dalam pengujian mutu dan keamanan obat, pangan, dan …repository.unair.ac.id/30817/7/pg.162-10 yuw...

40
DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN KOSMETIKA NGGA 52/10 lW Pidato Disampaikan pada Pengukuhan Jabatan Guru Besar dalam Bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga di Surabaya pada Hari Sabtu Tanggal 24 Februari 2007 Oleh MOCHAMMAD YUWONO ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI... MOCHAMMAD YUWONO

Upload: dinhtu

Post on 03-Mar-2019

247 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT PANGAN DAN KOSMETIKA

NGGA

5210 lW

Pidato

Disampaikan pada Pengukuhan Jabatan Guru Besar

dalam Bidang Ilmu Analisis Farmasi

pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

tS=ITA~S------ di Surabaya pada Hari Sabtu Tanggal 24 Februari 2007

Oleh

MOCHAMMAD YUWONO

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Q

PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN

OBAT PANGAN DAN KOSMETIKA

Pidato

Disampaikan pada Pengukuhan Jabatan Guru Besar dalam Bidang Ilmu Analisis Farmasi

pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga di Surabaya pada Hari Sabtu Tanggal 24 Februari 2007

Oleh

MOCHAMMAD YUWONO

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~UP

Kimia Analisis hanyalah sebuah ilmu untuk mengenali wujud kadar dan kemumian suatu zat kimia Setiap zat kimia (atom dan molekul) ternyata bersifat spesifik (selalu berbeda dengan zat lainnya) dan kadarnya tidak pernah ada yang 100 murni selalu terkandung zat pengotor (impurities) Makin sedikit kadar impurities zat kimia itu makin mumi dan harganya semakin mahal

Jasad sifat dan perilaku manusia bersifat unik dan spesifik (tidak pemah adayang sarna walau terhadap saudara kembar identik sekali pun) Manusia terlahir dari tingkat sud (pure) kemudian dalarn perjalanan hidupnya tidak akan luput dari impurities (godaan nafsu tercela) dan selama hidup di dunia diberi arnanah untuk mengenali Sang Maha Sud dan untuk berjalan kembali ke tingkat kesucian itu setinggi-tingginya Seberapa besar tingkat pencapaian itu ( recovery) yang dia capai itulah sayembara hidup dan tolok ukur itulah menentukan kedekatan dia dengan Yang Maha Sud dan Maha Tunggal (Maha Spesifik)

Senyawa polar larut ke dalarn pelarut polar Senyawa non polar larut ke dalarn pelarut non polar (like dissolves like) Senyawa non polar tidak pernah campur dengan senyawa polar

Kehidupan di dunia adalah sebuah perjalanan Hanya dengan kesucianlah perjalanan pengenalan kepada Sang maha Suci dapat ditempuh Barangsiapa yang sud dia akan kembali dan berada dalam kesudan (Surga) Hanya mereka yang percaya (iman) dan mengerti (berilmu) dan berjuangmenuju ke kesudan (amalan sholeh) merekalah yang menemukan hari raya kemenangan Iedul fitri (dari sud kembali ke suci) Yaitu mereka yang meninggalkan (berhijrah) dari sifat-sifat tidak sud (sifat tercela) ke sifat-sifat terpuji berkorban dan berserah diri (Tauladan N abi Ismail dan Ibrahim Iedul Adha) serta bersatu-padu dengan sesarna dalarn barisan yang rapat (sholat Jumat sholat jamaah) Merekalah yang akan melakukan pergerakan sejati (Tawaf) dan mereka akan menemukan hakikat Hidup sejati (Wuquf)

Subhanallah Walhamdulillah Walaailaha ilallah wallaahu akbar Tiada Daya dan Kekuatan kecuali dariN ya

(Mochammad Yuwono Sebuah Renungan di Braunschweig-Jerman 2006)

iii

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

BismiIlahirrrahmaanirrohiim

Yang terhormat Ketua dan Anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor dan para Wakil Rektor Universitas Airlangga Para Guru Besar Universitas Airlangga Para Dekan dan Pembantu Dekan di lingkungan Universitas Airlangga Para Ketua Lembaga di lingkungan Universitas Airlangga Para Ternan Sejawat dan segenap Sivitas Akademika Universitas Airlangga

Para Undangan dan hadirin sekalian yang saya muliakan

Assalamu alaikum warahmatullaahi wabarakaatuhbull

Selamat pagi dan salam sejahtera

Pada kesempatan yang berbahagia ini marilah kita panjatkan puji syukur ke hadirat Allah swt yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga kita dapat berkumpul bersama dalam keadaan sehat walafiat untuk menghadiri Rapat Terbuka Senat Akademik Universitas Airlangga dengan acara pengukuhan saya sebagai Guru Besar dalam mata kuliahlBidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Shalawat dan salam kami sampaikan pula kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad saw beserta keluarga sahabat serta para pengikutnya

Dalam kesempatan ini perkenankanlah saya menyampaikan orasi dengan judul

PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN

OBAT PANGAN DAN KOSMETIKA

1

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

I~

Pendahuluan

()bat pangan dan kosmetika merupakan produk yang diperdagangkan secara luas mulai dari tingkat lokal sampai ke tingkat internasional Produk-produk ini terkait langsung dengan kesehatan manusia Oleh karena itu mutu dan keamanannya merupakan aspek yang sangat penting dan harus benar-benar dipenuhi oleh produsen agar masyarakat sebagai konsumen terlindung dari bahaya yang dapat ditimbulkannya

Fakta menunjukkan bahwa mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika di Indonesia masih perlu mendapat perhatian yang serius Kasus keracunan pangan yang terjadi akhir-akhir ini merupakan salah satu bukti masih belum terpenuhinya standar mutu dan keamanan pangan Selain itu bahan tambahan tertentu yang mestinya tidak diijinkan untuk digunakan dalam produksi pangan ternyata ditemukan dalam beberapa produk yang beredar di masyarakat Hal ini beberapa kali menjadi berita aktual di media massa Dalam hal pangan pemenuhan gizi masih menjadi masalah bagi sebagian masyarakat di negeri kita N amun demikian masalah gizi tersebut akan semakin parah jika saja pangan yang dikonsumsi masyarakat bersifat tidak aman karena mengandung cemaran-cemaran berbahaya bagi kesehatan Cemaran pangan dapat berupa cemaran mikroba dan cemaran kimia seperti residu pestisida antibiotika dan logam-Iogam berat serta bahan-bahan kimia berbahaya lainnya Berbeda dengan cemaran mikroba yang efeknya relatif cepat (misalnya timbulnya diare atau muntah) efek cemaran kimia umumnya tidak mudah terlihat dalam waktu yang relatif singkat Namun demikian akumulasi cemaran ini di dalam tubuh secara perlahan tapi pasti akan menimbulkan kelainan-kelainan pada fungsi ginjal liver reproduksi dan dapat menimbulkan kanker

Di sisi lain di negeri kita pada saat ini telah beredar lebih dari 10000 macam obat yang diproduksi oleh lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini te (tablet kapsul sirup su berbagai nama dagang at bahwajumlah obat yang be perlu diimbangi dengan pe Apalagi di negeri kita dite yang mutu khasiat dan k Termasuk dalam hal ini ad adanya kandungan obat dalam produknya Penga ketat hendaknya juga dit produk food supplement

beredar di masyarakat Di negara-negarayang

obat pangan dan kosmetika dilihat dari sangat ketatnya GMP (Good Manufacturin yang harus dipenuhi oleh p sudah beredar pun mendap dengan sanksi berat apabil~ hal ini obat dipandangseba obat harus efektif bermutu persyaratan ini tidaklah b baru menelan waktu yang menempuh liku-liku penguji biaya yang besar (sekitar 31 keamanan yang tinggi juga inilah yang berimbas kepa( produk yang masuk ke neg~ terhadap regulasi itu Sebag Amerika Serikat Uni Eropc mutu dan keamanan yang hal kandungan residu ant

2

~

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

pakan produk yang tingkat lokal sampai ke terkait langsung dengan

mutu dan keamanannya

keamanan obat pangan mendapat perhatian terjadi akhir-akhir ini terpenuhinya standar

bahan tambahan tertentu

UUUHGUl gizi masih menjadi kita Namun demikian

FiiIl1U~Ul Cemaran pangan kimia seperti residu

berat serta bahan-bahan

diare atau muntah) terlihat dalam waktu

akumulasi cemaran ini pasti akan menimbulkan

liver reproduksi dan dapat

ini telah beredar lebih dari lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini tersedia dalam berbagai bentuk sediaan (tablet kapsul sirup suppositoria injeksi salep dll) dengan berbagai nama dagang atau sebagai obat generik Perlu diakui bahwajumlah obat yang beredar ini terlalu banyak yang tentu saja perlu diimbangi dengan pengawasan yang ketat dari Pemerintah Apalagi di negeri kita ditengarai masih beredar obat-obat palsu yang mutu khasiat dan keamanannya sangat merugikan pasien Termasuk dalam hal ini adalah Jamu yang beberapa kali ditemui adanya kandungan obat modern yang sengaja dicampurkan ke dalam produknya Pengawasan mutu dan keamanan yang lebih ketat hendaknya juga ditujukan kepada produk kosmetika dan produk food supplement yang akhir-akhir ini semakin marak beredar di masyarakat

Di negara-negara yang sudah maju standar mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika diperlakukan sangat ketat Hal ini dapat dilihat dari sangat ketatnya regulasi terkait dengan produksi seperti GMP (Good Manufacturing Practices) dan cGMP (Current GMP) yang harus dipenuhi oleh produsen di sana Produk-produk yang sudah beredar pun mendapat pengawasan ketat dari Pemerintah dengan sanksi berat apabila ada pelanggaran di dalamnya Dalam hal ini obat dipandang sebagai produk yang sangat spesial karena obat harus efektif bermutu berkhasiat dan aman Untuk memenuhi persyaratan ini tidaklah heran apabila penemuan sebuah obat baru menelan waktu yang panjang (l0-15 tahun) karena harus

menempuh liku-liku pengujian yang sangat rumit sehingga menelan biaya yang besar (sekitar 300-500 juta US $)1 Standar mutu dan keamanan yang tinggi juga diterapkan pada produk pangan Hal inilah yang berimbas kepada perdagangan internasional karena produk yang masuk ke negara-negara tersebut juga harus tunduk terhadap regulasi itu Sebagai contoh udang beku yang diekspor ke Amerika Serikat Uni Eropa dan Jepang harus memenuhi standar mutu dan keamanan yang diberlakukan di sana misalnya dalam hal kandungan residu antibiotika dan bahan kimia berbahaya

3

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lainnya2 Yang dirasa sangat rnenyulitkan bagi pelaku usaha adalah

sernakin ketatnya regulasi itu sehingga hal ini benar-benar rnenjadi

harnbatan teknis bagi petani tarnbak dan eksportir udang kita yang

rnernasarkan produknya di sana

Peranan Analisis Farmasi Modern

Untuk rnengetahui apakah suatu produk obat pangan dan

kosrnetika rnernenuhi standar rnutu dan kearnanan yang telah

ditetapkan diperlukan suatu pengujian laboratoriurn Pada pengujian

ini digunakan teknik dan rnetode analisis dengan rnenggunakan

peralatan atau instrurnen tertentu serta dilaksanakan oleh para

analis yang terdidik terlatih dan berpengalarnan Salah satu

bidang ilrnu yang terkait erat dengan pengujian laboratoriurn

adalah Kirnia Analisis (Analytical Chemistry) Kirnia Analisis

rnerupakan bidang ilrnu pengetahuan yang berkaitan erat dengan

analisis zat-zat kirnia Kata analisis rnencakup aspek kualitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui kebenaran identitas zat yang

dianalisis (rnenjawab pertanyaan what) dan aspek kuantitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui inforrnasi kadar atau jurnlah

kandungan analit (rnenjawab pertanyaan how much) Dewasa ini

kirnia analisis telah berkernbang dengan pesat khususnya dari aspek

instrurnentasinya yang sernakin canggih dengan target analisis

yang sangat luas Oleh karena itu berdasarkan sifat dari obyek

(sarnpel) atau sistern yang dituju Kirnia Analisis rnerniliki cabangshy

cabang yang lebih khusus seperti Analisis Pangan (Food Analysis)

Analisis Lingkungan (Environmental Analysis) Analisis Farrnasi

(Pharmaceutical analysis) Analisis kosrnetika (Cosmetics analysis) dan sebagainya3 Perlu diakui bahwa rnasing-rnasing cabang ini

seringkali rnasih turnpang tindih satu sarna lain dan tidak ada

batas-batas pernisah yang jelas

Dalarn Analisis Farrnasi target analisisnya adalah zat-zat kirnia

yang dapat berupa bahan berkhasiat atau bahan aktif obat (Drug

substance = active pharmaceutical ingredient = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk

farrnasi (pharmaceutical ditujukan untuk Ui111i1n-[]

(excipients) yang +-al ~

Dewasa ini Analisis

Analysis) rnelibatkan

seiring dengan sernakin

kearnanan dari sediaan obat dengan bahan pelarut (residual Cnln~1-

hal ini dapat rneliputi

Di negara-negara

sentral karena analisis

tahap penernuan dan

akhir ini yang dalam

digunakan pendekatan

Chemistry) dan HTS

sintesis senyawa UlH11SU~

dibandingkan dengan

dituntut dalam waktu

Troughput Analysis) farmasi terlibat pula

kuantitasi bahan kimia

tersebut juga dianalisis

kontaminan serta liLi1UIULW

tahap uji pra klinik

(yang melibatkan subyek

dalarn penentuan kualitatl diuji pada setiap jenis

atau urin) Termasuk

validasi metode yang

yang dihadapi adalah

~

4

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 2: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

Q

PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN

OBAT PANGAN DAN KOSMETIKA

Pidato

Disampaikan pada Pengukuhan Jabatan Guru Besar dalam Bidang Ilmu Analisis Farmasi

pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga di Surabaya pada Hari Sabtu Tanggal 24 Februari 2007

Oleh

MOCHAMMAD YUWONO

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~UP

Kimia Analisis hanyalah sebuah ilmu untuk mengenali wujud kadar dan kemumian suatu zat kimia Setiap zat kimia (atom dan molekul) ternyata bersifat spesifik (selalu berbeda dengan zat lainnya) dan kadarnya tidak pernah ada yang 100 murni selalu terkandung zat pengotor (impurities) Makin sedikit kadar impurities zat kimia itu makin mumi dan harganya semakin mahal

Jasad sifat dan perilaku manusia bersifat unik dan spesifik (tidak pemah adayang sarna walau terhadap saudara kembar identik sekali pun) Manusia terlahir dari tingkat sud (pure) kemudian dalarn perjalanan hidupnya tidak akan luput dari impurities (godaan nafsu tercela) dan selama hidup di dunia diberi arnanah untuk mengenali Sang Maha Sud dan untuk berjalan kembali ke tingkat kesucian itu setinggi-tingginya Seberapa besar tingkat pencapaian itu ( recovery) yang dia capai itulah sayembara hidup dan tolok ukur itulah menentukan kedekatan dia dengan Yang Maha Sud dan Maha Tunggal (Maha Spesifik)

Senyawa polar larut ke dalarn pelarut polar Senyawa non polar larut ke dalarn pelarut non polar (like dissolves like) Senyawa non polar tidak pernah campur dengan senyawa polar

Kehidupan di dunia adalah sebuah perjalanan Hanya dengan kesucianlah perjalanan pengenalan kepada Sang maha Suci dapat ditempuh Barangsiapa yang sud dia akan kembali dan berada dalam kesudan (Surga) Hanya mereka yang percaya (iman) dan mengerti (berilmu) dan berjuangmenuju ke kesudan (amalan sholeh) merekalah yang menemukan hari raya kemenangan Iedul fitri (dari sud kembali ke suci) Yaitu mereka yang meninggalkan (berhijrah) dari sifat-sifat tidak sud (sifat tercela) ke sifat-sifat terpuji berkorban dan berserah diri (Tauladan N abi Ismail dan Ibrahim Iedul Adha) serta bersatu-padu dengan sesarna dalarn barisan yang rapat (sholat Jumat sholat jamaah) Merekalah yang akan melakukan pergerakan sejati (Tawaf) dan mereka akan menemukan hakikat Hidup sejati (Wuquf)

Subhanallah Walhamdulillah Walaailaha ilallah wallaahu akbar Tiada Daya dan Kekuatan kecuali dariN ya

(Mochammad Yuwono Sebuah Renungan di Braunschweig-Jerman 2006)

iii

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

BismiIlahirrrahmaanirrohiim

Yang terhormat Ketua dan Anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor dan para Wakil Rektor Universitas Airlangga Para Guru Besar Universitas Airlangga Para Dekan dan Pembantu Dekan di lingkungan Universitas Airlangga Para Ketua Lembaga di lingkungan Universitas Airlangga Para Ternan Sejawat dan segenap Sivitas Akademika Universitas Airlangga

Para Undangan dan hadirin sekalian yang saya muliakan

Assalamu alaikum warahmatullaahi wabarakaatuhbull

Selamat pagi dan salam sejahtera

Pada kesempatan yang berbahagia ini marilah kita panjatkan puji syukur ke hadirat Allah swt yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga kita dapat berkumpul bersama dalam keadaan sehat walafiat untuk menghadiri Rapat Terbuka Senat Akademik Universitas Airlangga dengan acara pengukuhan saya sebagai Guru Besar dalam mata kuliahlBidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Shalawat dan salam kami sampaikan pula kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad saw beserta keluarga sahabat serta para pengikutnya

Dalam kesempatan ini perkenankanlah saya menyampaikan orasi dengan judul

PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN

OBAT PANGAN DAN KOSMETIKA

1

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

I~

Pendahuluan

()bat pangan dan kosmetika merupakan produk yang diperdagangkan secara luas mulai dari tingkat lokal sampai ke tingkat internasional Produk-produk ini terkait langsung dengan kesehatan manusia Oleh karena itu mutu dan keamanannya merupakan aspek yang sangat penting dan harus benar-benar dipenuhi oleh produsen agar masyarakat sebagai konsumen terlindung dari bahaya yang dapat ditimbulkannya

