desain produk & jasa - edu.ilmumanajemen.id · produk & jasa 1. ade megawati rahayu ......

Desain

Produk & Jasa

1. Ade Megawati Rahayu (18201025017)

2. Bonadi (18201025016)

3. Ninditya Fazardien (17201027082)

4. Nismanto Bakti (17201025071)

5. Rikman Sohriadhana (18201025005)

6. Rissa Pasla Permana (18201025020)

KELOMPOK 2

BAB 5

Pemilihan Produk dan Jasa

Menghasilkan Produk Baru

Pengembangan Produk

1

2

3

Permasalahann Desain Produk

Persaingan Berdasarkan waktu

Mendefinisikan Suatu Produk

4

5

6

Dokumen untuk Produksi7

Desain Jasa8

Penerapan Pohon Keputusan Pada Desain9

Transisi Menuju Produksi10

Desain Produk Dalam Konsep, Teknologi, Kemasan

PEMILIHAN PRODUK DAN JASA

Pemilihan produk adalah proses pemilihanproduk atau jasa untuk dapat disajikankepada pelanggan atau klien.

Jasa adalah setiap tindakan atau unjuk kerjayang ditawarkan oleh salah satu pihak kepihak lain yang secara prinsip intangibel(aset tak berwujud) dan tidak menyebabkanperpindahan kepemilikan apapun.Produksinya bisa terkait dan bisa juga tidakterikat pada suatu produk fisik (Philip Kotler).

1

Perkenalan

Pertumbuhan

Kematangan

Penurunan

Siklus dapat terjadi dalam hitungan jam, bulan, tahun, atau bahkan dasawarsa

Tugas Manajer operasi → mendesain sebuah sistem yang membantu

mengenalkan produk baru dengan sukses

Manajer Operasi harus mengembangkan strategi untuk produk baru dan produk yang sudah ada

❑ Fase perkenalan →penyesuaian teknik produksi

❑ Fase pertumbuhan →penambahan kapasitas

❑ Fase kematangan →produksi besar dan inovatif

❑ Fase Penurunan →penghentian produksi

Siklus Hidup & Strategi

PEMILIHAN PRODUK DAN JASA1

MENGHASILKAN PRODUK BARU

Pemahaman pelanggan

Perubahan ekonomis

Perubahan sosiologis dan

demografis

Perubahan teknologi

Perubahan politik/

peraturan

Perubahan lainnya

2

Produk baru menjajikan sebuah perusahaan agar tetap berjaya karena perusahaan besar yang menguasai

pasar dunia sebagian besar penjualanya dari produk yang berumur kurang dari 5 tahun.

PENGEMBANGAN PRODUK

Sitem Pengembangan Produk

Sebuah strategi produk yang efektif

menghubungkan keputusan produk dengan arus

uang, dinamika pasar, siklus hidup produk, dan

kemampuan perusahaan

Quality Function Deployment (QFD)

QFD atau rumah kualitas adalah teknik grafis

untuk menjelaskan hubungan antara keinginan

pelanggan dan produk/jasa

3

Dilema Etis : Hukum Amerika Serikat menyarankan produk baru tidak boleh diproduksi jika “dari awal telah

ditemukan masalah yang mungkin terjadi”

- Tingkat kegagalan sangat rendah dan sangat normal

- Tidak memenuhi standar di perusahaan

PENGEMBANGAN PRODUK

4 pendekatan untuk pengembangan produk

Pendekatan Tradisional dengan membuat

organisasi dan departemen-departemen yang

berbeda

Pendekatan dengan menugaskan seorang

manager untuk memenangkan produk melalui

sistem dan organisasi terkait

Pendekatan dengan membuat tim yang

biasanya dikenal sebagai tim pengembangan

produk, desain, dan rekayasa nilai

Pendekatan yang biasa digunakan oleh

masyarakat jepang dengan tidak membagi tim

dengan pembagian organisasi (rekayasa,

produk, etc.)

