Download - Basic Merchandising Spm
by
AGUS SUTRIYONO
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
BASIC TRAINING FOR MANAGEMENT TRAINEE
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
MATERIMATERIPASAR RITEL ,
BASIC MERCHANDISING SUPERMARKET
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
PASAR RITEL
PASAR RITEL TERBAGI ATAS 2 TYPE :1.PASAR RITEL MODERN2.PASAR TRADITIONAL
nielsen
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
PASAR RITEL MODERN• Kegiatan usaha ritel modren memiliki ciri-ciri antara lain :
– Konsumen tidak dapat menawar harga barang yang hendak di beli– Terdapat lebel harga khusus pada barang yang dijual ( barcode )– Konsumen memilih dan mengambil sendiri barang yang hendak di beli– Kenyamanan toko atau tempat menjual menjadi pertimbangan khusus
bagi konsumen dlm memilih toko mana akan berbelanja– Semua barang yang dijual di display – Pada umumnya pengelola berbentuk badan usaha dengan management
yang teratur– Pembayaran dapat dilakukan dengan tunai maupun kredit card
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
PASAR TRADISIONAL Pasar tradisional ( wet market ) dengan ciri-ciri sebagai berikut :• barang yang dijual dapat ditawar oleh konsumen yang hendak membeli• tidak terdapat lebel harga •Konsumen tidak mengambil barang sendiri• kenyamanan toko tidak untuk pertimbangan•Tidak semua barang yang dijual di pajang•Pengelola dapat berupa perorangan•Pembayaran pada umumnya dilakukan secara tunai saja
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
FOTMAT RITEL1. MINIMARKET
o Space antara 120 – 150 m2o Terdiri dari 2-3,000 skuo 10 karyawan o Lokasi di perumahan , t,wisata ,office building
2. SUPERMARKETo Space antara 500 -2,000m2o Terdiri dari 10,000 -15,000 m2o Lebih dari 50 karyawano Lokasi di kota kabupaten , propinsi , mall , independen
3. HYPERMARKETo Space antara 5000 – 10,000 m2o Terdiri dari 20,000 – 50,000 skuo Lebih dari 200 karyawano Simple bisnis consept :
o One stop shoppingo Free parkingo Preshness & qualityo price
FORMAT RITEL
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
FORMAT LAIN DARI RITEL
1.DEPT STORE2.FACTORY OUTLET3.CONVINIENCE STORE4.WHOLESALE5.DRUGSTORE
FORMAT RITEL
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
MERCHANDISING
MERCHANT : Yang melakukan perdagangan
MERCHANDISE :Barang yang menjadi objek perdagangan
Merchandising :Apakah merchandising itu suatu seni atau ilmu pengetahuan ?Jawabannya adalah perpaduan antara keduanya ,yaitu mengelola Merchandise mulai dari analisa ,perencanaan ,distribusi , kontrol inventory,untuk memenuhi kebutuhan pelanggan sampai mencapai profit sesuai target perusahaan.
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
Elemen -2 MerchandisingSourcing atau mencari sumber barangSupply atau memasok barang ke tokoDisplay atau pemajangan di tokoAdvertising atau iklanSales Promotion atau potongan hargaStore lay out atau tata letak tokoPackaging atau kemasan barangPricing atau kebijakan harga barang
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
Merchandise Utama Dept store
Busana untuk segala usia :bayi – orang tua , laki perempuan ,segala sesuatu yang bisa dikenakan pada tubuh mulai dari ujung kepala sampai ujung kaki
Parfum Toys : soft toys ,elektronik Leather : tas , dompet ,ikat pinggangBed & bath :perlengkapan kamar tidur , kamar mandi
SupermarketFresh , frozenFoods & Drink ( groceries : FMCG <fast moving consumer goods >Non Foods Hard goods / general mercendise
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
SOURCING DAN BUYINGNEGOTIATORINCOME GENERATOR
Listing fee : biaya yang dibebankan sup untuk mendaftarkan produk kedalam assortmentMarketing found
PERANGKAT MARKETING DAN PROMOSI
End GondolaKatalog/flyer
FUNGSI MERCHANDISING
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
PERANGKAT MARKETING DAN PROMOSI
End GondolaKatalog/flyerCocPilar , dinding,lantaiMedia luar ruangRak pajangTeknologi
FUNGSI MERCHANDISING
BRANDING COUNTER
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
Menyediakan apa yang diingini oleh customerdengan harga yang paling mungkinInput langsung dari customerPembentukan Assortment
1. Assortment Range: harga terendah ,menengah,tinggi,barang bermerk,fast moving item,produk lokal
2. Produk harga paling murah (lowest price )
3. Home brand ( produk private label )
PRINSIP DLM MENENTUKAN ASSORTMENT
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
PRINSIP-PRINSIP MENGENAI HARGA
Harga di focuskan pada kepentingan customer ,strategi harga mengoptimalkan keseluruhan proses :1.Untuk menjaga keunggulan bersaing dlm harga ada 200 hot item2.Promosi secara nasional untuk memperoleh harga terendah dan didukung dusplay yang specifik : end gondola,floor display , wall display3.Tujuan promosi untuk meningkatkan loyalitas customer dan sales turn over,mendorong image harga termurah
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
PRINSIP-PRINSIP DALAM HAL DISPLAY
Pengaturan display merchandise bertujuan untuk mendorong belanja customer dan optimalisasi store layout
1. Display harus flexible2. Keputusan hal display dibuat bersama anatar divisi
marketing , merchandising,opeartion3. Merchandice menciptakan atmosfir toko4. Display supermarket menekankan volume dan kejelasan
informasi <info pada lagel harga ,penawaran produk,5. Merchandise mudah diperolehdan diakses customer6. Barang-barang yang di promosikan diidsplay secara
khusus dan mencolok
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
PRINSIP-PRINSIP PEMBELIAN Negosiasi secara terpusat untuk mendapatkan kondisi pembelian yang lebih baik
1. Divisi merchandising focus pada pembelian , store operation focus pada penjualan
2. Dari hasil negosiasi yang optimal akan meningkatkan keuntungan dan kreativitas usaha
3. Kuantitas pembelian sangat ditentukan oleh potensi volume penjualan
4. Di balik upaya negosiasi , suzuya membangun kemitraan dengan pemasok strategis untuk menciptakan volume penjualan dan keuntungan bersama
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
FLOW OF MERCHANDISEMengontrol arus merchandise adalah tantangan konstan yang dihadapi oleh Suzuya1.Logistik memainkan peran penting dalam menentukan kualitas dan produktifitas di dalam toko2.Tingkat persediaan di sesuaikan dengan harapan dan kemampuan jual.logistik hanyalah zona transit guna menjamin tidak ada kekosongan barang di toko3.Setiap orang bertanggungjawab atas kehilangan barang4.Teknologi informasi mengambil peranan penting memfasilitasi dan mempercepat penagmbilan keputusan , membantu tugas@routine,dan mempermudah tugas managemnet
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT
AKTIFITAS PROMO
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT 22
SUZUYA MITRA ANDA MENCAPAI SUKSES
SOLUSI BELANJA HEMAT & CERMAT 23
TERIMA KASIH THANK YOU
XIE XIEHORAS ... MULIATE
Matur Nuwun