i

ANALISIS DAYA SAING EKSPOR MINYAK KELAPA SAWIT DI

KABUPATEN PASER

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis

Oleh :

RIKA ROSA YUNAINIS AYU PUPUH

201310210311161

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2020

ii

is Baroh

HALAMAN PERSETUJUAN

ANALISIS DAYA SAING EKSPOR MINYAK KELAPA SAWIT DI

KABUPATEN PASER

Oleh :

RIKA ROSA YUNAINJS AYU PUPUH

201310210311161

Pembimbing Utama,

NIP. 10589090106

An.Dekan, WakilDekan1,

Disetujui oleh :

Mengesahkan :

Tanggal, 11 April 2020

Tanggal, 11 April 2020

Malang, 11 April 2020

Ketua Program studi Agribisnis

abal

brahim Ir. M.Si NIP 196607 199 31 002

Pembimbin

r. Bamban Yudi Ariadi

iii

. Dr. Tarik Ibrahim M.Si.

716 199003 1 002

amban Yudi Ariadi

9090106

Arv Bakhtia M.Si. NIP 19660221 199101 1 001 NIP 1708 101 992

HALAMAN PENGESAHAN

ANALISIS DAYA SAING EKSPOR MINYAK KELAPA SAWIT DI KABUPATEN PASER

SKRIPSI

Oleh

RIKA ROSA YUNAINIS AYU PUPUH

NIM: 201310210311161

Disusun berdasarkan Surat Kcputusan Dekan

Fakultas Perłanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor : E.6.k/ 1046 / FPP-UMM/VIII / 2017 dan rekomendasi Komisi Skripsi Fakultas

Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 10 Agustus 2017 dan kcputusan Ujian Sidang

dilaksanakan pada tnnggal 11 Apńl 2020

Dewan Penguji

Malang, 11 April 2020

Mengesahkan:

pgr di Agribisnis

88020061

iv

SURAT PERNYATAAN

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas berkat, rahmat

dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Analisis Daya Saing Ekspor Minyak Kelapa Sawit Di Kabupaten Paser”.

Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar S1 Sarjana

pertanian di Universitas Muhammadiyah Malang.

Dengan segala rasa hormat dan kerendahan hati, penulis menyampaikan

ucapan terimakasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi dan Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi,

MM selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk

membimbing dan mengarahkan penulis menyelesaikan skripsi.

2. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Seluruh dosen – dosen di Fakultas Pertanian Peternakan yang telah

memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

4. Seluruh staf dan karyawan Fakultas Pertanian Peternakan yang telah

memberikan banyak informasi.

5. Seluruh pihak terkait Dinas Pertanian Kabupaten Paser, yang telah

bersedia menjadi tempat pengambilan data dalam penelitian ini

6. Orang tua tercinta yang telah memberikan banyak dukungan, baik

dukungan moril maupun materiil.

7. Adekku tersayang Raju Kusuma Atmaja, yang telah memberikan semangat

dan motivasi kepada saya.

vi

8. Temanku tersayang Evi Desy Permatasari, Siti Nurhidayah yang selalu

memberikan support semangat dan ke sabaran kepada penulis.

9. Anggota “kost Gembos” aulia, duwik, siska, lita, dan selly yang selalu

memberikan hiburan dan semangat kepada penulis disaat penulis sedang

down.

10. Teman teman Agribisnis 2013 yang telah memberikan kesan dan

pengalaman yang sangat luar biasa.

Penulis berharap, dengan segala kekurangan dalam penyusunan proposal skripsi

ini, diharapkan dapat memberikan manfaat bagi pembaca.

Malang , 11 April 2020

Penulis

vii

DAFTAR ISI

Uraian

Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ..............................................................................................

HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................................................

SURAT PERNYATAAN ..................................................................................................... i

BIODATA ........................................................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ........................................................................................................ iii

RINGKASAN ...................................................................................................................... v

ABSTRAK ......................................................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN ..................................................... Error! Bookmark not defined.

