
wawasan luas dan fleksibitas tinggi. Hal ini dimaksudkan agar dapat
mengikuti dan beradaptasi dengan perubahan informasi dan perkembangan
teknologi yang cepat di dalam era globalisasi. Kondisi seperti ini menuntut
Identifikasi Masalah
Berdasarkan uraian pada latar belakang dapat dibuat identifikasi
masalah sebagai berikut:
1. Seberapa jauh pengetahuan mahasiswa tentang Industri di Indonesia?
2. Bagaimana proses kegiatan belajar mengajar di Fakultas
TeknologiInformasi Program Studi Sistem Informasi di Institut
Teknologi Sepuluh Nopember?
3. Bagaimana pengelolaan Laboratorium yang ada Fakultas
TeknologiInformasi Program Studi Sistem Informasi di Institut
Teknologi Sepuluh Nopember?
B. Batasan Kegiatan
Berdasarkan uraian pada latar belakang dapat dibuat batasan kegiatan
sebagai berikut:
1. Mahasiswa melakukan kunjungan ke dua tempat yaitu Perguruan
Tinggi dan Perusahaan.
C. Tujuan Kunjungan Dunia Industri
Adapun beberapa tujuan diselenggarakannya kunjungan industri bagi
mahasiswa sebagai berikut:
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
7/25
7
1. Memperluas pengetahuan mahasiswa dalam lingkungan dunia kerja.
2. Mendorong mahasiswa agar mempunyai minat bekerja di perusahaan.
D. Manfaat Kunjungan Dunia Industri
1. Bagi Mahasiswa
a. Menambah wawasan pengetahuan dan pengalaman
2. Bagi Dosen
Dosen mendapatkan wawasan baru mengenai sistem akademik
atau kurikulum dari kampus lain
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
8/25
8
E. Jadwal Pelaksanaan
Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan
WAKTU KETERANGAN
Senin, 23 Mei 2016 Hari I
15.30-16.00 WIB Daftar ulang peserta KDI
16.00 - 17.30 WIB Pembukaandan upacara pelepasan peserta KDI olehWakil
Rektor III UPY
17.30 - 18.30 WIB Istirahat
18.30 - 19.00 WIB Persiapan Pemberangkatan
19.00 WIB Perjalanan Menuju Surabaya
Selasa, 24Mei 2016 Hari II
06.00 - 08.00 WIB Transit di asrama haji Surabaya
08.00- 12.30WIB Kunjungan (studi banding) di ITS
12.30 - 14.00 WIB Perjalanan kunjungan ke Pt. Yakult Mojokerto
14.00 - 17.00 WIB Kunjungan kedua di Pt. Yakult Mojokerto
20.00 WIB Makan Malam dirumah Makan Lokal
20.00 - 02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk
Rabu, 25 Mei 2016 Hari III
02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk
08.00 WITA Sampai di Tanah Lot
08.00 - 11.30 WITA Acara Wisata
14.00 WITA Makan Siang
19.00 - 21.00 WITA Wisata Belanja di Pusat Oleh Oleh Krisna
21.00 WITA Sampai Hotel (Cek in)
Kamis, 26 Mei 2016 Hari IV
06.30 WITA Makan Pagi di Hotel
09.00 WITA Acara Kunjungan ke Kompas TV Dewata Bali
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
9/25
9
13.00 WITA Acara Wisata
19.00 WITA Makan Malam di Hotel
Jumat , 27 Mei 2016 Hari V
06.00 WITA Makan Pagi di Hotel
08.00 WITA Check Out Hotel
09.00 WITA Acara Wisata
12.00 WITA Makan Siang di RM. Lokal
18.00 WITA Penyebrangan
20.00 WITA Makan Malam
Sabtu, 28 Mei 2016 Hari VI
01.00 WITA Sampai Banyuwangi
10.00 WIB Makan Malam di Rumah Makan CahAyu Solo
13.00 WIB Sampai di Yogyakarta (UPY)
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
10/25
10
BAB II
PELAKSANAAN KEGIATAN
A. Realisasi Kegiatan
Kegiatan kunjungan dilaksanakan dengan menyesuaikan jadwal
Kunjungan Dunia Industri Surabaya - Bali 2016 yang telah ditentukan oleh
Panitia KDI yaitu dari tanggal 23 - 28 Mei tahun 2016. Kunjungan Dunia
Industri 2016 dilaksanakan di 4 tempat kunjungan yaitu dan wisata ke Trans
Studio Bandung.
