analisis pengendalian biaya overhead pabrik ......1 analisis pengendalian biaya overhead pabrik...

1

ANALISIS PENGENDALIAN BIAYA OVERHEAD PABRIK

TERHADAP BIAYA PRODUKSI AIR MINUM KEMASAN PADA CV. ANUGERAH JAYA SENTOSA MAKASSAR

SKRIPSI

Oleh

SATRIANI

105731102416

PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR MAKASSAR

2021

ii

ANALISIS PENGENDALIAN BIAYA OVERHEAD PABRIK

TERHADAP BIAYA PRODUKSI AIR MINUM KEMASAN PADA CV. ANUGERAH JAYA SENTOSA MAKASSAR

SKRIPSI

Oleh

SATRIANI

105731102416

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Dalam Rangka Menyelesaikan Studi

Pada Program Studi Strata 1 Akuntansi

PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR MAKASSAR

2021

iii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

sukses tidak datang dari apa yang diberikan oleh orang lain tapi,datang dari keyakinan dan kerja keras kita sendiri jika hari ini kita lelah, tak apa berhenti sejenak lalu melanjutkan perjuangan

Impian tidak akan terwujud dengan sendirinya harus segera bangun

dan segera mewujudkannya

PERSEMBAHAN

Kupersembahkan karya sederhana ini untuk Alm Ayah dan Ibu yang senantiasa

berdoa dengan tulus ikhlas kepada Allah SWT dan selalu memberikan yang terbaik.

Doamu…, Pengorbananmu…, Nasehatmu…, serta Kasih Sayangmu…, yang tulus

memberikan semangat dan dukungan untukku

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

Jl. Sultan Alauddin No. 295 gedung iqra Lt. 7 Tel. (0411) 866972 Makassar

iv

LEMBAR PERSETUJUAN

UJIAN SKRIPSI

Judul Penelitian : “ Analisis Pengendalian Biaya Overhead Pabrik terhadap

Biaya produksi Air Minum Kemasan pada CV. Anugerah

Jaya Sentosa Makassar “.

Nama Mahasiswa : Satriani

No. Stambuk/ NIM : 105731102416

Program Studi : Akuntansi

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Makassar

Telah diuji serta dipertahankan di hadapan penguji pada Ujian Skripsi pada tanggal 30 Januari 2021 di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Gedung Iqra Unismuh Makassar

Makassar, 30 Januari 2021

Menyetujui

Pembimbing I Pembimbing II

Asriati, SE., M.Si Abd. Salam,HB. SE.,M.Si.Ak.CA.CSP NIDN : 0031126303 NIDN : 0931126607

Mengetahui Ketua Program Studi Akuntansi,

Dr. Ismail Badollahi, SE.,M.Si.Ak.CA.CSP NBM : 1 073 428



v

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI

Skripsi atas Nama SATRIANI, NIM : 105731102416, diterima dan

disahkan oleh Panitia Ujian Skripsi berdasarkan Surat Keputusan Rektor

Universitas Muhammadiyah Makassar Nomor : 0121/05A1./II/II/1442H/2021M,

Pada tanggal 17 Jumadil Akhir 1442 H/ 30 Januari 2021 M, sebagai salah satu

syarat guna memperoleh gelar Sarjana Akuntansi pada Program Studi

Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Makassar.

17Jumadil Akhir 1442 H Makassar,

30 Januari 2021 M

PANITIA UJIAN

1. Pengawas Umum : Prof. Dr. H. Ambo Asse, M.Ag (…..……….)

(Rektor Unismuh Makassar)

2. Ketua : Ismail Rasulong, SE.,MM (...….……..) (Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis)

3. Sekretaris : Dr. Agus Salim HR, SE.,MM (...…….…..) (Wakil Dekan I Fakultas Ekonomi Dan Bisnis)

4. Penguji : 1. Drs. Sultan Sarda, MM (……..…….)

2. Abd. Salam, SE.,M.Si.Ak.CA.CSP (……..…….)

3. Wa Ode Rayyan, SE.,M.Si.Ak.CA (………..….)

4. Asriani Hasan, SE.,M.Sc (……..…….)



vi

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Satriani

NIM : 105731102416 Program Studi : Akuntansi Dengan Judul : “Analisis Pengendalian Biaya Overhead Pabrik Terhadap

Biaya Produksi Air Minum Kemasan Pada CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassa”.

Dengan ini menyatakan bahwa:

Skripsi ini saya ajukan di depan Tim Penguji adalah ASLI hasil karya

sendiri, bukan hasil jiplakan dan tidak dibuatkan oleh sipapun.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan saya bersedia

menerima sanksi apabila pernyataan ini tidak benar.


Yang Membuat Pernyataan,

SATRIANI

105731102416

Diketahui Oleh,

Dekan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Ismail Rasulong, SE.,M.M NBM : 903078

Ketua, Jurusan Akuntansi Dr.Ismail Badollahi ,SE.,M.Si.Ak.CA.CSP NBM : 1073428

Materai 6000

vii

ABSTRAK

Satriani,2020. Analisis Biaya Pengendalian Biaya Overhead Pabrik

terhadap Biaya Produksi Air Minum dalam Kemasan pada CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar. Skripsi Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Makassar. Dibimbing Oleh Pembimbing I Asriati Dan Pembimbing II Abd.Salam.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis biaya Pengendalian Biaya Overhead pabrik terhadap Biaya Produksi Air Minum Kemasan pada CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar. Jenis penelitian yang digunakan adalah Deskriptif kuantitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi (pengamatan) dan wawancara. Berdasarkan tabel 4.5 perhitungan varian overhead tersebut diketahui bahwa (Varian Volume – VV) pada tahun 2017 sebesar Rp. 1.920 dan Controllable Variance sebesar Rp. 277.898.712 mengalami peningkatan varian volume sebesar 13,3 % Yaitu Rp. 2.176 dan Controllable Variance mengalami peningkatan sebesar 2,9 % yaitu Rp. 286.121.456 dan pada tahun 2019 mengalami penurunan varian Volume sebesar 11,7% yaitu Rp. 1.920 dan Controllable variance mengalami peningkatan sebesar 3,5% yaitu Rp. 296.277.712 Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat varian yang tidak menguntungkan (unfavorable) selama tahun 2017-2019 terjadi kenaikan biaya anggaran namun biaya realisasi juga meningkat. Sehingga dapat dapat dikatakan bahwa penerapan pengendalian Biaya Overhead Pabrik yang diterapkan oleh CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar belum Efisien.

.

Kata Kunci : Pengendalian,Overhead pabrik,biaya Produksi.

viii

ABSTRACT

Satriani, 2020. Analysis of Control Costs of Factory Overhead Costs to Production Costs of Bottled Water at CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar. Thesis Accounting Study Program Faculty of Economics and Business, Muhammadiyah University of Makassar. Supervised by Advisor I Asriati and Advisor II Abd.Salam. This study aims to determine the cost analysis of Factory Overhead Cost Control to Production Costs of Bottled Water at CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar. The type of research used is descriptive quantitative. The technique of collecting data is done by observation (observation) and interviews. Based on table 4.5, the calculation of the overhead variant, it is known that (Volume Variant - VV) in 2017 was Rp. 1,920 and a Controllable Variance of Rp. 277,898,712 experienced an increase in the volume variant by 13.3%, namely Rp. 2,176 and the Controllable Variance increased by 2.9%, namely Rp. 286,121,456 and in 2019 the volume variant decreased by 11.7 %, namely Rp. 1.920 and Controllable variance increased by 3.5%, namely Rp. 296,277,712 So it can be concluded that there was an unfavorable variant during 2017-2019 there was an increase in budget costs but the cost of realization also increased. So it can be said that the implementation of Factory Overhead Cost control implemented by CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar is not efficient yet. .

Keywords: control, factory overhead, production costs.

ix

KATA PENGANTAR

Assalamu‟alaikum Wr. Wb

Allhamdulillahi Rabbil„alamin, dengan segala kerendahan hati, penulis panjatkan

puji dan syukur kehadirat Allah SWT, karena atas izin, rahmat serta hidayah-Nya,

penulisan Skripsi yang berjudul “Analisis Pengendalian Biaya Overhead

Pabrik Terhadap Biaya Produksi Air Minum Kemasan Pada CV. Anugerah

Jaya Sentosa Makassar” dapat diselesaikan. Penulisan Skripsi ini dimaksudkan

untuk memenuhi salah satu syarat Program Strata I pada Jurusan Akuntansi di

Universitas Muhammadiyah Makassar. Dalam penyajian Skripsi ini, penulis

menyadari masih belum mendekati kesempurnaan, oleh karena itu penulis

sangat mengharapkan koreksi dan saran yang sifatnya membangun sebagai

bahan masukan yang bermanfaat demi perbaikan dan peningkatan diri dalam

bidang ilmu pengetahuan. Penulis menyadari, berhasilnya studi dan penyusunan

Skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak yang telah memberikan

semangat dan do‟a kepada penulis dalam menghadapi setiap tantangan,

sehingga sepatutnya pada kesempatan ini penulis menghaturkan rasa terima

kasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. H. Ambo Asse, M. Ag, selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Makassar.

2. Bapak Ismail Rasulong, SE. MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Muhammadiyah Makassar.

3. Bapak Dr. Ismail Badollahi, SE, M. Si., Ak.CA.CSP selaku Ketua Program

Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah

Makassar

x

4. Ibu Asriati, SE., M. Si selaku Dosen Pembimbing 1 (Satu) yang telah

meluangkan waktunya serta memberikan bimbingan dalam menyusun

Skripsi ini.

5. Bapak Abd. Salam, HB, SE., M.Si. AK. CA. CSP selaku pembimbing II

(Dua) yang telah berkenan membantu selama dalam penyusunan skripsi

hingga ujian skripsi.

6. Kedua Orang Tua tercinta, Alm. Bapak Senong dan Ibu Ramlah tercinta

yang telah membesarkan penulis sejak dalam kandungan hingga saat ini

dengan segala rasa cinta dan kasih sayang yang tidak pernah surut dan

juga yang telah mendidik, membina, memberikan dorongan serta do‟a

kepada penulis.

7. Kakak dan adikku yang telah banyak memberikan semangat bagi penulis

dalam penyusunan Skripsi ini.

8. Sahabatku INDITAMI. Terkhusus Desi, Mita, Ihsan Muchlis yang selalu

memberikan dukungan dan menghibur ketika penulis sedih dan bingung

dalam menyelesaikan skrpsi.

9. Sahabat seperjuangan Sriyana, Sindi Oktaviani, Haerani, Mu‟minin,

Sukmawati, Adi, dan Ippang, Sikom yang saling memberikan semangat.

10. Rekan Mahasiswa (i) AK 1 angkatan 2016 yang telah berjuang bersama

dalam melaksanakan bimbingan dan juga sektor 16 yang telah

memberikan dukungan, saran dan motivasi dalam menyusun Skripsi ini.

