perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id skripsi pengaruh .../pengaruh...untuk memenuhi sebagian...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH DAUN ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS

(Garcinia mangostana L) SAMBUNG PUCUK

Oleh Intan Hapsari

H0708116

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA 2012


commit to user

ii

PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS


SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Oleh Intan Hapsari

H0708116

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA 2012


commit to user

iii

SKRIPSI



Intan Hapsari H0708116

Pembimbing Utama

Ir. Wartoyo SP, MS NIP. 195806211985031003

Pembimbing Pendamping

Ir. Retna Bandriyati AP, MS NIP.196411141988032001

Surakarta, Juli 2012

Mengetahui, Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 195602251986011001


commit to user

iv

SKRIPSI



yang dipersiapkan dan disusun oleh Intan Hapsari

H0708116

telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal:

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian

Program Studi Agroteknologi

Susunan Tim Penguji Ketua

Ir. Wartoyo SP, MS NIP. 195806211985031003

Anggota I

Ir. Retna Bandriyati AP, MS NIP.196411141988032001

Anggota II

Ir. Djoko Mursito, MP NIP.194812021978111001


commit to user

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk

memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan

dan dukungan berbagai pihak, sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pudjiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ir. Wartoyo SP, MS selaku pembimbing utama yang telah memberikan

saran dan sumbangan pemikiran selama pelaksanaan penelitian sampai

penyusunan skripsi ini.

3. Ir. Retna Bandriyati AP, MS selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan saran dan sumbangan pemikiran selama pelaksanaan

penelitian sampai penyusunan skripsi ini.

4. Ir. Djoko Mursito, MP selaku dosen pembahas yang telah memberikan

evaluasi dan masukan bagi penulis.

5. Dr. Samanhudi, SP, MSi selaku pembimbing akademik penulis.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna..

Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada

umumnya.

Surakarta, Juli 2012

Penulis


commit to user

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL SKRIPSI.......................................................................... i

HALAMAN JUDUL SKRIPSI ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ............................................................. iv

KATA PENGANTAR ........................................................................................... v

DAFTAR ISI........................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL .................................................................................................. viii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... x

RINGKASAN ......................................................................................................... xi

SUMMARY ............................................................................................................ xii

I. PENDAHULUAN ............................................................................................ 1

A. Latar Belakang ........................................................................................ 1

B. Perumusan Masalah ................................................................................ 2

C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................................... 4

A. Tanaman Manggis................................................................................... 4

B. Zat Pengatur Tumbuh ............................................................................ 5

C. Entres ...................................................................................................... 6


commit to user

vii

D. Kecepatan Pertunasan ............................................................................. 7

E. Perbiakan Vegetatif .............................................................................. 8

F. Hipotesis ................................................................................................. 9

III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 10

A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 10

B. Bahan dan Alat Penelitian ...................................................................... 10

C. Perancangan Penelitian dan Analisis Data ........................................... 10

1 Rancangan Penelitian ....................................................................... 10

2 Analisis Data ..................................................................................... 12

D. Pelaksanaan Penelitian .......................................................................... 12

E. Pengamatan Peubah ............................................................................... 13

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................... 15

A. Waktu Muncul Tunas ............................................................................. 15

B. Jumlah Daun............................................................................................ 17

C. Jumlah Buku............................................................................................ 19

D. Diameter Batang ..................................................................................... 21

E. Panjang Tunas ......................................................................................... 22

F. Luas Daun ............................................................................................... 23

G. Persentase Hidup Sambung Pucuk ....................................................... 25

V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... . 29

A. Kesimpulan.............................................................................................. 29

B. Saran ........................................................................................................ 29

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 30

LAMPIRAN ........................................................................................................... 33


commit to user

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Judul dalam Teks Halaman

1. Hasil analisis ragam pada berbagai variabel pengamatan ............................... 15

2. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas tanaman manggis sambung pucuk ........................................... 16

3. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk..... ........................................... ……. 19

4. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap diameter batang tanaman manggis sambung pucuk ..................................................... 22

5. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk ....................................................... 23

6. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap luas daun tanaman manggis sambung pucuk dengan metode (p x l) .................... 25

7. Persentase kehidupan tanaman manggis sambung pucuk ............................... 26

Judul dalam Lampiran

8. Jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk ........................................... 36

9. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah daun ........................................................................... 36

10. Jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk ........................................... 37

11. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah buku ........................................................................... 37

12. Diameter batang tanaman manggis sambung pucuk ..................................... 38

13. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap diameter batang ..................................................................... 38

14. Panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk ......................................... 39

15. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap panjang tunas......................................................................... 39

16. Waktu muncul daun tanaman manggis sambung pucuk............................... 40


commit to user

ix

17. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas .............................................................. 40

18. Luas daun tanaman manggis sambung pucuk ............................................... 41

19. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap luas daun ................................................................................ 41


commit to user

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul dalam Teks Halaman

1. Pengaruh jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas......................... 16

2. Pengaruh pemberian sitokinin terhadap waktu muncul tunas. ...................... 17

3. Tunas yang muncul pada umur 40 hari setelah sambung .............................. 17

4. Jumlah daun yang tumbuh sebanyak 2 helai pada umur pecah tunas 54 hari setelah sambung ....................................................................................... 19

5. Pengaruh jumlah daun entres terhadap jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk ................................................................................................ 21

6. Daun dari batang induk yang digunakan dalam menghitung konstanta luas daun .......................................................................................................... 24

7. Persentase hidup sambungan .......................................................................... 27

Judul dalam Lampiran

8. Tanaman manggis batang bawah berumur 1 tahun .......................................... 42

9. Tanaman manggis induk berumur 15 tahun ..................................................... 42

10. Tanaman manggis setelah proses penyambungan............................................ 42

11. Proses penyungkupan ........................................................................................ 42

12. Proses pembukaan sungkup tahap 1.................................................................. 43

13. Proses pembukaan sungkup tahap 2................................................................. 43

14. Tanaman manggis sambung pucuk pada umur 12 MSS .................................. 43


commit to user

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Denah Penelitian.......................................................................................34

2. Konstanta Luas Daun ...............................................................................35

3. Data hasil pengamatan dan analisis ragam ............................................36

4. Dokumentasi Penelitian ...........................................................................42


commit to user

xii

RINGKASAN

PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH DAUN ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS (Garcinia mangostana L) SAMBUNG PUCUK. Skripsi: Intan Hapsari (H0708116). Pembimbing: Wartoyo SP, Retna Bandriyati AP. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Manggis (Garcinia mangostana L) merupakan salah satu tanaman buah asli Indonesia. Mengetahui berbagai manfaat manggis maka memunculkan keinginan untuk meningkatkan kualitas tanaman manggis dengan meningkatkan teknik budidaya yang digunakan dalam mempercepat pertumbuhan maupun perbanyakan tanaman. Usaha peningkatan kualitas tanaman dan buah manggis dilakukan dengan cara menggunakan zat perangsang, zat pengatur tumbuh dan menggunakan teknik-teknik perbanyakan secara vegetatif buatan. Tujuan dan manfaat penelitian ini untuk, mengetahui pengaruh pemberian sitokinin terhadap kecepatan pertunasan pada tanaman manggis sambung pucuk, mengetahui pengaruh jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan pada tanaman manggis sambung pucuk, mengetahui interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan tanaman manggis sambung pucuk.