Adapun pembagian kelompok dan tempat kunjungan yaitu:
1. Kelompok A : Sistem Informasi ITS, PT Yakult Indonesia, Kompas TV
Dewata Bali, Wisata ke Bali
2. Kelompok B : Teknik Elektro ITS, PT Coca-Cola Amatil, Bali Orange
Comunication (BOC), Wisata ke Bali
3. Kelompok C : Teknik Informatika ITS, PT Yakutl Indonesia, Bali Orange
Comunication (BOC), Wisata ke Bali
4. Kelompok D : Teknik Informatika ITS, PT Coca-Cola Amatil, Mitrais,
Wisata ke Bali
Berikut jadwal realisasi kegiatan:
Tabel 2.1 Realisasi Kegiatan
WAKTU KETERANGAN
Senin, 23 Mei 2016 Hari I
15.30-16.00 WIB Daftar ulang peserta KDI
16.00 - 17.30 WIB Pembukaan dan upacara pelepasan peserta KDI olehWakil
Rektor III UPY
17.30 - 18.30 WIB Istirahat
18.30 - 19.00 WIB Persiapan Pemberangkatan
19.00 WIB Perjalanan Menuju Surabaya
Selasa, 24Mei 2016 Hari II
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
11/25
11
06.00 - 08.00 WIB Transit di asrama haji Surabaya
08.00- 12.30WIB Kunjungan (studi banding) di ITS
12.30 - 14.00 WIB Perjalanan kunjungan ke Pt. Yakult Mojokerto
14.00 - 17.00 WIB Kunjungan kedua di Pt. Yakult Mojokerto
20.00 WIB Makan Malam dirumah Makan Lokal
20.00 - 02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk
Rabu, 25 Mei 2016 Hari III
02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk
08.00 WITA Sampai di Tanah Lot
08.00 - 11.30 WITA Acara Wisata
14.00 WITA Makan Siang
19.00 - 21.00 WITA Wisata Belanja di Pusat Oleh Oleh Krisna
21.00 WITA Sampai Hotel (Cek in)
Kamis, 26 Mei 2016 Hari IV
06.30 WITA Makan Pagi di Hotel
09.00 WITA Acara Kunjungan ke Kompas TV Dewata Bali
13.00 WITA Acara Wisata
19.00 WITA Makan Malam di Hotel
Jumat , 27 Mei 2016 Hari V
06.00 WITA Makan Pagi di Hotel
08.00 WITA Check Out Hotel
09.00 WITA Acara Wisata
12.00 WITA Makan Siang di RM. Lokal
18.00 WITA Penyebrangan
20.00 WITA Makan Malam
Sabtu, 28 Mei 2016 Hari VI
01.00 WITA Sampai Banyuwangi
10.00 WIB Makan Malam di Rumah Makan CahAyu Solo
13.00 WIB Sampai di Yogyakarta (UPY)
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
12/25
12
B. Kegiatan yang Dilakukan
Kegiatan yang dilakukan selama mengikuti Kunjungan Dunia Industri
Surabaya - Bali 2016 adalah sebagai berikut.
