ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANIKACANG TANAH (Arachis hipogea L) DI GAMPONG

SEUMARA KECAMATAN PANTE CEUREUMENKABUPATEN ACEH BARAT

Oleh

ZUL ASRA07C10404092

Skripsi Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh GelarSarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas

Teuku Umar Meulaboh Kabupaten Aceh Barat

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS TEUKU UMAR

ACEH BARAT2013

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Tanaman kacang tanah (Arachis hipogaea L), yang sudah tersebar luas dan

ditanam di Indonesia ini sebetulnya bukanlah tanaman asli, melainkan tanaman,

tepatnya dari daerah Brazilia (Amerika Selatan). Pada waktu itu di daerah tersebut

sudah terdapat lebih dari 6-17 Spesies Arachis. Mula-mula kacang tanah ini

dibawa dan disebarluaskan ke Benua Eropa kemudian menyebar ke benua Asia

(Purwono, et al, 2005).

Indonesia merupakan negara agraris yaitu negara pertanian. Mayoritas

penduduk Indonesia menggantungkan hidupnya pada sektor pertanian baik itu sub

sektor pertanian tanaman pangan, perkebunan, perikanan, peternakan, maupun

kehutanan. Hal tersebut didukung pula oleh keadaan tanah dan iklim yang sesuai

sehingga memungkinkan produksi yang lebih besar dari berbagai sub sektor

pertanian yang ada di Indonesia (Mosher 1987:89).

Berdasarkan uraian tersebut menunjukkan bahwa kacang tanah

mempunyai kemampuan untuk dapat tumbuh dan berkembang sehingga pada

akhirnya dapat memberikan sumbangan devisa bagi Negara. Oleh karena itu

produksi kacang tanah harus ditingkatkan. Adapun penyumbang terhadap devisa

pada subsektor petanian terhadap sektor pertanian terhadap Produk Domestik

Regional Bruto (PDRB) di Kabupaten Aceh Barat yang terdiri dari tanaman bahan

makanan, tanaman perkebunan, peternakan, kehutanan, dan perikanan dapat

dilihat pada tabel berikut:

2

Tabel 1.Produk Domestik Regional Bturo (PDRB) Sektor Pertanian menurut

Subsektor Pertanian Kabupaten Aceh Barat Tahun 2011.

Sumber : BPS Kabupaten Aceh Barat, 2011

Tabel 1 diatas menunjukkan bahwa PDRB Sektor Pertanian Kabupaten

Aceh Barat dari tahun ke tahun selalu mengalami peningkatan. Disamping itu juga

Tabel 1 diatas menunjukkan bahwa dari kelima Sub Sektor Pertanian maka sub

Sektor Tanaman Bahan Makanan merupakan penyumbang PDRB Sektor

Pertanian tertinggi, sedangkan Sub Sektor Perikanan merupakan penyumbang

PDRB terendah dari tahun 2007 sampai dengan tahun 2011.

Dengan adanya analisis usahatani yang jelas berarti petani akan dapat

mengetahui dengan persis berapa biaya usahataninya, serta faktor-faktor apa saja

yang berperan dalam keberhasilan suatu usahatani yang akan berdampak langsung

pada pendapatan petani itu sendiri.

Kecamatan Pante Ceureumen merupakan salah satu kecamatan yang

berada dalam wilayah Kabupaten Aceh Barat. Pada daerah ini sangat potensi

dikembangkan tanaman palawija seperti kacang tanah, dimana faktor pendukung

UIU NO LapanganUsaha

PDRB ADHB (jutaan)

2007 2008 2009 2010 20111 Tanaman

BahanMakanan

201.684 232.717, 263.751 266.827 297.843

2 Tanamanperkebunan

155.530 169.403 181.276 193.149 205.022

3 Peternakan 119.422 126.977 134.532 142.087 149.642

4 Kehutanan 97.787 103.068 108.350 113.240 118.5205 Perikanan 77.229 79.205 81.182 83.158. 85.128

Jumlah 651.654 711.372, 769.092 952.281 856157Rerata 130.330 142.274 153.818 190.456 171.231

3

diantaranya adalah iklim, curah hujan, kondisi tanah, topografi dan keadaan alam

yang sangat baik untuk pengembangan kacang tanah. Sehingga berapa

keuntungan yang didapatkan dalam sekali panen hampir tidak diketahui. Hal ini

disebabkan oleh keterbatasan pendidikan dan pengetahuan petani itu sendiri.

Adapun perkembangan luas lahan, produktivitas kacang tanah dapat

dilihat pada tabel berikut:

Tabel 2. Perkembangan Keadaan Luas lahan, Produksi dan ProdukvitasKacang Tanah di Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten AcehBarat, Tahun 2008-2012

Sumber: Kantor BPS Kabupaten Aceh Barat, 2012

Dari tabel 2 diatas terlihat bahwa luas lahan kacang tanah meningkat dari

tahun ketahun di wilayah Kecamatan Pante Ceureumen. Hal ini disebabkan

meningkatnya produksi yang naik dari tahun ke tahun, dengan produktivitas yang

tidak begitu jauh berbeda antara tahun 2008 dengan tahun 2012. Produksi

tertinggi terjadi pada tahun 2011 sebesar 807,5 ton dan tahun 2012 sebesar 700

ton dengan peningkatan produktivitas sebesar 1 ton per hektar dari tahun 2011

sampai 2012.