Fakta menunjukkan bahwa mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika di Indonesia masih perlu mendapat perhatian yang serius Kasus keracunan pangan yang terjadi akhir-akhir ini merupakan salah satu bukti masih belum terpenuhinya standar mutu dan keamanan pangan Selain itu bahan tambahan tertentu yang mestinya tidak diijinkan untuk digunakan dalam produksi pangan ternyata ditemukan dalam beberapa produk yang beredar di masyarakat Hal ini beberapa kali menjadi berita aktual di media massa Dalam hal pangan pemenuhan gizi masih menjadi masalah bagi sebagian masyarakat di negeri kita N amun demikian masalah gizi tersebut akan semakin parah jika saja pangan yang dikonsumsi masyarakat bersifat tidak aman karena mengandung cemaran-cemaran berbahaya bagi kesehatan Cemaran pangan dapat berupa cemaran mikroba dan cemaran kimia seperti residu pestisida antibiotika dan logam-Iogam berat serta bahan-bahan kimia berbahaya lainnya Berbeda dengan cemaran mikroba yang efeknya relatif cepat (misalnya timbulnya diare atau muntah) efek cemaran kimia umumnya tidak mudah terlihat dalam waktu yang relatif singkat Namun demikian akumulasi cemaran ini di dalam tubuh secara perlahan tapi pasti akan menimbulkan kelainan-kelainan pada fungsi ginjal liver reproduksi dan dapat menimbulkan kanker

Di sisi lain di negeri kita pada saat ini telah beredar lebih dari 10000 macam obat yang diproduksi oleh lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini te (tablet kapsul sirup su berbagai nama dagang at bahwajumlah obat yang be perlu diimbangi dengan pe Apalagi di negeri kita dite yang mutu khasiat dan k Termasuk dalam hal ini ad adanya kandungan obat dalam produknya Penga ketat hendaknya juga dit produk food supplement

beredar di masyarakat Di negara-negarayang

obat pangan dan kosmetika dilihat dari sangat ketatnya GMP (Good Manufacturin yang harus dipenuhi oleh p sudah beredar pun mendap dengan sanksi berat apabil~ hal ini obat dipandangseba obat harus efektif bermutu persyaratan ini tidaklah b baru menelan waktu yang menempuh liku-liku penguji biaya yang besar (sekitar 31 keamanan yang tinggi juga inilah yang berimbas kepa( produk yang masuk ke neg~ terhadap regulasi itu Sebag Amerika Serikat Uni Eropc mutu dan keamanan yang hal kandungan residu ant

2

~

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

pakan produk yang tingkat lokal sampai ke terkait langsung dengan

mutu dan keamanannya

keamanan obat pangan mendapat perhatian terjadi akhir-akhir ini terpenuhinya standar

bahan tambahan tertentu

UUUHGUl gizi masih menjadi kita Namun demikian

FiiIl1U~Ul Cemaran pangan kimia seperti residu

berat serta bahan-bahan

diare atau muntah) terlihat dalam waktu

akumulasi cemaran ini pasti akan menimbulkan

liver reproduksi dan dapat

ini telah beredar lebih dari lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini tersedia dalam berbagai bentuk sediaan (tablet kapsul sirup suppositoria injeksi salep dll) dengan berbagai nama dagang atau sebagai obat generik Perlu diakui bahwajumlah obat yang beredar ini terlalu banyak yang tentu saja perlu diimbangi dengan pengawasan yang ketat dari Pemerintah Apalagi di negeri kita ditengarai masih beredar obat-obat palsu yang mutu khasiat dan keamanannya sangat merugikan pasien Termasuk dalam hal ini adalah Jamu yang beberapa kali ditemui adanya kandungan obat modern yang sengaja dicampurkan ke dalam produknya Pengawasan mutu dan keamanan yang lebih ketat hendaknya juga ditujukan kepada produk kosmetika dan produk food supplement yang akhir-akhir ini semakin marak beredar di masyarakat

Di negara-negara yang sudah maju standar mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika diperlakukan sangat ketat Hal ini dapat dilihat dari sangat ketatnya regulasi terkait dengan produksi seperti GMP (Good Manufacturing Practices) dan cGMP (Current GMP) yang harus dipenuhi oleh produsen di sana Produk-produk yang sudah beredar pun mendapat pengawasan ketat dari Pemerintah dengan sanksi berat apabila ada pelanggaran di dalamnya Dalam hal ini obat dipandang sebagai produk yang sangat spesial karena obat harus efektif bermutu berkhasiat dan aman Untuk memenuhi persyaratan ini tidaklah heran apabila penemuan sebuah obat baru menelan waktu yang panjang (l0-15 tahun) karena harus

menempuh liku-liku pengujian yang sangat rumit sehingga menelan biaya yang besar (sekitar 300-500 juta US $)1 Standar mutu dan keamanan yang tinggi juga diterapkan pada produk pangan Hal inilah yang berimbas kepada perdagangan internasional karena produk yang masuk ke negara-negara tersebut juga harus tunduk terhadap regulasi itu Sebagai contoh udang beku yang diekspor ke Amerika Serikat Uni Eropa dan Jepang harus memenuhi standar mutu dan keamanan yang diberlakukan di sana misalnya dalam hal kandungan residu antibiotika dan bahan kimia berbahaya

3

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lainnya2 Yang dirasa sangat rnenyulitkan bagi pelaku usaha adalah

sernakin ketatnya regulasi itu sehingga hal ini benar-benar rnenjadi

harnbatan teknis bagi petani tarnbak dan eksportir udang kita yang

rnernasarkan produknya di sana

Peranan Analisis Farmasi Modern

Untuk rnengetahui apakah suatu produk obat pangan dan

kosrnetika rnernenuhi standar rnutu dan kearnanan yang telah

ditetapkan diperlukan suatu pengujian laboratoriurn Pada pengujian

ini digunakan teknik dan rnetode analisis dengan rnenggunakan

peralatan atau instrurnen tertentu serta dilaksanakan oleh para

analis yang terdidik terlatih dan berpengalarnan Salah satu

bidang ilrnu yang terkait erat dengan pengujian laboratoriurn

adalah Kirnia Analisis (Analytical Chemistry) Kirnia Analisis

rnerupakan bidang ilrnu pengetahuan yang berkaitan erat dengan

analisis zat-zat kirnia Kata analisis rnencakup aspek kualitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui kebenaran identitas zat yang

dianalisis (rnenjawab pertanyaan what) dan aspek kuantitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui inforrnasi kadar atau jurnlah

kandungan analit (rnenjawab pertanyaan how much) Dewasa ini

kirnia analisis telah berkernbang dengan pesat khususnya dari aspek

instrurnentasinya yang sernakin canggih dengan target analisis

yang sangat luas Oleh karena itu berdasarkan sifat dari obyek

(sarnpel) atau sistern yang dituju Kirnia Analisis rnerniliki cabangshy

cabang yang lebih khusus seperti Analisis Pangan (Food Analysis)

Analisis Lingkungan (Environmental Analysis) Analisis Farrnasi

(Pharmaceutical analysis) Analisis kosrnetika (Cosmetics analysis) dan sebagainya3 Perlu diakui bahwa rnasing-rnasing cabang ini

seringkali rnasih turnpang tindih satu sarna lain dan tidak ada

batas-batas pernisah yang jelas

Dalarn Analisis Farrnasi target analisisnya adalah zat-zat kirnia

yang dapat berupa bahan berkhasiat atau bahan aktif obat (Drug

substance = active pharmaceutical ingredient = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk

farrnasi (pharmaceutical ditujukan untuk Ui111i1n-[]

(excipients) yang +-al ~

Dewasa ini Analisis

Analysis) rnelibatkan

seiring dengan sernakin

kearnanan dari sediaan obat dengan bahan pelarut (residual Cnln~1-

hal ini dapat rneliputi

Di negara-negara

sentral karena analisis

tahap penernuan dan

akhir ini yang dalam

digunakan pendekatan

Chemistry) dan HTS

sintesis senyawa UlH11SU~

dibandingkan dengan

dituntut dalam waktu

Troughput Analysis) farmasi terlibat pula

kuantitasi bahan kimia

tersebut juga dianalisis

kontaminan serta liLi1UIULW

tahap uji pra klinik

(yang melibatkan subyek

dalarn penentuan kualitatl diuji pada setiap jenis

atau urin) Termasuk

validasi metode yang

yang dihadapi adalah

~

4

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 3: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

~UP

Kimia Analisis hanyalah sebuah ilmu untuk mengenali wujud kadar dan kemumian suatu zat kimia Setiap zat kimia (atom dan molekul) ternyata bersifat spesifik (selalu berbeda dengan zat lainnya) dan kadarnya tidak pernah ada yang 100 murni selalu terkandung zat pengotor (impurities) Makin sedikit kadar impurities zat kimia itu makin mumi dan harganya semakin mahal

Jasad sifat dan perilaku manusia bersifat unik dan spesifik (tidak pemah adayang sarna walau terhadap saudara kembar identik sekali pun) Manusia terlahir dari tingkat sud (pure) kemudian dalarn perjalanan hidupnya tidak akan luput dari impurities (godaan nafsu tercela) dan selama hidup di dunia diberi arnanah untuk mengenali Sang Maha Sud dan untuk berjalan kembali ke tingkat kesucian itu setinggi-tingginya Seberapa besar tingkat pencapaian itu ( recovery) yang dia capai itulah sayembara hidup dan tolok ukur itulah menentukan kedekatan dia dengan Yang Maha Sud dan Maha Tunggal (Maha Spesifik)

Senyawa polar larut ke dalarn pelarut polar Senyawa non polar larut ke dalarn pelarut non polar (like dissolves like) Senyawa non polar tidak pernah campur dengan senyawa polar

Kehidupan di dunia adalah sebuah perjalanan Hanya dengan kesucianlah perjalanan pengenalan kepada Sang maha Suci dapat ditempuh Barangsiapa yang sud dia akan kembali dan berada dalam kesudan (Surga) Hanya mereka yang percaya (iman) dan mengerti (berilmu) dan berjuangmenuju ke kesudan (amalan sholeh) merekalah yang menemukan hari raya kemenangan Iedul fitri (dari sud kembali ke suci) Yaitu mereka yang meninggalkan (berhijrah) dari sifat-sifat tidak sud (sifat tercela) ke sifat-sifat terpuji berkorban dan berserah diri (Tauladan N abi Ismail dan Ibrahim Iedul Adha) serta bersatu-padu dengan sesarna dalarn barisan yang rapat (sholat Jumat sholat jamaah) Merekalah yang akan melakukan pergerakan sejati (Tawaf) dan mereka akan menemukan hakikat Hidup sejati (Wuquf)

Subhanallah Walhamdulillah Walaailaha ilallah wallaahu akbar Tiada Daya dan Kekuatan kecuali dariN ya

(Mochammad Yuwono Sebuah Renungan di Braunschweig-Jerman 2006)

iii

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

BismiIlahirrrahmaanirrohiim

Yang terhormat Ketua dan Anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor dan para Wakil Rektor Universitas Airlangga Para Guru Besar Universitas Airlangga Para Dekan dan Pembantu Dekan di lingkungan Universitas Airlangga Para Ketua Lembaga di lingkungan Universitas Airlangga Para Ternan Sejawat dan segenap Sivitas Akademika Universitas Airlangga

Para Undangan dan hadirin sekalian yang saya muliakan

Assalamu alaikum warahmatullaahi wabarakaatuhbull

Selamat pagi dan salam sejahtera

Pada kesempatan yang berbahagia ini marilah kita panjatkan puji syukur ke hadirat Allah swt yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga kita dapat berkumpul bersama dalam keadaan sehat walafiat untuk menghadiri Rapat Terbuka Senat Akademik Universitas Airlangga dengan acara pengukuhan saya sebagai Guru Besar dalam mata kuliahlBidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Shalawat dan salam kami sampaikan pula kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad saw beserta keluarga sahabat serta para pengikutnya

Dalam kesempatan ini perkenankanlah saya menyampaikan orasi dengan judul

PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN

OBAT PANGAN DAN KOSMETIKA

1

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

I~

Pendahuluan

()bat pangan dan kosmetika merupakan produk yang diperdagangkan secara luas mulai dari tingkat lokal sampai ke tingkat internasional Produk-produk ini terkait langsung dengan kesehatan manusia Oleh karena itu mutu dan keamanannya merupakan aspek yang sangat penting dan harus benar-benar dipenuhi oleh produsen agar masyarakat sebagai konsumen terlindung dari bahaya yang dapat ditimbulkannya

Fakta menunjukkan bahwa mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika di Indonesia masih perlu mendapat perhatian yang serius Kasus keracunan pangan yang terjadi akhir-akhir ini merupakan salah satu bukti masih belum terpenuhinya standar mutu dan keamanan pangan Selain itu bahan tambahan tertentu yang mestinya tidak diijinkan untuk digunakan dalam produksi pangan ternyata ditemukan dalam beberapa produk yang beredar di masyarakat Hal ini beberapa kali menjadi berita aktual di media massa Dalam hal pangan pemenuhan gizi masih menjadi masalah bagi sebagian masyarakat di negeri kita N amun demikian masalah gizi tersebut akan semakin parah jika saja pangan yang dikonsumsi masyarakat bersifat tidak aman karena mengandung cemaran-cemaran berbahaya bagi kesehatan Cemaran pangan dapat berupa cemaran mikroba dan cemaran kimia seperti residu pestisida antibiotika dan logam-Iogam berat serta bahan-bahan kimia berbahaya lainnya Berbeda dengan cemaran mikroba yang efeknya relatif cepat (misalnya timbulnya diare atau muntah) efek cemaran kimia umumnya tidak mudah terlihat dalam waktu yang relatif singkat Namun demikian akumulasi cemaran ini di dalam tubuh secara perlahan tapi pasti akan menimbulkan kelainan-kelainan pada fungsi ginjal liver reproduksi dan dapat menimbulkan kanker

Di sisi lain di negeri kita pada saat ini telah beredar lebih dari 10000 macam obat yang diproduksi oleh lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini te (tablet kapsul sirup su berbagai nama dagang at bahwajumlah obat yang be perlu diimbangi dengan pe Apalagi di negeri kita dite yang mutu khasiat dan k Termasuk dalam hal ini ad adanya kandungan obat dalam produknya Penga ketat hendaknya juga dit produk food supplement

beredar di masyarakat Di negara-negarayang

obat pangan dan kosmetika dilihat dari sangat ketatnya GMP (Good Manufacturin yang harus dipenuhi oleh p sudah beredar pun mendap dengan sanksi berat apabil~ hal ini obat dipandangseba obat harus efektif bermutu persyaratan ini tidaklah b baru menelan waktu yang menempuh liku-liku penguji biaya yang besar (sekitar 31 keamanan yang tinggi juga inilah yang berimbas kepa( produk yang masuk ke neg~ terhadap regulasi itu Sebag Amerika Serikat Uni Eropc mutu dan keamanan yang hal kandungan residu ant

2

~

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

pakan produk yang tingkat lokal sampai ke terkait langsung dengan

mutu dan keamanannya

keamanan obat pangan mendapat perhatian terjadi akhir-akhir ini terpenuhinya standar

bahan tambahan tertentu

UUUHGUl gizi masih menjadi kita Namun demikian

FiiIl1U~Ul Cemaran pangan kimia seperti residu

berat serta bahan-bahan

diare atau muntah) terlihat dalam waktu

akumulasi cemaran ini pasti akan menimbulkan

liver reproduksi dan dapat

ini telah beredar lebih dari lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini tersedia dalam berbagai bentuk sediaan (tablet kapsul sirup suppositoria injeksi salep dll) dengan berbagai nama dagang atau sebagai obat generik Perlu diakui bahwajumlah obat yang beredar ini terlalu banyak yang tentu saja perlu diimbangi dengan pengawasan yang ketat dari Pemerintah Apalagi di negeri kita ditengarai masih beredar obat-obat palsu yang mutu khasiat dan keamanannya sangat merugikan pasien Termasuk dalam hal ini adalah Jamu yang beberapa kali ditemui adanya kandungan obat modern yang sengaja dicampurkan ke dalam produknya Pengawasan mutu dan keamanan yang lebih ketat hendaknya juga ditujukan kepada produk kosmetika dan produk food supplement yang akhir-akhir ini semakin marak beredar di masyarakat

Di negara-negara yang sudah maju standar mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika diperlakukan sangat ketat Hal ini dapat dilihat dari sangat ketatnya regulasi terkait dengan produksi seperti GMP (Good Manufacturing Practices) dan cGMP (Current GMP) yang harus dipenuhi oleh produsen di sana Produk-produk yang sudah beredar pun mendapat pengawasan ketat dari Pemerintah dengan sanksi berat apabila ada pelanggaran di dalamnya Dalam hal ini obat dipandang sebagai produk yang sangat spesial karena obat harus efektif bermutu berkhasiat dan aman Untuk memenuhi persyaratan ini tidaklah heran apabila penemuan sebuah obat baru menelan waktu yang panjang (l0-15 tahun) karena harus

menempuh liku-liku pengujian yang sangat rumit sehingga menelan biaya yang besar (sekitar 300-500 juta US $)1 Standar mutu dan keamanan yang tinggi juga diterapkan pada produk pangan Hal inilah yang berimbas kepada perdagangan internasional karena produk yang masuk ke negara-negara tersebut juga harus tunduk terhadap regulasi itu Sebagai contoh udang beku yang diekspor ke Amerika Serikat Uni Eropa dan Jepang harus memenuhi standar mutu dan keamanan yang diberlakukan di sana misalnya dalam hal kandungan residu antibiotika dan bahan kimia berbahaya

