analisa lingkungan dalam bangunan greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi di pt. alam indah...

8/15/2019 Analisa lingkungan dalam bangunan Greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi di PT. Alam Indah Bunga Nusantara, Cipanas, Cianjur.pdf

1/69

ANALISA LINGKUNGAN DALAM BANGUNAN GREENHOUSE TIPE

TUNNEL YANG TELAH DIMODIFIKASI DI PT. ALAM INDAH BUNGA

NUSANTARA, CIPANAS, CIANJUR

Oleh:

ANNE NOOR INAYAH

F14103030

2007DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR


2/69

DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

ANALISA LINGKUNGAN DALAM BANGUNAN GREENHOUSE TIPE

TUNNEL YANG TELAH DIMODIFIKASI DI PT. ALAM INDAH BUNGA

NUSANTARA, CIPANAS, CIANJUR

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

Pada Departemen Teknik Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

Oleh:

ANNE NOOR INAYAH

F14103030

Dilahirkan pada tanggal 08 Juli 1986 di Bandung

Tanggal lulus: 27 Agustus 2007

Menyetujui,

Bogor, 29 Agustus 2007

Ir. Meiske Widyarti, M. Eng

Pembimbing Akademik

Mengetahui,

Dr. Ir. Wawan Hermawan, MS

Ketua Departemen Teknik Pertanian


3/69

Anne Noor Inayah. F14103030. Analisa Lingkungan Dalam Bangunan

Greenhouse Tipe Tunnel yang Telah Dimodifikasi di PT. Alam Indah Bunga

Nusantara, Cipanas, Cianjur. Di bawah bimbingan Ir. Meiske Widyarti, M. Eng

RINGKASAN

Setiap jenis tanaman dalam pertumbuhannya memerlukan kondisi

lingkungan yang spesifik, khususnya tanaman krisan. Lingkungan yang sesuai

dengan kebutuhan tanaman akan membuat tanaman dapat berkembang dengan

optimal. Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman diantaranya

adalah suhu udara, kelembaban, intensitas cahaya, kecepatan angin, serta

kandungan CO2. Salah satu cara pengendalian untuk pertumbuhan tanaman

diantaranya dengan menggunakan greenhouse. Berbagai jenis bentuk greenhouse

telah digunakan di Indonesia, salah satunya yaitu greenhouse tipe tunnel (setengah

lingkaran) yang banyak digunakan di negara yang beriklim subtropis. Pada negarayang beriklim tropis seperti di Indonesia perlu dilakukan studi untuk mengetahui

kesesuaian greenhouse tipe tunnel yang dipergunakan untuk budidaya tanaman

krisan.

Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan pengukuran dan analisa

parameter lingkungan dalam bangunan greenhouse yang telah dimodifikasi dalam

budidaya tanaman krisan, membandingkan suhu udara di dalam greenhouse tipe

tunnel sebelum modifikasi, sesudah modifikasi dan tipe sere, serta menghitung

laju ventilasi udara karena faktor angin pada greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi.

Penelitian ini dilakukan dari bulan Mei sampai Juni 2007 bertempat di

PT. Alam Indah Bunga Nusantara, Cipanas, Cianjur. Bahan yang digunakan

dalam penelitian ini adalah greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi.

Sebagai pembanding, digunakan juga greenhouse tipe tunnel sebelum

dimodifikasi dan tipe sere. Sedangkan peralatan yang digunakan adalah meteran,

termometer bola basah dan bola kering, termokopel dan hybrid recorder ,

luxmeter, anemometer digital, psychrometric chart , weather station, dan PC

( personal computer ). Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data

sekunder. Pengambilan data dilakukan selama 3 hari berturut-turut dengan kondisi

cuaca cerah. Pengambilan data dilakukan antara pukul 07.30 – 17.30 WIB dengan

interval setiap ½ jam. Data hasil pengukuran diolah dengan menggunakan

program komputer Microsof Excel, sedangkan data hasil pengukuran dimensi

greenhouse diolah dengan menggunakan program AUTOCAD 2005.

Berdasarkan hasil pengukuran lingkungan dalam greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi dan di luar greenhouse, suhu udara di luar greenhouse

lebih rendah dibandingkan dengan suhu udara di dalam greenhouse. Suhu udara

maksimum di dalam greenhouse pada titik 2 (tengah-tengah greenhouse) 36.4oC

pada pukul 11.30 WIB dengan perbedaan 5oC dengan di luar greenhouse.

Kelembaban relatif udara di dalam greenhouse bernilai lebih rendah dibandingkan

kelembaban relatif udara di luar greenhouse. Kelembaban relatif udara maksimum

di dalam greenhouse sebesar 90.6% dan di luar greenhouse sebesar 94.3% terjadi


4/69

pada pukul 07.30 WIB, sedangkan kelembaban relatif udara minimum di dalam

greenhouse sebesar 46.8% dan di luar greenhouse sebesar 50.7% terjadi pada

pukul 11.30.

Berdasarkan hasil pengukuran suhu udara pada ketiga tipe greenhouse,

suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi lebih rendah

0.5 – 3o

C daripada suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang belumdimodifikasi. Suhu udara di dalam greenhouse tipe sere lebih rendah 0.5 – 3.5

oC

dibandingkan suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi.

Laju ventilasi udara berbanding lurus dengan kecepatan angin. Kecepatan

angin yang besar akan menghasilkan laju ventilasi udara yang besar, dan

kecepatan angin yang rendah akan menghasilkan laju ventilasi udara yang rendah

pula. laju ventilasi udara maksimum yang melewati bukaan terjadi di sebelah

Timur sebesar 10 kg/s pada kecepatan angin 0.86 m/s, dan minimum sebesar 0

kg/s pada kecepatan angin 0 m/s. Laju ventilasi udara maksimum yang melewati

bukaan sebelah Barat sebesar 5 kg/s pada kecepatan angin 0.45 m/s, dan minimum

sebesar 0 kg/s pada kecepatan angin 0 m/s.

Tinggi bangunan greenhouse yang diteliti adalah 3.7 m, jarak antar bangunan yang bersampingan ± 0.6 - 1 m, dan jarak antar bangunan yang

berhadapan ± 3 m. Berdasarkan teori, sebaiknya jarak antar bangunan 1.5 m dari

tinggi bangunan, maka jarak antar bangunan di lokasi penelitian sebaiknya

minimal 5.5 m karena jarak antar bangunan yang terlalu berdekatan akan

menghalangi pergerakan angin.

Agar budidaya tanaman krisan di dalam greenhousei tipe tunnel yang

telah dimodifikasi dapat optimal sesuai dengan syarat pertumbuhan tanaman,

maka dibutuhkan kondisi lingkungan dalam bangunan yang baik pula. Pada

greenhouse yang diteliti terlihat bahwa lingkungan dalam bangunan greenhouse

masih kurang sesuai dengan syarat pertumbuhan tanaman yang optimal. Untuk

mengatasi hal tersebut perlu dilakukan beberapa cara, diantaranya yaitu dengan

menggunakan kembali exhause fan, teknik pengkabutan di atas bangunan,

memberikan efek pendinginan, menambah lapisan film pada penutup atap, atau

dengan menambah bukaan ventilasi sepanjang lengkungan bangunan greenhouse.


5/69

RIWAYAT HIDUP

Nama lengkap penulis adalah Anne Noor Inayah,

dilahirkan di Bandung pada tanggal 08 Juli 1986. Penulis

merupakan anak kedua dari lima bersaudara dari pasangan

Bapak M. Natsir Noor, BE dan Ibu Maryamah.

Pada tahun 1997, penulis menyelesaikan pendidikan

di SDN Padasuka II Bandung. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan di

SLTPN 16 Bandung dan lulus pada tahun 2000. Pada tahun yang sama penulis

melanjutkan pendidikan di SMU PGII 1 Bandung dan lulus pada tahun 2003.

Pada tahun 2003, penulis diterima pada program S1 Institut Pertanian

Bogor melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Mahasiswa Institut PertanianBogor) di Departemen Teknik Pertanian Laboratorium Lingkungan dan Bangunan

Pertanian (LBP), Fakultas Teknologi Pertanian.

Selama studi penulis aktif pada beberapa organisasi, antara lain

Himpunan Mahasiswa Teknik Pertanian (HIMATETA) sebagai staf departemen

profesi periode 2004-2005, serta 2005-2006. Aktif di Paguyuban Mahasiswa

Bandung (PAMAUNG) periode 2003-2005. Penulis telah melakukan Praktek

Lapangan di Rohmat Farm Cisarua, Kab. Bandung dengan judul “Mempelajari

Aspek Keteknikan Pertanian pada Budidaya Bunga Hebras di Greenhouse

Rohmat Farm, Cisarua, Kab. Bandung”.


6/69

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini

berjudul “Analisa Iklim Mikro pada Greenhouse Tipe Tunnel yang Dimodifikasi”.

Isi skripsi ini ditekankan pada pengaruh iklim mikro seperti suhu udara,

kelembaban relatif udara, kecepatan angin, serta intensitas cahaya juga pengaruh

perbedaan suhu pada tipe greenhouse yang berbeda.

Selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini telah banyak

pihak yang membantu penulis sehingga dengan segala kerendahan hati penulis

ucapkan terima kasih kepada:

1.

Ir. Meiske Widyarti, M.Eng selaku dosen pembimbing yang telahmemberikan bimbingan dan saran kepada penulis.

2.

Dr. Ir. Usman Ahmad, M.Agr, dan Chusnul Arif, S.TP selaku dosen

penguji.

3. Kedua orang tuaku tercinta (M. Natsir Noor, BE dan Maryamah) atas

segala limpahan kasih sayang dan bantuan secara moril maupun materiil.

4. Kakak dan adik-adikku tersayang (Yelli & A’Dede, Ridha, Intan, Dilla)

yang telah memberikan semangat dan motivasi pada penulis.

5.

PT. Alam Indah Bunga Nusantara yang telah memberikan ijin kepada

penulis untuk melakukan penelitian.

6.

Pak Ahmad, dan Mas Firman yang telah banyak membantu dalam

kelancaran penelitian ini.

7.

Sahabat-sahabatku: Manda, Dela, Erly, Dias, Leny, Rany, Dyanti, dan

Dyah.

8.

Eka Utami selaku teman seperjuangan dalam melaksanakan penelitian.

9. Rekan-rekan LBP: Ali Parjito, A. Suhaeli, Eka, Dewi. N, Fuad, Iin,

Irawan, Kindi, Murni, Sari, Shinta, Tari, Ukik, Yanu, Yulis, dan Yuni.