Untuk pengembangan kacang tanah yang ditanam di gampong-gampong di

wilayah Kecamatan ini, Gampong Seumara merupakan wilayah yang sangat

potensial dalam pengembangan kacang tanah seperti yang terlihat pada tabel 4.

No TahunLuas Lahan

(ha)Produksi

(ton)Produktivitas

(ton/ha)

1.2.3.4.5.

20082009201020112012

103123250425350

206184,5450807,5700

2,01,51,81,92,0

Jumlah 1251 1628 9,2

Rerata 250,2 325,6 1,84

4

Tabel 3. Perkembangan Luas lahan, Produksi dan Produkvitas KacangTanah di Gampong Seumara Kecamatan Pante CeureumenKabupaten Aceh Barat, 2012

No TahunLuas Lahan

(ha)Produksi

(ton)Produktivitas

(ton/ha)

1.2.3.4.5.

20082009201020112012

1015132015

1222,519,538

22,8

1,21,51,51,91,9

Jumlah 70 114,8 25,1

Rerata 14 22,96 5,02

Sumber: Monografi Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceuremeun, 2012

Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa Gampong Seumara

mempunyai luas lahan yang sangat bervariasi, mulai dari 10 hektar sampai dengan

20 hektar. Pencapaian produksi kacang tanah yang terbesar terjadi pada tahun

2011 sebesar 38 ton, dan menurun pada tahun 2012 sebesar 22,8 ton. Hal ini

disebabkan oleh berbagai kendala, diantara kurangya masukan faktor-faktor

produksi dalam menghasilkan produksi yang tinggi, tetapi produktiviats

menunjukkan angka yang sama yaitu sebesar 1,9 ton per hektar.

Realita yang terjadi di kalangan petani setelah produksi tanamannya tidak

masih jarang petani yang menghitung detail analisis usahatani secara ekonomi.

Artinya mereka tidak pernah membuat perincian biaya-biaya yang dikeluarkan

baik berupa biaya pembelian pupuk, pestisida, sewa lahan, maupun biaya tenaga

kerja serta tidak pernah menghitung jumlah penerimaan dalam sekali panen.

Sehingga berapa keuntungan yang didapatkan dalam sekali panen hampir tidak

diketahui. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan pendidikan dan pengetahuan

petani itu sendiri. Besar kecilnya pendapatan yang diperoleh petani sangat

mempengaruhi motivasi petani itu sendiri dalam melakukan usahatani. Semakin

5

besar pendapatan yang diperoleh petani maka semakin giat dan bersemangat

petani tersebut melakukan usahataninya. Begitu juga sebaliknya semakin kecil

pendapatan yang diperoleh oleh petani maka semakin malas dan tidak

bersemangat petani tersebut dalam melakukan usahataninya.

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan terhadap faktor-faktor

yang mempengaruhi pendapatan kacang tanah di Kecamatan Pante Ceureumen

Kabupaten Aceh Barat, hal ini mendorong penulis untuk menjawab latar

belakang maka melakukan penelitian dengan judul “Analisis pendapatan dan

kelayakan usahatani kacang tanah di Desa Seumara Kecamatan Pante Ceureumen

Kabupaten Aceh Barat.”

1.2. Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang penelitian ini maka dapat dirumuskan masalah

yaitu :

1. Berapa besar pendapatan usahatani kacang tanah, di Desa Seumara

Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat, dan

2. Apakah usahatani kacang tanah di Desa Seumara layak diusahakan.

1.3. Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dalam penelitian ini adalah :

1. Untuk mengetahui berapa besar pendapatan usahatani kacang tanah di

Desa Seumara Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat.

2. Untuk melihat kelayakan usahatani kacang tanah Desa Seumara

Kecamatan Pante Ceureumen Kabupaten Aceh Barat

1.4. Kegunaan Penelitian

6

Penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai berikut :

1. Sebagai bahan masukan bagi petani Kacang Tanah dalam usaha perbaikan

tingkat pendapatan dan pola usahatani yang lebih efisien.

2. Sebagai bahan studi dan referensi bagi mahasiswa yang berhubungan dengan

penelitian khususnya mahasiswa jurusan ekonomi pertanian.

1.5. Hipotesis

Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah diuraikan di atas, maka

dapat diturunkan hipotesis bahwa di dalam pendapatan dan kelayakan usahatani

kacang tanah di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen layak di

usahakan.

7

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Kacang Tanah ( Arachis hypogea L )

Tanaman Kacang tanah (Arachis hypogea L.) merupakan tanaman pangan

berupa semak yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia.

Penanaman pertama kali dilakukan oleh pendatang dari Eropa. Kacang tanah ini

pertama kali masuk ke Indonesia pada awal abad ke-17, dibawa oleh pedagang

Cina dan portugis.

2.2. Biaya Produksi dan Pendapatan Usahatani

Biaya produksi merupakan modal yang harus dikeluarkan untuk

membudidayakan tanaman hingga diperoleh hasil usahatani kacang tanah.

Sementara pendapatan adalah hasil yang diterima dari penjualan hasil produksi

kacang tanah maupun penerimaan dari usaha-usaha sampingan.

