24

BAB I

PENDAHULUANA. Latar Belakang MasalahDurian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Di beberapa daerah di Indonesia, buah ini dikenal dengan nama tersendiri. Nama terbanyak di temukan di Kalimantan, hal ini dikarenakan penamaan durian di Kalimantan mengacu pada berbagai varietas dan spesies yang berbeda. Di Jawa, durian dikenal dengan nama duren (bahasa jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera di kenal sebagai durian dan duren (bahasa gayo). Di Sulawesi orang Manado menyebut buah ini dengan sebutan duriang, sementara orang Toraja menyebutnya duliang. Sedangkan di Pulau Seram bagian timur, buah durian disebut dengan rulen. Hal ini tidak mengherankan karena jenis buah durian memang terkenal dan tersebar di Indonesia.

Selain menghasilkan buah yang bisa dinikmati isi daging buahnya, durian juga menghasilkan limbah yang berupa biji dan kulit durian. Kedua limbah ini tergolong dalam limbah organik. Tentunya jumlah sampah oraganik ini cukup banyak mengingat jumlah durian yang diproduksi mencapai ribuan ton, secara tidak langsung produksi buah durian tersebut akan menimbulkan suatu permasalahan lingkungan. Permasalahan tersebut muncul ketika dari sekian banyak buah yang diproduksi limbah dari buah durian itu akan terbuang begitu saja. Hasil penelitian menunjukkan sampah organik di Indonesia mencapai 60-70 persen dari total volume sampah yang dihasilkan, sehingga apabila diabaikan maka dapat menyebabkan pencemaran lingkungan, munculnya penyakit dan menurunkan nilai estetika serta masalah-masalah lainnya.

Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, perlu diadakan penelitian-penelitian tentang penggunaan sumber-sumber energi alternatif. Pemanfaatan kulit durian untuk sumber energi alternatif merupakan salah satu wujud usaha untuk menghemat energy. Berdasarkan penelitian, sebenarnya kulit durian mengandung bahan yang tersusun dari selulosa yang tinggi (50% - 60 %) dan lignin (5%) serta pati yang rendah (5%) (Ade Fadli,2010) . Bahan-bahan ini merupakan bahan yang mudah terbakar. Hal ini menjadi sebuah indikasi bahwa kulit durian dapat diolah menjadi bahan bakar.Dalam kehidupan sehari-hari manusia membutuhkan energi yang bersumber dari alam,misalnya bahan bakar minyak bumi.Terbatasnya sumber bahan bakar minyak bumi dan banyaknya bahan bakar tersebut yang digunakan manusia setiap harinya, menyebabkan kita berada dalam masa krisis energi. Sekarang baru kita sadari bahwa jumlah minyak bumi semakin sedikit dan pada suatu saat akan habis.

Selain melakukan penghematan energi, hendaknya kita juga mencari sumber energi alternatif .Kemudian untuk mengatasi hal tersebut timbullah suatu inisiatif dari beberapa orang untuk memmbuat sumber energi baru yang tanpa mengambil dari minyak bumi. Yaitu sebuah sumber energi yang dapat terus menerus diproduksi. Energi yang berasal dari sumber yang alami,misalnya yaitu dari kulit durian. Disini penulis mencoba mencari alternatif lain dalam mengolah limbah kulit durian ini menjadi suatu produk bahan bakar yang bernilai jual dan ekonomis serta dapat bersaing dengan produk-produk lainnya, yaitu mengolah limbah kulit durian tersebut menjadi briket yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif.

B. Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang diungkapkan diatas dapat diidentifikasikan permasalahan sebagai berikut :

a. Limbah kulit durian dapat dimanfaatkan agar tidak mencemari lingkungan.

b. Pemanfaatan kulit durian dapat dilakukan dengan mengolahnya menjadi briket yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif.

C. Pembatasan Masalah

Agar penyusunan karya tulis ilmiah ini lebih terarah, penulis mengadakan pembatasan permasalahan sebagai berikut :

1. Pemanfaatan kulit durian menjadi salah satu sumber energi alternatif sebagai langkah dalam menghemat energi dan mengurangi sampah dari buah durian.