1. Kunjungan Studi Banding di Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Program studi Sistem Informasi FTIf ITS ditujukan sebagai pusat
keunggulan penyelenggaraan pendidikan sistem informasi yang dapat
membantu meningkatkan kinerja perusahaan melalui pemanfaatan
teknologi informasi (TI).Mata kuliah yang diberikan fokus untuk
memperoleh informasi yang dibutuhkan bisnis dan inisiatif yang
memungkinkan bisnis memiliki keunggulan bersaing. Antara lain seperti
Sistem Fungsional Bisnis, Teknologi Informasi dan Komunikasi, Proses
dan Organisasi TI, Pengembangan Sistem Informasi, Pemrograman
Berbasis Web, Manajemen Proyek TI, Manajemen Database, Desain dan
Manajemen Jaringan, Manajemen Layanan TI, Manajemen Risiko TI,
Perencanaan Strategis Sistem Informasi, Investasi TI, Enterprise ResourcePlanning (ERP), Manajemen Sains, Business Intelligence, Proteksi Aset
Informasi, Tata Kelola dan Audit TI, Pemantauan dan Evaluasi TI, serta
Etika Profesi.
Lulusan Sistem Informasi ITS sangat dibutuhkan oleh perusahaan yang
menjadikan TI sebagai solusi dalam mendukung proses bisnis,
memenangkan kompetisi atau bahkan untuk mendorong terciptanya bisnis-
bisnis baru. Antara lain sebagai manajer, wirausahawan, konsultan,
akademisi dan profesional TI seperti manajer TI, manajer proyek TI,
konsultan ERP, systems analyst, systems programmer, systems
administrator, security administrator, quality assurance dan auditor TI di
berbagai industri perbankan, keuangan, asuransi, manufaktur, retail,
pendidikanm public service, pemerintahan, riset, dan lain-lain.
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
13/25
13
2. Kunjungan di Pt. Yakult Mojokerto
Pabrik yang ke 2 yang beralamatkan di Ngoro Industri Persada
Blok CC-1, Mojokerto, Jawa Timur.Kapasitas Produksi : 1.200.000
botol/hari . Moto Produk : Cintai Ususmu, Minum Yakult Setiap Hari .
Dengan sejarah pada tahun 1930, Dr Minoru Shirota, pendiri perusahaan
Yakult, berhasil mengkulturkan berbagai jenis bakeri asam laktat dan
memilih satu jenis bakteri yang paling tahan terhadap cairan pencernaan
seperti asam lambung dan cairan empedu sehingga bisa sampai ke usus
halus dalam keadaan hidup. Dia kemudian menjadi orang pertama yang
berhasil memperkuat dan budaya strain lactobacillus, yang sekarang
dikenal sebagai Lactobasilus Casei Shirota Strai. Lactobasilus sendiri
berarti batang, sedangkan Casei berati keju dan Shirota Strain adalah
penemunya. Dr Shirota, bersama dengan relawan kemudian
mengembangkan sebuah produk minuman yang diberi nama Yakult.
Pusat penelitian Yakult didirikan ada tahun 1967. Terdapat 300 tenaga ahli
yang melakukan penelitian tentang manfaat bakteri yang menguntungkan
bagi manusia. Pusat penelitian ini bernama Yakult Central Institute for
Microbiological Researh yang berlokasi di Jepang.
PENERAPAN 5 MATA KULIAH Teknik Industri
1. Manajemen pemasaran dan Sistem distribusi dan transformasi
Yakult memiliki masa kadarluasa hanya 40 hari sejak diproses dari pabrik.
Ini membuat produk yang ada dipasar adalah produk yang segar dan baik.
Oleh karena itu Yakult menangani sendiri proses penditribusiannya. Ada
2 jenis sistem distribusi yakult yaitu Sistem Direct Sales dan Sistem
Yakult Lady.
