penerapan teknologi pengolahan pakan segar …eprints.undip.ac.id/52307/1/cover.pdf · penerapan...
Post on 29-Apr-2019
293 Views
Preview:
TRANSCRIPT
i
PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN SEGAR DAN
PAKAN KERING TERHADAP KONSUMSI PAKAN, KECERNAAN
BAHAN KERING DAN KECERNAAN BAHAN ORGANIK
PADA KAMBING JAWARANDU
SKRIPSI
Oleh:
VIMA MEISYAFRISTIKA SARI
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017
ii
PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN SEGAR DAN
PAKAN KERING TERHADAP KONSUMSI PAKAN, KECERNAAN
BAHAN KERING DAN KECERNAAN BAHAN ORGANIK PADA KAMBING JAWARANDU
Oleh:
VIMA MEISYA FRISTIKA SARI
NIM : 23010112140149
Salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2017
iii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Vima Meisya Fristika Sari
NIM : 23010112140149
Program Studi : S1 Peternakan
dengan ini menyatakan sebagai berikut :
1. Skripsi yang berjudul: Penerapan Teknologi Pengolahan Pakan Segar
dan Kering terhadap Konsumsi Pakan, Kecernaan Bahan Kering dan Kecernaan Bahan Organik pada Kambing Jawarandu, dan penelitian
yang terkait merupakan karya penulis sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam skripsi ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
3. Penulis juga mengakui skripsi ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan
dukungan penuh dari Pembimbing yaitu : Dr. Ir. Retno Iswarin
P.,M.Agr.Sc.dan Dr.Ir.Baginda Iskandar Moeda T.,M.Si.
Apabila di kemudian hari dalam skripsi ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan
telah dilakukan kecurangan akademik, maka penulisbersedia gelar sarjana yang telah penulisdapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program studi S1
Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Semarang, Januari 2017
Penulis,
Vima Meisya Fristika Sari
Mengetahui,
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Retno Iswarin P.,M.Agr.Sc.
Pembimbing Anggota
Dr.Ir.Baginda Iskandar Moeda T.,M.Si.
iv
Judul Skripsi : PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN
PAKAN SEGAR DAN PAKAN KERING
TERHADAP KONSUMSI PAKAN, KECERNAAN BAHAN KERING DAN
KECERNAAN BAHAN ORGANIKPADA
KAMBING JAWARANDU
Nama Mahasiswa : VIMA MEISYA FRISTIKASARI
Nomor Induk Mahasiswa : 23010112140149
Program Studi/Departemen : S-1 PETERNAKAN/PETERNAKAN
Fakultas : PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal : ...........................
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Retno Iswarin P.,M.Agr.Sc.
Pembimbing Anggota
Dr.Ir.Baginda Iskandar Moeda T.,M.Si.
Ketua Panitia Ujian Akhir Program
Dr. Ir. Sri Agus Bambang Santoso, M.Si.
Ketua Program Studi
Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc. Ph.D
Dekan
Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.
Ketua Departemen
Dr. Ir. Bambang Waluyo H.E.P., M.S., M.Agr.
v
RINGKASAN
VIMA MEISYA FRISTIKA SARI. 23010112140149. 2017. Penerapan
Teknologi Pengolahan Pakan Segar dan Pakan Kering terhadap Konsumsi Pakan,
Kecernaan Bahan Kering dan Kecernaan Bahan Organik pada Kambing
Jawarandu. (Pembimbing : RETNO ISWARIN PUJANINGSIHdan BAGINDA
ISKANDAR MOEDA TAMPOEBOLON)
Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi dan mengkaji pengaruh pakan
dalam bentuk segar dan kering terhadap konsumsi pakan, kecernaan bahan kering
dan kecernaan bahan organik pada kambing Jawarandu. Penelitian dilaksanakan
pada bulan Maret-Juni 2016di desa Cepoko Kuning, Batang, Jawa Tengah serta
tahap analisis sampel dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan
Ternak Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang.