Biaya dibedakan atas biaya tetap dan biaya tidak tetap. Biaya tetap adalah

biaya yang penggunaannya tidak habis dipakai dalam satu produksi seperti sewa

tanah, serta penyusutan alat-alat pertanian beserta perawatannya. Untuk biaya

variabel antara lain bibit, pupuk , obat-obat pembasmi hama, upah tenaga kerja

(Rahardi, 2007: 67). Kemampuan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi

pendapatan usahatani kacang tanah ini dipengaruhi oleh perhitungan analisis

diantaranya Break Even Point (BEP), Return of Investment (RoI), dan Benefit

Cost Ratio (B/C ratio (Rahardi, 2007 : 67

8

Total biaya1.) BEP = ------------------

Harga produksi

Laba Usaha2.) ROI = --------------------

Modal produksi

Modal penjualan3.) B/C ratio= ----------------------

Modal produksi

4.) L= TR- TCKeterangan:

L= laba/rugi

TR= Penerimaan Total

TC= pengeluaran (biaya total)

Kegiatan produksi dalam setiap usahatani merupakan suatu bagian usaha

dimana biaya dan penerimaan sangat penting sekali. Hal yang ter penting dalam

usahatani adalah bahwa usahatani senantiasa berubah baik dalam ukurannya

maupun susunannya. Hal ini karena petani selalu mencari metode usahatani yang

baru dan efesien serta dapat meningkatkan produksi yang sangat tinggi (Mosher,

1987:45,)

Pendapatan Usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual.

Biaya usahatani adalah semua pengeluaran yang di keluarkan usahatani dan

pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dengan pengeluaran

usahatni (Soekartawi, 1995:30). Pendapatan keluarga petani adalah kegiatan yang

diperoleh dari kegiatan pertanian. Pendapatan keluarga diharapkan mencerminkan

tingkat kekayaan dan besarnya modal yang dimiliki petani.pendapatan yang besar

9

mencerminkan tersedianya dana yang cukup dalam usahatani (Soekartawi,

1995:35).

Kegiatan produksi dalam setiap usahatani merupakan suatu bagian usaha

dimana biaya dan penerimaan sangat penting sekali. Hal yang terpenting dalam

usahatani adalah bahwa usahatani senantiasa berubah baik dalam ukuranya

maupun susunaanya. Hal ini karena petani selalu mencari selalu mencari metode

usahatani yang baru dan efesien serta dapat meningkan produksi yang sangat

tinggi (mosher,1987:45).

Pendapatan Usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual.

Biaya usahatani adalah semua pengeluaran yang di pergukan dalam suatu

usahatani. Dan pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan

pengeluaran usahatani (Soekartawi, 1995, 30).

Pendapatan usahatani adalah kegiatan yang diperoleh dari kegiatan

pertanian. Pendapatan kelurga di harapkan mencerminkan tingkat kekayaan dan

besarnya modal yang dimiliki petani . pendapatan yang besar mencerminkan

tersedianya dana yang cukup dalam usahatani (soekartawi, 1995:35).

Kegiatan produksi dalam setiap usahatani merupakan suatu kegiatan usaha

dimana biaya dan penerimaan sangat penting sekali dalam usahatani .Hal yang

terpenting dalam usahatani adalah bahwa usahatani senantiasa berubah baik

ukuran maupun susunannya. Hal ini karna petani selalu mencari metode

usahatani yang baru dan efesien serta dapat meningkatkan produksi yang sangat

tinggi (Mosher, 1987).

10

Pendapatan usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual.

Biaya usahatani adalah semua pengeluaran yang dipergunakan dalam suatu

usahatani dan pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dengan

pengeluaran usahatani. Pendapatan keluarga petani adalah kegiatan yang

diperoleh dari kegiatan pertanian pendapatan keluarga diharapkan mencerminkan

tingkat kekayaan dan modal yang dimiliki petani. Pendapatan yang besar

mencerminkan tersedianya dana yang cukup dalam usahatani (Soekartawi ,

1995:15).

Dengan demikian proses produksi yang dilakukan oleh seorang produser

akan menghasilkan sejumlah barang, atau produk,produk Inilah yang merupakan

jumlah barang yang akan dijual dan hasilnya merupakan sejumlah penerimaan

bagi seorang produser atas penjualan produk yang dihasilkan (Soekartawi,

1995:25)

11

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi, Objek Penelitian dan Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Gampong Seumara Kecamatan Pante

Ceureumen Kabupaten Aceh Barat dengan pertimbangan pemilihan daerah

merupakan penghasil kacang tanah di Kecamatan Pante Ceureumen. Objek

penelitian adalah petani yang mengusahakan usahatani kacang tanah. Ruang

lingkup penelitian ini terbatas pada masalah pendapatan usahatani dan tingkat

kelayakan kacang tanah di Gampong Seumara Kecamatan Pante Ceureumen.

3.2 Teknik Pengumpulan Data

Dalam penelitian ini peneliti menggunakan teknik pengumpulan data berupa:

1. Observasi, yaitu cara pengumpulan data dengan mengamati langsung

dilapangan.

2. Dokumentasi adalah cara pengumpulan data dengan jalan mengumpulkan

data melalui keterangan secara tertulis yang merupakan dokumen-dokumen

yang ada hubungannya dengan data yang dibutuhkan dalam penelitian.

3. Wawancara langsung dengan pihak yang berkompoten.

4. Questioner yaitu suatu teknik atau alat pengumpulan data dengan jalan

mengajukan daftar pertanyaan mengenai masalah yang hendak diteliti kepada

responden untuk dijawab.

