digilib.uns.ac.id peran koperasi ... · pdf fileperan koperasi unit desa (kud)...
TRANSCRIPT
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
PERAN KOPERASI UNIT DESA (KUD) “KOTA” BOYOLALI
DALAM PEMBERDAYAAN PETERNAK SAPI PERAH
DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PERWUJUDAN
SISTEM EKONOMI KERAKYATAN
DI KECAMATAN BOYOLALI
SKRIPSI
Oleh :
DEWI MARIYANA
K6409021
PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
Mei 2013
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertandatangan dibawah ini
Nama : Dewi Mariyana
NIM : K6409021
Jurusan/Program Studi : PIPS/PPKn
Menyatakan bahwa skripsi saya berjudul “ PERAN KOPERASI UNIT DESA
(KUD) “KOTA” BOYOLALI DALAM PEMBERDAYAAN PETERNAK
SAPI PERAH DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PERWUJUDAN
SISTEM EKONOMI KERAKYATAN DI KECAMATAN BOYOLALI” ini
benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri. Selain itu, sumber informasi
yang dikutip dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
daftar pustaka.
Apabila pada kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil
jiplakan, saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya.
Surakarta,
Yang membuat pernyataan
Dewi Mariyana
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
PERAN KOPERASI UNIT DESA (KUD) “KOTA” BOYOLALI
DALAM PEMBERDAYAAN PETERNAK SAPI PERAH
DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PERWUJUDAN
SISTEM EKONOMI KERAKYATAN
DI KECAMATAN BOYOLALI
Oleh :
DEWI MARIYANA
K6409021
Skripsi
diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mendapatkan gelar
Sarjana Pendidikan Program Studi Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan
Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial
PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
Mei 2013
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
PERSETUJUAN
Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Hari : Senin
Tanggal : 15 April 2013
Surakarta, 15 April 2013
Pembimbing I, Pembimbing II,
Drs. Utomo, M.Pd. Wijianto, S.Pd, M.Sc
NIP 194911081979031001 NIP 197405062005011001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
PENGESAHAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji
Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret
Surakarta dan diterima untuk memenuhi slah satu persyaratan mendapatkan gelar
Sarjana Pendidikan.
Hari :
Tanggal :
Tim Penguji Skripsi
Nama Terang Tanda Tangan
Ketua : Dr. Sri Haryati, M.Pd _________________
Sekretaris : Dewi Gunawati, S.H, M.Hum _________________
Anggota 1 : Drs. Utomo, M.Pd _________________
Anggota 2 : Wijianto, S.Pd, M.Sc _________________
Disahkan oleh
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Sebelas Maret
Dekan,
Prof. Dr. H. M. Furqon Hidayatulloh, M.Pd
NIP 196007271987021001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
ABSTRAK
DEWI MARIYANA. Peran Koperasi Unit Desa (KUD) “KOTA” Boyolali
dalam Pemberdayaan Peternak Sapi Perah dan Implikasinya terhadap
Perwujudan Sistem Ekonomi Kerakyatan di Kecamatan Boyolali.
Skripsi, Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas
Sebelas Maret Surakarta. Mei.2013.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) peran yang diberikan
KUD “KOTA” Boyolali dalam memberikan pemberdayaan terhadap peternak sapi
perah, (2) dampak dari keterlibatan pemberdayaan peternak sapi perah oleh
Koperasi Unit Desa (KUD) “KOTA” Boyolali terhadap perwujudan sistem
ekonomi kerakyatan di Kecamatan Boyolali.
Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif. Jenis
Penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif. Sumber data
diperoleh dari informan, tempat, peristiwa dan dokumen. Teknik sampling yang
digunakan adalah purposive sampling. Teknik pengumpulan data yang digunakan
untuk memperoleh dan menyusun data penelitian adalah dengan wawancara,
observasi serta analisis dokumen. Guna memperoleh validitas data digunakan
trianggulasi data dan trianggulasi metode. Sedangkan teknik analisis data
menggunakan model analisis interaktif dengan tahap-tahap sebagai berikut: (1)
Pengumpulan Data, (2) Reduksi Data, (3) Sajian Data, (4) Pengambilan
Kesimpulan. Adapun prosedur penelitian dengan langkah-langkah sebagai
berikut: (1) Tahap Pra Penelitian, (2) Tahap Pekerjaan Lapangan, (3) Tahap
Analisis Data, (4) Tahap Penyusunan Laporan Penelitian.
Berdasarkan hasil penelitian ini, maka dapat disimpulkan bahwa: (1) KUD
“KOTA” Boyolali berperan dalam memberikan pemberdayaan bagi peternak sapi
perah agar dapat mengembangkan usahanya. KUD “KOTA” Boyolali telah
berusaha untuk meningkatkan kemampuan peternak sapi perah dalam usaha
produksi susunya, memberikan kebebasan memilih dan memutuskan bagi
peternak dalam menjalankan usahanya, membangkitkan kemandirian para
peternak dan menciptakan hubungan saling menguntungkan diantara peternak,
KUD , pemerintah dan pihak swasta. Adapun bentuk pemberdayaan peternak sapi
perah yang dilakukan oleh KUD “KOTA” Boyolali yaitu peran penyediaan, peran
insentif produksi pada peternak, peran pemasaran dan peran pendidikan. (2)
Dampak dari keterlibatan peran yang diberikan KUD “KOTA” Boyolali dalam
pemberdayaan peternak sapi perah di Kecamatan Boyolali yaitu dapat membantu
mewujudkan sistem ekonomi kerakyatan di Kecamatan Boyolali, pembangunan
mulai terfokus pada rakyat miskin yang umumnya tinggal di pedesaan,
tersusunnya perekonomian sebagai usaha bersama berdasar atas asas kekeluargaan
dan perekonomian terwujud dengan adanya pemberdayaan masyarakat. Namun,
sistem ekonomi kerakyatan tersebut belum dapat dikatakan terwujud secara
sepenuhnya. Hal ini dikarenakan masih ada beberapa hambatan dalam proses
pemberdayaan peternak dan proses mewujudkan sistem ekonomi kerakyatan itu
sendiri.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
ABSTRACT
DEWI MARIYANA. The Role of Koperasi Unit Desa (KUD) “KOTA” Boyolali
in Empowering the Milk Cow Breeder and the Implication to the Realization of
Society-Oriented Economic System in Boyolali Subdistrict.
Thesis, Surakarta: Teacher Training and Education Faculty of Surakarta
Sebelas Maret University. March, 2013.
The objective of research was to find out: (1) which the Boyolali “KOTA”
KUD contributed to the empowerment of milk cow breeder, and (2) the impact of
involvement empowerment of milk cow breeder by Boyolali “KOTA” KUD had
implication to the realization of society-oriented economic system in Boyolali
Subdistrict.
This study employed a qualitative research approach. This study was a
descriptive qualitative research. The data source was obtained from informant,
place, event and document. The sampling technique used was purposive sampling.
Techniques of collecting data used to obtain and to organize the research data
were interview, observation, as well as document analysis. To validate the data,
data and method triangulations were used. Meanwhile, technique of analyzing
data used was an interactive model of analysis encompassing the following steps:
(1) Data Collection, (2) Data Reduction, (3) Data Display, and (4) Conclusion
Drawing. The procedure of research included: (1) pre-research, (2) field work,
(3) Data analysis, and (4) research report writing stages.