10. Teman-teman yang telah membantu selama penelitian (Khafid, Gia, Supri,

Deta, Raning, Budi, Riyan, Tso, Irwan, Ale, dan Mba Eni) juga teman-

teman TEP 40 lainnya.


7/69

ii

11. Badudu Crew (Belinda, Winda, Ikqi, Lili, M’Ari, Bunga, Yeni, Mieke,

Opie, Rahma, Nurul, Ima, Bintang, dan Karin) yang tidak henti-hentinya

memberikan semangat kepada penulis.

12. Semua pihak yang telah membantu penulis yang tidak dapat disebutkan

satu persatu.

Sebagai penutup, penulis menyadari bahwa karya tulis ini masih jauh

dari sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan sarannya. Semoga

karya tulis ini bermanfaat bagi para pembaca.

Bogor, 2007

Penulis


8/69


9/69


10/69

v

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Suhu udara maksimum dan minimum di dalam greenhouse tipe tunnel

yang telah dimodifikasi selama pengamatan .................................... 23

Tabel 2. Laju ventilasi udara karena faktor angin pada greenhouse tipe tunnel

yang telah dimodifikasi ...................................................................... 27

Tabel 3. Perbedaan suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi dengan greenhouse tipe tunnel sebelum dimodifikasi dan

tipe sere ............................................................................................ 31

Tabel 4. Perbedaan suhu udara di luar greenhouse dengan suhu udara di dalam

greenhouse tipe tunnel sebelum dan sesudah dimodifikasi dantipe sere ........................................................................................... 32


11/69

vi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Greenhouse tipe tunnel sebelum dimodifikasi .............................. 2

Gambar 2. Greenhouse tipe tunnel sesudah dimodifikasi ............................... 2

Gambar 3. Greenhouse tipe sere ..................................................................... 2

Gambar 4. Berbagai tipe bentuk greenhouse (Nelson, 1981) .......................... 7

Gambar 5. Berbagai tipe bentuk greenhouse yang digunakan di Negara Amerika

dan Eropa ...................................................................................... 8

Gambar 6. Titik-titik pengukuran pada greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi .................................................................................. 16

Gambar 7. Grafik suhu udara rata-rata di dalam dan di luar greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi selama pengamatan .............. 20

Gambar 8. Grafik suhu udara rata-rata dan intensitas cahaya di dalam greenhouse

tipe tunnel yang telah dimodifikasi selama pengamatan ............... 21

Gambar 9. Grafik suhu udara rata-rata di dalam dan di atap greenhouse tipe tunnel

yang telah dimodifikasi selama pengamatan ................................. 22

Gambar 10. Grafik kelembaban relatif udara rata-rata di dalam dan di luar

greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi selama pengamatan 24

Gambar 11. Grafik kecepatan angin rata-rata di dalam dan di luar greenhouse tipe

tunnel yang telah dimodifikasi selama pengamatan.................... 26

Gambar 12. Grafik suhu udara di dalam dan di luar greenhouse pada hari ke-1

pengamatan ................................................................................. 29


pengamatan .................................................................................. 30

Gambar 14. Grafik suhu udara dan intensitas cahaya rata-rata di dalam

greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi selama

Pengamatan ................................................................................. 34

Gambar 15. Grafik kelembaban relatif udara rata-rata dalam greenhouse tipe

tunnel yang telah dimodifikasi selama pengamatan ................... 35

Gambar 16. Grafik kecepatan angin rata-rata dalam greenhouse selama

pengamatan ................................................................................. 36


12/69

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi ....................... 43

Lampiran 2. Greenhouse tipe tunnel sebelum dimodifikasi ........................... 46

Lampiran 3. Psychometric Chart .................................................................... 49

Lampiran 4. Data lingkungan di luar greenhouse ........................................... 50

Lampiran 5. Data suhu udara, kelembaban relatif udara, dan intensitas cahaya

di dalam greenhouse ................................................................... 52

Lampiran 6. Data kecepatan angin di dalam greenhouse ................................ 54

Lampiran 7. Data perbandingan suhu udara di dalam greenhouse pada ketiga

tipe greenhouse . ......................................................................... 56Lampiran 8. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ............................... 57


13/69

1

I.

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Setiap jenis tanaman dalam pertumbuhannya memerlukan kondisi

lingkungan yang spesifik, khususnya tanaman krisan. Lingkungan yang sesuai

dengan kebutuhan tanaman akan membuat tanaman dapat berkembang dengan

optimal. Faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

diantaranya adalah suhu udara, intensitas cahaya, kelembaban, kecepatan

angin, serta kandungan CO2. Faktor-faktor lingkungan tersebut mempengaruhi

proses fotosintesis pada tanaman.

Salah satu cara pengendalian untuk pertumbuhan tanaman adalah

dengan penggunaan greenhouse. Di dalam greenhouse akan dapatdikondisikan lingkungan yang sesuai dengan kebutuhan tanaman. Greenhouse

dapat melindungi tanaman dari siraman hujan secara langsung, kecepatan

angin yang merusak, juga faktor-faktor eksternal lainnya seperti hama dan

intensitas cahaya matahari yang berlebihan.

Berbagai jenis bentuk greenhouse telah digunakan di Indonesia, salah

satunya yaitu greenhouse tipe tunnel (setengah lingkaran) (Gambar 1).

Bangunan rumah tanaman ini biasanya digunakan di negara yang beriklim

subtropis karena merupakan pengumpul panas yang baik. Agar greenhouse ini

dapat digunakan di iklim tropis, seperti di Indonesia perlu adanya beberapa

modifikasi pada konstruksi bangunannya. Modifikasi yang sudah dilakukan

yaitu dengan membuat bukaan pada atap bangunan yang berfungsi sebagai

ventilasi bangunan. Bagian atap hasil modifikasi terbuat dari besi pipa dengan

panjang 60 m, lebar 1.2 m, dan tinggi 0.7 m. Bagian samping ventilasi atap di

tutup dengan screen mesh. Tujuan dilakukannya modifikasi yaitu agar suhu

udara di dalam greenhouse bisa menurun, kelembaban meningkat, dan angin

dapat masuk ke dalam greenhouse sehingga dapat terjadi pertukaran udara dan

diharapakan kondisi lingkungan di dalam greenhouse bisa sesuai dengan

syarat pertumbuhan optimal tanaman Krisan, karena kondisi lingkungan dalam

bangunan greenhouse tipe tunnel sebelum dimodifikasi belum sesuai dengan

syarat pertumbuhan optimal tanaman Krisan.


14/69

2

Untuk mengetahui kesesuaian bangunan greenhouse tipe tunnel yang

telah dimodifikasi (Gambar 2) dengan kondisi iklim tropis lembab di

Indonesia dalam budidaya tanaman Krisan, khususnya di lokasi penelitian

perlu adanya pengkajian mengenai kondisi lingkungan di dalam bangunan

greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi. Selain itu perlu dilakukan pula

perbandingan jenis konstruksi greenhouse yang telah dimodifikasi dengan

konstruksi greenhouse yang sering digunakan di iklim tropis, yaitu dengan

bangunan greenhouse tipe sere (Gambar 3). Dengan perbandingan tersebut,

maka dapat diketahui jenis dan tipe bangunan greenhouse yang lebih cocok

digunakan di lokasi penelitian.

Gambar 1. Greenhouse tipe Tunnel Gambar 2. Greenhouse tipe Tunnel

sebelum dimodifikasi sesudah dimodifikasi

Gambar 3. Greenhouse tipe Sere


15/69

3

B. TUJUAN

Tujuan dari penelitian ini adalah:

1. Melakukan pengukuran dan analisa parameter lingkungan dalam bangunan

greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi.

2. Menganalisa laju ventilasi udara akibat faktor angin di dalam greenhouse

tipe tunnel yang telah dimodifikasi.

3. Membandingkan suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel sebelum dan

sesudah modifikasi dengan greenhouse tipe sere.

4. Mengetahui kesesuaian lingkungan bangunan greenhouse tipe tunnel yang

telah dimodifikasi untuk budidaya tanaman Krisan.


16/69

4

II.

TINJAUAN PUSTAKA

A. BUDIDAYA BUNGA KRISAN

Budidaya tanaman dalam greenhouse merupakan terobosan baru bagi

dunia pertanian dewasa ini. Teknik budidaya ini dalam penerapannya

memerlukan pemikiran dan perhitungan yang cermat, terutama pada desain

rumah tanaman. Menurut Soeseno (1985), dengan menggunakan rumah

tanaman, suhu, kelembaban, cahaya dan keperluan lain dari tanaman dapat

diatur, sehingga tanaman dapat tetap menghasilkan di luar musimnya.

Tiga hal pokok yang harus diperhatikan dalam desain greenhouse yaitu

kebutuhan CO2, suhu, dan kelembaban. Ketiga faktor tersebut ditentukan oleh

jenis dan struktur bangunan dan ventilasi udara. Hal ini sesuai dengan pernyataan bahwa suhu didalam rumah kaca dipengaruhi oleh besar kecilnya

penerimaan panas dari cahaya matahari, hilangnya panas melalui ventilasi,

atap, dan dinding (Mastalerz, 1977).

Suhu dan kelembaban di dalam rumah tanaman merupakan dua faktor

utama yang harus dikendalikan selama proses budidaya. Hal ini disebabkan

karena terdapat perbedaan suhu dan kelembaban di dalam dan di luar

bangunan. Mastalerz (1977) menyatakan bahwa suhu di dalam greenhouse

lebih tinggi dibanding di luar greenhouse.

Tanaman krisan yang berasal dari daerah subtropis dapat tumbuh pada

kisaran suhu harian antara 17 – 300C. Pada fase vegetatif, kisaran suhu harian

22 – 28oC pada siang hari dan tidak melebihi 26oC pada malam hari

dibutuhkan untuk pertumbuhan optimal krisan (Khattak dan Pearson, 1997

dalam Budiarto , et. al, 2006). Suhu harian ideal pada fase generatif adalah 16

– 18oC (Wilkins et. al., 1990 dalam Budiarto , et. al, 2006). Menurut

Maaswinkel dan Sulyo (2004) pada suhu diatas 25oC, proses inisiasi bunga

akan terhambat dan menyebabkan pembentukan bakal bunga juga terlambat.

Suhu yang terlalu tinggi juga mengakibatkan bunga yang dihasilkan

cenderung berwarna kusam, pucat, dan memudar.