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
14/25
14
a. Sistem direct sales
Sistem ini digunakan untuk mendistribusikan Yakult ke toko-toko,
supermarket, koperasi,kantin dan lain-lain. Distribusi dilakukan
menggunakan mobil berpendingin. Sampai Mei 2007, PT. Yakult
Indonesia Persada mempunyai 37 (tigapuluh tujuh) cabang atau TKU
(tempat kegiatan usaha) yang melayani outlet outlet yang tersebar di Jawa,
Bali, Sumatera, Kalimantan & Sulawesi.
b. Sistem Yakult Lady
Melalui sistem ini Yakult didistribusikan oleh ibu-ibu rumah tangga
kepada masyarakat dilingkungan tempat tinggal mereka. Ketika melayani
masyarakat, Yakult Lady juga melakukan propaganda yang berisi tentang
penjelasan mengenai manfaat Yakult. Saat ini PT. Yakult Indonesia
Persada memiliki kurang lebih 1100 Yakult Lady yang tersebar di 93
center-center di seluruh Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi,
Serang, Cilegon, Bandung, Purwakarta, Cirebon, Semarang, Yogyakarta,
Surabaya, Medan, Bali dan Palembang.
2. Green Supply Chain / Teknologi dan Lingkungan
Yakult memiliki cara tersendiri dalam mengelolah limbah cairnya. Yakult
ikut menjaga kelestarian lingkungan dengan membangun sistem
pengolahan air limbah dengan menggunakan teknologi yang diciptakan
oleh Yakult Jepang. Sistem ini menggunakan botol Yakult bekas tanpa
dasar yang di kumpulkan menjadi satu dalam tangki pengolahan limbah
dimana kemudian beragam mikroorganisme yang ada dalam botol Yakult
menempati bagian dalam dan luar botol Yakult tersebut. Mikroorganisme
ini mengurai dan mengolah zat-zat organik yang membuat keruh air
sehingga menghasilkan air jernih.
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
15/25
15
3. Perencanaan dan pengendalian proses produksi
PT Yakult menghasilkan produk dalam volume tinggi tetapi variasi
rendah. Strategi proses yang dipilih adalah fokus pada produk. PT Yakult
hanya memiliki satu jenis produk. Selain itu juga, peralatan yang
digunakan memiliki fungsi yang khusus dan pesanan serta panduan kerja
sedikit karena semua sudah terstandarisasi. Hal ini terbukti dengan adanya
Standar Operasional Prosedur kerja bagi karyawan perusahaan.
Penanganan persediaan bahan baku merupakan salah satu masalah bagi PTYakult sehingga dibutuhkan strategi yang tepat untuk penanganan agar
tidak terjadi kelebihan serta kekurangan bahan baku. Sistem akuntansi
persediaan bahan baku merupakan hal yang sangat penting untuk
penanganan masalah ini. Penerapan sistem persediaan bahan baku
membuat perusahaan mendapatkan manfaat yang besar yaitu adanya
keteraturan penyediaan bahan baku sehingga tanggung jawab lebih
terkontrol.
Untuk membuat Yakut ada beberapa tahap yang harus dilewati. Berikut
adalah proses pembuatan Yakult berdasarkan urutan ruangnnya.
1) Ruang pembibitan
Proses pembibitan ini dilakukann secara manual. Saat pembibitan susu
bubuk disteril sehingga warnanya berubah menjadi coklat. Kemudian
suhunya didinginkan dan dimasukkan ke tempat penampungan besar dan
didiamkan selama satu hari (fermentasi). Selama proses fermentasi gula
mengalami proses HTST (High Temperature Short Time), dan susu
mengalami proses UHT (Ultra High Temperature). Waktu penampungan
saat fermentasi ialah tujuh hari dengan suhu 37oC.
2) Ruang pelarutan
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
16/25
16
Diruang ini susu bubuk skim dan glukosa di larutkan dan di strerilkan
kemudian di kirim ketangki Kultur.
3) Ruang pengkulturan bakteri
Di tangki ini bibit L.Casei Shirota Strain dikulturkan untuk mendapatkan
jumlah bakteri yang ditentukan dan merupakan ciri khas dari Yakult yaitu
sekitar 6,5 Miliyar.
Satu tangki di ruangan ini mampu menampung sekitar 1800 Liter. Tangki
ini terlebih dahulu disterilkan dan kemudian di masukkan Susu bubuk +
glukosa + bibit yang sudah difermentasi tadi. Kemudian tangki ini
difermentasi lagi selama 1 minggu dengan suhu tangki sekitar 37oC.
