analisis strategi pemasaran pada sentra … · web viewdengan melakukan analisis yang lebih...
TRANSCRIPT
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN
PADA SENTRA GULA MERAH
DI KECAMATAN DAWE KUDUS
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syaratuntuk menyelesaikan jenjang pendidikanStrata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus
Diajukan Oleh :
MUHAMMAD FIKRI AINUL YAQIN NIM. 2006-11-267
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2012
i
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA SENTRA GULA MERAH
DI KECAMATAN DAWE KUDUS
Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan Tim Penguji Ujian Skripsi
Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus
Kudus, 2012
Mengetahui
Ketua ProgDi Pembimbing I
DIAN WISMAR’EIN, SE, MM Drs. H. TAUFIK, MS, MMNIS. 0610701000001177 NIP. 19500411 198003 1 001
Mengetahui
Dekan Pembimbing II
Drs. M. MASRURI, MM NOOR AZIS, SE, MMNIS. 0610702010101002 NIS. 0610701000001179
ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO
1. Orang-orang yang beriman dan berlaku lurus (istiqomah) tidak akan merasa takut
atau cemas dalam hidup. (QS. Al Ahqoh 13)
2. Tuntutlah ilmu walaupun sampai ke Negeri Cina. (HR. Bukhori)
3. Ilmu lebih baik daripada harta, karena ilmu akan menjaga kamu dan semakin
berkembang jika dimanfaatkan. Sedangkan harta kamulah yang menjaganya
dan akan habis bila dinafkahkan. (Ali Bin Abi Thalib RA)
PERSEMBAHAN : Kupersembahkan karya ini kepada :
1. Kedua orang tuaku2. Saudariku tercinta ”Dinda
Yuliawati”3. Keluarga besarku4. Teman-teman dan sahabat-sahabatku.5. Almamater UMK
iii
KATA PENGANTAR
Alhamdulilah Puji Syukur Kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
segala rahmat, serta hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini
dengan Judul : “ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA SENTRA GULA
MERAH DI KECAMATAN DAWE KUDUS”. Skripsi ini disusun sebagai salah
satu syarat untuk menyelesaikan studi program Strata Satu (S1) Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu dengan senang hati penulis menerima segala kritik dan saran
membangun demi kesempurnaan dalam penulisan skripsi ini. Dalam kesempatan ini
penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada berbagai pihak yang telah
memberikan bantuan berupa apapun dan dorongan serta petunjuk hingga berakhirnya
penulisan skripsi ini. Karena itu penulis menyampaikan penghargaan dan terima kasih
kepada yang terhormat :
1. Bapak Drs. M. Masruri, MM, selaku Dekan Fakultas Ekonomi, Universitas Muria
Kudus yang telah memberi ijin untuk mengadakan penelitian dalam penulisan
skripsi.
2. Bapak Drs. H. Taufik, MS, selaku dosen pembimbing I yang telah banyak
memberikan petunjuk, bimbingan dan arahan hingga terselesaikannya penulisan
skripsi ini.
iv
3. Bapak Noor Azis, SE, MM selaku dosen pembimbing II yang telah banyak
memberikan petunjuk, bimbingan dan arahan hingga terselesaikannya penulisan
skripsi ini.
4. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus yang telah
banyak memberikan bekal ilmu kepada penulis.
5. Karyawan tata usaha Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus yang telah
banyak membantu hingga tersusunnya penulisan skripsi ini.
6. Kedua orang tuaku dan seluruh keluargaku yang telah memberikan bantuan do’a
restu dorongan dan bantuan moril maupun meteriil sehingga skripsi ini dapat
selesai.
7. Saudariku tercinta “Dinda Yuliawati” yang telah memberikan dukungan dan
semangat yang tak henti-hentinya sehingga skripsi ini dapat selesai.
8. Pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dalam bentuk apapun untuk
penulisan skripsi ini.
Akhir kata penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, karena itu
penulis akan bersenang hati untuk menerima kritik dan saran. Semoga skripsi ini
bermanfaat Amin.
