producciÓn de huevos para consumo
Post on 07-Feb-2016
41 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
PRODUCCIÓN DE
HUEVOS
PARA CONSUMOIng. Zoot. Luís Alberto Martínez
CLASIFICACIÓN
DE
PONEDORAS
A) LIVIANAS
B) MEDIANAS
C) PESADAS
VARIEDADES HY LINE
VARIEDADES LOHMANN
LOHMANN SILVER
LOHMANN - BROWN
LOHMANN - SILVER
DEKALB DELTA WHITE
DEKALB GOLD DEKALB AMBER
DEKALB BLACK
VARIEDADES DEKALB
CRUZAMIENTOS
AUTO-SEXAJE POR COLOR
COBB AVIAN 48
COBB HARCO
HARCO COLOR
HARCO BARRADA
SISTEMAS
DE
PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN A PISO RECRÍA A PISO
PRODUCCIÓN EN JAULA RECRÍA A PISO RECRÍA EN JAULA
PRODUCCIÓN A PISO
PRODUCCIÓN A PISO
PRODUCCIÓN A PISO
PRODUCCIÓN EN JAULA
ETAPAS
PRODUCTIVAS
• CRÍA ( 0 A 8 SEMANAS)
• RECRÍA (DE 9 A 16 SEMANAS)
• PREPOSTURA (17 A 18 SEMANAS)
• POSTURA FASE 0 ( 19 A 40 SEMANAS)
• POSTURA FASE 1 ( 41 A 60 SEMANAS)
REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS
CONSUMO DE ALIMENTO DURANTELAS DIFERENTES ETAPAS
CRIA
RECRIA
PREPOSTURA
POSTURA
PRÁCTICASDE MANEJO
EN LA ETAPA DE CRÍA
CRÍA A PISO• CAMA
• CALEFACCIÓN
• PLAN DE LUZ
• DESPIQUE
• VACUNACIÓN
• CALEFACCIÓN
• PLAN DE LUZ
• DESPIQUE
• VACUNACIÓN
CRÍA EN JAULA
PLAN DE VACUNACIÓNDURANTE LA CRÍA
EDAD VACUNAS LUGAR DE APLICACIÓN
DÍA DE NACIMIENTO MAREK INYECCIÓN
SUBCUTANEA
2 A 3 DÍAS DIFTERO VIRUELA PUNCIÓN ALAR
7 A 10 DÍAS GUMBORO GOTA OCULAR
12 A 14 DÍAS NEW CASTLE + BRONQUITIS GOTA OCULAR
20 A 22 DÍAS GUMBORO ( 2°) GOTA OCULAR25 A 30 DÍAS NEW CASTLE + BRONQUITIS ( 2° ) AGUA DE BEBIDA
PRACTICASDE MANEJODURANTELA RECRÍA
• PESO Y UNIFORMIDAD
• RETOQUE DE PICO
• PLAN DE VACUNACIÓN
• PLAN DE LUZ
Variación de LH en el Ciclo de Postura
Estrógeno Progesterona Andrógeno
•Cambios Morfológicos
Las hormonas dan lugar a cambios en los caracteres sexuales secundarios
•Cambios en el comportamiento
Oviducto FormadoPeso Oviducto: 10 % del Peso Corporal
Se hecha y abre las alas
SISTEMA DE MANEJO
•Consumo de Alimento
Pre-Postura
PROTEINAS 17,5%
ENERGIA METABOLIZABLE 2840kcal
CALCIO 2,2 kg
PROTEINAS 17,5%
ENERGIA METABOLIZABLE 2840kcal
CALCIO 4 kg
Postura
Ingredientes Cantidad maíz 665 Kg.
Pellets de soja 157 Kg. Pellets de girasol 70 Kg.
Harina de carne 63 Kg.
conchilla 39 Kg.
sal 2,8 Kg. Núcleo vitam. Min. 2,2 Kg.
1000 kg.
FÓRMULA DE PREPOSTURA
CONSUMO DE ALIMENTO
Edad Gr. / Ave / Día Consumo
Semanal gr./sem
16 71 gr. 497 gr.
17 74 gr. 518 gr.
FÓRMULA DE POSTURAFase 0 : 18-40 sem Formulas Fase 1: 40-60-fin sem
589 Kg. Maíz 638 Kg. 36 Kg. Afrechillo Trigo ----- 184 Kg. Pellets de Soja 193,5 Kg. 50 Kg. Poroto de Soja ----- 60 Kg. Harina de Carne 61 Kg. 76 Kg. Conchilla 78 Kg. Kg. Pellets de Girasol 29 Kg. 2 Kg. Sal 2 Kg. 2.5 Kg.
Núcleo Vitamínico Mineral
2,5 Kg.
1,2 Kg. Metioma 1 Kg.
•Preparación de Nidales2 Semanas antes del perÍodo de
Prepostura1 Nido C/5 AnimalesUbicaciónColocación
•Plan de Luz Incremento semanal de 15’ hasta lograr 16 horas totales
•Selección de Buenas PonedorasZONA A OBSERVAR BUENA PONEDORA MALA PONEDORA
CRESTA Y BARBILLONES COLOR ROJO BRILLANTE Y GRANDES
SECOS, PÁLIDOS. PEQUEÑOS, RUGOSOS
CABEZA EN GENERAL VIVAZ, AFINADA Y BIEN FORMADA CABEZA DE CUERVO
PICO CORTOY BLANCO LARGO Y AMARILLO
PATAS BLANCAS AMARILLAS
ABDOMEN PROMINENTE Y BLANDO PEQUEÑO Y DURO
CLOACA BLANCA, GRANDE Y HUMEDA
AMARILLA, PEQUEÑA Y SECA
PLUMAJE GASTADO, SUCIO, CERRADO LIMPIO, SUELTO Y NUEVO
HUESOS DE LA CADERABLANDOS, CON UNA SEPARACION ENTRE SÍ DE 3-4 DEDOS
DUROS, APENAS ENTRAN 2 DEDOS
SEPARACION ENTRE PUNTA DE QUILLA Y CADERA
PODEMOS COLOCAR HASTA 4-5 DEDOS
APENAS ENTRAN 2 DEDOS
MALA PONEDORA BUENA PONEDORA
PRODUCCIÓNEN
JAULA
Ventajas
y
Desventajas
VENTAJAS
• Huevos más limpios• No hay huevos en el piso• Se requiere menos alimento• Se elimina la cloequera • Menor mano de obra• Mayor densidad en m2
DESVENTAJAS
• Mayor Cantidad de olores• Mayor Cantidad de moscas• Mayor inversión• Menor producción de huevos• Menor precio de la gallina de reventa
PRÁCTICAS DE MANEJO
DURANTE LA POSTURA
• REPLUME• PLAN DE LUZ• SUPLEMENTACIÓN CON CALCIO• MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL
HUEVO
JAULAS DE POSTURA
TIPOS DE JAULAS
CALIDAD DEL HUEVO
MUCHAS
GRACIAS
top related