bab i
DESCRIPTION
BAB 1TRANSCRIPT
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tahukah Anda bahwa bahan-bahan yang terkandung dalam makanan instan itu
berbahaya? Dalam usaha mempertahankan kelangsungan hidupnya, manusia berusaha
memenuhi kebutuhan primernya, dan salah satu kebutuhan primer tersebut adalah
makanan.
Pada zaman dahulu peranan makanan instan (junk food) bagi para nenek
moyang kita belum ada, karena pada zaman dahulu mereka lebih memilih menanam
atau beternak sendiri untuk memenuhi bahan pangan yang mereka butuhkan. Tidak
hanya sekedar untuk memenuhi bahan pangan tetapi mereka dapat menjualnya sebagai
penambah penghasilan. Dari tahun ke tahun dapat dirasakan perkembangan jenis-jenis
makanan terutama di negara kita sendiri yang berkembang dengan pesat, salah satunya
makanan instan (junk food) karena pengaruh akan makanan luar negeri yang di
perkenalkan di Indonesia dan sesuai dengan selera orang Indonesia. Makanan instan
tergolong makanan yang sangat digemari oleh masyarakat terutama bagi para remaja.
Makanan ini sangat beragam dari mulai makanan ringan hingga makanan yang
termasuk dalam makanan utama, karena di dalam kemasan sering kita lihat bahan yang
disertakan mengandung karbohidrat. Tetapi jangan menganggap makanan ini sangat
bergizi bagi tubuh kita karena kita tidak tahu pasti apa saja bahan yang terkandung di
dalamnya. Bahkan kita juga tidak tahu bagaimana nantinya tubuh kita apabila kita
terus menerus mengkonsumsi makanan instan ini. Dan tahukah kalian bahwa dalam
satu kemasan junk food terdapat berbagai macam bakteri berbahaya? Mulai dari bahan
makanannya, bumbunya serta kemasannya. Bakteri-bakteri ini akan sangat berbahaya
bagi tubuh kita. Apabila kita mengkonsumsinya secara berlebihan, bisa-bisa kita
terkena penyakit atau malah berakibat fatal yang berakhir pada kematian.
B. Rumusan Masalah
Sehubungan dengan judul makalah ini, penulis merumuskan pokok-pokok sebagai
berikut:
1. Apakah pengertian junk food?
2. Apa saja jenis junk food?
3. Apa saja bahan yang terkandung dalam junk food?
4. Apa kelebihan serta kelemahan dari junk food?
5. Apa bahaya junk food bagi kesehatan?
6. Bagaimana kita menyikapi tentang adanya junk food?
C. Tujuan
Tujuan memilih tema ini yaitu untuk:
1. Mengetahui pengertian dari junk food
2. Mengetahui apasaja jenis junk food
3. Mengerti bahan yang terkandung dalam junk food
4. Memahami kelebihan serta kelemahan sari junk food
5. Mengetahui bahaya junk food bagi kesehatan
6. Mengerti cara kita menyikapi tentang adanya junk food
D. Manfaat Penulisan
Adapun manfaat dari penulisan makalah ini, yaitu sebagai sember referensi
bagi penulis selanjutnya. Makalah ini juga diharapkan dapat bermanfaat bagi
peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya makanan yang sehat terhadap
tubuh.
BAB II
PEMBAHASAN
A. Pengertian Junk Food
Junk food adalah makanan yang mempunyai kalori tinggi tapi nilai gizinya
sedikit alias minim atau sama sekali tidak ada nilai gizinya. Junk food ada didalam
makanan yang tinggi kadar garamnya, tinggi fat, mengandung soda, makanan yang
mengandung bahan aditif (pengawet, pewarna, pemanis buatan, penambah cita rasa),
makanan yang dimasak terlalu lama/dihangatkan berulang-ulang. Jenis makanan
olahan (dalam kaleng) maupun snack (asin maupun manis) yang sering kita dijumpai
mengandung bahan-bahan tersebut.