11. Serta lagu-lagu BTS yang selalu menemani penulis dalam menyelesaikan

skripsi ini.

xi

Akhir kata semoga Skripsi ini dapat dimanfaatkan dan dapat

memberikan sumbangsih pemikiran untuk perkembangan pengetahuan

bagi penulis maupun bagi pihak yang berkepentingan.


Penulis

xii

DAFTAR ISI

SAMPUL ...................................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... ii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................... iii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iv

ABSTRAK .................................................................................................... v

ABSTRACT .................................................................................................. vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................. x

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................ 4

C. Tujuan Penelitian .......................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ........................................................................ 4

BAB II LANDASAN TEORI

A. Biaya ............................................................................................... 5

1. Pengertian Biaya ........................................................................ 5

2. Klasifikasi Biaya ......................................................................... 6

B. Biaya Overhead Pabrik .................................................................... 10

1. Pengertian Biaya Overhead Pabrik............................................. 10

2. Penentuan Tarif Biaya Overhead Pabrik..................................... 15

3. Metode-Metode Alokasi Biaya Overhead Pabrik ......................... 16

xiii

4. Kalkulasi Pengendalian Biaya Overhead Pabrik ......................... 17

C. Biaya Produksi ................................................................................. 22

1. Pengertian Biaya Produksi ......................................................... 22

2. Unsur–unsur Biaya Produksi ..................................................... 23

D. Manfaat Perhitungan Biaya Produksi ............................................... 25

E. Metode Pengumpulan Biaya Produksi ............................................. 29

F. Metode Penentuan Biaya Produksi ................................................ 24

G. Penelitian Terdahulu ........................................................................ 31

H. Kerangka Pikir .................................................................................. 36

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ................................................................................ 37

B. Lokasi Dan Waktu Penelitian............................................................ 37

C. Jenis Dan Sumber Data ................................................................... 37

1. Jenis ........................................................................................... 37

2. Sumber Data .............................................................................. 38

D. Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 38

E. Teknik Analisis ................................................................................ 39

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Sejarah Singkat Perusahaan ............................................................ 40

B. Visi & Misi ........................................................................................ 40

1. Visi ............................................................................................. 40

2. Misi ............................................................................................. 40

C. Struktur Organisasi .......................................................................... 41

D. Job Description ................................................................................ 41

E. Ketersediaan Biaya Overhead pabrik ............................................... 43

xiv

F. Hasil Penelitian ................................................................................ 45

1. Perencanaan Produksi ............................................................... 45

2. Unsur-Unsur Biaya Overhead Pabrik .......................................... 46

3. Pengendalian Biaya Overhead Pabrik ........................................ 49

4. Analisis Pengendalian Biaya Overhead Pabrik Pada CV. Anugerah

Jaya Sentosa Makassar ............................................................. 50

G. Deskripsi Hasil Analisis .................................................................... 57

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ...................................................................................... 60

B. Saran ............................................................................................... 61

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 62

xv

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ..................................................................... 32

Tabel 4.1 Akumulasi Anggaran CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar Tahun

2017-2019 .................................................................................... 45

Tabel 4.2 Unsur-Unsur Biaya Overhead Pabrik Pada CV. Anugerah Jaya

Sentosa Makassar Tahun 2017-2019 ....................................... 46

Tabel 4.3 Anggaran Biaya Overhead Pabrik CV. Anugerah Jaya Sentosa

Makassar Tahun 2017-2019 ......................................................... 47

Tabel 4.4 Realisasi Biaya Overhead Pabrik CV. Anugerah Jaya Sentosa

Makassar Tahun 2017-2019 ......................................................... 48

Tabel 4.5 Hasil Perhitungan Varian Biaya Overhead pabrik CV. Anugerah Jaya

Sentosa Makassar Tahun 2017-2019 ........................................... 56

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Metode Variabel Coasting ........................................................ 30

Gambar 2.2 Metode Full Coasting ................................................................ 30

Gambar 2.3 Kerangka Pikir .......................................................................... 36

Gambar 4.1 Struktur Organisasi .................................................................... 41

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Perusahaan yang mampu berkompetisi dapat mengelolah biaya secara

efektif dan efisien, sehingga dapat memperoleh laba yang maksimal. Laba

yang diperoleh perusahaan digunakan untuk mempertahankan

kelangsungan hidup perusahaan dan memenuhi kesejahteraan para

karyawannya. Sehingga Perusahaan dalam berkompetisi harus memiliki

keunggulan agar dapat bersaing dengan perusahaan lainnya.

Perusahaan harus dapat menghadapi dan memenangkan persaingan,

tugas perusahaan bukan sekadar memproduksi dan memasarkan

produknya, namun pertimbangan besar kecilnya biaya yang akan terjadi

agar biayanya efisien dan efektif. Penekanan terhadap biaya bahan baku,

biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik dapat

mengakibatkan rendahnya biaya produksi sehingga biaya lebih efisien dan

efektif.

Selain itu, Pelaku usaha harus menyadari bahwa potensi yang ada

dalam pasar sangat kecil. Agar dapat tetap bersaing pabrik dituntut dapat

mengendalikan biaya overhead pabrik (BOP) agar tidak berimbas kepada

Biaya Produksi yang mengakibatkan harga produk juga ikut naik.

Kegagalan dalam mengolah bahan baku menjadi barang jadi akan

mengakibatkan perusahaan tidak memperoleh sejumlah dana untuk

membiayai operasi perusahaan sehingga biaya overhead pabrik yang

sifatnya sebagai biaya tidak langsung juga akan menjadi masalah. Dapat

2

dikatakan salah satu jenis biaya yang diperlukan oleh perusahaan dalam

melaksanakan proses produksi adalah biaya overhead pabrik. Alasannya

karena setiap perusahaan manufaktur dalam menjalankan kegiatan produksi

tidak terlepas dengan biaya overhead pabrik oleh karena itu perusahaan

perlu melakukan pengendalian terhadap biaya overhead pabrik. Salah satu

pengendalian yang dapat dilakukan adalah dengan membuat anggaran

biaya overhead pabrik.

Perkembangan produk yang pesat, dengan sendirinya mempunyai

peran yang cukup besar sebagai penunjang kegiatan perusahaan, bahkan

dapat dikatakan bahwa produksi sistem yang tepat akan memberikan

dampak positif terhadap perkembangan serta kemajuan perusahaan. Tujuan

dari setiap perusahaan adalah untuk menciptakan produk atau jasa untuk

dijual kepada konsumen, dengan sasaran laba yang semaksimal mungkin

untuk mempertahankan kelangsungan hidup suatu perusahaan dan akan

dapat meningkatkan operasinya. Hal ini akan terlaksana dengan ditunjang

oleh adanya manajemen operasi yang efisien dan efektif. Salah satu upaya

agar perusahaan yang efisien dan efektif adalah menerapkan pengendalian

yang andal.

Salah satu cara yang dilakukan oleh perusahaan dalam melaksanakan

pengendalian biaya adalah dengan membuat anggaran. Anggaran memiliki

satu kesatuan serta cara tertentu dalam melakukan perencanaan guna

menunjang tujuan dan sasaran perusahaan.

Pengalokasian biaya operasional pabrik dalam kegiatan perusahaan

maka perusahaan perlu menyusun anggaran biaya overhead pabrik.

Penentuan tarif biaya overhead pabrik adalah menyusun anggaran biaya

3

overhead pabrik dalam satu periode tertentu. Sehingga dalam menentukan

tarif biaya overhead pabrik maka metode yang digunakan berdasarkan tarif

ditentukan dimuka. Alasan karena metode tersebut lebih cocok digunakan

bagi perusahaan yang tidak menerapkan departemen sistem dalam

pembebanan biaya overhead pabrik.

Tolak ukur peneliti dalam melakukan penelitian ini berdasarkan hasil

penelitian Andi Rustam pada tahun 2019 mengenai Pengendalian Biaya

Overhead Pabrik terhadap Harga Pokok Produksi Chipping pada PT. Tri star

Mandiri cabang Enrekang. Dengan hasil penelitian bahwa pengendalian

biaya Overhead Pabrik berada dalam kategori efisiensi dan stabil

ditunjukkan dengan hasil pengamatan dalam rentan waktu 2014-2016

menunjukkan angka 10,5586%. Berdasarkan hasil penelitan terdahulu oleh

Andi Rustam mengenai Biaya Overhead Pabrik, maka peneliti juga tertarik

melakukan penelitian pada usaha Manufaktur. Namun peneliti melakukan

penelitian pada Produksi Air Minum Dalam Kemasan oleh CV. Anugerah

Jaya Sentoso berbeda dari peneliti terdahulu dimana peneliti terdahulu

melakukan penelitian pada Produksi Pangan. Sehingga hasil yang akan

diperoleh tentunya akan berbeda.

Berdasarkan uraian diatas, maka peneliti akan mengangkat judul

sebagai berikut” Analisis Pengendalian Biaya Overhead Pabrik Terhadap

Biaya Produksi Air Minum Kemasan Pada CV. Anugerah Jaya Sentosa

Makassar “

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang Masalah diatas, maka yang menjadi

masalah pokok dalam penelitian ini yaitu: “ Apakah Pengendalian Biaya

4

Overhead Pabrik Air Minum Kemasan terhadap Biaya Produksi Pada CV.

Anugerah Jaya Sentosa Makassar sudah efisien?”.

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan Rumusan masalah diatas, maka tujuan dalam penelitian

ini yaitu: Untuk mengetahui Efisiensi Pengendalian Biaya Overhead Pabrik Air

Minum terhadap Biaya Produksi Pada CV. Anugerah jaya Sentosa Makassar.

D. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

Manfaat teoritis ini diharapkan mampu memberikan sumbangsi

pemikiran untuk akademis dalam rangka mengkaji Analisis Biaya Overhead

Pabrik terhadap biaya produksi, sehingga mampu dijadikan bahan bagi

pengembangan penelitian selanjutnya.

2. Manfaat Praktis

Hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna dalam memberikan

gambaran yang bermanfaat terhadap CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar.

3. Manfaat bagi akademik

Penelitian ini dapat digunakan sebagai alat pembanding dan

pembantu bagi penelitian sejenis di masa yang akan datang atau juga dapat

di teliti lebih lanjut. Selain itu penelitian ini juga diharapkan dapat memberikan

informasi-informasi bagi keperluan studi lain dalam dunia akademik

mengenai pengendalian Biaya Overhead Pabrik.

5

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Biaya

1. Pengertian Biaya

Para ahli dalam bidangnya memberikan pendapat yang berbeda-

beda mengenai biaya, namun dari berbagai definisi mempunyai inti dan

tujuan yang sama. Berikut ini definisi mengenai biaya. Menurut (Mulyadi,

2014) Biaya adalah pengorbanan sumber ekonomi, yang diukur dalam

satuan uang, yang telah terjadi atau yang kemungkinan akan terjadi

untuk tujuan tertentu. Ada empat unsur pokok dalam definisi biaya

tersebut yaitu:

a. Biaya merupakan pengorbanan sumber ekonomi

b. Diukur dalam satuan uang

c. Yang telah terjadi atau yang secara potensial akan terjadi

d. Pengorbanan tersebut untuk tujuan tertentu.