12

3.3 Populasi dan Sampel

1. Populasi

Populasi dalam penelitian ini adalah semua petani yang mengusahakan

usahatani Kacang tanah yang tersebar di Gampong Seumara Kecamatan Pante

Ceureumen. Penelitian ini dilakukan dengan metode survey, mengingat

keterbatasan waktu, tenaga dan biaya penelitian.

2. Sampel

Penentuan sampel sebanyak 3 (tiga) dusun di Desa Seumara yang

dilakukan secara random sampling (pengacakan). Metode pengambilan sampel

dilakukan dengan menggunakan metode pengambilan sampel berstrata (Stratified

Sampling), dalam hal ini setiap petani mempunyai kesempatan dipilih menjadi

sampel. Besarnya sampel yang diambil adalah 25 persen dari jumlah populasi.

Berdasarkan jumlah populasi petani kacang tanah, maka sampel diambil 10 orang

untuk petani Dusun Nyak Kuala dan 10 orang untuk Dusun Pante Rahmat, dan

dusun Lhok Sukon sebanyak 10 orang secara acak sederhana, dimana jumlah

sampel petani kacang tanah sebanyak 30 petani sampel. Untuk lebih jelasnya

dapat dilihat pada Tabel 4 berikut:

13

Tabel 4. Jumlah sampel Petani Kacang Tanah pada Desa SeumaraKecamatan Pante Ceureumen, Tahun 2012

No Nama Dusun Jumlah Populasi(Orang)

Jumlah Sampel(orang)

1 Nyak Kuala 40 10

2 Pante Rahmat 38 10

3 Lhok Sukon 38 10

Jumlah 116 30

Sumber: Data Primer (diolah), 2012

Bedasarkan tabel di atas menjelaskan bahwa jumlah populasi di desa

seumara 116 orang,dalam desa seumara tersebut di bagi 3 dusun yaitu dusun nyak

kuala 40 orang, pante rahmad 38 orang dan lhok sukon 38 orang dari jumlah

populasi.

Jumlah sampel yang di ambil dari jumlah populasi tiap-tiap dusun 10

orang, jumlah sampel keseluruhan adalah 30 sampel petani,

3.4 Batasan Variabel

Adapun batasan variabel-variabel dalam penelitia ini adalah:

a. Produksi adalah hasil panen kacang tanah yang diperoleh dalam satu kali

panen dinyatakan dalam kg/ha/musim tanam.

b. Nilai produksi adalah jumlah total hasil di kali produksi dengan harga yang

berlaku dalam satu kali panen dalam satuan rupiah.

c. Luas lahan adalah lahan yang digarap untuk mengusahakan usahatani kacang

tanah dimana luas lahan dinyatakan dengan satuan hektar.

14

d. Tenaga kerja adalah tenaga kerja yang digunakan dalam kegiatan usahatani

kacang tanah yang dikonversikan menurut fase kegiatan baik berasal dari

keluarga maupun diluar keluarga.

e. Bibit, adalah pertumbuhan vegetatif untuk menjadi tanaman induk, yang

dihitung dalam jumlah batang per hektar.

f. Biaya produksi adalah semua biaya yang dikeluarkan petani (tunai dan tidak

tunai) dalam proses produksi usahatani kacang tanah yang dinyatakan dalam

(Rp/tiap kali musim tanam).

g. Pengalaman petani adalah pengalaman petani dalam berusahatani dalam

menanam kacang tanah dinayatakan dalam tahun (thn).

h. Modal petani adalah semua biaya yang dikeluarkan dalam berusahatani dalam

menanam kacang tanah yang dinyatakan dalam Rp/kali musim tanam.

3.5 Teknik Analisis Data

Data yang telah diperoleh dari lapangan diolah dan ditabulasikan ke dalam

bentuk tabelaris sesuai dengan kebutuhan analisis.

1. Untuk mengetahui pendapatan usahatani kacang tanah, digunakan rumus

sebagai berikut:

L = TR – TC

Keterangan:

L = Laba/rugi

TR = Total Revenue (penerimaan total)

TC = Total Cost (Seluruh Biaya tetap dan tidak tetap)

TR = P x Q

15

Dimana :

P = Harga (Price)

Q = Jumlah (Quantity)

TC = FC + VC

FC = Biaya Tetap (Fixed Cost)

VC = Biaya Variabel (Variabel Cost)

(Mosher, 1987:45)

2. Untuk mengetahui Titik Balik Modal (Break Even Point) menggunakan rumus:Total Biaya (Rp)

BEP Produksi =Harga Penjualan (Rp)

Total Biaya (Rp)BEP Harga =

Total Produksi (Rp)

(Rahardi, 2007:67)

3. Untuk mengetahui Tingkat Pengembalian Modal (Return of Insvesment)

menggunakan rumus:

Laba UsahaRoI =

Modal Usaha

(boediono 1992:180)

4. Untuk mengetahui Benefit Cost ratio (B/C ratio) menggunakan rumus,

pendapatan (Rp)B/C ratio=

Total biaya (Rp)

B/C ratio< 1 =Usahatani tanaman kacang tanah mengalami kerugian (tidak

layak)

16

B/C ratio > 1=Usahatani Tanaman Kacang tanah mengalami

keuntungan(Layakdi usahakan)

B/C ratio=1 = Usahatani tanaman kacang tanah mencapai titik impas (pulang

pokok)

(Noor, 2007)

16

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Daerah Penelitian

Kecamatan Pante Ceureumen merupakan salah satu kecamatan dari 12

(dua belas) kecamatan yang berada dalam wilayah Kabupaten Aceh Barat, yang

terletak di sebelah Timur Kecamatan Pante Ceureumen. Jarak Kecamatan Pante

Ceureumen dengan Ibu Kota Kabupaten lebih kurang 20 km dengan waktu

tempuh 60 menit perjalanan.