Makanan apa yang biasa Anda bawa saat berwisata? Pasti kita tidak lupa akan
makanan ringan, karena makanan ini yang sangat praktis dibawa dan enak dimakan
meskipun tidak mengenyangkan. Makanan ringan termasuk dalam salah satu jenis junk
food.
Junk food sendiri adalah istilah untuk makanan siap saji yang disiapkan atau
disajikan dengan cepat dan mudah. Makanan ini banyak digemari dari mulai anak kecil
(balita), remaja hingga orang tua, karena rasanya yang bervariatif serta praktis dalam
penyajiannya. Berbagai macam makanan ini antara lain seperti pengganti makanan
utama, makanan ringan, minuman, bumbu-bumbu dapur, buah kalengan, dan masih
banyak lainnya. Makanan ini sangat berbahaya bagi tubuh kita apabila dikonsumsi
setiap hari.
Makanan siap saji sangat mudah ditemui di toko-toko ataupun swalayan,
karena harganya yang relatif murah dan makanan ini sering dicari para konsumen.
Oleh karena itu, mulai banyak produk rumahan yang memproduksi berbagai olahan
makanan siap saji walaupun tanpa takaran yang pas atau tanpa mempedulikan aturan
AKG. Dan mereka biasanya memperjualkan produk mereka di toko-toko rumahan.
Biasanya pada saat orang tua mengajak anaknya belanja di swalayan, mereka
membiarkan anaknya memilih makanan yang mereka suka. Padahal di swalayan
tersedia bermacam-macam makanan siap saji dengan berbagai pilihan. Dan pada usia
anak yang relatif butuh perhatian pola makan, apabila dibiarkan mereka akan memilih
untuk dibelikan makanan siap saji, seperti chiki (makanan ringan) karena anak-anak
menyukai makanan ini.
Dalam pengolahan makanan siap saji, ada yang perlu diolah terlebih dahulu
sebelum disajikan, ada juga yang bisa disajikan secara langsung tanpa perlu diolah
kembali. Jenisnya tidak hanya makanan saja, tetapi minuman pun juga. Untuk
minuman biasanya bisa langsung dikonsumsi, yang disajikan dalam gelas, botol dan
kaleng. Tapi ada juga yang perlu diolah terlebih dahulu biasanya dikemas dalam
plastik. Sedangkan dalam makanan, kebanyakan harus diolah terlebih dahulu (biasanya
untuk pengganti makanan utama), dan ada juga tanpa proses pengolahan kembali
(biasanya dalam makanan ringan).
Fenomena restoran fast food (makanan cepat saji) merupakan salah satu
bentuk umum budaya massa. Perlu diingat, makanan adalah salah satu komponen
material budaya. Restoran yang di negara asalnya (Amerika) disebut menyediakan junk
food (makanan sampah), di Indonesia justru dimaknai sebagai hal baru yang high class.
Hampir seluruh kalangan masyarakat (kaya, miskin, tua, muda) menemui pemenuhan
kebutuhan sosial mereka di restoran fast food McDonald, seperti Kentucky Fried
Chicken, Hoka-hoka Bento, Pizza Hut dan sejenisnya.
B. Jenis-Jenis Junk Food
a. Ayam goreng Amerika
Ayam goreng Amerika atau yang sering dikenal dengan istilah fried chicken
merupakan salah satu makanan cepat saji yang paling digemari. Berbagai restoran
baik dari dalam dan luar negeri telah menjajakan ayam goreng ini. Mengapa ayam
goreng ini kurang sehat? Dan bagaimana trik agar memakan ayam goreng ini
dengan cara yang aman?
Alasan ayam goreng Amerika (fried chicken) kurang sehat:
Biasa menggunakan ayam ras yang biasanya diberikan suntikan hormon
dalam perkembangbiakannya. Ayam jenis ini memiliki kandungan lemak yang
banyak. Minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam ini biasanya memiliki
titik didih yang tinggi. Minyak seperti ini mengandung kolesterol. Agar
mendapatkan kulit ayam yang kering tapi bagian dalamnya tetap nikmat, ayam
digoreng dengan menggunakan deep frying pada suhu yang tinggi. Teknik ini
membuat minyak semakin terserap ke dalam daging ayam, bisa mencapai 65%.