Sedangkan menurut (Abdullah, 2012) Biaya merupakan nilai

pengorbanan untuk mendapatkan barang atau jasa untuk memperoleh

hasil yang akan datang. Adapun definisi menurut (Siregar dkk, 2013)

biaya merupakan pengorbanan ekonomi yang memberikan manfaat

dimasa mendatang.

(Mursyidi, 2018) menyatakan bahwa biaya diartikan sebagai

pengorbanan yang dapat mengurangi kas atua harta lainnya untuk

mencapai tujuan, baik yang dapat di bebankan pada saat ini maupun

pada saat yang akan datang. Pendapat (Sujarweni, 2015) biaya dalam

6

artian luas adalah pengorbanan sumber ekonomi yang diukur dalam

satuan uang dan usahanya untuk mendapatkan sesuatu untuk

mencapai tujuan tertentu baik yang sudah terjadi dan belum terjadi atau

baru direncanakan.

Pendapat lain juga dikemukakan oleh (Farid, 2016) mendefinisikan

biaya adalah kas atau nilai equivalen yang kas yang dikorbankan untuk

mendapatkan barang atau jasa yang diharapkan memberi manfaat saat

ini atau dimasa mendatang bagi organisasi (Siregar, 2013) cost (biaya)

adalah pengorbanan sumber ekonomi untuk memperoleh barang atau

jasa yang diharapkan memberikan manfaat yang diukur salam satuan

mata uang.

Berdasarkan definisi diatas dapat disimpulkan bahwa biaya dapat

didefinisikan sebagai pengorbanan sumber ekonomi yang dapat diukur

dalam satuan uang yang telah terjadi atau secara potensial akan terjadi

untuk mencapai tujuan tertentu yang diharapkan membawa keuntungan

masa kini dan masa yang akan datang untuk organisasi.

2. Klasifikasi Biaya

Klasifikasi biaya diperlukan untuk mengembangkan data biaya serta

menentukan metode yang tepat dalam mengalokasikan biaya sehingga

dapat membantu manajemen dalam mencapai tujuan.

Menurut (Mulyadi, 2014) biaya dapat digolongkan berdasarkan:

1) Objek Pengeluaran

Cara penggolongan berdasarkan objek pengeluaran yaitu

berdasarkan nama objek pengeluaran. Misalnya Bahan bakar, Maka

7

semua pengeluaran yang berhubungan dengan Bahan Bakar disebut

“Biaya Bahan Bakar”.

2) Fungsi Pokok dalam Perusahaan

Ada tiga fungsi pokok dalam perusahaan manufaktur, yaitu fungsi

produksi, fungsi pemasaran, fungsi administrasi dan umum.

1) Biaya Produksi

Biaya Produksi adalah Biaya yang terjadi untuk mengolah bahan

baku menjadi produk jadi yang siap untuk dijual. Contohnya

adalah biaya depresiasi mesin dan equipment, biaya bahan baku,

biaya bahan penolong, biaya gaji karyawan dan segala biaya

yang yang berkaitan dengan produksi. Menurut objek

pengeluarannya, biaya produksi dibagi menjadi 3 garis besar

yaitu;

a) Biaya Bahan Baku

b) Biaya Tenaga Kerja Langsung

c) Biaya Overhead Pabrik atau biasa disebut dengan istilah

biaya konversi.

2) Biaya Pemasaran

Biaya Pemasaran merupakan biaya yang dikeluarkan untuk

kegiatan pemasaran produk. Contohnya biaya iklan, biaya

promosi, biaya angkut dari gudang.

3) Biaya Administrasi dan Umum

Biaya Administrasi dan Umum merupakan biaya untuk

mengoordinasikan kegiatan produk dan pemasaran produk.

8

Contoh gaji karyawan bagian keuangan, akuntansi, bagian

personalia dan bagian masyarakat, biaya pemeriksaan akuntan.

3) Hubungan Biaya dan sesuatu yang dibiayai

Sesuatu yang dibiayai dapat berupa produk ataupun

departemen. Dalam hubungannya sesuatu yang dibiayai dapat

dikelompokkan menjadi dua golongan yaitu:

1) Biaya Langsung (Direct Cost)

Biaya langsung adalah biaya yang terjadi, penyebab biaya terjadi

karena adanya sesuatu yang dibiayai. Dengan demikian biaya

langsung mudah diidentifikasi. Biaya Produksi langsung terdiri

dari biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung. Biaya

langsung departemen adalah semua biaya yang terjadi pada

departemen tersebut. Contohnya adalah biaya tenaga kerja yang

bekerja pada departemen tersebut.

2) Biaya Tidak langsung

Biaya tidak langsung adalah biaya yang terjadi secara tidak

langsung tetapi memiliki peran pelengkap. Biaya tidak langsung

dalam hubungannya dengan produk disebut biaya produksi tidak

langsung atau biaya overhead pabrik. Sedangkan hubungannya

dengan departemen disebut biaya tidak langsung yang terjadi

pada suatu departemen, tetapi manfaatnya dinikmati oleh lebih

dari satu departemen.

9

4) Perilaku Biaya dalam Hubungannya dengan perubahan volume

kegiatan dan hubungannya dengan perubahan volume Produksi.

Dapat digolongkan sebagai berikut:

1) Biaya Variabel

Biaya Variabel adalah biaya yang jumlah totalnya berubah

sebanding dengan perubahan volume kegiatan.

2) Biaya Semivariabel

Biaya semivariabel adalah biaya yang berubah tidak sebanding

dengan perubahan volume kegiatan. Biaya semivariabel

mengandung unsur biaya tetap dan unsur biaya variabel

3) Biaya Semi Tetap

Biaya semi tetap adalah biaya yang tetap untuk tingkat volume

kegiatan tertentu dan berubah dengan jumlah yang kontsan pada

volume produksi tertentu.

4) Biaya Tetap

Biaya tetap adalah biaya yang jumlah totalnya tetap dalam kisar

volume kegiatan tertentu.

5) Jangka waktu manfaatnya atas dasar jangka waktu manfaatnya

Biaya dapat dibagi menjadi dua:

1) Pengeluaran Modal (capital Expenditure)

Pengeluaran modal adalah biaya yang mempunyai manfaat lebih

dari satu periode akuntansi. Pengeluaran modal ini pada saat

terjadinya dibebankan sebagai aktiva dan dibebankan dalam

10

tahun-tahun yang menikmati manfaatnya dengan cara

didepresiasi, diamortasi atau dideplesi.

2) Pengeluaran Pendapatan (Revenue Expenditure)

Pengeluaran pendapatan adalah biaya yang hanya mempunyai

manfaat dalam periode akuntansi terjadinya pengeluaran

tersebut. Pada saat terjadinya, pengeluaran pendapatan ini

dibebankan sebagai biaya dan dipertemukan dengan pendapatan

yang diperoleh dari biaya tersebut.

B. Biaya Overhead Pabrik

1. Pengertian Biaya Overhead Pabrik

Sebagaimana diketahui bahwa masalah biaya sangat diperlukan

untuk kelangsungan berjalannya suatu perusahaan. Tanpa biaya,

perusahaan tidak akan dapat menjalankan kegiatan-kegiatan usahanya

dengan baik, bahkan dapat menghambat suatu perusahaan untuk

memperoleh suatu produk jadi, guna dipasarkan kepada konsumen

dengan sasaran laba yang maksimal.

Untuk mengatasi agar perusahaan dapat memperoleh suatu barang

tidak mengalami hambatan dan bahkan dapat mempengaruhi pola

kelangsungan prosedur perusahaan, maka diperlukan biaya produk yang

digunakan untuk diproduksi suatu produk jadi. Namun pada dasarnya

biaya yang dilakukan perusahaan dalam memproduksi suatu produk jadi

dengan laba yang semaksimal mungkin juga sering kali mengalami

kekurangan dan kelebihan terhadap biaya produksi yang digunakan

dalam memproduksi produk.

11

Dengan demikian maka diperlukan suatu standar biaya dalam

memproduksi suatu produk dengan sasaran laba yang maksimal. Dimana

standar biaya merupakan suatu alat pengendalian biaya dalam proses

produksi barang jadi sebab diketahui dalam memproduksi suatu produk

maka diperlukan biaya produksi yang relatif besar nilainya, agar lebih

menguntungkan perusahaan maka diperlukan standar biaya sehingga

biaya yang perlukan dapat lebih efisien.

Perkembangan produksi yang sangat pesat dengan sendirinya

mempunyai peranan yang sangat besar sebagai penunjang terhadap

kegiatan perusahaan bahkan dapat dikatakan sistem produksi yang tepat

akan memberikan dampak positif perkembangan serta kemajuan

perusahaan sebagai diketahui bahwa setiap tujuan perusahaan adalah

untuk menciptakan produk guna dipasarkan kepada konsumen dengan

sasaran laba yang semaksimal mungkin.

Dalam hubungan dengan uraian tersebut diatas, maka masalah

produksi dapat dikatakan umat dalam perusahaan industri yang

hendaknya diperhatikan oleh setiap pimpinan perusahaan sebab

kegagalan dalam memproduksi bahan baku menjadi produk jadi akan

mengakibatkan perusahaan tidak memperoleh sejumlah dana untuk

membiayai operasinya sehingga menghambat masalah pemasaran dan

pembelajaran didalam perusahaan yang bersangkutan dengan masalah

personil dalam perusahaan.

Menurut (Carter K William, 2010) yang diterjemahkan oleh krista

adalah biaya overhead pabrik terdiri atas semua biaya manufaktur yang

tidak secara langsung ditelusuri ke output tertentu. Menurut (Bustami &

12

Nurlela, 2013) memberikan pengertian bahwa biaya overhead pabrik

adalah biaya selain bahan baku langsung dan tenaga kerja langsung

tetapi membantu dalam mengubah bahan menjadi produk selesai. Biaya

ini tidak dapat ditelusuri secara langsung kepada produk selesai.

(Mulyadi, 2012) biaya overhead pabrik mencakup biaya produksi lainnya

seperti pemanasan ruang pabrik, penerangan, penyusutan pabrik, dan

mesin-mesin. Biaya pabrik seperti pemeliharaan, gudang bahan-bahan

dan hal lainnya yang memberikan pelayanan - pelayanan kepada bagian

produksi juga merupakan bagian dari biaya overhead pabrik. Biaya

penjualan dan biaya distribusi, dan semua biaya administrasi

diperhitungkan sebagian biaya sepanjang biaya - biaya tersebut tidak

dapat secara langsung dihubungkan dengan unit produk.

