BAB I

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Seiring dengan perkembangan zaman membuat konsumsi gula di berbagai penjuru dunia semakin meingkat, bahkan gula kini merupakan bahan pangan pokok untuk memenuhi kebutuhan makanan dan minuman setiap hari. Gula memiliki definisi bahan pemanis yang baisanya berbentuk kristal (butir butir kecil) yang dibuat dari nira tebu, aren atau nyiur. Indonesia sebagai negara agraris yang juga memproduksi tanaman tebu yang tidak lain adalah bahan baku dari gula itu sendiri, masih aktif dalam memproduksi gula yang kemudian akan kita konsumsi sehari-hari. Kurang lebih 5 km dari kota Klaten, tepatnya berada di Desa plawikan, Kecamatan Jogonalan, Kabupaten Klaten, PT. Perkebunan Nusantara IX PG. Gondang Baru, Klaten merupakan suatu perusahaan yang bergerak dalam hal pembuatan gula pasir, dimana proses produksi yang dilaksanakan di departemen produksi sangat penting, departemen produksi inilah yang menentukan hasil produksi itu berkualitas baik atau buruk.

Pabrik yang sudah berdiri selama 150 tahun ini adalah pabrik gula yang memiliki musium terbesar pertama di dunia yang dapat memberikan kita wawasan lebih dari proses pembuatan gula pasir. Tidak hanya itu, karenga Gondang Winangoen juga memiliki obyekPAGE 1