Langton (1987) dalam Budiarto , et. al (2006) mengemukakan bahwa

kepekaan krisan terhadap panjang hari tidak tetap. Pengaruh panjang hari


17/69

5

terhadap fisiologi pembungaan krisan sering kali berinteraksi dengan suhu

harian. Pada kondisi hari panjang dengan suhu siang hari sekitar 22oC dan

16oC pada malam hari, penambahan tinggi tanaman dan daun berjalan

optimal. Induksi ke fase generatif akan terjadi bila suhu pada siang hari turun

kurang dari 18oC (Lint dan Hejj, 1987 dalam Budiarto , et. al, 2006) dan suhu

malam hari naik hingga lebih dari 25oC (Wilkins et. al., 1990 dalam Budiarto ,

et. al, 2006). Namun keadaan ini sangat jarang ditemukan pada dataran

medium hingga tinggi di Indonesia.

Kelembaban udara juga berpengaruh terhadap pertumbuhan bunga

krisan. Tanaman krisan membutuhkan kelembaban 90 – 95% pada awal

pertumbuhan untuk pembentukan akar. Sedangkan pada tanaman dewasa,

pertumbuhan optimal dicapai pada kelembaban udara sekitar 70 – 85%(Mortensen, 2000 dalam Budiarto , et. al, 2006).

B. GREENHOUSE

Greenhouse merupakan suatu bangunan tempat tanaman tumbuh dan

berkembang dengan kondisi lingkungan dalam bangunan yang dapat diatur

agar mendekati kondisi yang optimum. Khususnya di Indonesia, fungsi

greenhouse lebih mengarah pada perlindungan tanaman dari pengaruh buruk

iklim dan mengurangi intensitas matahari yang berlebihan.

Menurut Nelson (1981), istilah greenhouse digunakan untuk

menyatakan sebuah bangunan yang memiliki struktur atap dan dinding yang

bersifat tembus cahaya, sehingga tanaman tetap memperoleh cahaya matahari

dan terhindar dari kondisi iklim yang tidak menguntungkan. Kondisi iklim

yang tidak menguntungkan antara lain: curah hujan yang deras, tiupan angin

yang kencang atau keadaan suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi yang

dapat menghambat pertumbuhan tanaman.

Budiarti (1994) dalam Megasari (2006), menyatakan bahwa

greenhouse yang terbuat dari kaca atau plastik merupakan bahan tembus

cahaya yang dapat berpengaruh pada: (1) peningkatan suhu udara di dalam

greenhouse, (2) melindungi dari siraman hujan secara langsung, (3)


18/69

6

melindungi dari berbagai hama serta berbagai pengaruh perubahan intensitas

cahaya matahari yang mengenai tanaman.

Menurut Bot (1983) dalam Romdhonah (2002) didefinisikan bahwa

penggunaan greenhouse sebagai rumah tanaman akan berpengaruh terhadap

iklim mikro yang berbeda sama sekali dengan lingkungan luar. Hal ini

disebabkan oleh:

1. Udara di dalam greenhouse tetap, sehingga pertukaran udara dengan

lingkungan luar sangat kurang dibandingkan dengan udara tanpa penutup.

Pergerakan udara di dalam greenhouse sangat kecil. Hal ini berpengaruh

langsung terhadap keseimbangan massa dan energi dalam greenhouse dan

menyebabkan kenaikan suhu.

2. Radiasi panjang gelombang pendek dirubah menjadi radiasi gelombang panjang oleh penutup greenhouse (atap). Perubahan panjang gelombang

ini menyebabkan pantulan sinar oleh permukaan lantai atau yang lainnya

di dalam greenhouse naik.

Menurut Walls (1993), pemilihan bentuk greenhouse yang digunakan

pada suatu lahan pertanian tergantung pada keadaan lingkungan dan jenis

tanaman yang dibudidayakan.

Bentuk-bentuk greenhouse yang telah umum digunakan antara lain

bentuk yang menempel pada bangunan yang sudah ada, berdiri sendiri (single-

span greenhouse) dengan kemiringan atap yang sama, atau dengan kemiringan

atap yang berbeda yang disesuaikan dengan kemiringan lahan, dan ada yang

terdiri dari dua atau lebih greenhouse (multi-span greenhouse) yang

berhubungan satu dengan yang lainnya (Nelson, 1981). Berbagai tipe bentuk

greenhouse dapat dilihat pada Gambar 4.

Bentuk greenhouse yang digunakan di negara Amerika adalah venlo

house, vinery house, mansard . Sedangkan bentuk greenhouse yang digunakan

di negara Eropa adalah bentuk arch, standard peak, quonset, dan cold frame

(Hanan et al.,1978). Berbagai tipe bentuk greenhouse yang digunakan di

negara Amerika dan Eropa dapat dilihat pada Gambar 5.


19/69

7

Lean-to Even-span

Uneven-span Ridge-and-furrow

Gambar 4. Berbagai tipe bentuk greenhouse (Nelson, 1981).

Bentuk greenhouse yang umum digunakan adalah bentuk venlo

(rumah), bentuk tunnel, serta bentuk lainnya. Di Indonesia lebih banyak

ditemukan greenhouse dengan bukaan pada bagian atap. Bentuk seperti ini

lebih cocok untuk penggunaan di negara-negara tropis, dengan pertimbangan

bahwa di daerah tropis penerimaan sinar matahari relatif banyak sehingga

bentuk ruang harus memungkinkan sirkulasi udara berlangsung lebih lancar

(Megasari, 2006).

Selain venlo, telah dikembangkan juga konstruksi rangka greenhouse

bentuk tunnel. Tunnel memiliki bentuk rangka semi sirkular atau parabolic

arch (lengkungan parabolik). Jenis rangka seperti ini jarang digunakan untuk

iklim tropis seperti Indonesia, karena bentuk tunnel merupakan pengumpul

panas yang baik. Dengan iklim tropisnya, Indonesia merupakan negara yang

memiliki radiasi matahari yang melimpah sepanjang tahun. Untuk menambah

laju ventilasi pada bangunan biasanya bukaan pada atap bangunan yang

berfungsi sebagai ventilasi bangunan (Megasari, 2006).


20/69

8

Venlo house Arch

Vinery house Standard peak

Mansard Quonset

Cold frame

Gambar 5. Berbagai tipe bentuk greenhouse yang digunakan di Negara

Amerika dan Eropa.

C. SUHU UDARA

Suhu merupakan ukuran panas dan dingin dari suatu benda. Suhu

udara sangat berpengaruh pada proses-proses yang terjadi pada tanaman

seperti proses fotosintesis, transpirasi, dan respirasi. Suhu udara yang

optimum sangat diperlukan bagi tanaman agar dapat tumbuh dengan baik.

Tanaman memerlukan suhu udara optimum yang berbeda-beda (Tiwari and

Goyal, 1998).

Hanan et al. (1978) menyatakan bahwa garis lintang merupakan faktor

utama yang mempengaruhi suhu greenhouse. Faktor lain adalah ketinggian

matahari, kondisi topografi yang mempengaruhi pergerakan angin dan panjang

hari. Suhu lingkungan berpengaruh terhadap proses fisik dan kimiawi tanaman

dan selanjutnya mengendalikan proses biologi dalam tanaman seperti

transpirasi.Harjadi (1984) menyatakan bahwa suhu optimum tanaman berbeda-

beda tergantung pada spesies dan varietasnya, serta sesuai dengan tahap

fisiologis pekembangannya. Suhu rendah menguntungkan bagi proses

pertumbuhan tanaman, suhu sedang menguntungkan bagi proses pemanjangan


21/69

9

batang dan perkembangan buah, sedangkan suhu tinggi menguntungkan bagi

proses pembungaan.

Suhu yang ekstrim dapat merusak tanaman. Suhu yang terlalu dingin

membekukan, dan suhu terlalu tinggi dapat mematikan tanaman sebagai akibat

dari koagulasi protein. Terhentinya pertumbuhan pada suhu tinggi merupakan

suatu gambaran dari suatu keseimbangan metabolik yang terganggu (Harjadi,

1984). Faktor yang mempengaruhi besarnya suhu dalam greenhouse adalah

tingkat intensitas panas dari radiasi matahari, besar kecilnya panas yang hilang

melalui atap atau dinding, besar kecilnya rambatan panas yang diserap

tanaman untuk proses fotosintesis dan besar kecilnya panas yang hilang

melalui ventilasi serta bahan konstruksi (Walker, 1965). Suhu lingkungan

selain mempengaruhi kecepatan pertumbuhan tanaman dan metabolisme, juga berperan di dalam pengendalian tanaman spesies tertentu.

D. KELEMBABAN RELATIF UDARA

Menurut Esmay dan Dixon (1986), jumlah atau massa air yang

bercampur dengan satu unit massa udara kering, dalam gram, dari air yang

menguap per kilogram udara kering disebut kelembaban relatif.

Kelembaban relatif merupakan perbandingan antara kelembaban aktual

dengan kapasitas udara untuk menampung uap air (Handoko, 1995).

Kelembaban udara erat kaitannya dengan unsur-unsur iklim lain yaitu

suhu udara, lama penyinaran, curah hujan, dan angin yang secara integral

mempengaruhi laju transpirasi suatu tanaman. Selain itu kelembaban udara di

dalam rumah tanaman dipengaruhi oleh suhu udara dan jumlah air yang

dievapotranspirasikan oleh tanah dan tanaman. Kelembaban udara di dalam

rumah tanam sangat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman

terutama terhadap laju fotosintesis, yang secara tidak langsung mempengaruhi

laju transpirasi, penyerapan hara dan air, penyerbukan dan perkembangan

hama dan penyakit (Silvana, 1991 dalam Megasari, 2006 ).

Udara panas mengandung lebih banyak uap air daripada udara sejuk

dan jika uap air konstan, maka kelembaban relatif ( Relatif Humidity) akan

rendah pada suhu tinggi dan sebaliknya kelembaban relatif akan tinggi pada


22/69

10

suhu rendah. Kisaran spesifik untuk tanaman dalam ruangan cukup sulit untuk

ditentukan, tetapi sebagian besar tanaman tumbuh dengan baik jika

kelembaban relatifnya lebih besar dari 50.5%, akan tetapi RH di bawah 25%

masih cukup baik untuk sebagian besar tumbuhan, khususnya tumbuhan pakis

dan familinya. Sebagian besar tanaman dalam ruangan akan terinfeksi hama

perusak jika kelembaban relatifnya dibawah 25%, walaupun tanaman tersebut

tidak nampak seperti terluka (Briggs dan Calvin, 1987).

E. KECEPATAN ANGIN DAN VENTILASI BANGUNAN

Angin merupakan suatu vektor yang memiliki besaran dan arah.