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan April 2012 sampai Juni 2012 di Balai Penelitian Tanaman Hortikultura Pendem, Mojogedang, Karanganyar. Penelitian ini menggunakan rancangan lingkungan berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor perlakuan dengan empat ulangan. Dua faktor perlakuan tersebut adalah konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres. Variabel pengamatan antara lain waktu muncul tunas, tinggi tanaman, panjang tunas, jumlah buku, jumlah daun, diameter batang, luas daun, persentase sambungan hidup.

Penelitian ini disimpulkan pemberian sitokinin dan jumlah daun entres secara bersamaan belum mampu meningkatkan percepatan pertunasan. Semakin banyak jumlah daun entres maka pengaruh terhadap variabel pengamatan semakin tinggi. Konsentrasi sitokinin 100 ppm memperlihatkan kecenderungan dalam peningkatan seluruh variabel pengamatan.


commit to user

xiii

SUMMARY

THE EFFECT OF CYTOKINES AND NUMBER OF LEAVES ENTRES TO ACCELERATE BUDDING MANGOSTEEN (Garcinia mangostana) TOP GRAFTING. Thesis-S1: Intan Hapsari (H0708116). Advisers: Wartoyo SP, Retna Bandriyati AP. Study Program: Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Mangosteen (Garcinia mangostana L) is one of the fruit crop native of Indonesia. Knowing the various benefits of mangosteen then bring up the desire to improve the quality of mangosteen plants by increasing the cultivation techniques used in accelerating the growth and propagation of plants. Efforts to increase plant growth the quality of mangosteen fruit was done by using stimulating substances, growth regulators and use the techniques of artificial vegetative propagation. The purpose and benefits of this research was the effect of cytokinin on accelerate of mangosteen budding shoots on the plant, determine the effect of the amount of leaf budding entres to accelerate on mangosteen, knowing the interaction between cytokines and the the amount of leaf budding entres to the speed dial mangosteen shoots.

The research was implemented from April 2012 to June 2012 at the Horticultural Plants Research Pendem, Mojogedang, Karanganyar. This study uses a design environment Completety Randomized Design (CRD) which are arranged in a factorial consisting of two factors treatments with four replications. Two factors are the concentration of cytokinin treatment and amount of leaf entres. Observed variables such as time appeared shoots, plant height, shoot length, number of node, amount of leaf, stem diameter, leaf area, percentage of life grafting.

This study result that there is no interaction between the added of cytokinin and number of leaves entres for acceleration of budding. The more the number of leaves entres the higher of observed variables. Cytokinin concentration 100 ppm showed the increasing trend all of the observation variables.


commit to user

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Manggis (Garcinia mangostana) merupakan salah satu tanaman buah asli

Indonesia. Sebagai buah eksotik dari daerah khatulistiwa, manggis merupakan

suatu komoditas mewah diluar daerah asalnya. Setahun terakhir tanaman manggis

seakan-akan menjadi primadona tersendiri didunia pertanian karena banyak sekali

manfaat yang terkandung didalamnya. Pada saat ini manggis merupakan

komoditas buah unggulan ekspor Indonesia pertama dan Indonesia mampu

mengekspor manggis dalam volume yang cukup besar sebanding dengan

Thailand. Ekspor manggis Indonesia meningkat dari 4.743 ton pada tahun 1999

menjadi 8.176 ton pada tahun 2003 (Departemen Pertanian Republik Indonesia

2004). Sayangnya peningkatan ekspor belum diimbangi dengan peningkatan

produksi dan kualitas.

Manggis sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh karena diketahui

mengandung Xanthone sebagai antioksidan, antiproliferativ, antiinflamasi dan

antimikrobial. Sifat antioksidannya melebihi vitamin E dan vitamin C. Xanthone

merupakan substansi kimia alami yang tergolong senyawa polyhenolic. Peneliti

dari Universitas Taichung di Taiwan telah mengisolasi xanthone dan deviratnya

dari kulit buah manggis (pericarp) di antaranya diketahui adalah 3-

isomangoestein, alpha mangostin, Gamma-mangostin, Garcinone A, Garcinone B,

C, D dan garcinone E, maclurin, mangostenol

(Kasma Iswari dan Tri Sudaryono 2007).

Mengetahui berbagai manfaat manggis maka memunculkan keinginan

untuk meningkatkan kualitas tanaman manggis dengan meningkatkan teknik

budidaya yang digunakan dalam mempercepat pertumbuhan maupun perbanyakan

tanaman. Usaha peningkatan kualitas tanaman dan buah manggis dilakukan

dengan cara menggunakan zat perangsang, zat pengatur tumbuh dan

menggunakan teknik-teknik perbanyakan secara vegetatif buatan.

Zat pengatur tumbuh menurut Salisbury dan Ross (1992) adalah senyawa

organik yang disintesis disalah satu bagian tumbuhan dan dipindahkan ke bagian

1


commit to user

2

lain dan pada konsentrasi yang sangat rendah mampu menimbulkan suatu respon

fisiologis. Sitokinin merupakan salah satu dari jenis zat pengatur tumbuh.

Sitokinin disintesis dari akar dan di transfer melalui pembuluh angkut ke daun.

Pada daun tersebut sitokinin merangsang aktivitas pembelahan sel. Sitokinin

berfungsi untuk mempengaruhi pertumbuhan dan deferensiasi sel, mendorong

pembelahan sel dan menunda penuaan. Sitokinin merupakan ZPT yang

mendorong pembelahan (sitokinesis). Sitokinin alami dihasilkan pada jaringan

yang tumbuh aktif terutama pada akar, embrio dan buah.

Teknik perbanyakan vegetatif buatan yang digunakan dalam penelitian ini

adalah grafting atau sambung pucuk. Aplikasi grafting juga dapat dilakukan untuk

membuat satu tanaman dengan jenis yang berbeda-beda, untuk mengatasi masalah

polinasi, dalam kasus self-incompability atau tanaman berumah dua. Alasan lain

untuk melakukan grafting adalah: (1) memperoleh keuntungan dari batang bawah

tertentu, seperti perakaran kuat, toleran terhadap lingkungan tertentu, (2)

mengubah kultivar dari tanaman yang telah berproduksi, yang disebut top

working, (3) mempercepat kematangan reproduktif dan produksi buah lebih awal,

(4) mempercepat pertumbuhan tanaman dan mengurangi waktu produksi, (5)

mendapatkan bentuk pertumbuhan tanaman khusus dan (6) memperbaiki

kerusakan pada tanaman (Hartmann et al. 1997).

