sichuan fish recipes
Post on 13-Dec-2015
5 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Assalamualaikum..
Ikan filet di potong kecil trus di ks asam bbrp menit (utk ngilangi anisny) abis tu kasi garam. Setelah tu beri kasi black paper sesuai selera,
1 cup tepung jagung dan 1 sendok baking soda.
Setelah tu aduk rata smw bhn dgn ikan baru di goreng.. Utk sausnya bahan di campur smw..
5 sendok makan soy souce
2 sendok makan minyak wijen
Stgh sendok teh essig/cuka
Gula secukupnya air stgh cup
Mirin tnp alkohol (klo gak ada pake agave syrup ato jagung syrup ato honey)
Saus cabai sesuai selera.
Bumbu kering:
Andaliman kering/ schicuan paper
Bwg putih iris
Bombay iris
Cabe kering iris
Green onion
Cara buat :
Tumis bwg putih, bombay, cabe kering dan schicuan paper pd api sedang hingga wangi.. setelah itu masukkan saus basahnya dan masak hingga boiling stlh tu masukkan ikan tepung yg sudah di goreng td.. aduk smw dgn rata dan masukkan green onion nya dan sajikan..
top related