Untuk menunjang pelaksanaan produksi dalam suatu perusahaan

maka diperlukan biaya produksi yang efektif sehingga dapat menunjang

kelangsungan hidup suatu perusahaan. Salah satu biaya yang menjadi

titik pokok dalam pembahasan adalah biaya overhead pokok pabrik yang

dikemukakan oleh (Mulyadi, 2014) yaitu semua produksi selain bahan

baku dan biaya tenaga kerja langsung. Biaya overhead pabrik terdiri dari

bahan penolong biaya tenaga kerja tak langsung dan biaya produksi tak

langsung.

Berdasarkan definisi tersebut diatas, dapat ditarik kesimpulan bahwa

biaya overhead adalah semua biaya produksi selain bahan baku langsung

dan biaya tenaga kerja langsung. Biaya overhead pabrik terdiri dari biaya

bahan penolong dan biaya tenaga kerja tak langsung serta biaya produksi

tak langsung lainnya.

13

Dalam menentukan biaya overhead pabrik menurut (Mulyadi, 2014)

dapat digolongkan dengan tiga cara yaitu:

a. Berdasarkan sifatnya

1.) Biaya bahan penolong

Yaitu bahan yang tidak menjadi bagian produk jadi yang

meskipun menjadi bagian produk jadi tetapi nilainya relatif kecil bila

dibandingkan dengan harga pokok produksi tersebut.

2.) Biaya reparasi dan pemeliharaan

Yaitu biaya yang dikeluarkan untuk keperluan perbaikan dan

pemeliharaan yang berupa biaya suku cadang (spare parts), biaya

bahan habis pakai (factory supplies), biaya jasa dari pihak luar

perusahaan yang berupa biaya perbaikan dan pemeliharaan

bangunan pabrik, perumahan, kendaraan dan aktivitas tetap

lainnya.

3.) Biaya tenaga kerja tidak langsung

Yaitu tenaga kerja pabrik yang upahnya tidak dapat

diperhitungkan secara langsung kepada produk. Biaya tenaga kerja

langsung terdiri dari upah, tunjangan, dan biaya kesejahteraan yang

dikeluarkan untuk tenaga kerja tidak langsung tersebut.

4.) Biaya yang timbul sebagai akibat penilaian terhadap aktiva tetap

Yaitu suatu biaya yang ditetapkan atas nama manfaat suatu

aktiva tetap. Biaya ini biasanya berupa penyusutan atas nilai dari

masa manfaat aktiva tetap tersebut misalnya penyusutan pabrik,

penyusutan bangunan dan penyusutan kendaraan.

5.) Biaya yang timbul sebagai akibat berlalunya waktu

14

Yaitu suatu biaya yang mempunyai periode tertentu misalnya

biaya asuransi.

6.) Biaya overhead pabrik lain yang secara langsung memerlukan

pengeluaran uang tunai.

Yaitu suatu biaya yang diserahkan kepada pihak lain atas

penggunaan suatu fasilitas tertentu diperlukan dalam melaksanakan

proses produksi misalnya biaya listrik, air, telpon, dan lain-lain

sebagainya.

b. Berdasarkan perilaku dengan hubungan perubahan volume produksi

1) Biaya overhead pabrik tetap

Yaitu biaya overhead pabrik yang tidak berubah searah dengan

perubahan volume kegiatan tertentu.

2) Biaya overhead pabrik variabel

Yaitu biaya overhead pabrik yang berubah sebanding dengan

perubahan volume produksi dalam rentang relevan, tetapi secara

per unit tetap.

3) Biaya overhead pabrik semi variabel

Yaitu biaya overhead pabrik yang berubah tidak sebanding

dengan perubahan volume kegiatan tersebut atau biaya didalamnya

mengundang unsur tetap dan memperlihatkan karakter tetap dan

variabel.

c. Berdasarkan hubungannya dengan departemen

1) Biaya overhead pabrik langsung

Yaitu biaya yang dapat ditelusuri secara langsung ke

departemen bersangkutan. Contoh: biaya penyusutan dan biaya

15

asuransi merupakan biaya yang manfaatnya digunakan bersama

oleh masing - masing departemen, oleh karena itu biaya tersebut

merupakan biaya tidak langsung departemen.

Karena biaya overhead pabrik merupakan salah satu unsur

dalam biaya produksi, maka pihak manajemen harus

memperhitungkan tarif biaya overhead pabrik yang dipergunakan

dalam memproduksi suatu produk.

2. Penentuan tarif biaya overhead Pabrik

Tarif yang digunakan setiap perusahaan berbeda tergantung

kebutuhan perusahaan tersebut. Misalnya terhadap satu perusahaan

dengan perusahaan lain, masing - masing departemen, pusat biaya, dan

kelompok biaya berbeda. Oleh karena biaya pabrik overhead tidak hanya

terdiri dari departemen produksi. Selain biaya bahan baku dan biaya

tenaga kerja langsung saja, juga meliputi semua biaya yang terjadi di

departemen-departemen pembantu.

a. Tarif overhead dibebankan

Pemilihan metode perhitungan tarif overhead pabrik menjadi

masalah yang sangat penting karena ketidak tepatan dalam

pemilihan dasar pembebanan overhead pabrik akan berdampak

ketidak tepatan pada kebijakan perusahaan selanjutnya. Beberapa

metode perhitungan yang tepat adalah tergantung pada orientasi

yang dianut perusahaan.

1) Orientasi pada hasil produksi. Dasar Overheadnya adalah jumlah

per unit.

16

2) Orientasi pada tenaga kerja. Dasar overheadnya adalah tenaga

kerja atau jam tenaga kerja.

3) Orientasi pada teknologi. Dasar overheadnya adalah jam mesin.

4) Orientasi pada bahan baku. Dasar overheadnya adalah biaya

bahan baku.

3. Metode – Metode Alokasi Biaya Overhead Pabrik

Dalam penentuan tarif biaya overhead pabrik per departemen adalah

mengalokasikan biaya overhead pabrik departemen pembantu ke

departemen produksi yang menikmati jasa pembantu. Oleh karena itu

biaya overhead pabrik dalam departemen–departemen produksi saja,

maka dalam rangka penentuan tarif biaya overhead pabrik departemen,

biaya overhead pabrik per departemen, biaya overhead pabrik dari

departemen pembantu dialokasikan ke departemen produksi.

a. Metode Alokasi Langsung (direct Alokasi Method)

Dalam metode alokasi langsung, biaya overhead pabrik

departemen pembantu dialokasikan ke tiap–tiap departemen produksi

yang menikmatinya. Metode alokasi langsung digunakan apabila jasa

yang dihasilkan oleh departemen pembantu hanya dinikmati oleh

departemen produksi saja. Tidak ada departemen pembantu yang

memakai jasa departemen pembantu lainnya.

b. Metode Alokasi Bertahap (Step Method)

Metode ini digunakan apabila jasa yang dihasilkan departemen

pembantu tidak hanya dipakai oleh departemen produksi saja, tetapi

digunakan pula oleh departemen pembantu yang lain. Oleh karena

17

itu, biaya overhead pabrik pada dua departemen tersebut

dialokasikan ke departemen produksi.

c. Metode Alokasi Kontinyu

Dalam metode ini biaya Overhead pabrik departemen–

departemen pembantu yang saling memberikan jasa, dialokasikan

secara terus menerus, sehingga jumlah biaya overhead yang belum

dialokasikan menjadi tidak berarti.

d. Metode Aljabar

Metode Aljabar adalah suatu metode dalam mengalokasikan

biaya dari departemen jasa ke departemen produksi yang didasarkan

kepada suatu prinsip pengunaan fasilitas departemen jasa.

4. Kalkulasi pengendalian Biaya Overhead pabrik

Menurut (Mulyadi, 2010) alokasi biaya adalah proses

pembebanan biaya ke produk, jasa, atau pesanan yang sesuai.

Pembebanan atau alokasi overhead merupakan proses membebankan

biaya overhead untuk pesanan yang sesuai Alokasi yang diperlukan

karena biaya overhead tidak dapat melacak ke pesanan individu. Ada

pendekatan dalam membebankan biaya overhead pabrik ke berbagai

pesanan penentuan biaya sebenarnya penentuan biaya normal), dan

penentuan biaya standar (standard costing).

Aktual Costing menggunakan biaya yang sebenarnya terjadi untuk

membebankan biaya bahan langsung dan biaya biaya overhead pabrik

ke berbagai pesanan. Biaya overhead sebenarnya adalah biaya - biaya

18

bahan tak langsung, tenaga kerja tak langsung dan biaya lainnya,

termasuk sewa pabrik, asuransi, pajak properti, depresiasi, perbaikan,

tenaga penerangan, pemanas, dan pajak atas gaji untuk karyawan

pabrik yang dalam periode akuntansi.

Normal Costing "untuk sebagian besar perusahaan, biaya

overhead pabrik sebenarnya tidak selalu tersedia pada akhir proses

produksi atau akhir periode. Alasan untuk menormalkan biaya overhead

pabrik adalah menghindari fluktuasi pada biaya per unit per periode

yang disebabkan oleh perubahan volume unit yang diproduksi dalam

suatu periode.

Kelompok biaya (kumpulan biaya) yang digunakan untuk

mengakumulasi semua biaya produksi tidak langsung (di luar biaya

penjualan, biaya administrasi dan umum yang bukan merupakan biaya

produksi) termasuk:

a. Upah tidak langsung dan bahan tidak langsung.

b. Listrik (Gedung pabrik)

c. Sewa (gedung pabrik)

d. Penyusutan (gedung pabrik, peralatan pabrik)

e. Pemeliharaan (gedung pabrik, peralatan pabrik)

f. Pajak Bumi dan Bangunan (PBB) untuk bangunan pabrik.

Dalam overhead pabrik, biaya dibagi menjadi 3 kategori:

1) Biaya overhead pabrik variabel.

Jumlah biaya yang bervariasi dalam proporsi langsung

terhadap tingkat produksi yang relevan "(seperti interval aktivitas

19

diantara biaya tetap dan biaya variabel per unit tetap konstan).

Contohnya: bahan tak langsung dan upah tak langsung.

2) Biaya overhead pabrik tetap

Jumlah biaya tetap konstan di antara "contoh, depresiasi, sewa

bangunan pabrik

3) Biaya overhead pabrik campuran.

a. Kalkulasi biaya aktual dan normal untuk biaya overhead pabrik

Biaya produk pada saat mereka terjadi. Biaya overhead pabrik adalah

biaya tidak langsung yang tidak dapat secara khusus diidentifikasi pada

saat terjadi juga mereka sering terjadi secara merata selama periode.

b. Biaya overhead pabrik yang terukur. Pembilang (Numerator) dari tarif

aplikasi overhead pabrik yang ditentukan dimuka adalah suatu estimasi

dari biaya overhead pabrik untuk periode yang berikut. Item - item dalam

anggaran harus dikembalikan sebagai biaya overhead tetap atau variabel.

