basic merchandising spm

by

AGUS SUTRIYONO

SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT

BASIC TRAINING FOR MANAGEMENT TRAINEE


MATERIMATERIPASAR RITEL ,

BASIC MERCHANDISING SUPERMARKET


PASAR RITEL

PASAR RITEL TERBAGI ATAS 2 TYPE :1.PASAR RITEL MODERN2.PASAR TRADITIONAL

nielsen


PASAR RITEL MODERN• Kegiatan usaha ritel modren memiliki ciri-ciri antara lain :

– Konsumen tidak dapat menawar harga barang yang hendak di beli– Terdapat lebel harga khusus pada barang yang dijual ( barcode )– Konsumen memilih dan mengambil sendiri barang yang hendak di beli– Kenyamanan toko atau tempat menjual menjadi pertimbangan khusus

bagi konsumen dlm memilih toko mana akan berbelanja– Semua barang yang dijual di display – Pada umumnya pengelola berbentuk badan usaha dengan management

yang teratur– Pembayaran dapat dilakukan dengan tunai maupun kredit card


PASAR TRADISIONAL Pasar tradisional ( wet market ) dengan ciri-ciri sebagai berikut :• barang yang dijual dapat ditawar oleh konsumen yang hendak membeli• tidak terdapat lebel harga •Konsumen tidak mengambil barang sendiri• kenyamanan toko tidak untuk pertimbangan•Tidak semua barang yang dijual di pajang•Pengelola dapat berupa perorangan•Pembayaran pada umumnya dilakukan secara tunai saja


FOTMAT RITEL1. MINIMARKET

o Space antara 120 – 150 m2o Terdiri dari 2-3,000 skuo 10 karyawan o Lokasi di perumahan , t,wisata ,office building

2. SUPERMARKETo Space antara 500 -2,000m2o Terdiri dari 10,000 -15,000 m2o Lebih dari 50 karyawano Lokasi di kota kabupaten , propinsi , mall , independen

3. HYPERMARKETo Space antara 5000 – 10,000 m2o Terdiri dari 20,000 – 50,000 skuo Lebih dari 200 karyawano Simple bisnis consept :

o One stop shoppingo Free parkingo Preshness & qualityo price

FORMAT RITEL


FORMAT LAIN DARI RITEL

1.DEPT STORE2.FACTORY OUTLET3.CONVINIENCE STORE4.WHOLESALE5.DRUGSTORE

FORMAT RITEL


MERCHANDISING

MERCHANT : Yang melakukan perdagangan

MERCHANDISE :Barang yang menjadi objek perdagangan

Merchandising :Apakah merchandising itu suatu seni atau ilmu pengetahuan ?Jawabannya adalah perpaduan antara keduanya ,yaitu mengelola Merchandise mulai dari analisa ,perencanaan ,distribusi , kontrol inventory,untuk memenuhi kebutuhan pelanggan sampai mencapai profit sesuai target perusahaan.


Elemen -2 MerchandisingSourcing atau mencari sumber barangSupply atau memasok barang ke tokoDisplay atau pemajangan di tokoAdvertising atau iklanSales Promotion atau potongan hargaStore lay out atau tata letak tokoPackaging atau kemasan barangPricing atau kebijakan harga barang


Merchandise Utama Dept store

Busana untuk segala usia :bayi – orang tua , laki perempuan ,segala sesuatu yang bisa dikenakan pada tubuh mulai dari ujung kepala sampai ujung kaki

Parfum Toys : soft toys ,elektronik Leather : tas , dompet ,ikat pinggangBed & bath :perlengkapan kamar tidur , kamar mandi

SupermarketFresh , frozenFoods & Drink ( groceries : FMCG <fast moving consumer goods >Non Foods Hard goods / general mercendise


SOURCING DAN BUYINGNEGOTIATORINCOME GENERATOR

Listing fee : biaya yang dibebankan sup untuk mendaftarkan produk kedalam assortmentMarketing found

PERANGKAT MARKETING DAN PROMOSI

End GondolaKatalog/flyer

FUNGSI MERCHANDISING


PERANGKAT MARKETING DAN PROMOSI

End GondolaKatalog/flyerCocPilar , dinding,lantaiMedia luar ruangRak pajangTeknologi

FUNGSI MERCHANDISING

BRANDING COUNTER


Menyediakan apa yang diingini oleh customerdengan harga yang paling mungkinInput langsung dari customerPembentukan Assortment

1. Assortment Range: harga terendah ,menengah,tinggi,barang bermerk,fast moving item,produk lokal

2. Produk harga paling murah (lowest price )

3. Home brand ( produk private label )

PRINSIP DLM MENENTUKAN ASSORTMENT


PRINSIP-PRINSIP MENGENAI HARGA

Harga di focuskan pada kepentingan customer ,strategi harga mengoptimalkan keseluruhan proses :1.Untuk menjaga keunggulan bersaing dlm harga ada 200 hot item2.Promosi secara nasional untuk memperoleh harga terendah dan didukung dusplay yang specifik : end gondola,floor display , wall display3.Tujuan promosi untuk meningkatkan loyalitas customer dan sales turn over,mendorong image harga termurah


PRINSIP-PRINSIP DALAM HAL DISPLAY

Pengaturan display merchandise bertujuan untuk mendorong belanja customer dan optimalisasi store layout

1. Display harus flexible2. Keputusan hal display dibuat bersama anatar divisi

marketing , merchandising,opeartion3. Merchandice menciptakan atmosfir toko4. Display supermarket menekankan volume dan kejelasan

informasi <info pada lagel harga ,penawaran produk,5. Merchandise mudah diperolehdan diakses customer6. Barang-barang yang di promosikan diidsplay secara

khusus dan mencolok


PRINSIP-PRINSIP PEMBELIAN Negosiasi secara terpusat untuk mendapatkan kondisi pembelian yang lebih baik

1. Divisi merchandising focus pada pembelian , store operation focus pada penjualan

2. Dari hasil negosiasi yang optimal akan meningkatkan keuntungan dan kreativitas usaha

3. Kuantitas pembelian sangat ditentukan oleh potensi volume penjualan

4. Di balik upaya negosiasi , suzuya membangun kemitraan dengan pemasok strategis untuk menciptakan volume penjualan dan keuntungan bersama


FLOW OF MERCHANDISEMengontrol arus merchandise adalah tantangan konstan yang dihadapi oleh Suzuya1.Logistik memainkan peran penting dalam menentukan kualitas dan produktifitas di dalam toko2.Tingkat persediaan di sesuaikan dengan harapan dan kemampuan jual.logistik hanyalah zona transit guna menjamin tidak ada kekosongan barang di toko3.Setiap orang bertanggungjawab atas kehilangan barang4.Teknologi informasi mengambil peranan penting memfasilitasi dan mempercepat penagmbilan keputusan , membantu tugas@routine,dan mempermudah tugas managemnet


AKTIFITAS PROMO

SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT 22

SUZUYA MITRA ANDA MENCAPAI SUKSES

SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT 23

TERIMA KASIH THANK YOU

XIE XIEHORAS ... MULIATE

Matur Nuwun

basic merchandising spm

Documents