diit dan pengertiannya
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
1/11
11/02/15 1
DIIT, PENGERTIAN DANDIIT, PENGERTIAN DANPENGGUNAANNYAPENGGUNAANNYA
OLEHOLEHEDI ROSADI, A.Md.GiziEDI ROSADI, A.Md.Gizi
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
2/11
11/02/15 2
Pengeri!nPengeri!n
Dii !!" die #e#i$i%i 2 #!%n! &Dii !!" die #e#i$i%i 2 #!%n! &
M!%!n!nM!%!n!n
Peng!"r!n '"#$!( d!n 'eni) #!%!n!n *gPeng!"r!n '"#$!( d!n 'eni) #!%!n!n *gdi#!%!n )ei!+ (!ri !g!r %i! e!+ )e(!.di#!%!n )ei!+ (!ri !g!r %i! e!+ )e(!.
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
3/11
11/02/15
Faktor psikososial yg mempengaruhiFaktor psikososial yg mempengaruhi
seseorang dlm menentukan dietnyaseseorang dlm menentukan dietnya
Kesenangan dan ketidak senangan (food like &Kesenangan dan ketidak senangan (food like &
dislike)dislike)
Kebiasaan (food habit)Kebiasaan (food habit)
Daya beli & ketersediaan makanan (purchasingDaya beli & ketersediaan makanan (purchasingpower & food avaibility)power & food avaibility)
Kepercayaan & ketakhayulan (food belief &Kepercayaan & ketakhayulan (food belief &
food fadism)food fadism)
Aktualisasi diri (self-actualiation)Aktualisasi diri (self-actualiation) Agama & psikologisAgama & psikologis
!ii dan kesehatan!ii dan kesehatan
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
4/11
11/02/15 -
Pedoman sederhana untukPedoman sederhana untuk
mendapatkanmendapatkan
status gizi & kesehatanstatus gizi & kesehatan
yang baikyang baik -- )e(! 5 )e#+"rn!)e(! 5 )e#+"rn!
M!%!n!n +%%, $!"% +!"%, )!*"r!n, "!( d!nM!%!n!n +%%, $!"% +!"%, )!*"r!n, "!( d!n)")".)")".
Trig"n! #!%!n!nTrig"n! #!%!n!n
)g z! en!g!, +e#!ng"n +eng!"r)g z! en!g!, +e#!ng"n +eng!"r
1 +e)!n d!)!r gizi )ei#!ng1 +e)!n d!)!r gizi )ei#!ng
Ped#!n die (!ri!n dg RDA / GAPed#!n die (!ri!n dg RDA / GA%e3"%"+!n Gizi *g di!n'"r%!n4 !g!r %e)e(!!n%e3"%"+!n Gizi *g di!n'"r%!n4 !g!r %e)e(!!n*g !i% d+ di+er!(!n%!n )e)"!i dg AG4*g !i% d+ di+er!(!n%!n )e)"!i dg AG4
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
5/11
11/02/15 5
"edoman Diet #$ (%ospital Diet)"edoman Diet #$ (%ospital Diet)
T"'"!n&T"'"!n&
eningkatkan'mempertahankan statuseningkatkan'mempertahankan status
nutrisi pasiennutrisi pasien
encegah permasalahan lain spt * diareencegah permasalahan lain spt * diare
dlldll
eningkatkan'mempertahankan dayaeningkatkan'mempertahankan daya
tahan tubuh dlm menghadapi penyakittahan tubuh dlm menghadapi penyakitembantu kesembuhan dari penyakitembantu kesembuhan dari penyakit
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
6/11
11/02/15
"ada umumnya #$"ada umumnya #$
menyediakan makanan*menyediakan makanan*
D$# %!nd"ng!n n"rien *g !i% D$# %!nd"ng!n n"rien *g !i%
)ei#!ng #en"r" %e!d!!n +en*. ).gizi)ei#!ng #en"r" %e!d!!n +en*. ).gizi
+!)ien4+!)ien4
D$# e%)"r %n)i)en *g )e)"!i.D$# e%)"r %n)i)en *g )e)"!i.
M"d!( 3ern! d% #er!ng)!ng.M"d!( 3ern! d% #er!ng)!ng.
6e!) d!ri "n)"r !dii7 er!(!*!.6e!) d!ri "n)"r !dii7 er!(!*!. D$# +en!#+i$!n 3i! r!)! *g #en!ri%.D$# +en!#+i$!n 3i! r!)! *g #en!ri%.
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
7/11
11/02/15 8
Diet +egetarianDiet +egetarian ,uuan *,uuan *
MMencapai & mempertahankan kesehatan & kebugaran.encapai & mempertahankan kesehatan & kebugaran.
D$# dien*!, id!% erd!+! (n #!%!n!n d!ri )e)"!" *g ern*!9!D$# dien*!, id!% erd!+! (n #!%!n!n d!ri )e)"!" *g ern*!9! i%!n, d!ging d$$4. i%!n, d!ging d$$4.
H!#+ir )e#"! %e""(!n energin*! er!)!$ d!ri (n #!%!n!nH!#+ir )e#"! %e""(!n energin*! er!)!$ d!ri (n #!%!n!nn!!i.n!!i.
acamnya *acamnya *
:ege!ri!n #"rni:ege!ri!n #"rni
O; ;ege!ri!nO; ;ege!ri!n
L!3 ;ege!ri!nL!3 ;ege!ri!n
;$!3 ;ege!ri!n.;$!3 ;ege!ri!n.
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
8/11
11/02/15 GA,d!7!r %!nd"ng!n n"rien, %n;er)i %!$ri,d!7!r %!nd"ng!n n"rien, %n;er)i %!$ri,e?+ire d!e.e?+ire d!e.
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
9/11
11/02/15 @
"iramida 0ahan akanan"iramida 0ahan akanan
Di%e#!ng%!n $e( USDADi%e#!ng%!n $e( USDA ( Unites Stated( Unites Stateddepartement Of Agriculture)departement Of Agriculture)d$# (n 1@@2 dgd$# (n 1@@2 dg#!%)"d "% #en*edi!%!n )!r!n! ;i)"!$ %i!#!%)"d "% #en*edi!%!n )!r!n! ;i)"!$ %i!"% #e#i$i( #!%!n!n *g )e(!."% #e#i$i( #!%!n!n *g )e(!.
Di"! erd!)!r%!n ri)e (d %!nd"ng!nDi"! erd!)!r%!n ri)e (d %!nd"ng!nn"rien d$# !(!n #!%!n!n.n"rien d$# !(!n #!%!n!n.
Di%(")")%!n "% +enderi! *g ere)i% -0Di%(")")%!n "% +enderi! *g ere)i% -0
(4 !!" *g er%en! +en*. Me!$i%, ;!)%"$er(4 !!" *g er%en! +en*. Me!$i%, ;!)%"$er degener!i7 !%i! +$! #!%!n!n *g degener!i7 !%i! +$! #!%!n!n *ger$ei(!n.er$ei(!n.
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
10/11
11/02/15 10
!ambar "iramida 0hn akanan!ambar "iramida 0hn akanan
G"$!, $e#!%, !$%($ g!r!#
M!%!n!n )"#er +rein
M!%!n!n )"#er H
S!*"r!n "!(
)"#er ;i!#in #iner!$4
-
7/24/2019 Diit Dan Pengertiannya
11/11
11/02/15 11