Kudus, 2012
Penulis
Muhammad Fikri Ainul Yaqin NIM. 2006-11-267
v
ABSTRAKSI/RINGKASAN
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJEMEN
STATUS TERAKREDITASI B
STRATA I : 2012
A. Nama Penyusun
B. Judul Skripsi
C. Jumlah Halaman
D. Ringkasan
:
:
:
:
MUHAMMAD FIKRI AINUL YAQIN
“ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA
SENTRA GULA MERAH DI KECAMATAN
DAWE KUDUS”
Permulaan xii, isi 109, Tabel 25, Gambar 6
Dengan melakukan analisis yang lebih mendalam terhadap lingkungan internal dan eksternal, suatu perusahaan dapat menciptakan peluang dengan keunggulan yang dimiliki dalam menentukan strategi pemasaran yang ditempuh oleh perusahaan terdiri dari tiga tahap, yaitu : memilih strategi pemasaran, mengidentifikasikan faktor internal dan eksternal, implikasi atau pelaksanaan strategi
Berpijak dari uraian latar belakang dan pengamatan peneliti sentra Gula Merah di Kecamatan Dawe Kudus terdapat beberapa permasalahan sebagai berikut : (1) bagaimana letak posisi strategis pemasaran Sentra gula merah di Kecamatan Dawe Kudus; (2) bagaimana strategi pemasaran Sentra gula merah di Kecamatan Dawe Kudus. Dalam penelitian ini tujuan yang hendak dicapai adalah sebagai berikut : (1) untuk menentukan letak posisi strategi pemasaran Sentra Gula Merah di Kecamatan Dawe Kudus; (2) untuk menganalisis strategi pemasaran Sentra Gula Merah di Kecamatan Dawe Kudus.
Variabel penelitian yang digunakan dalam penelitian ini meliputi : (1) Variabel internal antara lain harga tebu, harga gula merah, harga gula pasir, distribusi produk, luas lahan, kualitas produk, berat bersih, dan (2) Variabel eksternal meliputi peluang yang terdiri dari daya beli, pemasok, pertumbuhan pasar dan kebijakan pemerintah, dan variabel ancaman terdiri dari keberadaan pesaing, luas pasar, kenaikan BBM dan teknologi. Jenis dan sumber data berupa data primer dan data sekunder. populasi adalah para pelaku usaha sentra Gula Merah di Kecamatan Dawe Kudus sebanyak 5 pelaku usaha yang digunakan untuk variabel eskternal, sedangkan untuk variabel internal adalah konsumen langsung (tengkulak/pedagang ecer) maupun tidak langsung, diambil sebanyak 30 konsumen untuk pertanyaan variabel internal, pengumpulan data menggunakan metode dokumentasi dan kuesioner. Pengolahan data menggunakan coding, scoring, editing, dan tabulating. Analisis datanya menggunakan uji validitas dan uji reliabilitas, analisis SWOT, Analisis MDTI (Matriks Daya Tarik Industri), Matrik I-E.
vi
Berdasarkan hasil analisis analisis dapat diambil kesimpulan antara lain :1. Berdasarkan analisis SAP (Strategic Advantage Profile), posisi persaingan Sentra
Gula Merah Di Kecamatan Dawe Kudus terletak pada Posisi Aman. Hal ini berarti bahwa perusnahaan mampu bertindak bebas tanpa membahayakan posisi jangka panjangnya, walaupun para pesaing berbuat apa saja.
2. Dari hasil analisis ETOP (Environmental Threat Opportunity Profile), Sentra Gula Merah Di Kecamatan Dawe Kudus berada pada posisi Usaha Dewasa, yang berarti bahwa perusnahaan mempunyai peluang sukses besar tetapi resiko gagalnya sangat tinggi. Jika proses ini berhasil akan memberi keuntungan yang sangat tinggi. Namun sebaliknya, jika mengalami kegagalan akan menyebabkan kerugian yang besar pula.
3. Dari hasil kombinasi analisis SAP dan ETOP, diperoleh matriks SWOT menunjukkan posisi, Sentra Gula Merah Di Kecamatan Dawe Kudus berada pada posisi I (Investasi), di mana hal tersebut berarti bahwa pelaksanaan strategi yang sebelumnya telah diterapkan oleh perusahaan berjalan dengan baik. Tapi disarankan bila dalam langkah selanjutnya perlu dilakukan perbaikan-perbaikan. Baik pada strategi itu sendrii maupun dalam fungsi manajemennya.