3

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lainnya2 Yang dirasa sangat rnenyulitkan bagi pelaku usaha adalah

sernakin ketatnya regulasi itu sehingga hal ini benar-benar rnenjadi

harnbatan teknis bagi petani tarnbak dan eksportir udang kita yang

rnernasarkan produknya di sana

Peranan Analisis Farmasi Modern

Untuk rnengetahui apakah suatu produk obat pangan dan

kosrnetika rnernenuhi standar rnutu dan kearnanan yang telah

ditetapkan diperlukan suatu pengujian laboratoriurn Pada pengujian

ini digunakan teknik dan rnetode analisis dengan rnenggunakan

peralatan atau instrurnen tertentu serta dilaksanakan oleh para

analis yang terdidik terlatih dan berpengalarnan Salah satu

bidang ilrnu yang terkait erat dengan pengujian laboratoriurn

adalah Kirnia Analisis (Analytical Chemistry) Kirnia Analisis

rnerupakan bidang ilrnu pengetahuan yang berkaitan erat dengan

analisis zat-zat kirnia Kata analisis rnencakup aspek kualitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui kebenaran identitas zat yang

dianalisis (rnenjawab pertanyaan what) dan aspek kuantitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui inforrnasi kadar atau jurnlah

kandungan analit (rnenjawab pertanyaan how much) Dewasa ini

kirnia analisis telah berkernbang dengan pesat khususnya dari aspek

instrurnentasinya yang sernakin canggih dengan target analisis

yang sangat luas Oleh karena itu berdasarkan sifat dari obyek

(sarnpel) atau sistern yang dituju Kirnia Analisis rnerniliki cabangshy

cabang yang lebih khusus seperti Analisis Pangan (Food Analysis)

Analisis Lingkungan (Environmental Analysis) Analisis Farrnasi

(Pharmaceutical analysis) Analisis kosrnetika (Cosmetics analysis) dan sebagainya3 Perlu diakui bahwa rnasing-rnasing cabang ini

seringkali rnasih turnpang tindih satu sarna lain dan tidak ada

batas-batas pernisah yang jelas

Dalarn Analisis Farrnasi target analisisnya adalah zat-zat kirnia

yang dapat berupa bahan berkhasiat atau bahan aktif obat (Drug

substance = active pharmaceutical ingredient = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk

farrnasi (pharmaceutical ditujukan untuk Ui111i1n-[]

(excipients) yang +-al ~

Dewasa ini Analisis

Analysis) rnelibatkan

seiring dengan sernakin

kearnanan dari sediaan obat dengan bahan pelarut (residual Cnln~1-

hal ini dapat rneliputi

Di negara-negara

sentral karena analisis

tahap penernuan dan

akhir ini yang dalam

digunakan pendekatan

Chemistry) dan HTS

sintesis senyawa UlH11SU~

dibandingkan dengan

dituntut dalam waktu

Troughput Analysis) farmasi terlibat pula

kuantitasi bahan kimia

tersebut juga dianalisis

kontaminan serta liLi1UIULW

tahap uji pra klinik

(yang melibatkan subyek

dalarn penentuan kualitatl diuji pada setiap jenis

atau urin) Termasuk

validasi metode yang

yang dihadapi adalah

~

4

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 4: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

BismiIlahirrrahmaanirrohiim

Yang terhormat Ketua dan Anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor dan para Wakil Rektor Universitas Airlangga Para Guru Besar Universitas Airlangga Para Dekan dan Pembantu Dekan di lingkungan Universitas Airlangga Para Ketua Lembaga di lingkungan Universitas Airlangga Para Ternan Sejawat dan segenap Sivitas Akademika Universitas Airlangga

Para Undangan dan hadirin sekalian yang saya muliakan

Assalamu alaikum warahmatullaahi wabarakaatuhbull

Selamat pagi dan salam sejahtera

Pada kesempatan yang berbahagia ini marilah kita panjatkan puji syukur ke hadirat Allah swt yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga kita dapat berkumpul bersama dalam keadaan sehat walafiat untuk menghadiri Rapat Terbuka Senat Akademik Universitas Airlangga dengan acara pengukuhan saya sebagai Guru Besar dalam mata kuliahlBidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Shalawat dan salam kami sampaikan pula kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad saw beserta keluarga sahabat serta para pengikutnya

Dalam kesempatan ini perkenankanlah saya menyampaikan orasi dengan judul

PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN

OBAT PANGAN DAN KOSMETIKA

1

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

I~

Pendahuluan

()bat pangan dan kosmetika merupakan produk yang diperdagangkan secara luas mulai dari tingkat lokal sampai ke tingkat internasional Produk-produk ini terkait langsung dengan kesehatan manusia Oleh karena itu mutu dan keamanannya merupakan aspek yang sangat penting dan harus benar-benar dipenuhi oleh produsen agar masyarakat sebagai konsumen terlindung dari bahaya yang dapat ditimbulkannya

Fakta menunjukkan bahwa mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika di Indonesia masih perlu mendapat perhatian yang serius Kasus keracunan pangan yang terjadi akhir-akhir ini merupakan salah satu bukti masih belum terpenuhinya standar mutu dan keamanan pangan Selain itu bahan tambahan tertentu yang mestinya tidak diijinkan untuk digunakan dalam produksi pangan ternyata ditemukan dalam beberapa produk yang beredar di masyarakat Hal ini beberapa kali menjadi berita aktual di media massa Dalam hal pangan pemenuhan gizi masih menjadi masalah bagi sebagian masyarakat di negeri kita N amun demikian masalah gizi tersebut akan semakin parah jika saja pangan yang dikonsumsi masyarakat bersifat tidak aman karena mengandung cemaran-cemaran berbahaya bagi kesehatan Cemaran pangan dapat berupa cemaran mikroba dan cemaran kimia seperti residu pestisida antibiotika dan logam-Iogam berat serta bahan-bahan kimia berbahaya lainnya Berbeda dengan cemaran mikroba yang efeknya relatif cepat (misalnya timbulnya diare atau muntah) efek cemaran kimia umumnya tidak mudah terlihat dalam waktu yang relatif singkat Namun demikian akumulasi cemaran ini di dalam tubuh secara perlahan tapi pasti akan menimbulkan kelainan-kelainan pada fungsi ginjal liver reproduksi dan dapat menimbulkan kanker

Di sisi lain di negeri kita pada saat ini telah beredar lebih dari 10000 macam obat yang diproduksi oleh lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini te (tablet kapsul sirup su berbagai nama dagang at bahwajumlah obat yang be perlu diimbangi dengan pe Apalagi di negeri kita dite yang mutu khasiat dan k Termasuk dalam hal ini ad adanya kandungan obat dalam produknya Penga ketat hendaknya juga dit produk food supplement

beredar di masyarakat Di negara-negarayang

obat pangan dan kosmetika dilihat dari sangat ketatnya GMP (Good Manufacturin yang harus dipenuhi oleh p sudah beredar pun mendap dengan sanksi berat apabil~ hal ini obat dipandangseba obat harus efektif bermutu persyaratan ini tidaklah b baru menelan waktu yang menempuh liku-liku penguji biaya yang besar (sekitar 31 keamanan yang tinggi juga inilah yang berimbas kepa( produk yang masuk ke neg~ terhadap regulasi itu Sebag Amerika Serikat Uni Eropc mutu dan keamanan yang hal kandungan residu ant

2

~

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

pakan produk yang tingkat lokal sampai ke terkait langsung dengan

mutu dan keamanannya

keamanan obat pangan mendapat perhatian terjadi akhir-akhir ini terpenuhinya standar

bahan tambahan tertentu

UUUHGUl gizi masih menjadi kita Namun demikian

FiiIl1U~Ul Cemaran pangan kimia seperti residu

berat serta bahan-bahan

diare atau muntah) terlihat dalam waktu

akumulasi cemaran ini pasti akan menimbulkan

liver reproduksi dan dapat

ini telah beredar lebih dari lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini tersedia dalam berbagai bentuk sediaan (tablet kapsul sirup suppositoria injeksi salep dll) dengan berbagai nama dagang atau sebagai obat generik Perlu diakui bahwajumlah obat yang beredar ini terlalu banyak yang tentu saja perlu diimbangi dengan pengawasan yang ketat dari Pemerintah Apalagi di negeri kita ditengarai masih beredar obat-obat palsu yang mutu khasiat dan keamanannya sangat merugikan pasien Termasuk dalam hal ini adalah Jamu yang beberapa kali ditemui adanya kandungan obat modern yang sengaja dicampurkan ke dalam produknya Pengawasan mutu dan keamanan yang lebih ketat hendaknya juga ditujukan kepada produk kosmetika dan produk food supplement yang akhir-akhir ini semakin marak beredar di masyarakat

Di negara-negara yang sudah maju standar mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika diperlakukan sangat ketat Hal ini dapat dilihat dari sangat ketatnya regulasi terkait dengan produksi seperti GMP (Good Manufacturing Practices) dan cGMP (Current GMP) yang harus dipenuhi oleh produsen di sana Produk-produk yang sudah beredar pun mendapat pengawasan ketat dari Pemerintah dengan sanksi berat apabila ada pelanggaran di dalamnya Dalam hal ini obat dipandang sebagai produk yang sangat spesial karena obat harus efektif bermutu berkhasiat dan aman Untuk memenuhi persyaratan ini tidaklah heran apabila penemuan sebuah obat baru menelan waktu yang panjang (l0-15 tahun) karena harus

menempuh liku-liku pengujian yang sangat rumit sehingga menelan biaya yang besar (sekitar 300-500 juta US $)1 Standar mutu dan keamanan yang tinggi juga diterapkan pada produk pangan Hal inilah yang berimbas kepada perdagangan internasional karena produk yang masuk ke negara-negara tersebut juga harus tunduk terhadap regulasi itu Sebagai contoh udang beku yang diekspor ke Amerika Serikat Uni Eropa dan Jepang harus memenuhi standar mutu dan keamanan yang diberlakukan di sana misalnya dalam hal kandungan residu antibiotika dan bahan kimia berbahaya

3

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lainnya2 Yang dirasa sangat rnenyulitkan bagi pelaku usaha adalah

sernakin ketatnya regulasi itu sehingga hal ini benar-benar rnenjadi

harnbatan teknis bagi petani tarnbak dan eksportir udang kita yang

rnernasarkan produknya di sana

Peranan Analisis Farmasi Modern

Untuk rnengetahui apakah suatu produk obat pangan dan

kosrnetika rnernenuhi standar rnutu dan kearnanan yang telah

ditetapkan diperlukan suatu pengujian laboratoriurn Pada pengujian

ini digunakan teknik dan rnetode analisis dengan rnenggunakan

peralatan atau instrurnen tertentu serta dilaksanakan oleh para

analis yang terdidik terlatih dan berpengalarnan Salah satu

bidang ilrnu yang terkait erat dengan pengujian laboratoriurn

adalah Kirnia Analisis (Analytical Chemistry) Kirnia Analisis

rnerupakan bidang ilrnu pengetahuan yang berkaitan erat dengan

analisis zat-zat kirnia Kata analisis rnencakup aspek kualitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui kebenaran identitas zat yang

dianalisis (rnenjawab pertanyaan what) dan aspek kuantitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui inforrnasi kadar atau jurnlah

kandungan analit (rnenjawab pertanyaan how much) Dewasa ini

kirnia analisis telah berkernbang dengan pesat khususnya dari aspek

instrurnentasinya yang sernakin canggih dengan target analisis

yang sangat luas Oleh karena itu berdasarkan sifat dari obyek

(sarnpel) atau sistern yang dituju Kirnia Analisis rnerniliki cabangshy

cabang yang lebih khusus seperti Analisis Pangan (Food Analysis)

Analisis Lingkungan (Environmental Analysis) Analisis Farrnasi

(Pharmaceutical analysis) Analisis kosrnetika (Cosmetics analysis) dan sebagainya3 Perlu diakui bahwa rnasing-rnasing cabang ini

seringkali rnasih turnpang tindih satu sarna lain dan tidak ada

batas-batas pernisah yang jelas

Dalarn Analisis Farrnasi target analisisnya adalah zat-zat kirnia

yang dapat berupa bahan berkhasiat atau bahan aktif obat (Drug

substance = active pharmaceutical ingredient = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk

farrnasi (pharmaceutical ditujukan untuk Ui111i1n-[]

(excipients) yang +-al ~

Dewasa ini Analisis

Analysis) rnelibatkan

seiring dengan sernakin

kearnanan dari sediaan obat dengan bahan pelarut (residual Cnln~1-

hal ini dapat rneliputi

Di negara-negara

sentral karena analisis

tahap penernuan dan

akhir ini yang dalam

digunakan pendekatan

Chemistry) dan HTS

sintesis senyawa UlH11SU~

dibandingkan dengan

dituntut dalam waktu

Troughput Analysis) farmasi terlibat pula

kuantitasi bahan kimia

tersebut juga dianalisis

kontaminan serta liLi1UIULW

tahap uji pra klinik

(yang melibatkan subyek

dalarn penentuan kualitatl diuji pada setiap jenis

atau urin) Termasuk

validasi metode yang

yang dihadapi adalah

~

4

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 5: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

I~

Pendahuluan

()bat pangan dan kosmetika merupakan produk yang diperdagangkan secara luas mulai dari tingkat lokal sampai ke tingkat internasional Produk-produk ini terkait langsung dengan kesehatan manusia Oleh karena itu mutu dan keamanannya merupakan aspek yang sangat penting dan harus benar-benar dipenuhi oleh produsen agar masyarakat sebagai konsumen terlindung dari bahaya yang dapat ditimbulkannya

Fakta menunjukkan bahwa mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika di Indonesia masih perlu mendapat perhatian yang serius Kasus keracunan pangan yang terjadi akhir-akhir ini merupakan salah satu bukti masih belum terpenuhinya standar mutu dan keamanan pangan Selain itu bahan tambahan tertentu yang mestinya tidak diijinkan untuk digunakan dalam produksi pangan ternyata ditemukan dalam beberapa produk yang beredar di masyarakat Hal ini beberapa kali menjadi berita aktual di media massa Dalam hal pangan pemenuhan gizi masih menjadi masalah bagi sebagian masyarakat di negeri kita N amun demikian masalah gizi tersebut akan semakin parah jika saja pangan yang dikonsumsi masyarakat bersifat tidak aman karena mengandung cemaran-cemaran berbahaya bagi kesehatan Cemaran pangan dapat berupa cemaran mikroba dan cemaran kimia seperti residu pestisida antibiotika dan logam-Iogam berat serta bahan-bahan kimia berbahaya lainnya Berbeda dengan cemaran mikroba yang efeknya relatif cepat (misalnya timbulnya diare atau muntah) efek cemaran kimia umumnya tidak mudah terlihat dalam waktu yang relatif singkat Namun demikian akumulasi cemaran ini di dalam tubuh secara perlahan tapi pasti akan menimbulkan kelainan-kelainan pada fungsi ginjal liver reproduksi dan dapat menimbulkan kanker

Di sisi lain di negeri kita pada saat ini telah beredar lebih dari 10000 macam obat yang diproduksi oleh lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini te (tablet kapsul sirup su berbagai nama dagang at bahwajumlah obat yang be perlu diimbangi dengan pe Apalagi di negeri kita dite yang mutu khasiat dan k Termasuk dalam hal ini ad adanya kandungan obat dalam produknya Penga ketat hendaknya juga dit produk food supplement

beredar di masyarakat Di negara-negarayang

obat pangan dan kosmetika dilihat dari sangat ketatnya GMP (Good Manufacturin yang harus dipenuhi oleh p sudah beredar pun mendap dengan sanksi berat apabil~ hal ini obat dipandangseba obat harus efektif bermutu persyaratan ini tidaklah b baru menelan waktu yang menempuh liku-liku penguji biaya yang besar (sekitar 31 keamanan yang tinggi juga inilah yang berimbas kepa( produk yang masuk ke neg~ terhadap regulasi itu Sebag Amerika Serikat Uni Eropc mutu dan keamanan yang hal kandungan residu ant

2

~

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

pakan produk yang tingkat lokal sampai ke terkait langsung dengan

mutu dan keamanannya

keamanan obat pangan mendapat perhatian terjadi akhir-akhir ini terpenuhinya standar

bahan tambahan tertentu

UUUHGUl gizi masih menjadi kita Namun demikian

FiiIl1U~Ul Cemaran pangan kimia seperti residu

berat serta bahan-bahan

diare atau muntah) terlihat dalam waktu

akumulasi cemaran ini pasti akan menimbulkan

liver reproduksi dan dapat

ini telah beredar lebih dari lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini tersedia dalam berbagai bentuk sediaan (tablet kapsul sirup suppositoria injeksi salep dll) dengan berbagai nama dagang atau sebagai obat generik Perlu diakui bahwajumlah obat yang beredar ini terlalu banyak yang tentu saja perlu diimbangi dengan pengawasan yang ketat dari Pemerintah Apalagi di negeri kita ditengarai masih beredar obat-obat palsu yang mutu khasiat dan keamanannya sangat merugikan pasien Termasuk dalam hal ini adalah Jamu yang beberapa kali ditemui adanya kandungan obat modern yang sengaja dicampurkan ke dalam produknya Pengawasan mutu dan keamanan yang lebih ketat hendaknya juga ditujukan kepada produk kosmetika dan produk food supplement yang akhir-akhir ini semakin marak beredar di masyarakat

Di negara-negara yang sudah maju standar mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika diperlakukan sangat ketat Hal ini dapat dilihat dari sangat ketatnya regulasi terkait dengan produksi seperti GMP (Good Manufacturing Practices) dan cGMP (Current GMP) yang harus dipenuhi oleh produsen di sana Produk-produk yang sudah beredar pun mendapat pengawasan ketat dari Pemerintah dengan sanksi berat apabila ada pelanggaran di dalamnya Dalam hal ini obat dipandang sebagai produk yang sangat spesial karena obat harus efektif bermutu berkhasiat dan aman Untuk memenuhi persyaratan ini tidaklah heran apabila penemuan sebuah obat baru menelan waktu yang panjang (l0-15 tahun) karena harus

menempuh liku-liku pengujian yang sangat rumit sehingga menelan biaya yang besar (sekitar 300-500 juta US $)1 Standar mutu dan keamanan yang tinggi juga diterapkan pada produk pangan Hal inilah yang berimbas kepada perdagangan internasional karena produk yang masuk ke negara-negara tersebut juga harus tunduk terhadap regulasi itu Sebagai contoh udang beku yang diekspor ke Amerika Serikat Uni Eropa dan Jepang harus memenuhi standar mutu dan keamanan yang diberlakukan di sana misalnya dalam hal kandungan residu antibiotika dan bahan kimia berbahaya

