daya terima konsumen

8/15/2019 Daya Terima konsumen

1/11

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Penelitian

Peningkatan taraf hidup masyarakat dan perkembangan zaman telah

mempengaruhi banyak hal, salah satunya gaya hidup dan kebutuhan yang semakin

meningkat dan beragam. Masyarakat Indonesia dewasa ini, khususnya yang

tinggal di daerah perkotaan merupakan konsumen yang berpikiran relatif maju.

Mereka dihadapkan dengan bermacam-macam tawaran barang dan jasa sehingga

mereka akan selalu memilih barang dan jasa yang terbaik sesuai dengan

kebutuhan dan tingkat pendapatan mereka. Perubahan zaman juga membuat

terjadinya pergeseran nilai-nilai dalam dunia bisnis. Saat ini konsumen lebih

memiliki kekuasan yang menentukan di dalam dunia bisnis, sehingga konsumen

lebih bebas memilih produk yang akan dikonsumsinya dan pada siapa mereka

membeli produk tersebut.

Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan di pasar, untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen, (Philip Kotler 2006:218).

Produk terdiri atas barang barang, jasa, pengalaman, events, orang, tempat,

kepemilikan, organisasi, informasi dan ide. Jadi produk itu bukan hanya

berbentuk sesuatu yang berwujud saja, seperti makanan, pakaian, dan sebagainya,

akan tetapi juga sesuatu yang tidak berwujud seperti pelayanan jasa. Semua

diperuntukkan bagi pemuasan kebutuhan dan keinginan (need and wants) dari

konsumen. Konsumen tidak hanya membeli produk sekedar memuaskan

kebutuhan (need), akan tetapi juga bertujuan memuaskan keinginan (wants).

Misalnya membeli bentuk sepatu, gaya, warna, merek, dan harga yang

menimbulkan/mengangkat prestise. (Menurut Philip Kotler yang dikutip Buchari

Alma dalam buku Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa).

Elemen produk yang terdapat dalam bauran pemasaran berhubungan

erat dengan solusi pelanggan, dalam hal produk manfaat-manfaat yang akan

diberikan terangkum dalam atribut-atribut produk yang melekat pada suatu


2/11

2

produknya. Atribut produk merupakan faktor-faktor yang dipertimbangkan

oleh konsumen dan dijadikan dasar pengambilan keputusan pembelian.

(Tjiptono, 2003 : 103).

Sementara perilaku pembelian konsumen sangat dipengaruhi oleh faktor-

faktor kebudayaan, sosial, pribadi dan psikologis. Sebagian faktor itu tak

terkendalikan oleh pemasar, namun pemasar harus dapat memperhitungkan

pengaruhnya terhadap prilaku seorang pembeli, maka seorang pemasar harus

mendalami berbagai hal yang mempengaruhi keputusan pembelian dan

mengembangkan suatu pengetian tentang bagaiman konsumen dalam

kenyataannya membuat keputusan untuk melakukan pembelian.

Dengan adanya atribut produk yang positif, maka diharapkan konsumen

akan lebih mudah untuk dapat melakukan suatu keputusan pembelian dimana

seorang konsumen akan dipengaruhi oleh faktor-faktor kejiwaan dan faktor luar

lainnya yang mengarahkan mereka untuk memilih dan mempergunakan

barang/jasa yang diinginkannya. Perilaku konsumen terhadap suatu produk dapat

dipengaruhi oleh beberapa factor, salah satunya adalah keyakinan terhadap produk

tertentu yang tertanam pada atribut produk yang baik, sehingga konsumen tersebut

akan mengambil keputusan untuk melakukan pembelian pada produk tersebut

Salah satu perusahaan yang perlu memperhatikan atribut produknya yaitu

Brownies kukus Amanda, suatu usaha yang bergerak dibidang produksi makanan

yaitu kue khususnya Brownies, perusahaan ini memiliki aktivitas usaha yaitu

memproduksi dan mendistribusikan produknya baik melalui agen atau konsumen

langsung. Dalam pendistribusiannya, perusahaan telah mengembangkan usahanya

selain di Kota Bandung dan sekitarnya juga ke beberapa kota di luar Jawa Barat.

