ANALISIS PROMOSI, STORE LAYOUT , DAN SELF SERVICE YANG MEMPENGARUHI KONSUMEN DALAM MELAKUKAN

IMPULSE BUYING (Studi Pada Konsumen Supermarket Loka Malang City Point kota Malang)

SKRIPSI

Oleh: CESARIKA PRADINI

NIM: 201210160311243

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

206

LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI

ANALISIS PROMOSI, STORE LAYOUT, DAN SELF SERVICE YANG

MEMPENGARUHI KONSUMEN DALAM MELAKUKAN IMPULSE

BUYING

(Studi pada konsumen supermarket Loka Malang City Point kota Malang)

Disusun Oleh:

Cesarika Pradini

201210160311243

Diterima dan disahkan

Pada tanggal: 23 April 2016

Pembimbing I

(Dr. Marsudi, M.Si)

Pembimbing II

(Drs. Noor Aziz, M.M)

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah

melimpahkan rahmat serta hidayat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini tepat pada waktunya.

Skripsi yang berjudul “ANALISIS PROMOSI, STORE LAYOUT, DAN

SELF SERVICE YANG MEMPENGARUHI KONSUMEN DALAM

MELAKUKAN IMPULSE BUYING (Studi pada konsumen supermarket Loka

Malang City Point kota Malang)” disusun untuk memenuhi serta melengkapi syarat

memperoleh gelar Kesarjanaan di bidang Ekonomi, program studi Manajemen pada

Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberi sebaik mungkin

namun demikian, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan

serta pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan

serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih

kepada yang terhormat:

1. Dr. Nazaruddin Malik, SE, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas

Muhammadiyah Malang.

2. Dr. Marsudi, MM, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Muhammadiyah

Malang.

3. Dr. Marsudi, MM, selaku dosen pembimbing pertama yang telah rela meluangkan

waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat

guna penyusunan skripsi ini.

4. Drs. Noor Aziz, MM, selaku dosen pembimbing kedua yang telah membantu

memperlancar penyusunan skripsi ini hingga selesai.

5. Drs. Warsono, MM, selaku dosen wali dan bapak/ibu dosen jurusan Manajemen

yang banyak memberikan berbagai materi perkuliahan hingga penulis selesai dalam

menempuh gelar sarjana Ekonomi.

6. Bapak, ibu serta kakak dan adikku tercinta yang selalu memberikan dukungan dan

do’a sehingga penulis dapat menyelesaikan kuliah ini.

7. Teman-teman dekat yang selalu memberikan semangat dan dukungan sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu

terselesaikannya skripsi ini baik materil maupun spiritual.

Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga

mendapat balasan dari Allah SWT. dan penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat

bagi pengembangan ilmu pengetahuan.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 23 April 2016

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN COVER

HALAMAN JUDUL

LEMBAR PERSETUJUAN

LEMBAR PENGESAHAN

BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI

DAFTAR PERUBAHAN DRAFT

KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI Halaman

PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI ................................................... i

ABSTRAK .................................................................................................... ii

ABSTRACT ................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv

DAFTAR ISI ................................................................................................. vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 7

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 7

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Penelitian Terdahulu ................................................................ 8

B. Tinjauan Teori ......................................................................... 10

1. Keputusan Pembelian ......................................................... 10

2. Impulse Buying .................................................................. 12

3. Promosi.............................................................................. 18

4. Store Layout ....................................................................... 25

5. Self Service ........................................................................ 27

6. Supermarket ....................................................................... 30

C. Kerangka Pemikiran .............................................................. 32

D. Hipotesis Penelitian ................................................................. 33

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian ..................................................................... 37

