lap kdi.pdf

7/26/2019 Lap KDI.pdf

1/25

i

LAPORAN

KUNJUNGAN DUNIA INDUSTRI 2016SURABAYA BALI

Dosen Koordinator : Nurirwan Sapotra, M.Eng

Oleh:

MUKHAMMAD YUSUF

NPM. 13111100014

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS PGRI YOGYAKARTA

2016

KODE : A


2/25

ii

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN

KUNJUNGAN DUNIA INDUSTRI 2016

SURABAYA BALI

Oleh:

MUKHAMMAD YUSUF

NPM. 13111100014

Telah lulus Matakuliah

Kunjungan Dunia Industri

Pada Tanggal : Juni 2015

Dosen Koordinator

Kunjungan Dunia Industri

Nurirwan Sapotra, M.Eng NIS.


3/25

iii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Yang Maha Esa

yang telah senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah Nya,sehingga penulis dapat

menyusun Laporan Kunjungan Dunia Industri Program Studi Teknik Informatika

Universitas PGRI Yogyakarta.Laporan Kunjungan Dunia Industri ini disusun untuk

melengkapi syarat mata kuliah wajib program pendidikan jenjang Strata 1 (S1) di

Universitas PGRI Yogyakarta.

Dalam proses penyelesaian Laporan Kunjungan Dunia Industri ini, tentunya penyusun mendapatkan banyak bimbingan dan arahan, untuk itu rasa terima kasih

penyusun sampaikan kepada:

1. BapakM. Fairuzabadi, M.Kom selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas

PGRI Yogyakarta.

2. Ibu Meilany NonsiTentua, S.Si., M.T selaku Wakil Dekan Fakultas Teknik

Universitas PGRI Yogyakarta.

3. Ibu Marti Widya Sari, S.T., M.Engselaku Ketua Program Studi TeknikInformatika, sekaligus Dosen Koordinator Kunjungan Dunia Industri 2016.

4. Ibu Setia Wardani, S.Kom., M.Eng selaku Dosen Koordinator Kunjungan

Dunia Industri 2016.

5. Bapak Nurirwan Sapotra, M.Engselaku Dosen Koordinator Kunjungan Dunia

Industri 2014.

6. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu.

Penulis menyadari sepenuhnya, bahwa dalam laporan Kunjungan Dunia

Industri ini masih terdapat kekurangan, harapan penulis semoga laporan Kunjungan

Dunia Industri ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca.

Yogyakarta,Juni2016

Penulis


4/25

iv

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan .............................................................................................. i

Kata Pengantar ..................................................................................................... iii

Daftar Isi ............................................................................................................... iv

Daftar Tabel .......................................................................................................... v

BAB I Pendahuluan ............................................................................................ 1

A. Latar Belakang .......................................................................................... 1

B. . Identifikasi Masalah .................................................................................. 1

C. Batasan Kegiatan ....................................................................................... 2

D. Tujuan Kunjungan Dunia Industri ............................................................. 2

E. Manfaat Kunjungan Dunia Industri ........................................................... 2

F. Jadwal Pelaksanaan ................................................................................... 3

BAB II Pelaksanaan Kegiatan .......................................................................... 5

A. Realisasi Kegiatan ..................................................................................... 5

B. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan ........................................................... 6

C. Kendala-kendala Kunjungan ................................................................... 8

BAB III Penutup ............................................................................................... 9

A. Saran ........................................................................................................... 9

B. Simpulan ..................................................................................................... 9

Lampiran ............................................................................................................. 10


5/25

v

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan ............................................................................... 3

Tabel 2.1 Realisasi Kegiatan ................................................................................. 5


6/25

6

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Berkembangnya dunia perindustrian membuat setiap lembaga

pendidikan harus jeli dan dapat mengikuti perkembangan dunia

perindustrian. Dunia kerja saat ini menuntut para pelakunya memiliki

wawasan luas dan fleksibitas tinggi. Hal ini dimaksudkan agar dapat

mengikuti dan beradaptasi dengan perubahan informasi dan perkembangan

teknologi yang cepat di dalam era globalisasi. Kondisi seperti ini menuntut

Identifikasi Masalah

Berdasarkan uraian pada latar belakang dapat dibuat identifikasi

masalah sebagai berikut:

1. Seberapa jauh pengetahuan mahasiswa tentang Industri di Indonesia?

2. Bagaimana proses kegiatan belajar mengajar di Fakultas

TeknologiInformasi Program Studi Sistem Informasi di Institut

Teknologi Sepuluh Nopember?

