7/24/2019 Asem Asem Ikan

1/1

Asem-Asem Ikan

Bahan :

4 bh fillet ikan kod /kakap

6 butir bawang putih, haluskan

8 butir bawang merah, haluskan

2 lembar daun salam

1 sdt asam jawa

6 m lengkuas/laos - memarkan! butir abai merah "buang biji jika tidak suka pedas#

8 butir tomat hijau, belah 4

1 buah paprika merah utuh - bersihkan bijin$a

2 sdm perasan air jeruk nipis

daun bawang

Cara Membuat :

%endam ikan dalam ampuran perasan jeruk nipis & garam selama '( menit )umis bumbu halus sampai harum

)ambahkan daun salam, lengkuas dan asam jawa

*asukkan ikan, tambahkan 1 angkir air+

)ambahkan potongan tomat hijau, irisan daun bawang, abai dan air jeruk nipis

iipi, tambahkan gula, garam atau maggi blok jika perlu

*asak lagi selama 1( menit - atau sampai kuah mengental+

ajikan bersama nasi putih hangat