B. Jenis dan pendekatan penelitian ............................................... 37

C. Definisi operasional variabel .................................................... 37

D. Populasi dan sampel................................................................. 40

E. Teknik pengambilan sampel ..................................................... 41

F. Pengumpulan data .................................................................... 41

G. Pengujian instrumen pengumpulan data ................................... 42

H. Teknik Analisis data ................................................................ 44

1. Uji asumsi klasik .................................................................. 44

2. Analisis regresi berganda ..................................................... 45

I. Pengujian Hipotesis ................................................................. 46

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Deskripsi objek penelitian ........................................................ 48

1. Gambaran umum responden ............................................... 48

2. Tingkat usia responden....................................................... 49

3. Jenis kelamin responden ..................................................... 50

4. Jenis pekerjaan responden .................................................. 50

B. Uji Validitas dan Reliabilitas ................................................... 52

C. Deskripsi Variabel Penelitian ................................................... 54

D. Uji Asumsi Klasik.................................................................... 61

E. Hasil Regresi ........................................................................... 65

F. Pembahasan ............................................................................. 68

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .............................................................................. 71

B. Saran ........................................................................................ 71

DAFTAR TABEL

No. Halaman

1. Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Usia 49

2. Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin 50

3. Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan 51

4. Tabel 4.4 Hasil Uji Validitas 52

5. Tabel 4.5 Hasil Uji Reabilitas 53

6. Tabel 4.6 Deskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Promosi (X1) 55

7. Tabel 4.7 Deskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Store Layout (X2) 57

8. Tabel 4.8 Deskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Self Service (X3) 59

9. Tabel 4.9 Deskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Impulse Buying (Y) 60

10. Tabel 4.11 Hasil Uji Heteroskedastisitas 63

11. Tabel 4.12 Hasil Uji Multikolinearitas 63

12. Tabel 4.14 Hasil Uji Regresi Berganda 65

13. Tabel 4.15 Hasil Hipotesis t 67

14. Tabel 4.16 Hasil Hipotesis F 68

DAFTAR GAMBAR

No. Halaman

1. Gambar 1.1 Tahap Proses Pengambilan Keputusan 11

2. Gambar 1.2 Kerangka Teori 32

3. Gambar 4.10 Gambar Scatter Plot Uji Heteroskedastisitas 62

4. Gambar 4.13 Gambar Uji Linearitas 64

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Kuesioner

2. Skor Jawaban Responden

3. Distribusi Jawaban Responden

4. Hasil Uji Validitas

5. Hasil Uji Reliabilitas

6. Regresi Linier Berganda

DAFTAR PUSTAKA

Abdolvand, 2011, The Effects of Situational and Individual Factors on Impulse Buying: World Applied Sciences, Journal of Marketing, 13 (9): 2108-2117.

Baumeister, Roy F. 2002, Yielding to Temptation: Self-Control Failure, Impulsive behavior. Analisis Impulse Buying pada Hypermarket kota Bandung. http://pustaka.unpad.ac.id/. Diakses pada 29 Februari 2016

Berman dan Evan. 2004. Retail Management, Penerbit Andi: Yogyakarta.

Buedincho, P. 2003. Impulse Purchasing: Trend or Trait, Jurnal Manajemen Pemasaran Petra Vol.2, No. 1, 2014, Hal. 1-8

Buchari, A. 2005. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta.

Dawson, S., & Kim, M. 2009. External and internal trigger cues of impulse buying online: International, Journal of Marketing Studies Vol. 5, No. 3; 2013

Fatna, Ayni. 2011. Belanja Impulsif. http://aynipsychology.blogspot.co.id/. Diakses pada tanggal 2 Februari 2016

Ferdinand, A., 2006. Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian untuk skripsi, Tesis dan Disertai Ilmu Manajemen. Semarang: Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam. 2005. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS 19 . Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Hansen, Kare dan Olsen, Svein Ottar., 2008. Impulsive Buying and Store Patronage: The Role of Convenience Orientation and Time Pressure, Jurnal Ultima Management Vol. 3, No. 1/2011.

Harmangcioglu, N., Finney, R. Z., & Joseph, M., 2009. Impulse purchase of new product: an empirical analysis. International, Journal of Marketing Studies Vol. 5, No. 3; 2013.