Kecamatan Pante Ceureumen yang pusat pemerintahannya berkedudukan

di Pante Ceureumen dibagi dalam 6 pemukiman dan 26 desa, yang berpenduduk

sebanyak 35.863 jiwa dengan luas wilayah 559,08 Km2. Luas wilayah tersebut

terdiri dari tanah pertanian tanaman pangan, tanah perkebunan rakyat dan swasta,

hutan negara dan pemukiman penduduk.

4.2. Letak geografis

Jika dilihat dari keadaan topografinya, maka Kecamatan Pante ceureumen

merupakan dataran terendah yang terdiri dari rawa-rawa, bukit dan mempunyai

tingkat kesuburan tanah yang baik. Kecamatan Pante ceureumen memiliki batas-

batas wilayah sebagai berikut:

- Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Seumantok

- Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Menuang Kinco

- Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Alue Keumang

- Sebelah Selatan berbatasan dengan Hutan Lindung

17

4.3. Karakteristik Petani

Dalam penelitian ini, unsur-unsur karakteristik petani yang dianalisa

meliputi umur, pendidikan, pengalaman, besarnya jumlah tanggungan dan luas

lahan garapan yang mempunyai hubungan dengan kemampuan petani dalam

mengalokasikan sumber daya yang dimiliki.

Jumlah tanggungan yang relatif besar akan menekan biaya produksi

yang dibayarkan petani akan kecil. Dengan penambahan tenaga kerja dalam

keluarga akan menambah pendapatan yang diterima petani. Keseriusan dalam

penerapan teknologi juga akan semakin baik apabila diusahakan oleh anggota

keluarga bila dibandingkan dengan tenaga kerja borongan (luar keluarga). Data

karakteristik petani sampel usahatani Kacang tanah di daerah penelitian

tercantum pada Lampiran 1. Rata-rata karakteristik petani sampel di daerah

penelitian diperlihatkan pada Tabel 5 berikut :

Tabel 5 Rata-rata Karakteristi Petani Sampel pada Usahatani Kacangtanah per Musim tanam di Daerah Penelitian, Tahun 2013.

No Karakteristik Satuan Rata-rata

1 Umur Tahun 362 Pendidikan Tahun 73 Jumlah tanggungan Jiwa 24 Pengalaman Tahun 45 Luas lahan garapan Hektar 0,55

Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013.

Tabel 5 menjelaskan bahwa rata-rata umur petani sampel di daerah

penelitian 36 tahun, hal ini membuktikan bahwa rata-rata usia petani sampel

masih tergolong usia produktif. Sukirno (2001) menyatakan umur produktif di

18

negara berkembang antara 38-50 tahun. Rata-rata tingkat pendidikan petani

sampel di daerah penelitian adalah 6 tahun, berarti sudah menamatkan Sekolah

Dasar (SD).

Berdasarkan uraian di atas bahwa pengalaman petani turut

mempengaruhi kemampuan petani dalam menerima inovasi baru dalam upaya

peningkatan produksi. Rata-rata pengalaman petani sampel adalah 4 tahun

dalam berusahatani. Keadaan ini menunjukkan bahwa petani sampel telah

cukup berpengalaman dalam mengelola usahataninya. Rata-rata tanggungan

keluarga petani sampel di daerah penelitian adalah 2 jiwa. Dengan jumlah

tanggungan yang besar, pencurahan tenaga kerja dalam keluarga relatif lebih

besar pula terhadap kegiatan usahatani kacang tanah di daerah penelitian. Hal

ini penggunaan pencurahan tenaga kerja dalam keluarga (DK) harus di

prioritaskan, dengan alasan tidak ada biaya untuk membayar tenaga kerja

upahan.

Soeharjo dan Patong (2005) mengatakan bahwa umur petani akan

mempengaruhi kemampuan fisik bekerja dan cara berfikir. Petani yang lebih

muda biasanya cenderung lebih agresif dan lebih dinamis dalam berusahatani

bila dibandingkan dengan petani yang lebih tua. Di samping itu umur juga

mempengaruhi seorang petani dalam mengelola usahataninya. Petani dengan

umur yang relatif muda akan mampu bekerja keras bila dibandingkan dengan

petani yang lebih tua.

Tingkat pendidikan merupakan faktor yang menentukan dalam

kemampuan seorang petani mengadopsi teknologi. Tingkat pendidikan yang

19

rendah akan mengakibatkan daya serap petani terhadap perkembangan

teknologi menjadi lambat, sehingga terjadi kesulitan dan membutuhkan waktu

yang lama untuk mengadopsi hal-hal yang baru. Semakin tinggi tingkat

pendidikan seseorang maka akan semakin tinggi kemampuan yang dimilikinya

dalam mengembangkan dan menerapkan segala sesuatu yang menyangkut

usahataninya.

Jumlah tanggungan atau jumlah orang yang menjadi tanggung jawab

petani terhadap kelangsungan hidup dan pendidikannya juga mempengaruhi

pendapatan dan pengeluaran keluarga petani. Jumlah tanggungan juga

merupakan aset tersendiri bagi keluarga petani. Dengan jumlah tanggungan

yang besar maka petani akan memiliki tenaga kerja dalam keluarga yang lebih

besar pula. Hal ini akan berpengaruh terhadap biaya tunai yang sebenarnya

termasuk dalam penerimaan keluarga tani.