3. Bagaimana pengelolaan Laboratorium yang ada Fakultas

TeknologiInformasi Program Studi Sistem Informasi di Institut

Teknologi Sepuluh Nopember?

B. Batasan Kegiatan

Berdasarkan uraian pada latar belakang dapat dibuat batasan kegiatan

sebagai berikut:

1. Mahasiswa melakukan kunjungan ke dua tempat yaitu Perguruan

Tinggi dan Perusahaan.

C. Tujuan Kunjungan Dunia Industri

Adapun beberapa tujuan diselenggarakannya kunjungan industri bagi

mahasiswa sebagai berikut:


7/25

7

1. Memperluas pengetahuan mahasiswa dalam lingkungan dunia kerja.

2. Mendorong mahasiswa agar mempunyai minat bekerja di perusahaan.

D. Manfaat Kunjungan Dunia Industri

1. Bagi Mahasiswa

a. Menambah wawasan pengetahuan dan pengalaman

2. Bagi Dosen

Dosen mendapatkan wawasan baru mengenai sistem akademik

atau kurikulum dari kampus lain


8/25

8

E. Jadwal Pelaksanaan

Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan

WAKTU KETERANGAN

Senin, 23 Mei 2016 Hari I

15.30-16.00 WIB Daftar ulang peserta KDI

16.00 - 17.30 WIB Pembukaandan upacara pelepasan peserta KDI olehWakil

Rektor III UPY

17.30 - 18.30 WIB Istirahat

18.30 - 19.00 WIB Persiapan Pemberangkatan

19.00 WIB Perjalanan Menuju Surabaya

Selasa, 24Mei 2016 Hari II

06.00 - 08.00 WIB Transit di asrama haji Surabaya

08.00- 12.30WIB Kunjungan (studi banding) di ITS

12.30 - 14.00 WIB Perjalanan kunjungan ke Pt. Yakult Mojokerto

14.00 - 17.00 WIB Kunjungan kedua di Pt. Yakult Mojokerto

20.00 WIB Makan Malam dirumah Makan Lokal

20.00 - 02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk

Rabu, 25 Mei 2016 Hari III

02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk

08.00 WITA Sampai di Tanah Lot

08.00 - 11.30 WITA Acara Wisata

14.00 WITA Makan Siang

19.00 - 21.00 WITA Wisata Belanja di Pusat Oleh Oleh Krisna

21.00 WITA Sampai Hotel (Cek in)

Kamis, 26 Mei 2016 Hari IV

06.30 WITA Makan Pagi di Hotel

09.00 WITA Acara Kunjungan ke Kompas TV Dewata Bali


9/25

9

13.00 WITA Acara Wisata

19.00 WITA Makan Malam di Hotel

Jumat , 27 Mei 2016 Hari V


08.00 WITA Check Out Hotel


12.00 WITA Makan Siang di RM. Lokal

18.00 WITA Penyebrangan

20.00 WITA Makan Malam

Sabtu, 28 Mei 2016 Hari VI

01.00 WITA Sampai Banyuwangi

10.00 WIB Makan Malam di Rumah Makan CahAyu Solo

13.00 WIB Sampai di Yogyakarta (UPY)


10/25

10

BAB II

PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Realisasi Kegiatan

Kegiatan kunjungan dilaksanakan dengan menyesuaikan jadwal

Kunjungan Dunia Industri Surabaya - Bali 2016 yang telah ditentukan oleh

Panitia KDI yaitu dari tanggal 23 - 28 Mei tahun 2016. Kunjungan Dunia

Industri 2016 dilaksanakan di 4 tempat kunjungan yaitu dan wisata ke Trans

Studio Bandung.