B. Rumusan Masalah

Pohon manggis dapat diperbanyak dengan biji/bibit hasil penyambungan

pucuk dan susuan. Pohon yang ditanam dari biji baru berbunga pada umur 10-15

tahun sedangkan yang ditanam dari bibit hasil sambungan dapat berbunga pada

umur 5 - 7 tahun. Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya tanaman manggis hasil

sambung pucuk tidak mampu bertahan hidup, hal ini diduga karena tunas yang

muncul kurang sempurna dan tidak bisa tumbuh serta berkembang secara optimal.

Faktor lain yang ikut menentukan pertumbuhan sambungan adalah jumlah daun

batang atas karena daun berperan dalam proses fotosintesis tanaman. Namun

demikian daun yang terlalu banyak akan meningkatkan transpirasi sehingga

tanaman mudah layu. Daun tanaman dalam jumlah optimal akan mempercepat


commit to user

3

pertumbuhan karena akan dihasilkan fotosintat yang maksimal dan menekan laju

transpirasi yang berlebihan.

Berdasarkan uraian di atas, maka dalam penelitian ini dapat dirumuskan

beberapa masalah yaitu :

1. Pengaruh pemberian sitokinin terhadap kecepatan pertunasan pada

tanaman manggis sambung pucuk.

2. Pengaruh jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan pada tanaman

manggis sambung pucuk.

3. Mengetahui interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres terhadap

kecepatan pertunasan tanaman manggis sambung pucuk.

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian

Tujuan dan manfaat penelitian ini untuk:

1. Mengetahui pengaruh pemberian sitokinin terhadap kecepatan pertunasan

pada tanaman manggis sambung pucuk.

2. Mengetahui pengaruh jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan

pada tanaman manggis sambung pucuk.

3. Mengetahui interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres terhadap



commit to user

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman Manggis

Klasifikasi botani pohon manggis adalah sebagai berikut:

Divisi : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Keluarga : Guttiferae

Genus : Garcinia

Spesies : Garcinia mangostana L.

Manggis merupakan tanaman buah berupa pohon yang berasal dari hutan tropis

yang teduh di kawasan Asia Tenggara, yaitu hutan belantara Malaysia atau

Indonesia (Bappenas 2000).

Semaian biji manggis menurut (Muhamad 1994) dapat berkecambah hanya

dalam 10-15 hari. Pada pertumbuhan awalnya dihasilkan sepasang daun. Sampai

pertumbuhan berjalan normal sebagaimana bibit tanaman buah-buahan pada

umumnya. Pada saat berumur dua bulan cadangan makanan pada biji sudah

terkuras habis sehingga pertumbuhan selanjutnya harus mengandalkan serapan air

dan hara dari perakarannya sendiri.

Menurut Rukmana (2003) faktor-faktor penyebab lambatnya pertumbuhan

tanaman manggis ditandai oleh karakteristik sebagai berikut yaitu (1) sistem

perakaran buruk, (2) penyerapan air dan hara berlangsung lambat, (3) laju

fotosintesis rendah, (4) laju pembelahan sel pada meristem pucuk rendah, (5)

masa dormansi lama.

Produktivitas manggis sangat bervariasi, sangat tergantung dari umur,

paparan sinar matahari, curah hujan serta kandungan unsur hara dan air tanah

disekitar pohon. Produktivitas adalah total produksi dibagi jumlah pohon.

Produktivitas manggis yang fluktuatif diakibatkan banyaknya pohon muda yang

baru ditanam, sehingga belum dapat menghasilkan buah. Dan akhirnya keadaan

ini berakibat pada produktivitas yang rendah (Paramawati 2010).

4


commit to user

5

Tanaman manggis dapat tumbuh pada jenis tanah yang gembur kaya

kandungan bahan organik dengan drainase baik. Curah hujan merata dengan

sepuluh bulan basah dalam setahun, suhu 25-320C merupakan kondisi optimal

pertumbuhan tanaman manggis. Tanaman manggis dapat tumbuh di daerah

dataran rendah sampai di ketinggian di bawah 1.000 m dpl. Pertumbuhan terbaik

dicapai pada daerah dengan ketinggian dibawah 500-600 m dpl tumbuh optimal

pada ketinggian 5-500 mdpl (Muhamad 1994).

B. Zat Pengatur Tumbuh

Menurut Turaini (2009) zat pengatur tumbuh mempunyai peran penting

dapat memacu pertumbuhan, memperbaiki mutu dan meningkatkan hasil tanaman.

Zat pengatur tumbuh hanya dibutuhkan dalam jumlah sedikit, namun jumlah yang

sedikit menentukan keberlangsungan suatu proses fisiologis. Salah satu hambatan

dalam penggunaan zat pengatur tumbuh adalah waktu pemberian yang tepat bagi

setiap tanaman. Untuk lebih efisien dan efektifnya penggunaan zat pengatur

tumbuh tergantung cara pemberian, konsentrasi dan waktu yang tepat.

Zat pengatur tumbuh semakin banyak digunakan untuk memodifikasi

perkembangan dan pertumbuhan tanaman. Zat pengatur tumbuh terutama

digunakan untuk meningkatkan produk akhir, kualitas dan kuantitas hasil

tanaman. Penelitian dengan zat pengatur tumbuh sebagai hormon eksogen, dalam

bidang pertanian pada masa sekarang ini sudah mencapai kemajuan yang pesat

dan luas. Hal ini disebabkan luasnya pengaruh yang ditimbulkan oleh zat tersebut

baik yang bersifat memacu atau sebaliknya justru menghambat pertumbuhan

(Lestari et al. 2008).

Benih mempunyai kemampuan untuk berkecambah, tumbuh dengan cepat

dan dapat menghasilkan kecambah-kecambah normal pada variasi keadaan yang

tidak menguntungkan yang disebabkan oleh zat pengatur tumbuh. Akar cepat

tumbuh dan dapat mengubah lingkungan akar misalnya air, udara, mineral maka

bibit harus diberi perlakuan yang salah satunya dapat dengan zat pengatur tumbuh

(Sumiasri et al. 2000).


commit to user

6

Menurut Laela (2005) secara umum, perlakuan sitokinin (BAP) tidak

berpengaruh terhadap pertambahan jumlah daun. Hal ini diduga karena tanpa

penambahan BAP yang sangat berperan dalam multiplikasi tunas, maka tanaman

dapat berkonsentrasi dalam penambahan jumlah daun. Pengaruh BAP yang

berperan dalam menggandakan tunas lebih kuat, sehingga pada media yang

mengandung BAP penggandaan tunas lebih menonjol daripada pertambahan

jumlah daun.

Sistem transport sitokinin dari bagian basal ke apeks akan membawa air

dan zat hara melalui pembuluh pengangkut dan mempengaruhi potensial osmotik

dalam sel. Zat pengatur tumbuh kinetin yang termasuk sitokinin, dan fungsi

sitokinin lebih memicu pembentukan tunas dan pembelahan sel namun cenderung

menghambat pembentukan akar, sitokinin sangat efektif untuk menginisiasi tunas

secara langsung maupun tidak langsung (Robbiani et al. 2010).