Brownies kukus Amanda semula menjual brownies original yaitu

brownies coklat. Kini Brownies kukus Amanda mempunyai rasa baru, berikut

adalah daftar produk-produk yang dibuat dan dijual oleh Brownies kukus

Amanda.


3/11

3

Tabel 1.1

Produk Brownies Kukus Amanda

Nomor Produk HargaRasa Favorit

menurut konsumen

1 Original Rp. 26.000 41,1%

2 Banana Biz Rp. 30.000 2,2%

3 Blueberry Rp. 32.000 -

4 Cheese Cream Rp. 52.000 19,2%

5 Choco marble Rp. 30.000 8,2%

6 Green Marble Rp. 30.000 1,4%

7 Tiramisu Marble Rp.32.000 10,3%

8 Pandan srikaya Rp. 28.000 12%

9 Pink marble Rp. 30.000 5,6%

10 Brownies bakar Rp. 28.000 -

Sumber: amandabrownies.co.id

Berdasarkan poling yang disebar di website amandabrownies.co.id yang

dimulai pada 15 September 2011 sampai 19 September 2012 bahwa konsumen lebih

banyak memilih produk original yakni sebanyak 41,1%. Brownies original

merupakan brownies dengan rasa coklat tanpa dicampur rasa lainnya. Sedangkan

sisanya sebanyak 58,9% adalah untuk jenis produk lainnya kecuali produk

Bluberry dan Brownies bakar tidak ada yang memilih. Hal ini kemungkinan besar

karena kurang lengkapnya atribut produk yang tertera pada kemasan seperti bahan

baku, kualitas maupun harga.

Atribut produk adalah faktor-faktor yang dipertimbangkan oleh pembeli

pada saat membeli produk, seperti harga, kualitas, kelengkapan fungsi (fitur),

desain, layanan purna jual, dan lain-lain. Hal tersebut harus diperhatikan oleh

pemasar agar tujuan perusahaan dalam memenuhi kebutuhan konsumen dapat

tercapai. Upaya yang dilakukan Brownies Kukus Amanda dalam menentukan

atribut produknya adalah dengan memperjelas produk pada kemasan seperti bahan

baku, masa kadaluarsa, izin depkes dan atribut halal.


4/11

4

Dengan mengetahui pentingnya atribut-atribut mana yang diharapkan oleh

konsumen serta dengan mengetahui sejauh mana produk yang ditawarkan

perusahaan sesuai dengan apa yang diharapkan pelanggan, maka akan lebih

mudah untuk dapat melakukan suatu keputusan pembelian dimana seorang

konsumen akan dipengaruhi oleh faktor-faktor kejiwaan dan faktor luar lainnya

yang mengarahkan mereka untuk memilih dan mempergunakan produk yang

diinginkannya. Perilaku konsumen terhadap suatu produk dapat dipengaruhi oleh

beberapa faktor, salah satunya adalah keyakinan terhadap produk tertentu yang

tertanam pada atribut produk yang baik, sehingga konsumen tersebut akan

mengambil keputusan untuk melakukan pembelian pada produk tersebut.

Berdasarkan paparan di atas, kondisi inilah yang menarik perhatian penulis

untuk mengadakan penelitian dengan judul “Pengaruh Atribut Produk

Brownies Kukus Amanda Terhadap Proses Keputusan Pembelian ”.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka penulis

mencoba mengidentifikasi beberapa masalah yang akan diteliti dan dibahas, yaitu

sebagai berikut :

1. Bagaimana tanggapan responden terhadap atribut produk Brownies Kukus

Amanda ?

2. Bagaimana tanggapan responden terhadap Proses keputusan Pembelian

Brownies Kukus Amanda ?

3. Seberapa besar pengaruh atribut produk terhadap Proses keputusan Pembelian

Brownies Kukus Amanda ?

1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian

Maksud dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengumpulkan data,

mengolah, menganalisa, dan mengintegrasikannya. Hasilnya akan penulis

gunakan sebagai bahan penyusunan skripsi untuk memenuhi salah satu syarat

dalam menempuh mata Program Studi Manajemen S-1 pada Fakultas Bisnis dan

Manajemen Universitas Widyatama.