Adapun pembagian kelompok dan tempat kunjungan yaitu:

1. Kelompok A : Sistem Informasi ITS, PT Yakult Indonesia, Kompas TV

Dewata Bali, Wisata ke Bali

2. Kelompok B : Teknik Elektro ITS, PT Coca-Cola Amatil, Bali Orange

Comunication (BOC), Wisata ke Bali

3. Kelompok C : Teknik Informatika ITS, PT Yakutl Indonesia, Bali Orange

Comunication (BOC), Wisata ke Bali

4. Kelompok D : Teknik Informatika ITS, PT Coca-Cola Amatil, Mitrais,

Wisata ke Bali

Berikut jadwal realisasi kegiatan:

Tabel 2.1 Realisasi Kegiatan

WAKTU KETERANGAN

Senin, 23 Mei 2016 Hari I

15.30-16.00 WIB Daftar ulang peserta KDI

16.00 - 17.30 WIB Pembukaan dan upacara pelepasan peserta KDI olehWakil

Rektor III UPY

17.30 - 18.30 WIB Istirahat

18.30 - 19.00 WIB Persiapan Pemberangkatan

19.00 WIB Perjalanan Menuju Surabaya

Selasa, 24Mei 2016 Hari II


11/25

11

06.00 - 08.00 WIB Transit di asrama haji Surabaya

08.00- 12.30WIB Kunjungan (studi banding) di ITS

12.30 - 14.00 WIB Perjalanan kunjungan ke Pt. Yakult Mojokerto

14.00 - 17.00 WIB Kunjungan kedua di Pt. Yakult Mojokerto

20.00 WIB Makan Malam dirumah Makan Lokal

20.00 - 02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk

Rabu, 25 Mei 2016 Hari III

02.00 WITA Perjalanan ke Pelabuhan Gilimanuk

08.00 WITA Sampai di Tanah Lot

08.00 - 11.30 WITA Acara Wisata

14.00 WITA Makan Siang

19.00 - 21.00 WITA Wisata Belanja di Pusat Oleh Oleh Krisna

21.00 WITA Sampai Hotel (Cek in)

Kamis, 26 Mei 2016 Hari IV


09.00 WITA Acara Kunjungan ke Kompas TV Dewata Bali


19.00 WITA Makan Malam di Hotel

Jumat , 27 Mei 2016 Hari V


08.00 WITA Check Out Hotel


12.00 WITA Makan Siang di RM. Lokal

18.00 WITA Penyebrangan

20.00 WITA Makan Malam

Sabtu, 28 Mei 2016 Hari VI

01.00 WITA Sampai Banyuwangi

10.00 WIB Makan Malam di Rumah Makan CahAyu Solo

13.00 WIB Sampai di Yogyakarta (UPY)


12/25

12

B. Kegiatan yang Dilakukan

Kegiatan yang dilakukan selama mengikuti Kunjungan Dunia Industri

Surabaya - Bali 2016 adalah sebagai berikut.

1. Kunjungan Studi Banding di Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Program studi Sistem Informasi FTIf ITS ditujukan sebagai pusat

keunggulan penyelenggaraan pendidikan sistem informasi yang dapat

membantu meningkatkan kinerja perusahaan melalui pemanfaatan

teknologi informasi (TI).Mata kuliah yang diberikan fokus untuk

memperoleh informasi yang dibutuhkan bisnis dan inisiatif yang

memungkinkan bisnis memiliki keunggulan bersaing. Antara lain seperti

Sistem Fungsional Bisnis, Teknologi Informasi dan Komunikasi, Proses

dan Organisasi TI, Pengembangan Sistem Informasi, Pemrograman

Berbasis Web, Manajemen Proyek TI, Manajemen Database, Desain dan

Manajemen Jaringan, Manajemen Layanan TI, Manajemen Risiko TI,

Perencanaan Strategis Sistem Informasi, Investasi TI, Enterprise ResourcePlanning (ERP), Manajemen Sains, Business Intelligence, Proteksi Aset

Informasi, Tata Kelola dan Audit TI, Pemantauan dan Evaluasi TI, serta

Etika Profesi.

Lulusan Sistem Informasi ITS sangat dibutuhkan oleh perusahaan yang

menjadikan TI sebagai solusi dalam mendukung proses bisnis,

memenangkan kompetisi atau bahkan untuk mendorong terciptanya bisnis-

bisnis baru. Antara lain sebagai manajer, wirausahawan, konsultan,

akademisi dan profesional TI seperti manajer TI, manajer proyek TI,

konsultan ERP, systems analyst, systems programmer, systems

administrator, security administrator, quality assurance dan auditor TI di

berbagai industri perbankan, keuangan, asuransi, manufaktur, retail,

pendidikanm public service, pemerintahan, riset, dan lain-lain.


13/25

13

2. Kunjungan di Pt. Yakult Mojokerto

Pabrik yang ke 2 yang beralamatkan di Ngoro Industri Persada

Blok CC-1, Mojokerto, Jawa Timur.Kapasitas Produksi : 1.200.000

botol/hari . Moto Produk : Cintai Ususmu, Minum Yakult Setiap Hari .