Pada saat tanaman manggis pecah tunas (trubus) terjadi penurunan

kandungan pati, peningkatan kandungan gula pereduksi dan sukrosa, serta

peningkatan kandungan giberelin dan sitokinin. Pada saat tanaman manggis pecah

tunas, kandungan pati, gula perduksi, sukrosa dan pucuk tidak berbeda antara

tanaman kontrol dengan tanaman yang disemprot zat pemecah dormansi

(Hidayat et al. 2005).

C. Entres

Pucuk yang digunakan sebagai batang atas adalah pucuk pada stadium

istirahat atau tunas tidur menjelang fase generatif. Tunas ini muncul bertepatan

dengan awal musim kemarau. Ketersediaan pucuk untuk batang atas dalam

stadium tunas tidur sangat terbatas. Untuk jumlah entres yang sangat banyak dapat

digunakan tunas dalam stadium lainnya, sehingga memungkinkan untuk

melakukan penyambungan lain (Supriatna dan Suparwoto 2009).

Menurut Sukarmin (2011) waktu pengambilan entres yang baik adalah

pagi hari, antara pukul 7.00-9.00 dengan menggunakan gunting pangkas.

Pengambilan entres dilakukan pada hari pertama sampai hari keempat

pelaksanaan penyambungan. Entres dikemas dengan kertas koran bekas yang


commit to user

7

sudah dilembapkan dengan air lalu dibungkus lagi dengan pelepah pisang dan

diikat dengan tali rafia. Kemasan entres disimpan pada suhu ruang. Kriteria entres

yang dipakai untuk penyambungan adalah tidak terlalu tua/muda, kondisi pucuk

dalam keadaan dorman, serta mata tunas bernas dan sehat (tidak terserang hama

dan penyakit).

Menurut Suryadi (2009) sumber karbohidrat diperoleh dari hasil proses

fotosintesis yang terjadi dalam daun yang terdapat pada tunas yang tidak

disambung dan sisa daun pada tunas yang disambung. Sedangkan penggunaan

karbohidrat terjadi pada proses penyembuhan luka dan pertautan antara batang

bawah dengan batang atas (entres). Oleh karena itu untuk memperoleh

keberhasilan sambungan hidup yang tinggi harus dipertimbangkan keseimbangan

antara ketersediaan sumber karbohidrat dengan yang menggunakan karbohidrat.

Apabila ketersediaan sumber karbohidrat jumlahnya seimbang atau lebih banyak

dibandingkan dengan yang menggunakan karbohidrat, maka akan diperoleh

keberhasilan sambungan hidup yang tinggi.

Tingginya persentase keberhasilan penyambungan pada entres yang

langsung disambung atau disimpan hingga dua hari sebelum penyambungan

karena entres masih cukup segar. Entres yang optimal untuk bahan penyambungan

adalah tidak terlalu tua atau muda, umur 2-4 bulan setelah flushing (muncul tunas

baru), bernas, dan sehat (bebas hama/penyakit). Untuk meningkatkan persentase

keberhasilan penyambungan, entres yang baik digunakan adalah yang langsung

disambung atau disimpan sampai dua hari sebelum penyambungan

(Sukarmin 2011).

D. Kecepatan Pertunasan

Menurut Hidayat et al. (2005) pada saat tunas tumbuh aktif membutuhkan

asimilat dalam jumlah banyak dan untuk memenuhi kebutuhan tersebut, aktivitas

metabolisme meningkat. Hubungan pertumbuhan tunas merupakan mekanisme

homeostatik (Usaha tubuh tanaman untuk menjaga keseimbangan fisiologis,

sehingga organ-organ tubuh dapat berfungsi secara normal) dan dalam upaya


commit to user

8

memelihara keseimbangan pertumbuhan tunas tersebut sangat tergantung pada

kondisi yang berhubungan dengan metabolit, seperti hormon.

Menurut Hidayat (2004) pola pertumbuhan tunas secara periodik

diperlihatkan dengam pecah tunas, mata tunas pucuk merupakan sink yang kuat

dan pada saat organogenesis kekuatan sink meningkat apabila sebagian besar daun

baru sudah terbentuk. Selanjutnya primordia yang terakumulasi dibawah meristem

menekan plastokron untuk naik dan bersamaan dengan internode muda mulai

tumbuh secara lambat (mendahului pecah tunas).

Menurut Hidayat et al. (2005) pada tanaman manggis umur 4 tahun,

pemendekan periode dorman dan siklus trubus oleh pengaruh zat pemecah

dormansi berkisar 5-8 hari. Pemendekan periode dorman dan siklus trubus

tersebut lebih pendek dibanding tanaman manggis umur 2 tahun. Perbedaan

periode dorman tersebut disebabkan umur yang berbeda menyebabkan perbedaan

sensitivitas terhadap aplikasi zat pemecah dormansi. Pada saat tanaman manggis

pecah tunas (trubus) terjadi penurunan kandungan pati, peningkatan kandungan

gula pareduksi dan sukrosa, serta peningkatan kandungan giberelin dan sitokinin.

E. Pembiakan Vegetatif

Perbanyakan bibit buah-buahan umumnya dilakukan secara vegetatif yaitu

dengan cangkok, okulasi, sambung pucuk, stek, susuan dan kultur jaringan. Cara

perbanyakan bibit tersebut tergantung pada komoditasnya. Pada tanaman

manggis, perbanyakan hanya bisa dilakukan dengan sambung pucuk dan susuan.

Tanaman manggis dari biji memerlukan waktu yang cukup lama untuk

berproduksi yaitu 10-15 tahun baru mulai berbuah. Tanaman buah dari benih

dengan perbanyakan sambung pucuk dan susuan sudah mulai berproduksi 6 - 7

tahun, tetapi pertumbuhan vegetatifnya sangat lambat dibandingkan dengan

tanaman dari biji (Sumarsono et al. 2002).

Menyambung adalah cara perbanyakan tanaman dengan cara

menyambung pucuk (batang atas) yang berasal dari suatu tanaman induk pada

tanaman lain (batang bawah). Batang ataslah yang akan memberikan hasil sesuai

dengan sifat induk yang diinginkan. Batang bawah hanyalah sebagai tempat untuk


commit to user

9

tumbuh dan mengambil makanan dari dalam tanah. Oleh sebab itu kriteria

pemilihan batang atas dan batang bawah berbeda (Purnomosidhi et al. 2002).

Sambung pucuk merupakan cara yang paling diandalkan pada saat ini.

Keberhasilannya dapat mencapai 80-90 %. Hanya saja permasalahan utama pada

bibit manggis pertumbuhan tunas yang lambat tetap tidak teratasi. Memang ada

beberapa percobaan yang menggunakan batang bawah dari spesies garcinia yang

lain seperti mundu dan manggis hutan, bahkan dengan genus lain

(Muhamad 1994).