4. Dari hasil analisis posisi perusahaan, maka posisi Sentra Gula Merah Di Kecamatan Dawe Kudus dalam diagram analisis SWOT berada pada Kuadran I, karrena Sentra Gula Merah Di Kecamatan Dawe Kudus memiliki peluang yang dapat dilihat pada analisis ETOP dan kekuatan yang dapat dilihat pada analisis SAP. Strategi yang diterapkan perusahaan adalah mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif (Growth Oriented Strategy).
5. Dari hasil analisis MDTI (Matriks Daya tarik Industri) diperoleh bahwa posisi bisnis Sentra Gula Merah di Kecamatan Dawe Kudus terletak pada posisi Selektif dimana diharapkan mempertahankan hasil yang telah ada, serta meningkatkannya pada masa yang akan datang.
6. Dari hasil analisis I – E diperoleh bahwa posisi bisnis Sentra Gula Merah Di Kecamatan Dawe Kudus terlatak pada posisi pertumbuhan di mana perusahaan sebaiknya konsentrasi pada satu industri saja serta memperbaiki sumber daya yang ada.
7. Berdasarkan pada teori Jauch dan Glueck, strategi pemasaran yang dapat ditetrapkan Sentra Gula Merah Di Kecamatan Dawe Kudus berdasarkan hasil analisis di atas adalah Strategi Ekspansi Internal, di mana industri harus berusaha untuk meningkatkan kualitas gula.
E. Daftar Buku yang digunakan : 19 (tahun 2000 – 2005).
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................
i
ii
vii
Halaman
MOTTO DAN PERSEMBAHAN............................................................
KATA
PENGANTAR ...............................................................................
RINGKASAN / ABSTRAKSI ..................................................................
DAFTAR ISI .............................................................................................
DAFTAR TABEL .....................................................................................
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN ....................................................................
1.1. Latar Belakang .......................................................................
1.2. Ruang Lingkup ......................................................................
1.3. Perumusan Masalah ...............................................................
1.4. Tujuan Penelitian ...................................................................
1.5. Manfaat/Kegunaan Penelitian ................................................
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ...........................................................
2.1. Strategi Pemasaran ................................................................
2.2. Unsur-Unsur Strategi Pemasaran ...........................................
2.2.1. Lingkungan Internal ...................................................
2.2.2. Lingkungan Eksternal ................................................
2.3. Aspek Produksi Tanaman Tebu .............................................
2.4. Analisis Posisi .......................................................................
2.5. Penentuan Strategi Pemasaran ...............................................
2.5.1. Strategi Penetapan Pasar dan Penentuan Posisi
SWOT .......................................................................
2.5.2. Strategi Penentuan Posisi ...........................................
iii
iv
vi
viii
xi
xiii
1
1
3
4
5
5
6
6
11
11
19
20
24
24
25
25
25
viii
Halaman
2.6. Analisis SWOT ......................................................................
2.6.1. Identifikasi Lingkungan Eksternal dan Internal .........
2.6.2. Posisi Perusahaan Menurut Matriks SAP ..................
2.6.3. Posisi Perusahaan Menurut Matriks ETOP ................
2.6.4. Matriks SWOT ...........................................................
2.6.5. Matriks Daya Tarik Industri (MDTI) .........................
2.6.6. Matriks I-E .................................................................
2.7. Penelitian Terdahulu ..............................................................
2.8. Kerangka Pemikiran .............................................................
BAB. III. METODE PENELITIAN ........................................................
3.1. Rancangan Penelitian .............................................................
3.2. Variabel Penelitian ................................................................
3.3. Jenis dan Sumber Data .........................................................
3.4. Populasi dan Sampel ..............................................................
3.4.1. Populasi ......................................................................
3.4.2. Sampel ........................................................................
3.5. Pengumpulan Data .................................................................
3.5.1. Dokumentasi ...............................................................
3.5.2. Kuesioner ....................................................................
3.6. Pengolahan Data ...................................................................
3.7. Analisis Data ..........................................................................
3.7.1. Uji Validitas ................................................................
3.7.2. Uji Reliabilitas ............................................................
3.7.3. Analisis SWOT ...........................................................
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................