Dengan sejarah pada tahun 1930, Dr Minoru Shirota, pendiri perusahaan

Yakult, berhasil mengkulturkan berbagai jenis bakeri asam laktat dan

memilih satu jenis bakteri yang paling tahan terhadap cairan pencernaan

seperti asam lambung dan cairan empedu sehingga bisa sampai ke usus

halus dalam keadaan hidup. Dia kemudian menjadi orang pertama yang

berhasil memperkuat dan budaya strain lactobacillus, yang sekarang

dikenal sebagai Lactobasilus Casei Shirota Strai. Lactobasilus sendiri

berarti batang, sedangkan Casei berati keju dan Shirota Strain adalah

penemunya. Dr Shirota, bersama dengan relawan kemudian

mengembangkan sebuah produk minuman yang diberi nama Yakult.

Pusat penelitian Yakult didirikan ada tahun 1967. Terdapat 300 tenaga ahli

yang melakukan penelitian tentang manfaat bakteri yang menguntungkan

bagi manusia. Pusat penelitian ini bernama Yakult Central Institute for

Microbiological Researh yang berlokasi di Jepang.

PENERAPAN 5 MATA KULIAH Teknik Industri

1. Manajemen pemasaran dan Sistem distribusi dan transformasi

Yakult memiliki masa kadarluasa hanya 40 hari sejak diproses dari pabrik.

Ini membuat produk yang ada dipasar adalah produk yang segar dan baik.

Oleh karena itu Yakult menangani sendiri proses penditribusiannya. Ada

2 jenis sistem distribusi yakult yaitu Sistem Direct Sales dan Sistem

Yakult Lady.


14/25

14

a. Sistem direct sales

Sistem ini digunakan untuk mendistribusikan Yakult ke toko-toko,

supermarket, koperasi,kantin dan lain-lain. Distribusi dilakukan

menggunakan mobil berpendingin. Sampai Mei 2007, PT. Yakult

Indonesia Persada mempunyai 37 (tigapuluh tujuh) cabang atau TKU

(tempat kegiatan usaha) yang melayani outlet outlet yang tersebar di Jawa,

Bali, Sumatera, Kalimantan & Sulawesi.

b. Sistem Yakult Lady

Melalui sistem ini Yakult didistribusikan oleh ibu-ibu rumah tangga

kepada masyarakat dilingkungan tempat tinggal mereka. Ketika melayani

masyarakat, Yakult Lady juga melakukan propaganda yang berisi tentang

penjelasan mengenai manfaat Yakult. Saat ini PT. Yakult Indonesia

Persada memiliki kurang lebih 1100 Yakult Lady yang tersebar di 93

center-center di seluruh Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi,

Serang, Cilegon, Bandung, Purwakarta, Cirebon, Semarang, Yogyakarta,

Surabaya, Medan, Bali dan Palembang.

2. Green Supply Chain / Teknologi dan Lingkungan

Yakult memiliki cara tersendiri dalam mengelolah limbah cairnya. Yakult

ikut menjaga kelestarian lingkungan dengan membangun sistem

pengolahan air limbah dengan menggunakan teknologi yang diciptakan

oleh Yakult Jepang. Sistem ini menggunakan botol Yakult bekas tanpa

dasar yang di kumpulkan menjadi satu dalam tangki pengolahan limbah

dimana kemudian beragam mikroorganisme yang ada dalam botol Yakult

menempati bagian dalam dan luar botol Yakult tersebut. Mikroorganisme

ini mengurai dan mengolah zat-zat organik yang membuat keruh air

sehingga menghasilkan air jernih.


15/25

15

3. Perencanaan dan pengendalian proses produksi

PT Yakult menghasilkan produk dalam volume tinggi tetapi variasi

rendah. Strategi proses yang dipilih adalah fokus pada produk. PT Yakult

hanya memiliki satu jenis produk. Selain itu juga, peralatan yang

digunakan memiliki fungsi yang khusus dan pesanan serta panduan kerja

sedikit karena semua sudah terstandarisasi. Hal ini terbukti dengan adanya

Standar Operasional Prosedur kerja bagi karyawan perusahaan.