3

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lainnya2 Yang dirasa sangat rnenyulitkan bagi pelaku usaha adalah

sernakin ketatnya regulasi itu sehingga hal ini benar-benar rnenjadi

harnbatan teknis bagi petani tarnbak dan eksportir udang kita yang

rnernasarkan produknya di sana

Peranan Analisis Farmasi Modern

Untuk rnengetahui apakah suatu produk obat pangan dan

kosrnetika rnernenuhi standar rnutu dan kearnanan yang telah

ditetapkan diperlukan suatu pengujian laboratoriurn Pada pengujian

ini digunakan teknik dan rnetode analisis dengan rnenggunakan

peralatan atau instrurnen tertentu serta dilaksanakan oleh para

analis yang terdidik terlatih dan berpengalarnan Salah satu

bidang ilrnu yang terkait erat dengan pengujian laboratoriurn

adalah Kirnia Analisis (Analytical Chemistry) Kirnia Analisis

rnerupakan bidang ilrnu pengetahuan yang berkaitan erat dengan

analisis zat-zat kirnia Kata analisis rnencakup aspek kualitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui kebenaran identitas zat yang

dianalisis (rnenjawab pertanyaan what) dan aspek kuantitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui inforrnasi kadar atau jurnlah

kandungan analit (rnenjawab pertanyaan how much) Dewasa ini

kirnia analisis telah berkernbang dengan pesat khususnya dari aspek

instrurnentasinya yang sernakin canggih dengan target analisis

yang sangat luas Oleh karena itu berdasarkan sifat dari obyek

(sarnpel) atau sistern yang dituju Kirnia Analisis rnerniliki cabangshy

cabang yang lebih khusus seperti Analisis Pangan (Food Analysis)

Analisis Lingkungan (Environmental Analysis) Analisis Farrnasi

(Pharmaceutical analysis) Analisis kosrnetika (Cosmetics analysis) dan sebagainya3 Perlu diakui bahwa rnasing-rnasing cabang ini

seringkali rnasih turnpang tindih satu sarna lain dan tidak ada

batas-batas pernisah yang jelas

Dalarn Analisis Farrnasi target analisisnya adalah zat-zat kirnia

yang dapat berupa bahan berkhasiat atau bahan aktif obat (Drug

substance = active pharmaceutical ingredient = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk

farrnasi (pharmaceutical ditujukan untuk Ui111i1n-[]

(excipients) yang +-al ~

Dewasa ini Analisis

Analysis) rnelibatkan

seiring dengan sernakin

kearnanan dari sediaan obat dengan bahan pelarut (residual Cnln~1-

hal ini dapat rneliputi

Di negara-negara

sentral karena analisis

tahap penernuan dan

akhir ini yang dalam

digunakan pendekatan

Chemistry) dan HTS

sintesis senyawa UlH11SU~

dibandingkan dengan

dituntut dalam waktu

Troughput Analysis) farmasi terlibat pula

kuantitasi bahan kimia

tersebut juga dianalisis

kontaminan serta liLi1UIULW

tahap uji pra klinik

(yang melibatkan subyek

dalarn penentuan kualitatl diuji pada setiap jenis

atau urin) Termasuk

validasi metode yang

yang dihadapi adalah

~

4

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 6: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

pakan produk yang tingkat lokal sampai ke terkait langsung dengan

mutu dan keamanannya

keamanan obat pangan mendapat perhatian terjadi akhir-akhir ini terpenuhinya standar

bahan tambahan tertentu

UUUHGUl gizi masih menjadi kita Namun demikian

FiiIl1U~Ul Cemaran pangan kimia seperti residu

berat serta bahan-bahan

diare atau muntah) terlihat dalam waktu

akumulasi cemaran ini pasti akan menimbulkan

liver reproduksi dan dapat

ini telah beredar lebih dari lebih kurang 200 pabrik

farmasi Obat-obat ini tersedia dalam berbagai bentuk sediaan (tablet kapsul sirup suppositoria injeksi salep dll) dengan berbagai nama dagang atau sebagai obat generik Perlu diakui bahwajumlah obat yang beredar ini terlalu banyak yang tentu saja perlu diimbangi dengan pengawasan yang ketat dari Pemerintah Apalagi di negeri kita ditengarai masih beredar obat-obat palsu yang mutu khasiat dan keamanannya sangat merugikan pasien Termasuk dalam hal ini adalah Jamu yang beberapa kali ditemui adanya kandungan obat modern yang sengaja dicampurkan ke dalam produknya Pengawasan mutu dan keamanan yang lebih ketat hendaknya juga ditujukan kepada produk kosmetika dan produk food supplement yang akhir-akhir ini semakin marak beredar di masyarakat

Di negara-negara yang sudah maju standar mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika diperlakukan sangat ketat Hal ini dapat dilihat dari sangat ketatnya regulasi terkait dengan produksi seperti GMP (Good Manufacturing Practices) dan cGMP (Current GMP) yang harus dipenuhi oleh produsen di sana Produk-produk yang sudah beredar pun mendapat pengawasan ketat dari Pemerintah dengan sanksi berat apabila ada pelanggaran di dalamnya Dalam hal ini obat dipandang sebagai produk yang sangat spesial karena obat harus efektif bermutu berkhasiat dan aman Untuk memenuhi persyaratan ini tidaklah heran apabila penemuan sebuah obat baru menelan waktu yang panjang (l0-15 tahun) karena harus

menempuh liku-liku pengujian yang sangat rumit sehingga menelan biaya yang besar (sekitar 300-500 juta US $)1 Standar mutu dan keamanan yang tinggi juga diterapkan pada produk pangan Hal inilah yang berimbas kepada perdagangan internasional karena produk yang masuk ke negara-negara tersebut juga harus tunduk terhadap regulasi itu Sebagai contoh udang beku yang diekspor ke Amerika Serikat Uni Eropa dan Jepang harus memenuhi standar mutu dan keamanan yang diberlakukan di sana misalnya dalam hal kandungan residu antibiotika dan bahan kimia berbahaya

3

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lainnya2 Yang dirasa sangat rnenyulitkan bagi pelaku usaha adalah

sernakin ketatnya regulasi itu sehingga hal ini benar-benar rnenjadi

harnbatan teknis bagi petani tarnbak dan eksportir udang kita yang

rnernasarkan produknya di sana

Peranan Analisis Farmasi Modern

Untuk rnengetahui apakah suatu produk obat pangan dan

kosrnetika rnernenuhi standar rnutu dan kearnanan yang telah

ditetapkan diperlukan suatu pengujian laboratoriurn Pada pengujian

ini digunakan teknik dan rnetode analisis dengan rnenggunakan

peralatan atau instrurnen tertentu serta dilaksanakan oleh para

analis yang terdidik terlatih dan berpengalarnan Salah satu

bidang ilrnu yang terkait erat dengan pengujian laboratoriurn

adalah Kirnia Analisis (Analytical Chemistry) Kirnia Analisis

rnerupakan bidang ilrnu pengetahuan yang berkaitan erat dengan

analisis zat-zat kirnia Kata analisis rnencakup aspek kualitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui kebenaran identitas zat yang

dianalisis (rnenjawab pertanyaan what) dan aspek kuantitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui inforrnasi kadar atau jurnlah

kandungan analit (rnenjawab pertanyaan how much) Dewasa ini

kirnia analisis telah berkernbang dengan pesat khususnya dari aspek

instrurnentasinya yang sernakin canggih dengan target analisis

yang sangat luas Oleh karena itu berdasarkan sifat dari obyek

(sarnpel) atau sistern yang dituju Kirnia Analisis rnerniliki cabangshy

cabang yang lebih khusus seperti Analisis Pangan (Food Analysis)

Analisis Lingkungan (Environmental Analysis) Analisis Farrnasi

(Pharmaceutical analysis) Analisis kosrnetika (Cosmetics analysis) dan sebagainya3 Perlu diakui bahwa rnasing-rnasing cabang ini

seringkali rnasih turnpang tindih satu sarna lain dan tidak ada

batas-batas pernisah yang jelas

Dalarn Analisis Farrnasi target analisisnya adalah zat-zat kirnia

yang dapat berupa bahan berkhasiat atau bahan aktif obat (Drug

substance = active pharmaceutical ingredient = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk

farrnasi (pharmaceutical ditujukan untuk Ui111i1n-[]

(excipients) yang +-al ~

Dewasa ini Analisis

Analysis) rnelibatkan

seiring dengan sernakin

kearnanan dari sediaan obat dengan bahan pelarut (residual Cnln~1-

hal ini dapat rneliputi

Di negara-negara

sentral karena analisis

tahap penernuan dan

akhir ini yang dalam

digunakan pendekatan

Chemistry) dan HTS

sintesis senyawa UlH11SU~

dibandingkan dengan

dituntut dalam waktu

Troughput Analysis) farmasi terlibat pula

kuantitasi bahan kimia

tersebut juga dianalisis

kontaminan serta liLi1UIULW

tahap uji pra klinik

(yang melibatkan subyek

dalarn penentuan kualitatl diuji pada setiap jenis

atau urin) Termasuk

validasi metode yang

yang dihadapi adalah

~

4

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 7: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

lainnya2 Yang dirasa sangat rnenyulitkan bagi pelaku usaha adalah

sernakin ketatnya regulasi itu sehingga hal ini benar-benar rnenjadi

harnbatan teknis bagi petani tarnbak dan eksportir udang kita yang

rnernasarkan produknya di sana

Peranan Analisis Farmasi Modern

Untuk rnengetahui apakah suatu produk obat pangan dan

kosrnetika rnernenuhi standar rnutu dan kearnanan yang telah

ditetapkan diperlukan suatu pengujian laboratoriurn Pada pengujian

ini digunakan teknik dan rnetode analisis dengan rnenggunakan

peralatan atau instrurnen tertentu serta dilaksanakan oleh para

analis yang terdidik terlatih dan berpengalarnan Salah satu

bidang ilrnu yang terkait erat dengan pengujian laboratoriurn

adalah Kirnia Analisis (Analytical Chemistry) Kirnia Analisis

rnerupakan bidang ilrnu pengetahuan yang berkaitan erat dengan

analisis zat-zat kirnia Kata analisis rnencakup aspek kualitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui kebenaran identitas zat yang

dianalisis (rnenjawab pertanyaan what) dan aspek kuantitatif

jika ditujukan untuk rnengetahui inforrnasi kadar atau jurnlah

kandungan analit (rnenjawab pertanyaan how much) Dewasa ini

kirnia analisis telah berkernbang dengan pesat khususnya dari aspek

instrurnentasinya yang sernakin canggih dengan target analisis

yang sangat luas Oleh karena itu berdasarkan sifat dari obyek

(sarnpel) atau sistern yang dituju Kirnia Analisis rnerniliki cabangshy

cabang yang lebih khusus seperti Analisis Pangan (Food Analysis)

Analisis Lingkungan (Environmental Analysis) Analisis Farrnasi

(Pharmaceutical analysis) Analisis kosrnetika (Cosmetics analysis) dan sebagainya3 Perlu diakui bahwa rnasing-rnasing cabang ini

seringkali rnasih turnpang tindih satu sarna lain dan tidak ada

batas-batas pernisah yang jelas

Dalarn Analisis Farrnasi target analisisnya adalah zat-zat kirnia

yang dapat berupa bahan berkhasiat atau bahan aktif obat (Drug

substance = active pharmaceutical ingredient = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk

farrnasi (pharmaceutical ditujukan untuk Ui111i1n-[]

(excipients) yang +-al ~

Dewasa ini Analisis

Analysis) rnelibatkan

seiring dengan sernakin

kearnanan dari sediaan obat dengan bahan pelarut (residual Cnln~1-

hal ini dapat rneliputi

Di negara-negara

sentral karena analisis

tahap penernuan dan

akhir ini yang dalam

digunakan pendekatan

Chemistry) dan HTS

sintesis senyawa UlH11SU~

dibandingkan dengan

dituntut dalam waktu

Troughput Analysis) farmasi terlibat pula

kuantitasi bahan kimia

tersebut juga dianalisis

kontaminan serta liLi1UIULW

tahap uji pra klinik

(yang melibatkan subyek

dalarn penentuan kualitatl diuji pada setiap jenis

atau urin) Termasuk

validasi metode yang

yang dihadapi adalah

~

4

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 8: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

bagi pelaku usaha adalah

ini benar-benar menjadi

eksportir udang kita yang

obat pangan dan

keamanan yang telah Pada pengujian

) Analisis Farmasi

OUUoUlU (Cosmetics analysis)

adalah zat-zat kimia

bahan aktif obat (Drug t = API) sebagai

bahan baku obat (Bulk drugs) atau terkandung dalam sediaan

farmasi (pharmaceutical preparations) Disamping itu analisisjuga

ditujukan untuk bahan-bahan kimia lain sebagai bahan pembantu

(excipients) yang terkandung di dalam formula sediaan34

Dewasa ini Analisis Farmasi Modern (Modern Pharmaceutical

Analysis) melibatkan aspek-aspek anal isis yang semakin luas

seiring dengan semakin tingginya tuntutan penjaminan mutu dan

keamanan dari sediaan farmasi seperti studi interaksi bahan aktif

obat dengan bahan tambahan (excipients) karena adanya residu

pelarut (residual solvent) reaksi degradasi yang dapat terjadi dalam

formula obat dalam waktu tertentu di bawah berbagai kondisi yang

hal ini dapat meliputi kondisi penyimpanan dan distribusi 15

Di negara-negara maju Analisis Farmasi memegang peran

sentral karena analisis farmasi senantiasa terlibat dalam setiap

tahap penemuan dan pengembangan obat-obat baru Apalagi akhirshy

akhir ini yang dalam tahap-tahap penemuan obat baru tersebut

digunakan pendekatan melalui Kimia Kombinatorial (Combinatorial Chemistry) dan HTS (High Troughput Screening) Dalam hal ini

sintesis senyawa dilakukan dalam proses yang jauh lebih cepat

dibandingkan dengan era sebelumnya sehingga hasil analisis pun

dituntut dalam waktu yang singkat yang dikenal sebagai HTA (High Troughput Analysis) Dalam penemuan obat-obat baru analisis

farmasi terlibat pula dalam identifikasielusidasi struktur dan

kuantitasi bahan kimia calon obat Selain itu bahan kimia calon obat

tersebut juga dianalisis dari aspek kemurnian jenis dan kandungan

kontaminan serta stabilitasnya Pada tahap-tahap berikutnya yakni

tahap uji pra klinik (yang melibatkan hewan coba) dan uji klinik

(yang melibatkan subyek manusia) analisis farmasi pun berperan

dalam penentuan kualitatif dan kuantitatifbahan calon obat yang

diuji pada setiap jenis sampel yang dihadapi (darah plasma serum

atau urin) Termasuk dalam hal ini aspek pengembangan dan

validasi metode yang tidak dapat dianggap remeh karena analit

yang dihadapi adalah senyawa baru yang dalam pengujian ini

5

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 9: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

melibatkan sampel biomedis yang sangat kompleks apalagi analit berada dalam konsentrasi sangat keeil dan bersama-sama dengan metabolit beserta zat-zat pengganggu dalam matriks sampeL Pada uji klinik bahan calon obat menempuh empat fase pengujian (Fase

Bagi Pemerintah ana pengawasan mutu dan ke yang beredar atau pada saa

I II III dan IV) Fase I melibatkan pengujian keamanan pada jumlah 0 bat pangan dan

subyek sehat sedangkan fase II melibatkan keamanan dan khasiat demikian banyak maka P

pada pasien Pengujian pada fase III melibatkan kelompok besar senantiasa dituntut dalam

pasien untuk mengetahui efek khasiat dan keamanan obat baru daya peralatan instrumen

yang dibandingkan dengan obat pembanding yang sudah diketahui Di masa mendatang

Setelah itu pengujian (Fase IV) masih dilakukan setelah obat diberlakukan semakin ketat

dipasarkan untuk mengetahui nilai terapeutik dan pengalaman ASEAN akan diberlakuka

dalam pemakaian jangka panjangl46 Bioekivalensi) untuk obat

Aspek khasiat mutu dan keamanan benar-benar mendapat melibatkan instrumen yan

perhatian berlebih dari FDA (Food and Drug Administration) berperan dalam pengujian

ICH (International Conference on Harmanization) dan EMEA terstandar dan sediaan Fito

(European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products) akhirshy tidak boleh dipandang hany

akhir ini sehingga bahan dan produk harus mengalami pengujian yang valid yang dilaksanak

yang intensif termasuk pengujian impurities uji degradasi uji akan dihasilkan data analis

stabilitas senyawa chiral yang dituntut dengan penggunaan metode yang valid serta didokumentasikan dengan baik Selain itu Uni Teknik dan Metode Anal

Eropa pada saat ini mengeluarkan peraturan yang sangat ketat Berdasarkan perkemba terhadap cemaran-cemaran kimia untuk produk-produk pangan dapat dibedakan menjadi te dan kosmetika dari negara asing yang dipasarkannya di sana27 modern Pada periode klasik

Di Indonesia analisis farmasi mutlak diperlukan untuk metode-metode sederhana pengujian mutu dan keamanan produk di industri obat pangan dan peralatan seperti nerac dan kosmetika Dalam hal ini analisis farmasi diperlukan untuk lainnya Sedangkan pada pe pemastian mutu pada laboratorium kontrol kualitas (QC) khususnya instrumen-instrumen seper sebelum produk diedarkan ke masyarakat Sebelum digunakan polarograf kromatograf spe secara rutin metode analisis yang tidak tercantum di dalam penggunaan sinar-X Dalam e Farmakope atau buku standar lainnya harus divalidasi terlebih bantuan instrumen yang m dahulu untuk memenuhi Cara Pembuatan Obat yang Baik (CPOB) didasarkan atas pengindera terkini yang ditetapkan oleh Badan POM lahirlah terminologi Kimia