Trik menikmati ayam goreng Amerika (fried chicken) agar lebih sehat:
1. Sisihkan kulit ayam. Pada bagian kulit, lemak yang terkandung di dalamnya
cukup banyak. Jika memungkinkan, bagian kulit tersebut tidak usah dimakan
meskipun pada bagian tersebut memang paling nikmat.
2. Pilih bagian dada, kandungan lemak pada bagian ini lebih sedikit dari bagian
paha ayam.
3. Makan makanan pendamping yang sehat. Salad dengan sedikit mayonaise atau
sayuran merupakan menu yang dapat disantap agar kita tetap memperoleh
serat untuk tubuh.
b. Sosis dan Nugget
Sosis dan nugget juga merupakan salah satu makanan yang digemari.
Misalnya untuk burger atau hotdog. Sosis dan nugget tidak hanya tersedia di
restoran cepat saji, tapi juga tersedia dan dijual di berbagai pasar swalayan.
Mengapa kita juga perlu memerhatikan saat memakan sosis atau nuget? Dan
bagaimana trik agar tetap sehat sewaktu menikmati sosis dan nugget?
Alasan sosis dan nugget kurang sehat:
Sosis dan nugget sudah melewati berbagai tahap proses pengolahan yang
mengalami penambahan berbagai zat pengawet atau pewarna yang membuat kerja
ginjal menjadi berat. Menggunakan daging yang tidak jelas. Karena sudah melalui
proses pengolahan, bahan yang digunakan menjadi tidak dapat diketahui dengan
pasti. Bagian kulit atau bahkan tulang rawan mungkin digunakan agar biaya
produksi dapat diminimalkan.
Trik menikmati sosis dan nugget agar lebih sehat:
1. Makanlah dalam porsi kecil atau berbagi agar jumlah yang dimakan tidak
terlalu banyak.
2. Tambahkan menu sayuran dalam menu makanan seperti salad atau konsumsi
buah-buahan pada saat makan selanjutnya.
c. Bakso
Bakso merupakan makanan yang paling tersedia. Di mana-mana, dengan
mudah dijumpai penjual bakso, dari mal hingga daerah perumahan. Bakso dengan
berbagai sajiannya memang sungguh nikmat. Tapi ternyata bakso juga kurang
sehat jika dimakan secara sembarangan. Berikut ini alasannya dan trik menikmati
bakso kesukaan kita dengan cara yang sehat.
Alasan bakso kurang sehat:
Biasanya menggunakan daging yang berlemak tinggi yang dapat
menyebabkan kolesterol. Ada bakso yang mengandung boraks atau formalin yang
sangat berbahaya untuk tubuh.
Trik menikmati bakso agar lebih sehat:
1. Jangan gunakan MSG. Kuah bakso yang gurih didapat karena saat meramu
biasa ditambahkan MSG. Untuk menghindarinya, kita dapat memesan agar
tidak memakai MSG.
2. Saos yang bahan bakunya tidak jelas dan mengandung pengawet. Biasanya
tukang bakso menggunakan saos atau sambal dalam botol besar yang harganya
tidak mahal. Saos tomat atau sambal ini diragukan bahannya dan mengandung
bahan pewarna yang dapat membahayakan.
3. Minta lebih banyak sayuran. Bakso biasa dilengkapi dengan sawi atau toge.
Maka agar tubuh mendapatkan serat, kita bisa minta agar ditambahkan lebih
banyak sayuran.
d. Makanan gorengan
Golongan makanan ini kandungan kalorinya tinggi, kandungan lemak atau
minyak dan oksidanya tinggi. Bila dikonsumsi secara regular dapat menyebabkan
kegemukan, mengakibatkan hiperlipitdema dan penyakit jantung koroner.
e. Makanan kalengan
Baik yang berupa buah kalengan atau daging kalengan, kandungan gizinya
sudah banyak dirusak, terlebih kandungan vitaminnya hampirseluruhnya dirusak.