Penanganan persediaan bahan baku merupakan salah satu masalah bagi PTYakult sehingga dibutuhkan strategi yang tepat untuk penanganan agar

tidak terjadi kelebihan serta kekurangan bahan baku. Sistem akuntansi

persediaan bahan baku merupakan hal yang sangat penting untuk

penanganan masalah ini. Penerapan sistem persediaan bahan baku

membuat perusahaan mendapatkan manfaat yang besar yaitu adanya

keteraturan penyediaan bahan baku sehingga tanggung jawab lebih

terkontrol.

Untuk membuat Yakut ada beberapa tahap yang harus dilewati. Berikut

adalah proses pembuatan Yakult berdasarkan urutan ruangnnya.

1) Ruang pembibitan

Proses pembibitan ini dilakukann secara manual. Saat pembibitan susu

bubuk disteril sehingga warnanya berubah menjadi coklat. Kemudian

suhunya didinginkan dan dimasukkan ke tempat penampungan besar dan

didiamkan selama satu hari (fermentasi). Selama proses fermentasi gula

mengalami proses HTST (High Temperature Short Time), dan susu

mengalami proses UHT (Ultra High Temperature). Waktu penampungan

saat fermentasi ialah tujuh hari dengan suhu 37oC.

2) Ruang pelarutan


16/25

16

Diruang ini susu bubuk skim dan glukosa di larutkan dan di strerilkan

kemudian di kirim ketangki Kultur.

3) Ruang pengkulturan bakteri

Di tangki ini bibit L.Casei Shirota Strain dikulturkan untuk mendapatkan

jumlah bakteri yang ditentukan dan merupakan ciri khas dari Yakult yaitu

sekitar 6,5 Miliyar.

Satu tangki di ruangan ini mampu menampung sekitar 1800 Liter. Tangki

ini terlebih dahulu disterilkan dan kemudian di masukkan Susu bubuk +

glukosa + bibit yang sudah difermentasi tadi. Kemudian tangki ini

difermentasi lagi selama 1 minggu dengan suhu tangki sekitar 37oC.

Tujuannya adalah untuk mendapatkan asam Yakult (asam laktat).Hasil

fermentasi ini akan berupa susu gumpalan oleh karena itu harus dihaluskan

terlebih dahulu dengan ditambahkan sirup dan sukrosa + air.

4) Ruang pencampuran

Di ruang ini terdapat tangki dengan kapasitas 32.00 Liter. Tangki ini

digunakan untuk menyatukan/mencampur semua bahan yang diatas tadi

seperti kultur bakteri L.casei + susu bubuk + glukosa + sirup dan larutan

steril sehingga menjadi Yakult konsetrat. Seperti yang telah dijelaskan,

hasil pencampuran ini menghasilkan susu yang menggumpal oleh karena

itu di tank ini hasil pencampuran tadi akan ditambahkan air agar menjadi

cair.

5) Mesin pembuat botol

Untuk menjaga kehigienitasnya, maka proses pembuatan botol dilakukan

sendiri oleh Yakult Indonesia. Mesin pencetak botol ini mampu mencetak

1100 botol/jam dengan menggunakan bahan baku Polistirena resin

berkualitas tinggi. Pembuatan ini menggunakan sistem Injection


17/25

17

Blowmoulding. Setelah jadi botol ini akan dikirim ke tempat

penampungan botol dengan menggunakan angin yang telah disterilkan.

6) Tangki penampung botol

Tangki berbahan stenlis steel ini memiliki kapasitas 555.000 botol. Tangki

ini berhubungan dengan mesin penangkap botol.

7) Mesin penangkap botol

Mesin ini berfungsi untuk mendirikan botol-botol yang berjalan diatas

konveier. Selain itu di mesin ini botol-botol yang telah di produksi tadi

dibersihkan dari debu yang menempel.

8) Pembotolan

Selanjutnya minuman Yakult sudah siap diisi ke dalam botol. Di botol

tersebut juga dicetak semua informasi yang ada seperti kandungan nutrisi,

tanggal kadaluwarsa, dll. Botol Yakult di tutup degan sistem hampa udara

menggunakan aluminium foil. Semua proses ini dilakukan secara otomatis.

Dalam sekali produksi, mesin ini mampu menghasilkan 45.000 botol.

9) Mesin pengemasan

Mesin ini mengemas 5 botol Yakult menjadi 1 pack multi dan selanjutnya

di pack 10 pack multi sehingga satu kemasan berisi 50 botol.