Analysis) Pada peri ode m dilaksanakan dengan instru

L

6

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 10: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

i

~ kompleks apalagi analit an bersama-sama dengan lam matriks sampel Pada mpat fase pengujian (Fase

mgujian keamanan pada an keamanan dan khasiat

libatkan kelompok besar dan keamanan obat baru

yang sudah diketahui

dilakukan setelah obat dan pengalaman

benar-benar mendapat Drug Administration)

ization) dan EMEA Products) akhirshy

mengalami pengujian

rities uji degradasi uji

1oL6 penggunaan metode baik Selain itu Uni

yang sangat ketat

produkproduk pangan di sana27

diperlukan untuk

t Sebelum digunakan tercantum di dalam

harus divalidasi terlebih ObatyangBaik (CPOB)

Bagi Pemerintah analisis farmasi jelas diperlukan untuk pengawasan mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika yang beredar atau pada saat pendaftaran produk baru Mengingat jumlah obat pangan dan kosmetika yang beredar di Indonesia

demikian banyak maka Pemerintah dalam hal ini Badan POM

senantiasa dituntut dalam hal peningkatan dan perbaikan sumber

daya peralatan instrumen analisis beserta SDMnya

Di masa mendatang khususnya di era global regulasi akan diberlakukan semakin ketat Apalagi dalam waktu dekatdi kawasan ASEAN akan diberlakukannya uji BABE (Bioavailabilitas dan Bioekivalensi) untuk obat-obat di Indonesia yang hal ini akan

melibatkan instrumen yang lebih canggih Analisis Farmasi juga berperan dalam pengujian mutu dan keamanan jamu obat herbal

terstandar dan sediaan Fitofarmaka Analisis Farmasi pada saat ini tidak boleh dipandang hanya sebagai tool oftesting Tanpa metode

yang valid yang dilaksanakan oleh analisis yang kompeten tidak

akan dihasilkan data analisis yang reliabel

Teknik dan Metode Analisis

Berdasarkan perkembangannya teknik dan metode analisis dapat dibedakan menjadi teknik dan metode klasik instrumental dan modern Pada periode klasik analisis ditandai dengan penggunaaan metode-metode sederhana yang banyak melibatkan reaksi kimia

dan peralatan seperti neraca buret labu ukur dan alat-alat gelas lainnya Sedangkan pada periode instrumental banyak digunakan

instrumen-instrumen seperti spektrofotometer potensiometer

polarograf kromatograf spektrometer massa dan analisis dengan penggunaan sinar-X Dalam era ini deteksi analit dilakukan melalui bantuan instrumen yang menggantikan deteksi cara klasik yang didasarkan atas penginderaan manusia Terkait dengan ini maka lahirlah terminologi Kimia Analisis Instrumental (Instrumental Analysis) Pada periode modern seperti sekarang ini analisis

dilaksanakan dengan instrumen yang sudah dikendalikan dengan

7

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 11: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

komputer sehingga analisis dapat dilakukan secara computerized farmasi yang khususnya

baik untuk kendali operasional instrumen maupun analisis data Namun demikian pada

yang dihasilkan Kata-kata kunci pada periode klasik adalah oleh kromatografi Hal

analisis kualitatif dan kuantitatif tetapan kesetimbangan reaksi sampel yang dihadapi

kimia gravimetri dan titrasi Pada periode instrumental katashykata kunci yang banyak mendominasi adalah absorpsi molekuler spektroskopi emisi kromatografi gas kromatografi cair kinerja Tren terkini Teknik tinggi spektrometri massa spektroskopi resonansi magnet inti spektroskopi absorpsi atom voltammetri dan sebagainya Sementara pada era modern sebagai kata-kata kunci adalah otomatisasi miniaturisasi interfaces dan kemometrik Perkembangan teknik dan metode analisis dapat juga dilihat dari kadar analit pada sampel

Kromatografi yang Tswett pada tahun 1 sangat bermanfaat kompleks Prinsip pemisl

yang diamati dimana pada era klasik kadar analit relatif besar (gram atau mol) sementara pada era modern analisis ditujukan terhadap analit dengan konsentrasi sangat rendah dalam sampel yang sangat kompleks yang tercampur dengan degradan metabolit atau komponen matriks l-ainnya Jumlah analit yang mampu

stationary phase)

cair (Liquid Chro

Chromatography)

terdeteksi juga meningkat sangat tajam 34

Pada era modern teknik-teknik klasik pun masih digunakan dan berkembang terus karena juga mendapatkan sentuhan komputerisasi Titrasi asam-basa dan redoks misalnya sudah lama dapat dilakukan secara otomatis dengan pengamatan titik akhir

dilengketkan sebagai Layer Chromatography = (Kromatografi Kolom)

Penggunaan dalam sediaan farmasi

secara potentiometris Ditemukannya Elektrode Selektif Ion (Ionshy

selective Electrode) menjelang 1970-an meningkatkan peran metode potensiometri yang sebelumnya banyak didominasi oleh elektrode

Pada tahun 1941 pada RLM Synge dua ahli

pH dan elektrode logam untuk titrasi asam-basa dan redoks Elektrode selektif ion (ESI) secara sederhana dapat dirangkai

mono karboksilat IVlaKaU1 dengan potensiometerpH meter sehingga dapat digunakan untuk analisis kuantitatif suatu ion dalam sampel yang tercampur dengan kation dan anion lainnya89 ESI sangat menguntungkan karena sensitif dan selektif serta sangat sederhana sesederhana elektrode pH dalam pengukuran pH larutan Di sisi lain teknik spektroskopi memberikan sumbangan yang besar dalam analisis

James mempublikasikan gas Publikasi inilah cair (GLC)1o

Pada tahun 1955

8

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 12: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

ukan secara computerized en maupun analisis data

da periode klasik adalah

pan kesetimbangan reaksi

dode instrumental katashy

adalah absorpsi molekuler

kromatografi cair kinerja

opi resonansi magnet inti dan sebagainya Sementara

unci adalah otomatisasi

rik Perkembangan teknik

i kadar analit pada sampel

kadar analit relatif besar

odern analisis ditujukan

ngat rendah dalam sampel

engan degradan metabolit

mlah analit yang mampu 34

asik pun masih digunakan

mendapatkan sentuhan

edoks misalnya sudah lama an pengamatan titik akhir

Elektrode Selektif Ion (lonshyeningkatkan peran metode

k didominasi oleh elektrode

si asam-basa dan redoks

ederhana dapat dirangkai

gga dapat digunakan untuk sampel yang tercampur

81 sangat menguntungkan

gat sederhana sesederhana

arutan Di sisi lain teknik

yang besar dalam analisis

farmasi yang khususnya untuk identifikasi dan struktur elusidasi

Namun demikian pada era modern teknik analisis didominasi

oleh kromatografi Hal ini dapat dimengerti karena sesungguhnya

sampel yang dihadapi semakin kompleks sehingga diperlukan

pemisahan yang selektif sebelum dideteksi oleh detektor

Tren terkini Teknik Kromatografi

Kromatografi yang semula ditemukan oleh ahli botani Rusia Ms

Tswett pada tahun 1903 merupakan teknik pemisahan sehingga

sangat bermanfaat untuk komponen eampuran dalam sampel yang

kompleks Prinsip pemisahan pada kromatografi adalah migrasi

komponen analit dalam dua sistem fase yang satu bergerak (fase

gerak mobile phase) dan fase lainnya bersifat diam (fase diam

stationary phase) Berdasarkan fase geraknya dikenal kromatografi

eair (Liquid Chromatography) dan Kromatogragi gas (Gas

Chromatography) Berdasarkan fase diamnya kromatografi dapat

dilaksanakan pada fase diam berupa kertas (Paper chromatography) dilengketkan sebagai lapisan tipis (Kromatografi Lapis Tipis Thin Layer Chromatography = TLC) atau ditaburkan pada suatu kolom (Kromatografi Kolom)610

Penggunaan kromatografi untuk analisis bahan-bahan obat

dalam sediaan farmasi pertama kali dilakukan pada tahun 1920-an

Pada tahun 1941 pada suatu seminar di London AJP Martin dan

RLM Synge dua ahli kimia belia (Martin pada saat itu berumur 31

tahun sedangkan Synge berusia 26 tahun) telah mempresentasikan

makalah tentang pemisahan dan penentuan asam mono amino

mono karboksilat Makalah inilah yang dianggap sebagai lahirnya

kromatografi partisi Dan tepat 10 tahun kemudian Martin dan

James mempublikasikan suatu kromatografi dengan fase gerak

gas Publikasi inilah yang akhirnya melahirkan kromatografi gas eair (GLC)lO

Pada tahun 1955 kromatografi kertas telah resmi menjadi metode dalam Farmakope Amerika Serikat (United States Pharmacopoeia

9

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 13: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

= USP) baru kemudian disusul oleh metode kromatografi lainnya pada edisi-edisi berikutnya Pemisahan dengan Kromatografi lapis tipis (KLT) mula-mula dilakukan oleh Ismailov dan Shraiber yang menggunakan lapis tipis dari aluminium oksida Penggunaan Kieselgel dengan zat pengikat gips barn berkembang setelah tahun 1951 dan sejak 1956 E Stahl telah banyak mengaplikasikan metode ini Perkembangan Kromatografi lapis tipis selanjutnya dengan digunakannya lapis tipis siap pakai sekitar 1960-an dan lahirnya HPTLC (High Performance Thin Layer Chromatography) serta elusi dua dimensi dan OPLC (Over Pressure Layer Chromatography) Perkembangan yang menonjol dalam sistem deteksi kualitatif dan kuantitatif adalah munculnya densitometer TLC-scanner atau dengan menggunakan kamera video34

Kromatografi gas (GC) yang secara komersial dipasarkan pada akhir tahun 1955 lebih sesuai untuk zat-zat mudah menguap Pada awalnya GC menggunakan kolom kemas (packed column) dengan detektor konduktivitas termal (Thermal Conductivity Detector TCD) dan kemudian disusul dengan penggunaan detektor ionisasi nyala (Flame Ionization Detector FID) Perkembangan GC sangat menonjol sejak ditemukannya kolom kapiler fused silica dengan bilangan teoretis yang sangat tinggi mencapai lebih dan 100000 sehingga hasil pemisahannya sangat efisien Perkembangan GC berikutnya terletak pada penggunaan berbagai detektor yang selektif dan sensitif dan munculnya disain sistem inlet seperti PTV (Programmable Temperature vaporizer) dengan fasilitas penginjeksian sampel dalam jumlah besar (Large Volume Injection) sehingga sangat cocok untuk analit dalam jumlah

sangat kecil (impurities) Munculnya sistem inlet Cold on-column memungkinkan analisis untuk sampel yang termolabil Selain itu untuk sampel yang kompleks seperti halnya matriks tumbuhan penggunaan HS-GC (Headspace GC) atau SPME-GC (Solid Phase Micro Extraction GC) banyak diaplikasikan untuk analisis sampel obat pangan dan kosmetika1l-13

Satu lagi teknik diaplikasikan pada Kinerja Tinggi (KCKT

terbatas harus senyawa Pada HPLC juga dapat

Phase dan SEC (Size LI((~U~tUI

Gel Filtration Chromatography) JItu~i1I

diaplikasikan yang Perkembangan HPLC

dan dimensi kolom JIta~~Ul dan teknik preparasi

dengan kemurnian dihasilkannya peak yang basa yang biasanya dihasil gugus sHanol yang masih 1

Penggunaan HPLC pal

yang semakin universal s memang paling banyak dial hanya terbatas pada zat-za1 karena itu RID (RefractivE Light Scattering Detector) yang tidak mengabsorpsi I Photodiode array (PDA) a detektor ini dapat mengh~

1shy

10

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 14: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

etode kromatografi lainnya dengan Kromatografi lapis

Ismailov dan Shraiber yang nium oksida Penggunaan berkembang setelah tahun

ak mengaplikasikan metode s tipis selanjutnya dengan

kitar 1960-an dan lahirnya Chromatography) serta elusi e Layer Chromatography) istem deteksi kualitatif dan ometer TLC-scanner atau

komersial dipasarkan pada zat-zat mudah menguap

m kemas (packed column) al (Thermal Conductivity engan penggunaan detektor ctor FID) Perkembangan nnya kolom kapiler fused g sangat tinggi mencapai

isahannya sangat efisien pada penggunaan berbagai

n munculnya disain sistem perature vaporizer) dengan mlah besar (Large Volume tuk analit dalam jumlah

istem inlet Cold on-column yang termolabil Selain itu halnya matriks tumbuhan tau SPME-GC (Solid Phase ikan untuk analisis sampel

Satu lagi teknik kromatografi yang saat ini paling banyak diaplikasikan pada analisis farmasi adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT HPLC) HPLC merupakan metode yang dapat digunakan untuk senyawa-senyawa yang lebih luas tidak terbatas harus senyawa mudah menguap seperti halnya pada GC Pada HPLC juga dapat dilaksanakan dalam berbagai modus analisis seperti NPC (Normal Phase Chromatography) RPC (Reversed Phase Chromatography) IEC (Ion-Exchange Chromatography) dan SEC (Size Exclusion Chromatography) yang dapat berupa Gel Filtration Chromatography (GFC) dan GPC (Gel Permeation Chromatography) Dengan berbagai mode pemisahan ini HPLC menduduki peringkat pertama sebagai metode yang paling banyak diaplikasikan yang 70-BOnya dilakukan dalam bentuk RPC Perkembangan HPLC sebenarnya yang paling dramatis Berbagai perkembangan tercatat baik dalam hal instrumentasi dan peralatan kemajuan di dalam kimiawi fase diam perkembangan dalam disain dan dimensi kolom penggunaan beberapa aditifdalam fase mobilnya dan teknik preparasi sampel Dalam hal kolom HPLC penggunaan kolom berbasis silika masih tampak dominan Perkembangan kolom HPLC tercatat setelah berhasil dipasarkannya kolom silika dengan kemurnian sangat tinggi (99995) yang memungkinkan dihasilkannya peak yang tajam dan simetris untuk analisis senyawa basa yang biasanya dihasilkan tailing pada RPC akibat kandungan gugus silanol yang masih tersisa di dalam kolom14

Penggunaan HPLC pada era modern menuntut pendeteksian yang semakin universal sensitif dan spesifik HPLC detektor UV memang paling banyak diaplikasikan tetapi senyawa yang dianalisis

hanya terbatas pada zat-zat yang mengandung gugus kromofor Oleh karena itu RID (Refractive Index Detector) dan ELSD (Evaporative Light Scattering Detector) menjadi pilihan untuk senyawa-senyawa yang tidak mengabsorpsi radiasi ultraviolet Penggunaan detektor Photodiode array (PDA) akhir-akhir ini sangat meningkat karena detektor ini d~pat menghasilkan spektra yang sangat bermanfaat

11

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 15: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

untuk uji selektivitasspesifisitas pada sampel-sampel biologis Masih banyak detektor-detektor lain untuk HPLC yang masingshymasing memiliki kelebihan dan spesifikasi tersendiri414

Analisis dengan HPLC secara konvensional membutuhkan waktu 10 sampai 45 menit Pada era modern seperti sekarang

ini waktu analisis sudah dapat dicapai dalam waktu kurang dari 1 menit (disebut ultra-fast HPLC) dan sekitar 5 menit (disebut fast

HPLC) Untuk mencapai waktu analisis yang singkat ini beberapa

strategi telah diterapkan antara lain penggunaan kolom monolitik

sebagai pengganti kolom packing Kolom monolitik mengandung

partikel-partikel yang porus dalam bentuk batangan-batangan terbuat dari silika atau bahan polimerik Struktur yang porus menyuguhkan resistensi aliran dan tekanan balik yang jauh lebih rendah daripada kolom konvensional sehingga kolom monolitik dapat dioperasikan pada kecepatan alir yang tinggi (umumnya 3-9 kali lebih cepat) tanpa menghasilkan tekanan balik yang tinggi Sifat seperti ini disebabkan oleh struktur bimodal dengan

makrofor dan mesofor Sementara itu pendekatan lain dengan

menggunakan kolom pendek (2-5 cm) untuk mengurangi waktu

analisis merupakan cara yang paling sederhana Akan tetapi hal ini

hanya dapat diaplikasikan untuk sampel sederhana dengan jumlah analit terbatas Pada dekade terakhir kolom yang menggunakan pendukung silika ukuran partikel sangat keeil laquo 2 pm) sudah dapat diperoleh di pasaran Analisis dengan menggunakan kolom-kolom ini dapat dilaksanakan pada kecepatan alir yang sangat tinggi karena

nilai HETP pada kurva van Deemter masih tetap bernilai minimum

Akan tetapi kecepatan alir yang tinggi yang digunakan pada kolom

ukuran partikel sangat kedl (umumnya di bawah 2 pm) dapat

menghasilkan tekanan balik yang tinggi (gt 400 bar) yang hal ini

tidak sesuai lagi dengan instrumen HPLC yang selama ini ada Oleh

karena itu instrumentasi baru sudah berhasil dipasarkan dengan nama UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) yang

dapat melaksanakan analisis pada tekanan yang tinggi (sampai

1000 bar) Jadi saat ini

atau tetap

menggunakan kolorn

diaplikasikan untuk

analisis sarnpel rnatriks dengan MS dirnulai

sulitnya diternukan

ini Barulah pada awal (ESI) dan lItlTlCllnhr1

misalnya analisis lill~JUll farmasi dan analisis

dari senyawa yang UJallau~ ratio massa dan rnuatan (n

kuantitatif untuk bioanal

yang menggunakan 2 rna teknik LC-MSMS rnenjad kuantitatif analit dalam b

Validasi baik validasi merupakan terna aktual a yang semakin ketat24-25 S

~

12

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 16: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