Biaya campuran harus menjadi komponen tetap dan variabel

c. Pembebanan Biaya Overhead Pabrik.

Ada berbagai macam dasar pembebanan biaya overhead pabrik kepada

produk, antara lain:

1) Jumlah satuan produk

Metode ini langsung membebankan biaya overhead pabrik kepada

produk Beban BOP untuk setiap produk dihitung dengan rumus:

Metode ini cocok digunakan dalam perusahaan yang hanya

memproduksi satu jenis produk.

𝑇𝑎𝑟𝑖𝑓 𝐵𝑂𝑃 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑎𝑡𝑢𝑎𝑛 = 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐵𝑂𝑃+ 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖ℎ𝑎𝑠𝑖𝑙𝑘𝑎𝑛

20

2) Biaya bahan baku

Apabila harga bahan baku sebagai dasar pembebanan, maka tarif

BOP dihitung dengan rumus:

Semakin besar biaya bahan baku yang dikeluarkan untuk

mengolah produk maka semakin besar pula BOP yang dibebankan

kepada produk.

Metode ini terbatas penggunaannya karena suatu produk

mungkin dibuat dari bahan baku yang mahal harganya, sedangkan

produk lain yang terbuat dari bahan yang lebih murah. Jika

pengerjaan kedua produk sama, maka produk pertama akan

menerima beban BOP yang lebih tinggi dibandingkan dengan

produk kedua.

3) Biaya tenaga kerja langsung

Apabila sebagian besar elemen biaya overhead pabrik

mempunyai hubungan yang erat dengan jumlah upah tenaga kerja

langsung, maka dasar yang dipakai untuk membebankan biaya

overhead pabrik adalah biaya tenaga kerja langsung. Tarif biaya

overhead pabrik dihitung dengan rumus:

metode ini mempunyai kelemahan, yaitu biaya overhead

pabrik harus dipandang sebagai tambahan nilai produk dan jumlah

biaya tenaga kerja langsung termasuk upah tenaga kerja dari

berbagai tingkatan yang ada di dalam perusahaan.

𝑇𝑎𝑟𝑖𝑓 𝐵𝑂𝑃 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑎𝑡𝑢𝑎𝑛 = 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐵𝑂𝑃+ 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝐵𝑎ℎ𝑎𝑛 𝐵𝑎𝑘𝑢 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑎𝑘𝑎𝑖

𝑇𝑎𝑟𝑖𝑓 𝐵𝑂𝑃 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑎𝑡𝑢𝑎𝑛 = 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐵𝑂𝑃+ 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑛𝑎𝑔𝑎 𝐾𝑒𝑟𝑗𝑎

21

4) Jam tenaga kerja

Apabila biaya overhead pabrik mempunyai hubungan erat

dengan waktu untuk membuat produk, maka dasar yang dipakai

untuk membebankan adalah jam tenaga kerja langsung. Tarif

biaya overhead pabrik dihitung dengan rumus:

5) Jam mesin

Apabila biaya overhead pabrik bervariasi dengan waktu

penggunaan mesin atas dasar yang dikenakan biaya adalah jam

mesin. Tarif BOP dihitung:

6) Pengumpulan biaya overhead pabrik sesungguhnya

Biaya overhead pabrik yang benar-benar terjadi untuk

dibandingkan dengan BOP yang dibebankan atas tarif dasar yang

ditentukan di muka. Selisih yang terjadi antara biaya overhead

pabrik yang dibebankan dengan biaya overhead pabrik yang

sebenarnya terjadi merupakan selisih pembebanan kurang atau

selisih pembebanan lebih. Dalam periode akuntansi, biaya

overhead yang sebenarnya terjadi dicatat ke dalam rekening

Biaya Overhead Pabrik Sesungguhnya.

7) Perlakuan terhadap selisih biaya overhead pabrik

Setiap akhir bulan, biaya overhead pabrik yang kurang atau

lebih dibebankan pada rekening Biaya Overhead Pabrik

𝑇𝑎𝑟𝑖𝑓 𝐵𝑂𝑃 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑎𝑡𝑢𝑎𝑛 = 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐵𝑂𝑃+ 𝐽𝑎𝑚 𝑇𝑒𝑛𝑎𝑔𝑎 𝐾𝑒𝑟𝑗𝑎

𝑇𝑎𝑟𝑖𝑓 𝐵𝑂𝑃 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑎𝑡𝑢𝑎𝑛 = 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐵𝑂𝑃+ 𝑇𝑎𝑘𝑠𝑖𝑟𝑎𝑛 𝐽𝑎𝑚 𝐾𝑒𝑟𝑗𝑎 𝑀𝑒𝑠𝑖𝑛

22

Sesungguhnya ke rekening Selisih Biaya Overhead Pabrik

Perlakuan terhadap selisih BOP tergantung pada penyebab

terjadinya selisih tersebut. Jika selisih tersebut terjadi karena

kesalahan dalam penghitungan tarif biaya overhead pabrik atau

keadaan yang tidak berhubungan dengan efisiensi operasi maka

selesih tersebut dibagi rata ke dalam rekening persediaan produk

dalam proses, persediaan produk jadi dan harga pokok

penjualan. Hal ini berakibat pada harga pokok produksi yang

semula berisi biaya overhead pabrik yang sesungguhnya terjadi.

5. Varian Biaya Overhead Pabrik

(Nafarin, 2013) Varian biaya overhead pabrik merupakan hasil

perbandingan biaya anggaran dan realisasi pengeluaran biaya

overhead pabrik. menyatakan terdapat kesamaan antara anggaran dan

realisasi. Oleh sebab itu, dalam pelaksanaan anggaran seringkali

terjadi penyimpangan baik yang bersifat menguntungkan (favorable)

dan kurang menguntungkan (unfavorable). Selisih biaya overhead

pabrik yang bersifat menguntungkan apabila realisasi biaya overhead

pabrik lebih kecil dibandingkan dengan anggaran. Sedangkan selisih

atau penyimpangan terjadi dapat disebabkan oleh volume atau unit

yang tidak sesuai dengan anggaran dan harga per unit tidak sama

dengan harga yang ditetapkan dalam anggaran.

Sehubungan dengan hal tersebut untuk mencapai efisiensi biaya

overhead pabrik, diperlukan analisis mengenai penyimpangan tersebut

dengan menggunakan analisis biaya overhead pabrik.

23

(Abdul, 2014) mengungkapkan analisis selisih yang harus

digunakan pada biaya overhead pabrik.

a. Varian Terkendali (Controllable Variance)

Varian terkendali adalah perbedaan biaya overhead

sesungguhnya dengan biaya overhead yang dianggarkan pada

kapasitas standar, Rumus untuk menghitung varian ini adalah:

= ℎ ℎ

+ ℎ ))

Kriteria yang digunakan untuk menentukan biaya overhead

pabrik sudah efisien atau belum adalah sebagai berikut:

1) BOP standar < BOP sesungguhnya = favorabel

(selisih menguntungkan)

2) BOP standar > BOP sesungguhnya = unfavorable

(selisih tidak menguntungkan)

b. Varian Volume (Volume varian)

Varian Volume adalah perbedaan antara biaya overhead yang

dianggarkan pada jam standar dengan biaya overhead yang

dibebankan pada kegiatan produksi.

Rumus untuk menghitung varian ini adalah:

= ℎ + ℎ

ℎ ))

1) BOP standar < Anggaran BOP = favorabel

(selisih menguntungkan)

2) BOP standar > Anggaran BOP = unfavorable

24

(selisih tidak menguntungkan)

C. Biaya Produksi

1. Pengertian Biaya Produksi

Biaya dapat digolongkan menjadi beberapa bagian, diantaranya

adalah biaya produksi. Biaya produksi menurut (Mulyadi, 2014)

merupakan biaya-biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku

menjadi produk jadi yang siap untuk dijual. (Bustami & Nurlela, 2013)

juga mengatakan biaya produksi adalah biaya yang digunakan dalam

proses produksi yang terdiri dari bahan baku langsung, tenaga kerja

langsung dan biaya overhead pabrik. Sedangkan menurut (Hansen &

mowen, 2012) biaya produksi adalah biaya yang berkaitan dengan

penyediaan jasa.

Dari pernyataan para ahli diatas dapat disimpulkan bahwa biaya

produksi adalah biaya yang berhubungan dengan produksi. Dimana

unsur-unsur saling mendukung dalam proses produksi. Unsur tersebut

yaitu Bahan baku, biaya tenaga Kerja dan Biaya overhead.

2. Unsur-Unsur Biaya Produksi

Menghitung Biaya produksi harus memperhatikan unsur-unsur

berikut Menurut (Hansen & mowen, 2012) terdapat tiga elemen biaya

yang dapat dibebankan pada produk yaitu:

a. Bahan baku langsung. Bahan baku langsung adalah bahan baku

yang dapat ditelusuri secara langsung pada barang atau jasa yang

sedang diproduksi. Biaya dari bahanbahan ini dapat secara langsung

dibebankan pada produk karena pengamatan fisik dapat digunakan

25

untuk mengukur jumlah yang dikonsumsi oleh tiap produk. Bahan

yang menjadi bagian dari produk berwujud atau yang dapat

digunakan dalam menyediakan jasa biasanya diklasifikasikan

sebagai bahan baku langsung.

b. Tenaga kerja langsung. Tenaga kerja langsung adalah tenaga kerja

yang dapat ditelusuri pada barang atau jasa yang diproduksi. Seperti

halnya bahan baku langsung, pengamatan fisik dapat digunakan

untuk mengukur kuantitas kerja yang digunakan untuk memproduksi

suatu produk atau jasa. Karyawan yang mengubah bahan mentah

menjadi produk atau yang menyediakan jasa pelayanan pada

pelanggan diklasifikasikan sebagai tenaga kerja langsung.

c. Overhead pabrik. Overhead pabrik adalah semua biaya produksi

selain bahan baku langsung atau tenaga kerja langsung

dikelompokkan menjadi satu kategori. Pada perusahaan manufaktur,

overhead juga dikenal sebagai beban pabrik atau overhead

manufaktur. Kategori biaya overhead memuat berbagai hal.

Sedangkan Menurut (Mulyadi, 2014) yang mengatakan bahwa

unsur-unsur harga pokok produksi terdiri atas:

a. Biaya bahan baku langsung. Dalam melakukan proses produksi,

bahan baku merupakan unsur utama, karena bahan baku merupakan

unsur pokok dalam melakukan proses produksi. Bahan baku yang

diolah suatu perusahaan dapat diperoleh dari pembelian lokal, impor,

atau pengolahan sendiri.

b. Biaya tenaga kerja langsung. Tenaga kerja adalah usaha fisik atau

mental yang dilakukan oleh karyawan untuk mengolah bahan baku

26

yang tersedia menjadi barang jadi/produk. Biaya tenaga kerja yang

termasuk dalam perhitungan biaya produksi ke dalam biaya tenaga

kerja langsung (direct labour) dan biaya tenaga kerja tidak langsung

(indirect labour). Tenaga kerja langsung adalah tenaga kerja yang

terlibat secara langsung dalam proses produksi, dan dapat

dibebankan secara layak ke produk yang diproduksi. Sedangkan

biaya tenaga kerja tidak langsung (indirect labour cost) merupakan

kompensasi yang dibayarkan kepada tenaga kerja langsung yang

bekerja dipabrik tetapi tidak melakukan pekerjaan pengolahan bahan

secara langsung.

c. Biaya overhead Pabrik. Biaya overhead pabrik merupakan biaya

produksi selain bahan baku langsung dan tenaga kerja langsung

yang terdiri dari biaya yang semuanya tidak dapat ditelusuri secara

langsung kepada produk atau aktivitas lainnya dalam upaya

merealisasi pendapatan perusahaan.