Besaran yang dimaksud adalah kecepatan sedangkan arahnya adalah darimana

datangnya angin. Secara mikro, angin penting artinya dalam proses pertukaranudara khusunya oksigen dan karbondioksida dari dan ke lingkungan

(Handoko, 1995).

Dalam bentuk yang sangat sederhana, angin dapat dibatasi sebagai

gerakan horizontal udara relatif terhadap permukaan bumi. Batasan ini

berasumsi bahwa seluruh gerakan udara secara vertikal kecepatannya dapat

diabaikan karena relatif rendah (


23/69

11

Ventilasi adalah proses pertukaran antara udara yang ada di dalam dan

di luar bangunan untuk memindahkan panas yang disebabkan radiasi matahari,

mengisi oksigen dan membantu mengontrol tingkat kelembaban udara. Laju

ventilasi diukur dengan satuan jumlah massa udara yang dipertukarkan per

satuan unit waktu seperti jam, menit, detik (Mastalerz, 1977). Dengan adanya

ventilasi maka dimaksudkan agar: 1) suhu udara di dalam bangunan

mendekati suhu udara luar, 2) menghilangkan udara lembab di dalam

bangunan dengan asumsi udara luar lebih kering, dan 3) mengembalikan

konsentrasi O2 di dalam bangunan. (Takakura, 1991).

Menurut Randall dan Boon (1997), ventilasi adalah pergerakan udara

melewati bangunan. Ventilasi terjadi jika terdapat perbedaan tekanan udara

melewati bukaan bangunan. Pada sistem ventilasi alami, perbedaan tekananmelalui bukaan timbul dari dua sumber yaitu: panas yang dihasilkan dalam

bangunan dan angin. Panas yang dihasilkan di dalam bangunan meningkatkan

suhu udara di dalam bangunan, dan menurunkan kerapatan udara di dalam

bangunan sehingga terjadi perbedaan kerapatan udara antara dalam dan luar

bangunan. Udara masuk melewati bagian yang lebih rendah dari bukaan dan

keluar melewati bagian yang lebih tinggi dari bukaan (Barrington et all, 1994).

Sistem ventilasi alami terjadi karena adanya perbedaan tekanan

melalui bukaan yang timbul akibat faktor angin dan termal. Efek angin dan

termal, bergerak sendiri maupun bersama-sama, dapat dimanfaatkan untuk

menggerakkan udara yang akan menentukan besarnya laju ventilasi alam yang

melewati bangunan. Pada ventilasi alam, besarnya laju pertukaran udara

dipengaruhi oleh total luas bukaan, arah bukaan, kecepatan angin, dan

perbedaan antara suhu di luar dan di dalam greenhouse (Mastalerz, 1977).

Kemampuan sistem ventilasi alami dalam menurunkan suhu ruangan

tanpa didukung fasilitas lain sangat terbatas. Penurunan suhu yang dapat

dicapai maksimal mendekati atau sama dengan tingkat suhu udara lingkungan

luar.

Penggunaan ventilasi alami sangat berpotensi dalam mengurangi biaya

operasi. Menurut Brockett dan Albright (1987) dalam Apriliani (2006), sistem

ventilasi alami membutuhkan energi dan biaya yang lebih kecil dibandingkan


24/69

12

dengan sistem ventilasi mekanis, disamping itu lebih tenang karena sistem

ventilasi mekanis digerakkan oleh kipas listrik yang mengeluarkan suara

berisik bila sedang berfungsi.

F. INTENSITAS CAHAYA

Energi cahaya yang diserap tanaman dirubah menjadi energi kimia

dengan proses fotosintesis yang digunakan untuk pertumbuhan, perkembangan

dan produksi tanaman. Bagian spektrum PAR (Photosynthetically Active

Radiation) yang paling potensial dalam fotosintesis adalah spektrum biru

(0.41 nm – 0.51 nm). Penurunan intensitas cahaya, khususnya spektrum biru

menyebabkan penurunan kadar ATP dan NADPH2, sehingga laju fotosintesis

akan berkurang. Peningkatan intensitas cahaya dapat meningkatkan kecepatanfotosintesis. Salah satu komponen yang terkait dengan pertumbuhan dan

perkembangan tanaman adalah titik kompensasi cahaya. Pada saat tanaman

ditempatkan pada lingkungan yang mempunyai intensitas cahaya sebanding

atau lebih rendah daripada titik kompensasi cahaya, pertumbuhan akan

terhenti dan tanaman akan mati dalam periode waktu yang pendek (Briggs and

Calvin, 1987).

Secara fisiologis cahaya mempunyai pengaruh langsung dan pengaruh

tidak langsung. Pengaruh pada metabolisme secara langsung melalui

fotosintesis sedangkan secara tidak langsung melalui pertumbuhan dan

perkembangan tanaman (Harjadi, 1984). Fotosintesis yang terjadi dalam

keadaan ternaungi sangat bergantung kepada intensitas cahaya yang ada.


25/69

13

III.

METODE PENELITIAN

A. TEMPAT DAN WAKTU

Penelitian ini dilakukan di tiga greenhouse milik PT. Alam Indah

Bunga Nusantara, Cipanas, Cianjur pada bulan Mei - Juni 2007.

B. BAHAN DAN ALAT

1. Bahan yang digunakan adalah:

• Greenhouse

Greenhouse yang digunakan dalam penelitian ini bertipe tunnel yang

telah dimodifikasi sebanyak satu buah. Konstruksi utama greenhouse

menggunakan bahan pipa galvanis berukuran 2 inch dan penutuptransparan poliethylene (PE) dengan UV stabilizer setebal 0.0027 m.

Greenhouse ini mempunyai panjang 60 m, lebar 8.5 m, dan tinggi di

tengah hingga atap 3.70 m. Bagian atap hasil modifikasi terbuat dari besi

pipa dengan panjang 60 m, lebar 1.2 m, dan tinggi 0.7 m. Ventilasi atap

ditutupi dengan screen mesh. Bagian depan dan belakang greenhouse

ditutupi dengan paranet hitam. Di dalam greenhouse ditanami tanaman

krisan yang berumur 4 minggu. Gambar teknik greenhouse tipe tunnel

yang dimodifikasi dapat dilihat pada Lampiran 1.

Sebagai pembanding, digunakan juga greenhouse tipe tunnel sebelum

dimodifikasi dan greenhouse tipe sere. Greenhouse tipe tunnel sebelum

dimodifikasi mempunyai panjang 60 m, lebar 8.5 m, dan tinggi di tengah 3

m. Di dalam greenhouse ditanami tanaman krisan yang berumur 2 minggu.

Gambar teknik greenhouse tipe tunnel sebelum dimodifikasi dapat dilihat

pada Lampiran 2. Sedangkan greenhouse tipe sere merupakan multispan

greenhouse dengan lima span. Konstruksi greenhouse menggunakan kayu.

Panjang greenhouse 58 m, dengan lebar 32 m. tinggi greenhouse 3 m

dipinggir dan 4.5 m di tengah. Atap dan dinding setinggi 2 m ditutupi

plastik UV. Dinding greenhouse dari ketinggian 2 – 3 m serta lubang pada

bagian atap selebar 0.40 m ditutupi kawat kasa dengan diameter anyaman

1 mm2 sebagai lubang ventilasi.


26/69


27/69

15

diset dalam satuan oC, kecepatan angin dalam satuan m/s, arah angin

dalam satuan derajat, tekanan udara dalam milibar, dan kelembaban

udara dalam persen.

• PC (Personal Computer )

PC dihubungkan dengan display yang berfungsi untuk menyimpan

data hasil pengukuran dari weather station.

C. TAHAPAN PENELITIAN

1. Pengambilan Data

Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder yang

didapatkan dari pengamatan langsung, dan studi literatur.

a. Data primer meliputi:• Suhu udara di dalam dan di luar greenhouse

Pengukuran suhu udara di dalam greenhouse dilakukan dengan

menggunakan termokopel yang dihubungkan dengan hybrid

recorder , serta termometer bola basah dan bola kering. Termokopel

yang diperlukan sebanyak 5 buah yang diletakkan di 5 titik

pengukuran pada greenhouse tipe tunnel yang dimodifikasi. Titik-

titik pengukuran dapat dilihat pada Gambar 6. Sedangkan,

termometer bola basah dan bola kering yang diperlukan sebanyak 3

buah yang diletakkan di tengah-tengah bangunan pada greenhouse

tipe tunnel sebelum dan setelah modifikasi, dan greenhouse tipe sere.

Suhu udara di luar greenhouse diukur menggunakan sensor suhu

yang terdapat pada weather station. Pengukuran dilakukan setiap

setengah jam sekali dari pukul 07.30 sampai 17.30.

• Kecepatan angin

Kecepatan angin di dalam greenhouse diukur dengan menggunakan

anemometer digital. Pengukuran dilakukan pada 3 titik, yaitu di

bagian atap sebelah kanan dan kiri serta di depan/belakang

bangunan. Titik-titik pengukuran dapat dilihat pada Gambar 6. Di

luar greenhouse, kecepatan angin diukur menggunakan sensor

kecepatan udara yang terpasang pada weather station. Pengambilan


28/69

16

data dilakukan setiap setengah jam sekali dari pukul 07.30 – 17.30

WIB.

• Intensitas cahaya

Pengukuran dilakukan dengan menggunakan luxmeter sebanyak 2

buah. Alat ini diletakkan tepat diatas tanaman, sehingga dapat

diketahui besarnya intensitas cahaya yang diterima di dalam

greenhouse. Titik-titik pengukuran dapat dilihat pada Gambar 6.

Pengukuran dilakukan dari pukul 07.30 – 17.30 WIB dengan interval

setiap setengah jam.

Tampak depan

0.7 m

3 m

5 m 25 m 25 m 5 m 5 m 25 m 25 m 5 m

Tampak samping kanan Tampak samping kiri

Ket: 1 = Termokopel di Barat 6 = Anemometer di Selatan2 = Termokopel di tengah greenhouse 7 = Anemometer di Utara

3 = Termokopel di Timur 8 = Anemometer dalam greenhouse

4 = Termokopel di Selatan 9 = Luxmeter di tengah greenhouse

5 = termokopel di Utara 10 = Luxmeter di Timur

Gambar 6. Titik-titik pengukuran pada greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi.

1 2 3

4

5

123

6 7

9 10 910


29/69

17

• Dimensi greenhouse

Data yang dikumpulkan meliputi panjang, lebar, tinggi greenhouse,

tinggi ventilasi atap, serta jarak antar bangunan.

b. Data sekunder meliputi data kelembaban relatif udara, dan tipe

greenhouse.