Pengalaman dalam berusahatani juga menentukan keberhasilan suatu

usahatani. Petani dengan pengalaman kerja yang lebih lama akan lebih mudah

mengambil keputusan yang baik pada saat yang tepat. Selain dari pada itu

pengalaman seseorang merupakan indikator terhadap kemampuan dalam

mengembangkan usahataninya. Dengan pengalaman yang lebih lama,

pengalokasian sumber daya yang dimiliki akan lebih efektif.

20

4.4. Penggunaan Tenaga Kerja

Pencurahan tenaga kerja dari setiap jenis pekerjaan yang dilakukan,

dihitung dengan mengkonversikan ke dalam Fase kegiatan dengan rata-rata

waktu kerja 8 jam per hari per orang bersih dalam per orang. Tenaga kerja

setara pria menerima upah sangat bervariasi terhadap pencurahan tenaga kerja

pada usahatani kacang tanah. Adapun upah berkisar antara 50.000 rupiah per

rante. Tenaga kerja yang dicurahkan dalam usahatani Kacang tanah di daerah

penelitian pada umumnya bersumber dari dalam keluarga (DK). adapun jenis-

jenis kegiatan yang dilakukan meliputi pengolahan tanah, penamanan,

pemupukan, penyulaman, pengairan, penyiangan, pembubunan, pengendalian

hama penyakit tanaman dan pasca panen.

Perincian pencurahan tenaga kerja menurut fase kegiatan di daerah

penelitian dapat dilihat pada Lampiran 2. Untuk distribusi penggunaan tenaga

kerja pada setiap fase kegiatan dapat dilihat pada Tabel 6 berikut :

Untuk lebih jelas tentang rata-rata penggunaan tenaga kerja dari tiap-

tiap fase kegiatan pada usahatani tersebut dapat dilihat pada tabel 6 sebagai

berikut :

21

Tabel 6. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja dari Tiap-tiap FaseKegiatan pada Usahatani Kacang tanah per Musim Tanam diDaerah Penelitian Tahun 2013.

No Uraian KegiatanPenggunaan Tenaga Kerja

Per musim tanam1 Pengolahan tanah 5,582 Penamanan 7,153 Pemupukan 0,654 Penyulaman 0,255 Pengairan 0,056 Penyiangan 6,837 Pembubunan 0,688 Pengendalian hama penyakit 0,039 Tanaman 12,65

10 Pasca Panen 2,48Total 33,86

Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013

Tabel 6 menjelaskan bahwa rata-rata penggunaan tenaga kerja per

usahatani per musim tanam untuk seluruh jenis kegiatan adalah sebesar 33,86.

Tenaga kerja yang digunakan pada kegiatan pasca panen sebesar 12,65,

penyiangan sebesar 6,83 dan penanaman sebesar 7,15. serta pengolahan tanah

sebesar 5,58. Dari ketiga fase kegiatan ini, diharapkan kepada petani lebih

memperhatikan usahataninya dalam hal apapun. Pada fase pasca panen

kebutuhan tenaga kerja sunguh besar sekali, karena kebutuhan tenaga kerja

pada fase ini memang tidak boleh diabaikan oleh petani kacang tanah di

Daerah Penelitian.

4.5. Penggunaan Sarana Produksi

Penggunaan Sarana produksi dalam usahatani kacang tanah di daerah

penelitian, dalam penggunaan sarana produksi ini petani banyak yang

menggunakan sarana poduksi yang meliputi bibit serta peralatan yang terdiri

22

dari cangkul, sprayer, tugal dan karung. Di daerah penelitian petani

menggunakan pupuk lengkap dalam upaya menjaga pertumbuhan tanaman

Kacang tanah untuk tumbuh subur dan produksi yang baik.

Sedangkan pengunaan herbisida adalah untuk membasmi tanaman

pengganggu serta menjaga agar lahan perkebunan tetap bersih, tidak

dimasukkan dalam perhitungan, ini disebabkan hanya sedikit penggunaannya.

Sedangkan peralatan yang dipergunakan dalam rangka produksi adalah karung

untuk mengangkat buah Kacang tanah dari lahan. Perincian pencurahan sarana

dan prasarana produksi menurut fase kegiatan di daerah penelitian dapat dilihat

pada Lampiran 3. Adapun rata-rata penggunaan sarana produksi pada daerah

penelitian dapat dilihat pada Tabel 7 berikut:

Tabel 7. Rata-rata Penggunaan Sarana dan Alat Produksi pada UsahataniKacang tanah di Daerah Penelitian per Musim Panen, Tahun2013.

NoJenis Sarana

ProduksiSatuan

Penggunaan SaranaProduksi

Biaya

1 Bibit Kg 52 9.0002 Cangkul Buah 1 50.0003 Spayer Buah 1 350.0004 Tugal Buah 4 10.0005 Karung Unit 37 5.000

Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013

Table 7 menjelaskan bahwa rata-rata penggunaan sarana Biaya

produksi dalam usahatani kacang tanah terbesar terdapat pada penggunaan

bibit sebanyak 52 kg 9000 per Kg , cangkul sebanyak 1 buah dengan harga

50.000, sprayer 1 buah dengan harga 350.000, tugal sebanyak 4 buah dengan

23

harga, 10.000 per buah dan karung sebanyak 37 karung. Dengan harga 5000

per unit.