Kandungan proteinnya telah mengalami perubahan sifat hingga penyerapannya
lambat. Nilai gizinya jauh berkurang. Salain itu banyak buah kalengan berkadar
gula tinggi dan diasup ke tubuh dalam bentuk cair sehingga penyerapannya sangat
cepat. Dalam waktu singkat dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat,
memberatkan beban pankreas. Bersamaan dengan tingginya kalori, dapat
menyebabkan obesitas.
f. Makanan asinan
Dalam proses pengasinan dibutuhkan penambahan garam secara signifikan,
hal ini dapat mengakibatkan kandungan garam makanan tersebut melewati batas,
menyebabkan kerusakan ginjal dan hipertensi. Pada proses pengasinan sering
ditambahkan amonium nitrit yang menyebabkan peningkatan bahaya kanker
hidung dan tenggorokan. Kadar garam tinggi dapat merusak selaput lender
lambung dan usus.
g. Makanan daging yang diproses (hamburger, sosis, dan lain-lain)
Dalam makanan tersebut terkandung garam nitrit yang dapat menyebabkan
kanker, juga mengandung pengawet atau pewarna yang memberatkan fungsi hati
atau hepar. Kadar natrium hamburger tinggi, mengkonsumsi dalam jumlah besar
dapat mengguncangkan tekanan darah dan memberatkan kerja ginjal.
h. Makanan dari daging berlemak
Walaupun makan ini mengandung protein yang baik, vitamin dan mineral
tetapi dalam daging berlemak terkandung lemak jenuh dan kolestrol yang sudah
divonis sebagai pencetus penyakit jantung. Mengkonsumsi makanan ini dalam
jumlah banyak dan waktu lama dapat menyebabkan pernyakit jantung koroner dan
tumor ganas (kanker usus besar), kanker payudara dan lain sebagainya.
i. Olahan keju
Sering mengkonsumsi olahan keju dapat menyebabkan penambahan berat
badan hingga gula darah meningkat. Mengkonsumsi kue keju yang mengandung
telur menyebabkan kurang nafsumakan.
j. Mi instan
Makanan ini tergolong makanan dengan kadar garam yang tinggi, miskin
vitamin dan mineral. Kadar garam tinggi menyebabkan beratnya tugas ginjal,
meningkatkan tekanan darah dan mengandung trans lipid, memberatkan kerja
pembuluh darah jantung.
k. Makanan yang dipanggang atau dibakar
Makanan yang dibakar mengandung zat penyebab kanker.
l. Sajian manis beku
Yang termasuk golongan ini adalahes krim. Makanan ini punya 3 masalah
karena mengandung mentega tinggi yang menyebabkan obesitas, kadar gula yang
tinggi mengurangi nafsu makan dan temperaturerendah sehingga mempengaruhi
usus.
m. Manisan kering
Makanan ini mengandung garam nitrat. Dalam tubuh bergabung dengan
amonium menghasilkan zat karsiogenik juga mengandung esensial tambahan yang
merusak hati dan organ lain, mengandung kadar garam tinggi yang menyebabkan
tekanan darah tinggi dan memberatkan kerja ginjal.
C. Bahan yang Terkandung dalam Junk Food
1. Gula
Kandungan gula yang terdapat dalam junk food, dapat merusak gigi dan
menyebabkan terjadinya kavitas atau gigi berlubang. Selain itu sering
mengonsumsi makanan yang mengandung gula juga membuat kadar insulin
dalam tubuh tidak stabil dan memicu terjadinya penyakit kencing manis di
kemudian hari.
2. Kalori
Junk food menyebabkan terjadinya obesitas atau kegemukan karena nilai kalori
yang tinggi. Obesitas juga akan meningkatkan risiko terjadinya penyakit kencing
manis, jantung, pembuluh darah, dan stroke.
3. Lemak
Makanan tinggi lemak, terutama lemak jahat yang terdapat dalam junk food dapat
meningkatkan kadar lemak dalam darah dan meningkatkan resiko terjadinya
penyumbatan pembuluh darah oleh plak lemak (aterosklerosis), tekanan darah
tinggi, jantung dan kanker dikemudian hari.
4. Garam
Terlalu banyak mengkonsumsi garam dapat memicu terjadinya penyakit tekanan
darah tinggi.