2. Pengolahan dan Analisa Data

a. Pengolahan Data

• Data-data hasil pengukuran suhu, kelembaban udara, intensitas

cahaya, dan kecepatan angin yang diperoleh diolah dengan

menggunakan program komputer Microsoft Excel untuk memperoleh

grafik hubungan antara lingkungan mikro dan waktu.

Dari hasil pengukuran suhu dapat diperoleh suhu udara harian didalam greenhouse dengan persamaan sebagai berikut:

T = (2T07.30 + T13.30 + T17.30)/4 ………………………………….. (1)

dimana: T = Suhu udara harian (Handoko, 1995)

• Besarnya laju ventilasi udara yang melewati bukaan G (kg/s)

dihitung dengan persamaan:

G = Q. ρout ……………………………………………………… (2)

dimana: Q = laju aliran udara volumetrik (m3/s)

ρout = kerapatan udara luar greenhouse (kg/m3)

Nilai Q (m3/s) yang merupakan laju aliran udara volumetrik dihitung

dengan menggunakan persamaan:

Q = Cd ∫ A

dAU . ………………………………………………….. (3)

dimana: Cd = koefisien discharge (tanpa dimensi)

U = kecepatan aliran udara yang melewati bukaan (m/s)

A = luas bukaan ventilasi (m2)

Koefisien discharge Cd menyatakan nilai perbandingan antara luasan

efektif yang merupakan bidang normal tegak lurus aliran dengan

luasan lubang itu sendiri. Cd yang digunakan dalam perhitungan ini

adalah 0.44 untuk ventilasi dinding dan 0.29 untuk ventilasi atap

(Kozai and Sase dalam Apriliani, 2006).


30/69

18

• Data-data hasil pengukuran dimensi greenhouse akan diolah dengan

menggunakan program komputer AUTOCAD 2005.

b. Analisa Data

Analisa data yang akan dilakukan meliputi hubungan lingkungan

dalam bangunan terhadap greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi pada budidaya bunga Krisan. Selain itu dilakukan juga

analisa pengaruh suhu udara di dalam greenhouse terhadap konstruksi

greenhouse, baik pada greenhouse tipe tunnel sebelum dan sesudah

modifikasi, juga terhadap greenhouse tipe sere.


31/69

19

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. KONDISI LINGKUNGAN DALAM BANGUNAN GREENHOUSE TIPETUNNEL YANG TELAH DIMODIFIKASI

1. Suhu Udara dan Intensitas Cahaya

Suhu udara merupakan salah satu faktor penting yang perlu

diperhatikan dalam suatu bangunan pertanian. Terutama bangunan

greenhouse yang sering dipakai untuk membudidayakan berbagai jenis

tanaman. Pada umumnya suhu di dalam greenhouse lebih tinggi daripada di

luar greenhouse. Hal ini merupakan salah satu faktor yang sangat

mempengaruhi keberhasilan budidaya tanaman.

Begitu juga dengan intensitas cahaya. Faktor ini berperan besarterhadap lingkungan greenhouse. Besarnya intensitas cahaya yang diterima

oleh tanaman di dalam greenhouse berbeda-beda, salah satunya tergantung

dari jenis bahan penutup atap atau naungan. Bahan penutup atap yang

digunakan dapat terbuat dari kaca, dan plastik. Penutup plastik dapat

menggunakan plastik standard (UV), dan plastik kaku (FRP, polyethylene,

plexiglass, dan PVC) (Widyarti, 2005).

Pengambilan data untuk mendapatkan suhu udara dan intensitas

cahaya di dalam greenhouse dimulai sejak pukul 07.30 hingga pukul 17.30

WIB dengan interval setiap ½ jam. Pengambilan data dilakukan selama 3

hari berturut-turut dengan kondisi cuaca cerah. Pengukuran suhu udara di

dalam greenhouse dilakukan di 3 titik yaitu di arah barat (titik 1), di tengah-

tengah greenhouse (titik 2), dan di arah timur (titik 3) (lihat Gambar 6.)

Berikut merupakan grafik suhu udara rata-rata di dalam dan di luar

greenhouse selama pengamatan berlangsung.

Seperti yang terlihat pada Gambar 7, suhu udara rata-rata di dalam dan

di luar greenhouse nilainya berfluktuasi. Terjadinya fluktuasi suhu udara

disebabkan oleh adanya keseimbangan antara panas yang diperoleh dari

radiasi surya dengan panas yang hilang dari permukaan bumi. Mulai dari

matahari terbit hingga pukul 10.00 WIB panas yang diterima oleh

permukaan bumi dan atmosfer lebih besar daripada panas yang hilang. Hal


32/69

20

ini dikarenakan posisi matahari berada di arah timur yang menyebabkan

suhu udara di titik 3 lebih tinggi 1 - 4oC dibandingkan di titik 1 dan 2. Mulai

pukul 10.00 – 14.30 WIB suhu udara di titik 2 lebih tinggi daripada suhu

udara di titik 1 dan titik 3. Hal ini menunjukkan bahwa aliran udara panas di

dalam bangunan tidak seragam. Pada titik 1 dan titik 3 sirkulasi udara lebih

tinggi daripada di titik 2.

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

7.30 8.30 9.30 10.30 11.3012.3013.30 14.3015.30 16.3017.30

Waktu (Jam)

0

200

400

600

800

1000

1200

Suhu Luar Suhu Dalam Titik 1Suhu Dalam Titik 2 Suhu Dalam Titik 3Rad. Matahari

Gambar 7. Grafik suhu udara rata-rata di dalam dan di luar greenhouse tipe

tunnel yang telah dimodifikasi selama pengamatan.

Setelah melewati pukul 12.00 WIB, bayangan mulai muncul kembali

hingga sore hari. Setelah bayangan mulai muncul, suhu udara di ketiga titik

mulai menurun hingga mencapai minimum dan mendekati suhu udara luar.

Tetapi tidak semua suhu udara di ketiga titik mengalami penurunan. Di titik

3 terlihat bahwa suhu udara ada yang tidak stabil. Hal ini dapat disebabkan

oleh faktor-faktor lain seperti sering dibuka tutupnya pintu greenhouse,

adanya penghuni dan peralatan yang dapat memacu pergerakan udara dari

luar ke dalam greenhouse sehingga suhunya meningkat.Secara keseluruhan, suhu udara di luar greenhouse lebih rendah

dibandingkan dengan suhu udara di dalam greenhouse. Hal ini terjadi karena

adanya penghalang berupa bahan penutup atap yang akan berpengaruh

terhadap suhu udara di dalam greenhouse. Perbedaan suhu udara di dalam

dan di luar greenhouse sekitar 2.2oC. Suhu udara harian di luar greenhouse

S u h u U d

a r a ( o C )

R a d i a s i M a t a h a r i ( W / m 2 )


33/69


34/69

22

sebesar 4973 fc dengan suhu udara 34oC, dan minimum terjadi pada titik 2

pukul 17.30 WIB sebesar 27 fc dengan suhu udara 24.4oC.

Pada pengamatan di dalam greenhouse dilakukan pula pengukuran

terhadap suhu udara di tiga titik yaitu pada suhu atap yang menghadap Utara

(kiri), suhu atap yang menghadap Selatan (kanan), serta suhu ruang (titik 2).

Pengukuran ini bertujuan untuk mengetahui besarnya suhu udara yang

terjadi di tengah-tengah greenhouse pada ke tiga titik tersebut. Besarnya

suhu udara yang tercatat pada ketiga titik pengukuran dapat dilihat pada

Gambar 9.

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

45.0

50.0

7 . 3 0

8 . 3 0

9 . 3 0

1 0 . 3 0

1 1 . 3 0

1 2 . 3 0

1 3 . 3 0

1 4 . 3 0

1 5 . 3 0

1 6 . 3 0

1 7 . 3 0

Waktu (Jam)

Titik 2 Atap Kanan Atap Kiri

Gambar 9. Grafik suhu udara rata-rata di dalam dan di atap greenhouse tipe


Berdasarkan grafik diatas dapat dilihat bahwa suhu yang paling tinggi

terjadi di bagian atap kiri, kemudian atap kanan, dan suhu yang paling

rendah terjadi pada titik 2. Suhu atap kiri bernilai lebih tinggi karena titik

pengukurannya berada di dekat titik tengah atap greenhouse, sehingga panas

yang diserap lebih tinggi bila dibandingkan dengan titik yang lain. Suhu atap

kanan bernilai lebih rendah dari suhu atap kiri, karena titik pengukuran

berada lebih jauh dari titik tengah atap greenhouse. Berdasarkan pengamatan

di lapangan dapat diketahui bahwa semakin jauh dari titik tengah atap

greenhouse, suhu udaranya semakin rendah. Lokasi titik pengukuran pada

S u h u U d a r a ( o C )


35/69


36/69

24

pada titik-titik tersebut pengukuran dilakukan dengan menggunakan

termokopel. Sedangkan pada titik 2 selain menggunakan termokopel, suhu

udara diukur juga dengan menggunakan termometer. Gambar 10.

menunjukkan grafik hubungan antara kelembaban relatif udara rata-rata di

dalam dan di luar greenhouse selama pengamatan.

0

25

50

75

100

7.30 8.30 9.30 10.3011.3012.3013.3014.3015.3016.3017.30

Waktu (Jam)

K e l e m b a b a

n R e l a t i f U d a r a ( % )

0

200

400

600

800

1000

1200

RH Ruang RH Luar Radiasi Matahari

Gambar 10. Grafik kelembaban relatif udara rata-rata di dalam dan di luar

greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi selama

pengamatan.

Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 10. bahwa kelembaban relatif

udara di dalam greenhouse bernilai lebih rendah dibandingkan dengan

kelembaban relatif udara di luar greenhouse. Besarnya nilai kelembaban

relatif udara dipengaruhi oleh suhu udara dan radiasi matahari. Nilai

kelembaban relatif udara berbanding terbalik dengan suhu udara dan radiasi

matahari. Semakin tinggi suhu udara dan radiasi matahari, maka kelembaban

akan semakin rendah. Semakin rendah suhu udara dan radiasi matahari,

maka kelembaban akan semakin tinggi. Sama halnya dengan suhu udara,kenaikan atau penurunan kelembaban tidak setara dengan kenaikan atau

penurunan radiasi matahari. Jika radiasi matahari kenaikannya besar, maka

kelembaban hanya turun sedikit saja begitupun sebaliknya.

