b Klorida (Cl)

Klor merupakan anion utama cairan ekstraselular. Konsentrasi klor tertinggi adalah dalam cairan serebrospinal (otak dan sumsum tulang belakang), lambung dan pancreas.

Fungsi utama dari cairan serebrospinal ini adalah melindungi sistem saraf pusat

dari trauma (tekanan/benturan) dari luar dan mempertahankan lingkungan cairan sesuai

untuk otak serta memberi perlindungan terhadap benturan ringan dan luka mekanik

lainnya (sebagai bumper/penyangga). Dalam penampakannya, cairan serebrospinal

seperti mengapungkan otak dalam air, sehingga menjadikan otak tetap stabil pada

tempatnya walaupun ada benturan dari luar.

Istilah ekstraseluler berarti, itu adalah cairan yang

ditemukan di luar sel. Dengan kata lain, cairan ekstraseluler

adalah cairan tubuh di mana sel-sel dan jaringan akan

difasilitasi.

Ini terutama terdiri dari natrium, kalium, kalsium, klorida,

dan bikarbonat. Namun, kehadiran protein sangat jarang

dalam cairan ekstraseluler. PH biasanya dipertahankan

sekitar 7,4,

Sumber

Klor terdapat bersamaan dengan natrium dalam garam dapur. Beberapa sayuran dan buah

juga mengandung klor. Rumput laut, Seledri, Tomat, Selada air, Minyak wijen

Fungsi

-          berperan dalam memelihara keseimbangan cairan dan elektrolit dalam

cairan ekstraseluler.

-          Memelihara suasana asam dalam lambung sebagai bagian dari HCL, yang

diperlukan untuk bekerjanya enzim-enzim pencernaan.

-          Membantu pemeliharaan keseimbangan asam dan basa bersama unsur-

unsur pembentuk asam lainnya

-          Ion klor dapat dengan mudah keluar dari sel darah merah dan masuk ke

dalam plasma darah guna membantu mengangkut karbondioksida ke paru-

paru dan keluar dari tubuh.

-          Mengatur system rennin-angiotensin-aldosteron yang mengatur

keseimbangan cairan tubuh.

Dampak Kekurangan dan Kelebihan serta AKG

Kekurangan klor terjadi pada muntah-muntah, diare kronis, dan keringat berlebihan. Dan jika

kelebihan juga bisa membuat muntah. Jadi AKG minimum klor sehari  sebesar 750 mg.

Absorpsi dan Eksresi Klor

Klor diabsorpsi di usus halus dan dieksresi melalui urin dan keringat. Kehilangan klor

mengikuti kehilangan natrium. (renijuniastuti,2009)

Bahaya Kalium Berlebih Pada Buah Dan Sayur

Kalium sangat banyak pada bahan makanan jenis sayuran dan buah - buahan, hal

tersebut juga tidak baik, karena Anda akan kekurangan vitamin C dan serat yang berakibat

sulit buang air besar.

Bagi Anda yang terkena hemodialisa umumnya terjadi hiperkalemi (tingginya kadar kalium

dalam darah). Hal ini karena menimbulkan rasa sesak, sehingga dalam pengaturan diet

(makanan), kadang merasa takut untuk mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung

kalium.

Kalium plasma normal bervariasi antara 3.5-5 mm/l (tergantung pada masing-masing

laboratorium) walaupun kalium ekstraseluler hanya merupakan 2% dan keseluruhan dalam

tubuh

Hiperkalemia dan hipokalemia menunjukkan kadar kalium serum yang lebih tinggi atau lebih

rendah dari nilai batas laboratorium yang normal

Kadar kalium plasma dan ekstraseluler dipengaruhi oleh banyak faktor, terutama oleh

keseimbangan asam-basa

Asidosis memindahkan kalium keluar sel; alkalosis memindahkan kalium ke dalam sel

Hiperkalemia biasanya terjadi pada gangguan fungsi ginjal tetapi juga terjadi pada destruksi

jaringan, penyakit Addison atau hipoaldosteroinisme selektif

Hipokalemia sering terjadi akibat kehilangan melalui traktus gastrointestinal atau urin,

terutama setelah penggunaan diuretik yang menyebabkan hilangnya kalium atau pada

diabetes melitus

Penyebab renal dari hipokalemia antara lain aldosteronisme, sindrom Cushing, asidosis

tubular ginjal

c Kalium (K)

Dampak Kelebihan dan Kekurangan serta AKG

Kekurangan kalium dapat terjadi karena kebanyakan kehilangan melalui saluran cerna atau

ginjal. Kehilangan banyak melalui saluran cerna dapat terjadi karena muntah-muntah, diare

kronis atau kebanyakan menggunakan obat pencuci perut. Kebanyakan kehilangan melalui

ginjal adalah karena penggunaan obat diuretic terutama untuk pengobatan hipertensi.

Kekurangan kalium menyebabkan lesu, lemah, kehilangan nafsu makan, kelumpuhan,

mengigau, dan konstipasi.

Kelebihan kalium akut dapat terjadi bila konsumsi melebihi 12 g/ m2 permukaan tubuh sehari

tanpa diimbangi oleh kenaikan eksresi. Hiperkalemia akut dapat menyebabkan gagal jantung

yang berakibat kematian. Kelebihan kalium dapat terjadi bila ada gangguan fungsi ginjal.

Jadi, kebutuhan minimum kalium sekitar 2000 mg sehari.