2. Membandingkan keuntungan dan keefektivitasan briket kulit durian dengan bahan bakar lain yaitu minyak tanah.

D. Perumusan Masalah

1. Bagaimana teknik pemanfaatan kulit durian sebagai sumber energi alternatif ?

2. Bagaimana keefektifan briket kulit durian dibandingkan dengan minyak tanah?

E. Tujuan Penelitian

1. Menjelaskan teknik pemanfaatan kulit durian yang dijadikan sebagai sumber energi alternatif.

2. Menjelaskan keuntungan briket dari kulit durian dan membandingkan penggunaannya dengan minyak tanah.

F. Manfaat Penelitian

1. Sebagai bahan masukan bagi masyarakat untuk menghemat energi dengan cara memanfaatkan kulit durian sebagai energi alternatif dalam kehidupan sehari-hari.

2. Sebagai bahan masukan bagi pemerintah tentang pentingnya pemanfaatan sumber energi dari bahan sisa untuk mengurangi sampah organik yang ada.

3. Sebagai bahan untuk penelitian lebih lanjut tentang pemanfaatan kulit durian dalam kehidupan sehari-hari.

BAB II

LANDASAN TEORI

A. BUAH DURIAN

Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Tumbuhan dengan nama durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari marga Durio. Namun demikian, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan dan kadangkala ditemukan di pasar Asia Tenggara di antaranya adalah lai (D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis).

Durian ( Durio zibethinus Murr.) merupakan antara spesies buah-buahan yang sangat popular dan banyak ditanam di Indonesia. Secara tradisional, pokok durian ditanam daripada bakal biji benih di dusun-dusun di kampung. Lazimnya buah durian dari pokok anak bakal biji menghasilkan buah yang tidak seragam, tidak pasti kualitasnya dan sebagian besar tidak mendapat pasaran yang baik. Durian adalah buah tropis, tumbuh di sekitar khatulistiwa hingga ketinggian 800 m dpl., serta menjauh hingga garis lintang 18 di Thailand dan Queensland.

Syarat tumbuh : Curah hujan yang disukai sekurang-kurangnya 1500 mm, yang tersebar merata sepanjang tahun. Akan tetapi, periode kering 1-2 bulan akan merangsang perbungaan lebih baik. Musim raya buah durian biasa terjadi setelah tahun dengan musim kemarau yang berkepanjangan. Musim panen antara dapat terjadi dengan produksi buah yang biasa-biasa saja.Tanaman ini memerlukan tanah yang dalam, ringan dan berdrainase baik. Derajat keasaman optimal adalah 6-6,5. Tanah masam, seperti latosol atau podsolik merah kuning memerlukan pengapuran agara tanaman tumbuh baik. Durian muda juga memerlukan lindungan alam, agar pohon atau cabang-cabangnya yang sarat buah tidak patah diterpa angin yang kuat. Muka air tanah tidak boleh kurang dari 150cm karena air tanah yang terlalu rendah berakibat buah kurang manis.

Durian merupakan pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing atau peronaan) yang terjadi setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 2550 m tergantung spesiesnya, pohon durian sering memiliki banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) berwarna coklat kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang dan renggang.

Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau terang, sisi bawah tertutup sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.

Bunga (juga buahnya) muncul langsung dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yang tua di bagian pangkal (proximal), berkelompok dalam karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya membulat, sekitar 2 cm diameternya, bertangkai panjang. Kelopak bunga bentuk tabung sepanjang lebih kurang 3 cm, daun kelopak tambahan terpecah menjadi 2-3 cuping berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, kira-kira 2 panjang kelopak, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, terbagi ke dalam 5 berkas; kepala putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yang berbulu. Bunga muncul dari kuncup dorman, mekar pada sore hari dan bertahan hingga beberapa hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yang berasal dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untuk menarik perhatian kelelawar sebagai penyerbuk utamanya. Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun 1996 lebih jauh menunjukkan bahwa hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah turut serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.