Considering the result of research, it could be concluded that: (1) KUD
“KOTA” Boyolali contributed to the empowerment of milk cow breeders in order
to develop their breeders. KUD “KOTA” Boyolali had attempted to improve the
milk cow breeders’ ability in their milk production business, to give breeders the
freedom of selecting and making decision in running their business, to generate
the breeders’ independence and to establish the mutual beneficial relationship
between the breeders, KUD, Government and private. The form of milk cow
breeder empowerment by KUD “KOTA” Boyolali include the roles of providing,
production incentive for the breeders, marketing and educating. (2) The impact of
involvement of the KUD “KOTA” Boyolali contribution to the empowerment of
milk cow breeder in Boyolali Subdistrict was that it could help realize the society-
oriented economic system in Boyolali Subdistrict, construction has begun to focus
on the common people (ordinary people) are poor and live in rural areas,
completion of the economy as a joint venture based on the principle of the family
and Boyolali economy realized by empowering communities. But, society-oriented
economic system incomplete realization. It was because there was several
obstacles in the breeder empowerment process and in the process of realizing the
society-oriented economic system itself.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
MOTTO
“Sesungguhnya beserta kesukaran ada kemudahan, maka apabila engkau telah
selesai dari suatu urusan maka kerjakanlah urusan yang lain dengan sungguh-
sungguh, dan hanya kepada Tuhanmu hendaklah engkau berharap”.
(QS. Al-Insyirah: 5-8)
“.....supaya harta itu jangan beredar di antara orang-orang Kaya saja di antara
kamu. apa yang diberikan Rasul kepadamu, Maka terimalah. dan apa yang
dilarangnya bagimu, Maka tinggalkanlah. dan bertakwalah kepada Allah.
Sesungguhnya Allah Amat keras hukumannya”.
(QS. Al Hasyr : 7)
”Sungguh amat beruntunglah orang yang Islam (berserah diri) dan merasa cukup
dengan apa yang direzekikan Allah serta berpada dengan apa yang diberikan-
Nya.”
(HR. Muslim)
“Bekerja, berupaya, berusaha, ditambah kekuatan doa, akan melahirkan banyak
hal yang luar biasa”.
(Andrie Wongso)
“Bekerjasamalah dengan orang lain, namun jangan pernah menggantungkan hidup
Anda pada orang lain”.
(Merry Riana)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
PERSEMBAHAN
Karya ini dipersembahkan untuk:
Almarhumah Ibu yang kasih sayangnya sampai
detik ini masih bisa saya rasakan.
Bapak yang selalu bekerja keras tanpa kenal
lelah demi keluarga.
Keluarga terkasih yang selalu memberi
dukungan dan doa restu dalam setiap perjalanan
hidup saya.
Sahabat-sahabat terbaik yang selalu ada dalam
suka dan duka.
Rekan-rekan Civic Education 2009.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulilah penulis panjatkan Allah SWT, karena atas
rahmat dan hidayah-Nya skripsi ini akhirnya dapat terselesaikan untuk memenuhi
persyaratan guna mendapatkan gelar sarjana pendidikan.
Banyak hambatan yang menimbulkan kesulitan dalam penyelesaian
penulisan skripsi ini. Namun atas bantuan dari berbagai pihak hambatan tersebut
dapat teratasi. Untuk itu pada kesempatan kali ini, penulis menghaturkan
terimakasih kepada yang terhormat:
1. Prof. Dr. H. Muhamad Furqon Hidayatullah, M.Pd selaku Dekan Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang
telah memberikan ijin dalam penyusunan skripsi ini.
2. Drs. Syaiful Bachri, M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan Ilmu
Pengetahuan Sosial Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas
Sebelas Maret Surakarta yang telah menyetujui ijin atas permohonan
penyusunan skripsi ini.
3. Dr. Sri Haryati, M.Pd selaku Ketua Program Pendidikan Pancasila dan
Kewarganegaraan yang telah memberikan ijin dalam penyusunan skripsi ini.
4. Drs. Utomo, M.Pd selaku Pembimbing I yang tiada henti-hentinya
memberikan semangat, bimbingan dan saran dalam penyusunan skripsi ini.