5. Pengawet atau pewarna buatan dan MSG
Zat pewarna dan pengawet buatan dapat merusak persarafan dan meningkatkan
faktor resiko terjadinya kanker, juga dapat membuat anak menjadi hiperaktif.
Sedangkan pemakaian MSG (mono sodium glutamat) atau penyedap rasa, yang
biasanya terdapat dalam junk food dapat memberikan efek samping seperti:
kemerahan pada kulit, sakit kepala, mual-muntah, gejala asma, sesak napas,
panik, jantung berdebar, kejang atau depresi.
6. Antibiotik
Antibiotik yang terkandung dalam daging junk food dapat mengganggu
keseimbangan kesehatan tubuh, sistem reproduksi bahkan dapat menyebabkan
kanker.
D. Bahaya Junk Food Bagi Kesehatan
Efek junk food untuk kesehatan
1. Junk food yang mengandung banyak gula, dapat merusak gigi dan menyebabkan
terjadinya kavitas (gigi berlubang).
2. Terlalu sering makan makanan yang banyak gula, membuat kadar insulin dalam
tubuh tidak stabil, dan memicu terjadinya penyakit Diabetes Melitus / kencing
manis dikemudian hari.
3. Junk food menyebabkan terjadinya obesitas (kegemukan) karena nilai kalori yang
tinggi. Obesitas akan meningkatkan resiko terjadinya penyakit Diabetes Melitus/
kencing manis, penyakit jantung, pembuluh darah, stroke dan menyebabkan
masalah sosial - psikologis.
4. Makan makanan tinggi lemak (terutama lemak jahat yang terdapat dalam junk
food) dapat meningkatkan kadar lemak dalam darah, dan meningkatkan resiko
untuk terjadinya aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah oleh plak lemak),
penyakit hipertensi/tekanan darah tinggi, jantung dan kanker dikemudian hari.
5. Terlalu banyak garam dapat memicu terjadinya penyakit hipertensi/tekanan darah
tinggi di masa yang akan datang.
6. Pengawet, pewarna, dapat merusak persarafan, meningkatkan faktor resiko
terjadinya kanker.
7. Makanan yang mengandung MSG (mono sodium glutamat) atau zat penyedap
rasa (biasanya ada dalam junk food), dapat memberikan efek samping :
kemerahan pada kulit, sakit kepala, mual-muntah, gejala asma, sesak napas,
gangguan mood, migren, serangan panik, jantung berdebar, kejang, atau depresi.
Efek jangka panjangnya adalah merusak otak, susunan saraf, dan retina.
Kelebihan dan Kelemahan Mengkonsumsi Junk Food
a. Kelebihan junk food
1. Memiliki berbagai macam rasa dan merk
2. Rasanya enak
3. Lebih praktis
4. Kemasannya menarik
5. Mudah dijumpai dimana saja
6. Banyak dicari oleh para konsumen
b. Kelemahan junk food
1. Terdapat berbagai bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh kita
2. Tidak baik bagi kesehatan
3. Tidak baik apabila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama
4. Dapat menimbulkan berbagai macam penyakit
E. Cara Menyiasati Dampak Negatif Junk Food
Perlu menyiasati pola makanan junk food dengan cara sebagai berikut :
1. Jangan terlalu seringmengkonsumsi junk food, maksimal 1 bulan sekali.
2. Apabila ingin menyantap junk food, sebaiknya ketahui dulu kandungan nutrisinya
jika perlu cari tahu di situs produsen junk food.
3. Jangan hanya menyantap burger, kentang goreng, atau ayam goreng akan tetapi
santap juga paket salad atau sup sayur yang disediakan di restoran junk food.
4. Hindari memesan minuman dengan kandungan gula tinggi seperti minuman
berkarbonasi, cola ataupun rootbeer. Ganti minuman anda dengan air mineral
atau jus buah.