Ada 2 jenis warna kemasan Yakult. Biru untuk sistem distribusi Yakult

Lady yaitu dari rumah ke rumah, sedangkan yang Putih untuk sistem direct

sales seperti penjualan ke toko atau swalayan.

10) Mesin pembawa Pallet


18/25

18

Mesin ini membawa pallet kosong dari ruang pembersihan palet ke ruang

packing. Mesin ini mampu menampung 10.000 botol yakult yang siap

dibawa ke Cold Room.

11) Cold room

Diruangan ini Yakult di simpan terpisah berdasarkan warna Packingnya.

Yakult menerapkan sistem FIFO yaitu First in First out. Ruangan yang

bersuhu 5oC ini mampu menyimpan 2.700.000 botol.

12) Delivery

Cara pengiriman Yakult menggunakan mobil yang dilengkapi pendingin.

Yakult ini kemudian dikirim ke berbagai cabang di seluruh Indonesia.

13) Ruang kendali mutu

Di ruangan ini akan dilakukan sampling dari hasil produk Yakult tadi. Hal

ini bertujuan untuk pengecekan mutu dan keamanan. Di ruangan ini juga

dilakukan pengujian dan pengendalian mutu yang dilakukan mulai dari

pemilihan bahan baku selama proses berlangsung sampai pada berakhirnya

masa kadaluwasa Yakult.

14) Ruang kendali mutu Mikrobiologi

Di ruangan ini mikrobiologi diuji sesuai dengan standar Yakult.

Apabila semua pengecekan kualitas mutu telah sesuai dengan standar yang

di inginkan, maka produk Yakult siap dipasarkan.

4. Ergonomi Industri

Ada 2 aspek ergonomi yang diterapkan di perusahaan Yakult yaitu pada

kemasan dan pekerjanya.


19/25

19

a) Penerapan aspek ergonomi ditinjau dari kemasan Yakult.

Pengemas produk Yakult berupa wadah gelas (botol) dengan leher sempit.

Pemilihan bentuk botol seperti itu bertujuan untuk memudahkan

konsumen dalam mengkonsumsi Yakult. Botol Yakult ini terbuat dari

plastik, yang ringan, aman, dan mudah didaur ulang. Jenis plastik yang

digunakan untuk membuat botol produk yaitu PS (Polistirena resin). Jenis

plastik ini aman untuk sekali pakai dan menunjukkan warna alami yang

dimiliki produk. Polistirena pada kemasan yakult ini sangat cocok untuk

mengemas bahan yakult yang tidak mengandung alkohol dan lemak.

Setiap lima botol (produk yakult) dikemas dalam 1 pack dengan

menggunakan plastic jenis polietilen. Selanjutnya dari lima botol tersebut

akan di pak lagi menjadi 50 botol. Botol yakult ditutup menggunakan

tutup aluminium foil, yang tidak resealable untuk memastikan bahwa

produk tersebut dikonsumsi saat membuka. Ini meminimalkan risiko

kontaminasi.

Pada label kemasan terdapat informasi tentang nama produk, daftar bahan

baku, berat bersih, nama dan alamat produsen, keterangan halal, waktu

kadaluwarsa dan informasi penting dari Yakult sendiri.

Berdasarkan analisa terhadap kemasan produk yakult, ternyata ada

beberapa kelemahan yaitu tidak adanya suara konsumen pada kemasan

botol. Namun adanya pada kemasan plastic 1 pack. Sehingga ini menjadikesulitan bagi konsumen yang membeli secara eceran. Namun, dari segi

kenampakan, baik bentuk maupun warna sudah relative bagus. Bentuk

botol ergonomis karena dalam desainnya memperhatikan cara minum

konsumen. Sedangkan warna dari kemasan yaitu dominan putih transparan

dengan tulisan huruf berwarna merah. Sehingga sangat eye catching dan

sangat kontras dengan warna dasar botol. Selain itu mempermudah

konsumen dalam membaca informasi yang ada pada badan botol yakult


20/25

20

sehingga konsumen dapat menggunakan produk ini dengan aman nyaman

dan sehat, sesuai dengan aspek ergonomi itu sendiri.

b) Penerapan aspek ergonomis ditinjau dari para pekerja.

Pekerja di pabrik Yakult belum cukup ergonomi. Ada beberapa pekerja

yang sudah sesuai dengan aspek ergonomi namun juga ada yang belum.

