konsep dasar pasar ternak

Tempat bertemunya penjual dan pembeli

Para pelaku pasar: 1.Peternak2.Blantik 3.Pedagang4.Jagal5.Pengelola pasar ternak6.Masyarakat sekitar pasar

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

KONSEP DASAR PASAR TERNAK

Pada umumnya :1.Pathok sederhana2.Lantai tanah berdebu dan berpotensi becek

saat hujan3.Sarana dan prasarana terbatas4.Atap tidak ada5.Pintu keluar/masuk ternak menjadi satu6.Bangunan liar di sekitar pasar7.Bongkar/Muat ternak tidak memadai8.Parkir kendaraan tidak tersedia

Sumber: Hasil survei sementara, 2011

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

BANGUNAN FISIK PASAR HEWAN

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Tambatan/Pathok

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Lantai Pasar

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Kondisi Semrawut

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Bangunan liar dalam pasar

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Tempat parkir kendaraan

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Kantor pengelola pasar

Sistem Pemasaran Ternak

TradisionalTaksiran Bobot BadanPenentuan harga tidak transparanDominasi blantikPeternak pada posisi lemah

Oleh karena itu diperlukan pasar ternakSTANDART --------------- IDEAL

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Ideal ?

Menurut pemerintah

Menurut pelaku pasar

Menurut masyarakat sekitar pasar

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Kondisi pasar yang ideal

a. Status tanah jelasb. Luas tanah memadaic. Pintu masuk dan keluar tersendirid. Fasilitas bongkar muat ternake. Pemisahan ternak besar dan kecilf. Fasilitas perkantoran yang memadaig. Sarana/prasarana pendukung lainnya

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Klasifikasi Pasar

Tipe A (kapasitas 600 ekor) luas 1 ha lokasi di kabupaten/kota

Tipe B (kapasitas 200 ekor) luas 0,5 ha lokasi di kecamatan

Tipe C (kapasitas 100 ekor) luas 0,25 ha lokasi di desa

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Fasilitas Pasar

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Type pasar A B C

Kantor V V

Peristirahatan ternak V V V

Timbangan ternak V V V

Pembuangan limbah V

Pagar keliling V V V

Ketersediaan pakan dan minum V V V

Bongkar muat V V V

Kandang isolasi V

Tempat parkir V

Kandang jepit V V

Lantai sirtu V V

Tempat lelang V

Tempat khusus masing-masing jenis ternak V V V

Tempat ibadah V V

Contoh Pasar ~ klaster ternak

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Contoh pasar~Fasilitas Lelang

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Contoh pasar~Fasilitas Lelang

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Contoh pasar~Fasilitas Lelang

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Contoh pasar~bongkar muat ternak

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Potensi pasar hewan ternak ideal

Sumber pendapatan daerah Sarana transaksi jual/beli ternak Informasi harga jual/beli ternak Perbankan Sarana pendidikan Kontrol keluar/masuk ternak Pariwisata

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

MEMRUPAKANPemasaran global:Merupakan kegiatanpema

saran yang berorientasi geosentris dan berfokus pada pemanfaatan aset,pengalaman,serta melakukan adaptasi

dalam setiap negara.

13 Oktober 201113 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

1.1

Tuntutan konsumen semakin komplek:1.Produk berkualitas2.Harga wajar3.Fast delivery4.Layanan khusus5.Produk fleksibel6.Akrab dng pemakai

13 Oktober 2011 13 Oktober 2011

Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Pemicu globalisasi:1.Costumer2.Cost 3.Negara/Country4.Competition5.Comunicatition technology

13 Oktober 2011 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Dasar perusahaan meng global:1.Proaktif-memperoleh manfaat: Tk,Pasoakan bahan baku, tanah,kemudahan-mengekspor tehnologi-perusahaan memiliki produk yg unik2.Reaktif-prsh over produksi-mengurangi ketergantungan satu pasar-mendekatkan prsh dng konsumen

13 Oktober 2011 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya