bab 4 alkohol dan fenol

7/24/2019 Bab 4 Alkohol Dan Fenol

1/9

1

ALKOHOL danFENOL

Reza Fahlevi

Fakultas Pertanian

Universitas Sriwijaya

Pustaka:

T.W. Graham Solomons, ORGANIC

CHEMISTRY, 5th !., "##$


2/9

Pada akhir praktikum ini diharapkan

mahasiswa dapat menjelaskan :

1.Perbedaan sifat senyawa alkohol dan

fenol

2.Jenis-jenis pereaksi untuk membedakansenyawa alkohol dan fenol

2

TU%U&' P&(T)(U*


3/9

Tabung reaksi

Pnangas Air

T-butil alkohol

Etanol

2-butanol

3

&+&T &' -&&'

Fenol

Pipet tetes

Gelas ukur

Kertas pH


4/9

4

STRU(TUR &+(//+

&lkohol a!alah senyawa yan0 molekulnya

memiliki suatu 0u0us hi!roksil, yan0

terikat 1a!a suatu atom kar2on jenuh.

*etanol

tanol

$3Pro1anol

4iso1ro1il alkohol $3*etil3$31ro1anoltert32util alkohol

67/

676$/

67667

/67 6 67

/

67


5/9

5

8 &lkohol !a1at !ilihat se9ara struktural:

a . se2a0ai turunan hi!roksi !ari alkana.

2 . se2a0ai turunan alkil !ari air.8 til alkohol etana !imana satu hi!ro0en

!i0anti !en0an 0u0us hi!roksil.

8 til alkohol air !imana satu hi!ro0en !i0anti!en0an 0u0us etil.

6767

676$

/

Gu0us etil

Gu0us hi!roksil

";#;

/

";5;

&irtil alkoholtana


6/9

6

8 &lkohol !i2a0i !alam ti0a 0olon0an:

a . &lkohol 1rimer 4"


7/9

7

8 Senyawa yan0 memiliki suatu 0u0us hiroksil,

yan0 terikat lan0sun0 1a!a 9in9in 2enzena

!ise2ut =enol.

/ /76

&r /

Fenol p3*etil=enol

Rumus umum suatu =enol

STRU(TUR F'/+


8/9

1. Uji Lucas

Uji ini dilakukan untuk membedakan

alkohol primer, sekunder dan tersier.

8

U%) P&& &+(//+ &' F'/+

Alkohol Tersier > Alkohol Sekunder > Alkohol Primer


9/9

2. Uji Esterifikasi

Uji ini untuk menghasilkan ester yangdiidentifikasi dari bau khas yang dihasilkan

3. Uji Besi (III) Klorida

Uji ini untuk membedakan alkohol dan fenolberdasarkan warna yangdihasilkan

4. Uji Keasaman

Uji ini digunakan untuk menghitung pH darisampel alkohol dan fenol

9

bab 4 alkohol dan fenol

Documents