Apabila dilihat dari tata letak mesin dan pekerjanya sudah aman dan

nyaman. Satu buah mesin terdapat 3-4 pekerja yang duduk berjejeran

untuk mengamati botol-botol Yakult yang berjalan. Namun ada 2 pekerjadibagian pembotolan yang berdiri disamping sebuah mesin. Mereka

berugas untuk mengantikan dan mengontrol ketersediaan botol kosong dan

tutup aluminium foil. Pekerja tersebut tidak merasakan nyaman karena

harus berdiri dalam waktu yang lama. Selain itu, hanya ada seorang

pekerja dibagian penyusunan botol ke pallet, ia harus berdiri cukup lama

untuk menyusun botol-botol yang jumlahnya ratusan keatas pallet.

5. Manajemen kualitas

Pengendalian mutu merupakan pengawasan terhadap kualitas yang

dilakukan pada setiap tahap proses pembuatan produk, mulai dari tahap

bahan baku yang datang sampai dengan produk jadi yang siap untuk

dikonsumsi. Pengawasan mutu PT Yakult dibagi menjadi tiga bagian yaitu

:

1. Pengawasan mutu bahan baku

Untuk melakukan inspeksi terhadap barang yang datang sebelum disimpan

sementara di gudang atau sebelum dipakai proses produksi. Pemeriksaan

ini dimaksudkan untuk mengidentifikasi barang atau bahan baku yang

masuk apakah sesuai dengan spec yang distandarkan. Karena biasanya

bahan baku yang masuk jumlahnya banyak maka yang dapat dilakukan


21/25

21

pemeriksaan adalah dengan sampling. Sampling dilakukan dengan tingkat

kepercayaan tergantung pada keadaan bahan baku.

2. Pengawasan mutu selama proses produksi

Pengawasan mutu selama proses produksi dilakukan oleh Quality Control

Process yaitu melakukan sistem pengendalian mutu proses produksi secara

harian dan melakukan analisa organoleptik, bahan baku, bahan dalam

proses dan barang jadi pada proses produksi serta melaksanakan

pengendalian mutu harian. Pengawasan mutu selama proses dimaksudkanuntuk mengawasi dan mengendalikan system pengendalian mutu terhadap

proses produksi sehingga dihasilkan produk yang berkualitas dan

memenuhi standar mutu.

3. Pengawasan mutu barang jadi

Pengawasan mutu barang jadi atau akhir dilakukan oleh Quality Control

Finished good, yaitu melaksanakan system pengendalian mutu produkakhir dan memonitoring penyimpanan barang jadi di gudang dan

melakukan pemeriksaan kualitas organoleptik selama disimpan.

3. Kunjungan di Kompas TV Dewata Bali

Kunjungan di Kompas TV Dewata Bali merupakan kunjungan

yang ketiga pada tanggal 26 Mei 2016. Peserta diterima di Kompas TV

Dewata Bali pada pukul 09.00 oleh team Kompas TV Dewata Bali,

kemudian dilanjutkan dengan presentasi pertama oleh HRD Kompas TV

Dewata Bali. Pada presentasi ini dijelaskan singkat tentang Kompas TV

Dewata Bali. Setelah itu dilanjutkan dengan presentasi materi kedua yaitu

dari Devisi IT. Pada presentasi ini devisi IT menjelaskan bagaimana IT

berpengaruh dalam pertelevisian di Kompas TV Dewata Bali.


22/25

22

(PT. Mediantara Televisi Bali) yang mengudara di Kanal 23 UHF

Band IV, Frek Video : 487.25 MHz, Frek Audio 1 : 492.75 MHz, Audio 2

: 493.1 MHz beralamatkan Jl. Prof. Dr. Ida Bagus Mantra No. 88A

Ketewel - Gianyar

KOMPAS GRAMEDIA TV (KGTV) dilaksanakan dengan

mendirikan PT GRAMEDIA MEDIA NUSANTARA pada tahun 2008

dengan brand name KOMPASTV. KOMPASTV adalah sebuah

perusahaan media yang menyajikan konten tayangan televisi inspiratif dan

menghibur untuk keluarga Indonesia. Sesuai dengan visi misi yang

diusung, KOMPASTV mengemas program tayangan news, adventure &

knowledge, dan entertainment yang mengedepankan kualitas.