Perbedaan kelembaban relatif udara di dalam dan di luar greenhouse

sekitar 3.3%. Pengamatan kelembaban relatif udara dalam greenhouse

R a d i a s i M

a t a h a r i ( W / m 2 )


37/69

25

dilakukan mulai dari pukul 07.30 – 17.30 WIB. Kelembaban relatif udara

maksimum di dalam greenhouse sebesar 90.6% dan di luar greenhouse

sebesar 94.3% terjadi pada pukul 07.30 WIB dengan radiasi matahari

sebesar 268.26 W/m2. Sedangkan kelembaban relatif udara minimum di

dalam greenhouse sebesar 46.8% dan di luar greenhouse sebesar 50.7%

terjadi pada pukul 11.30 dengan radiasi matahari 1041.2 W/m2.

3. Kecepatan Angin

Angin merupakan suatu vektor yang memiliki besaran dan arah.

Besaran yang dimaksud adalah kecepatan sedangkan arahnya adalah

darimana datangnya angin. Pergerakan angin penting dalam proses

pertukaran udara khususnya oksigen dan karbondioksida dari dan ke dalam bangunan (Handoko, 1995). Kecepatan angin merupakan salah satu faktor

penentu dari kondisi lingkungan dalam bangunan yang terdapat di dalam

greenhouse.

Pengukuran kecepatan angin di dalam dan di luar greenhouse

dilakukan setiap ½ jam sekali. Kecepatan angin di dalam greenhouse diukur

dengan menggunakan anemometer digital, sedangkan kecepatan angin di

luar greenhouse menggunakan sensor kecepatan angin yang terdapat pada

Weather Station. Sebenarnya, data kecepatan angin di luar dan di dalam

greenhouse tidak dapat dibandingkan karena angin terus bergerak secara

kontinyu sehingga dapat berubah setiap saat. Tetapi, untuk mengetahui

pengaruh besarnya kecepatan angin di luar greenhouse terhadap kecepatan

angin di dalam greenhouse, maka di asumsikan bahwa proses pengambilan

data diambil pada waktu yang bersamaan.

Untuk data kecepatan angin di dalam greenhouse selama pengamatan

dapat dilihat pada Lampiran 6. Di bawah ini merupakan gambar yang

menunjukkan kecepatan angin rata-rata di dalam dan di luar greenhouse

selama pengamatan.


38/69

26

0

0.5

1

1.5

2

2.5

7 . 3 0

8 . 3 0

9 . 3 0

1 0 . 3 0

1 1 . 3 0

1 2 . 3 0

1 3 . 3 0

1 4 . 3 0

1 5 . 3 0

1 6 . 3 0

1 7 . 3 0

Waktu (Jam)

K e c e p a t a n A n

g i n ( m / s )

Barat Timur Selatan Utara Luar

Gambar 11. Grafik kecepatan angin rata-rata di dalam dan di luar

greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi selama pengamatan.

Berdasarkan grafik pada Gambar 11. terlihat bahwa kecepatan angin di

luar greenhouse berpengaruh terhadap kecepatan angin di dalam

greenhouse, namun besarnya harus disesuaikan dengan arah datangnya

angin. Kecepatan angin di dalam greenhouse bernilai lebih rendah

dibandingkan dengan kecepatan angin di luar greenhouse dan rentang

perbedaannya sangat jauh. Jika kecepatan angin di luar greenhouse tinggi,

kecepatan angin di dalam greenhouse dapat sangat kecil sesuai arah

datangnya angin. Jika angin sedang berhembus dari arah Timur menuju

Barat atau sebaliknya, kecepatan anginnya lebih rendah daripada kecepatan

angin yang sedang berhembus dari arah Utara menuju Selatan atau

sebaliknya. Hal ini dikarenakan angin yang berhembus dari arah timur

menuju barat atau sebaliknya tidak dapat masuk ke dalam greenhouse secara

maksimal karena terhalang oleh bangunan di sekitar dan bukaan ventilasi

yang kecil.

Kecepatan angin di dalam greenhouse maksimum sebesar 0.4 m/s pada

pukul 13.30 WIB di utara. Pada saat tersebut, kecepatan angin di Selatan

sebesar 0.2 m/s. Pada pukul 14.00 WIB kecepatan angin maksimum di

dalam greenhouse sebelah Selatan sebesar 0.3 m/s, sedangkan di Utara

sebesar 0.1 m/s. Pada pukul 12.30 WIB, kecepatan angin maksimum di


39/69

27

dalam greenhouse sebelah Timur maksimum sebesar 0.29 m/s, sedangkan di

Barat 0 m/s. Pada pukul 11.30 WIB kecepatan angin maksimum di dalam

greenhouse sebelah Barat sebesar 0.15 m/s, sedangkan di Timur 0 m/s.

Dari data di atas dapat diketahui jika angin datang dari Selatan, maka

bukaan ventilasi Selatan berfungsi sebagai inlet dan bukaan ventilasi Utara

sebagai outlet, begitu juga sebaliknya. Berdasarkan pengamatan di lapangan,

angin lebih banyak bertiup dari arah Timur bukaan bangunan menuju Barat.

B. LAJU VENTILASI UDARA AKIBAT FAKTOR ANGIN PADAGREENHOUSE TIPE TUNNEL YANG TELAH DIMODIFIKASI

Laju ventilasi udara di dalam greenhouse dipengaruhi oleh faktor

angin dan termal. Untuk mengetahui besarnya laju ventilasi udara akibatfaktor angin dilakukan perhitungan pada berbagai kecepatan angin. Nilai laju

ventilasi udara berdasarkan nilai kecepatan angin yang terbaca pada

anemometer digital yang diamati selama 3 hari dapat dilihat pada Tabel 4.

Laju ventilasi udara hasil pengukuran di lapangan yang dihitung hanya pada

kecepatan angin yang melewati bukaan dinding greenhouse saja.

Tabel 2. Laju ventilasi udara akibat faktor angin pada greenhouse tipe tunnel

yang telah dimodifikasi.

Pe-ngukuran Waktu

Barat Timur

U(m/s)

Ρout (kg/m

3)

Q(m

3/s)

G(kg/s)

U(m/s)

Ρout (kg/m

3)

Q(m3/s)

G(kg/s)

H-1 9.30 0.04 1.118 0.414 0.463 0 1.118 0 0

10.00 0 1.119 0 0 0.04 1.119 0.414 0.463

11.30 0.45 1.113 4.657 5.183 0 1.113 0 0

13.00 0 1.123 0 0 0.45 1.123 4.657 5.230

14.00 0 1.129 0 0 0.08 1.129 0.828 0.935

H-2 15.00 0 1.131 0 0 0.04 1.131 0.414 0.468

8.30 0.08 1.118 0.828 0.926 0 1.118 0 0

12.00 0 1.121 0 0 0.22 1.121 2.277 2.552 13.30 0.04 1.125 0.414 0.466 0 1.125 0 0

H-3 10.30 0 1.119 0 0 0.27 1.119 2.794 3.127

12.30 0 1.121 0 0 0.86 1.121 8.900 9.977

13.30 0.22 1.125 2.277 2.561 0 1.125 0 0

15.00 0 1.131 0 0 0.60 1.131 6.209 7.023

17.30 0.27 1.149 2.794 3.211 0 1.149 0 0


40/69

28

Dari Tabel 2. dapat dilihat bahwa laju ventilasi udara maksimum yang

melewati bukaan sebelah Timur sebesar 9.977 kg/s pada kecepatan angin 0.86

m/s, dan minimum sebesar 0 kg/s pada kecepatan angin 0 m/s. Laju ventilasi

udara maksimum yang melewati bukaan sebelah Barat sebesar 5.183 kg/s pada

kecepatan angin 0.45 m/s, dan minimum sebesar 0 kg/s pada kecepatan angin

0 m/s. Laju ventilasi udara berbanding lurus dengan kecepatan angin.

Kecepatan angin yang besar akan menghasilkan laju ventilasi udara yang

besar, dan kecepatan angin yang rendah akan menghasilkan laju ventilasi

udara yang rendah pula.

Angin yang berhembus dari arah Barat atau Timur tidak sampai ke

tengah-tengah bangunan karena kecepatan angin yang sampai ke titik

pengukuran sangat kecil. Titik pengukuran berjarak 5 m dari bukaan bangunan, sedangkan titik tengah berjarak 30 m dari bukaan bangunan (linat

Gambar 6.). Semakin jauh dari bukaan bangunan, kecepatan angin semakin

berkurang sehingga sebelum sampai ke tengah-tengah bangunan sudah tidak

ada angin lagi.

Luas dan penempatan bukaan ventilasi bangunan sangat berpengaruh

terhadap besarnya kecepatan angin yang masuk ke dalam bangunan. Bukaan

ventilasi yang besar akan memudahkan angin masuk ke dalam bangunan,

sehingga kebutuhan tanaman akan angin terpenuhi. Jika luas bukaan ventilasi

terlalu kecil, maka angin yang masuk akan terhambat sehingga kebutuhan

tanaman akan angin tidak terpenuhi. Besarnya bukaan ventilasi dan

penempatannya harus disesuaikan dengan luas bangunan yang ada dan

disesuaikan dengan kebutuhan tanaman.

C. PERBANDINGAN SUHU UDARA DI DALAM GREENHOUSE TIPETUNNEL SEBELUM DAN SESUDAH MODIFIKASI DAN TIPE SERE

Berbagai jenis dan tipe greenhouse telah banyak digunakan diIndonesia. Bentuk greenhouse yang paling banyak ditemukan di Indonesia

yaitu bentuk greenhouse dengan bukaan pada bagian atap. Bentuk seperti ini

lebih cocok untuk penggunaan di negara-negara tropis, dengan pertimbangan

bahwa di daerah tropis penerimaan sinar matahari relatif lebih banyak


41/69

29

sehingga bentuk ruang harus memungkinkan terjadinya sirkulasi udara

berlangsung dengan tanpa hambatan.

Di lokasi penelitian terdapat beberapa jenis dan tipe greenhouse yang

digunakan, diantaranya yaitu greenhouse tipe tunnel, tipe sere, dan tipe arc.

Greenhouse yang diamati berjumlah 3 buah dengan tipe yang berbeda,

diantaranya greenhouse tipe tunnel sebelum (A9) dan sesudah modifikasi

(A8), serta greenhouse tipe sere (MS). Untuk mengetahui perbedaan dari

ketiga greenhouse tersebut perlu dilakukan pengukuran menurut suhu udara di

dalam dan di luar greenhouse. Pada kondisi suhu udara luar yang sama, suhu

udara di dalam greenhouse berbeda. Grafik suhu udara di dalam dan di luar

greenhouse terhadap waktu selama pengamatan dapat dilihat pada Gambar 12.

dan Gambar 13.Data untuk perbandingan ketiga tipe greenhouse tersebut dilakukan

pengukuran selama 2 hari dari pukul 9.30 WIB sampai pukul 14.30 WIB.