Bunga durian, keluar langsung dari batang/cabang secara berkelompok. Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, bulat telur hingga lonjong, dengan panjang hingga 25 cm dan diameter hingga 20 cm. Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", walaupun ini bukan duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.

Buah berkembang setelah pembuahan dan memerlukan 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antarbuah pada satu kelompok, sehingga hanya satu atau beberapa buah yang akan mencapai kemasakan, dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kilogram.

Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang menunjukkan banyaknya daun buah yang dimiliki. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa biji, biasanya tiga butir atau lebih, lonjong hingga 4 cm panjangnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mengkilap. Biji terbungkus oleh arilus (salut biji, yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna putih hingga kuning terang dengan ketebalan yang bervariasi, namun pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm. Biji dengan salut biji dalam perdagangan disebut pongg. Pemuliaan durian diarahkan untuk menghasilkan biji yang kecil dengan salut biji yang tebal, karena salut biji inilah bagian yang dimakan. Beberapa varietas unggul menghasilkan buah dengan biji yang tidak berkembang namun dengan salut biji tebal (disebut "sukun").

Durian sangat beraneka ragam. Sebagaimana disebut di muka, beberapa spesies selain durian benar (D. zibethinus) juga dianggap sebagai durian. Di Indonesia tercatat ada 20 spesies anggota Durio (dari hampir 30-an jenis), sembilan di antaranya dapat dimakan. Durian yang benar pun memiliki banyak variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah merilis berbagai kultivar durian unggul. Selain itu terdapat pula ras-ras lokal yang dikenal baik namun belum mengalami tahap seleksi untuk meningkatkan kualitasnya.

Terdapat lebih dari 55 varietas/jenis durian budidaya. Hingga 2005 terdapat 38 kultivar unggul yang telah diseleksi dan diperbanyak secara vegetatif. Beberapa di antaranya:

'Gapu ', dari Puncu, Kediri, Jawa Timur'Bentara', dari Kerkap, Bengkulu Utara

'Hepe', bijinya kempes dengan daging tebal'Bido Wonosalam', dari Jombang, Jawa Timur

'Kelud', dari Puncu, Kediri, Jawa Timur'Perwira', dari Simapeul, Majalengka

'Ligit', dari KutaiPetruk', dari Randusari, Jepara, Jawa Tengah

'Mawar', dari Long Kutai'Soya', dari Ambon, Maluku

'Ripto', dari Trenggalek'Sukun', bijinya kempes dengan daging tebal

'Salisun', dari Nunukan'Sunan', dari Boyolali

'Selat', dari Jaluko, Muaro Jambi'Kani' ("chanee", durian bangkok)

'Sememang', dari Banjarnegara'Otong', (alihnama dari durian "monthong", durian bangkok, di Malaysia disebut klon D159)

'Tong Medaye', dari Lombok, NTB

Beberapa ras lokal belum diseleksi, sehingga masih bervariasi dan keunggulannya belum terjamin. Biasanya dinamakan sesuai lokasi geografi. Beberapa di antaranya adalah

Durian parung

Durian lampung

Durian jepara

Durian palembang

Durian padang

A. SUMBER ENERGI ALTERNATIF DAN BRIKET KULIT DURIAN

Energi alternatif adalah istilah yang merujuk kepada semua energi yang dapat digunakan yang bertujuan untuk menggantikan bahan bakar konvensional tanpa akibat yang tidak diharapkan dari hal tersebut. Umumnya, istilah ini digunakan untuk mengurangi penggunaan bahan bakar hidrokarbon yang mengakibatkan kerusakan lingkungan akibat emisi karbon dioksida yang tinggi, yang berkontribusi besar terhadap pemanasan global berdasarkan Intergovernmental Panel on Climate Change. Selama beberapa tahun, apa yang sebenarnya dimaksud sebagai energi alternatif telah berubah akibat banyaknya pilihan energi yang bisa dipilih yang tujuan yang berbeda dalam penggunaannya.Istilah "alternatif" merujuk kepada suatu teknologi selain teknologi yang digunakan pada bahan bakar fosil untuk menghasilkan energi. Teknologi alternatif yang digunakan untuk menghasilkan energi dengan mengatasi masalah dan tidak menghasilkan masalah seperti penggunaan bahan bakar fosil.