F. Makanan Sehat Selain Junk Food
Ada pepatah yang mengatakan bahwa sehat itu mahal. Ya, pepatah ini
memang tidak salah. Sehat memang menjadi impian bagi setiap orang, karena
dengan sehat aktifitas akan berjalan lancer dan tidak menjadi beban orang lain,
khususnya keluarga bahkan orang disekitar kita. Ingin hidup sehat tidak terlalu susah
asalkan kita dapat menjaga pola makan, berolahraga teratur dan banyak minum air
putih.
Di jaman modernisasi seperti sekarang ini pasti banyak masyarakat
yang lebih memilih hidup praktis, yah salah satunya dengan mengkonsumsi Junk
Food. Namun ada baiknya kita mengkonsumsi makanan sehat selain Junk Food dan
mulai membiasakan kebiasaan tersebut pada anak-anak selagi masih kecil. Contoh
sederhananya ibu-ibu rumah tangga dapat mengajak putra-putrinya saat membuat
kue, pasti anak-anak akan senang dilibatkan dalam memasak. Memasak bersama
akan menjadi mainan tersendiri bagi mereka yang menyenangkan. Selain itu mereka
akan lebih puas dengan hasil makanan yang dibuatnya sendiri. Dengan cara ini kita
akan membiasakan anak-anak untuk mengurangi jajan diluar dan memperbaiki
kandungan gizi bagi tubuh mereka.
Dalam pengolahan makanan junk food sebaiknya kita menghindari
penggunaan bumbu yang ada dalam kemasannya dan menggantinya dengan bumbu
olahan sendiri, misalnya dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, garam,
merica, dan bumbu dapur lainnya. Sehingga dalam pengolahan makanan sendiri kita
dapat mengetahui bahan-bahan yang digunakan sudah steril atau belom. Kita juga
dapat menambahkan berbagai sayuran yang segar sehingga dapat mempercantik
penampilan dan dapat menambah selera makan kita.
Dalam mengkonsumsi makanan sehari-hari usahakan kita mendapat
asupan yang mencukupi kebutuhan kalori, gizi, serat atau zat pada tubuh kita. Dalam
mencukupi kebutuhan tubuh tersebut kita dapat memenuhinya dengan makanan 4
sehat 5 sempurna, seperti karbohidrat, protein, makanan bervitamin, makanan
berserat serta susu sebagai minuman pelengkapnya.
G. Junk food yang menyehatkan
1. Dark chocolate
Dark chocolate yang begitu manis ternyata menyediakan antioksidan flavonoid
yang berfungsi untuk melindungi jantung. Selain itu, kandungan alami dalam
cokelat juga berfungsi merilekkan pembuluh darah sehingga bisa menurunkan
tekanan darah. Sebagian besar lemak jenuh yang terkandung dalam dark
chocolate termasuk jenis stearic acid. Lemak ini akan diubah menjadi lemak
tidak jenuh tunggal oleic acid yang sehat untuk jantung. Di samping bermanfaat
bagi jantung, dark chocolate juga mengandung mineral seperti magnesium, besi,
seng, tembaga dan kalium yang sangat bermanfaat bagi kesehatan seluruh bagian
tubuh.
2. Pizza
Pastikan pizza Anda terbuat dari roti whole grain, virgin oil, saus tomat, banyak
bawang putih, herbal dan sayuran, daging kaya protein yang rendah lemak serta
produk susu rendah lemak atau tanpa keju sama sekali. Jika lebih suka rasa
manis, tambahkan saus dark chocolate serta potongan-potongan buah segar
sebagai kreasi baru. Karena bisa menambah topping sehat ke pizza, ini
merupakan cara yang baik untuk mendapatkan berbagai nutrisi dalam satu
makanan.
3. Selai Kacang
Menggunakan selai kacang alami, maka akan terhindar dari lemak trans serta
mendapatkan berbagai kandungan sehat lainnya seperti lemak-lemak tidak jenuh
yang bagus untuk jantung, protein dan nutrisi termasuk vitamin B, E dan mineral
seperti magnesium, tembaga, fosfor, kalium dan seng.
4. Cookies
Pilihlah cookies dari whole grain yang dibuat dengan minyak kelapa, bukan
dengan mentega. Makanan ini bisa dipadukan dengan makanan sehat lainnya
seperti potongan kacang, buah kering dan dark chocolate.