Berat segar batang atas ditentukan oleh jumlah, panjang dan diameter

tunas serta jumlah dan luas daun sambungan. Semakin banyak tunas, semakin

panjang tunas, semakin besar tunas, semakin banyak daun dan semakin luas daun

akan meningkatkan berat batang atas. Berat segar tanaman terdiri dari komponen

utama yaitu air, karbohidrat dan hara. Air, karbohidrat dan hara yang lebih banyak

akan meningkatkan berat segar batang atas (Syafrison et al. 2011).

Menurut Jawal et al. (2011) posisi penyambungan pada ruas batang bawah

yang berkayu merupakan posisi penyambungan yang ideal untuk tanaman

manggis karena dapat memberikan tingkat keberhasilan penyambungan yang

nyata lebih tinggi dengan penyambungan bibit sambung yang cenderung lebih

cepat, walaupun jumlah bibit sambung yang tumbuh menyamping sedikit lebih

banyak dari pada penyambungan pada ruas batang bawah yang masih muda

(sukulen).


commit to user

III. METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan April 2012 sampai Juni 2012 di

Balai Penelitian Tanaman Hortikultura Pendem, Mojogedang, Karanganyar.

B. Bahan dan Alat Penelitian

Bahan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah sitokinin BAP,

tanaman manggis hasil sambung pucuk, tanah homogen, kompos.

Alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain sprayer, polybag,

penggaris, kertas buram, gunting, pisau okulasi, jangka sorong, plastik, gelas

ukur, sungkup plastik, bambu.

C. Perancangan Penelitian dan Analis Data

1. Rancangan Penelitian

Penelitian ini menggunakan rancangan lingkungan berupa Rancangan

Acak Lengkap (RAL) yang disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor

perlakuan dengan empat ulangan, sebagai berikut :

a. Faktor pertama yaitu konsentrasi Sitokinin dengan empat taraf

konsentrasi, yaitu :

A0 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm




b. Faktor kedua yaitu jumlah daun entres, yaitu:

B1 : Perlakuan tanpa daun pada batang atas

B2 : Perlakuan dua daun pada batang atas

B3 : Perlakuan empat daun pada batang atas

B4 : Perlakuan enam daun pada batang atas

10


commit to user

11

Sehingga diperoleh 16 kombinasi perlakuan, yaitu :

A0B1 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan tanpa daun

pada batang atas

A0B2 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan dua daun

pada batang atas

A0B3 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan empat daun

pada batang atas

A0B4 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan enam daun

pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


pada batang atas


commit to user

12


pada batang atas

Kemudian masing-masing kombinasi perlakuan diulang empat kali

2. Analisis Data

Data hasil pengamatan jika asumsi sebaran normal dipenuhi

dianalisis dengan menggunakan analisis ragam berdasarkan uji F taraf 5%

dan apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan uji DMRT taraf 5%

dan Uji Regresi.

D. Pelaksanaan Penelitian

Cara kerja pelaksanaan penelitian ini sebagai berikut:

1. Persiapan tempat

Mempersiapakan tempat dilakukan 1 minggu sebelum memulai penelitian

yaitu dengan mengkondisikan tempat yang akan digunakan untuk

pelaksanaan penelitian serta mempersiapkan bahan dan alat

2. Persiapan media

Mempersiapkan media berupa tanah homogen dan kompos dengan

perbandingan 1:1 kemudian dimasukkan dalam polybag

3. Persiapan tanaman

Mempersiapkan entres dengan menyisakan daun sesuai perlakuan tanpa daun,

2 daun, 4 daun dan 6 daun dalam kondisi daun dipotong setengah bagian.

Mempersiapkan batang bawah yang siap disambung.

4. Menyambung tanaman

Menyambung tanaman yaitu menyambung batang atas yang telah

dipersiapkan sesuai perlakuan dengan batang bawah yang telah disiapkan.

5. Penyungkupan

Penyungkupan dilakukan setelah tanaman disambung dan diberikan

perlakuan sitokinin. Penyungkupan dilakukan sebagai salah satu cara untuk

mengurangi penguapan dan sungkup berfungsi sebagai naungan.

Penyungkupan baru dapat dibuka setelah umur sambungan minimal 1,5 bulan


commit to user

13

6. Perlakuan Sitokinin

Perlakuan sitokinin pertama kali dilakukan setelah selesai melakukan

sambungan dan akan diberikan setiap minggu sekali. Sitokinin diberikan pada

tanaman dengan penyemprotan 5 ml setiap tanaman, disemprot pada seluruh

bagian tanaman sesuai dengan konsentrasi perlakuan.

7. Pengamatan variabel peubah

Melakukan pengamatan terhadap waktu mucul tunas, panjang tunas, jumlah

buku, diameter batang, jumlah daun, luas daun, persentase keberhasilan

sambungan.

E. Pengamatan Peubah

Pada penelitian ini dilakukan pengamatan:

1. Waktu muncul tunas

Pengamatan waktu muncul tunas dilakukan pada saat tunas mulai

muncul dengan ciri-ciri terdapat tonjolan-tonjolan hijau pada ketiak daun.

2. Panjang tunas

Pengamatan panjang tunas dilakukan mulai saat tunas muncul sampai

diakhir pengamatan.

3. Jumlah buku

Pengamatan jumlah buku dilakukan mulai saat setelah disambung

diukur dari batang bawah diatas permukaan tanah sampai titik tumbuh.

Pengamatan jumlah buku dilakukan sampai akhir pengamatan.

4. Diameter batang

Pengamatan diameter batang dilakukan mulai saat setelah disambung

diukur pada diameter batang terbesar pada batang utama. Pengamatan

dilakukan setiap minggu sampai akhir pengamatan.

5. Jumlah daun

Pengamatan jumlah daun dilakukan pada akhir pengamatan tetapi

jumlah daun perlakuan entres tidak disertakan dalam perhitungan.


commit to user

14

6. Luas daun

Pengamatan luas daun dilakukan diakhir pengamatan dengan

menggunakan sampel daun terbaik. Perhitungan luas daun dengan rumus

gravimetri

wr = berat kertas replika daun

wt = berat kertas total

Lk = luas kertas total

7. Persentase Hidup Manggis

Keberhasilan penyambungan akan mempengaruhi keberlangsungan

hidup dari tanaman yang disambung. Persentase hidup dihitung berdasarkan

persen jumlah tanaman hasil sambung yang hidup sampai akhir pengamatan.


commit to user

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

Berdasarkan rekapitulasi analisis ragam, kecepatan pertunasan yang

disajikan pada Tabel 1 menunjukkan bahwa konsentrasi sitokinin tidak

berpengaruh nyata terhadap semua variabel pengamatan. Jumlah daun entres

berpengaruh nyata terhadap variabel jumlah buku, dan tinggi tanaman. Tidak

terjadi interaksi antara konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap


Tabel 1. Hasil analisis ragam pada berbagai variabel pengamatan Variabel pengamatan

Sitokinin

Jumlah daun entres

Interaksi

Jumlah daun ns ns ns Luas daun ns ns ns Jumlah buku ns * ns Diameter batang ns ns ns Panjang tunas ns ns ns

Keterangan ns = tidak nyata * = nyata

A. Waktu Muncul Tunas

Berdasarkan pengamatan dilapangan pecah tunas ditandai dengan

keluarnya kuncup daun. Setiap tanaman waktu muncul kuncup daun tidak

bersamaan. Dari hasil pengamatan tidak semua tanaman mampu mencapai fase

pecah tunas. Waktu muncul tunas dipengaruhi oleh beberapa hal antara lain

kondisi entres saat dilakukan penyambungan. Menurut Supriatna dan Suparwoto

(2005) pucuk yang digunakan sebagai batang atas adalah pucuk pada stadium

istirahat atau tunas tidur menjelang fase generatif. Tunas ini muncul bertepatan

dengan awal musim kemarau.

Pada penelitian ini tanaman dikatakan muncul tunas apabila kriteria

sudah dipenuhi yaitu munculnya kuncup daun. Berdasarkan tabel 2. dibawah ini

konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres berpengaruh terhadap waktu muncul

15


commit to user

16

tunas. Secara deskriptif terdapat pengaruh jumlah daun entres dan pemberian

sitokinin terhadap waktu muncul tunas. Semakin banyak jumlah daun

mempercepat waktu muncul tunas (gambar 1). Konsentrasi sitokinin pada taraf

100 ppm menunjukkan kecenderungan dapat memacu kecepatan pertunasan

tanaman manggis sambung pucuk (gambar 2).

Tabel 2. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas tanaman manggis sambung pucuk

Konsentrasi Sitokinin (A)

Jumlah daun entres (B) Rerata (hari) 0 2 4 6

0 ppm 50 ppm 100 ppm 200 ppm

33,33 30,6 33,66 39,66

35 36

26,5 34,75

34 38,3 29,33 27,25

32,5 32,5 26,5 27,25

33,70 34,35 28,99 32,22

Rerata (hari) 34,31 33,06 32,22 29,68

Gambar 1. Pengaruh jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas.


commit to user

17

Gambar 2. Pengaruh pemberian sitokinin terhadap waktu muncul tunas.

Gambar 3. Tunas yang muncul pada umur 40 hari setelah sambung.

B. Jumlah Daun

Jumlah daun merupakan banyaknya daun yang tumbuh setelah proses

penyambungan dihitung diluar daun yang disisakan pada waktu perlakuan. Hasil

analisis ragam jumlah daun entres dan konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh

nyata, dan tidak terdapat interaksi antara jumlah daun entres dengan konsentrasi

sitokinin terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3;

Tabel 11).

ppm ppm ppm ppm


commit to user

18

Berdasarkan analisis yang dilakukan, konsentrasi sitokinin tidak

berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Berdasarkan tabel 3. dibawah ini

konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Rata-rata

seluruh tanaman manggis sambung pucuk muncul 2 daun. Diduga fokus dari

hrmom sitokinin adalah pada pemecahan tunas sedang banyaknya daun tidak

dipengaruhi oleh konsentrasi sitokinin. Sesuai dengan penelitian sebelumnya,

menurut Handayani (2004) Sitokinin berperan dalam pembelahan sel sehingga

penggunaannya dengan kombinasi hormon lain akan menghasilkan jumlah daun

yang lebih besar, sedangkan pemberian triakontanol dan giberelin dapat

meningkatkan pertambahan jumlah anak daun, hal ini terjadi karena giberelin

berfungsi untuk memacu pertumbuhan sel. Jadi untuk mendapatkan hasil jumlah

daun yang banyak membutuhkan kombinasi dengan hormon yang lain.

Berdasarkan analisis yang dilakukan, perlakuan jumlah daun entres tidak

berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Dari tabel 3. dibawah ini, jumlah daun

entres tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun, jumlah daun baru yang

muncul rata-rata 2 daun. Diduga membutuhkan waktu lebih dari 6 minggu untuk

mengamati jumlah daun karena waktu 6 minggu masih merupakan pertumbuhan

awal sehingga beberapa daun masih belum terbentuk sempurna. Sesuai pendapat

Syafrison et al (2011) menyatakan bahwa pertumbuhan batang atas yang terlalu

cepat akan memerlukan asimilat yang banyak sementara pertautan sambungan

belum sempurna sehingga terjadi gangguan translokasi asimilat. Akibatnya

pertumbuhan daun menjadi terganggu.

Sedangkan menurut Suryadi (2009) jumlah daun yang disisakan pada

tunas makin memacu pertumbuhan dan jumlah daun tunas sambungan atau entres.

Hal ini diduga berkenaan dengan peran daun sebagai tempat proses fotosintesis

yang menghasilkan energi. Ketersediaan energi yang cukup dan zat pengatur

tumbuh yang terdapat dalam bagian tanaman (daun) akan mendorong

pembentukan kalus yang cukup banyak, sehingga kualitas pertautan antara batang

bawah dengan batang atas akan lebih baik.


commit to user

19

Tabel 3. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk


Jumlah daun entres (B) Rerata (cm) 0 2 4 6


2 2 2 2

2 2 2 2

2 2 2 2

2 2 2 2

2 2 2 2

Rerata (cm) 2 2 2 2 (-)

Keterangan: (-) = Tidak terdapat interaksi

Gambar 4. Jumlah daun yang tumbuh sebanyak 2 helai pada umur pecah tunas 54

hari setelah sambung.

C. Jumlah Buku

Jumlah buku merupakan salah satu indikator pertumbuhan tanaman,

karena dengan hasil signifikan pada tinggi tanaman akan berkaitan dengan

pertambahan jumlah buku pada tanaman. Hasil analisis ragam jumlah buku,

jumlah daun entres berpengaruh nyata, sedangkan konsentrasi sitokinin tidak

berpengaruh nyata, dan tidak terdapat interaksi antara jumlah daun entres dengan

konsentrasi sitokinin terhadap jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk

(Lampiran 3; Tabel 13).


commit to user

20

Berdasarkan analisis yang dilakukan, konsentrasi sitokinin memberikan

hasil tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Secara fungsional sitokinin

merupakan hormon yang berfungsi untuk membantu dalam proses pembelahan sel

sehingga secara morfologi akan menambah jumlah buku namun dalam hasil

penelitian pemberian sitokinin belum optimal untuk pertambahan jumlah buku.

Pada peubah pertambahan jumlah buku meski tidak memberikan perbedaan yang

nyata namun tanaman cenderung menunjukkan peningkatan pertumbuhan sampai

konsentrasi sitokinin 100 ppm. Akan tetapi peningkatannya tidak terlalu besar

sehingga respon pertumbuhan ini tidak signifikan (Lampiran 3; Tabel 13).