Oxford Dictionary mendefinisikan energi alternatif sebagai energi yang digunakan bertujuan untuk menghentikan penggunaan sumber daya alam atau pengrusakan lingkungan.

Terdapat berbagai macam energi alternatif yang saat ini mulai dikembangkan di Indonesia. Misalnya energy alternatif dari kotoran sapi, energi alternatif dari ampas tahu, termasuk dari kulit durian yang telah dibuat briket. Akan tetapi, jika kita menemukan alternatif lain dalam pemanfaatan limbah durian tersebut, maka pencemaran ini dapat dikurangi serta tidak menutup kemungkinan akan menjadi peluang usaha yang baik mengingat ketersediaan limbah durian cukup banyak serta mudah dan murah dalam memperolehnya.

Salah satu limbah dari buah durian yang perlu kita perhatikan adalah kulit durian. Selama ini, masyarakat Indonesia cenderung hanya memanfaatkan durian dengan mengambil daging buah dan bijinya untuk dibuat berbagai macam panganan, misalnya dodol/lempok, campuran kolak, selai, bahan campuran untuk kue dan tempoyak. Sementara, kulitnya akan menjadi sampah yang kurang bermanfaat.

Berdasarkan penelitian, sebenarnya kulit durian mengandung bahan yang tersusun dari selulosa yang tinggi (50% - 60 %) dan lignin (5%) serta pati yang rendah (5%). Bahan-bahan ini merupakan bahan yang mudah terbakar. Hal ini menjadi sebuah indikasi bahwa kulit durian dapat diolah menjadi bahan bakar.

Belajar dari kehidupan masyarakat di pedesaaan pada beberapa puluh tahun yang silam, sebenarnya mereka sudah tahu bagaimana memanfaatkan limbah kulit durian ini. Biasanya kulit durian yang terbuang mereka susun diatas para-para (tempat memasak), setelah kering dibakar untuk pengusir nyamuk pada malam hari atau sebagai bahan bakar memasak.

Jika dalam pemanfaatan kulit durian sebagai bahan bakar dilakukan seperti kebiasaan masyarakat di pedesaan jaman dahulu, tentunya kulit durian ini tidak memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Pengolahan kulit durian pada jaman dahulu masih dilakukan secara sederhana dan kurang praktis untuk digunakan pada jaman sekarang mengingat teknologi dan ilmu pengetahuan yang terus berkembang, sehingga jika kita terapkan metode pengolahan limbah kulit durian seperti jaman dahulu, maka produk yang dihasilkan tidak dapat bersaing dengan produk-produk bahan bakar lainnya.

Briket kulit durian sebenarnya tidak jauh berbeda dari briket arang tempurung kelapa dan briket arang kayu. Ketiganya sama-sama tidak berasap, sehingga relative tidak menimbulkan polutan udara. Selain itu, ketiga jenis briket ini juga mudah digunakan. Inilah yang membedakannya dari briket batubara, yang penggunaannya kurang praktis dan pembakarannya menimbulkan polutan yang membahayakan kesehatan manusia. Namun, briket kulit durian memiliki beberapa keunggulan dibandingkan briket arang kayu dan arang batok kelapa, apalagi dibandingkan briket batubara. Selain dapat ikut memecahkan masalah penanganan limbah durian, ketersediaan limbah kulit durian di Jawa Tengah juga melimpah. Bahkan briket ini menimbulkan bau harum ketika digunakan, sehingga cocok digunakan untuk industri makanan, baik berskala rumah tangga maupun besar. Karena beberapa keuggulannya, briket kulit durian memiliki potensi pasar terbuka luas, baik pasaran local, domestic dan ekspor.