5. Keripik Kentang
Jika digoreng dengan menggunakan minyak sayur murni, keripik kentang akan
menghasilkan lemak-lemak tidak jenuh yang justru baik untuk jantung. Selain
itu, kentang juga kaya kalium, vitamin B6 dan antioksidan.
6. Popcorn
Popcorn termasuk whole grain yang bisa membantu menurunkan berat badan,
mencegah penyakit jantung, diabetes tipe 2, jenis kanker tertentu serta demensia.
Selain itu, popcorn juga rendah kalori (hanya 20-25 per cangkir) serta kaya akan
serat.
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Junk food merupakan istilah yang mendeskripsikan makanan yang tidak sehat atau
memiliki sedikit kandungan nutrisi atau makanan yang mempunyai kalori tinggi tetapi
nilai gizinya sedikit atau sama sekali tidak ada nilai gizinya.
Ada berbagai jenis junk food yang kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari mulai
dari makanan gorengan,mi instan, makanan daging berlemak, dan lain sebagainya.
Mengkonsumsi makanan cepat saji secaraberlebihan sangat beresiko bagi kesehatan.
Terlebih makanan ini mengandung berbagai bahan kimia yang tidak baik bagi kesehatan.
Bahan kimia ini antara lain pewarna makanan, pengawet, penyedap, pemanis, lemak, dan
lain-lain.
Mengkonsumsi junk food meningkatkan resiko kematian. Untuk itu, hindarilah
makanan ini dengan cara mengkonsumsi makanan yang alami dan melakukan kegiatan
yang dapat memelihara kesehatan.
B. Saran
Berikut adalah cara terbaik bagi orang tua untuk menjauhkan anaknya dari junk food,
1. Mengajarkan tentang makanan sehat
Perkenalkan makanan sehat pada anak sejak dini seperti buah-buahan, susu,
dan sayuran. Cara ini cukup efektif untuk menangkal "godaan" junk food.
2. Beritahu efek negatif dari junk food
Anak-anak perlu memahami efek dari junk food pada tubuh. Tempelkan
gambar grafik makanan di dapur atau di dekat tempat tidur mereka.
3. Junk food bukan hadiah
Sebagian orang tua menganggap junk food sebagai hadiah terbaik untuk anak.
Kebiasaan ini harus segera dihentikan sebelum anak menderita obesitas. Anda bisa
memberikan hal lain pada anak seperti buku.
4. Mencari restoran sehat
Jika orang tua ingin merayakan momen spesial dengan keluarga, hindari memilih
restoran cepat saji. Sebaiknya, mencari restoran sehat yang terjamin gizinya.
5. Jangan merayakan ulanh tahun di resto cepat saji!
Inilah kebiasaan tidak sehat yang sering dilakukan orang tua. Mereka membuat
perayaan ulang tahun anak secara besar-besaran di restoran cepat saji. Itu sama saja
menjerumuskan anak pada gaya hidup tidak sehat.
6. Berolahraga secara rutin
Buatlah anak jadi aktif dalam sesi olahraga rutin atau latihan fisik lainnya. Sesuatu
yang sudah dibiasakan dari kecil, akan berpengaruh hingga dewasa.
Contohkan!
Orang tua adalah model terbaik untuk anak. Mereka meniru dan menduplikasi apa
yang dilakukan orang tua. Jadi, berikan contoh yang baik pada anak, terutama
kebiasaan makan sehat. Tidak ada kata terlambat. Lingkungan sehat tidak tercipta
dengan sendirinya. Jadi, inilah saat paling tepat untuk mengenalkan kebiasaan makan
sehat pada anak.
DAFTAR PUSTAKA
JOICE N. http://joice99.blogspot.com/2013/07/makalah-junk-food.html
ERNIMUANIS. http://ernimuanis.blogspot.com/2011/11/makalah-junk-food.html
http://utzaah.blogspot.com/2010/05/junk-food-makalah.html
LILIS SULIANI. http://lilizslany.blogspot.com/2012/03/makalah-junk-food.html