Berdasarkan beberapa pendapat ahli mengenai unsur-unsur harga

pokok produksi, dapat dinyatakan bahwa terdapat tiga unsur utama

harga pokok produksi yaitu biaya bahan baku langsung, biaya tenaga

kerja langsung, dan biaya overhead pabrik.

D. Manfaat Perhitungan Biaya Produksi

Menurut (Mulyadi, 2014) dalam perusahaan berproduksi umum,

informasi Biaya produksi yang dihitung untuk jangka waktu tertentu

bermanfaat bagi manajemen untuk:

27

1. Menentukan harga jual produk. Perusahaan yang berproduksi bertujuan

memproses produknya untuk memenuhi persediaan di gudang dengan

demikian biaya produksi dihitung untuk jangka waktu tertentu untuk

menghasilkan informasi biaya produksi per satuan produk. Biaya produksi

per unit merupakan salah satu data yang dipertimbangkan untuk

menentukan harga jual produk.

2. Memantau realisasi biaya produksi. Informasi biaya produksi yang

dikeluarkan dalam jangka waktu tertentu digunakan untuk memantau

apakah proses produksi mengonsumsi total biaya produksi sesuai dengan

apa yang diperhitungkan sebelumnya. Dalam hal ini, informasi biaya

produksi digunakan untuk membandingkan antara perencanaan dengan

realisasi.

3. Menghitung laba atau rugi periodik. Laba atau rugi bruto dihitung dengan

membandingkan antara harga jual produk per satuan dengan biaya

produksi per satuan. Informasi laba atau rugi bruto diperlukan untuk

mengetahui kontribusi produk dalam menutup biaya non produksi dan

menghasilkan laba atau rugi.

4. Menentukan harga pokok persediaan produk jadi dan produk dalam

proses yang disajikan dalam neraca. Saat manajemen dituntut untuk

membuat pertanggungjawaban secara periodik, manajemen harus

menyajikan laporan keuangan berupa neraca dan laporan laba rugi yang

didalamnya terdapat informasi harga pokok persediaan produk jadi dan

harga pokok persediaan produk dalam proses. Biaya yang melekat pada

produk jadi yang belum terjual, dalam neraca disajikan dalam harga

pokok persediaan produk jadi. Biaya produksi yang melekat pada produk

28

yang pada tanggal neraca masih dalam proses pengerjaan disajikan

dalam neraca sebagai harga pokok persediaan produk dalam proses.

E. Metode Pengumpulan Biaya Produksi

Melakukan perhitungan biaya produksi perlu memperhatikan unsur-

unsur biaya yang termasuk dalam biaya produksi itu sendiri dan metode

yang digunakan. Umumnya sifat pengolahan produk didasarkan atas

pesanan dan pengolahan produk yang didasarkan pada proses. (Hansen &

mowen, 2012) menjelaskan perhitungan harga pokok produksi dapat

dilakukan dengan dua metode sebagai berikut:

1. Perhitungan berdasarkan pesanan Pada sistem produksi berdasarkan

pesanan, biaya-biaya di akumulasikan berdasarkan pekerjaannya.

Pendekatan untuk membebankan biaya ini dinamakan sistem perhitungan

biaya pesanan. Dalam suatu perusahaan yang beroperasi berdasarkan

pesanan, pengumpulan biaya per pekerjaan menyediakan informasi

penting bagi pihak manajemen.

2. Perhitungan berdasarkan proses Perusahaan dengan sistem proses

mengakumulasi biaya produksi berdasarkan proses atau departemen

untuk satu periode waktu tertentu. Output proses selama periode tersebut

diukur. Biaya per unit dihitung melalui pembagian biaya prosesnya

dengan output pada periode terkait. Pendekatan akumulasi biaya ini

disebut sebagai sistem perhitungan biaya proses.

29

(Mulyadi, 2012) mengemukakan bahwa pengumpulan biaya produksi

sangat ditentukan oleh cara produksi. Secara garis besar, cara memproduksi

produk dibagi menjadi dua macam yaitu:

1. Perusahaan yang berproduksi berdasar pesanan, mengumpulkan biaya

produksinya dengan menggunakan metode biaya pesanan (job order cost

method). Dalam metode ini biaya-biaya produksi dikumpulkan untuk

pesanan tertentu dan biaya produksi per satuan produk yang dihasilkan

untuk memenuhi pesanan tersebut dihitung dengan cara membagi total

biaya produksi untuk pesanan tersebut dengan jumlah satuan produk

dalam pesanan yang bersangkutan.

2. Perusahaan yang berproduksi massa, mengumpulkan biaya produksinya

dengan menggunakan metode biaya proses (process cost method).

Dalam metode ini biaya-biaya produksi dikumpulkan untuk periode

tertentu dan biaya produksi per satuan produk yang dihasilkan dalam

periode tersebut dihitung dengan cara membagi total biaya produksi untuk

periode tersebut dengan jumlah satuan produk yang dihasilkan dalam

periode yang bersangkutan.

Menurut (Mulyadi, 2012) karakteristik usaha perusahaan yang

produksinya berdasarkan pesanan tersebut diatas berpengaruh terhadap

pengumpulan biaya produksinya. Metode pengumpulan biaya produksi

dengan metode harga pokok pesanan yang digunakan dalam perusahaan

yang produksinya berdasarkan pesanan memiliki karakteristik sebagai

berikut:

30

1. Perusahaan memproduksi berbagai macam produk sesuai dengan

spesifikasi pemesan dan setiap jenis produk perlu dihitung harga pokok

produksinya secara individual.

2. Biaya produksi harus digolongkan berdasarkan hubungannya dengan

produk menjadi dua kelompok berikut ini: biaya produksi langsung dan

biaya produksi tidak langsung.

a. Biaya produksi langsung terdiri dari biaya bahan baku dan biaya

tenaga kerja langsung sedangkan biaya produksi tidak langsung

disebut dengan istilah overhead pabrik.

b. Biaya produksi langsung diperhitungkan sebagai harga pokok

produksi pesanan tertentu berdasarkan biaya yang sesungguhnya

terjadi, sedangkan biaya overhead pabrik diperhitungkan ke dalam

harga pokok pesanan berdasarkan tarif yang ditentukan dimuka.

3. Harga pokok produksi per unit dihitung pada saat pesanan selesai

diproduksi dengan cara membagi jumlah biaya produksi yang

dikeluarkan untuk pesanan tersebut dengan jumlah unit produk yang

dihasilkan dalam pesanan yang bersangkutan.

Adapun untuk karakteristik metode berdasarkan proses, (Mulyadi,

2012) menjelaskan sebagai berikut:

1. Produk yang dihasilkan merupakan produk standar.

2. Produk yang dihasilkan dari bulan ke bulan adalah sama

3. Kegiatan produksi dimulai dengan diterbitkannya perintah produksi yang

berisi rencana produksi produk standar untuk jangka waktu tertentu.

Menurut (Bustami & Nurlela, 2013), karakteristik dari metode harga

pokok proses adalah sebagai berikut:

31

1. Proses produksi bersifat kontinyu.

2. Produksi bersifat massa, tujuannya mengisi persediaan yang siap dijual.

3. produk yang dihasilkan dalam suatu departemen atau pusat biaya

bersifat homogen.

4. Biaya dibebankan ke setiap unit dengan membagi total biaya yang

dibebankan ke pusat biaya dengan total unit yang diproduksi.

5. Akumulasi biaya dilakukan berdasarkan periode tertentu.

F. Metode Penentuan Biaya Produksi

Sebelum menetapkan harga pokok produksi terhadap suatu barang atau

produk, perlu dilakukan perhitungan biaya produksi agar dapat ditentukan

harga pokok produksi yang tepat. Menurut (Mulyadi, 2012)) dalam

memperhitungkan unsur-unsur biaya ke dalam produksi terdapat dua

pendekatan, yaitu:

1. Metode full costing

Metode full costing merupakan metode penentuan harga pokok produksi

yang mempertimbangkan semua unsur biaya produksi ke dalam pokok

produksi yang terdiri dari bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan

biaya overhead pabrik yang tetap maupun variabel. Harga pokok produksi

menurut metode full costing terdiri dari unsur biaya produksi berikut ini:

Biaya bahan baku Rp. 200.000 Biaya tenaga kerja langsung Rp. 150.000 Biaya overhead pabrik variabel Rp. 320.000 Biaya variabel tetap pabrik tetap Rp. 150.000 ⴕ Harga pokok produksi Rp. 820.00

32

Gambar 2.1 Metode Full Costing

2. Metode variabel costing

Metode variable costing adalah metode penentuan harga pokok produksi

yang hanya memperhitungkan biaya produksi yang berperilaku variabel,

keadaan harga pokok produksi, yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya

tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik variabel. menurut

metode Variabel costing terdiri dari unsur biaya produksi berikut ini:

Gambar 2.2 Metode Variabel Costing

G. Penelitian Terdahulu

Yeni Ardianti. 2015. Presentasi bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya

overhead pabrik terhadap harga pokok produksi terhadap PT. Indohamafish

tahun 2014. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada PT. Indohamafish

besar biaya bahan baku Memberikan presentasenya terhadap harga pokok

produksi selama tahun 2014 sebesar 41,09%. (2) Biaya tenaga kerja pada

PT. Indohamafish terlihat persentasenya sebesar 14,50%. (3) biaya

overhead Pabrik pada PT. Indohamafish memberikan persentase terhadap

harga pokok produksi sebesar 44,41%. Dan (4) jumlah rasio (persentase)

biaya bersama terhadap harga pokok produksi pada PT. Indohamafish

Biaya bahan baku Rp. 300.000

Biaya tenaga kerja langsung Rp. 250.000

Biaya overhead pabrik variabel Rp. 150.000 ⴕ

Harga pokok produksi Rp. 700.000

33

Sebesar 13,30%. Sehingga disimpulkan bahwa ketiga faktor tersebut sangat

berpengaruh.

Rista Bernike Panggabean, Hamidi dan Jayana Salesti. 2016. Analisa

biaya standar dan pengendalian biaya tenaga kerja Langsung pada PT.