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah kambing Jawarandu betina umur 1,5 tahun sebanyak 16 ekor dengan bobot badan rata-rata 39,22 ±
5,70 kg. Bahan pakan yang digunakan adalah rumput gajah (15%), ampas tahu
(28%), kulit singkong (37%), bekatul (19%) dan premix (1%).Perlakuan meliputi
: T1 = pemberian pakan dalam bentuk segar ; T2 = pemberian pakan dalam bentuk
kering. Parameter yang diamati yaitu konsumsi, kecernaan bahan kering (KcBK)
dan kecernaan bahan organik (KcBO). Data yang diperoleh ditabulasi, kemudian
dianalisis menggunakan analisis statistic uji banding yaitu uji-t (t-Test
Independent Sample) dengan 2 perlakuan 8 ulangan.
Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh nyata (P<0,05) perlakuan
pakan terhadap konsumsi pakan, kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan
organik. Rataan konsumsi BK pada T1 dan T2 berturut-turut adalah sebesar 1,04 kg dan 1,57 kg. Rataan kecernaan bahan kering (KcBK) pada T1 dan T2 masing-
masing sebesar 54,92% dan 70,17%, sedangkan rataan kecernaan bahan organik
(KcBO) masing-masing sebesar 63,92 % dan 76,81%.
Simpulan yang diperoleh bahwa pengolahan pakan kering dapat
meningkatkan konsumsi pakan, kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan
organik pada kambing Jawarandu.
vi
KATA PENGANTAR
Pakan dapat diberikan secara tunggal atau campuran, baik yang diolah
maupun yang tidak diolah. Pakan yang diberikan kepada ternak bermanfaat untuk
kelangsungan hidup, berproduksi dan berkembang biak. Pakan yang berkualitas
akan sangat mendukung peningkatan produksi maupun reproduksi ternak.Pakan
merupakan faktor utama dalam keberhasilan usaha pengembangan peternakan
disamping faktor bibit dan tatalaksana.
Penulis panjatkan puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT atas
berkat, hidayah serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan skripsi. Skripsi dengan judul:Penerapan Teknologi Pengolahan
Pakan Segar dan Pakan Kering terhadap Konsumsi Pakan, Kecernaan Bahan
Kering dan Kecernaan Bahan Organik pada kambing Jawarandu merupakan salah
satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan
dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang.
Ucapan terimakasih penulis haturkan dengan penuh rasa hormat kepada :
1. Dr. Ir. Retno Iswarin Pujaningsih, M.Agr.Sc. selaku pembimbing utama
dan Dr.Ir. Baginda Iskandar Moeda T.,M.Si, selaku pembimbing anggota,
atas segala bantuan dan keikhlasannya untuk memberikan bimbingan,
nasihat dan saran-saran sejak awal penelitian sampai selesainya penulisan
skripsi ini.
2. Dr. Ir. Bambang Waluyo H.E.P., M.S., M.Agr. danIr. Bambang
Sulistiyanto, M.Agr.Sc.,Ph.D. selaku penguji, Dr.Ir. Sri Agus Bambang
Santoso, M.Si. dan Dr. Ir. C.M.Sri Lestari, M.Sc. selaku panitia
vii
penyelenggara ujian skrispi atas saran yang diberikan demi perbaikan
skripsi ini.
3. Pimpinan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
beserta Bapak-Ibu Dosen atas bimbingan dan ilmu yang diberikan selama
menempuh pendidikan.
4. Setya Budi M.Abduh, S.Pt., M.Sc., selaku dosen wali yang senantiasa
sabar dan meluangkan waktunya untuk membimbing dan mengarahkan
penulis di masa perkuliahan.
5. Ayahanda tercinta Hartoyo danIbunda tercinta Supriyati (Semoga Allah
senantiasa memberkahi dalam setiap aktivitasnya) atas semua dukungan
baik materil maupun moril serta atas segala limpahan doa, kasih sayang,
kesabaran, pengorbanan, dan segala bentuk motivasi yang telah diberikan
tanpa henti kepada penulis.
6. Kepada kedua adik Afiqoh Hijrotul Hayati (Alm) dan Tsabita Alanida
Umaira, canda tawa kalian menjadi semangat bagi penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
7. Keluarga Bapak Sabrawi, Keluarga Bapak Susanto Riyono, Keluarga
Bapak Mursidi, Ibu Hidayah dan keluarga Mas Mukim yang telah bersedia
membantu selama penelitian berlangsung.
