ANALISIS PENGENDALIAN BIAYA KUALITAS PRODUK

(Studi Kasus pada PG Kebon Agung Malang)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Indi Widiarsih

201410170311123

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

JANUARI 2018

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT atas Rahmat

dan Hidayah-Nya sehingga Skripsi dengan judul “Analisis Pengendalian Biaya

Kualitas Produk Studi Kasus papa PG Kebon Agung Malang” ini dapat

terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

Teriring do’a shalawat dan salam semoga selalu tercurahkan kepada

jujungan kita Nabi besar Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para

Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti.

Dan juga kepada keluarganya, sahabatnya, dan seluruh umatnya yang dengan

tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya.

Dalam proses penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan

bimbingan dan petunjuk serta bantuan yang bermanfaat dari berbagai pihak. Oleh

karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima

kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Drs. H. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Malang.

2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, M.M. Selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dra. Siti Zubaidah, M.M., Ak., CA. selaku Ketua Jurusan Akuntansi

Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang

telah memberikan dorongan untuk menyelesaikan skripsi.

4. Bapak Dr. Ahmad Juanda, M.M., Ak., CA dan Ibu Dra Endang Dwi

Wahyuni,M.Si., Ak., CA. selaku dosen Pembimbing I dan Pembimbing II

yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberi bimbingan dan

arahan yang sangat berguna, hingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini dengan baik

5. Bapak Drs. Adi Prasetyo, M.Si selaku dosen wali kelas C yang telah

mendukung dan memberikan pengarahan sejak awal perkuliahan hingga

selesainya skripsi ini.

6. Bapak dan Ibu Dosen beserta staf pengajar Program Studi Akuntansi

Fakutltas Ekonomi & Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang

telah memberikan ilmu berupa bekal pendidikan selama dalam bangku

perkuliahan.

7. Pimpinan perusahaan PG Kebon Agung Malang yang telah memberikan

ijin dalam kegiatan penelitian, juga Bapak dan Ibu karyawan/i yang

bersedia memberikan waktunya selama proses penelitian.

8. Bapak Mardiono dan Ibu Suparmi, kedua orang tua tercinta yang tiada

henti dalam mendo’akan dan senantiasa memberikan dukungan moril

maupun materil yang setiap saat selalu memberikan perhatian serta

semangat sehingga dapat terus meningkatkan prestasi.

9. Kakak saya Nerin Sulistiani atas do’a, semangat, dukungan, dan tambahan

uang sakunya :D

10. Mas Perdana Imawan Zulkarnain yang selalu mendo’akan, menemani,

menyemangati, dan memberi motivasi.

11. Sahabat baik saya sekaligus teman belajar saya selama perkuliahan, Anika,

Oliv, Dio, Basofi, dan I Gde yang selalu memberi semangat dan

dukungannya. Dan juga untuk Bahar, partner belajar dari semester 1

hingga sampai penelitian untuk Skripsi.

12. Sahabat dan teman-teman dari Trenggalek, IKABAMA, Akuntansi C,

KKN 96, dan semuanya, atas do’a, semangat, dukungan, dan

pengalamannya.

13. Semua pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak

langsung yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah berjasa

dalam penyusunan Skripsi ini. Semoga bantuan dan kebaikan dari Bapak,

Ibu, serta semua pihak yang telah peneliti sebutkan, mendapat balasan, dan

limpahan rahmat dari Allah SWT.

Peneliti menyadari bahwa Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,

mengingat katerbatasan peneliti. Dengan segala kerendahan hati peneliti

memohon kepada semua pihak untuk memberikan saran dan kritik untuk

kesempurnaan Skripsi ini. Peneliti berharap semoga Skripsi ini bermanfaat bagi

peneliti khususnya dan bagi pembaca pada umumnya dapat menambah khasanah

keilmuan dan teknologi dimasa yang akan datang.

Wassalamualaikum Wr. Wb

Malang, Novemer 2017

Penulis

Indi Widiarsih

201410170311123

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ............................................................................................................... i

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii

DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ x

BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah.................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .......................................................................................... 4

C. Tujuan dan Manfaat .......................................................................................... 4

BAB II. TINJAUAN TEORI ................................................................................. 6

A. Tinjauan Penelitian Terdahulu .......................................................................... 6

B. Teori dan Kajian Pustaka .................................................................................. 8

BAB III. METODE PENELITIAN .................................................................... 17

A. Lokasi Penelitian ........................................................................................ 17

B. Jenis Penelitian ........................................................................................... 17

C. Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 18

D. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 18

E. Teknik Analisis Data .................................................................................. 19

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................... 21

A. Gambaran Umum Objek Penelitian ................................................................ 21

B. Penyajian Data ................................................................................................ 27

C. Analisis Data ................................................................................................... 29

D. Pembahasan ..................................................................................................... 40

BAB V. PENUTUP ............................................................................................... 44

A. Simpulan ......................................................................................................... 44

B. Saran ............................................................................................................... 44

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 46

LAMPIRAN ..............................................................................................................