Drydocks World Paxocean di kota batam. Issn cetak: 22525394.

Measuremen, 3 (2) 2016: 114-131. Hasil penelitian ini menunjukkan analisis

metode perhitungan tingkat upah langsung dan variani Metode analisis

variani jumlah jam kerja langsung pada periode juni mengalami kerugian

sebesar Rp1.317.365 atau 2,51% dari biaya standar dengan total jam kerja

aktual sebesar 3,915. Sedangkan dengan Analisis metode perhitungan yang

sama pada periode juli memiliki laba sebesar rp2,104.517,52 atau 4,88 dari

standar Biaya dengan jam kerja aktual sebesar 4,686, 5 jam. Kesimpulannya

didasarkan pada perhitungan dan Analisis yang telah dilakukan Peneliti

dapat mengatakan dalam penetapan biaya standar PT. Drydocks World

Paxocean telah ditetapkan Dengan benar dan sesuai dengan apa yang

terjadi dan dengan biaya standar baik maka penggunaan Biaya standar

sebagai alat untuk mengendalikan biaya tenaga kerja langsung dapat

dikatakan efektif dan efisien.

Taopik Firmansyah and Eris Darsawati.2016. Pengaruh biaya tenaga

kerja langsung dan biaya promosi terhadap tingkat laba bersih perusahaan

Pada pd. Mochi lampion kaswari periode 2012-2014.vol 5 edisi 9. Hasil uji

parsial terungkap adalah T Menghitung > t (8,900> 2,034) dengan nilai

signifikan 0,000

34

uji parsial mengungkapkan adalah t Meja (0,904 0,005 itu Menjelaskan Dulu Ho Adalah Diterima Dan ha Adalah

Ditolak, sehingga secara parsial biaya promosi tidak berpengaruh signifikan

terhadap penghasilan bersih di PD. Mochi lampion kaswari. Hasil pengujian

simultan terungkap adalah f Menghitung > f (43.170>3,28) dengan nilai

signifikan 0,000

35

operasi perusahaan, menentukan soal-soal yang principal dan

bertanggungjawab terhadap kelangsungan hidup perusahaan dan

masalahnya. Sehingga disimpulkan biaya tenaga kerja berpengaruh

signifikan terhadap Harga Pokok Produksi.

Berdasarkan uraian diatas, maka peneliti dapat mengambil kesimpulan

dari penelitian sebelumnya yaitu penelitian ini sama – sama untuk

mengetahui Sejauh mana biaya baik itu biaya tenaga kerja langsung, biaya

promosi dalam memberikan pengaruh terhadap harga Pokok Produksi.

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu

No. Nama Penelitian Judul Hasil Penelitian

1. (Multazam, 2012) Analisis Pengendalian Biaya Overhead Pabrik Pada PT. Sinar Bintang Selatan

di Makassar / Deskriptif Kuantatif

hasil penelitian mengenai peranan anggaran sebagai alat pengendalian biaya overhead pabrik yang menunjukkan bahwa pelaksanaan anggaran belum berfungsi sebagai alat pengendalian biaya produksi biskuit. Hasil analisis mengenai pengendalian biaya overhead pabrik dalam produksi menunjukkan bahwa semua komponen biaya overhead pabrik

(biaya bahan penolong, biaya tenaga kerja tak langsung, biaya reparasi dan pemeliharaan aktiva, biaya penyusutan aktiva tetap, biaya listrik atau air PAM, biaya kesejahteraan karyawan, biaya asuransi dan biaya bahan bakar) terjadi selisih yang tidak menguntungkan selama 2 tahun terakhir. Faktor yang menyebabkan terjadinya selisih karena kurang efektifan ya pelaksanaan anggaran

36

sebagai alat pengendalian biaya overhead pabrik.

2. (Ilham, 2014) Analisa Alokasi Biaya Overhead

Pabrik Atas Penentuan Harga Pokok Produksi Pada PT. Semen Tonasa / Deskripsi Kuantitatif

Hasil penelitian ini menunjukkan Berdasarkan hasil analisis dan perhitungan alokasi biaya overhead pabrik PT. Semen

Tonasa dapat disimpulkan bahwa pemakaian biaya overhead

pabrik sudah cukup efektif jika dilihat dari persentase penggunaan biaya produksi. Berdasarkan hasil analisis dan perhitungan alokasi biaya overhead pabrik dapat dikatakan sudah cukup efektif karena diperoleh hasil pada tahun 2015 sebesar 92% dan sebesar 93% ada tahun 2016 dari total bahan baku yang dipakai pada proses produksi. Pembebanan BOP berdasarkan satuan produk setelah dilakukan perhitungan pada tahun 2015 diperoleh tarif Rp. 132. 442/ton dan pada tahun 2016 diperoleh tarif Rp. 128.708/ton. Jumlah ini cukup stabil karena perbedaan tarif pada tahun 2015 dengan tahun 2016 tidak terlalu mengalami penurunan yang signifikan

3. (M. Agus Chozinatul Asror, 2015)

Analisis Perhitungan Biaya Overhead Pabrik Dengan Menggunakan Metode Tradisional dan Activiy Based Costing

Dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Pada Perusahaan Kecap “Murni Jaya” Kediri/ Deskriptif Kuantitatif

Hasil Penelitian sistem tersebut bahwa semua produk kecap yang diproduksi oleh Perusahaan Kecap “Murni Jaya” Kediri mengalami over costing,

artinya pembebanan perusahaan terlalu tinggi. Kecap manis botol besar 600 ml mengalami overcosting sebesar Rp.8.572,18,

sedangkan Kecap manis botol sedang 300 ml mengalami overcosting sebesar Rp.8.572,18,

dan untuk Kecap manis botol kecil 150 ml mengalami overcosting sebesar Rp.

8.572,18. Sedangkan untuk kecap asin botol besar 600 ml mengalami overcosting sebesar

37

Rp. 8.572,18, sedangkan Kecap manis botol sedang 300 ml mengalami overcosting sebesar

Rp. 7.772,64, dan untuk Kecap manis botol kecil 150 ml mengalami overcosting sebesar

Rp. 7.972,18.

4. Siti Nuraisyah, Widya Susanti dan Tri Lestari. 2017)

Analisis Biaya Standar Gaji dan Upah Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi Pada CV. Halim Technic Rubber Di Sidoarjo/ deskriptif kunatitatif

Hasil penelitian ini menyatakan bahwa biaya gaji dan upah bagian produksi yang harus dikeluarkan oleh CV. Halim Technic Rubber selama tahun 2014 jauh lebih tinggi dari pada anggaran yang dibuat. Serta masalah masalah yang dihadapi oleh CV. Halim Technic Rubber adalah adanya penyimpangan realisasi tarif gaji dan upah dibandingkan dengan standar tarif gaji. Sehingga dapat disimpulkan bahwa penyimpangan penyimpangan di CV. Halim Technic Rubber selama tahun 2014 masih terjadi dan perlu diadakan peninjauan ulang terhadap anggaran.

5. (Rustam, 2019) Pengendalian Biaya Overhead Pabrik Terhadap Harga Pokok Produksi Chipping pada

PT. Tri Star Mandiri Cabang Enrekang. Deskripsi kuantitatif

hasil penelitian bahwa pengendalian biaya Overhead Pabrik berada dalam kategori efisiensi dan stabil ditunjukkan dengan hasil pengamatan dalam rentan waktu 2014-2016 menunjukkan angka 10,5586%.

Sumber: Data setelah diolah 2020

H. Kerangka Pikir

CV. Anugerah jaya Sentosa Makassar adalah perusahaan bergerak

pada industri penyedia Bahan Kimia Pertanian, Mesin Peralatan Rumah,

Barang Umum, Bahan Laundry, Bahan Kimia, Mesin Pengering, Mesin Cuci.

Namun perusahaan ini juga melakukan inovasi pada bidang produksi air

minum dalam kemasan sehingga peneliti berfokus kepada produksi yang

38

dilakukan oleh CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar. Adapun merk dari air

minum dalam kemasan yang diproduksi yaitu dengan Merk Voda.

Unsur utama dalam kelangsungan usaha adalah biaya. Dalam proses

produksi, diketahui biaya terdiri dari 3 unsur yaitu biaya bahan baku, biaya

tenaga kerja langsung dan biaya Overhead pabrik. Tanpa biaya, maka

perusahaan tidak dapat menjalankan usaha dengan baik. Namun hal yang

juga harus diperhatikan adalah pengendalian terhadap biaya tersebut agar

perusahaan mampu menekan biaya standar serta mampu memperoleh laba

yang maksimal, dalam hal ini peneliti berfokus pada pengendalian biaya

overhead pabrik pada CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar.

39

Gambar 2.1

Gambar 2.3 Kerangka Pikir

PENGENDALIAN BIAYA

OVERHEAD PABRIK

BIAYA PRODUKSI

CV. ANUGERAH JAYA

SENTOSA MAKASSAR

ANALSIS VARIAN

Varian terkendali

(controllable Varian)

Varian Volume

(Volume Varian)

40

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah

penelitian deskriptif kuantitatif, penelitian deskriptif kuantitatif adalah

penelitian yang menggunakan data berupa angka-angka yang dapat dihitung

secara statistik yang digunakan untuk menganalisis data dengan cara

mendeskripsikan data atau menggambarkan data yang telah berkumpul

sebagaimana adanya tanpa bermaksud membuat kesimpulan yang berlaku

untuk umum atau generalisasi.

B. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar

yang beralamat di Jl. Sunu Blok G No. 9A Makassar, Sulawesi Selatan.

Peneliti melakukan penelitian dalam jangka waktu dua bulan yaitu bulan Juli

hingga September 2020.

C. Teknik Pengumpulan Data

Dalam metode penelitian ini penulis mengumpulkan data serta

keterangan yang diperlukan dalam penyusunan proposal ini, maka

digunakan metode penelitian sebagai berikut:

1. Tinjauan pustakaan (library research) adalah suatu bentuk tinjauan

dimana penulis mengkaji bahan teori literatur serta tulisan yang bersifat

ilmiah yang digunakan sebagai sarana pembanding dalam pembuktian

atau kerja yang diajukan.

41

2. Penelitian lapangan (field research) terdiri atas:

a. Interview yaitu suatu bentuk penelitian yang dilaksanakan untuk

memperoleh data yang diperlukan dengan jalan mengadakan

wawancara atau tanya jawab langsung dengan pimpinan atau

beberapa staf perusahaan sehingga data yang diperoleh merupakan

data akurat yang dapat dipercaya kebenarannya.

b. Observasi yaitu suatu bentuk penelitian yang dilaksanakan untuk

memperoleh data yang diperlukan dengan jalan mengadakan

pengamatan secara langsung atau kunjungan ke lokasi penelitian.

D. Teknik Analisis Data

Data yang berhasil dikumpulkan akan dikelompokkan dan diolah

kemudian dianalisis dengan menggunakan metode deskriptif. untuk

menganalisis biaya overhead pabrik terhadap biaya Produksi pada CV.