Pengambilan data dilakukan pada waktu yang berlainan dari pengambilan data

sebelumnya. Hal ini bertujuan agar proses pengambilan data berjalan

maksimal.

25

30

35

40

9.30 10.30 11.30 12.30 13.30 14.30

Waktu (Jam)

S u h u

U d a r a ( o C )

A8 A9 MS Luar


pengamatan.


42/69


43/69

31

Tabel 3. Perbedaan suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi dengan greenhouse tipe tunnel sebelum dimodifikasi

dan tipe sere.

Waktu H-1 H-2

A8 : A9 A8 : MS A8 : A9 A8 : MS

9.30 0.0 2.5 -2.0 1.510.00 -1.0 -0.5 2.5

10.30 -1.0 -0.5 1.5

11.00 -3.0 3.0 -1.0 2.0

11.30 -2.5 0.5 -2.5 1.0

12.00 -1.5 1.0 -1.0 3.0

12.30 -0.5 1.5 0.5 1.5

13.00 -1.5 2.0 0.0 2.0

13.30 -1.0 3.5 -1.5 1.5

14.00 -1.0 3.0 -1.5 1.0

14.30 0.0 3.5 -1.0 -1.0

Ket: Tanda (-) menunjukkan bahwa suhu udara yang diterima pada

greenhouse tersebut lebih rendah daripada greenhouse pembanding.

Pada Tabel 3. dapat dilihat bahwa suhu udara di dalam greenhouse tipe

tunnel yang telah dimodifikasi pada pagi dan sore hari lebih rendah 0 – 2oC,

dan pada siang hari antara pukul 11.00 – 12.30 WIB lebih rendah 0.5 – 3oC

daripada suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang belum

dimodifikasi. Greenhouse tipe tunnel merupakan pengumpul panas yang baik,

sehingga suhu udara yang masuk ke dalam greenhouse terperangkap

seluruhnya dan tidak dapat dikeluarkan lagi terutama pada siang hari. Tetapi,

dengan menambahkan modifikasi pada bagian atap maka suhu udara yang

masuk ke dalam greenhouse dapat diturunkan dengan adanya sedikit

perpindahan panas dari dalam greenhouse melalui atap. Walaupun suhu udara

di dalam greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi lebih rendah daripada

suhu udara pada greenhouse tipe tunnel yang belum dimodifikasi, tetapi suhu

udara yang diterima masih lebih tinggi dari syarat kebutuhan tanaman. Untuk

mengatasi hal tersebut, maka kipas angin (exhause fan) masih perlu digunakan

untuk menurunkan suhu udara sehingga suhu udara yang ada sesuai dengan

kebutuhan tanaman.

Suhu udara di dalam greenhouse tipe sere pada pagi dan sore hari lebih

rendah 1 – 3.5oC, dan pada siang hari lebih rendah 0.5 – 3

oC dibandingkan

suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi. Hal ini

dikarenakan greenhouse tipe sere mempunyai bentuk konstruksi yang lebih


44/69

32

baik untuk proses pertukaran udara. Pada bagian dinding terdapat ventilasi

udara yang berfungsi sebagai tempat masuknya udara (inlet) dan ventilasi atap

seluruhnya berfungsi sebagai tempat keluarnya udara (outlet) dari dalam

greenhouse. Sedangkan pada greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi

hanya terdapat ventilasi pada bagian atap saja yang berfungsi sebagai lintasan

aliran udara.

Tabel 4. Perbedaan suhu udara di luar greenhouse dengan suhu udara di dalam

greenhouse tipe tunnel sebelum dan sesudah dimodifikasi dan tipe

sere.

Waktu H-1 H-2

Luar :

A8

Luar :

A9

Luar :

MS

Luar :

A8

Luar :

A9

Luar :

MS

9.303.2 3.2 0.7 1.3 3.3 -0.210.00 4.2 5.2 4.6 5.1 2.1

10.30 3.7 4.7 4.3 4.8 2.8

11.00 3.5 6.5 0.5 5.8 6.8 3.8

11.30 1.5 4 1 3.9 6.4 2.9

12.00 2 3.5 1 5.8 6.8 2.8

12.30 1.8 2.3 0.3 4.4 3.9 2.9

13.00 2.6 4.1 0.6 4 4 2

13.30 3.7 4.7 0.1 3.5 5 2

14.00 3.9 4.9 0.9 1.7 3.2 0.7

14.30 4.4 4.4 0.9 -1.7 -0.7 -0.7

Ket: Tanda (-) menunjukkan bahwa suhu udara di dalam greenhouse lebih

rendah daripada suhu udara di luar greenhouse.

Berdasarkan Tabel 4. terlihat bahwa suhu udara di dalam greenhouse

tipe tunnel yang telah dimodifikasi pada pagi dan sore hari lebih tinggi 1.3 –

4.6oC, dan pada siang hari lebih tinggi 1.5 – 5.8

oC daripada suhu udara di luar

greenhouse. Suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang belum

dimodifikasi pada pagi dan sore hari lebih tinggi 0 – 5.2oC, dan pada siang

hari lebih tinggi 2.3 – 6.8oC daripada suhu udara di luar greenhouse.

Sedangkan, suhu udara di dalam greenhouse tipe sere pada pagi dan sore hari

lebih tinggi 0 – 2.8oC, dan pada siang hari lebih tinggi 0.3 – 3.8oC daripada di

luar greenhouse. Dari data diatas terlihat bahwa perbedaan suhu udara di

dalam dan di luar greenhouse pada siang hari paling tinggi terjadi pada

greenhouse tipe tunnel yang belum dimodifikasi, sedangkan perbedaan yang

paling kecil terjadi pada greenhouse tipe sere.


45/69

33

Dari Tabel 3. dan Tabel 4. dapat disimpulkan bahwa jenis dan tipe

greenhouse yang efektif digunakan di lokasi penelitian yaitu greenhouse tipe

sere, karena suhu udara di dalam greenhouse lebih mendekati dengan suhu

udara di luar greenhouse dibandingkan dengan 2 tipe lain.

D. PENGARUH LINGKUNGAN DALAM BANGUNAN GREENHOUSE TIPETUNNEL YANG TELAH DIMODIFIKASI PADA BUDIDAYA BUNGA

KRISAN

1. Suhu Udara dan Intensitas Cahaya

Suhu udara dan intensitas cahaya sangat berpengaruh terhadap

pertumbuhan tanaman Krisan. Jika suhu udara terlalu tinggi atau terlalu

rendah, maka pertumbuhan tanaman akan terhambat. Suhu yang terlalu

tinggi juga mengakibatkan bunga yang dihasilkan cenderung berwarna

kusam, pucat dan memudar. Pada greenhouse yang diamati terdapat

tanaman Krisan telah berumur 4 minggu. Dimana pada umur tersebut

tanaman sedang mengalami fase vegetatif. Pada fase vegetatif, kisaran suhu

harian yang dibutuhkan untuk pertumbuhan optimal tanaman Krisan adalah

22 – 28oC pada siang hari dan tidak melebihi 26

oC pada malam hari

dibutuhkan untuk pertumbuhan optimal krisan. Intensitas cahaya sangat

dibutuhkan pula pada fase vegetatif. Untuk memenuhi kebutuhan tanaman

tersebut dibutuhkan cahaya tambahan pada malam hari, maka tanaman

Krisan dapat tumbuh optimal. Tanaman ini sangat sensitif terhadap cahaya

(Khattak dan Pearson dalam Budiarto, et. al, 2006).

Berdasarkan Gambar 14. pada titik 1, suhu udara maksimum di dalam

greenhouse terjadi pada pukul 09.00 WIB yang besarnya mencapai 35.1oC

dan minimum terjadi pada pukul 07.30 WIB sebesar 23.3oC. Kondisi

tanaman yang berada di wilayah titik 1 (Barat) terlihat segar dengan

penampakan daun yang berwarna hijau.Pada titik 2, suhu udara maksimum sebesar 36.4

oC dengan intensitas

cahaya 3917 fc, dan minimum 23.7oC dengan intensitas cahaya 963 fc.

Kondisi tanaman yang berada di wilayah ini terlihat lebih banyak yang

terkena hama dan penyakit, daun yang kering bahkan ada beberapa tanaman


46/69

34

yang mati. Hal ini dikarenakan intensitas cahaya yang diterima tanaman

pada saat itu bernilai maksimum sehingga suhu udaranya maksimum.

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

7.30 8.30 9.30 10.3011.3012.3013.3014.3015.3016.3017.30

Waktu (Jam)

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

I n t e n s i t a s C a h a y a ( f c )

Suhu Dalam Titik 1 Suhu Dalam Titik 2Suhu Dalam Titik 3 Int. Cahaya Titik 2Int. Cahaya Titik 3

Gambar 14. Grafik suhu udara dan intensitas cahaya rata-rata di dalam

greenhouse tipe tunnel yang dimodifikasi selama

pengamatan.

Pada titik 3, suhu udara maksimum sebesar 35.1oC dengan intensitas

cahaya 4483 fc, dan minimum sebesar 25.6oC dengan intensitas cahaya 1058

fc. Kondisi tanaman yang berada di wilayah ini terlihat banyak yang rusak

seperti terkena hama dan penyakit, bahkan ada beberapa tanaman yang mati.

Tetapi, tanaman yang rusak di titik 3 tidak sebanyak tanaman yang rusak di

titik 2.

Dengan melihat kondisi tanaman yang berada di wilayah titik

pengukuran 1, 2, dan 3, maka dapat disimpulkan bahwa suhu udara yang

diterima tanaman di tiga titik tersebut melebihi suhu udara yang disarankan

untuk pertumbuhan optimal bunga Krisan. Suhu udara yang terlalu tinggi

akan menghambat pertumbuhan tanaman sehingga proses fotosintesis tidakdapat berlangsung optimal.

Agar suhu udara di dalam greenhouse sesuai dengan syarat untuk

kebutuhan tanaman maka perlu dilakukan beberapa cara untuk mengatasi hal

tersebut. Salah satu cara yang dapat dilakukan yaitu dengan menggunakan

kembali exhause fan yang selama ini tidak dipakai. Exhause fan hanya

S u h u U d a r a d i D a l a m

G r e e n h o u s e ( o C )


47/69

35

dinyalakan pada waktu-waktu tertentu pada saat suhu udara di dalam

greenhouse melebihi suhu udara yang disarankan. Selain itu, dapat

dilakukan pula pengkabutan di atas bangunan dan pendinginan evaporatif

agar suhu udara di dalam ruangan menjadi lebih rendah sekitar 29%

sehingga tanaman tidak mengalami kekeringan.