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Grafik Biaya Kualitas AQL............................................................... 13

Gambar 2.2 Grafik Biaya Kualitas Kontemporer .................................................. 14

Gambar 4.1 Bagan Organisasi PG. Kebon Agung ................................................. 23

Gambar 4.2 Kurva Biaya Kualitas AQL ................................................................ 39

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Rekap Biaya Pencegahan PG Kebon Agung Malang 2016 ................... 32

Tabel 4.2 Rekap Biaya Penilaian PG Kebon Agung Malang 2016 ....................... 33

Tabel 4.3 Rekap Biaya Kegagalan Internal PG Kebon Agung Malang 2016 ........ 34

Tabel 4.4 Rekap Biaya Kegagalan Eksternal PG Kebon Agung Malang 2016 ..... 35

Tabel 4.5 Rekap Laporan Biaya Kualitas PG Kebon Agung 2016 ........................ 36

Tabel 4.6 Rekap Persentase Laporan Biaya Kualitas PG Kebon Agung 2016 ...... 37

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Data Hasil Wawancara ..........................................................................

Lampiran 2. Data Hasil Dokumentasi ........................................................................

a. Divisi Pabrikasi ...............................................................................................

b. Divisi Teknik ...................................................................................................

c. Data Kegagalan Produk (Gula reject) .............................................................

d. Data Biaya Analisis kepada Pihak Eksternal ..................................................

e. Data Pelatihan Karyawan ................................................................................

DAFRAR PUSTAKA

Anggraini & Goestaman. 2013. “Peranan Analisis Biaya Kualitas untuk

Mneingkatkan Kualitas Produk pada PT “X” di Surabaya”. Jurnal Ilmiah

Universitas Surabaya. Vol.2 No.1 Tahun 2013.

Assauri, Sofjan. 2008. Manajemen Produksi dan Operasi : Edisi revisi. Jakarta :

Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Darmawan. 2015. “Analisis Biaya Kualitas pada PT Industri Sandang Nusantara

Patal Tohpati”. Vol.5 No.1 Tahun 2015.

Garisson & Noreen. 2001. Akuntansi Manajerial, terjemahan dari A. Totok

Budisantoso, Jakarta : Salemba Empat.

Garrison,dkk. 2006. Akuntnasi Manajerial, Edisi 11 Buku 1. Jakarta : Salemba

Empat.

Hansen & Mowen. 2009. Akuntansi Manajerial, Edisi 8 Buku 2. Jakarta :

Salemba Empat.

Hariadi, Bambang. 2002. Akuntansi Manajemen. Edisi pertama. Yogyakarta :

BPFE-Yogyakarta.

Ikatan Akuntan Indonesia. 2015. PSAK no.16 (revisi 2015) tentang Aset Tetap.

Jakarta : Ikatan Akuntan Indonesia.

Indriantoro Nur & Supomo, Bamban. 2014. Metodologi Penelitian Bisnis untuk

Akuntansi & Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis UGM.

Martusa & Haslim. “Peranan Analisis Biaya Kualitas dalam Meningkatkan

Efisiensi Biaya Produksi (Studi Kasus Pada PTP Nusantara VIII Kebun

Ciater)”. Jurnal Ilmiah Akuntansi. Nomor 04. Th ke-2 Januari-April 2011.

Masiyah Kholmi. 2013. Akuntansi Manajemen, Malang : UMM Press

Mulyadi. 2015. Akuntansi Biaya. Edisi ke-5. Yogyakarta : UPP STIM YKPN.

Nur, Indriantoro & Supomo, Bamban. 2014. Metodologi Penelitian Bisnis untuk

Akuntansi & Manajemen, Yogyakarta : Fakultas Ekonomi dan Bisnis UGM.

Raiborn & Kinney. 2011. Akuntansi Biaya Dasar dan Perkembangan. Edisi 7.

Jakarta : Salemba Empat.

Samryn, L.M. 2013. Akuntansi Manajemen. Edisi Revisi. Jakarta : Kencana

Prenadamedia Group.

Sandag, dkk. 2014. “Analisis Biaya Kualitas dalam meningkatkan profitabilitas

perusahaan pada CV Ake Abadi Manado”. Jurnal EMBA, Vol.2 No.2 Juni

2014.

Simamora, Henry. 2002. Akuntansi Manajeme, Edisi II. Yogyakarta : UPP AMP

YKPN.

Tanjung, Meirlina. 2011. “Analisis Biaya Kualitas pada PT Sinar Alam Permai

Palembang”.

Tengor, dkk. 2016. :Pengaruh Sistem Akuntanasi Manajemen terhadap

Pengendalian Biaya Kualitas Produk pada CV. Sarana Marine Fiberglass

Manado”. Jurnal EMBA, Vol.4 No.1 Maret 2016. Hal 272-282.

Tunggal, Amin W. 2009. Akuntansi Manajemen, Jakarta : Harvindo.