5. Wijianto, S.Pd, M.Sc selaku Pembimbing II yang telah memberikan
pengarahan, petunjuk dan bimbinganya dalam penyusunan skripsi ini.
6. Segenap Bapak/Ibu dosen Program Studi Pendidikan Pancasila dan
Kewarganegaraan yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan sehingga
penulis mampu memyelesaikan penyusunan skripsi ini.
7. Pengurus “KUD KOTA“ Boyolali yang telah memberikan izin, pengarahan,
dan membantu dalam pengumpulan data yang diperlukan.
8. Para peternak sapi perah di Kecamatan Boyolali yang telah memberikan
banyak informasi dan membantu dalam pengumpulan data yang diperlukan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
9. Berbagai pihak yang telah membantu penulis demi lancarnya penyusunan
skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis berharap semoga amal kebaikan semua pihak tersebut
mendapatkan imbalan dari AllAh SWT. Penulis telah berusaha mencurahkan
segala daya dan kemampuan seoptimal mungkin dengan harapan skripsi ini dapat
memenuhi persyaratan sebagai suatu karya ilmiah yang bermanfaat. Namun
mengingat keterbatasan pengetahuan, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih
ada kekurangan dan jauh dari kata sempurna, maka dari itu penulis mengharapkan
kritik dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan dan kesempurnaan
skripsi ini. Di samping itu penulis tetap berharap semoga skripsi ini dapat
memberikan manfaat bagi majunya ilmu pendidikan di sekitar kita, khususnya
bagi kemajuan Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan.
Surakarta, 6 Mei 2013
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN...................... ........... ii
HALAMAN PENGAJUAN ............................................................................. iii
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iv
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... v
ABSTRAK ....................................................................................................... vi
ABSTRACK ...................................................................................................... vii
HALAMAN MOTTO ...................................................................................... viii
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... ix
KATA PENGANTAR ..................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................. 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................... 5
C. Tujuan Penulisan ........................................................................ 5
D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 6
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Kajian Teori dan Hasil Penelitian yang Relevan ........................ 7
1. Tinjauan Koperasi Unit Desa ............................................... 7
a. Pengertian Koperasi ....................................................... 7
b. Prinsip Koperasi ............................................................. 13
c. Pengertian Koperasi Unit Desa ...................................... 15
2. Tinjauan Pemberdayaan Peternak Sapi Perah ...................... 17
a. Pengertian Pemberdayaan .............................................. 17
b. Ciri-ciri Pemberdayaan Peternak Sapi Perah ................. 20
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiii
3. Tinjauan Negara Kesejahteraan ............................................ 21
a. Konsep Negara Kesejahteraan ........................................ 21
b. Konsep Negara Kesejahteraan di Indonesia .................... 22
4. Tinjauan Sistem Ekonomi Kerakyatan ................................. 24
a. Pengertian Sistem Ekonomi ............................................ 24
b. Pengertian Sistem Ekonomi Kerakyatan ........................ 25
c. Prinsip Sistem Ekonomi Kerakyatan .............................. 33
5. Hasil Penelitian yang Relevan .............................................. 34
B. Kerangka Berpikir ...................................................................... 35
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................... 36
B. Pendekatan dan Jenis Penelitian ................................................. 37
C. Data dan Sumber Data ............................................................... 39
D. Teknik Pengambilan Sampel ...................................................... 41
E. Pengumpulan Data ...................................................................... 42
F. Uji Validitas Data ....................................................................... 46
G. Analisis Data .............................................................................. 47
H. Prosedur Penelitian ..................................................................... 49
BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Deskripsi Lokasi /Objek Penelitian ............................................ 51
