DAFTAR IS1

KATA PENGANTAR ..................................... i

DAFTAR IS1 ......................................... iii

DAFTAR TABEL ....................................... v

DAFTAR GAMBAR ...................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN .................................... vii I . PENDAHULUAN .................................. I

1.1. Latar Belakang .......................... 1 1.2. Rumusan Masalah ......................... 4 1.3. Tujuan dan Manfaat Geladikarya .......... 6

I1 . METODOLOGI ................................... 8 2.1. Metode Penelitian ....................... 8 2.2. Pengumpulan dan Pengolahan Data ......... 10 2.3. Metode Analisis ......................... 11

I11 . TINJAUAN PUSTAKA ............................. 14 3.1. Kelapa Hibrida .......................... 14 3.2. Pendekatan Manajemen Strategis

Suatu Unit Bisnis ....................... 17 3.2.1. Analisds Rugi/Laba Perusahaan .... 20 3.2.2. Analisis SWOT .................... 21

IV . KEADAAN PERUSAHAAN ........................... 27 4.1. Sejarah dan Perkembangan Komoditas

Kelapa Hibrida di PTP XI ................ 27 4.2. Pengembangan Produk Kelapa Hibrida ...... 33

A . Penjualan Sebagai Kelapa Sayur ....... 33 B . Pengolahan Kopra ..................... 34 C . Pengolahan Minyak Kelapa ............. 36 D . Pengolahan Desiccated Coconut ........ 36 E . Pengolahan Produk-produk Sampingan ... 41

4.3. Misi dan Tujuan Perusahaan .............. 43 4.4. Arah Pengembangan Perusahaan ............ 44 4.5. Kinerja Perusahaan Tahun 1990-1993 ...... 45

V . HASIL ANALISIS ............................... 47 5.1. Analisis Rugi/Laba Perusahaan ........... 47 5.2. ~nalisis SWOT ........................... 52

................. A . Kekuatan (Strengths) 53 B . Kelenahan (Weaknesses) ............... 54 C . Peluang (Opportunities) .............. 55

D . Ancaman (Threaths) ................... VI . PEMBAHASAN ...................................

...... 6.1. Rugi/laba Komoditas Kelapa Hibrida ..... 6.2. Prospek Pengembangan Kelapa Hibrida

VII . ALTERNATIF STRATEGI .......................... 7.1. Matriks SWOT ............................

A . S-0 Strategi ......................... B . W-0 Strategi ......................... C . S-T Strategi ......................... D . W-T Strategi .........................

7.2. Rekomendasi ............................. VIII . KESIMPULAN DAN SARAN .........................

8.1. Kesimpulan .............................. 8.2. Saran ................................... DAFTAR PUSTAKA ............................... LAMPIRAN-LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Nomor hlm. Judul

1. Areal Komoditas Perkebunan yang Dikelola oleh PTP XI (Posisi 31 Desember 1993) ........... 29

2. Luas Areal Perkebunan Kelapa Milik PT. Perkebunan XI ................................... 31

3. Proyeksi dan Realisasi Produksi Kelapa PTP XI tahun 1991-1998 .......................... 32

4. Perbandingan Harga Jual Kelapa untuk Bahan Baku DC, Butiran, Kopra dan DKS ................. 40

5. Perbandingan Nilai Setiap 100 Butir Kelapa untuk Setiap Produk Olahan pada Harga Satuan yang Berlaku ............................. 41

6. Nilai Penjualan, Harga Pokok Penjualan dan LabaIRugi Kotor Produk Kelapa Butiran PTP XI, Tahun 1989 - 1993 (Rp 000,-) .................... 48

7. Nilai Penjualan, Harga Pokok Penjualan dan LabaIRugi Kotor Proauk Kopra PTP XI, Tahun 1989 - 1992 (Rp 000,-) .................... 49

8. Nilai Penjualan, Harga Pokok Penjualan dan LabaIRugi Kotor Produk Minyak Kelapa, Tahun 1989 - 1992 (Rp 000,-) .................... 50

9. Rasio Laba Kotor dengan Penjualan Seluruh Komoditas PTP XI (1989-1993) Dari kebun sendiri (Eksisting) ............................. 51

10. Indeks Kerugian Kotor dengan Penjualan Komoditas Kelapa Hibrida di PTP XI (1989-1993) dari Kebun Sendiri (Eksisting) ....................... 52

11. Areal Perkebunan Kelapa Milik PTP XI tahun 1993, Dibandingkan dengan Perkebunan Rakyat dan Perkebunan Besar Swasta di Jawa Barat ...................................... 58

12. Kerugian PTP XI dari Komoditas Kelapa Hibrida dan Persentasenya dari Laba Kotor (Rp 000,-) .... 61

13. Perkembangan Ekspor Beberapa Produk Kelapa di Indonesia .................................... 64

14. Impor Dunia Desiccated Coconut Menurut Negara Pengimpor, Tahun 1986-1990 (Metrik Ton) ........ 65

15. Proyeksi Konsumsi Tepung Kelapa (DC) Negara MEE, Amerika dan Eropa Barat lainnya ............ 66

16. Ekspor Dunia Disusun Menurut Negara Pengekspor Utama Tahun 1986-1990 ............... 67

17. Jenis, Jumlah dan Kapasitas Industri Olahan Kelapa di Indonesia tahun 1993 .................. 69

Nomor

DAFTAR GAMBAR

hlm . Gambar

1 . Jenis Industri Pengolahan Kelapa yang Dapat Dikembangkan di Indonesia ................. 16

2 . Model Kekuatan Industri dari Porter ............. 19

3 . Matriks SWOT .................................... 23

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Lampiran

1. Kontribusi LabafRugi Komoditas Perkebunan Yang Diusahakan PTP XI Pada Areal Kebun sendiri ........................................

2. Perhitungan Tingkat Kesehatan PTP XI (Persero) Tahun 1990-1993 ................................

3. Sasaran Perusahaan Untuk Komoditas Kelapa Berdasarkan SK Menteri Keuangan ................

4 . Nilai Penjualan, Harga Pokok Penjualan dan ..... Laba/Rugi Kotor Komoditas Kelapa di PTP XI

5. Perkembangan Penjualan Produksi Hasil-hasil Olahan Kelapa Hibrida PTP XI 1989-1993 .........

6. Ekspor Beberapa Produk Olahan Kelapa dari Indonesia .................................

7. Kecenderungan Ekspor Beberapa Hasil Olahan Kelapa dari Indonesia (tahun 1988-1992) ........

8. Realisasi Perhitungan Rugi/Laba Usaha DC melalui Kerjasama Operasional ..................

9. Perhitungan BEP Untuk Produksi DC Berdasarkan Laporan Keuangan tahun 1993 ....................

hlm.

viii