1.1 Latar Belakang ............................................................. Error! Bookmark not defined.

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................................... 5

1.4 Batasan Istilah .............................................................................................................. 5

1.5 Manfaat Penelitian ....................................................................................................... 5

1.6 Batasan Istilah dan

PengukuranVariabel.........................................................................6

BAB II LANDASAN TEORI .............................................................................................. 7

2.1 Penelitian Terdahulu .................................................................................................... 7

2.2 Pengertian Ekspor ........................................................................................................ 8

2.3 Teori Daya Saing ......................................................................................................... 9

2.4 Faktor penentu daya saing menurut Porter ................................................................... 9

2.4.1 Sumber daya ............................................................................................................10

2.4.2 Faktor Lingkungan Bisnis ........................................................................................10

2.5 Kerangka Pikir............................................................................................................11

BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................................13

3.1 Jenis Penelitian ...........................................................................................................13

viii

3.2 Obyek Penelitian ........................................................................................................13

3.3 Sumber Data ...............................................................................................................13

3.4 Populasi dan Sampel ..................................................................................................13

3.5 Metode Analisis Data..................................................................................................14

BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ...............................................15

4.1 Letak Geografis Kabupaten Paser ...............................................................................15

4.1.1 Sejarah Kabupaten Paser ...........................................................................................17

4.2 Gambaran Penduduk...................................................................................................19

4.2.1 Potensi Wilayah Kabupaten Paser .............................................................................20

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................................................23

5.1 Gambaran Umum Industri Sawit Di Indonesia ............................................................23

5.1.1 Kondisi Faktor ..........................................................................................................23

5.1.2 Sumber daya alam ..................................................... Error! Bookmark not defined.3

5.1.3 Sumber Daya Ilmu Pengetahuan dan Teknologi ....... Error! Bookmark not defined.5

5.1.4 Sumber Daya Modal .................................................................................................26

5.2 Kondisi Permintaan ....................................................................................................26

5.3 Industri Terkait dan Pendukung ..................................................................................27

5.4 Struktur, Persaingan dan Strategi Industri ...................................................................27

5.5 Faktor Peran Pemerintah .............................................................................................28

5.5.1 Kebijakan ISPO (Indonesia Sustainable Oil) .............................................................28

5.6 Hasil dan Pembahasan ................................................ Error! Bookmark not defined.0

5.6.1 Untuk Mengetahui Posisi Daya Saing Minyak Kelapa Sawit Pasar

Nasional ............................................................................. Error! Bookmark not defined.0

5.6.2 Untuk Mengetahui Perbedaan Daya Saing Minyak Kelapa Sawit

PT.PNXIII Diskrik Kaltim, PT.GMK Rintik. PT. BWS Lolo Pengekspor Minyak

kelapa Sawit yang ada di Kabupaten Paser ................................. Error! Bookmark not defined.3

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................................37

6.1 KESIMPULAN ........................................................................................................37

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................38

ix

DAFTAR TABEL

Nomor Judul

Halaman

Tabel 5.1 Luas Areal dan Produksi Kelapa Sawit Menurut Provinsi 2017 ..........24

Tabel 5.2 Ekspor dan Konsumsi CPO Indonesia ................................................26

Tabel 5.3 Kontribusi Ekspor CPO di Kabupaten Paser ......................................29

Tabel 5.4 Perbandingan Volume Ekspor Minyak Kelapa Sawit .........................30

Tabel 5.5 Tabel Nilai Neraca CPO .....................................................................32

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul

Halaman

Gambar 1.1 Luas Areal, Produksi dan Ekspor Minyak Sawit Indonesia ..............3

Gambar 2.1 Kerangka Pikir ................................................................................12

Gambar 4.1 Peta Kabupaten Paser .....................................................................17

10

DAFTAR PUSTAKA

CNN Indonesia, (2019), Ekspor CPO RI ke uni eropa. Retrieved august 18,2019,from

CNN Indonesia. htt://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20190415204434-

92-386648

Data Statistik, Dinas Pertanian . Statistik kelapa Sawit Indonesia (2018).Jakarta: Data

Statistik Pusat.

Dewanta,Arfani,& Erfita,(2016). Elasticity and Competiveness of Indonesian’s Palm

Export In India Market. Economic journal of Emerging markets,8(2), 148-

158.

Departemen Perindustrian, (2009), Rooad Map Pengembangan Klaser Industri

Prioritas Tahun 2010-2014 (IV). Jakarta Indonesia : Departemen

Perindustrian

DMSI, (2019). Tentang Dewan Minyak Sawit Indonesia. Retrieved July 8,2019, From

DMSI http://dmsi.or.id/index.php/ public/profil/detail/1.