Hal ini akan menyebabkan terjaganya kondisi lahan yang subur dalam

menghasilkan produksi buah kacang tanah di daerah penelitian.

4.6. Analisis Biaya

Biaya produksi yang diperhitungkan dalam penelitian ini adalah seluruh

pengeluaran yang dibayar tunai maupun tidak tunai untuk satu kali musim

panen. Perhitungan didasarkan atas harga-harga yang berlaku di daerah

penelitian.

4,61 Biaya tetap

Biaya tetap adalah biaya yang penggunaannya tidak habis dipakai dalam

satu produksi seperti sewa tanah, serta penyusutan alat-alat peratanian beserta

perawatannya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel 8.

4,62 Biaya variabel

Untuk biaya variabel antara lain Adalah biaya pembelian bibit, pupuk ,

obat-obat pembasmi hama,dan upah tenaga kerja (Rahardi, 2007). Adapun

perincian penggunaan rata–rata biaya-biaya sarana produksi dan peralatan

pertanian ini dapat di lihat pada tabel 8 berikut:

24

Tabel 8. Rata-rata Penggunaan Biaya Produksi Pada Usahatani KacangTanah Per Musim Tanam di Daerah Penelitian, Tahun 2013.

No Komponen BiayaBiaya Tetap

(Rp)Biaya Variabel

(Rp)Jumlah

(Rp)1 Tenaga Kerja 5.126.267 5.126.2672 Sarana Produksi

- Bibit 471.600 471.600 471.600- Cangkul 50.000 50.000 50.000- Spayer 350.000 350.000 350.000- Tugal 40.000 40.000 40.000- Karung 185.000 185.000 185.000

Total 1.096.600 6.222.867 6.222.867Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013.

Tabel 8 menjelaskan bahwa pengeluaran terbesar dalam penggunaan

biaya produksi dikeluarkan dalam bentuk tidak tunai yaitu sebesar Rp2.

642.327 ,Biaya tunai terdiri dari biaya tenaga kerja karena tenaga kerja berasal

dari dalam keluarga. Sedangkan biaya tunai terdiri dari biaya pembelian pupuk

dan herbisida serta alat-alat pertanian. Besarnya biaya tunai yang dikeluarkan

oleh petani sampel adalah Rp. 6.222.867

.

4.7 Pendapatan Usahatani

Pendapatan usahatani yang dimaksud dalam penelitian adalah

pendapatan usahatani Kacang tanah yang diperoleh dalam satu kali musim

panen. Pendapatan usahatani dalam penelitian ini adalah pendapatan yang

merupakan hasil pengurangan antara hasi produksi dengan seluruh biaya

produksi yang dikeluarkan selama proses produksi berlangsung. Rata-rata

pendapatan pada usahatani Kacang tanah di daerah penelitian dapat dilihat

pada Tabel 9 berikut:

25

Tabel 9: Rata-rata Nilai Produksi per petani Kacang tanah di DaerahPenelitian per Musim Tanam, Tahun 2013.

No Uraian Per Petani1 Produksi 524/ Kg

2 Harga jual 10.000/Rp

3 Nilai produksi 5.246.667/Rp

4 Biaya produksi 5.126.267/Rp

5 Penerimaan bersih 120.400/Rp

Sumber: Data Primer (diolah), Tahun 2013

Tabel 9, menjelaskan bahwa rata-rata pendapatan bersih per hektar

usahatani Kacang tanah adalah sebesar Rp. 120.400. Perincian pendapatan

usahatani Kacang tanah tercantum pada Lampiran 8.

4.71 Benefit Cost Ratio (B/C ratio)

Perhitungan Benefit Cost Ratio adalah memperhitungakan antara

pendapatan total dengan biaya total yang dikeluarkan selama proses produksi

usahatani kacang tanah di daerah penelitian. Dalam perhitungan ini hanya

memasukan nilai produksi rata-rata petani sampel sebesar Rp 5.246.667 , dan

nilai biaya produksi yang dikeluarkan selama proses produksi sebesar Rp

5.126.267

. Maka nilai B/C ratio sebagai berikut:

5.246.667B/C ratio = -------------

5.126.267

= 1,02

26

Nilai B/C ratio 1,02 memberikan arti bahwa dengan modal Rp. 1

menghasilkan pendapatan sebesar Rp 1,02

Hal ini menunjukkan bahwa (B/C ratio > 1), artinya usahatani kacang

tanah layak diusahakan oleh petani.(Noor,2007).

4.72. Break Event Point (Titik Pulang Pokok) harga produksi

Perhitungan break event poin (BEP) produksi mengambarkan harga

terendah dari produksi kacang tanah yang dihasilkan. Harga BEP produksi dapat

dilihat sebagai berikut:

5.126.267BEP (P) = ------------

524

= Rp 9.782

BEP (P) sebesar 9.782 menunjukkan bahwa masih berada di bawah

harga pasar (Rp 10.000), berarti usahatani kacang tanah menguntungkan, bila

harga Rp. 9.782 Petani Pulang pokok.menurut (Rahardi 2007)

4,73 Break Event Point (Titik Pulang Pokok)volume produksi

Perhitungan Break Event Point (BEP) atas dasar unit produksi

mengambarkan produksi minimal yang harus di hasilkan dalam usahatani agar

Tidak mengalami kerugian.