Tujuannya adalah untuk mendapatkan asam Yakult (asam laktat).Hasil
fermentasi ini akan berupa susu gumpalan oleh karena itu harus dihaluskan
terlebih dahulu dengan ditambahkan sirup dan sukrosa + air.
4) Ruang pencampuran
Di ruang ini terdapat tangki dengan kapasitas 32.00 Liter. Tangki ini
digunakan untuk menyatukan/mencampur semua bahan yang diatas tadi
seperti kultur bakteri L.casei + susu bubuk + glukosa + sirup dan larutan
steril sehingga menjadi Yakult konsetrat. Seperti yang telah dijelaskan,
hasil pencampuran ini menghasilkan susu yang menggumpal oleh karena
itu di tank ini hasil pencampuran tadi akan ditambahkan air agar menjadi
cair.
5) Mesin pembuat botol
Untuk menjaga kehigienitasnya, maka proses pembuatan botol dilakukan
sendiri oleh Yakult Indonesia. Mesin pencetak botol ini mampu mencetak
1100 botol/jam dengan menggunakan bahan baku Polistirena resin
berkualitas tinggi. Pembuatan ini menggunakan sistem Injection
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
17/25
17
Blowmoulding. Setelah jadi botol ini akan dikirim ke tempat
penampungan botol dengan menggunakan angin yang telah disterilkan.
6) Tangki penampung botol
Tangki berbahan stenlis steel ini memiliki kapasitas 555.000 botol. Tangki
ini berhubungan dengan mesin penangkap botol.
7) Mesin penangkap botol
Mesin ini berfungsi untuk mendirikan botol-botol yang berjalan diatas
konveier. Selain itu di mesin ini botol-botol yang telah di produksi tadi
dibersihkan dari debu yang menempel.
8) Pembotolan
Selanjutnya minuman Yakult sudah siap diisi ke dalam botol. Di botol
tersebut juga dicetak semua informasi yang ada seperti kandungan nutrisi,
tanggal kadaluwarsa, dll. Botol Yakult di tutup degan sistem hampa udara
menggunakan aluminium foil. Semua proses ini dilakukan secara otomatis.
Dalam sekali produksi, mesin ini mampu menghasilkan 45.000 botol.
9) Mesin pengemasan
Mesin ini mengemas 5 botol Yakult menjadi 1 pack multi dan selanjutnya
di pack 10 pack multi sehingga satu kemasan berisi 50 botol.
Ada 2 jenis warna kemasan Yakult. Biru untuk sistem distribusi Yakult
Lady yaitu dari rumah ke rumah, sedangkan yang Putih untuk sistem direct
sales seperti penjualan ke toko atau swalayan.
10) Mesin pembawa Pallet
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
18/25
18
Mesin ini membawa pallet kosong dari ruang pembersihan palet ke ruang
packing. Mesin ini mampu menampung 10.000 botol yakult yang siap
dibawa ke Cold Room.
11) Cold room
Diruangan ini Yakult di simpan terpisah berdasarkan warna Packingnya.
Yakult menerapkan sistem FIFO yaitu First in First out. Ruangan yang
bersuhu 5oC ini mampu menyimpan 2.700.000 botol.
12) Delivery
Cara pengiriman Yakult menggunakan mobil yang dilengkapi pendingin.
Yakult ini kemudian dikirim ke berbagai cabang di seluruh Indonesia.
13) Ruang kendali mutu
Di ruangan ini akan dilakukan sampling dari hasil produk Yakult tadi. Hal
ini bertujuan untuk pengecekan mutu dan keamanan. Di ruangan ini juga
dilakukan pengujian dan pengendalian mutu yang dilakukan mulai dari
pemilihan bahan baku selama proses berlangsung sampai pada berakhirnya
masa kadaluwasa Yakult.
14) Ruang kendali mutu Mikrobiologi
Di ruangan ini mikrobiologi diuji sesuai dengan standar Yakult.