Briket arang merupakan arang yang diubah bentuk, ukuran dan kerapatannya, sehingga menjadi produk yang lebih praktis digunakan sebagai bahan bakar. Sedangkan briket durian adalah residu yang sebagian besar komponennya adalah karbon. Karbon berasal dari penguraian kulit durian yang terkena panas. Peristiwa ini terjadi pada pemanasan langsung atau tidak langsung dalam timbunan, kiln, retort serta nur tanpa atau dengan udara terbebas.

Briket dapat dibuat dari bahan-bahan yang mengandung lignin dan selulosa seperti kayu,bambu, sabut kelapa, dan kulit durian. Bahan-bahan tersebut sering ditemukan sebagai limbah organik baik diperkotaan maupun di pedesaan. Bahkan, kulit durian dapat mudah ditemukan saat musim buah durian tiba.Briket berbahan dasar kulit durian memiliki beberapa keunggulan dibandingkan denganbriket arang kayu seperti halnya dinyatakan oleh (Said,1996) antara lain dapat ditingkatkankerapatannya, bentuk dan ukurannya dapat disesuaikan, tidak kotor, mudah diangkut, dan praktissebagai bahan bakar.Briket kulit durian tidak kotor dalam artian bahwa pada saat pembakaran, abu yangdihasilkan sedikit. Briket arang juga praktis untuk digunakan karena mudah dibawa, tidak beratdan panas yang dihasilkan tinggi. Penggunaan bahan bakar berbentuk briket lebih efektif dan efisien, sebab bentuk dan ukurannya dapat disesuaikan dengan keperluan. Pembuatan briket kulit durian ini memberikan banyak keuntungan dibandingkan dengan pembuatan briket dengan bahan baku batubara atau kayu. Selain itu, arang dapat ditingkatkan kerapatannya, bentuk dan ukurannya dapat disesuaikan dengan kebutuhan, tidak kotor, mudah transportasinya dan praktis untuk digunakan sebagai bahan bakar untuk kebutuhan rumah tangga.BAB III

METODOLOGI PENELITIANA. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di SMA Negeri Kebakkramat, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Sedangkan waktu pelaksanaanya mulai bulan Agustus sampai dengan November 2011 yang dilakukan secara bertahap dengan kegiatan-kegiatan sebagai berikut :

1. Tahap persiapan, yang meliputi kegiatan-kegiatan pengajuan judul, permohonan pembimbing penelitian, dan pembuatan proposal penelitian.

2. Tahap pelaksanaan, yaitu kegiatan-kegiatan yang berlangsung di lapangan diantaranya mencari bahan yang dibutuhkan dan pelaksanaan percobaan.

3. Tahap penyelesaian, yang meliputi kegiatan-kegiatan analisis data dan penyusunan laporan.B. Metode Penelitian

Sesuai dengan judul penelitian, metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen, yaitu suatu percobaan untuuk mengetahui data hasil pengamatan dengan melakukan suatu penelitian dan percobaan.

1. Alat dan Bahan

a. Wadah / Bak kecil

b. Pisau

c. Drum

d. Alas dari seng

e. Alat penumbuk

f. Korek api

g. Kulit durian

h. Larutan kanji 10%

i. Larutan NaOH 1%

j. Air2. Prosedur Pembuatan Briket

a. Memotongan kulit durian menjadi potongan-potongan kecilHal ini bertujuan untuk mempermudah proses pembakaran. Potongan-potongan kecil kulit duriantersebut kemudian di jemur dengan menggunakan alas seng sehingga potongan-potongan tersebut benar-benar kering. Penggunaan alas seng bertujuan agar pemanasan kulit durian tidakhanya pada bagian kulit durian yang terkena sinar matahari saja, tetapi juga pada bagianbawahnya. Seng merupakan logam yang dapat menyerap panas dengan baik, sehingga ketika dijemur, seng akan menyerap panas dan panas tersebut membuat seluruh permukaan seng ikutpanas, akibatnya kulit durian yang diletakkan diatasnya juga mendapat panas dari bawah.b. Tahap pembakaran