Absorpsi dan Eksresi Kalium

Kalium diabsorpsi dengan mudah dalam usus halus. Kalium dieksresi melalui urin, feses,

keringat dan cairan lambung. Taraf kalium normal darah dipelihara oleh ginjal melalui

kemampuannya menyaring, mengarbsorpsi kembali dan mengeluarkan kalium di bawah

pengaruh aldosteron. Kalium dikeluarkan dalam bentuk ion dengan menggantikan ion

natrium melalui mekanisme pertukaran di dalam tubula ginjal. (renijuniastuti,2009)

www.suaramedia.com

16

Mau Lebih Semangat? Makan Bayam!

Jika Anda pernah merasa kelelahan dan mengantuk usai makan, mungkin ada yang

salah dengan menu Anda tersebut. Supaya hal tersebut tidak lagi mengganggu produktivitas

Anda, pilihlah menu makanan yang melepas energinya secara peralahan, sehingga

memberikan energi untuk menjalani hari yang lebih lama.

Mengasup makanan yang tepat sangat penting, terutama ketika Anda seringkali merasa

kelelahan akibat stres dan gaya hidup yang supersibuk. Rasa lelah yang berulang akan

menjadi kronis dan membuat Anda rentan penyakit jika tak segera ditangani. Salah satu

bahan makanan yang bisa Anda pilih untuk melawan kelelahan tersebut adalah bayam.

Ya, bayam, makanan yang membuat  tokoh kartun Popeye menjadi kuat. Bayam kaya akan

nutrisi yang penting untuk melawan kelelahan dan membantu tubuh berenergi pada

puncaknya. Bayam merupakan makanan yang paling kaya kandungan zat besi, magnesium,

dan potasium. Selain itu juga merupakan sumber utama vitamin B yang meningkatkan

tenaga.

www.kompas.com

Semangka Efektif Turunkan Tekanan Darah

Kabar baik bagi pencinta semangka. Sebuah studi yang dilakukan para pakar nutrisi

pangan di The Florida State University (FSU), AS, mengungkapkan, semangka kaya senyawa

yang dapat melebarkan pembuluh darah, dan bisa mengurangi risiko serangan jantung dan

stroke.

semangka adalah sumber L-citrulline yang bisa dimakan, senyawa penting dalam

memproduksi oksida nitrat, gas yang memperluas pembuluh darah.

Setelah melakukan pengujian terhadap sejumlah relawan prahipertensi (garis batas tekanan

darah tinggi) yang diberi diberi ekstrak L-citrulline dari semangka

Satu buah semangka terdiri dari 91 persen air dan 6 persen

gula. Semangka mengandung beberapa macam vitamin termasuk

vitamin A, B1, B6, dan yang paling menonjol adalahvitamin C .

Selain itu, semangka juga mengandung asam amino sitrulin,

asam spantotenik, tembaga, biotin, potasium,kalium , dan

magnesium.

17

sebanyak 6 gram atau sekitar satu sendok teh, hasilnya terjadi peningkatan fungsi arteri, yang

kemudian berefek menurunkan tekanan darah.

http://kosmo.vivanews.com/news/read/183358-semangka-efektif-turunkan-tekanan-darah

Mau Lebih Semangat? Makan Bayam!

Jika Anda pernah merasa kelelahan dan mengantuk usai makan, mungkin ada yang

salah dengan menu Anda tersebut. Supaya hal tersebut tidak lagi mengganggu produktivitas

Anda, pilihlah menu makanan yang melepas energinya secara peralahan, sehingga

memberikan energi untuk menjalani hari yang lebih lama.

Mengasup makanan yang tepat sangat penting, terutama ketika Anda seringkali merasa

kelelahan akibat stres dan gaya hidup yang supersibuk. Rasa lelah yang berulang akan

menjadi kronis dan membuat Anda rentan penyakit jika tak segera ditangani. Salah satu

bahan makanan yang bisa Anda pilih untuk melawan kelelahan tersebut adalah bayam.

Ya, bayam, makanan yang membuat  tokoh kartun Popeye menjadi kuat. Bayam kaya akan

nutrisi yang penting untuk melawan kelelahan dan membantu tubuh berenergi pada

puncaknya. Bayam merupakan makanan yang paling kaya kandungan zat besi, magnesium,

dan potasium. Selain itu juga merupakan sumber utama vitamin B yang meningkatkan

tenaga.

www.kompas.com

Semangka Efektif Turunkan Tekanan Darah

Kabar baik bagi pencinta semangka. Sebuah studi yang dilakukan para pakar nutrisi

pangan di The Florida State University (FSU), AS, mengungkapkan, semangka kaya senyawa

yang dapat melebarkan pembuluh darah, dan bisa mengurangi risiko serangan jantung dan

stroke.

semangka adalah sumber L-citrulline yang bisa dimakan, senyawa penting dalam

memproduksi oksida nitrat, gas yang memperluas pembuluh darah.

Setelah melakukan pengujian terhadap sejumlah relawan prahipertensi (garis batas tekanan

darah tinggi) yang diberi diberi ekstrak L-citrulline dari semangka

Satu buah semangka terdiri dari 91 persen air dan 6 persen

gula. Semangka mengandung beberapa macam vitamin termasuk

vitamin A, B1, B6, dan yang paling menonjol adalahvitamin C .

Selain itu, semangka juga mengandung asam amino sitrulin,

asam spantotenik, tembaga, biotin, potasium,kalium , dan

magnesium.

17

sebanyak 6 gram atau sekitar satu sendok teh, hasilnya terjadi peningkatan fungsi arteri, yang

kemudian berefek menurunkan tekanan darah.