5/11

5

Sedangkan tujuan dari penelitian yang dilakukan dalam penyusunan

skripsi ini adalah untuk mengetahui :

1. Bagaimana tanggapan responden terhadap atribut produk Brownies Kukus

Amanda.

2. Bagaimana tanggapan responden terhadap Proses keputusan Pembelian

Brownies Kukus Amanda.

3. Seberapa besar pengaruh atribut produk terhadap Proses keputusan Pembelian

Brownies Kukus Amanda

1.4 Kegunaan Penelitian

Penelitian yang dilakukan diharapkan dapat memberikan manfaat-manfaat

sebagai berikut:

1. Bagi Penulis

Diharapkan penelitian yang dilakukan dapat memberikan tambahan

pengetahuan dan wawasan penulis mengenai atribut-atribut produk Brownies

Kukus Amanda dan pengaruhnya terhadap Proses keputusan Pembelian.

Disamping itu sebagai sarana untuk melengkapi dan menerapkan pengetahuan

yang diperoleh di bangku kuliah serta membandingkan dengan aplikasinya

dan gambaran sesungguhnya di dunia kerja.

2. Bagi Pihak Brownies Kukus Amanda

Diharapkan hasil penelitian dapat dimanfaatkan oleh perusahaan untuk

mengevaluasi dan mengkaji ulang atribut-atribut produk yang diterapkan

selama ini agar dapat meningkatkan Proses keputusan Pembelian.

3. Bagi Rekan Peneliti

Sebagai sumber informasi dan referensi untuk pengkajian topik-topik yang

berkaitan dengan masalah penelitian.

1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis

1.5.1 Kerangka Pemikiran

Pemasaran yang umum digunakan oleh perusahaan adalah bauran

pemasaran. Bauran pemasaran ini terdiri dari apa saja yang dapat dilakukan


6/11

6

perusahaan untuk dapat mempengaruhi permintaan produknya. Bauran pemasaran

ini mempunyai empat variabel yang dikenal dengan empat P, yaitu produk

(product), harga (price), tempat (place), dan promosi (promotion).

Menurut Kotler dan Keller (2007;18) menyatakan :

Bauran pemasaran (marketing mix) adalah seperangkat alat

pemasaran yang digunakan perusahaan untuk terus-menerus

mencapai tujuan pemasarannya dalam pasar sasaran.

Di dalam bauran pemasaran, produk adalah unsur yang paling penting.

Adapun definisi produk menurut Kotler yang dikutip Alma (2007;139) produk

ialah:

Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan di pasar, untuk

memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen. Produk terdiri atas

barang, jasa, pengalaman, events, orang, tempat, kepemilikan,

organisasi, informasi dan ide.

Dari definisi yang dikemukakan di atas, dapat disimpulkan bahwa produk

yang akan dibuat dan ditawarkan harus memiliki kualitas, kinerja, dan manfaat

yang terbaik yang senantiasa didasarkan pada kebutuhan dan keinginan para

pelanggannya. Apabila produk yang dibuat dan ditawarkan dapat memuaskan

pelanggan, maka akan terjadi hubungan yang saling menguntungkan antara semua

pihak. Oleh sebab itu, perusahaan harus memberikan perhatian lebih terhadap

produk yang dihasilkannya.

Perkembangan suatu produk mengharuskan perusahaan menetapkan

manfaat-manfaat apa saja yang akan diberikan oleh produk yang ditawarkan.

Manfaat tersebut dikomunikasikan dan disampaikan melalui atribut produk.

Sedangkan Simamora (2001;147), mendefinisikan atribut produk sebagai

berikut :

Atribut produk adalah faktor-faktor yang dipertimbangkan oleh

pembeli pada saat membeli produk, seperti harga, kualitas,

kelengkapan fungsi (fitur), desain, layanan purna jual, dan lain-lain.