-

a sampel-sampel biologis 1000 bar) Jadi saat ini untuk mempersingkat waktu analisis kita1mtuk HPLC yang masingshy l dihadapkan dua pilihan yakni pembelian instrumen baru UPLC tasi tersendiri4 14

lvensional membutuhkan modern seperti sekarang

I dalam waktu kurang dari

ekitar 5 menit (disebut fast

I yang singkat ini beberapa

nggunaan kolom monolitik

)m monolitik mengandung

entuk batangan-batangan

~rik Struktur yang porus anan balik yang jauh lebih

sehingga kolom monolitik lir yang tinggi (umumnya

~lkan tekanan balik yang

struktur bimodal dengan

pendekatan lain dengan

hana Akan tetapi hal ini

yang menggunakan

keeil laquo 2 urn) sudah dapat

P~IU1JCLllClU kolom-kolom ini

tetap bemilai minimum

digunakan pada kolom

di bawah 2um) dapat

(gt 400 bar) yang hal ini

dipasarkan dengan

Chromatography) yang

yang tinggi (sampai

atau tetap mempertahankan instrumen HPLC sebelumnya tetapi

menggunakan kolom monolitik Struktur monolitik silika gel juga

diaplikasikan untuk lempeng TLC yang dapat memperpendek

waktu elusi dengan jarak elusi 1-3 cm sehingga dapat mengurangi

jumlah pelarut organik yang digunakan Teknik ini disebut Ultra Thin Layer Chromatography (UTLC) 15-17

Pada era modern penggabungan teknik analisis merupakan

suatu keharusan karena analit dalam sampel yang kompleks

harus dapat dipisahkan secara selektif dan diidentifikasi secara spesifik serta dituntut dalam waktu yang semakin cepat Yang

paling penting disebut di sini adalah penggabungan spektrometri massa (MS) dengan HPLC dalam teknik yang disebut LC-MS yang

akhir-akhir ini menjadi metode pilihan disamping GC-MS pada

analisis sampel matriks biologis Percobaan penggabungan LC

dengan MS dimulai sejak tahun 1970-an Kesulitan utama adalah

sulitnya ditemukan interfaces pada penggabungan kedua teknik

ini Barulah pada awaI1990-an ditemukan electrospray ionization

(ESI) dan atmospheric-pressure chemical ionization (APCI) atau

keduanya disebut teknik atmospheric-pressure ionization (API)

Sejak saat itu LC-MS telah dipakai untuk analisis berbagai bidang misalnya analisis lingkungan pengembangan obat dalam industri

farmasi dan analisis residu obat Prinsip MS adalah produksi ion

dari senyawa yang dianalisis yang dipisahkan dan difilter atas dasar

ratio massa dan muatan (mz) Untuk keperluan khususnya analisis

kuantitatif untuk bioanalisis digunakan LC-MSMS (tandem MS)

yang menggunakan 2 macam Mass Analyser 1Bbull23 Pada saat ini

teknik LC-MSMS menjadi tumpuhan untuk analisis kualitatif dan

kuantitatif analit dalam berbagai sampel Validasi baik validasi proses maupun validasi metode juga

merupakan tema aktual akhir-a~hir ini karena tuntutan regulasi yang semakin ketat24-25 Secanggih apa pun instrumen instrumen

13

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 17: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

tersebut harus memenuhi kualifikasi disertai dengan metode analisis yang tervalidasi

AnaIisis Residu Antibiotika daIam Udang

Pada saat ini ditengarai bahwa penggunaan antibiotika di bidang Disamping itu

peternakan udang sudah demikian luas yang dimaksudkan untuk dilaporkan bersifat genotokt

tindakan pencegahan dan pengobatan terhadap suatu penyakit yang

disebabkan oleh bakteri atau mikroorganisme lain Penggunaan negara lain untuk dilI1UlAC2I

antibiotika tersebut apabila terus-menerus dan tidak tepat ternyata

dapat meninggalkan residu Apabila kandungan residu antibiotika tersebut dalam udang melebihi daripada batas yang diijinkan maka hal itu dapat mengakibatkan perubahan ekologis pada flora normal konsumen sehingga menjadi resisten

akhir lebih memperketatResidu antibiotika dalam udang dapat menghambat

pengembangan komoditi ekspor karena negara-negara pengimpor Nilrofuran parent drugudang akhir-akhir ini telah memberikan persyaratan yang semakin

o ketat terhadap kandungan residu antibiotika tersebut Negarashy o~Ntl 1 negara tersebut tidak mau menerima apabila dalam udang

Ljekspor terbukti mengandung residu antibiotika dalam batasshyFwaltadonc

batas tertentu37 Oleh karena itu untuk menjamin kesehatan o

konsumen dan meningkatkan kualitas udang maka perlu dilakukan n NANN~r~ Lmonitoring residu antibiotika pada udang khususnya udang ekspor o

yang dalam hal ini diperlukan suatu metode analisis yang sensitif NilrofuranlOin

akurat cermat dan spesifik Salah satu golongan antibiotika yang saat ini banyak mendapat owJ)vN)

J sorotan negara pengimpor udang adalah Nitrofuran Antibiotika

FUIIZOlidonegolongan nitrofuran yang sering digunakan adalah furazolidone

furaltadone nitrofurantoin dan nitrofurazone Salah satu sifat o

antibiotika ini adalah sangat cepat dimetabolisme oleh hewan oN~NNAmH

dengan waktu paruh in vivo hanya beberapa jam dan selanjutnya NilJofunl7-01le

menghasilkan metabolit-metabolit yang stabil selama beberapa Gambar 1 Struktur molekulminggu yang berada sebagai residu yang terikat pada protein

metabolit-metabojaringan Metabolit dari furazolidone furaltadone nitrofurantoin

~

14

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 18: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

disertai dengan metode

Udang

UltL1lall antibiotika di bidang

suatu penyakit yang

~CUJ1LUC lain Penggunaan dan tidak tepat ternyata

UuFuu residu antibiotika

ekologis pada flora normal

negara-negara pengimpor persyaratan yang semakin

tibiotika tersebut Negarashyapabila dalam udang

menjamin kesehatan

6 maka perlu dilakukan

analisis yang sensitif

IlUGLna1l adalah furazolidone Salah satu sifat

jam dan selanjutnya

yang terikat pada protein furaltadone nitrofurantoin

f

dan nitrofurazone berturut-turut adalah 3-amino-2-oxazolidinone (ADZ) 3-amino-5-methylmorpholino-2-oxazolidinone (AMOZ) 1shyaminohydantoin (AH) dan semicarbazide (Se) (Gambar 1)26-27

Beberapa penelitian melaporkan bahwa nitrofuran memiliki efek mutagenik yang diamati pada fungi bakteri dan submamalia Disamping itu furazolidone dan ADZ sebagai metabolit utamanya dilaporkan bersifat genotoksik dan karsinogenik Oleh karena itu nitrofuran telah dilarang di Amerika Serikat Eropa dan beberapa negara lain untuk digunakan di bidang peternakan

Permasalahan analisis residu antibiotika golongan nitrofuran terletak pada metabolit-metabolit yang berada pada konsentrasi yang sangat rendah Dengan berdasar pada efek toksik dari metabolit golongan nitrofuran negara pengimpor udang akhirshyakhir lebih memperketat persyaratan kandungan residu dalam

Nitrofuran parent drug

0

~~fo ~o

J Fmaltadone

0

otV-QV-HH-0

Nitrofurantoin

0

~NN~ LJ

Furazolidone

0 ~~NN~H

Nitrofumzone

Metabolite

0

H A 01 0

~r-J

AMOZ

0 ~NANH

-0 AH

0 ~N~

LJ

AOZ

0 ~NANH

H

SC

Derivatized Metabolite

N 09vA NO ~I

J0 2-NBA-AMOZ

9vNJ NH

NO -0 2-NBA-AH

9vNO NO -0

2-NBA-AOZ

9v~NHNO

2-NBA-SC

Gambar 1 Struktur molekul Antibiotika golongan Nitrofuran beserta metabolit-metabolitnya

15

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 19: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

A B If-NBA-AOZ

~

~~ ~

S~N ~i

~~_bullbull_JOO_ __~_~1 L~__~__ ~~_~t III ~~

l

I min

Gambar 2 Pemisahan Metabolit Nitrofuran dengan HPLC-DAD

udang bukan hanya didasarkan pada residu dalam bentuk senyawa induk tetapi pada zat metabolitnya Dalam hal ini metode yang dituntut akhir-akhir ini adalah HPLC-tandem MS26-28

Gambar 2 menunjukkan pemisahan metabolit-metabolit nitrofuran secara simultan dengan HPLC detektor PDA setelah diderivatisasi terlebih dahulu dengan 2-Nitrobenzaldehida29

Unit Layanan Pengujian Fakultas Farmasi Unair

Dalam era otonomi kampus seperti saat ini Perguruan Tinggi memiliki peluang yang sangat besar untuk mendirikan sebuah pusat pengujian yang memiliki laboratorium pengujian yang terakreditasi

secara nasional atau internasionaL Hal ini sangat memungkinkan karena relatiflengkapnya peralatan laboratorium yang dimiliki dan ditunjang dengan tingginya kualitas sumber daya manusia yang ada di dalamnya Idealnya laboratorium pengujian ini dikelola secara profesional dengan fasilitas laboratorium yang terpisah dengan

i I

I I

fasilitas untuk penUlUll

memberikan Iz-nnhmiddotihn

lama semakin memngKil

bisnis kerjasama dan konsultasi bisnis unit dana dari DIKTI untuk kl Kerja (KBPK) di Universi

unit ini mendapat fasili~

diberikan oleh Ristek bE N asional Melalui progra (ULP FFUA) dinyatakan yang terstandardisasi U yang profesional ULP 1 terakreditasi sesuai If Akreditasi Nasional (KA

ULP FFUA mendapat fa

Unit UJI (UsahaJasadru ULP FFUA sudah berpr organisasi ULP FFUA d staf analis yang khusus I pegawai non edukatifFF adalah 3 buah HPLC det

16

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 20: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

0250~350n-------

t I

uran dengan HPLC-DAD

esidu dalam bentuk senyawa Dalam hal ini metode yang -tandem MS26-28

ahall metabolit-metabolit PLC detektor PDA setelah 2-Nitrobenzaldehida29

Farmasi Unair

i saat ini Perguruan Tinggi k mendirikan sebuah pusat

pengujianyang terakreditasi

I ini sangat memungkinkan oratorium yang dimiliki dan ber daya manusia yang ada

engujian ini dikelola secara ium yang terpisah dengan

fasilitas untuk pendidikan Kehadiran laboratorium atau pusat pengujian semacam ini diperlukan karena tidak semua industri obat pangan dan kosmetika memiliki fasilitas yang memadai

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga sebagai institusi yang memiliki potensi peralatan laboratorium dan SDM mencoba memberikan kontribusi nyata untuk membantu para produsen melalui pemberian sertifikat analisis produk-produk yang akan dipasarkannya Hal ini terbukti bahwa Fakultas Farmasi Unair sejak lama telah melakukan pengujian terhadap berbagai produk pangan obat dan kosmetika Jumlah sampel yang ditangani semakin lama semakin meningkat yang telah melayani pengujiananalisis minuman dan bahan makanan obat tradisional obat dan lain-lain Aktifitasyang dilakukan oleh unit layanan ini kemudian berkembang bukan hanya pada aspek pengujian saja melainkan juga konsultasi bisnis kerjasama dan pelatihan-pelatihan Berdasarkan besarnya konsultasi bisnis unit layanan ini akhirnya berhasil memperoleh dana dari DIKTI untuk kegiatan Konsultasi Bisnis dan Penempatan Kerja (KBPK) di Universitas Airlangga Perkembangan selanjutnya unit ini mendapat fasilitasi dari program Stanlab tahun 2002 yang diberikan oleh Ristek bekerjasama dengan Badan Standardisasi Nasional Melalui program ini Unit Layanan Pengujian FF Unair (ULP FFUA) dinyatakan satu diantara 10 (sepuluh) laboratorium yang terstandardisasi Untuk meningkatkan ke arah manajemen yang profesional ULP FFUA kemudian ingin meraih peringkat terakreditasi sesuai ISO 17025 yang diadopsi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) menjadi SNI 19-17025 Dalam hal ini ULP FFUA mendapat fasilitas dari DP2M Dikti melalui program

Unit UJI (Usaha Jasa dan Industri) tahun 2003-2005 Pada saat ini ULP FFUA sudah berpredikat terakreditasi oleh KAN Struktur

organisasi ULP FFUA di bawah Dekan FF Unair yang memiliki staf analis yang khusus dan beberapa teknisi yang sebagian besar pegawai non edukatifFF Unair Fasiltas yang dimiliki pada saat ini adalah 3 buah HPLC detektor FDA dengan fasilitas auto sampler

17

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 21: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

1 buah GC-MS yang khusus diguriakan untuk pengujian Selain itu sebagian instrumen masih menggunakan fasilitas laboratorium Fakultas Farmasi Unair seperti AAS (1 buah) FT-IR (1 buah)

1 buah HPLC detektor UV 1 buah HPLC detektor PDA injeksi manual dan 1 buah HPLC detektor RID

Jasa layanan yang diberikan pada saat ini dapat dibedakan menjadi 3 golongan yakni pengujian untuk prameter fisika dan

kimia mikrobiologi dan Obat tradisonal Sampel yang ditangani dapat berupa obat pangan dan kosmetika misalnya pengujian nilai gizi pangan (karbohidrat protein lemak dll) cemaran kimia (residu antibiotika residu pestisida dan bahan-bahan kimia berbahaya lainnya) cemaran logam cemaran mikroba dan bahan kimia obat dalam obat tradisional serta pengujian alkohol terkait kehalalan produk pangan Selain itu ULPFFUA bekerjasama dengan beberapa industri farmasi sebagai laboratorium untuk pengembangan dan

validasi metode serta bekerjasama dengan industri kosmetika sebagai laboratorium pemastian mutu (QC) Penggunajasa ULP

FFUA meliputi lebih dari 100 perusahan yang sebagian besar dari wilayah Jawa dan Kalimantan Omzet terakhir tahun 2006 adalah Rp 17 miliar

Masih banyak yang dapat dikembangkan dari ULP FF Unair ini Kendala yang dihadapi pada saat ini adalah belum dimilikinya alat canggih LC-MSMS di mana negara-negara importir seperti Uni Eropa sudah mewajibkan pengujian dengan instrumen ini misalnya pengujian residu antibiotika untuk produk-produk yang dipasarkan

ke negara tersebut

Kurikulum Pendidikan Farmasi

Agar calon lulusan pendidikan tinggi farmasi dapat menguasai berbagai teknik dan metode yang berkembang semakin pesat ini maka setiap mahasiswa harus mempelajari teori dan praktikum analisis farmasi Teknik dan metode analisis klasik memang masih

diperlukan untuk saat ini khususnya metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa serta gravimetri N amun serta analisis senyawa diberikan dalam batas-Datal

teori Sementara itu tipis kromatografi gas perlu mendapat porsi semakin banyak dimuat

semakin banyak digunakan kosmetika Selain itu

yang hal ini terkait

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmal keamanan obat pangan dan k ini Universitas Airlangga se

bagian timur yang berstatus

sudah sepantasnya mengarn dalam aspek peningkatan n

kosmetika Mengingat bah~ dan kosmetika memiliki fasil

dapat berperan untuk meml dalam hal pengujian mutu da hal ini sebuah laboratoriurn oleh Unair Laboratorium I aspek atau parameter pengu

cemaran biologis dan kimil

~

18

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 22: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

untuk pengujian Selain

akan fasilitas laboratorium (1 buah) FT-IR (1 buah)

LC detektor PDA injeksi

saat ini dapat dibedakan

ntuk prameter fisika dan

al Sampel yang ditangani

a misalnya pengujian nilai dll) cemaran kimia (residu

n-bahan kimia berbahaya

oba dan bahan kimia obat

alkohol terkait kehalalan

keJjasama dengan beberapa

untuk pengembangan dan

ngan industri kosmetika (QC) Pengguna jasa ULP

yang sebagian besar dari

rakhir tahun 2006 adalah

kan dari ULP FF Unair ini ah belum dimilikinya alat

gara importir seperti Uni

gan instrumen ini misalnya

uk-produk yang dipasarkan

farmasi dapat menguasai

embang semakin pesat ini

lajari teori dan praktikum

isis klasik memang masih

metode-metode tertentu

seperti titrasi asam-basa pengendapan kompleksometri dan redoks

serta gravimetri Namun porsi analisis kualitatif anion dan kation

serta analisis senyawa obat berdasarkan reaksi kimia seyogyanya

diberikan dalam batas-batas yang benar-benar diperlukan Teori

dan praktikum teknik instrumental spektrofotometri ultraviolet

dan sinar tampak inframerah dan absorpsi atom serta metode

elektrokimia khususnya potentiometri perlu mendapatkan porsi

yang lebih utama sementara wawasan tentang spektrometri massa

resonansi magnet inti perlu diberikan walaupun dalam bentuk

teori Sementara itu kromatografi khususnya kromatografi lapis tipis kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi juga

perlu mendapat porsi lebih besar mengingat metode-metode ini

semakin banyak dimuat dalam Farmakope dan di masa mendatang

semakin banyak digunakan untuk industri obat Jamu pangan dan

kosmetika Selain itu validasi metode perlu dikuasai mahasiswa

yang hal ini terkait dengan tuntutan regulasi yang semakin

ketat

Penutup

Peranan Analisis Farmasi modern dalam pengujian mutu dan keamanan obat pangan dan kosmetika sangat dibutuhkan Dalam hal

ini Universitas Airlangga sebagai universitas pertama di Indonesia

bagian timur yang berstatus Badan Hukum Milik Negara (BHMN)

sudah sepantasnya mengambil peran yang lebih tinggi khususnya

dalam aspek peningkatan mutu dan keamanan obat pangan dan

kosmetika Mengingat bahwa tidak semua industri obat pangan

dan kosmetika memiliki fasilitas laboratorium lengkap maka Unair

dapat berperan untuk membantu dan bekerjasama dengan mereka

dalam hal pengujian mutu dan keamanan produk-produknya Dalam hal ini sebuah laboratorium yang terpadu dan lengkap perlu dimiliki

oleh Unair Laboratorium pengujian ini dapat meliputi berbagai

aspek atau parameter pengujian seperti pengujian nilai gizi pangan

cemaran biologis dan kimia uji bioekivalensi uji toksisitas dan

19

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 23: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

lain-lain baik untuk produk dalam negeri impor maupun ekspor

Laboratorium semacam ini masih dapat dikembangkan menjadi laboratorium untuk pengujian penyalahgunaan obat termasuk

doping dan untuk pengujian produk-produk non halal

Ucapan Terima Kasih

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya menutup pidato peresmian penerimaan jabatan Guru Besar ini dengan menyampaikan beberapa ucapan terima kasih dan penghargaan secara tulus kepada

pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan perhatian

saya meraih jenjang ini

Kepada Pemerintah Republik Indonesia melalui Menteri Pendidikan Nasional ProfDr Bambang Sudibyo MBA saya menyampaikan terima kasih atas kepercayaan yang diberikan kepada saya untuk memangkujabatan Guru Besar dalam bidang Ilmu Analisis Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Kepada Ketua Senat Akademik Universitas Airlangga Prof Sam Suharto dr Sp MK dan seluruh anggota Senat Akademik Universitas Airlangga Rektor Universitas Airlangga

