7/24/2019 Biosintesis Saponin Steroid

1/3

BIOSINTESIS SAPONIN

Biosintesis pada baik saponin dengan steroid maupun triterpen hampir

sama. Semua senyawa ini melalui jalur asam mealonat yang diperoleh dari

asetil !oA .Sebelum membentuk steroid biosintesis ini membentuk senyawa

s"ualen yang merupakan jenis triterpen yang merupakan gabungan dari dua#arnesil piropos#at.

Setelah membentuk s"ualen$ maka terjadi reaksi oksidasi pada atom !

nomor % sehingga terbentuk O&$ setelah itu terjadi pembentukan

epoksidas"ualen. Senyawa ini akan terjadi siklisasai menjadi lanosterol yang

merupakan bentuk dasar dari senyawa steroid'Ari(n$ )*+,-. Sedangkan

perbedaannya dengan triterpen adalah pada jumlah inin dan bnetuk inin

keempat dan kelima$ pada triterpen masing/masing inin tersebut memiliki 0

atom karbon

Saponin steroidtersusun atas inti steroid '!/12- dengan molekulkarbohidrat. Steroid saponin dihidrolisis menghasilkan satu aglikon yang dikenal

sebagai sapogenin.

Masih sedikit yg diketahui ttg enzim dan jalur biokimia yg terlibat dlm biosintesis

saponin pd tingkat molekuler

Saponin triterpenoid disintesis dari asam mevalonat melalui jalur isoprenoid.

Berdasarkan struktur dari aglikon maka saponin dapat dibagi 2 golongan yaitu

saponin netral yang berasal dari steroid dengan rantai samping spiroketal dan saponin asam

yang mempunyai struktur triterpenoid.

Biosintesis saponin triterpenoid dan saponin steroid mempunyai titik tolak sama yaitu

berasal dari asetat dan mevalonat. Rantai samping terbentuk sesudah terbentuknya squalen.

Sebagian terjadi inti steroid spiroketal dan yang lain membentuk triterpenoid pentasiklik.

Gugus gulanya dapat terdiri 1 !! gula dan dalam beberapa hal aglikon tak diikat dengan

gula tetapi dengan asam uronat.

7/24/2019 Biosintesis Saponin Steroid

2/3

7/24/2019 Biosintesis Saponin Steroid

3/3