defisiensi zinc
Post on 27-Oct-2015
22 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
DEFISIENSI ZINC
DEFINISI Zinc merupakan logam dan disebut
"essential trace element" karena hanya dibutuhkan jumlah yang sangat sedikit untuk kesehatan tubuh manusia.2
Sebuah elemen kimia, atom nomor 30, dengan simbol Zn; merupakan mikronutrien yang esensial yang terdapat dalam banyak enzim, namun toksik pada paparan yang berlebihan baik melalui inhalasi atau melalui mulut (tertelan).3
SUMBER-SUMBER ZINC
seafood, daging, biji-bijian, dan kacang-kacangan kering yang dimasak, polong-polongan
FUNGSI ZINC
1. Fungsi Katalitikberperan dalam terbentuknya berbagai enzim katalitikmempertahankan kelangsungan berbagai proses metabolisme
dan stabilitas membran sel
2. Fungsi Struktural― berkordinasi dengan protein tertentu membentuk suatu
molekul biologik aktif― berperan dalam terbentuknya struktur dan stabilisasi enzim,
seperti antioxidant superoxide dismutase
3. Fungsi Regulator penting dalam proses beberapa proses regulasi biologik
seperti regulasi gen pertumbuhan dan pembelahan sel mediator potensial pertahanan tubuh terhadap infeksi
Metabolisme Zinc
a. Absorpsi Zinc : lumen usus
b. Transport Zinc albumin
c. Ekskresi Zinc : >> feses dan urin
Absorpsi Zinc
Transport Zinc
Homeostasis zinc diatur sangat ketat oleh traktus gastrointestinal
Pengaturan ini membutuhkan beberapa transporter untuk bekerja
Ekskresi Zinc
Zinc diekskresikan sebagian besar melalui feses.
Disamping itu zinc dikeluarkan melalui urine dan keringat sekitar 1-3 mg/hari serta jaringan tubuh yang dibuang, seperti kulit (1mg/hari), sel dinding usus, menstruasi 0,1-0,5mg/siklus) dan mani (1mg/ejakulasi)
Jumlah zinc yang dibuang melalui urine berkisar antara 0.3-0.7 mg/hari.
Dalam keadaan kelaparan, orang dengan gangguan ginjal, penderita diabetes, pecandu alkohol, sirosis hepatis terdapat peningkatan ekskresi zinc dalam urin.
Tissue Zn conc.(mg/kg
wet wt.)
Total Content Proportion of total
body zinc (%)
Skeletal muscle 50 1400 63
Skeleton
Bone
Marrow
Periarticular tissue
Cartilage
90
20
11
34
450
60
11
30
20
3
< 1
1
Liver 40 72 3
Lung 40 40 2
Skin 15 39 2
Whole blood 6 33 1
Kidney 50 15 1
Brain 10 14 1
Teeth 250 11,5 1
Hair 200 4 < 1
Spleen 20 3,6 < 1
Lymph nodes 14 3,5 < 1
Gastrointestinal
tract
15 1,8 < 1
Prostate 100 1,6 < 1
Other
organs/tissues
Variable 50 2
Total 2240 100
ASUPAN ZINC PER HARI
Bayi :
0-6 bulan
6-12 bulan
2 mg/hari
3 mg/hari
Balita 2-5 mg/hari
Anak-anak dan remaja 8-11 mg/hari
Dewasa
Laki-laki
Wanita
8-11 mg/hari
11 mg/hari
8 mg/hari
Ibu hamil 11-13 mg/hari
Ibu menyusui 12-14 mg/hari
Defisiensi zinc
nutrisi sebagai penyebab seperti konsumsi makanan yang berisi rendah zinc atau tidak ada zinc dan
defisiensi sekunder yang berhubungan dengan penyakit dan malfungsi genetik yang merusak absorbsi di usus dan atau meningkatkan kehilangan zinc di usus
PERUBAHAN SISTEM TUBUH SISTEM PRODUKSI SISTEM IMUN PERTUMBUHAN KEHAMILAN DAN PERKEMBANGAN
PRENATAL DIARE
PERUBAHAN SISTEM TUBUH SICKLE CELL ANEMIA DIABETES PENGLIHATAN KULIT PENGECAP DAN PENGHIDU ANOREKSIA NERVOSA INFEKSI VIRUS STRIAE
TOKSISITAS ZINC
efek antagonisnya terhadap copper (tembaga)
Jumlah zinc berlebih juga berhubungan dengan hiperkolesterolemia, infeksi, anemia dan gejala seperti scurvy (scurvy-like symptoms).
Terima Kasih
top related