buat mama papa.docx

Hipertensi/ Darah tinggiDianjurkan Tidak dianjurkan

Karbohidrat Beras, kentang, ubi , singkong, terigu, hunkwe tapioka, sagu, gula, madu, macaroni, mie, bihun, roti, biskuit, kue kering, produk olahan tanpa garam

Soda kue, produk olahan dengan garam, kue manis dan gurih

Protein Daging sapi & ayam tanpa lemak , ikan, telur ayam, susu skim, kacang- kacangan tahu tempe

Daging sapi & ayam berlemak, jeroan , otak , hati, ikan banyak duri, susu full creamkeju, es krim, daging asap, sosis, dendeng , kornet, kacang- kacangan yang diawetkan dengan garam atau digoreng

Sayuran Bayam, kangkung, kacang panjang labu siam , tomat, wortel, tauge

Sawi, kol, kembang kol, lobak, daun singkong, daun katuk, daun melinjo, pare , lalapan

Buah Buah segar atau jus Nangka, durian, buah kaleng , asinan

Lemak Minyak jagung, minyak kedelai untuk menumis bukan untuk menggoreng

Minyak kelapa, minyak kelapa sawit, margarine, mentega, santan kentak, krim, gorengan

Minuman Susu bebas lemak, sirup Teh, kopi, coklat kental , minuman bersoda , alkohol

Bumbu Gula, bawang merah, bawang putih , jahe, laos, asam , kayu manis, pala

Cabe, merica, cuka, kecap, penyedap, terasi , petis, soda kue/ baking powder

Kolesterol & HipertrigliseridaDianjurkan Tidak dianjurkan

Karbohidrat Beras tumbuk, beras merah, pasta, macaroni, roti gandum, sereal, ubi, kentang

Pie, cake, croissant, biskuit, kue berlemak

Protein Ikan ,ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak, putih telur, susu krim, yoghurt rendah lemak, keju rendah lemak, tempe, tahu, kacang- kacangan

Daging berlemak, kambing, babi, jeroham , otak, sosis, sardine, kuning telur, susu full cream, susu kental manis, krim, yoghurt, keju, eskrim, makanan bersantan , gorengan.

Sayuran Semua sayur dalam bentuk segar, direbus, dikukus, disetup, ditumis dengan minyak jagung atau minyak kedelai

Yang dimasak dengan mentega , minyak kelapa, minyak kelapa sawit, santan kental

Buah Buah segar atau jus Buah kaleng buah keringLemak Minyak jagung, minyak kedelai, kacang tanah, wijen Minyak kelapa, minyak kelapa

sawit, margarine, mentega, santan , krim, lemak babi, mayonaise.

Diabetes Melitus / GulaDianjurkan Tidak dianjurkan

Karbohidrat Beras, ubi , singkong, kentang, roti tawar, tepung terigu, sagu, tepung singkong

Kue, permen, biskuit, selai, jeli, coklat, dodol

Protein Daging sapi, ayam tanpa kulit, ikan, telur, susu, tempe, tahu, kacang- kacangan

Sosis, daging asap, dendeng, gorengan, es krim, susu kental manis, abon, sarden

Sayuran Semua sayurBuah Jambu air, kedondong, mangga, markisa, melon,

semangka, pir, salak, papaya, apelAnggur, belimbing, duku, jambu biji, jeruk, pisang , sawo, nanas, rambutan, durian, nangka, buah yang diawetkan dengan gula

Minuman Teh dan kopi tanpa gula murni Alkohol minuman bersoda , sirupBumbu Semua kecuali gula Gula pasir, gula jawa, gula batu,

madu

Asam UratDianjurkan Tidak dianjurkan

Karbohidrat Nasi, ubi, singkong, jagung, roti, mie, bihun, tepung beras, cake, kue kering, puding

Ragi, tape ketan, tape singkong

Protein Susu, keju, ikan Jeroan, kaldu, bebek, burung dara, ayam , telur sarden, makarel, ikan teri, ikan tongkol, tenggiri, bawal,

bandeng kerang kambing, sapi udang, kacang- kacangan, tahu, tempe, susu kedelai, oncom, kepiting

Sayuran Daun singkong , tauge, wortel, labu siam Asparagus, bayam, kangkung, daun dan biji melinjo, jamur, kembang kol, buncis, kacang panjang, kapri, brokoli, kol, sawi

Buah Buah segar atau jus Durian, alpukat, es kelapa, nanas, nangka

GinjalDianjurkan Tidak dianjurkan

Karbohidrat Nasi, bihun, jagung, kentang , makaroni, mie, tepung- tepungan, singkong, selai, madu, permen

Ubi jalar , kentang

Protein Daging, ayam, telur, susu, ikan Kacang- kacangan , tahu , tempe, susu kedelai, oncom, kacang hijau

Sayuran Semua sayur kecuali yang tidak dianjurkan Bayam, kol, petai, sawi, jantung pisang, daun bawang, tauge, buncis, rebung, kembang kol,bit

Buah Buah segar atau jus Pisang, tomat, kelapa muda, nangka, durian, anggur, duku, jeruk, pepaya, belimbing jambu biji

Lemak Minyak jagung, minyak sawit, minyak kedelai, minyak kacang tanah

Minyak kelapa, minyak kelapa sawit , margarine, mentega, santan kental gorengan