4.1. Deskripsi Obyek Penelitian ...................................................
28
30
31
32
34
35
37
39
43
43
43
44
44
44
45
45
45
46
46
47
48
48
49
63
63
ix
Halaman
4.1.1. Sejarah Singkat Berdirinya Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus ............................................
4.1.2. Personalia ...................................................................
4.1.3. Jenis Produk yang Dipasarkan ...................................
4.2. Penyajian Data .......................................................................
4.2.1. Variabel Internal ........................................................
4.2.2. Variabel Eksternal ......................................................
4.3. Analisis Data .........................................................................
4.3.1. Analisis Validitas dan Reliabilitas ..............................
4.3.2. Analisis SWOT ..........................................................
4.3.3. Analisis SAP (Strategic Adventage Profile) ...............
4.3.4. Analisis ETOP (Environmental Threat Opportunity
Profile) ........................................................................
4.3.5. Posisi Strategi Pemasaran Home Industri Gula
Tumbu di Desa Hadipolo Jekulo Kudus .....................
4.3.6. Implikasi Strategi .........................................................
4.3. Pembahasan ............................................................................
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................
5.1. Kesimpulan ............................................................................
5.2. Saran ......................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
LAMPIRAN
63
64
65
65
65
67
69
69
71
74
77
82
95
97
104
104
105
108
Tabel 2.1.
DAFTAR TABEL
Posisi Perusahaan dalam Matriks ETOP .............................. 32
x
Halaman
2.2.
2.3.
2.4.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
4.9.
4.10.
4.11.
4.12.
4.13.
Posisi Perusahaan dalam Matriks SWOT .............................
Matriks Daya Tarik Industri .................................................
Posisi Perusahaan dalam Matriks I-E ...................................
Posisi Perusahaan dalam Matriks ETOP ..............................
Posisi Perusahaan dalam Matriks SWOT ............................
Berbagai Pilihan Strategis ....................................................
Posisi Perusahaan dalam Matriks I-E ...................................
Strategi dalam Matriks I-E ...................................................
Frekuensi Variabel Internal ..................................................
Frekuensi Variabel Eksternal (Peluang) ..............................
Frekuensi Variabel Eksternal (Ancaman) ...........................
Analisis Validitas Internal ....................................................
Analisis Validitas Variabel Eksternal ...................................
Hasil Analisis Reliabilitas ....................................................
Perhitungan Nilai Kekuatan dan Kelemahan Pemasaran
Sentra Gula Merah di Kecamatan Dawe Kudus ...................
Peluang Lingkungan Eksternal dari Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus ......................................................
Ancaman Lingkungan Eksternal dari Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus .....................................................
Hasil Penilaian Komponen Faktor Eksternal Pemasaran
Gula Merah di Kecamatan Dawe Kudus .............................
Kelas Interval Posisi Persaingan Strategik ...........................
Indikator Variabel Eksternal dan Internal ............................
Nilai Tertimbang Variabel Eksternal Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus ......................................................
33
35
36
54
56
60
61
62
66
67
68
69
70
71
75
77
79
81
85
90
91
xi
Halaman
4.14.
4.15.
4.16.
Nilai Tertimbang Variabel Internal Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus ......................................................
Matriks Daya Tarik Industri Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus ETOP ...........................................
Matriks I-E Sentra Gula Merah di Kecamatan Dawe
Kudus.....................................................................................
92
93
94
Gambar 2.1.
DAFTAR GAMBAR
Diagram Analisis SWOT ................................................
Halaman
27
xii
2.2.
2.3.
4.1.
4.2
4.3.
Identifikasi Lingkungan Eksternal dan Internal ..............
Kerangka Pemikiran ........................................................
Matrik ETOP Perusahaan Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus .................................................
Matrik SWOT Perusahaan Sentra Gula Merah di
Kecamatan Dawe Kudus .................................................
Penerapan Kerangka Pemikiran .......................................
29
40
87
89
103
xiii