Gunawan, (2018). Motivasi Indonesia Bekerjasama dalam Membentuk The Council

of Plam Oil Producing Countries (CPOPC) Tahun 2015.JOM FISIP,5(II)

IPB (2009) . Analisis Daya Saing dan Strategi Ekspor Kelapa Sawit Indonesia di

Pasar Internasional.

Kementrian Pertanian, (2017). Outlook 2017 Kelapa Sawit.82. Retrieved from http:/

epublikasi.setjen. pertanian .go.id/

March, Turnip, & Mawardi (2016). Analisis Daya Saing Crude Palm Oil (CPO)

Indonesia

M.Porter, (2007). Strategi Bersaing. Tanggerang: Publishing Group.

Nayantakaningtyas, (2012). Analisis Daya Saing dan Strategi Pembangunan Sawit

dan Turunan di Indonesia.

Nurkhoiry (2017). Export Competivenss of Indonesia’s Palm Oil. Indonesia Journal

of Palm Oil Research,

http:/doi.org/http://doi.org/10.22302/iopri.jur.jpks.v25i2.29

Rifin, (2010). Export Competitiveness of Indonesia’s Palm Oil Product Trends

Sunarko, (2007). Daya Saing dan Strategi Pembangunan Minyak Sawit di Indonesia .

Jurnal Manajemen & Agribisnis,194-201

Suharto(2007). Kinerja Ekspor Minyak Kelapa Sawit Di Indonesia

Sumber:BPS dan Direktur Jendral Perkebunan

Susanto, (2011) Analisis Penawaran dan Permintaan Minyak Sawit Indonesia

Dampaknya Terhadap Industri Minyak Goreng Indonesia.

Sipayung (2012). Analisis dan Faktor-Faktor yang mempengaruhi Ekspor CPO

Manajemen & Agribisnis

Tryfino,(2006). Metode Penelitian dan pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D.

Bandung

11

Tim Riset PAPSI, (2017). Analisis EksporCPO Indonesia ke Uni Eropa Retrieved

July 8,2019, From GAPKI :http://gapki.id/news/4268/analisis-ekspor-cpo-

indonesia-ke uni-eropa-faktor-apa-yang-mendorong-trend-positif

Widyaningtyas, (2017) Analisis Pangsa dan Daya Saing CPO Indonesia di Uni Eropa.

Jurnal Manajemen Daya Saing,138-

12

Nomor : E.2.g/219/Agri-FPP/UMM/IX/2020 Lampiran

: 1 Lembar

Hal : Bukti Deteksi Plagiasi

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Menindaklanjuti Peraturan Rektor UMM No. 2 Tahun 2017 tentang Pelaksanaan Deteksi

Plagiasi pada Karya Ilmiah Dosen dan Mahasiswa di Universitas Muhanmadiyah Malang,

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Peternakan Malang telah melakukan deteksi

plagiasi pada karya ilmiah:

Nama Mahasiswa : Rika Rosa Yunainis Ayu Pupuh

NIM : 201310210311161

Judul TA : Analisis Daya Saing Ekspor Minyak Kelapa Sawit Di Kabupaten

Paser

Persentase Kesamaan:

No Jenis Naskah Persentase

Kesamaan (%)

Batas Maksimum

Kesamaan (%) Keterangan

1 Bab I 9 10 Sesuai

Bab II 20 25 Sesuai

Bab III 21 35 Sesuai

Bab IV 0 15 Sesuai

Bab V 5 5 Sesuai

2 Naskah Publikasi 0 25 Sesuai

Demikian surat ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana semestinya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Mengetahui

Ketua Program Studi Agribisnis,

Dr. Ir. Istis Baroh, M.P.

NIP 10588020061

Malang, 7 September 2020

Admin Deteksi Plagiasi

Program Studi Agribisnis,

M. Zul Mazwan, SP., M.Sc NIP

180912071994

Tembusan:

1. Dosen Pembimbing 1 dan 2

2. Arsip

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS Jl. Raya Tlogomas No.246 Telp.(0341) 464318 psw 113,114 Malang– 65144 Fax.(0341)460782;

e-mail : agribisnis@umm.ac.id Website : Agribisnis.umm.ac.id

13