Prof Dr Fasichul Lisan Apt juga mantan Rektor Prof Dr Med Puruhito dr SpBTKV saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan pengusulan dan penerimaan

saya menjadi Guru Besar di lingkungan Universitas Airlangga Kepada Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

Prof Dr Noor Cholies Zaini Apt dan Senat Fakultas Farmasi Universitas Airlanggaj Kepala dan Sekretaris Bagian Kimia Farmasi

Fakultas Farmasi Universitas Ailrlangga Prof Dr Siswandono MS Apt dan Dr Marcellino Rudyanto MS saya mengucapkan

terima kasih sebesar-besarnya atas persetujuan dan pengusulan

saya menjadi Guru Airlangga

Demikian juga saya Rektor Universitas dr dan kepada mantan Air langga Prof Drs Apt yang pada tahun 19

untuk mengikuti p~nUlUI Teknologi Bandung dan

Pharmazie Universitat

menghantarkan saya

Pada kesempatan yang mengucapkan terima Dasar Negeri Sudimoro Sidoarjo SMA Negeri I Farmasi dan Fakultas

Khususnya kepada Bapak

Apt yang dengan penuh memberi motivasi dalam

Demikian pula saya yang sebesar-besarnya (Almarhum) dan Prof Dr telah membimbing saya da Magister di Institut Tekno

An dieser Stelle moch

Ebel als mein Doktorvatl Lebensmittelchemie der UI gewahrte freundliche Unt

instrumentellen Mogl

wissenschaftlichen Arbeiten danken

20

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 24: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

impor maupun ekspor

dikembangkan menjadi

UlUH obat termasuk

non halal

peresmian penerimaan

yampaikan beberapa

yang diberikan

tas Farmasi Universitas

Universitas Airlangga

dan seluruh anggota Senat

Universitas Airlangga

mantan Rektor Prof Dr

UH dan penerimaan

Universitas Airlangga

rrltgtIltgt1middotQ Bagian Kimia Farmasi

dan pengusulan

saya menjadi Guru Besar di Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga

Demikian juga saya ucapkan terima kasih kepada mantan

Rektor Universitas Airlangga Prof H R Soedarso Djojonegoro

dr dan kepada mantan Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Prof Drs Soemadi Apt dan Prof Dr Purwanto

Apt yang pada tahun 1986 menerima sebagai calon Pegawai

Negeri Sipil dan pada 1988 telah memberi tugas kepada saya

untuk mengikuti pendidikan Program Magister di Institut

Teknologi Bandung dan pada tahun 1993 untuk mengikuti

pendidikan Program Doktor di Fakultat fur Chemie und

Pharmazie Universitat Wurzburg Jerman sehingga dapat

menghantarkan saya menjadi Guru Besar

Pada kesempatan yang berbahagia ini perkenankanlah saya

mengucapkan terima kasih kepada guru-guru saya di Sekolah

Dasar Negeri Sudimoro Kec Tulangan-Sidoarjo SMP Negeri II Sidoarjo SMA Negeri I Sidoarjo dan guru-guru saya di Fakultas

Farmasi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga

Khususnya kepada Bapak Prof Dr Muhammad Zainuddin

Apt yang dengan penuh kesabaran dalam membimbing dan

memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi saya

Demikian pula saya ucapkan terima kasih dan penghargaan

yang sebesar-besarnya kepada Prof Dr H RasHm Rasyid

(Almarhum) dan Prof Dr Yeyet Cahyati Sumirtapura yang

telah membimbing saya dalam penyusunan tesis pada Program

Magister di Institut Teknologi Bandung

An dieser Stelle mochte ich Herrn Prof Dr Siegfried

Ebel als mein Doktorvater am Institut fUr Pharmazie und

Lebensmittelchemie der Universitat Wurzburg fUr die jederzeit

gewahrte freundliche Unterstutzung und die hervorragenden

instrumentellen Moglichkeiten zum selbstandigen

wissenschaftlichen Arbeiten in seinem Arbeitskreis ganz herzlich

danken

21

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 25: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

Hadirin yang saya mUllaKI

Perkenankanlah Sapikyah yang menind

yang meninggal dunia

menyelesaikan studi 8-3

semua saya dan sayang yang tidak senantiasa menana semangat yang tinggi

senantiasa mereka

Khusus kepada Prof Dr rer nat Gunawan Indrayanto Apt yang banyak memberi dorongan dan kerjasama sehingga saya dapat melakukan pUblikasi di berbagai jurnal ilmiah internasional dan bersama-sama menulis di Chapter buku international Demikian pula kepada Prof Dr H Muhammad Mulja Apt Drs H Harjana MSc dan Prof Dr H Amirudin Prawita atas kerja sarna dan diskusi yang sangat berharga di bidang analisis

farmasi Kepada semua ternan sejawat dosen ex Laboratorium Analisis

khususnya kepada Prof Dr Sugijanto MS Apt dan Dra Asri Darmawati MS serta semua senior yang telah purna tugas saya ucapkan terima kasih atas kerja sarna perhatian

dan bantuannya selama ini Kepada semua staf analis dan teknisi Unit Layanan Pengujian

Fakultas Farmasi Universitas Airlangga saya sampaikan terima kasih atas kerja sarna dan kekeluargaan serta sikap saling menghargai

Ucapan terima kasih saya tujukan kepada DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst) yang telah memberikan beasiswa

kepada saya untuk mengikuti kursus Bahasa Jerman di Goethe Institut Freiburg dan menempuh pendidikan 83 di Universitat Wiirzburg (1993-1998) program bilateral untuk membina kerjasama antara TU Braunschweig Universitat Bonn dengan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Desember 2005) post doc di Technical University Braunschweig (Juli-September 2002 Ok tobershyDesember 2006) Zu meinem Kollegen Herrn Prof Dr Hermann Witzig am Institut illr Pharmazeutische Chemie der Technischen

Universitat Braunschweig bedanke ich mich ganz herzlich fUr die hervorragende Unterstiitzung und Betreuung wahrend meines

Aufenthaltes in Braunschweig

Kepada seluruh anggota panitia yang diketuai sejawat Drs Didik Hasmono MS Apt saya mengucapkan penghargaan dan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya begitu juga

pada kelompok paduan menyemarakkan dan yang merdu dan

Ucapan terima kasih kepada mertua saya Buya Umi Hj Siti Asma yang dengan penuh kasih saya

Kepada saudara-sault Mochammad Shodiq Bel Dra Yuliani dan saudara Prof Drrernat Effen

Amry Bermawi Putra

Putri Drs Eddy Helm Sapta Putra M8i Mu1 perhatian dan dorongan

sekeluarga

22

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 26: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

rt

Gunawan Indrayanto dan kerjasama sehingga saya

jurnal ilmiah internasional i buku international Demikian

Mulja Apt Drs H

berharga di bidang analisis

ex Laboratorium Analisis anto MS Apt dan Dra

senior yang telah purna kerja sarna perhatian

Unit Layanan Pengujian saya sampaikan terima

gaan serta sikap saling

kepada DAAD (Deutscher telah memberikan beasiswa

Bahasa Jerman di Goethe

~1l1uU1A(l~U S3 di Universitat

Chemie der Technischen

mich ganz herzlich fUr die

Betreuung wahrend meines

yang diketuai sejawat Drs mengucapkan penghargaan

besarnya begitu juga

pada kelompok paduan suara Universitas Airlangga yang telah menyemarakkan dan menghiasi acara ini dengan alunan lagu-Iagu yang merdu dan syahdu

Hadirin yang saya muliakan

Perkenankanlah saya mengenang almarhumah ibu saya

Sapikyah yang meninggal di Sidoarjo pada tahun 1976 pada

saat saya masih kelas 1 SMA dan almarhum ayah saya Kasimo yang meninggal dunia pada tahun 1996 di Sidoarjo pada saat saya menyelesaikan studi S-3 di Jerman Saya menghaturkan terima kasih setulusnya kepada beliau berdua yang telah membesarkan dan dengan susah payah mendidik serta mengantarkan kami semua saya dan ketujuh saudara saya dengan penuh kasih

sayang yang tidak terbalaskan Selama hidup beliau berdua senantiasa menanamkan kesungguhan kasih sayang dan semangat yang tinggi dalam bekerja kepada saya dan semua

saudara saya Sopo sing temen bakal tinemu itulah yang

senantiasa mereka sampaikan kepada anak-anaknya Ucapan terima kasih setulusnya ingin juga saya sampaikan

kepada mertua saya Buya H Bermawi Abbas (Almarhum) dan Umi Hj Siti Asma yang telah ikut mendidik saya sekeluarga

dengan penuh kasih sayang dan kesabaran Kepada saudara-saudara saya Hj Soidah H Supii

Mochammad Shodiq BcKN Sulik Ir Gufroni MSi Julaikah Dra Yuliani dan saudara ipar saya Eftly Adi Asmara (AIm)

Prof Drrernat Effendy De Lux Putra SUApt Drs EI Amry Bermawi Putra MBA Dra Rosnelly Bermawi Putri Drs Eddy Helmy Drs Anshary J aya Drs Suadi Sapta Putra MSi Mukhsinah yang telah memberi bantuan perhatian dan dorongan semangat dalam perjalanan hidup saya

sekeluarga

23

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 27: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

Tidak terlewatkan pula ungkapan terima kasih yang setulusnya saya sampaikan kepada yang tersayang isteri saya dr Bj Bastiana Bermawi yang telah mendampingi saya dalam suka dan duka

Rund um die Uhr bist Du uns nah Bei jeder Triine bist Du fur uns da

Ob in guten oder schlechten Zeiten Dein Herz schliigt nur fur uns ein schones Leben wolltest Du bereiten ich danke Dir von ganzen Herzen fur all die Liebe die Wiirme die Du uns gegeben hast

Marilah kita bersama bersyukur atas limpahan nikmat taufiqshyhidayah Allah swt kepada kita sekeluarga

Kepada anakku tersayang Nafisya Nurrahmahdiani Yuwono (Nisya) pada saat pidato ini saya sampaikan ananda belum mengerti karena berusia 3 tahun Suatu ketika nanti pada saat Ananda membacanya semoga naskah pidato ini dapat memacu semangat dan motivasi untuk belajar

Demikian pidato saya terima kasih dan mohon maafapabila ada kekurangan dan ada yang tidak berkenan

Billahitaufiq wal hidayah

Wassalamualaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S

Analysis Academic

2

performance limits origin Off J Eur

3 Valcarcel M Principles Heidelberg 2000

4 Lee DCWebbML

Validation and

MSMS Methods

3-14 6 Watson DG Ph

2005 7

summary report Furazolidone pdf

8

330348-352 9 YuwonoM ValidierteFli

mittles ionen-selektive Dissertation Universit

10 Sandra JF Gas Chron of Industrial ChemistT

2002

24

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 28: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

terima kasih yang setulusnya g isteri saya dr Hj Bastiana

aya dalam suka dan duka

s gegeben hast

tas limpahan nikmat taufiqshyarga

Nurrahmahdiani Yuwono

sampaikan ananda belum uatu ketika nanti pada saat h pidato ini dapat memacu

dan mohon maafapabila ada

wabarakaatuh

DAFTAR PUSTAKA

1 Ahuja S Scypinski S Handbook of Modern Pharmaceutical

Analysis Academic Press London 200l 2 Commission Decision 2003181EC 13 March 2003 amending

decision 2002657EC as regards the setting of minimum performance limits (MRPLs) for certain residues in food animal origin Off J Eur Communities 2003 L 71 17

3 ValcArcel M Principles ofAnalytical Chemistry Springer-Verlag Heidelberg 2000

4 Lee DC Webb ML Pharmaceutical Analysis Blackwell Publishing Ltd CRC Press USA 2003

5 Zhou S Qi Song TangY Naidong W Critical Review of Development Validation and Transfer for High Throughput Bioanalytical LCshy

MSMS Methods Current Pharmaceutical Analysis 2005 1 3-14

6 Watson DG Pharmaceutical Analysis 2nd edition Elsevier 2005

7 The European Agency for the Evaluation ofMedicinal Products Committee for Veterinary Medicinal Products Furazolidone

summary report httpwwwemeaeuintpdfsvetmrls Furazolidonepdf (accessed on January 2006)

8 Yuwono M S Ebel Determination of Fluoride Impurities in Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ionshyselective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997

330 348-352 9 Yuwono M Validierte Fluoridbestimmung in verschiedenen Matrizes

mittles ionen-selektiver Elektroden und Gaschromatographie Dissertation Universitat Wurzburg 1998

10 Sandra JF Gas Chromatography In Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley-VCH Verlag GmbH Weinheim

2002

25

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 29: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

-

11 Yuwono M Indrayanto G GC system istrumentation in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2004 Vol 1 682-686

12 Yuwono M Indrayanto G On Column Injection for GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York 2005 Vol 2 1135-1139

13 Yuwono M Indrayanto G Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York 2005727-758

14 Dong MW Modern HPLC for Practicing Scientists John Wiley amp Sons Inc USA 2006

15 Nageswara RR Nagaraju V An overview ofthe recent trends in development of HPLC methods for determination of impurities in drugs J Pharm Biomed Anal 2003 33 3 335-377

16 Wren SAC Tchelitcheff P Use of ultraperformance liquid chromatography in pharmaceutical development J Chromatogr 2006 1119 1-2 140-146

17 Koh HmiddotLWai Yau Wmiddotp Pei-Shi Ong P-S Hegde A Current trends in modern pharmaceutical analysis for drug discovery Drug Discovery Today 20038 19889-897

18 Niessen WMA Progress in liquid chromatography-mass spectrometry instrumentation and its impact on high-throughput screening J Chromatogr A 2003 1000 1-2413-436

19 Lim C-K and Lord G Current Developments in LC-MS for Pharmaceutical Analysis BioI Pharm Bull 2002 255 547shy557

20 Heumann KG Hyphenated techniques - the most commonly used method for trace elemental speciation analysis Anal Bioanal Chem2002373323-324

21 Finzi JK Donato JL Sucupira M Nucci GD Determination of nitrofuran metabolites in poultry muscle and eggs by liquid chromatography-tandem spectrometry J Chromatogr B 2005 82430-35

22 Mottier PKhongS-pGre Guy PA Quantitative de in meat by isotope diluti ionisation-tandem mass 1067 85-91

23 Sutter JF DaGue BB M advances in liquid chr capillary zone electrop analysis J Chromatogr

24 Shabir GA Validation of methods for pharmaceUtil and similarities betwe Food and Drug Adminis International Conferen 2003 987 57-66

25 Yuwono M Indrayanto Chromatography Profil Related Methodology EI York Boston London t 243-259

26 Stolker AAM Brinkman analysis of veterinary d food-producing animals

27 Edder P Vargas S Orte Metabolites in Food by Hi with Tandem Mass Spe Med 2003 411608-16

28 Khong Sop Gremaud E RH Mottier P Analysis worldwide-originated hOl liquid chromatography-t Chem2004525309-5

~

26

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 30: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

r 22 Mottier P KhongS-p Gremaud E Richoz J Delatour T Goldmann Tm istrumentation in Cazes

Guy PA Quantitative determination offour nitrofuran metabolites of Chromatography Marcel

in meat by isotope dilution liquid chromatography-electro spray 2-686 ionisation-tandem mass spectrometry J Chromatogr A 2005

n Injection for Ge in Cazes 106785-9l

of Chromatography Marcel 23 Sutter JF DaGue BB Moore WT Lin S-N CaprioIi RM Recent35-1139

advances in liquid chromatography-mass spectrometry andromatography In Cazes J

capillary zone electrophoresis-mass spectrometry for proteinentation Handbook Marcel

analysis J Chromatogr 1999 553 101-116 758 24 Shabir GA Validation ofhigh-performance liquid chromatography

tieing Scientists John Wiley methods for pharmaceutical analysis Understanding the differences

and similarities between validation requirements of the USrview ofthe recent trends in

Food and Drug Administration the US Pharmacopeia and thedetermination of impurities

International Conference on Harmonization J Chromatogr A003 33 3 335-377

200398757-66f ultra-performance liquid

25 Yuwono M Indrayanto G Validation method ofanalysis by using development J Ghromatogr

Chromatography Profiles of Drugs Substances Excipients and

Related Methodology Elsevier Academic Press San Diego New P-S HegdeA Current trends

York Boston London Sydney Tokyo Toronto 2005 Vol 32is for drug discovery Drug

243-25997 26 Stolker MM Brinkman UATh Analytical strategies for residue

id chromatography-mass analysis of veterinary drugs and growth-promoting agents in

ts impact on high-throughput food-producing animals J Chromatogr A 2005106715-53

10001-2413-436 27 Edder p Vargas S Ortelli D Claude C Analysis of Nitrofuran

evelopments in LC-MS for Metabolites in Food by High-performance Liquid Chromatography

arm Bull 2002 255 547shywith Tandem Mass Spectrometry detection GUn Chem Lab

Med200341 1608-1614 es - the most commonly used

28 Khong S-P Gremaud E Richoz J Delatour T Guy PA Stadlertion analysis Anal Bioanal

RH Mottier P Analysis of matrix-bound nitrofuran residues in

worldwide-originated honeys by Isotope dilution high-performance Nucci GD Determination

liquid chromatography-tandem mass spectrometry J Agric Food ry muscle and eggs by liquid

Chem2004525309-5315etryJ Ghromatogr B 2005

27

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 31: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

-

29 Yuwono M Indrayanto G Nitrofurans Analysis by HPLC in Cazes J (Editor) Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis 2006