Apabila semua pengecekan kualitas mutu telah sesuai dengan standar yang
di inginkan, maka produk Yakult siap dipasarkan.
4. Ergonomi Industri
Ada 2 aspek ergonomi yang diterapkan di perusahaan Yakult yaitu pada
kemasan dan pekerjanya.
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
19/25
19
a) Penerapan aspek ergonomi ditinjau dari kemasan Yakult.
Pengemas produk Yakult berupa wadah gelas (botol) dengan leher sempit.
Pemilihan bentuk botol seperti itu bertujuan untuk memudahkan
konsumen dalam mengkonsumsi Yakult. Botol Yakult ini terbuat dari
plastik, yang ringan, aman, dan mudah didaur ulang. Jenis plastik yang
digunakan untuk membuat botol produk yaitu PS (Polistirena resin). Jenis
plastik ini aman untuk sekali pakai dan menunjukkan warna alami yang
dimiliki produk. Polistirena pada kemasan yakult ini sangat cocok untuk
mengemas bahan yakult yang tidak mengandung alkohol dan lemak.
Setiap lima botol (produk yakult) dikemas dalam 1 pack dengan
menggunakan plastic jenis polietilen. Selanjutnya dari lima botol tersebut
akan di pak lagi menjadi 50 botol. Botol yakult ditutup menggunakan
tutup aluminium foil, yang tidak resealable untuk memastikan bahwa
produk tersebut dikonsumsi saat membuka. Ini meminimalkan risiko
kontaminasi.
Pada label kemasan terdapat informasi tentang nama produk, daftar bahan
baku, berat bersih, nama dan alamat produsen, keterangan halal, waktu
kadaluwarsa dan informasi penting dari Yakult sendiri.
Berdasarkan analisa terhadap kemasan produk yakult, ternyata ada
beberapa kelemahan yaitu tidak adanya suara konsumen pada kemasan
botol. Namun adanya pada kemasan plastic 1 pack. Sehingga ini menjadikesulitan bagi konsumen yang membeli secara eceran. Namun, dari segi
kenampakan, baik bentuk maupun warna sudah relative bagus. Bentuk
botol ergonomis karena dalam desainnya memperhatikan cara minum
konsumen. Sedangkan warna dari kemasan yaitu dominan putih transparan
dengan tulisan huruf berwarna merah. Sehingga sangat eye catching dan
sangat kontras dengan warna dasar botol. Selain itu mempermudah
konsumen dalam membaca informasi yang ada pada badan botol yakult
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
20/25
20
sehingga konsumen dapat menggunakan produk ini dengan aman nyaman
dan sehat, sesuai dengan aspek ergonomi itu sendiri.
b) Penerapan aspek ergonomis ditinjau dari para pekerja.
Pekerja di pabrik Yakult belum cukup ergonomi. Ada beberapa pekerja
yang sudah sesuai dengan aspek ergonomi namun juga ada yang belum.
Apabila dilihat dari tata letak mesin dan pekerjanya sudah aman dan
nyaman. Satu buah mesin terdapat 3-4 pekerja yang duduk berjejeran
untuk mengamati botol-botol Yakult yang berjalan. Namun ada 2 pekerjadibagian pembotolan yang berdiri disamping sebuah mesin. Mereka
berugas untuk mengantikan dan mengontrol ketersediaan botol kosong dan
tutup aluminium foil. Pekerja tersebut tidak merasakan nyaman karena
harus berdiri dalam waktu yang lama. Selain itu, hanya ada seorang
pekerja dibagian penyusunan botol ke pallet, ia harus berdiri cukup lama
untuk menyusun botol-botol yang jumlahnya ratusan keatas pallet.