Membakar kulit durian dilakukan di dalam drum dimana ranting atau jerami yang keringterlebih dahulu dimasukan kemudian disusul dengan kulit durian yang telah dijemur. Setelah itu,tumpukan kulit durian ditutup kembali dengan ranting atau jerami. Tumpukan jerami dan duriantersebut kemudian dibakar. Penggunaan ranting atau jerami bertujuan untuk mempermudahproses pembakaran. Ranting dan jerami lebih mudah terbakar dibandingkan dengan kulit durian,sehingga api yang dihasilkan dari proses pembakaran ranting atau jerami dapat membantu prosespembakaran kulit durian.Dibagian penutup diberi sedikit lubang diujungnya agar api tidak padam dan asap hasilpembakaran dapat keluar. Ketika sudah tidak ada asap yang keluar dari lubang tutup tersebut,penutup dapat dibuka dan hasil pembakaran diaduk-aduk untuk memastikan bahwa kulit duriantelah menjadi arang. Lamanya proses pembakaran tergantung pada jumlah dan kandungan airdari kulit durian. Semakin banyak kulit durian yang dibakar maka semakin lama waktupembakarannya. Demikian pula dengan kandungan air. Proses pembakaran telah selesai jikatidak ada lagi asap yang keluar dari lubang tutup pembakaran seperti yang dijelaskan diatas.Setelah proses pembakaran selesai, hasil pembakaran tadi diangkat dan disaring agar benar-benar diperoleh bagian yang telah menjadi arang. Arang tersebut kemudian ditumbuk agarmenjadi halus dan diayak untuk mendapatkan bubuk arang yang merata besarnya.

c. Mengadon perekat kanji dengan arang hasil pembakaran

Perekat kanji dibuat dari tepung tapioka yang mudah dibeli di toko-toko makanan dan dipasar. Perekat ini biasa untuk mengelem perangko dan kertas. Cara membuatnya sangat mudah,yaitu cukup dengan mencampurkan tepung tapioka dengan air dengan perbandingan 1 : 3, yaitu untuk 400 gram tepung tapioka dicampur dengan 1200 ml air. Setelah itu campuran tepung tapioka dan air tadi dipanaskan. Selama pemanasan, tepung diaduk terus-menerus agar tidakmenggumpal. Jika sudah siap, lem didinginkan terlebih dahulu, lalu dimasukkan kedalam wadah yangberisi arang yang sudah ditumbuk. Perbandingan yang tepat antara perekat dan bubuk arang adalah 600cc cairan lem dicampur dengan satu kilogram arang yang telah ditumbuk serta menambahkan larutan NaOH 1%. Saat digunakan perbandingan antara lem dengan bubuk arang harus tepat supaya briket yang dicetakhasilnya baik. Lem yang terlalu encer atau terlalu pekat akan memperlambat proses pencetakan.Hal ini disebabkan tingkat kekerasan maupun ketahanan briket terhadap benturan menjadiberkurang dan mudah retak. Jumlah air yang dimasukkan sebanyak 10% dari berat arang kulit durian yang akan diadon. Hal ini bertujuan agar kandungan air dalam briket kulit aranghanya sedikit.

d. Tahap Pencetakan

Ada berbagai macam alat pencetak yang dapat dipilih, mulai dari yang paling ringan hinggasuper berat, tergantung tujuan penggunaannya. Setiap cetakan menghendaki kekerasan ataukekuatan pengempaan sampai nilai tertentu sesuai dengan pemesannya. padat dan keras briket,semakin awet daya bakarnya. Selain menggunakan alat cetak, briket kulit durian juga dapat dibentuk sendiri denganmenggunakan tangan. Akan tetapi kualitas briket yang dihasilkan akan lebih rendahdibandingkan kualitas briket yang dibuat dengan cetakan, karena tekanan yang dialami olehbriket yang dibuat dengan tangan lebih kecil, sehingga kerapatan briketnya juga kecil.

e. Tahap Penjemuran kembali

Penjemuran dilakukan selama 12 jam hingga benar-benar kering. Tujuan penjemuran tahap dua adalah agar briket yang telah dicetak benar-benar kering sehingga saat digunakan briket kulitdurian dapat menghasilkan panas yang tinggi.