Konten program news KOMPASTV adalah program berita yang tegas,

terarah, dan memberi harapan.Selain itu, untuk program lainnya,

KOMPASTV menekankan pada eksplorasi Indonesia, baik kekayaan alam,

khasanah budaya, Indonesia kini, hingga talenta berprestasi.Tidak hanya

berhenti pada program tayangan televisi, tersedia pula produksi film layar

lebar dengan jalan cerita menarik dan didukung talenta seni berbakat

Indonesia.

Sebagai content provider, KOMPASTV tayang perdana pada tanggal 9

September 2011 berbagai kota di Indonesia: Palembang, Jakarta, Bandung,

Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Denpasar, Banjarmasin, dan Makassar.

Jumlah kota tersebut terus bertambah hingga kini KOMPASTV dapat

dinikmati di lebih dari 100 kota dan dapat dinikmati oleh 200 juta

penduduk di seluruh Indonesia. Selain itu, KOMPASTV juga dapat

dinikmati melalui streaming di www.kompas.tv/live serta melalui berbagai

televisi berbayar, termasuk di antaranya, K-VISION.

KOMPASTV juga tengah mengarah pada sistem televisi digital sesuai

standar yang lazim digunakan secara internasional. KOMPASTV tentu


23/25

23

memperhatikan kualitas program tayangan yang ditampilkan. Tumbuh

dalam indutri televisi komersial dengan persaingan yang sangat ketat,

KOMPASTV berusaha untuk tetap berada pada koridor visi misi sehingga

dapat selalu menyajikan pogram tayangan inspiratif dan informatif dengan

kemasan menarik bagi keluarga Indonesia.Bagi sebuah stasiun televisi,

adalah tanggung jawab besar untuk turut membentuk moral bangsa.

Menjawab tantangan dunia media di Indonesia, sebagai bagian dari

KOMPAS GRAMEDIA Group yang memiliki motto Enlightening People,

KOMPASTV didukung dengan komposisi karyawan berkualitas dan

berdedikasi tinggi senantiasa berusaha menyalurkan informasi yang akan

menjadi Inspirasi Indonesia.

VISI:Menjadi organisasi yang paling kreatif di Asia Tenggara yang

mencerahkan kehidupan masyarakat.

MISI:Menayangkan program-program dan jasa yang informatif, edukatif,

dan menghibur. Melibatkan pemirsa dengan program-program yang

independen, khas, serta memikat yang disajikan melalui layanan

multiplatform.

Setelah presentasi selesai dilanjutkan dengan melakukan touring

disekitar kompleks Kompas TV Dewata Bali guna melakukan observasi

pada sarana dan prasarana yang tersedia. Adapun beberapa sarana dan

prasarana yang kami kunjungi adalah:- Mobil lapangan yang digunakan untuk siaran langsung di lapangan.

- Ruang Editor Iklan

- Ruang Editor Video

- Ruang Multimedia/grafis dimana ruang ini digunakan untuk

mendesain berbagai macam jenis grafis baik dalam bentuk gambar

maupun video.


24/25

24

- Ruang Control digunakan untuk mengontrol kegiatan studio yang

sedang memproduksi tayangan.

- Ruang Editor Naskah Pengisi Suara

- Lapangan parabola yang berfungsi sebagai transfer data atau sinyal dari

Kompas TV Dewata Bali ke satelit.

Setelah selesai melakukan touring disekitar kompleks Kompas TV

Dewata Bali kita melanjutkan perjalanan ke tempat kunjungan berikutnya.

C. Kendala-kendala

Kendala yang dialami pada saat melaksanakan Kunjungan Dunia Industri

adalah sebagai berikut.

1. Waktu yang singkat saat kunjungan pt Yakult Mojokerto

BAB III

PENUTUP

A. SARAN

1. Kunjungan Dunia Industri akan lebih efisien apabila sebelum dilaksanakan

kunjungan ada baiknya diadakan survei.

B. SIMPULAN

Setelah membuat laporan Kunjungan Dunia Industri, maka dapat di

simpulkan sebagai berikut.

1. Kunjungan Dunia Industri adalah salah satu kegiatan belajar mengajar

yang bersifat studi banding dan studi tour yang memberikan pengalaman

terhadap mahasiswa akan dunia industri yang akan dimasuki nanti di dunia

kerja.

LAMPIRAN LAMPIRAN


25/25

1. Lampiran 1 Kartu Bimbingan Kunjungan Dunia Industri

2. Lampiran 2 Company Profile

3. Lampiran 3 Dokumentasi Kegiatan

lap kdi.pdf

Documents