Hawkins, D., Mothersbough, D., dan Best, R., 2007. Consumer Behaviour ; Building Marketing Strategy. 10th Edition, McGraw Hill Irvin.

Howard, M., and Worboys, C., 2003. Self Service-Contradiction in term or Customer-led Choice?, Journal of Consumer Behaviour, 2 (4) : 382-392.

Koo, D.M., 2003, Inter- relationships among stores images, stores satisfaction, and store loyalty among Korea discount retail patrons, Jurnal Manajemen Pemasaran Vol. 6, No. 1, April 2011: 8-21.

Kotler, Philip., .2002. Manajemen Pemasaran di Indonesia, Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian. Jakarta: Salemba Empat.

2008. Prinsip-prinsip Pemasaran Di Indonesia.Edisi Keduabelas. Jilid 1, Jurnal e-maksi Harapan Vol. 1, No. 1, Februari 2013.

2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Edisi Keduabelas. Jilid Pertama, Jurnal EMBA Vol. 1, No. 4, Desember 2013, Hal. 95-104.

2000. Manajemen Pemasaran. PT. Prenhallindo: Jakarta.

Nugroho, Setiadi., 2008. Perilaku Konsumen. Cetakan Ketiga. Kencana. Jakarta. Jurnal EMBA Vol. 1, No. 4, Desember 2013, Hal. 95-104.

Meutter, L. M., Ostrom, A.L., Roundtree, R. L., and Bitner, M. J., 2000. Self Service Technology: Understanding Customer Satisfaction with Technology-Based Service Encounter, Journal of Marketing, 64 (3) 50-64.

Samuel, H., 2005. Respons Lingkungan Berbelanja Sebagai Stimulus Pembelian Tidak Terencana pada Toko Serba Ada (Toserba), Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan Vol. 7 No. 2, pp. 152-170.

Sarjono dan Julianita., 2011. SPSS vs LISREL Sebuah Pengantar Aplikasi Untuk Riset. Salemba Empat: Jakarta. file:///C:/Users/User/Downloads/671-1290-1-SM.pdf. Diakses pada 2 Januari 2016.

Scott W. VanderStoep and Deirdre J. Johnston., 2009. Research Methods for Everyday Life: Blending Qualitative and Quantitative Approaches. http://setabasri01.blogspot.co.id/2012/04/metode-penelitian.html. Diakses pada tanggal 2 Februari 2016

Sugiyono. 2004. Metode Penelitian Bisnis: Penerbit CV. Alfabeta: Bandung

2006, Statistika Untuk Penelitian, Cetakan Ketujuh, Alfabeta: Bandung.

2013. metode penelitian pendidikan pendekatan kuantitatif, kualitatif dan R & D, Bandung: Cv. Alfa Beta, 2010. https://afidburhanuddin.wordpress.com. Diakses pada tanggal 3 Januari 2016.

Swastha, Basu., dan Irawan., 2005. Manajemen Pemasaran Modern, Yogyakarta: Liberty, Jurnal Ilmiah STIE MDP Vol. 1 No.1.

Ujang Sumarwan., 2004. Perilaku Konsumen. Ghalia Indonesia. Bogor, Jurnal Manajemen Vol.10 No.3 April 2013.

Verplanken, Bas., dan Herabadi, Astrid., 2001. Individual Differences in Impulse Buying Tendency: Feeling and No Thinking, Journal of Ultima Management Vol. 3 No. 1/2011.

Wikipedia. Pasar. 2016. https://id.wikipedia.org/wiki/Pasar. Diakses pada 31 Januari 2016.

Self service adalah.

Widayat., 2004. Riset Bisnis Edisi 1. CV. Cahaya Press: Malang.

Wordpress. 2016. Pengertian Marketing.

https://catatanmarketing.wordpress.com/tag/marketing-adalah/ . Diakses

pada 31 Janusri 2016