C. Langkah Penelitian

a. Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.

b. Membuat briket kulit durian dengan cara yang telah disebutkan diatas.

c. Membandingan penggunaan briket kulit durian dengan minyak tanah dari segi harga, kalor yang dihasilkan serta keefisiensinya.

d. Perbandingan dari segi harga, yaitu dengan membeli 1 liter minyak tanah dan 1 kg briket durian kemudian membandingkan harga keduanya.

e. Perbandingan kalor yang dihasilkan,yaitu dengan memanaskan air dengan menggunakan briket kulit durian dan minyak tanah kemudian mengukur kalor yang dihasilkan masing-masing.

f. Efisiensi dapat diukur dari pengamatan sebelumnya.

BAB IVHASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Data Hasil Penelitian

Dari percobaan yang telah dilakukan di peroleh data :

PerbandinganBriket Kulit Durian per kgMinyak Tanah per liter

HargaRp 4.500,00Rp 9000,00

Waktu pakai4 jam 10 menit4 jam

Kalor yang dihasilkan5010 Kkal4400Kkal

B. Pembahasan

Dari data diatas dapat diketahui bahwa penggunaan briket kulit durian mempunyai efisiensi yang lebih besar daripada penggunaan minyak tanah baik dari segi harga, kalor yang dihasilkan, waktu yang dibutuhkan dan gas sisa hasil pembakarannya.

Briket kulit durian mempunyai harga yang relative lebih rendah daripada minyak tanah. Masyarakat dapat melakukan penghematan yang cukup besar dengan menggunakan briket kulit durian ini. Harga briket kulit durian Rp.4.500,00 per kilogram sedangkan harga minyak tanah Rp 9.000,00 perliter. Jadi, penggunaan briket kulit durian ini dapat menghemat biaya sebesar Rp 4.500,00 dalam setiap penggunaannya. Dengan penghematan yang hampir 50% ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat karena mereka dapat menggunakan sisa 50%nya lagi untuk kebutuhan pokok lainnya. Seperti yang kita ketahui bahwa di Indonesia sendiri kemiskinan menjadi isu yang paling mendasar sekarang ini. Selain itu secara tidak langsung penggunaan briket kulit durian ini akan membantu perekonomian negara dan juga dapat membantu mengatasi krisis sumber energi.

Satu kilogram briket bisa digunakan untuk memasak lebih dari empat jam.Waktu yang hampir sama apabila memasak menggunakan kompor minyak tanah. Dari data tersebut dapat diketahui bahwa nilai ekoeffisiensi dari briket Kulit durian ini cukup besar sehinggamengurangi biaya pengeluaran untuk pemakaian bahan bakar memasakDari data diatas juga dapat diketahui bahwa hasil kalor briket kulit durian yang dihasilkan lebih besar dibanding dengan minyak tanah. Minyak tanah memiliki kalori sebesar 4400 Kkal, sedangkan briket kulit durian memiliki kalor 5500 Kkal. Ini berarti efisiensi briket kulit durian lebih besar dibanding minyak tanah. Dengan kalori seperti diatas maka makanan yang dimasak akan lebih cepat matang,sehingga menghemat waktu dan tenaga. Seiring dengan perkembangan zaman yang semakin kompleks, setiap orang ingin mengerjakan sesuatu dengan cepat dan efektif, maka dengan briket ini dapat mengatasi masalah mereka mengenai efisiensi waktunya.Selain kelebihan-kelebihan diatas ternyata briket kulit durian ini memiliki residu yang lebih ramah lingkungan dibanding dengan minyak tanah. Kita ketahui bahwa minyak tanah berasal dari minyak bumi yang tidak dapat diperbaharui, menghasilkan gas SO yang dapat menyebabkan hujan asam dan menghasilkan polutan sehingga mencemari udara. Sedangkan briket kulit durian ini relatif ramah lingkungan karena terbuat dari bahan alami yang dapat diperbaharui, kemudian ia tidak menghasilkan gas SO sehingga tidak akan menghasilkan polutan yang dapat mencemari udara. Selain tidak menghasilkan polutan, briket kulit durian juga menghasilkan bau harum yang khas sehingga cocok untuk industri makanan.Dengan kelebihan-kelebihannya tersebut briket kulit durian ini dapat menjadi energi alternatif yang alami namun memiliki efisiensi yang relatif lebih bagus dibanding dengan bahan bakar lainnya.

