BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Jamu adalah obat tradisional Indonesia yang dipakai sejak dahulu dan

sudah terbukti khasiatnya. Penggunaan jamu di Indonesia didukung oleh

potensi alam negeri ini yang kaya akan keranekaragaman tanaman obat.

Dinyatakan dalam laporan Menkes bahwa Indonesia memiliki lebih kurang

7.000 spesies tanaman obat, 1.000 diantaranya telah digunakan untuk

pengobatan dan mengatasi masalah kesehatan. Jamu telah dikenal luas dan

akrab dengan masyarakat sebagai buktinya data Riskesdas 2010 menyatakan

bahwa Dari populasi di 33 provinsi, dengan sekitar 70.000 rumah tangga dan

315.000 individu, secara nasional 59,29 persen penduduk Indonesia pernah

minum jamu dan sebanyak 93,76 persen masyarakat yang pernah minum jamu

menyatakan bahwa minum jamu memberikan manfaat bagi tubuh.

Jika dilihat dari segi ekonomi, bisnis jamu merupakan bisnis yang

berkembang luas di Indonesia. Saat ini di Indonesia rantai kegiatan dan

distribusi perdagangan produk tanaman obat menyedot tenaga kerja lebih dari

3 juta orang. Angka ini belum termasuk sebagian pelaku informal seperti

pengobat tradisional, bakul jamu gendong, petani dan pengumpul tanaman

obat. Adapun nilai perdagangan jamu di Indonesia mencapai lebih dari Rp 5

trilyun per tahun. Hal ini membuktikan bahwa jamu di Indonesia tidak kalh

bersaing dengan obat-obat lainnya.

Jamu yang digemari dari kalangan anak-anak sampai dewasa salah

satunya adalah jamu sinom. Jamu ini memiliki rasa asam yang menyegarkan

dan khasiat mengobati sariawan serta melancarkan menstruasi.

2.1 Rumusan Masalah1) Apa yang dimaksud jamu sinom?2) Apa saja khasiat jamu sinom?3) Apa saja komposisi jamu sinom?

4) Apa saja bagian tumbuhan yang digunakan?5) Apa saja alat-alat yang digunakan?6) Bagaimana cara pembuatan jamu sinom?

3.1 Tujuan1) Untuk mengetahui apa itu jamu sinom2) Untuk mengetahui khasiat jamu sinom3) Untuk mengetahui apa saja komposisi jamu sinom4) Untuk mengetahui bagian tumbuhan apa saja yang di gunakan dalam

pembuatan jamu sinom5) Untuk mengetahui alat-alat apa saja yang di gunakan dalm pembuatan

jamu sinom6) Untuk mengetahui cara pembuatan jamu sinom

BAB IIPEMBAHASAN

2.1 PengertianJamu sinom adalah jamu tradisional indonesia yang di buat dari daun sinom (Tamarindus indica). Jamu ini digemari mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa karena rasa asam manis yang menyegarkan.

2.2 KhasiatJamu sinom sering digunakan untuk mengobati sariawan, melancarkan haid, menyegarkan badan, serta mengobati demam.

2.3 FormulaDaun asam muda (sinom) 50 gramKunyit 25 gramAsam jawa 25 gramAir matang 100 mlGula merah 100 gramDaun pandan 2 lembarAir 1 liter

2.4 Cara Pembuatan1) Siapkan semua bahan.2) Cuci hingga bersih.3) Masukkan daun asam, kunyit, asam jawa dan air 100ml air matang.

Haluskan dengan blender.4) Didihkan 1 liter air bersama dengan gula merah dan daun pandan hingga

larut.5) Masukkan bahan yang sudah di haluskan ke dalam didihan 1 liter air,

aduk sampai tercampur homogen. Tunggu sampai 5 menit. Saring

2.5 Bagian Tumbuhan Yang digunakana) Daun asam (Tamarindus indica folium)b) Buah asam (Tamarindus indica fructus)c) Kunyit (Curcuma domestica rhizoma)d) Daun pandan (Pandanus amaryllifolius)

2.6 Alata) Blenderb) Panci

c) Kompord) Saringan

BAB IIITINJAUAN PUSTAKA

3.1 Daun dan buah asam (Tamarindus indica)Nama umum : Asam jawaKlasifikasi Kindom : PlantaeDivisi : SpermatophytaKelas : DicotyledoneaeOrde : RosalesFamili : LeguminosaeGenus : TamarindusSpesies : Tamarindus indica LDaun : Tamarindus indica foliumBuah : Tamarindus indica fructusKandungan : Saponin, flavonoid dan taninKhasiat : Obat batuk, sariawan, jerawat, bisul, borok dan eksim

3.2 Kunyit (Curcuma domestica rhizoma)Nama umum : KunyitKlasifikasi Kindom : PlantaeDivisi : SpermatophytaKelas : MonocotyledoneaeOrde : ZingiberalesFamili : ZingiberaceaeGenus : CurcumaSpesies : Curcuma domestica rhizomaKandungan : Minyak atsiri, monoterpen, sesquiterpen, kurkuminoid, fosfor, besi, vitamin C, protein, kaliumKhasiat : Anti diare, anti piretik, dapat merangsang kelenjar-kelenjar, dan anti diabetes.

3.3 Daun pandan (Pandanus amaryllifolius)Nama umum : PandanKlasifikasi Kindom : PlantaeDivisi : SpermatophytaKelas : Monocotyledoneae Orde : Pandanales

Famili : PandanaceaeGenus : PandanusSpesies : Pandanus amaryllifoliusKandungan : Saponin, polifenolKhasiat : Obat gusi bengkak, aromatis

BAB IVDESAIN KEMASAN

BAB VDAFTAR PUSTAKA

Hutapea Jonny Ria. dkk. 1994. Inventaris Tanaman Obat Indonesia. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979. Materia Medika Indonesi Jilid III. Jakarta : Direktorat Jendral Pengawas Obat dan Makanan

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1977. Materia Medika Indonesi Jilid I. Jakarta : Direktorat Jendral Pengawas Obat dan Makanan