Berdasarkan hasil analisis lanjutan (Lampiran 3; Tabel 13) yang

disajikan pada Gambar 6. jumlah daun entres berpengaruh nyata terhadap jumlah

buku. Semakin banyak jumlah daun entres yang disisakan pada saat

penyambungan berpengaruh terhadap pertambahan jumlah buku. Jumlah buku

manggis sambung pucuk jumlah daun entres 6 daun rata-rata jumlah buku 1,687,

jumlah daun entres 4 daun rata-rata jumlah buku 1,125, untuk perlakuan jumlah

daun entres 2 daun rata-rata jumlah buku 1, sedangkan pada perlakuan tanpa daun

entres rata-rata jumlah buku 1.

Daun berperan penting dalam proses pertumbuhan tanaman, karena di

dalam daun terjadi proses fotosintesis. Jumlah daun yang cukup akan

menghasilkan fotosintat yang lebih banyak sebagai energi bagi pertumbuhan

sehingga tanaman tumbuh pesat. Sesuai dengan pendapat Fahn (1995) yang

menyatakan bahwa dalam proses fotosintesis akan dihasilkan fotosintat sebagai

sumber energi pertumbuhan tanaman yang ditentukan oleh jumlah daun tanaman.

Sehingga semakin banyak jumlah daun pada entres maka pertambahan jumlah

buku semakin meningkat.


commit to user

21

Gambar 5. Pengaruh jumlah daun entres terhadap jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk.

D. Diameter Batang

Pada penelitian ini diameter batang diukur setiap minggu dengan

menggunakan jangka sorong. Hasil analisis ragam, jumlah daun entres dan

konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata, dan tidak terdapat interaksi antara

jumlah daun entres dengan konsentrasi sitokinin terhadap diameter batang

tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3; Tabel 15).


hasil tidak berpengaruh nyata terhadap diameter batang. Pada peubah

pertambahan diameter batang meski tidak memberikan perbedaan yang nyata

namun tanaman cenderung menunjukkan peningkatan pertumbuhan pada

konsentrasi sitokinin 100 ppm. Akan tetapi peningkatannya tidak terlalu besar

sehingga respon pertumbuhan ini tidak signifikan. Pertumbuhan batang tanaman

manggis berjalan lambat, sehingga lambatnya pertumbuhan tersebut menyebabkan

respon diameter batang terhadap pemberian hormon sitokinin menjadi lambat.

Berdasarkan analisis yang dilakukan, jumlah daun entres tidak

berpengaruh nyata terhadap diameter batang. Diduga hasil fotosintesis atau yang


commit to user

22

disebut fotosintat yang dihasilkan digunakan untuk perkembangan jaringan

meristem primer guna pemanjangan bagian batang bawah terutama akar. Sesuai

dengan pendapat Setiawan W (2009) yang menyatakan bahwa pada ujung akar

terdapat jaringan meristem primer yang aktif membelah, memanjang dan

berdifferensiasi yang mengakibatkan akar bertambah panjang. Jaringan ini tidak

memiliki cadangan makanan sehingga memerlukan suplai yang cukup untuk

pertumbuhannya.

Tabel 4. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap diameter batang tanaman manggis sambung pucuk




0,98 0,92 0,977 0,963

0,99 0,98 0,997 0,972

0,985 0,995 0,98 0,937

0,957 0,96 1,012 0,92

0,978 0,96 0,991 0,948

Rerata (cm) 0,96 0,984 0,97 0,962 (-)

Keterangan: (-) : Tidak terdapat interaksi

E. Panjang Tunas

Pada penelitian ini panjang tunas diukur setiap minggu mulai kriteria

pecah tunas sampai pada titik tumbuh daun. Hasil analisis ragam panjang tunas,

jumlah daun entres dan konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata, dan tidak

terdapat interaksi antara jumlah daun entres dengan konsentrasi sitokinin terhadap

panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3; Tabel 17).


hasil tidak berpengaruh nyata terhadap panjang tunas. Pada peubah pertambahan

panjang tunas meski tidak memberikan pengaruh yang nyata namun tanaman

cenderung menunjukkan peningkatan pertumbuhan sampai konsentrasi sitokinin

100 ppm. Akan tetapi peningkatannya tidak terlalu besar sehingga respon

pertumbuhan ini tidak signifikan. Kecenderungan peningkatan panjang tunas pada


commit to user

23

konsentrasi sitokinin 100 ppm, dapat disimpulkan bahwa konsentrasi 100 ppm

merupakan taraf konsentrasi yang optimal untuk memacu perpanjangan tunas

pada penelitian ini.

Berdasarkan analisis yang dilakukan, jumlah daun entres tidak

berpengaruh nyata terhadap panjang tunas. Dari hasil penelitian pada tabel 5.

dapat dilihat selisih pengaruh antara tanpa jumlah daun entres, 2, 4 dan 6 daun

hanya berbeda sedikit. Namun perlakuan 2 daun entres cenderung menunjukkan

hasil lebih baik dibandingkan perlakuan jumlah daun entres yang lain.

Tabel 5. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk




0,98 0,92 0,977 0,963

0,99 0,98 0,997 0,972

0,985 0,995 0,98 0,937

0,957 0,96 1,012 0,92

0,978 0,963 0,991 0,948

Rerata (cm) 0,96 0,984 0,974 0,962 (-)


F. Luas Daun

Proses perkembangan daun membutuhkan proses pembesaran sel,

sedangkan proses pembesaran dipacu dengan suplai karbohidrat dan juga

pemberian hormon yang tepat. Sesuai dengan pendapat Harjadi (1989) proses

pembesaran sel vakuola menghisap air dalam jumlah yang besar. Akibat dari

serapan air yang besar ini dan adanya hormon perentang sel, sel-sel memanjang

dan ukurannya membesar. Pada penelitian ini luas daun diukur pada minggu

terakhir dengan menggunakan rumus luas daun yang kemudian dikalikan dengan

konstanta luas daun (Lampiran 2). Hasil analisis ragam luas daun, jumlah daun

entres dan konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata, dan tidak terdapat


commit to user

24

interaksi antara jumlah daun entres dengan konsentrasi sitokinin terhadap luas

daun tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3; Tabel 21).

Gambar 6. Daun dari batang induk yang digunakan dalam menghitung konstanta luas daun.


hasil tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun. Pada peubah pertambahan luas

daun meski tidak memberikan perbedaan yang nyata namun luas daun tanaman

cenderung meningkat sampai konsentrasi sitokinin 100 ppm. Akan tetapi

peningkatannya tidak terlalu besar sehingga respon pertumbuhan ini tidak

signifikan. Pertumbuhan batang tanaman manggis berjalan lambat, sehingga

lambatnya pertumbuhan tersebut menyebabkan respon luas daun terhadap

pemberian hormon sitokinin menjadi lambat.

