analisis pengembangan wisata alam berbasis daya · pdf fileanalisis pengembangan wisata alam...

ANALISIS PENGEMBANGAN WISATA ALAM BERBASIS

DAYA DUKUNG DI KAWASAN CIKOLE JAYAGIRI

RESORT LEMBANG JAWA BARAT

NANA WINNIT MUTHMAINNAH

DEPARTEMEN EKONOMI SUMBERDAYA DAN LINGKUNGAN

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2014

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER

INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis

Pengembangan Wisata Alam Berbasis Daya Dukung di Kawasan Cikole Jayagiri

Resort Lembang Jawa Barat adalah benar karya saya dengan arahan dari dosen

pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi

mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan

maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan

dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Bogor, Agustus 2014

Nana Winnit Muthmainnah

NIM H44100094

ABSTRAK

NANA WINNIT MUTHMAINNAH. Analisis Pengembangan Wisata Alam

Berbasis Daya Dukung di Kawasan Cikole Jayagiri Resort Lembang Jawa Barat.

Dibimbing oleh NINDYANTORO.

Pengembangan wisata alam seringkali berorientasi pada pengembangan

wisata masal tanpa mempertimbangkan aspek lingkungan. Cikole Jayagiri Resort

merupakan kawasan wisata yang dikelola oleh Perhutani KPH Bandung utara

sejak tahun 2010 telah dijadikan kawasan wisata alam terpadu. Tujuan penelitian

ini adalah untuk mengidentifikasi persepsi pengunjung terhadap kawasan Cikole

Jayagiri Resort, mengidentifikasi strategi dalam pengembangan kawasan,

menentukan prioritas produk wisata alam, dan menganalisis daya dukung kawasan

per hari berdasarkan penentuan prioritas produk. Hasil penelitian ini menunjukan

bahwa setiap indikator persepsi pengunjung terhadap kawasan Cikole Jayagiri

Resort bernilai baik. Strategi yang dapat digunakan adalah strategi agresif dengan

menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang. Alternatif produk wisata

alam berbasis ekologi yang dapat diterapkan di Cikole Jayagiri resort berdasarkan

bobot prioritas adalah outbound (0.414), menikmati pemandangan alam (0.338),

dan berkemah (0.248). Tingkat kunjungan wisatawan di Cikole Jayagiri Resort

masih dapat dikatakan aman karena masih berada di bawah batas ambang daya

dukung kawasan.

Kata kunci: Cikole Jayagiri Resort, daya dukung, pengembangan, wisata alam

ABSTRACT

NANA WINNIT MUTHMAINNAH. Analysis of Ecotourism Development based

Carrying Capacity in Cikole Jayagiri Resort Lembang West Java. Supervised by

NINDYANTORO.

Tourism development usually oriented on the mass tourism without

considering the environmental aspect. Cikole Jayagiri Resort a tourist area

managed Perhutani KPH Bandung Utara since 2010 has been an integrated

ecotourism area. The specific objective of this study is to indentify the tourist

perception toward the Cikole Jayagiri Resort area, identify the strategy in the

development of the area, determine the priority of ecotourism product, and

analysis the carrying capacity of the area every day base on priority of

ecoutourism product. The result of this study indicate that tourists perception of

each indicator to the Cikole Jayagiri Resort is well worth. Strategies that can be

used in the aggressive strategy of using strong factor to take advantage of

opportunities. Alternative ecological based ecotourism product based on value

priority are outbound (0.414), scenery (0.338), and camping (0.248). The level of

tourist visits in Cikole Jayagiri Resort still be considered safe as it was still under

the threshold carrying capacity the area.

Keywords: Cikole Jayagiri Resort, carrying capacity, development, ecotourism

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Ekonomi

Pada

Departemen Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan

ANALISIS PENGEMBANGAN WISATA ALAM BERBASIS

DAYA DUKUNG DI KAWASAN CIKOLE JAYAGIRI

RESORT LEMBANG JAWA BARAT

NANA WINNIT MUTHMAINNAH

DEPARTEMEN EKONOMI SUMBERDAYA DAN LINGKUNGAN

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2014

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa taala atas

segala karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

Analisis Pengembangan Wisata Alam Berbasis Daya Dukung di Kawasan Cikole

Jayagiri Resort Lembang Jawa Barat. Penulis menyadari bahwa skripsi ini dapat

diselesaikan tidak lepas dari dukungan banyak pihak. Oleh karena itu penulis

ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada:

1. Kedua orang tua tercinta, Sugeng Winarno dan Iit Saribanon, kedua adik

tersayang Muhamad Windit Mahmuda dan Rahmah Winnit Mardhiyyah,

serta segenap keluarga besar atas seluruh doa dan dukungan.

2. Ir. Nindyantoro, MSP selaku dosen pembimbing skripsi yang telah

memberikan motivasi, bimbingan, arahan, saran, dan kritik dalam

penyusunan skripsi ini.

3. Ir. Ujang Sehabudin selaku dosesn penguji utama dan Benny Osta

Nababan, S.Pi, M.Si selaku dosen penguji wakil departemen yang telah

memberikan saran bagi penulis.

4. KPH Bandung Utara, Cikole Jayagiri Resort, Kepala Desa dan seluruh

staf Desa Cikole, serta seluruh masyarakat RT 05 Desa Cikole atas

kesempatan yang telah diberikan kepada penulis untuk melakukan

penelitian serta informasi yang telah diberikan.

5. Sahabat-sahabat Amal, Rima, Bintang, Nurul, Puti, Suci, Maya, dan

sahabat-sahabat Queen Castle serta keluarga besar ESL 47 yang selalu

memberikan bantuan, motivasi, dan semangat.

Penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam

penyusunan skripsi ini, sehingga segala saran dan kritik terkait skripsi penulis

terima. Semoga penelitian ini dapat memberikan informasi yang berguna bagi

para pembaca.

Bogor, Agustus 2014

Nana Winnit Muthmainnah

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiv

I PENDAHULUAN ................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1

1.2 Perumusan Masalah ...................................................................................... 2

1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................................... 4

1.4 Ruang Lingkup Penelitian ............................................................................ 4

II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 5

2.1 Wisata Alam ................................................................................................. 5

2.2 Produk Wisata .............................................................................................. 6

2.3 Pengembangan Produk Wisata ..................................................................... 7

2.4 Daya Dukung ................................................................................................ 9

2.5 Skala Likert ................................................................................................... 9

2.6 Analisis SWOT ........................................................................................... 10

2.7 Proses Hirarki Analitik ............................................................................... 11

2.8 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 12

III KERANGKA PEMIKIRAN ............................................................................. 14

IV METODE PENELITIAN.................................................................................. 16

4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ...................................................................... 16

4.2 Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 16

4.3 Metode Pengambilan Contoh ..................................................................... 16

4.4 Metode Analisis Data ................................................................................. 17

4.4.1 Persepsi Pengunjung Terhadap Kawasan Cikole Jayagiri Resort .... 18

4.4.2 Analisis Strategi Pengembangan Kawasan Cikole Jayagiri Resort . 20

4.4.3 Analisis Pemilihian Prioritas Produk Wisata Alam ......................... 23

4.4.4Analisis Daya Dukung ...................................................................... 25

V GAMBARAN UMUM PENELITIAN .............................................................. 26

5.1 Sejarah Pendirian Cikole Jayagiri Resort ................................................... 26

5.2 Letak Geografis Cikole Jayagiri Resort ......................................