5. Manajemen kualitas
Pengendalian mutu merupakan pengawasan terhadap kualitas yang
dilakukan pada setiap tahap proses pembuatan produk, mulai dari tahap
bahan baku yang datang sampai dengan produk jadi yang siap untuk
dikonsumsi. Pengawasan mutu PT Yakult dibagi menjadi tiga bagian yaitu
:
1. Pengawasan mutu bahan baku
Untuk melakukan inspeksi terhadap barang yang datang sebelum disimpan
sementara di gudang atau sebelum dipakai proses produksi. Pemeriksaan
ini dimaksudkan untuk mengidentifikasi barang atau bahan baku yang
masuk apakah sesuai dengan spec yang distandarkan. Karena biasanya
bahan baku yang masuk jumlahnya banyak maka yang dapat dilakukan
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
21/25
21
pemeriksaan adalah dengan sampling. Sampling dilakukan dengan tingkat
kepercayaan tergantung pada keadaan bahan baku.
2. Pengawasan mutu selama proses produksi
Pengawasan mutu selama proses produksi dilakukan oleh Quality Control
Process yaitu melakukan sistem pengendalian mutu proses produksi secara
harian dan melakukan analisa organoleptik, bahan baku, bahan dalam
proses dan barang jadi pada proses produksi serta melaksanakan
pengendalian mutu harian. Pengawasan mutu selama proses dimaksudkanuntuk mengawasi dan mengendalikan system pengendalian mutu terhadap
proses produksi sehingga dihasilkan produk yang berkualitas dan
memenuhi standar mutu.
3. Pengawasan mutu barang jadi
Pengawasan mutu barang jadi atau akhir dilakukan oleh Quality Control
Finished good, yaitu melaksanakan system pengendalian mutu produkakhir dan memonitoring penyimpanan barang jadi di gudang dan
melakukan pemeriksaan kualitas organoleptik selama disimpan.
3. Kunjungan di Kompas TV Dewata Bali
Kunjungan di Kompas TV Dewata Bali merupakan kunjungan
yang ketiga pada tanggal 26 Mei 2016. Peserta diterima di Kompas TV
Dewata Bali pada pukul 09.00 oleh team Kompas TV Dewata Bali,
kemudian dilanjutkan dengan presentasi pertama oleh HRD Kompas TV
Dewata Bali. Pada presentasi ini dijelaskan singkat tentang Kompas TV
Dewata Bali. Setelah itu dilanjutkan dengan presentasi materi kedua yaitu
dari Devisi IT. Pada presentasi ini devisi IT menjelaskan bagaimana IT
berpengaruh dalam pertelevisian di Kompas TV Dewata Bali.
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
22/25
22
(PT. Mediantara Televisi Bali) yang mengudara di Kanal 23 UHF
Band IV, Frek Video : 487.25 MHz, Frek Audio 1 : 492.75 MHz, Audio 2
: 493.1 MHz beralamatkan Jl. Prof. Dr. Ida Bagus Mantra No. 88A
Ketewel - Gianyar
KOMPAS GRAMEDIA TV (KGTV) dilaksanakan dengan
mendirikan PT GRAMEDIA MEDIA NUSANTARA pada tahun 2008
dengan brand name KOMPASTV. KOMPASTV adalah sebuah
perusahaan media yang menyajikan konten tayangan televisi inspiratif dan
menghibur untuk keluarga Indonesia. Sesuai dengan visi misi yang
diusung, KOMPASTV mengemas program tayangan news, adventure &
knowledge, dan entertainment yang mengedepankan kualitas.
Konten program news KOMPASTV adalah program berita yang tegas,
terarah, dan memberi harapan.Selain itu, untuk program lainnya,
KOMPASTV menekankan pada eksplorasi Indonesia, baik kekayaan alam,
khasanah budaya, Indonesia kini, hingga talenta berprestasi.Tidak hanya
berhenti pada program tayangan televisi, tersedia pula produksi film layar
lebar dengan jalan cerita menarik dan didukung talenta seni berbakat
Indonesia.
Sebagai content provider, KOMPASTV tayang perdana pada tanggal 9
September 2011 berbagai kota di Indonesia: Palembang, Jakarta, Bandung,
Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Denpasar, Banjarmasin, dan Makassar.