DATA PRIBADI

Nama

NIP Tempat amp Tanggal Lahir PangkatGolongan Jabatan Alamat Kantor

Alamat Rumah

Nama Istri NamaAnak

RIWAYAT

Pendidikan Dasar dan )1

1972 Lulus SDN Sudim4 1975 Lulus SMPN II Si( 1979 Lulus SMAN (Sekl

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Satjana Fan 1986 Lulus Apoteker Fa

28

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 32: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

Analysis by HPLC RIWAYAT HIDUP

of Chromatography Online

DATA PRIBADI

Nama Prof Drrernat H Mochammad Yuwono MS Apt

NIP 131569384 Tempat amp Tanggal Lahir Sidoarjo 5 Mei 1960 PangkatGolongan Penata Tingkat IIIId Jabatan Guru Besar (TMT 1 Juni 2006) Alamat Kantor Fakultas Farmasi Unair

Jl Dharmawangsa Dalam Surabaya

60286 Alamat Rumah Wisma Penjaringan Sari

Jl Pandugo Baru 17 Blok Q-1 Rungkut - Surabaya 60297

Nama Istri dr Hj Bastiana Bermawi NamaAnak N afisya Nurrahmadiani Yuwono

(Lahir 6 November 2003)

RIWAYAT PENDIDlKAN

Pendidikan Dasar dan Menengah

1972 Lulus SDN Sudimoro Kec Tulangan Sidoarjo

1975 Lulus SMPN II Sidoarjo 1979 Lulus SMAN (Sekarang SMUN I) Sidoarjo

Pendidikan Tinggi

1985 Lulus Sarjana Farmasi (Drs) Fakultas Farmasi Unair 1986 Lulus Apoteker Fakultas Farmasi Unair

29

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 33: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

1

1990 Lulus program S2 (Magister SainsMS) Farmasi Institut Teknologi Bandung Predikat Cum Laude

1998 Lulus Program S3 (Drrernat) Fakultat fUr Chemie und Pharmazie Universitat Wiirzburg Germany (Promotor Prof Dr Siegfried Ebel) Predikat Magna Cum Laude

Pendidikan Tambaban

1988 Workshop on Natural Product Chemistry at Tokushima Bunry University Tokushima Japan

1992 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Jakarta 1993 Kursus Bahasa Jerman Goethe Institut Freiburg

Jerman 1994 Validierung Automatisierung und Datenverarbeitung

in Analytik Gesellschaft Deutsche Chemie (GDCh)shyFortbildungskurs Wiirzburg Germany

1997 Workshop Focus on Gas Chromatography Hamburg Germany

1998 Pelatihan Applied Approach (AA) Unair Surabaya 1999 Penataran dan Lokakarya Pelatihan Pelatih Pengembangan

Budaya Kewirausahaan Ditjen Binlittabmas Dikti Malang

2001 Application ofTotal Quality Management in the Laboratory Environment Yogyakarta

2002 GDCh-Fortbildungskurs Einsatz der Kapillarelektrophorese in der Arzneistoff-Analytik Braunschweig Germany

2002 Post Doc at Technical University of Braunschweig Germany (Arbeitskreis Prof Dr Hermann Watzig)

2003Pelatihan Pengenalan Sistem Manajemen Laboratorium ISO 17025 (SNI 19-17025-2000) Badan Standardisasi Nasional (BSN) Jakarta

2003 Pelatihan Dokumentasi ISO 17025 BSN Surabaya 2003 Pelatihan Audit Internal ISO 17025 BSN Surabaya

2005 2006

RIWAYAT

a Jabatan Asisten Ahli Madya Asisten Ahli Lektor RepaIa Guru Besar (Angka

b Pangkat Calon Pegawai N egeri Penata Muda Go1 Penata Muda Tk I Penata Go1 IIIIc Penata Tk I Go1

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosend Unair

2001-sekarang Retua 1

Farmas 2003-sekarang Manage

Farmas 1999-2005 Kepala

LPPOl Timur

1999-sekarang AuditOl

2000-2004 KepaIa ObatP Kepada

2000-2006 Review IPTEK

30

~ -- shy

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 34: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

-SainsMS) Farmasi Institut CumLaude

Germany (Promotor Magna Cum Laude

Chemistry at Tokushima Japan

Institut Jakarta the Institut Freiburg

und Datenverarbeitung tsche Chemie (GDCh)shy

Unair Surabaya pauPelatih Pengembangan

Janagemelnt in the Laboratory

Jralumlchwei Germany

~rlalE~mEmLaboratorium ISO Standardisasi N asional

7025 BSN Surabaya 17025 BSN Surabaya

2005 Pelatihan Balanced Score Card LPPM Unair 2006 Post Doc at Technical University of Braunschweig

RIWAYAT PEKERJAAN

a Jabatan Asisten AhU Madya Asisten Ahli

Lektor Kepala Guru Besar (Angka kredit 90284)

1 Desember 1987 1 0 ktober 1993 1 Juni 2003 1 Juni 2006

b Pangkat Calon Pegawai Negeri Sipil 1 Januari 1986 Penata Muda Go IIIa 1 Desember 1987

Penata Muda Tk I Go IIIb 1 Oktober 1993 Penata Go IIIIc 1 Oktober 2003 Penata Tk I Go IIId 1 Oktober 2005

KEGIATANJABATAN

1986-sekarang Dosen di Bagian Kimia Farmasi Fakultas Farmasi Unair

2001-sekarang Ketua Pengelola Lab Multi Purpose I Fakultas

Farmasi Unair 2003-sekarang Manager Teknis Unit Layanan Pengujian Fakultas

Farmasi Unair 1999-2005 Kepala Bidang Penelitian amp Pengembangan

LPPOM-Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur

1999-sekarang Auditor Halal LPPOM-MUI Jawa Timur 2000-2004 Kepala Bidang Pengkajian dan Penerapan Produk

Obat Pangan dan Kosmetika Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Unair

2000-2006 Reviewer Pengabdian Masyarakat Penerapan IPTEKS dan Vucer DP2M Dikti Depdiknas

31

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 35: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

200()sekarang Redaksi Pelaksana Majalah Farmasi Airlangga

2003 Ketua Tim Persiapan Akreditasi Laboratorium

ISO 17025 Fakultas Farmasi Unair

2004 Panitia Farmakope Indonesia Badan POM 2006 Anggota Tim Standar Minimal Laboratorium

Farmasi Program Sarjana Direktorat Akademik

Depdiknas

PUBLIKASI ILMIAH INTERNASIONAL

1 M Yuwono S Ebel Determination of Fluoride Impurities in

Pharmaceutical Raw material Comparation of GC and Ion~

selective electrode Potentiomery Archiev der Pharmazie 1997330 348-352 (Artikel ini mendapatkan URGE Award for International

Publication Ditjen Dikti Depdiknas)

2 G Indrayanto A Syahrani Moegihardjo A Rahman Soeharyono

W Tanudjojo S Susanti M Yuwono and S Ebel (1999) Benzoic

acid in Brittain HG (ed) Analytical Profiles ofDrugs Substances

and Excipients Vol 26 Academic Press San Diego New York

Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 1-46

3 M Yuwono Siswandono A Fuad A T Purnomo GIndrayanto

S Ebel (2002) Eugenol in Brittain HG (ed) Analytical Profiles

ofDrugs Substances and Excipients Vol 29 Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp

149-177 4 M Yuwono G Indrayanto (2004) GC system istrumentation

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 1 682-686

5 M Yuwono G Indrayanto (2003) Analytical Prome ofAcyclovir

Brittain HG (ed) Profiles ofDrugs Substances Excipients and

Related Methodolog Vol 30 Elsevier Academic Press San Diego

New York Boston London Sydney Tokyo Toronto pp 3-20

32

6 AD Lestari T Palupi (2004) HPLC

validation J Liq

7 G Indrayanto M in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

8 M Yuwono G

Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

9 M Yuwono G in Cazes J (Editor)

Marcel Dekker New

10 E Sumalik RB (2005) Densitometry

and validation of the

19-22 11 HB Tampubolon E

(2005) Densitometric

and validation of the

267-275

12 T Harsono M YUWOl

determination of som~

preparations by GLC

International 88 1093

13 A D Lestari A T Prru G Indrayanto (2005) I

validation J Liq ehr 14 A Rahman M Yuwo

in Cazes J (Editor) I Online Supplement Ti

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 36: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

Majalah Farmasi Airlangga

Farmasi Unair Indonesia Badan POM

Minimal Laboratorium Srujana Direktorat Akademik

of Fluoride Impurities in Comparation of GC and Ionshy

der Pharmazie 1997 330 URGE Awardfor International

lllaImiddotQ10 A Rahman Soeharyono and S Ebel (1999) Benzoic Profiles ofDrugs Substances

Press San Diego New York Torcmto pp 1-46

A T Purnomo G Indrayanto HG (ed) Analytical Profiles

Vol 29 Academic Press San Sydne~Tokyo Torontopp

GC system istrumentation ~Cloreala of Chromatography

682-686

Substances Excipients and Academic Press San Diego Tokyo Toronto pp 3-20

6 AD Lestari T Palupi B Oktarlna M Yuwono and G Indrayanto (2004) HPLC determination of Cilostazol in tablets and its validation J Liq Chromatogr R amp T 272603-2612

7 G Indrayanto M Yuwono (2005) Validation ofTLCAnalyses in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1759-1761

8 M Yuwono G Indrayanto (2005) Steroid analysis by GC in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography

Marcel Dekker New York Vol 2 pp 1591-1595 9 M Yuwono G Indrayanto (2005) On Column Injection for GC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Marcel Dekker New York Vol 2 1135-11392005

10 E Sumalik HB Tampubolon M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometry determination of desloratadine in tablets and validation of the method J Planar Chromatography 18 19-22

11 HB Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of allylestrenol in tablets

and validation of the method J Liq Chromatogr R amp T 28 267-275

12 T Harsono M Yuwono G Indrayanto (2005) Simultaneous determination of some active ingredients in Cough and Cold preparations by GLC and validation of the method JAOAC International 88 1093-1098

13 A D Lestari A T Prasetyo T Palupi E Umayah M Yuwono G Indrayanto (2005) HPLC determination ofpiracetam and its validation J Liq Chromatogr amp RT 28 1407-1416

14 A Rahman M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxolinic acid in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

33

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 37: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

~

15 M Yuwono G Indrayanto (2005) Validation method ofanalysis

by using Chromatography Profiles ofDrugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 243-259

16 M Yuwono G Indrayanto (2005) Oxytetracycline Profiles of

Drugs Substances Excipients and Related Methodology Vol 32 Elsevier Academic Press San Diego New York Boston London Sydney Tokyo Toronto 97-117

17 H Berniati Tampubolon E Sumarlik M Yuwono G Indrayanto (2005) Densitometric determination of tranaexamic acid in tablets it validation Accepted for pUblication in J Liq Chromatogr R amp T 28 32433254

18 M Yuwono G Indrayanto (2005) Gas Chromatography In Cazes J (Ed) Ewings Analytical Instrumentation Handbook Marcel Dekker Inc New York pp 727-758

19 M Yuwono G Indrayanto (2006) Nitrofurans Analysis by HPLC

in Cazes J (Editor) Dekker Encyclopedia of Chromatography Online Supplement Taylor amp Francis

NASIONAL

1 M Yuwono (2001) Analisis ion fluorida dalam bahan baku Obat dengan Kromatografi Gas Majalah IPTEK ITS VoL 12 No2 17-21

2 M Yuwono (2002) Computer-controlled Potentiometry ofFluoride in Biological Samples Using ISE Folia Media Indonesiana XXXVIII Jan-Mar

3 M Yuwono (2002) Protein Amino Acid and Lipid Content of Corbiculajavanica Mousson Folia Media Indonesiana XXXVIII April-Jun

4 N Erma AT Poernomo M Yuwono J Dauw (2002) Uji cemaran bakteri dalam Daging Keong Sawah Majalah Farmasi Airlangga VoL 2 No3 118-120

5 N Erma DRO Palu (2004) Analisis Pertu Jamur Shiitake Maj

27-30 6 A Darmawati M yO

Acids in Musculitas sen a Gas Chromatographi No4 117-123

7 M Yuwono (2005) De Herbal teas by Ion-sele Method Majalah Keda

PENGALAMAN PENE

1 Hrujana M Yuwono I 1 Siswanto Modifik

Instrumen Pengendali d

2 A Darmawati M Yu Omega-3 dalam Bahan ~ Dikti 2004

3 M Yuwono G Indray~ HPLC untuk Analisis

Golongan Nitrofuran d Hibah Bersaing DP2M

PENGALAMAN BIDANi MASYARAKAT

1 Pengembangan Jiwa Ke1 Home Industry Kosmet Magang Kewirausahc

1999 2 Pembuatan dan Aplikas

Beracun (B3) di Laban

JIll

34

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 38: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

Drugs Substances Excipients Elsevier Academic Press

Sydney Tokyo Toronto

Oxytetracycline Profiles of

Related Methodology VoL 32 New York Boston London

Validation method ofanalysis

ldelterlmiIlation oftranaexamic for publication in J Liq

Gas Chromatography In Instrumentation Handbook 727-758

flClODeurod18 of Chromatography

dalam bahan baku Obat IPTEK ITS Vol 12 No2

PotentiometIy of Fluoride Media Indonesiana XXXVIII

Indonesiana XXXVIII

J Dauw (2002) Uji cemaran Majalah Farmasi Airlangga

5 N Erma DRO Palupi M Yuwono AI Susanti T Sundari (2004) Analisis Pertumbuhan dan Skrining Fitokimia Miselia Jamur Shiitake Majalah Farmasi Airlangga Vol 4 No1 27-30

6 A Darmawati M Yuwono (2005) Determination of ro-3 Fatty Acids in Musculitas senhausia Bens and Corbula faba Hinds Using a Gas Chromatographic Method Majalah IPTEK ITS Vol 16 No4 117-123

7 M Yuwono (2005) Determination of Fluoride in Black Green and Herbal teas by Ion-selective Electrode using a Standard Addition Method Majalah Kedokteran Gigi 36 April-Juni 2005 91--95

PENGALAMAN PENELITIAN

1 Hmjana M Yuwono I Rosyadi A Radjaram R Primaharinastiti

I Siswanto Modifikasi Sound card sebagai Komponen dari Instrumen Pengendali dan Pemeriksa Mutu Produk Industri Kimia dan Farmasi Riset Unggulan Terpadu (RUT) X 2003-2004

2 A Darmawati M Yuwono Penentuan Kadar Asam Lemak Omega-3 dalam Bahan Makanan Rakyat Penelitian Dasar DP3M Dikti 2004

3 M Yuwono G Indrayanto A Rahman Pengembangan Metode HPLC untuk Analisis Residu dan Studi Degradasi Antibiotika Golongan Nitrofuran dan Tetrasiklin dalam Udang Penelitian Hibah Bersaing DP2M Dikti 2006

PENGALAMAN BIDANG PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1 PengembanganJiwa Kewirausahaan Mahasiswa Melalui Magang di Home Industry Kosmetika Mekarsari Ketua Pelaksana Program Magang Kewirausahaan (MKU) Ditjen Littabmas DIKTI 1999

2 Pembuatan dan Aplikasi Modul Penanganan Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) di Laboratorium Ketua Pelaksana DIKS 1999

35

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 39: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

3 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit 2 Sertifikat URGE Award URGE Batch VI Tahun

3 Dosen Favorit versi Airlangga Tahun 2000

-

U~) Universitas Airlangga Tahun I DP3M DIKTI 2003 4 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun II DP3M DIKTI 2004 5 Ketua Pelaksana Program Unit Usaha Jasa dan Industri (Unit

UJI) Universitas Airlangga Tahun III DP3M DIKTI 2005 6 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2002 7 Anggota Pelaksana Program Penerapan IPTEKS Tahun 2005 8 Pembimbing Utama Program KaryaAlternatifMahasiswa (2001)

Lomba Karya Tulis Ilmiah (2000) Lomba Karya Ilmiah Produktif (2002) Pengembangan Kreativitas Mahasiswa (2004 2006)

PEMBICARA DALAM SEMINAR ILMIAH

1 International Seminar of ISTECS Frankfurt Jerman 1996 2 International Seminar ofISTECS Wiesbaden Jerman 1997 3 International Seminar on Natural Product Chemistry and Utilization

of Natural Resources Jakarta 5-7 Juni 2001 4 International Seminar Strengthening Nations Competitiveness

Through Mutual Partnership Between University and Industry Jakarta 5 Maret 2003

5 Seminar Nasional Ikatan Sarjana Farmasi Indoneisa Bali

2005 6 Regional Conference on Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Bandung 15-16 September 2005

KEIKUTSERTAAN ORGANISASI PROFESI

1 Anggota Ikatan Sarjana Farmasi Indonesia ISFI Jawa Timur 2 Anggota Himpunan Kimia Indonesia

PENERIMA TANDA PENGHARGAAN

1 Tanda Jasa Satyalencana Karya Satya XX Tahun Presiden RI

2004 Jakarta

36

L

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO

Page 40: DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT, PANGAN, DAN …repository.unair.ac.id/30817/7/PG.162-10 Yuw p.pdf · PERANAN ANALISIS FARMASI MODERN DALAM PENGUJIAN MUTU DAN KEAMANAN OBAT,

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2003

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2004

Jasa dan Industri (Unit

DP3M DIKTI 2005 IPTEKS Tahun 2002

IPTEKS Tahun 2005 IternatltMahasiswa (2001)

Karya Ilmiah Produktif (20042006)

Jerman 1996 leslCladen Jerman 1997

Chemistry and Utilization 2001

Nations Competitiveness

University and Industry

Farmasi Indoneisa Bali

and Biomedical Analysis

lloIlleslmiddota ISFI Jawa Timur

2 Sertifikat URGE Award for International Publication Proyek

URGE Batch VI Tahun 19992000 Dikti Depdiknas Jakarta

3 Dosen Favorit versi Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga Tahun 2000 2001 dan 2002

37

ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga

PIDATO GURU BESAR PERANAN ANALISIS FARMASI

MOCHAMMAD YUWONO