1. Gambaran Umum Kecamatan Boyolali……... ..................... 51
2. Gambaran Umum Tentang KUD “KOTA” Boyolali ........... 58
B. Deskripsi Temuan Penelitian ..................................................... 68
1. Peran KUD “KOTA” Boyolali dalam Pemberdayaan
Peternak Sapi Perah di Kecamatan Boyolali ........................ 69
2. Implikasi Pemberdayaan Peternak Sapi Perah oleh KUD
“KOTA” Boyolali terhadap Perwujudan Sistem Ekonomi
Kerakyatan di Kecamatan Boyolali ...................................... 72
C. Pembahasan ................................................................................ 75
1. Peran KUD “KOTA” Boyolali dalam Pemberdayaan
Peternak Sapi Perah di Kecamatan Boyolali ........................ 75
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiv
2. Implikasi Pemberdayaan Peternak Sapi Perah oleh KUD
“KOTA” Boyolali terhadap Perwujudan Sistem Ekonomi
Kerakyatan di Kecamatan Boyolali ..................................... 83
BAB V KESIMPULAN, IMPLIKASI, SARAN
A. Kesimpulan ................................................................................. 96
B. Implikasi ..................................................................................... 97
C. Saran ........................................................................................... 98
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 101
LAMPIRAN ..................................................................................................... 105
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Jadwal Kegiatan Penelitian .............................................................. 37
Tabel 2. Daftar Informan yang Diwawancarai.................................................. 40
Tabel 3. Banyaknya Dusun, RW, dan RT di Kecamatan Boyolali
Tahun 2012 ....................................................................................... 53
Tabel 4. Jumlah dan Kepadatan Penduduk di Kecamatan Boyolali
Tahun 2012 ...................................................................................... 54
Tabel 5. Banyaknya Pemilik dan Ternak Sapi Perah di Kecamatan
Boyolali Tahun 2012......................................................................... 56
Tabel 6. Modal Kerja KUD “KOTA” Boyolali……………………………. 67
Tabel 7. Investasi KUD “KOTA” Boyolali ………………………………… 67
Tabel 8. Data Rata-rata Penghasilan Informan Peternak Sapi Perah di
Kecamatan Boyolali…………………………………………………. 87
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xvi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Skema Kerangka Berfikir ............................................................. 35
Gambar 2. Peta Lokasi Penelitian Kecamatan Boyolali…………………… 52
Gambar 3. Struktur Organisasi KUD “KOTA” Boyolali .............................. 63
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Pedoman Wawancara .................................................................. 105
Lampiran 2. Petikan Hasil Wawancara ............................................................ 110
Lampiran 3. Pedoman Observasi .................................................................. ..... 151
Lampiran 4. Foto Dokumentasi Penelitian......................................................... 160
Lampiran 5. Studi Dokumen………………………………………………….. 163
Lampiran 6. Trianggulasi Data ........................................................................ 173
Lampiran 7. Trianggulasi Metode .................................................................... 179
Lampiran 8. Permohonan Ijin Menyusun Skripsi Kepada Dekan FKIP
UNS ............................................................................................. 183
Lampiran 9. Surat Keputusan Dekan FKIP UNS Tentang Ijin Penyusunan
Skripsi ......................................................................................... 184
Lampiran 10. Permohonan Ijin Research/Try Out Kepada Rektor UNS ........ 185
Lampiran 11.Permohonan Surat Pengantar Ijin Penelitian Kepada Bupati
Boyolali ................................................................................... 186
Lampiran 12.Surat Permohonan observasi kepada Kesatuan Bangsa dan
Politik Boyolali…. .................................................................... 187
Lampiran 13. Surat Rekomendasi / Pemberian izin, KKN, riset, penelitian
dan survey dari Kesatuan Bangsa dan Politik Boyolali ............. 188
Lampiran 14. Permohonan Surat Ijin Penelitian Kepada
Camat Boyolali ......................................................................... 189
Lampiran 15. Permohonan Surat Ijin Penelitian Kepada Ketua
KUD “KOTA” Boyolali ........................................................... 190
Lampiran 16. Surat keterangan telah mengadakan Research di
KUD “KOTA” Boyolali .......................................................... 191