BAB IIIMETODOLOGI PERCOBAAN

3.1 Bahan Percobaan 1. Serat Batang ManggaFungsi : sebagai bahan yang akan diuji kadar alfa selulosanya.2. Natrium Hidroksida (NaOH)Fungsi : sebagai pelarut beta dan gamma selulosa serta melepaskan lignin dari serat.Tabel 3.1 Sifat Fisika dan Kimia Natrium HidroksidaNo.Sifat FisikaSifat Kimia

1.Titik lebur 318 oCMudah larut dalam air

2.Titik didih 1388 oCTidak larut dalam eter

3.Kepadatan 2,13 g/cm3Sangat basa dan keras

4.Keasaman (pKa) 13Mudah terionisasi

5.Massa molar 39,99 g/molLarut dalam gliserol

(Imelda, 2012).

3. Asam Asetat (CH3COOH)Fungsi : untuk menetralkan serat setelah perlakuan NaOH.Tabel 3.2 Sifat Fisika dan Sifat Kimia Asam AsetatNo.Sifat FisikaSifat Kimia

1.Titik didih 118,1 oCBersifat asam

2.Titik lebur 16,5 oCAsam lemah monoprotik

3.Massa molar 60,05 g/molLarut dalam air dingin

4.Keasaman (pKa) 4,8Larut dengan gliserol

5.pH sekitar 2,4Tidak dapat terbakar

(Sikernas, 2011).

4. Aquadest (H2O)Fungsi : sebagai pencuci residu.Tabel 3.3 Sifat Fisika dan Kimia AquadestNo.Sifat FisikaSifat Kimia

1.Titik didih 100 oCElektrolit lemah

2.Titik beku 0 oC (1 atm)Memiliki ikatan hidrogen

3.Kerapatan 1,0 g/cm3Bersifat polar

(Susana, 2003).

3.2 Peralatan Percobaan1. Timbangan Fungsi : untuk menimbang berat sampel yang akan diuji.2. Beaker glassFungsi : sebagai tempat sampel.3. Gelas ukurFungsi : untuk mengukur volume larutan yang akan digunakan.4. Corong gelasFungsi : sebagai tempat kertas saring.5. Kertas saringFungsi : sebagai penyaring residu.6. TermometerFungsi : mengukur suhu larutan.7. Batang pengaduk Fungsi : sebagai alat bantu untuk mengaduk serat dalam larutan NaOH.8. ErlenmeyerFungsi : sebagai tempat menampung filtrat saat penyaringan.9. OvenFungsi : untuk mengeringkan sampel sebelum dan sesudah percobaan.10. Kertas lakmusFungsi : sebagai indikator asam-basa.11. Alumunium foilFungsi : untuk menutup wadah saat larutan didiamkan.3.3 Flowchart Percobaan

Mulai

Ditimbang sampel sebanyak 2 gram

Dimasukkan ke dalam beaker glassDimasukkan ke dalam oven dengan suhu 100- 105 oC selama 2 jam

Ditambahkan 10 ml natrium hidroksida (NaOH). Setelah 2 menit diaduk

Ditimbang sebagai berat contoh

Ditambahkan 5 ml NaOH 17,5 % setelah 5 menit pertama, diadukDicatat dan dihitung hasil yang diperoleh

Ditambahkan lagi 5 ml NaOH 17,5 % setelah 5 menit kedua, dan diaduk

Ditambahkan lagi 5 ml NaOH 17,5 % setelah 5 menit ketiga, dan diaduk

Didiamkan selama 30 menit

Ditambah 33 ml aquadest (H2O)

Disaring dengan kertas saring dalam corong gelas

Dicuci dengan 100 ml NaOH 8,3 %

Ditambahkan 15 ml asam asetat (CH3COOH) 10 %

A

A

Ditambahkan air destilat 20 oC

Diuji pH dengan kertas lakmus

TidakApakah residu sudah bebas dari asam?

Ya

Dicuci residu dengan aquadest (H2O) sebanyak 250 ml

Dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 100-105 oC

Apakah residu sudah kering?

Tidak

Ya

Dinginkan residu pada suhu 30 oCSelesaiDitimbang sebagai berat residuDihitung persentasi perbandingan berat residu dan berat contoh

Gambar 3.1 Flowchart Percobaan Penentuan Kadar Alfa Selulosa