Atribut produk menurut Tjiptono (2003;103) sebagai berikut :


7/11

7

Atribut produk adalah unsur-unsur produk yang dianggap penting

oleh konsumen dan dijadikan dasar pengambilan keputusan

pembelian.

Pengertian beberapa unsur-unsur atribut produk menurut Tjiptono

(2003:103) adalah sebagai berikut :

1. Merek adalah nama, istilah, tanda, simbol/lambang, desain, warna,

gerak atau kombinasi atribut-atribut lainnya yang diharapkan dapat

memberikan identitas dan diverensiasi terhadap produk pesaing.

2. Kemasan merupakan proses yang berkaitan dengan perancangan dan

pembuatan wadah (container) atau pembungkusan (wrapper) untuk

suatu produk. Seorang konsumen akan tertarik pada suatu produk

apabila kemasan produk tersebut unik dan berbeda dengan porduk

pesaing. Kemasan juga dapat bermanfaat untuk memberikan informasi

tentang cara penggunaan atau informasi khusus tentang produk

tersebut.

3. Label berkaitan erat dengan pengemasan. Label merupakan bagian dari

suatu produk yang menyampaikan informasi mengenai produk dan

penjual. Sebuah label bisa merupakan bagian dari kemasan, atau bisa

pula merupakan etiket (tanda pengenal) yang dicantelkan pada produk.

4. Layanan Pelengkap dewasa ini produk apapun tidak lepas dari unsur

jasa atau layanan, baik itu jasa sebagai produk inti (jasa murni)

maupun jasa sebagai pelengkap.

5. Jaminan (garansi) adalah janji yang merupakan kewajiban produsen

atas produknya kepada konsumen, dimana para konsumen akan diberi

ganti rugi bila produk ternyata tidak bisa berfungsi sebagaimana yang

diharapkan atau dijanjikan. Jaminan bisa meliputi kualitas produk,

reparasi, ganti rugi (uang kembali atau produk ditukar), dan sebagainya

Dengan adanya suatu kepercayaan atau keyakinan terhadap merek tertentu,

maka konsumen akan membuat sejumlah keputusan pembelian. Untuk itu penting

bagi pemasar untuk meneliti pengambilan keputusan pembelian konsumen secara

rinci untuk memperoleh jawaban apa yang konsumen beli, di mana mereka


8/11

8

membelinya, bagaimana caranya, seberapa banyak, kapan dan mengapa mereka

membelinya.

Menurut Philip Kotler (2007;223) proses keputusan pembelian yaitu :

“beberapa tahapan yang dilakukan oleh konsumen sebelum

melakukan keputusan pembelian suatu produk”..

Konsumen dalam melakukan pembelian akan menggunakan beberapa

pertimbangan untuk membeli suatu produk atau jasa, konsumen tersebut akan

mengevaluasi beberapa merek yang ada di benak mereka untuk akhirnya dapat

memutuskan untuk melakukan pembelian. Dalam melakukan keputusan tersebut

kekuatan atau nilai dari atribut produk menjadi salah satu hal yang diperhatikan

dalam membentuk suatu keyakinan konsumen untuk membeli suatu produk,

sehingga apa yang mereka pikirkan terhadap merek-merek yang ada di benak

konsumen tersebut menjadi lebih berguna dalam hal pengambilan keputusan

pembelian.

Menurut Philip Kotler dalam bukunya “Manajemen Pemasaran”

(2003;224) bahwa tahapan Proses keputusan Pembelian suatu produk bila

digambarkan akan terbentuk sebagai berikut:

Gambar 1.1

Proses Keputusan Pembelian

1. Pengenalan Masalah

Proses keputusan Pembelian dimulai saat pembeli mengenali masalah atau

kebutuhan. Kebutuhan tersebut dapat dicetuskan oleh rangsangan internal atau

eksternal.

2. Pencarian Informasi

Proses pengambilan keputusan pembeli di mana konsumen tergerak untuk

mencari informasi tambahan, konsumen mungkin sekedar meningkatkan

perhatian atau mungkin pula mencari informsai secara aktif.