Jumlah kota tersebut terus bertambah hingga kini KOMPASTV dapat
dinikmati di lebih dari 100 kota dan dapat dinikmati oleh 200 juta
penduduk di seluruh Indonesia. Selain itu, KOMPASTV juga dapat
dinikmati melalui streaming di www.kompas.tv/live serta melalui berbagai
televisi berbayar, termasuk di antaranya, K-VISION.
KOMPASTV juga tengah mengarah pada sistem televisi digital sesuai
standar yang lazim digunakan secara internasional. KOMPASTV tentu
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
23/25
23
memperhatikan kualitas program tayangan yang ditampilkan. Tumbuh
dalam indutri televisi komersial dengan persaingan yang sangat ketat,
KOMPASTV berusaha untuk tetap berada pada koridor visi misi sehingga
dapat selalu menyajikan pogram tayangan inspiratif dan informatif dengan
kemasan menarik bagi keluarga Indonesia.Bagi sebuah stasiun televisi,
adalah tanggung jawab besar untuk turut membentuk moral bangsa.
Menjawab tantangan dunia media di Indonesia, sebagai bagian dari
KOMPAS GRAMEDIA Group yang memiliki motto Enlightening People,
KOMPASTV didukung dengan komposisi karyawan berkualitas dan
berdedikasi tinggi senantiasa berusaha menyalurkan informasi yang akan
menjadi Inspirasi Indonesia.
VISI:Menjadi organisasi yang paling kreatif di Asia Tenggara yang
mencerahkan kehidupan masyarakat.
MISI:Menayangkan program-program dan jasa yang informatif, edukatif,
dan menghibur. Melibatkan pemirsa dengan program-program yang
independen, khas, serta memikat yang disajikan melalui layanan
multiplatform.
Setelah presentasi selesai dilanjutkan dengan melakukan touring
disekitar kompleks Kompas TV Dewata Bali guna melakukan observasi
pada sarana dan prasarana yang tersedia. Adapun beberapa sarana dan
prasarana yang kami kunjungi adalah:- Mobil lapangan yang digunakan untuk siaran langsung di lapangan.
- Ruang Editor Iklan
- Ruang Editor Video
- Ruang Multimedia/grafis dimana ruang ini digunakan untuk
mendesain berbagai macam jenis grafis baik dalam bentuk gambar
maupun video.
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
24/25
24
- Ruang Control digunakan untuk mengontrol kegiatan studio yang
sedang memproduksi tayangan.
- Ruang Editor Naskah Pengisi Suara
- Lapangan parabola yang berfungsi sebagai transfer data atau sinyal dari
Kompas TV Dewata Bali ke satelit.
Setelah selesai melakukan touring disekitar kompleks Kompas TV
Dewata Bali kita melanjutkan perjalanan ke tempat kunjungan berikutnya.
C. Kendala-kendala
Kendala yang dialami pada saat melaksanakan Kunjungan Dunia Industri
adalah sebagai berikut.
1. Waktu yang singkat saat kunjungan pt Yakult Mojokerto
BAB III
PENUTUP
A. SARAN
1. Kunjungan Dunia Industri akan lebih efisien apabila sebelum dilaksanakan
kunjungan ada baiknya diadakan survei.
B. SIMPULAN
Setelah membuat laporan Kunjungan Dunia Industri, maka dapat di
simpulkan sebagai berikut.
1. Kunjungan Dunia Industri adalah salah satu kegiatan belajar mengajar
yang bersifat studi banding dan studi tour yang memberikan pengalaman
terhadap mahasiswa akan dunia industri yang akan dimasuki nanti di dunia
kerja.
LAMPIRAN LAMPIRAN
-
7/26/2019 Lap KDI.pdf
25/25
1. Lampiran 1 Kartu Bimbingan Kunjungan Dunia Industri
2. Lampiran 2 Company Profile
3. Lampiran 3 Dokumentasi Kegiatan