Anugerah Jaya Sentosa Makassar, peneliti menggunakan rumus Analisis

varian biaya overhead metode dua selisih berdasarkan rumus yang

digunakan Mulyadi (2014), yaitu:

1. Varian Terkendali (Controllable Variance)

Varian terkendali adalah perbedaan biaya overhead sesungguhnya

dengan biaya overhead yang dianggarkan pada kapasitas standar,


= ℎ ℎ

+ ℎ ))

42

2. Varian Volume (Volume varian)

Varian Volume adalah perbedaan antara biaya overhead yang

dianggarkan pada jam standar dengan biaya overhead yang dibebankan

pada kegiatan produksi.


= ℎ + ℎ

ℎ ))

43

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Sejarah Singkat Perusahaan

CV. Anugerah jaya Sentosa Makassar didirikan pada tahun 2000 di

Makassar, Sulawesi selatan. Perusahaan ini bergerak pada industri

penyedia Bahan Kimia Pertanian, Mesin Peralatan Rumah, Barang Umum,

Bahan Laundry, Bahan Kimia, Mesin Pengering, Mesin Cuci. Setelah dua

tahun berkontribusi pada bidang penyedia barang, CV. Anugerah Jaya

Sentosa Makassar, mengembangkan kegiatan inovasi yaitu usaha pada

bidang produksi air dalam kemasan dan detergent cair. Hingga sekarang

penyebaran air dalam kemasan sudah sampai ke daerah-daerah.

Adapun untuk merek air kemasan produksi CV. Anugerah jaya Sentosa

Makassar adalah merk Voda dengan harga jual per unitnya adalah sebesar

Rp. 13.5000,- .Pada awal memulai produksi air dalam kemasan ini hanya

memiliki pekerja sekitar 10 orang hingga 2019 sudah memiliki pekerja

sebanyak 37 orang untuk bidang produksi.

B. Visi dan Misi Perusahaan

1. Visi

Menjadikan Air minum bersih dan terpercaya dikalangan konsumen.

2. Misi

Memberikan Mutu produk terbaik kepada pelanggan dengan harga

Kompetitif

Menjadikan air minum dalam kemasan bersih dan higienis.

44

menjadikan air minum terdepan dan kepercayaan konsumen.

C. Struktur Organisasi Perusahaan

Gambar 4.1 Struktur Organisasi

D. Job Description

Adapun uraian tugas masing-masing pada struktur organisasi diatas

adalah sebagai berikut:

1. Direktur

Tugas:

a. Menentukan usaha sebagai pimpinan umum dalam mengelola

perusahaan.

b. Memegang kekuasaan secara penuh dan bertanggung jawab

terhadap pengembangan perusahaan secara keseluruhan.

c. Menentukan kebijakan yang dilaksanakan perusahaan.

Direktur

Pimpinan Direktur

Kepala Bag.

Administrasi

Kepala Bag.

Operasional/produksi

Kepala Bag.

Pemeliharaan dan

perawatan

45

d. Melakukan penjadwalan seluruh kegiatan perusahaan.

Wewenang:

a. Sebagai pimpinan tertinggi perusahaan.

2. Kepala Bagian Administrasi dan Umum

Tugas:

a. Mengurusi tentang pembayaran gaji karyawan perusahaan.

b. Melaksanakan dan menyelenggarakan pengelolaan di bidang

administrasi dan keuangan perusahaan.

c. Mengurus pembukuan mengenai transaksi yang akan dilakukan oleh

perusahaan.

Wewenang:

a. Mengawasi dan mengembangkan bidang administrasi dan keuangan.

b. Mengadakan penelitian dan penilaian secara kerja aparatur dan

mekanisme pada bidangnya.

Tanggung Jawab:

a. Dalam menjalankan tugas dan wewenangnya kepada Bagian

Administrasi dan Keuangan bertanggungjawab kepada Direktur

Pelaksana

3. Kepala Bagian Perawatan dan Pemeliharaan

Tugas:

a. Mengadakan perawatan rutin terhadap peralatan produksidan

bertanggung jawab atas keuangan peralatan tersebut.

b. Memperbaiki kerusakan mesin dan peralatan produksi.

c. Menjaga kebersihan mesin dan lokasi sekitar mesin.

Wewenang:

46

a. Mengatur semua yang berkaitan dengan pemeliharaan produksi

sesuai dengan peraturan dalam perusahaan.

Tanggung Jawab:

a. Dalam menjalankan tugas dan wewenangnya pemeliharaan

bertanggungjawab kepada Direktur pelaksana.

E. Ketersediaan Overhead Pabrik

Kegiatan produksi air minum dalam kemasan pada CV. Anugerah Jaya

Sentosa Makassar dimulai dari persiapan bahan baku hingga bahan

overhead pabrik tentunya Perusahaan tetap menyediakan gudang untuk

menyimpan bahan overhead pabrik lainnya. Hal ini dikarenakan perusahaan

tidak berupaya untuk menekan persediaannya (dalam hal ini gelas, kotak,

pipet dan lid) melainkan tetap menyediakan persediaan sebagai tempat

penyimpanan bahan overhead pabrik sebelum produksi dan sarana untuk

menghadapi ke tidak pastian dalam permintaan produksi dan keterlambatan

pengiriman bahan overhead pabrik.

Data yang diperoleh melalui hasil wawancara, Persediaan bahan

Overhead Pabrik (dalam hal ini gelas, kotak, pipet,dan lid) sebagai

persediaan pengaman untuk menjaga kelancaran proses produksi hingga

beberapa hari kedepan. Namun hal ini justru meningkatkan volume

penyimpanan di gudang dan dapat menurunkan kualitas bahan Overhead

yang secara tidak langsung menyebabkan kualitas produk juga dapat

menurun.

Pabrik milik CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar memesan

persediaan pabrik (dalam hal ini gelas, kotak, pipet, lid) dari beberapa

47

supplier sehingga perusahaan dapat membandingkan harga antara supplier

satu dengan yang lainnya. Jadi perusahaan dapat meminimalisir harga.

Tetapi dalam pembelian persediaan pabrik tetap memiliki kebijakan untuk

membayar dimuka secara lunas demi mendapatkan harga terendah dengan

kualitas baik. Walaupun memiliki lebih dari satu supplier, tetapi pabrik

mementingkan masalah relasi pada suppliernya. Untuk kualitas produk,

perusahaan harus memilih supplier yang menyediakan bahan penolong yang

baik dan bisa menyediakan tepat waktu agar menghindari keterlambatan

proses produksi.

Keterlambatan ketersediaan bahan baku dan juga bahan overhead

pabrik (dimana dalam hal ini adalah bahan kimia) juga berpengaruh terhadap

kualitas produk. Model yang demikian tentu saja memerlukan pemasok yang

setia dan professional untuk menghindari keterlambatan proses produksi.

Apabila hubungan supplier dan perusahaan telah terbina dengan baik

tentunya dapat sangat membantu dalam ketersediaan Overhead pabrik yang

tepat waktu sehingga mendukung kelancaran proses produksi. Dengan

sistem persediaan yang harus tetap ada, maka dapat dihitung saat

persediaan mencapai titik dimana perlu dilakukan pemesanan kembali

sehingga dapat tersedia pada saat dibutuhkan untuk produksi. Tentunya hal

ini berkenaan dengan ketepatan waktu sehingga dapat menghasilkan barang

jadi sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan dan segera dikirim kepada

customer. Adapun metode ini tetap dilakukan pabrik, karena tidak pernah

mengalami kendala kekurangan ketersediaan Overhead Pabrik untuk

pesanannya. Terlepas dari masalah persediaan, pembayaran dan supplier,

harga bahan baku untuk air mineral kemasan ini sangat bergantung dengan

48

kurs dollar. Karena dalam penetapan harga, gelas bergantung pada biji

plastik yang menggunakan dollar, dan kotak menggunakan bubur kertas

yang juga menggunakan dollar. Jadi naik turunnya kurs dollar sangat

mempengaruhi harga bahan baku.

F. Hasil Penelitian

1. Perencanaan Produksi

Demi kelancaran operasional, Tentu tiap perusahaan mempunyai

perencanaan dalam kegiatan produksinya. Adapun anggaran adalah

salah satu instrumen pendukung perencanaan dalam pabrik. Walaupun

sudah memiliki kebijakan akan anggaran bahkan tiap minggunya, tidak

serta merta biaya yang dikeluarkan sesuai dengan anggaran. Ada

beberapa anggaran yang pemakaianya melebihi perencanaan. Ada pula

anggaran yang nilainya cukup lebih dan membuat pemakaiannya kurang

efisien.

Tabel 4.1. Anggaran Tahunan Biaya Produksi CV. Anugerah jaya Sentosa Makassar Tahun 2017-2019

Tahun Anggaran Realisasi

2017 Rp.2.748.000.000 Rp 2.753.983.000

2018 Rp. 3.384.000.000 Rp. 3.339.904.800

2019 Rp. 3.768.000.000 Rp. 3.760.240.000

Sumber: CV. Anugerah jaya Sentosa Makassar

Tabel 4.1 diatas menunjukkan anggaran CV. Anugerah Jaya

Sentosa Makassar yang diterapkan pada tahun 2017 hingga 2018.

49

Selain Anggaran, perlu diketahui dasar penyusunan anggaran

berdasarkan biaya produksi.

2. Unsur-Unsur Biaya Overhead Pabrik

Biaya produksi adalah perencanaan yang menyangkut tentang 3

komponen biaya yang digunakan dalam proses produksi, yaitu

perencanaan bahan baku, perencanaan biaya tenaga kerja dan

perencanaan biaya Overhead Pabrik. Pada perusahaan CV. Anugerah

Jaya Sentosa Makassar bergerak dalam bidang air minum kemasan

tentunya berupaya membuat produksi yang berkualitas dalam melayani

kebutuhan masyarakat sehingga dibutuhkan adanya perencanaan lebih

baik. Dengan demikian dari 3 komponen biaya proses produksi peneliti

lebih fokus kepada biaya overhead pabrik dikarenakan biaya overhead

pabrik pada produksi air pada CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar

memiliki banyak item dibanding biaya bahan baku.

Adapun Unsur-unsur Biaya Overhead pabrik pada PT. Anugerah

jaya Sentosa Makassar adalah sebagai berikut:

Tabel 4.2 Unsur-unsur Biaya overhead pabrik CV. Anugerah Jaya Sentosa Makassar

No. Overhead tetap Overhead Variabel

1. Biaya Tenaga Kerja tidak langsung Listrik

2. Perizinan Pemeliharaan Alat dan Reparasi

3. Sertifikat Transportasi

4. Solar

5. HCL

6. Biaya lain-lain Sumber: CV. Anugerah jaya Sentos

analisis pengendalian biaya overhead pabrik ......1 analisis pengendalian biaya overhead pabrik...

Documents