Perilaku Pasca

PembelianKeputusan

Pembelian

Evaluasi

Alternatif

Pencarian

Informasi

Pengenalan

Masalah


9/11

9

3. Evaluasi Alternatif

Proses keputusan pembeli di mana konsumen menggunakan informasi yang

telah di peroleh untuk mengevaluasi berbagai merek alternatif di dalam

sejumlah pilihan.

4. Keputusan Pembelian

Proses keputusan di mana konsumen secara aktual melakukan pembelian

produk. Ada dua faktor yang menyebabkan keputusan pembelian, yaitu:

- Sikap orang lain, yaitu keputusan membeli banyak di pengaruhi oleh

teman-teman, tetangga, atau siapa saja yang ia percayai.

- Faktor-faktor situasi yang tidak terduga, yaitu faktor harga, pendapatan

keluarga, dan keuntungan atau manfaat yang diharapkan dari produk

tersebut.

5. Perilaku Pasca Pembelian

Proses keputusan pembelian di mana konsumen melakukan tindakan lebih

lanjut setelah melakukan pembelian berdasarkan pada kepuasan atau

ketidakpuasan mereka.

Dari proses pengambilan keputusan pembelian konsumen di atas dapat

disimpulkan bahwa pembelian diawali dengan suatu pengenalan konsumen

akan suatu kebutuhan dan keinginan terhadap suatu produk yang kemudian

dilanjutkan dengan suatu pencarian terhadap informasi yang tersedia atau

disediakan oleh perusahaan setelah itu konsumen mendapatkan beberapa

pilihan dan mengevaluasi setiap alternatif dalam evaluasi tersebut terdapat

beberapa pertimbangan diantaranya harga, sampai image dari perusahaan

tersebut yang akan didapat oleh konsumen bila menggunakan produknya.

dimana secara aktual konsumen akan melakukan pembelian akan produk

tersebut dan tahapan terakhir adalah perilaku pasca pembelian untuk

membandingkan apakah dari produk yang konsumen beli tersebut terpenuhi

semua keinginannya atau tidak. Konsumen akan melakukan pembelian ulang

apabila merasa puas, atau tidak akan melakukan pembelian ulang karena tidak

puas.


10/11

10

Berdasarkan uraian di atas, maka penulis menarik hipotesis bahwa

“Atribut produk Brownies Kukus Amanda berpengaruh positif terhadap

Proses keputusan Pembelian”.

1.6. Metode Penelitian

Dalam melakukan penelitian, penulis menggunakan metode deskriptif

analisis yang merupakan metode penelitian yang bertujuan untuk mengumpulkan

data yang menggambarkan keadaan objek penelitian kemudian menganalisanya

sehingga dapat ditarik suatu kesimpulan. Menurut Moh. Nazir (2003;54) bahwa :

”Metode deskriptif merupakan suatu metode dalam meneliti suatu

status sekelompok manusia, suatu objek, suatu set kondisi, suatu

sistem pemikiran, ataupun suatu kelas peristiwa pada masa

sekarang”.

Sedangkan teknik pengumpulan data yang digunakan adalah:

1. Penelitian Lapangan

Adalah suatu teknik pengumpulan data yang diperoleh dengan

mengadakan penelitian secara langsung dengan mengunjungi perusahaan atau

objek yang dimaksud, untuk memperoleh data penulis lakukan dengan cara:

a. Observasi, dimana data diperoleh dengan cara melakukan pengamatan

langsung dan pencatatan terhadap objek yang diteliti.

b. Wawancara, yaitu dengan mengajukan pertanyaan-pertanyaan

langsung kepada pihak-pihak dalam perusahaan yang berhubungan

dengan masalah pemasaran dan promosi, khususnya public relation.

2. Penelitian secara teori

Adalah suatu teknik pengumpulan data dengan cara membaca jurnal dan

berbagai media lainnya yang berhubungan dengan permasalahan penelitian

dan sebagai dasar yang mendukung data primer.


11/11

11

1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mengadakan penelitian di Brownies

Kukus Amanda yang bertempat di jalan Jl. Rancabolang no. 29 Bandung,

penelitian dilakukan mulai bulan September 2012 sampai Desember 2012.

daya terima konsumen

Documents