Daun berperan penting dalam proses pertumbuhan tanaman, karena di

dalam daun terjadi proses fotosintesis. Berdasarkan analisis yang dilakukan,

jumlah daun entres tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun. Jumlah daun yang

cukup akan menghasilkan fotosintat yang lebih banyak sebagai energi bagi

pertumbuhan sehingga tanaman tumbuh pesat dan proses penyembuhan bekas

luka akan semakin cepat.


commit to user

25

Daun berperan penting dalam proses fotosintesis tanaman guna

menghasilkan fotosintat bagi pertumbuhan sambungan. Daun yang lebih banyak,

akan menghasilkan fotosintat yang lebih banyak untuk pertumbuhan sambungan.

Sambungan yang tumbuh baik akan meningkatkan pertumbuhan luas daunnya.

Namun pada hasil penelitian ini tidak menunjukkan hasil yang signifkan pada luas

daun yang dipengaruhi oleh jumlah daun entres. Sesuai dengan pendapat

Sukarman, et al. (2002) yang menyatakan bahwa daun yang lebih banyak dan

kandungan klorofil yang tinggi akan menghasilkan fotosintat yang lebih banyak

sehingga tanaman tumbuh pesat. Hasil fotosintesis akan didistribusikan keseluruh

bagian tanaman termasuk daun.

Tabel 6. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap luas daun tanaman manggis sambung pucuk dengan metode (p x l)




67,65 74,33 46,91 82,01

62,32 66,73 109,87 77,52

92,6 76,18 130,42 116,38

69.445 115,625 84,605 134,84

73,003 83,216 92,951 75,187

Rerata (cm) 67,725 79,11 103,895 101,128 (-)


G. Persentase Hidup Sambung Pucuk

Persentase hidup tanaman merupakan parameter dalam kesuksesan

penyambungan. Persentase hidup dihitung berdasarkan banyaknya tanaman yang

hidup setelah proses penyambungan. Keadaan lingkungan disekitar juga

mempengaruhi proses kehidupan tanaman. Kegagalan penyambungan ditandai

dengan menguningnya bagian sambungan. Hasil penelitian dapat dilihat pada

tabel 7. berdasarkan hasil penelitian didapatkan data kehidupan tanaman manggis

sambung pucuk sampai minggu ke 11 secara keseluruhan dapat dikatakan baik.


commit to user

26

Tabel 7. Persentase kehidupan tanaman manggis sambung pucuk Konsentrasi

Sitokinin (A) Jumlah daun entres (B)

Rerata (%) 0 2 4 6 0 ppm

50 ppm 100 ppm 200 ppm

50 50 75 75

100 75 100 75

100 50 75

100

100 100 100

100

87,50 68,75 87,50 87,50

Rerata (%) 62,5 87,50 81,25 100

Hasil penelitian pada setiap minggunya mengalami penurunan, diminggu

awal penyambungan 100 % tanaman manggis hidup. Namun pada minggu ke 6

tanaman mulai mengalami kelayuan, hal ini disebabkan karena proses pembukaan

penyungkupan. Pembukaan sungkup pada minggu ke 6 hanya dibuka ¼ bagian

saja karena tanaman manggis hasil sambung pucuk membutuhkan kondisi yang

kelembaban udaranya terjaga. Pada kondisi ¼ bagian sungkup yang dibuka

terdapat 2 tanaman yang mati yaitu A1B1 ulangan 2 dan A3B1 ulangan 3. Untuk

menjaga kelembaban dan memberikan ruang tanaman untuk beradaptasi, maka

pembukaan sungkup ¼ bagian dibiarkan sampai 3 minggu. Minggu ke 9

pembukaan sungkup dilanjutkan menjadi ½ bagian, pada pembukaan sungkup ½

bagian terjadi kematian tanaman yang tetap 2 tanaman. Pada minggu ke 11

sungkup dibuka total namun pada pengamatan lanjutan pada minggu ke 12

tanaman mati menjadi 10 tanaman yaitu pada perlakuan A1B3 ulangan 2, A3B2

ulangan 2, A1B1 ulangan 3, A2B3 ulangan 3, A0B1 ulangan 4, A2B1 ulangan 4,

A1B2 ulangan 4, A1B3 ulangan 4. Sehingga sampai pada akhir pengamatan

minggu ke 12 tanaman yang mati sebanyak 10 tanaman. Berdasarkan hasil ini

dapat disimpulkan bahwa kelembaban udara mempengaruhi kehidupan tanaman

manggis sambung pucuk.

Pada awal penyungkupan kondisi sungkup yang baik sangat berpengaruh

terhadap keberhasilan sambungan. Sesuai pendapat Suryadi (2009) Pemeliharaan

yang intensif, yaitu a) mengganti kerodong plastik yang rusak, karena akan

mengakibatkan suhu di dalam kerodong menjadi tinggi dan kelembaban menjadi


commit to user

27

rendah sehingga batang atas (entres) akan mengering, b) membuang tunas-tunas

yang tumbuh pada batang bawah dan batang pokok, karena tunas-tunas tersebut

bersifat sebagai sink yang dapat mengurangi ketersediaan karbohidrat, sehingga

akan menghambat pertautan batang bawah dengan batang atas, c) membuka

kerodong plastik setelah pucuk mekar, karena apabila terlambat mengakibatkan

pucuk membusuk. Sedangkan menurut Soegondo (1996) keberhasilan

penyambungan bibit ditentukan oleh kondisi tanaman (umur, besar, kesegaran dan

pertumbuhan) serta curah hujan dan kelembaban di sekitar pembibitan.

Gambar 7. Persentase hidup sambungan.

Jumlah daun yang lebih banyak memberikan pengaruh positif terhadap

persentase keberhasilan penyambungan manggis. Jumlah daun tanaman akan

berkaitan dengan cadangan karbohidrat dan fotosintat yang dihasilkan. Jumlah

daun yang lebih banyak akan meningkatkan fotosintat yang dihasilkan. Akumulasi

fotosintat akan digunakan untuk mendorong pembentukan jaringan baru di daerah

pertautan sambungan sehingga persentase sambungan jadi makin tinggi. Sesuai

dengan pendapat Zaubin dan Suryadi (2002) yang menyatakan bahwa proses

pertautan sambungan memerlukan energi yang cukup besar sehingga peranan


commit to user

28

daun batang bawah sebagai penghasil fotosintat menentukan proses pertautan

sambungan.


commit to user

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Semakin banyak jumlah daun entres mempercepat waktu muncul tunas,

jumlah buku, meningkatkan persentase hidup manggis.

2. Perlakuan konsentrasi sitokinin 100 ppm cenderung memberikan hasil baik

pada seluruh variabel pengamatan.

3. Tidak terdapat interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres.

B. Saran

Perlu dilakukan pengamatan lebih berkaitan dengan lama penyungkupan sehingga

tingkat keberhasilan penyambungan lebih baik.

29

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id skripsi pengaruh .../pengaruh...untuk memenuhi sebagian...

Documents