BIOENERGETIKA

DINA ISFENTIANI

BIOENERGETIKA

Adalah :Ilmu pengetahuan tentang

perubahan energi yang menyertai perubahan reaksi biokimia

REAKSI KIMIA DAN REAKSI BIOKIMIA

*Reaksi kimia besifat eksotermik dan endotermik* Eksotermik : menghasilkan panas*Endotermik : memerlukan panas

*Reaksi biokimia bersifat isotermik (suhu konstan)*Reaksi pada sistem biologis bersifat eksergonik

dan endergonik

KAIDAH TERMODINAMIKA

Termodinamika I:Energi total sebuah sistem termasuk energi sekitarnya adalah konstan, energi dapat

ditransformasikan menjadi bentuk lain.

Termodinamika II :Entropi total sebuah sistem harus meningkat bila proses ingin berlangsung spontan

∆G = AH - T. ∆S∆G = perubahan energi bebasAH = perubahan entropi (panas)T = suhu absolut∆S = perubahan entropi

(ketidakteraturan sistem)

• Jika ∆G mempunyai tanda negatif, reaksi berjalan spontan, eksergonik.

• Jika ∆G mempunyai tanda positif, reaksi berlangsung hanya jika diperoleh energibdari luar, endergonik.

PERANGKAIAN ENDERGONIK DAN EKSERGONIK

A…………………..……………………………. Panas

D

Energi kimia

C A + C B + D + panas B

endergonik

eksergonik

Ener

gi b

ebas

PERANGKAIAN ENDERGONIK DAN EKSERGONIK

* Reaksi eksergonik = reaksi katabolisme ( pemecahan molekul bahan bakar )

* Reaksi endergonik = reaksi anabolisme ( sintesis yang membangun berbagai substansi )

* Kombinasi anabolisme dan katabolisme disebut metabolisme

PENGALIHAN E BEBAS DARI EKSERGONIK KE ENDERGONIK

A

D E

E B C

ENER

GI B

EBAS

PENGALIHAN E BEBAS DARI EKSERGONIKKE ENDERGONIK

* ~E merupakan senyawa dengan potensial energi tinggi

* E merupakan senyawa padanannya dengan potensial energi rendah* dalam sel hidup ~E adalah ATP

SENYAWA FOSFAT ENERGI TINGGI

* Dalam bentuk aktif membentuk kompleks senyawa dengan Mg²⁺ / Mn²⁺

* Peran ATP sebagai pembawa E terletak pada gugusan trifosfat dengan 2 ikatan fosfoanhidrit

* Hidrolisis ikatan ini menghasilkan E

* Diberi simbol ~P / Adenosin P~P~P

SUMBER UTAMA ~P DALAM PENANGKAPAN E

* Fosforilasi oksidatif : sumber utama ~P terbesar dalam organisme aerob.* Glikolisis : pembentukan 2 ~P dari mol glukosa dalam 2 reaksi yang menghasilkan laktat* Siklus krebs / siklus asam sitrat : mengasilkan satu ~P