8. Teman-teman PA Putra Bhakti serta PA Umar bin Khattab yang telah dan
menyediakan tempat istirahat selama penelitian disana.
9. Teman-teman tim penelitian“ Kulit Singkong Batang” : Nico, Furiska,
Yaumil dan Andre yang telah bekerjasama dengan baik selama penelitian.
viii
10. Bagaskoro Wijayanto orang spesial yang selalu mendampingi dan selalu
ada ketika dibutuhkan.
11. Sahabat penulis Hanif, Ulfa, Rizka dan Santi atas dukungan baik nasehat
maupun saran selama penelitian,
12. Teman-teman kelas C’12 yang telah memberikan kebersamaan selama
penulis belajar di perguruan tinggi.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, atas bantuan
dan kerjasamanya dalam pelaksanaan penelitian sampai skripsi ini selesai.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembaca terutama
bagi penulis.
Semarang, Januari 2017
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ......................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................ xi
DAFTAR ILUSTRASI .......................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... xiii
BABI. PENDAHULUAN ................................................................... 1
BABII. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................... 3
2.1 Potensi Kambing Jawarandu ........................................... 3
2.2 Pakan.............................................................................. 4
2.3 Kebutuhan Nutrien Kambing ........................................... 5
2.4 Jenis Pengolahan Pakan Kering ...................................... 5
2.5 Konsumsi Pakan ............................................................. 6
2.6 Pengukuran Kecernaan .................................................... 7
2.7 Kecernaan Bahan Pakan dan Faktor- Faktor yang
Mempengaruhi ................................................................ 9
BABIII. MATERI DAN METODE........................................................ 11
3.1 Materi Penelitian ............................................................ 11
3.2 Metode Penelitian ........................................................... 12
3.3 Prosedur Penelitian ......................................................... 13
3.4 Parameter Penelitian ....................................................... 16
3.5 Analisis Data .................................................................. 16
BABIV.HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................... 18
4.1 Konsumsi Pakan pada Kambing Jawarandu ..................... 18
4.2 Kecernaan Bahan Kering (KcBK) pada Kambing
Jawarandu ...................................................................... 21
x
Halaman
4.3 Kecernaan Bahan Organik (KcBO) pada Kambing Jawarandu ...................................................................... 23
BABV. SIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 26
5.1 Simpulan ........................................................................ 26
5.2 Saran ............................................................................. 26
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 27
LAMPIRAN ......................................................................................... 31
RIWAYAT HIDUP .............................................................................. 40
xi
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Kebutuhan Nutrien Kambing ......................................................... 5
2. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan Kambing Jawarandu ................... 12
3. Komposisi Ransum dan Kandungan Nutrisi Bahan Pakan pada
Kambing Jawarandu...................................................................... 12
4. Kandungan Nutrisi Pakan Segar dan Pakan Kering ........................ 13
5. Data KonsumsiPakan Segar dan Pakan Kering pada Kambing
Jawarandu .................................................................................... 18
6. Data Kecernaan Bahan Kering (KcBK) Pakan Segar dan Pakan
Kering pada Kambing Jawarandu .................................................. 21
7. Data Kecernaan Bahan Organik (KcBO) Pakan Segar dan Pakan
Kering pada Kambing Jawarandu .................................................. 24
xii
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor Halaman
1. Kambing Jawarandu .................................................................... 3
2. Diagram Alir Pelaksanaan Penelitian ........................................... 15
3. Grafik Data Konsumsi per Perlakuan .......................................... 19
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Data Rata-rata Konsumsi Pakan pada Kambing Jawarandu.......... 31
2. Perhitungan Uji-t Konsumsi Pakan pada Kambing Jawarandu ..... 32
3. Data Perhitungan Kecernaan Bahan Kering (KcBK) dan
Kecernaan Bahan Organik (KcBO) ............................................. 34
4. Perhitungan Uji-t Kecernaan Bahan Kering (KcBK) pada
Kambing Jawarandu ................................................................... 36
5. Perhitungan Uji-t Kecernaan Bahan Organik (KcBO) pada
Kambing Jawarandu ................................................................... 38
top related