Volume produksi ini Adalah membandingkan antara rata-rata biaya yang

dikeluarkan dengan rata-rata harga produksi yang diperjualbelikan.

Dapat Dilakukan mengunakan Rumus:

27

5.126.267.BEP(Q) = ---------------

10.000

= 512,6 kg

Artinya pada pada produksi 512,6 kg Usahatani kacang tanah tidak rugi

dan tidak laba. Karena angka produksi 512,6 kg berada di bawah angka produksi

(524,3 kg) maka usahatani ini impas/menguntung kan.

4.74 Return on Invesment (ROI)

Dalam perhitungan tingkat efesiensi pengunaan modal terhadap

pengembalian-nya, yaitu membandingkan antara ke untungan usahatani kacang

tanah di daerah penelitian dengan modal atau biaya yang dikeluarkan petani di

daerah penelitian sebagai berikut:

120.400ROI = -----------------

5.126.267

= 0,02 x 100 %

ROI = 2 %

Berdasarkan perhitungan yang telah dilakukan terhadap usahatani kacang

tanah, maka tingkat penggunaan modal terhadap pendapatan yang dihasilkan

petani kacang tanah di Desa Seumara menunjukan tingkat Produktifitas dari

seluruh biaya yang digunakan oleh petani sebesar 2 persen .Berarti usahatani

kacang tanah di Gampong Seumara layak dijalankan.

28

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

I. Kesimpulan

Berdasarkan pembahasan maka dapat ditarik beberapa kesimpulan yaitu:

1.) Besar pendapatan usahatani kacang tanah per musim tanam di daerah

penelitian pendapatan kotornya sebesar Rp.3,751,260.53’pendapatan bersih

yang Di dapatkan oleh usahatani kacang tanah per musim tanam di Gampong

Seumara Kecamatan Pante Ceureumen rata-rata sebesar Rp 1,492,073 -

Dengan produksi kacang tanah rata-rata 524,33 Kg dan rata-rata harga jual

Rp.10.000,.

2.) Dengan perhitungan binefit cost ratio (B/C ratio) usahatani kacang tanah di

daerah penelitian sebesar Rp. 1,09 BEP produksi 375,1 kg,BEP harga Rp

7.154.38, RoI 39,77% bearti usahatani kacang tanah di Gampong Seumara

layak di usahakan.

2. Saran

1) Untuk memperbesar produksi kacang tanah dan harga yang terjadi di tingkat

petani di Gampong Seumara diharapkan kepada petani dapat meningkatkan

produksi kacang tanah dan pendapatan petani di Kecamatan Pante Ceureumen

Kabupaten Aceh Barat.

2) Diharapkan Pemerintah Kecamatan khususnya PPL setempat agar hendaknya

berperan aktif dalam berhubungan langsung dengan petani serta dapat

29

memberikan masukan-masukan terhadap peningkatan produksi kacang tanah

di Gampong Seumara.

3) Pemerintah daerah hendaknya dapat memberikan akses kepada petani dalam

hal pendistribusian hasil produksi dan dapat memberikan pinjaman modal

dengan tingkat bunga yang kecil kepada petani di daerah penelitian.

30

DAFTAR PUSTAKA

BPS, 2012. Data Perkembangan Produksi Tanaman Kacang Tanah. Kabupaten

Aceh Barat

Boediono, 1992. Ekonomi mikro,BPFE. Yogyakarta.

Mosher, A. T., 1987, Menggerakan dan Membangun Pertanian, Cetakan

Ketujuh, Penerbit CV Yasaguna, Jakarta.

Mubyarto. 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta.

Niswonger. 1992. Prinsip-prinsip Akuntansi 1. Jakarta : Erlangga

Noor. Hendri faisal.2007. Ekonomi Manajerial, Jakarta: Raja Grafindo

Persada.Erlangga . Jakarta.

Purwono, Hartono, R, 2005. Bertanam Kacang Tanah dan Perkembangannya,

Cetakan I, Seri Agribisnis, Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.

Rahardi, F 2007. Agribisnis Buah-buahan. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.

Rohim, ABD, dan Hastuti. 2008. Ekonomika Pertanian. Penebar

swadaya.Jakarta.

Soekartawi, 1995. Analisis Usahatani. UI Press, Jakarta

Soekartawi, 1997. Teori Ekonomi Produksi. Rajawali Press. Jakarta.

Sudjana 2004. Metode Statistik. Edisi Revisi. Jakarta Press.

Sukirno.1981. Pengantar Teori Ekonomi Mikro. Bina Grafik Indonesia. Jakarta.

Seoharjo, A dan Dahlan Patong. 1973. Sendi-sendi Pokok Usahatani. IPB,

Bogor.

Winardi. 1992. Promosi dan Reklame. PT Mandar Maju. Bandung.

ANALISIS PENDAPATAN USAHA TANI KACANG TANAH(Arachis hipogaea) DI DESA SEUMARA KECAMATAN PANTE CEUREUMEN KABUPATEN ACEH BARATI PENDAHULUANIIBAB IIIBAB IIISlide 1: ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI DAN PEMASARAN GAMBIR DI KABUPATEN PAKPAK BHARAT, 2007 (Studi pada Kecamatan Sitellu Tali Urang Jehe, Kerajaan dan Tinada) Tesis untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Sarjana S-2 Program Studi MagisterDAFTAR PUSTAKA