3

RUMAH KUALITAS

Evaluasi produk pesaing

Buat tingkat kepentingan

Kenali hubungan atar sejumlah ‘bagaimana’

Hubungkan keinginan pelanggan dengan bagaimana produk akan dibuat

Kenali bagaimana produk memuaskan keinginan pelanggan

Kenali keinginan pelanggan

3

PENGEMBANGAN PRODUK

Quality Function Deployment (QFD)

Menetapkan apa yang akan memuaskan pelanggan

Menerjemahkan keinginan pelanggan pada desain yang dijadikan sasaran

Tujuannya : memahami keinginan pelanggan danmemperkenalkan solusi proses alternatif kepada mereka

Alat yang dipakai : Rumah Kualitas (house of quality)

3

PERMASALAHAN DESAIN PRODUK

Desain yang tangguh

Desain modular

CAD

CAM

Virtual Reality

4

PERMASALAHAN DESAIN PRODUK

Kualitas produk

Waktu desain yang lebih pendek

Pengurangan biaya produksi

Ketersediaan data

Kemampuan baru

4

■ Computer AidedDesign (CAD) →

penggunaan komputersecara interaktif untukmengembangkan danmendokumentasikansebuah produk

■ Computer-AidedManufacturing (CAM)→ penggunaan programkomputer khusus untukmemandu danmengendalikanperalatan produksi

■ Informasi dari CADditerjemahkan menjadiperintah untuk CAM →

CAD/CAM CAD dan CAM

■ Virtual Reality → bentukkomunikasi secaratampilan di mana gambarmenggantikan kenyataandan biasanya penggunadapat menanggapi secarainteraktif

■ Analisis Nilai → kajiandari produk sukses yangdilakukan selama prosesproduksi

■ Desain ramah lingkungan→ desain yang pekaterhadap permasalahanlingkungan yang sangatluas pada proses produksi

Man

faat

CA

D d

an

CA

M

PERSAINGAN BERDASARKAN WAKTU

Strategipengembangan internal

Strategipengembangan internal

■ Saat penting antarapenyedia jasa danpelanggan yangbegitu berkesan,meningkatkan ataumenurunkan harapanpelanggan

■ Tugas manajeroperasi → mengenalimoment of truth danmerancang operasiyang dapat memenuhiatau bahkan melebihiharapan pelanggan

5

MENDEFINISIKAN SUATU PRODUK

➢ Barang/jasa yang barudiperkenalkan ke pasar, harusdidefinisikan

➢ Barang/ jasa didefinisikan darisegi fungsinya, yaitu apa yangdapat dilakukan oleh barangtersebut

➢ Kemudian produk dirancang danperusahaan menentukanbagaimana fungsi tersebut dapattercapai

➢ Spesifikasi yang cermat darisebuah produk harus ada untukmemastikan produksi dapatberlangsung secara efisien

6

DOKUMEN UNTUK PRODUKSI

7

DESAIN JASA

Merancang produk sehingga penyelarasan

selera dapat ditunda sedapat mungkin

Produk modular

Otomatisasi / mengurangi

interaksi pelanggan

8

PENERAPAN POHON KEPUTUSAN PADA DESAIN

■ Dapat digunakan untukmembuat keputusan barujuga beragam permasalahanlainnya

■ Prosedurnya :

1. Pastikan semua alternatifyang mungkin sudahmasuk ke dalam pohon

2. Pengembalian hasil(payoff) dimasukan padaakhir setiap cabang yangbersesuaian

3. Menetapkan nilai yangdiharapkan dari setiaptindakan yang ada

9

TRANSISI MENUJU PRODUKSI

IdeKemampuan

mewujudkan ide

Permintaan pelanggan untuk memenangkan

pesanan

Spesifikasi fungsional →kerja produk

Spesifikasi produk →

pembuatan produk

Kaji ulang desain

Tes pasarPerkenalan pada

pasarevaluasi

10

STUDI KASUS

■ Strategi Produk De Mar

RESUME

Referensi

■ Jay Heizer dan Barry Render. 2009. Manajemen Operasi. Edisi Kesembilan. Penerbit Salemba Empat. Jakarta

1. Strategi produk yang efektif

membutuhkan pemilihan, perancangan,

serta penetapan sebuah produk dan

kemudian memindahkan produk tersebut

pada bagian produksi

2. Manajer operasi harus membangun

sebubah system pengembangan produk

yang mampu melahirkan, merancang dan

menghasilkan produk yang membuat

perusahaan memiliki keunggulan

bersaing

3. Saat sebuah perusahaan mulai

diproduksi, analisis nilai sesuai untuk

memastikan nilai produk yang maksimum