BAB V

P E N U T U P

A. Kesimpulan

k. Dapat disimpukan bawhwa kulit durian dapat diolah menjadi bahan bakar briket.Pengolahan ini melalui beberapa prosedur, yaitu pemotongan kulit durian, pembakaran,penyaringan, pencampuran dengan lem kanji, pencetakan dan yang terakhir penjemurankembali.l. Briket kulit durian mempunyai keunggulan dari minyak tanah yaitu harga lebih murah, kalor yang dihasilkan lebih banyak, waktu pakainya lebih lama serta mempunyai tingkat polusi yang rendah.m. Briket kulit durian yang mempunyai keunggulan dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif yang mudah untuk dibuat dan lebih efektif serta efisien dengan bahan baku mudah ditemukan di sekitar.B. Saran

a. Kepada masyarakat, agar memanfaatkan limbah kulit durian untuk mengurangi dampak negatif yang ditimbulkannya.b. Penggunaan briket kulit durian seharusnya lebih banyak digunakan karena memiliki kelebihan-kelebihan jika dibanding minyak tanah.c. Pemerintah sebaiknya melakukukan penyuluhan agar masyarakat lebih mengenal briket kulit durian sebagai sumber energi alternatif.DAFTAR PUSTAKA

Teguh Vedder, http://id.shvoong.com/exact-sciences/physics/1837410-sumber-energi-alternatif/#ixzz1MwnK3Hev, Rabu, 18 MEI, 2011 pukul 13.38 WIB

http://wikipedia.org, Rabu, 18 MEI, 2011 pukul 13.50 WIB

http://smanturen.forumotion.net, Rabu, 18 MEI, 2011 pukul 13.55 WIB

http://www.lampungpost.com, Rabu, 18 MEI, 2011 pukul 14.10 WIB

http://www.mediaindonesia.com, Rabu, 18 MEI, 2011 pukul 14.18 WIB

Lampiran 1.

JADWAL KEGIATAN PENELITIAN

Judul Penelitian : Briket Kulit Durian sebagai sumber Energi Alternatif

Peneliti :1. Dian Reviyanti( Ketua )

2. Jonathan Akbar( Anggota )

3. Isnan Prasetya( Anggota )

4.Wafi Fatchi

( Anggota )

5. Septiana Anggraini(Anggota )

Pembimbing :1. Drs. Purwi Hartanti

2.Ida Lastari, ST.

Waktu : Agustus s/d Nopember 2011

No.Jenis KegiatanWaktuKet.

1Rapat persiapan kegiatan penelitianSabtu, 20 Agustus 2011

2Penyusunan proposal penelitianSenin, 22 Agustus 2011 s/d Sabtu, 10 September 2011

3Kegiatan penelitian

a. Menyiapkan alat dan bahan Senin, 12 September 2011

b. Pembuatan briketSabtu, 17September 2011 s/d Selasa, 20 September 2011

c. Pelaksanaan PenelitianSabtu, 1 Oktober 2011 s/d Rabu, 7 Oktober 2011

4Penyusunan laporan penelitianSenin,10 Oktober 2011 s/d Selasa, 8 November 2011

Lampiran 2

TAHAP-TAHAP PEMBUATAN BRIKET

Gambar 2.1 Tahap Pemotongan Kulit Durian

Gambar 2.2 Tahap Pengeringan Kulit Durian

fotoooooooo