2. Kelembaban Relatif Udara

Selain dipengaruhi oleh suhu udara, pertumbuhan tanaman di dalam

greenhouse juga dipengaruhi oleh kelembaban relatif udara. Tanaman krisan

membutuhkan kelembaban 90 – 95% pada awal pertumbuhan untuk

pembentukan akar. Sedangkan pada tanaman dewasa, pertumbuhan optimal

akan dicapai pada kelembaban udara sekitar 70 – 85% (Mortensen dalam

Budiarto, et.al, 2006).

0

20

40

60

80

100

7. 3 0

8. 3 0

9. 3 0

1 0. 3 0

1 1. 3 0

1 2. 3 0

1 3. 3 0

1 4. 3 0

1 5. 3 0

1 6. 3 0

1 7. 3 0

Waktu (Jam)

K e l e m b a b a n R e l a t i f U d a r a D a l a m

G r e e n h o u s e ( % )

Gambar 15. Grafik kelembaban relatif udara rata-rata di dalam greenhouse

tipe tunnel yang dimodofikasi selama pengamatan.

Berdasarkan Gambar 15. dapat dilihat bahwa kelembaban relatif udara

maksimum di dalam greenhouse besarnya mencapai 90.6%, sedangkan

minimumnya sebesar 46.8%. Berdasarkan nilai tersebut dapat disimpulkan bahwa kelembaban relatif udara yang terjadi di dalam greenhouse masih

lebih rendah daripada yang dibutuhkan tanaman. Hal ini dapat menghambat

proses pertumbuhan tanaman sehingga tanaman tidak dapat tumbuh secara

optimal. Untuk mengatasi hal tersebut, maka perlu dilakukan beberapa cara.

Salah satu cara yang dapat dilakukan yaitu dengan menggunakan kipas


48/69

36

angin (exhause fan). Dimana exhause fan ini dapat dinyalakan pada waktu

tertentu saat suhu udara di dalam greenhouse lebih tinggi dari yang

diharapkan.

Selain itu dapat dilakukan pengkabutan di atas bangunan atau dengan

efek pendinginan evaporatif. Waktu yang paling tepat untuk melakukan

penyiraman yaitu pada siang hari, pada saat suhu udara terlalu tinggi dan

kelembaban relatif udara sangat rendah serta kebutuhan tanaman tidak

sesuai dengan yang diharapkan. Dengan memberikan efek pendinginan

tersebut diharapkan suhu ruangan akan lebih rendah dari yang sebenarnya

dan kelembaban udara di dalam greenhouse akan bertambah tinggi sekitar

30% sehingga tanaman tidak mengalami kekeringan dan dapat tumbuh

secara optimal sesuai dengan yang diharapkan.

3. Kecepatan Angin

Menurut Esmay dan Dixon (1986), pada umumnya kecepatan angin

sebesar 0.1 - 0.25 m/s yang mengenai permukaan daun akan memudahkan

daun menangkap CO2. Untuk kecepatan angin sebesar 0.5 m/s, CO2 yang

ditangkap akan berkurang. Untuk kecepatan angin sebesar 1.0 m/s akan

menghambat pertumbuhan dan kecepatan angin diatas 4.5 m/s akan terjadi

kerusakan proses fisik pada tanaman.

0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

7 . 3 0

8 . 3 0

9 . 3 0

1 0 . 3 0

1 1 . 3 0

1 2 . 3 0

1 3 . 3 0

1 4 . 3 0

1 5 . 3 0

1 6 . 3 0

1 7 . 3 0

Waktu (Jam)

K e c e p a t a n A n g i n D a l a m

G r e e n h o u s e ( m / s )

Barat Timur

Gambar 16. Grafik kecepatan angin rata-rata di dalam greenhouse tipe



49/69

37

Berdasarkan Gambar 16. dapat dilihat bahwa angin lebih sering masuk

melalui bukaan di bagian Timur greenhouse, maka tanaman yang berada di

sekitar bukaan tersebut seharusnya dapat tumbuh optimal. Tetapi,

keoptimalan pertumbuhan tanaman tidak hanya dapat dilihat dari kecepatan

angin saja, harus dilihat pula kesesuaian tanaman terhadap lingkungan dalam

bangunan yang lainnya seperti suhu udara, kelembaban relatif udara, dan

intensitas cahaya.

Kecepatan angin yang melewati bukaan bagian Barat maksimum

sebesar 0.15 m/s dan minimum sebesar 0 m/s dengan rata-rata 0.04 m/s.

Sedangkan kecepatan angin yang melewati bukaan Timur kecepatan angin

maksimum sebesar 0.3 m/s dan minimum sebesar 0 m/s dengan rata-rata

0.07 m/s.Jika dilihat dari data diatas, kecepatan angin yang diterima tanaman

telah memenuhi syarat untuk kebutuhan tanaman. Dengan kecepatan angin

tersebut, maka daun akan mudah menangkap CO2 dan diharapkan tanaman

dapat tumbuh dengan optimal. Tetapi jika dilihat dari grafik, kecepatan angin

yang masuk ke dalam greenhouse masih banyak yang bernilai 0 m/s. Hal ini

akan menghambat pertumbuhan tanaman jika kecepatan angin yang bernilai

minimum tersebut sangat dominan terjadi. Untuk itu diperlukan suatu cara

agar kecepatan angin yang diterima tanaman dapat terpenuhi. Sama halnya

dengan menurunkan suhu udara dan menaikkan kelembaban relatif di dalam

greenhouse, cara yang dapat dilakukan yaitu dengan menyalakan kipas angin

(exhause fan) pada kecepatan dan perletakan tertentu, maka bagian tanaman

akan terkena angin secara langsung sehingga diharapkan tanaman terutama

bagian daun dapat menerima kecepatan angin sesuai dengan yang dibutuhkan.

E. EVALUASI TERHADAP DESAIN BANGUNAN

Penataan bangunan yang tepat dengan memperhitungkan jarak yang

ideal dan pengaturan bentang bangunan bisa membantu menciptakan kondisi

lingkungan yang lebih baik pada suhu udara atau pergerakan angin yang

memasuki greenhouse.


50/69

38

Dalam mengukur suhu udara di dalam greenhouse tipe tunnel yang

telah dimodifikasi, didapatkan suhu udara maksimum yang sangat tinggi dan

tidak sesuai dengan kebutuhan tanaman. Hal ini dikarenakan bentuk bangunan

yang tidak menunjang dan kurang besarnya lebar bukaan ventilasi pada bagian

atap sehingga pertukaran udara panas dari dalam ke luar bangunan hanya

sedikit. Salah satu cara untuk mengatasi tingginya suhu udara di dalam

greenhouse adalah dengan menggunakan exhause fan, teknik pengkabutan dan

teknik pendinginan evaporatif atau dengan menambah lebar bukaan pada

ventilasi atap. Dengan menambah lebar bukaan ventilasi pada bagian atap,

diharapkan suhu udara dapat menurun hingga sesuai dengan kebutuhan

tanaman Krisan sehingga tanaman dapat tumbuh optimal tanpa perlu ada

perlakuan khusus lagi.Keefektifan sistem ventilasi angin bergantung pada arah hembusan

angin terhadap konvigurasi bangunan. Arah angin yang tegak lurus terhadap

salah satu sisi bangunan akan memberikan efek yang lebih baik daripada arah

diagonal. Sistem ventilasi efek angin yang paling efisien adalah yang disebut

“cross ventilation”(ventilasi melintang), yaitu gerakan udara melalui bangunan

menempuh jarak yang pendek. Hal ini berlaku pada sistem bangunan tunggal

(single span). Bentuk dasar dari bangunan greenhouse seperti empat persegi

panjang.

Jarak antar bangunan sebaiknya 1.5 m dari tinggi bangunan yang ada

(Permatasari, 2002). Pada greenhouse yang diteliti, tinggi bangunan 3.7 m

dengan jarak antar bangunan yang bersampingan ± 0.6 - 1 m, dan jarak antar

bangunan yang berhadapan ± 3 m. Sebaiknya jarak antar bangunan mimimal

5.55 m karena jarak antar bangunan yang terlalu berdekatan akan menghalangi

pergerakan angin. Efek tenaga angin dalam menggerakkan udara dalam suatu

bangunan bervariasi dengan kecepatan (linier) angin, arah utamanya, variasi

kecepatan dan arah secara harian dan musiman serta halangan lokal seperti

bangunan-bangunan lain didekatnya, pepohonan dan perbukitan.


51/69

39

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. KESIMPULAN

1. Berdasarkan hasil pengukuran dalam greenhouse tipe tunnel yang telah

dimodifikasi dan di luar greenhouse. Suhu udara di dalam greenhose lebih

tinggi dibandingkan dengan suhu udara di luar greenhouse. Perbedaan

suhu udara di dalam dan di luar greenhouse pada siang hari sekitar 0 - 6oC.

Kelembaban relatif udara di dalam greenhouse lebih rendah dibandingkan

dengan kelembaban relatif udara di luar greenhouse. Perbedaan

kelembaban relatif udara di dalam dan di luar greenhouse sekitar 3.3%.

Kecepatan angin di dalam greenhouse lebih rendah dibandingkan dengan

kecepatan angin di luar greenhouse dan rentang perbedaannya sangat jauhdisesuaikan dengan arah datangnya angin.

2. Kecepatan angin yang melewati bukaan bagian Barat berkisar 0 - 0.15 m/s,

sedangkan yang melewati bukaan bagian Timur berkisar 0 - 0.3 m/s.

Kecepatan angin yang diterima tanaman telah memenuhi syarat budidaya

tanaman untuk memudahkan daun menangkap CO2.

3. Untuk membantu pertumbuhan tanaman yang optimal diperlukan

kesesuaian lingkungan dalam bangunan dengan syarat budidaya tanaman.

Suhu udara di dalam greenhouse pada titik 1 berkisar 25.6 – 35.1o

C, pada

titik 2 berkisar 23.7 – 36.4oC, dan pada titik 3, berkisar 23.3 – 35.1

oC.

Suhu udara maksimum di dalam greenhouse masih te

analisa lingkungan dalam bangunan greenhouse tipe tunnel yang telah dimodifikasi di pt. alam indah...

Documents